Vitamin dan mineral dalam kesemak

Semua orang tahu bahawa kesemak penuh dengan vitamin dan mineral. Ia manis, sedap dirasa dan ramai yang menunggu musim untuk menikmatinya. Dan sama ada ia benar-benar berguna, mari kita pertimbangkan dalam artikel ini.

Apakah vitamin yang terkandung dalam kesemak?

Kesemak menyimpan harta karun bahan berfaedah.

Ia kaya dengan vitamin berikut:

  • A – menyokong penglihatan dan keremajaan;
  • B1 – mempercepat metabolisme;
  • B2 – meningkatkan kualiti kuku, rambut dan kulit;
  • B4 – mengawal fungsi jantung;
  • B6 – bertindak pada metabolisme selular;
  • C – memulihkan imuniti;
  • E – antioksidan;
  • PP – menyediakan rintangan tekanan;
  • K – pembekuan darah.

Ia mempunyai kandungan Besi yang tinggi – 25% daripada keperluan harian, Iodin – 20%, Potassium – 6.6%, Fosforus – 3.7%, Kalsium – 2.7%. Ia mempunyai banyak serat, dan nilai tenaga ialah 70 kcal setiap 100 gram.

Ciri-ciri berguna persimmons

Beri ini, terima kasih kepada komposisinya, disyorkan oleh pakar pemakanan semasa penurunan berat badan. Bahan pektin di dalamnya menormalkan mikroflora usus. Kerana kandungan beta-karotena yang tinggi, ia adalah antioksidan yang kuat. Akibatnya, ia menghalang radikal bebas yang merosakkan struktur selular badan.

Hasil daripada kandungan kalium yang tinggi, ia disyorkan untuk orang yang menghidap penyakit jantung kronik. Ia adalah perlu untuk pencegahan aterosklerosis. Meningkatkan kekuatan dan keanjalan saluran darah. Merebus daun kesemak kering dengan baik membantu dengan bengkak. Merebus jus kesemak akan menghilangkan cirit-birit badan anda, kerana ia mempunyai kesan penetapan.

Menyegarkan dan menguatkan kulit serta melawan penuaan pramatang. Ia bagus untuk membersihkan kulit dari jerawat. Mempercepatkan metabolisme dalam badan.

Ciri-ciri terapeutik persimmon

Pakar menasihatkan makan kesemak untuk menambah vitamin. Normalisasi kerja jantung dan saluran darah, kelenjar tiroid, sistem urogenital. Khasiat yang ada pada tubuh:

  • Melindungi sistem pencernaan daripada jangkitan dan E. coli;
  • Meningkatkan fungsi sistem peredaran darah;
  • Menormalkan penglihatan dan menghalang perkembangan miopia;
  • Memperbaiki penghadaman dan menghilangkan sembelit;
  • mengawal kerja kelenjar tiroid;
  • Mengurangkan garam, menghalang perkembangan batu karang;
  • Membantu dengan selsema dan penyakit lain yang muncul akibat penurunan imuniti;
  • jus kesemak masak boleh digunakan untuk merawat sakit tekak dan batuk;
  • Menenangkan sistem saraf, mengurangkan kebimbangan dan meningkatkan mood dan tumpuan.

Keanehan penggunaan persimmon

Terdapat banyak jenis penyediaan. Ia boleh dimakan mentah, kering, dan diproses haba. Ramai orang telah perasan bahawa kesemak bertali. Ini adalah tanda bahawa mereka belum matang. Sifat astringen kerana bahan tanin. Ia dikumuhkan kerana buah beri sudah masak sepenuhnya. Untuk mempercepatkan proses ini, anda perlu meletakkan beri di dalam peti sejuk dan beku. Selepas ia cair, kesan astringen akan hilang.

Kesemak disimpan pada suhu bilik. Kami mengesyorkan membekukan banyak makanan istimewa ini pada musim, supaya anda boleh memakannya untuk masa yang lama. Banyak negara di Timur mengeringkannya. Beri kering menjadi lebih manis, memperoleh rasa yang menarik dan boleh menggantikan gula-gula dengan mudah. Daun sering dikeringkan dan kemudian dibancuh menjadi teh. Orang Korea menggunakan kesemak segar untuk membuat cuka.

Untuk kanak-kanak

Dalam diet kanak-kanak, pakar mengesyorkan memperkenalkannya dari umur 3 tahun. Walau bagaimanapun, segala-galanya bergantung kepada tindak balas bayi terhadap produk lain dan ciri-ciri badan. Ramai ibu menambah catuan selepas bermulanya setahun setengah.

Jangan berikan keseluruhan beri sekaligus. Mulakan dengan satu sudu teh pulpa setiap hari dan bawa ia ke norma umur. Reaksi negatif terhadap buah adalah sembelit, ruam dan kemerahan pada kulit. Adalah lebih baik untuk kanak-kanak membeli varieti Korolyok dan Sharon, mereka mempunyai kandungan astringen yang kurang. Adalah disyorkan bahawa kanak-kanak di bawah umur 5 tahun makan tidak lebih daripada satu buah setiap hari.

perempuan

Kesemak membawa manfaat yang besar kepada tubuh wanita. Ia mempunyai sejumlah besar air dan serat. Ini bermakna dengan nilai kalori yang kecil, ia mempunyai khasiat yang hebat. Magnesium yang terkandung dalam buah meningkatkan kerja sistem pembiakan badan wanita. Ia disyorkan untuk wanita yang telah melalui menopause. Dalam kes ini, ia membantu untuk melawan bengkak dan masalah lain yang berkaitan.

Oleh kerana kandungan zat besi yang tinggi, ia disyorkan dalam rawatan dan pencegahan anemia. Diperlukan untuk kanak-kanak perempuan dengan haid yang berat, kerana ia mengimbangi kehilangan darah. Antioksidan dan vitamin PP menghalang pembentukan plak kolesterol dan memecahkan yang telah terbentuk.

Kesan yang baik pada kelenjar tiroid adalah iodin. Oleh itu, adalah perlu untuk menambahnya kepada diet orang yang mengalami gangguan tiroid.

Ketika menyusu.

Persimmon diperlukan untuk wanita, kerana semasa penyusuan secara aktif dikeluarkan dari badan bahan berguna, vitamin dan unsur surih. Ia meningkatkan kualiti kulit, rambut dan kuku, dan menormalkan keadaan hati. Kalsium, fosforus mengawal serat otot dan menguatkan rangka. Magnesium, kalium mencegah kekejangan.

Diet boleh diperkenalkan dari bulan pertama kehidupan, tetapi dengan syarat ibu semasa mengandung tidak mengalami reaksi alergi. Dari tiga bulan, anda boleh mencubanya dalam bentuk kering.

Semasa mengandung

Semasa mengandung, kerana kandungan vitamin C yang tinggi, kesemak menggalakkan penyerapan kalsium yang berjaya, tahap yang mula menurun dengan banyaknya. Meningkatkan sistem imun dan menghalang perkembangan penyakit badan, yang dalam tempoh ini lemah. Terima kasih kepada vitamin A, ia mengurangkan penampilan tanda regangan pada kulit.

Mempunyai kesan diuretik, ia mengurangkan bengkak, yang dialami oleh ramai orang dalam jangka panjang. Mengurangkan risiko batu karang.

Dalam kes penyakit.

Semasa selsema, buah membantu sistem imun melawan jangkitan. Ia membantu lebih cepat dalam rawatan bronkitis dan batuk. Ia mencairkan pembentukan kahak dan mengeluarkannya dari badan. Apabila sistem saraf terlalu dirangsang, ia menormalkan tidur dan rintangan tekanan. Apabila hipertensi, mempercepatkan kencing dari badan, mengurangkan tekanan.

Selepas keracunan, membuang toksin, membantu dengan cirit-birit. Semasa kembung perut, serat yang terkandung di dalamnya menghilangkan gas dan mengurangkan kembung perut. Untuk merawat sembelit, disyorkan untuk makan buah beri tanpa kulit. Pakar menasihatkan untuk menggunakan dan orang yang mengalami hyperacidity, tetapi ia adalah perlu untuk mengupasnya.

Kemudaratan dan beberapa kontraindikasi untuk digunakan

Walaupun banyak manfaat, terdapat juga kemudaratan yang membawa buah ini. Anda tidak boleh mengambil buah-buahan yang belum masak, kerana kandungan tanin, akan ada rasa sakit dan berat di dalam perut. Akibat jumlah gula yang banyak, kesemak adalah dilarang sama sekali kepada penghidap diabetes.

Ia tidak disyorkan untuk menggabungkan kesemak dengan susu haiwan dan air sejuk.

Bagaimana untuk memilih buah yang betul?

Musim kesemak bermula pada pertengahan Oktober dan berakhir pada bulan Disember.

Pilihan hendaklah berdasarkan perkara berikut:

  • Warnanya mestilah oren terang, semakin ringan buah beri, semakin tidak masak;
  • Kulit nipis tanpa cacat;
  • Tiada bintik gelap, yang menunjukkan permulaan kerosakan produk;
  • Buahnya hendaklah sederhana lembut dan padat. Jika ia sangat lembut, ia terlalu masak; jika ia keras, ia tidak masak;
  • Daunnya hendaklah kering dan dihitamkan;
  • buah-buahan yang masak akan mempunyai kulit kecoklatan di bawah daun, yang belum masak akan menjadi oren terang;
  • Tangkai yang kaku menunjukkan bahawa kesemak telah dibuang masak.

Terma dan peraturan asas penyimpanan

Beri masak boleh disimpan di dalam peti sejuk dan pada suhu bilik. Jangka hayat dalam haba akan menjadi kira-kira sebulan. Pada masa yang sama, ia harus disimpan di tempat yang paling gelap. Dalam peti sejuk jangka hayat adalah kira-kira tiga bulan. Istilah ini diberikan untuk buah yang belum masak. Dalam bentuk beku disimpan tidak lebih daripada satu tahun. Selepas pencairan, anda perlu menggunakan dalam masa seminggu.Dalam bentuk kering – tidak lebih daripada tiga tahun.

Tumpukannya dengan daun ke bawah, simpan sedikit ruang di antara buah-buahan untuk pengudaraan.Untuk penyimpanan lebih lama hendaklah dibalut dengan kertas.Jangan simpan dalam beg plastik, jika tidak buah tidak akan bernafas dan akan ditutup dengan acuan.Basuh sebelum penggunaan sebenar.

Kesemak beku disimpan dihiris atau keseluruhan dalam bekas plastik.Kering lebih baik disimpan dalam beg kain kapas, di tempat yang gelap dan sejuk.

Persimmon tidak diragukan lagi adalah produk yang berguna.Ia harus dimasukkan ke dalam diet harian, tidak melupakan kontraindikasi.Ia kaya dengan vitamin, bahan, unsur surih dan serat.Ia membantu badan untuk melawan pelbagai penyakit.Ia adalah satu kemestian dalam diet wanita.Dan serba boleh dalam simpanan, membolehkan anda makan sepanjang tahun dengan pemeliharaan sifat berguna.

Мakanan Berkhasiat