Telur ayam: sifat berguna dan kontraindikasi

Telur ayam adalah salah satu makanan yang paling biasa, unik dalam jumlah protein, vitamin dan mineral. Malah vegetarian makan telur dengan kerap, apatah lagi orang yang makan makanan tradisional.

Mengapa Ayam Bertelur Berbeza Warna

Semua orang tahu bahawa ayam boleh bertelur putih atau coklat. Tetapi tidak ramai yang tahu bahawa cangkerang juga boleh berwarna biru atau malah zaitun.

Terdapat banyak faktor yang mempengaruhi warna kulit telur ayam:

Faktor pertama adalah pendedahan alam sekitar:

1. Pelbagai tekanan. Jika ayam tertekan, warna kulitnya lebih cerah.
2. Jika suhu melebihi +25 darjah, telur juga berwarna lebih cerah.
3. Sekiranya pencahayaan dalam reban terang, telur akan menjadi pucat.

Faktor kedua ialah penggunaan ubat-ubatan. Mereka mengurangkan keamatan pewarnaan cangkang. Ada yang menggunakan bacillus jerami atau dipanggil bakteria Bacillus subtilis, yang memberikan cengkerang warna coklat.

Faktor ketiga ialah pendedahan matahari: semakin lama mereka berada di luar dalam cuaca cerah, semakin ringan telur mereka.

Faktor keempat ialah proses fisiologi. Telur pertama ayam bertelur akan sentiasa lebih gelap daripada semua telur berikutnya. Ini kerana ia mengambil masa yang lebih lama untuk menetas.

Bagaimana telur ayam berbeza daripada telur itik dan angsa

1. Tidak seperti telur ayam, telur angsa lebih besar, cangkerangnya sangat kuat dan mempunyai warna batu kapur. Di samping itu, rasa mereka lebih kaya, lebih cerah, tetapi mempunyai gigitan tertentu, itulah sebabnya telur sedemikian jarang digunakan dalam masakan.
2. Komposisi dan kandungan kalori berbeza – telur angsa kurang kalori.
3. Pakar memberi amaran bahawa telur angsa mentah tidak boleh dimakan, kerana terdapat kemungkinan dijangkiti penyakit salmonellosis.

Telur itik dalam banyak cara lebih unggul daripada telur ayam dalam banyak petunjuk yang berbeza:

1. Telur itik hampir dua kali lebih berkhasiat berbanding telur ayam. Mereka mengekalkan kesegarannya lebih lama kerana mereka mempunyai cengkerang yang lebih kuat.
2. Telur itik tinggi kandungan albumin (protein telur), justeru lebih sesuai untuk dimasak.
3. Mereka mempunyai lebih banyak asid lemak Omega-3, yang sangat berguna untuk tubuh manusia.
4. Adalah dipercayai bahawa telur itik adalah makanan beralkali, jadi ia boleh menghalang perkembangan sel kanser.
5. Telur itik kurang alergenik berbanding telur ayam.

Perkara buruk tentang telur itik ialah ia mengandungi jumlah kolesterol yang sangat tinggi, yang tidak baik untuk kesihatan. Oleh itu, orang ramai lebih suka mengambil telur ayam lebih banyak.

Telur mana yang lebih sihat: telur ayam atau puyuh.

Walaupun komposisi kimia telur ayam dan puyuh hampir sama, yang terakhir lebih berguna untuk beberapa faktor:

1. Tahap penyerapan protein, vitamin, mineral telur puyuh adalah dua kali lebih tinggi daripada telur ayam.
2. Mereka mengandungi lebih banyak lesitin, besi, selenium, yang bermanfaat untuk kesihatan.
3. Satu telur puyuh mengandungi dua gram lebih protein daripada telur ayam.
4. Kandungan kalori telur puyuh lebih rendah.

Juga, mereka tidak boleh mempunyai salmonella dan boleh dimakan mentah.

Telur puyuh adalah pembantu yang hebat dalam membina jisim otot, mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan keseluruhan tubuh manusia. Mereka boleh menguatkan sistem imun, membersihkan badan daripada pelbagai garam, meningkatkan tahap hemoglobin, yang membantu mencegah perkembangan anemia dan menormalkan latar belakang hormon. Telur ayam tidak mempunyai semua sifat indah ini.

Komposisi dan kalori

Komposisi telur ayam agak unik. Ia mengandungi unsur-unsur berguna untuk tubuh manusia:

1. Vitamin A – dalam kuantiti yang banyak terdapat dalam kuning telur. Lebih cerah kuning telur, lebih banyak vitamin ini, yang mempunyai kesan yang sangat baik pada pembaikan kulit, penyembuhan luka.
2. Vitamin E – membantu menguatkan sistem pembiakan manusia.
3. Vitamin D – hendaklah sentiasa dalam kuantiti yang mencukupi dalam tulang seseorang. Jika kurang, tulang akan mula pecah.
4. Kalium, zat besi, zink, magnesium, fosforus – membantu semua organ tubuh manusia berfungsi dengan baik.
5. Luten – mempunyai kesan yang baik terhadap ketajaman penglihatan.
6. Kolin – mampu melawan pelbagai neoplasma. Ia juga baik untuk pencegahan tumor malignan pada payudara.
7. Asid folik dan zink – membantu memulihkan fungsi pembiakan.

Nilai kalori telur ayam setiap 100 gram produk ialah 157 kilokalori.

Apakah kebaikan telur ayam

Faedah am

Beberapa sifat berguna telur ayam:

1. Mengurangkan risiko semua penyakit jantung dan saluran darah. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi asid lemak omega-3, yang memberi manfaat besar kepada otot jantung – ia boleh menurunkan kepekatan trigliserida, mengawal tahap kolesterol.
2. Mencegah perkembangan sindrom metabolik. Pengambilan telur secara tetap mempunyai kesan positif terhadap paras glukosa dan trigliserida. Telur mempunyai karotenoid, yang melindungi daripada kebanyakan penyakit kronik.
3. Menggalakkan kesihatan mata. Karotenoid dan lutein sangat baik untuk mata, membantu menapis sinar biru berbahaya spektrum, dan mempunyai kesan anti-radang.
4. Membantu dengan penurunan berat badan. Lutein mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti fizikal seseorang, menjadikannya lebih mudah untuk menurunkan berat badan.
5. Sokongan untuk hati dan otak. Telur mengandungi kolin, yang penting untuk mengekalkan fungsi hati dan otak. Jika kolin tidak mencukupi, kanser boleh berkembang. Kolin membantu melegakan kemurungan dan tekanan serta meningkatkan daya ingatan.
6. Menyokong kesihatan kulit. Telur mempunyai lima khasiat yang menghalang kanser kulit.
7. Sumber Protein. Telur adalah sumber protein yang sangat baik yang mengandungi rangkaian penuh asid amino.

Apakah jenis telur ayam yang lebih sihat

Ramai orang tidak tahu dalam bentuk mana telur lebih sihat: mentah, goreng atau rebus.

mentah

Pakar pemakanan percaya bahawa manfaat terbesar datang dari telur dalam bentuk mentahnya. Sebab-sebab pendapat ini:

1. Tanpa rawatan haba, protein lebih baik diserap.
2. Kompleks mineral dan vitamin kekal utuh.
3. Telur mentah bermanfaat kepada mukosa perut, membantu mengurangkan keasidan dan merupakan pencegahan yang sangat baik terhadap gastritis.

Telur mentah membantu:

• melegakan batuk;
• meremajakan badan;
• mencegah kanser payudara;
• memperbaiki timbre suara.

Walaupun fakta bahawa telur mentah mempunyai sejumlah besar manfaat kesihatan, tidak semua orang mahu memakannya dalam bentuk ini.

Direbus

Telur rebus juga sangat berguna untuk tubuh manusia. Mereka, seperti yang dipastikan oleh pakar, adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang tidak mahu minum telur mentah.

Yang paling berguna ialah telur rebus lembut, ia mempunyai rasa yang menyenangkan, dan rawatan haba mereka adalah ringkas, jadi kebanyakan bahan berguna dipelihara. Telur rebus lebih sukar untuk dihadam oleh badan.

goreng

Sebelum ini, orang ramai bimbang tentang fakta bahawa telur goreng mempunyai banyak kolesterol. Tetapi kemudian para saintis mendapati bahawa sebagai tambahan kepada kolesterol, mereka mempunyai bahan lain yang meneutralkan kesan berbahayanya pada tubuh.

Telur goreng kurang berguna daripada telur rebus atau mentah, tetapi ia juga boleh membawa manfaat, kerana rawatan haba masih mengekalkan beberapa vitamin.

Apakah putih atau kuning yang lebih sihat?

Ini adalah soalan yang ramai orang tanya. Untuk memberikan jawapan, perlu mempertimbangkan sifat protein dan kuning telur secara berasingan.

Ciri-ciri berguna utama protein:

• Mereka tidak mempunyai lemak, sedikit kalori;
• kaya dengan vitamin B;
• adalah tambahan yang bagus untuk diet;
• digunakan dalam kosmetologi
• Membantu menurunkan tekanan darah.

Ciri-ciri utama kuning telur:

• tepu dengan lemak;
• Mereka mengandungi bahan berguna untuk badan – kolin;
• mengandungi bahan yang tidak kurang berguna – lesitin.

Mana yang lebih berguna? Kedua-dua bahagian telur sangat berguna, jadi lebih baik untuk memakannya bersama-sama.

Khasiat kulit telur ayam

Cengkerang telur ayam adalah sumber kalsium semulajadi. Kekurangan kalsium sangat berbahaya untuk tubuh manusia, kerana masalah dengan organ dalaman boleh muncul. Sebagai tambahan kepada kalsium, cangkerang mengandungi hampir semua unsur jadual Mendeleev, yang diperlukan untuk organ dan sistem badan berfungsi dengan normal.

Ciri-ciri berguna kulit telur:

1. Kalsium membantu menguatkan tisu tulang manusia.
2. Ia tidak mengandungi sebarang bahan berbahaya.
3. Ia boleh merangsang proses hematopoietik dalam sumsum tulang dan memulihkan sel darah.
4. Jika anda mengisar cengkerang menjadi serbuk dan mengambilnya secara dalaman, anda boleh memperbaiki keadaan rambut, kuku dan kulit anda.

Ini tidak semua disenaraikan, tetapi ciri-ciri berguna paling asas kulit telur.

Adakah mungkin untuk makan telur semasa menurunkan berat badan?

Telur untuk penurunan berat badan bukan sahaja mungkin, tetapi juga perlu untuk beberapa sebab:

1. Mereka mengandungi sejumlah besar albumin, yang merupakan salah satu komponen plasma darah. Semasa diet yang ketat, terdapat kurang albumin, yang membawa kepada edema. Telur mungkin dapat menghilangkan masalah yang kerap ini.
2. Telur mengandungi biotin, iaitu enzim pembakar lemak.
3. Telur mengambil masa yang lama untuk dihadam dan cepat kenyang. Oleh itu, sekeping cukup untuk mempunyai snek yang berkhasiat, selain tidak ada banyak kalori di dalamnya.
4. Telur boleh merangsang metabolisme.

Petua: Untuk menurunkan berat badan, lebih baik makan telur untuk sarapan pagi.

Telur ayam dalam perubatan

Telur ayam adalah unik. Gabungan mineral dan vitamin yang terkandung di dalamnya hanya diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia. Kerana ini, mereka adalah produk yang sangat berharga dalam diet orang yang mempunyai penyakit kronik.

Untuk diabetes mellitus

Diabetes mellitus adalah penyakit di mana anda perlu mematuhi diet yang ketat. Telur ayam boleh dimakan dengan selamat dalam penyakit ini dalam apa jua bentuk, tetapi tidak disyorkan untuk makan lebih daripada 2 keping setiap hari.

Supaya hidangan telur tidak mendatangkan kemudaratan dan tidak meningkatkan kandungan kolesterol dalam darah, anda tidak boleh menggunakan sebarang lemak haiwan semasa memasak. Pesakit kencing manis adalah lebih baik makan telur yang dimasak dalam minyak zaitun atau dikukus. Satu telur rebus bagus untuk sarapan pagi.

Anda juga boleh makan sebiji telur ayam mentah sehari jika anda menghidap diabetes, tetapi anda perlu mencucinya dengan baik terlebih dahulu. Dalam bentuk mentah anda boleh menggunakan produk ini hanya dari ayam anda sendiri, kerana anda boleh menangkap penyakit seperti salmonellosis, yang sangat sukar untuk disembuhkan.

Penting: indeks glisemik telur ayam ialah 48 unit.

Untuk pankreatitis

Penghidap pankreatitis memerlukan banyak protein untuk memulihkan kekuatan mereka dan menormalkan kerja sel pankreas. Telur dalam pankreatitis berguna sebagai produk pemakanan yang baik dan mudah dihadam. Mereka membantu badan menghasilkan insulin yang diperlukan dalam pankreatitis.

Telur untuk gastrik

Kesan penyembuhan telur dalam gastritis:

1. Melindungi mukosa daripada sejumlah besar jus gastrik.
2. Pulihkan cangkang perut, kuatkan daya imun.
3. Sekat persekitaran bakteria dan mikroflora patogenik perut.
4. Mereka melawan bakteria yang menyebabkan penyakit, terima kasih kepada lisin yang terkandung di dalamnya.
5. Mereka membantu menghilangkan tekanan.

Tetapi perlu diingat bahawa dengan gastritis, telur harus dimasak hanya dikukus, kerana hidangan goreng boleh membahayakan perut dan menyebabkan sensasi yang menyakitkan, loya.

Jika anda menghidap gout

Mereka yang didiagnosis dengan gout dibenarkan makan telur ayam, tetapi dengan sekatan – tidak lebih daripada satu setiap hari. Nampaknya bahan purin yang merosakkan gout, terdapat sangat sedikit dalam telur, jadi mereka boleh makan dengan selamat. Walau bagaimanapun, ini tidak sepenuhnya benar, kerana pada gout boleh terganggu hati, pundi hempedu. Dan telur mempunyai kolesterol dan sistin, yang, jika dimakan dalam kuantiti yang banyak, boleh merumitkan fungsi hati dan menggalakkan pembentukan batu.

Untuk cholecystitis.

Cholecystitis adalah penyakit yang teruk di mana pundi hempedu menjadi meradang. Tidak digalakkan untuk makan banyak telur ayam semasa penyakit ini, hanya dua atau tiga seminggu dibenarkan. Apabila penyakit ini sering ditetapkan diet yang termasuk telur, tetapi sekali lagi, dalam kuantiti yang sangat kecil – hanya untuk mengekalkan protein dalam badan. Jika benar-benar dengan cholecystitis sangat mahu makan telur, ia adalah yang terbaik untuk menggantikan telur ayam dengan telur puyuh – mereka adalah produk yang berguna, mereka tidak mempunyai kolesterol, dan anda boleh memakannya dalam apa-apa kuantiti.

Resipi ubat rakyat berdasarkan telur ayam

Dalam perubatan rakyat, terdapat banyak resipi berdasarkan telur ayam. Orang ramai mengatakan bahawa mereka juga boleh menghilangkan kerosakan, dan melancarkan mata jahat.

Resipi dengan telur ayam untuk batuk

Anda perlu:

• dua telur mentah;
• 100 gram lemak babi;
• Dua kepala bawang putih.

Ambil dua telur mentah dan tumbuk dengan 100 gram lemak babi dan dua kepala bawang putih. Campuran yang diterima sebelum tidur selama tiga hari gosok kaki anda.

Resipi untuk melecur

Memerlukan:

• Dua putih telur mentah;
• Satu sudu minyak sayuran;
• Satu sudu besar krim masam.

Semua ini perlu dicampur dan diuli. Salap yang terhasil hendaklah disapu pada kawasan yang terbakar.

Resipi untuk alahan dan kekurangan kalsium

Anda perlu:

• kulit telur;
• jus lemon.

Cangkang telur hendaklah dibasuh dengan teliti, dibersihkan daripada filem. Kemudian kisar cangkerang menjadi tepung, sebaiknya gunakan pengisar kopi. Dari serbuk yang dihasilkan ambil setengah sudu teh dan tuangkan satu sudu jus lemon. Desisan akan muncul, pada masa itu dan sepatutnya mempunyai masa untuk minum minuman ini. Ia perlu dimakan sekali sehari pada waktu pagi sebelum sarapan pagi. Kalau jijik boleh minum ubat dengan air.

Resipi untuk kekejangan malam, insomnia, asma

Resipi ini adalah universal, dipercayai bahawa ia membantu dengan banyak penyakit.

Anda perlu:

• jus lemon;
• telur mentah;
• madu;
• cognac.

Untuk memulakan, basuh telur mentah segar dan tuangkan jus lemon supaya parasnya lebih tinggi sebanyak tiga sentimeter. Kemudian tutup bekas dan biarkan selama dua minggu. Selepas dua minggu, cangkerang akan larut, telur akan menjadi filem dan lembut. Pecahkan filem dengan garpu, kacau segala-galanya untuk membuat jisim homogen, dan kemudian menapisnya. Tambah 0.5 mililiter madu dan 250 mililiter cognac. Minum campuran yang dihasilkan hendaklah tiga kali sehari, satu sudu selama setengah jam sebelum makan.

Resipi untuk pembentukan nanah

Diperlukan:

• dua telur mentah;
• Satu sudu madu;
• setengah sudu teh garam.

Telur dengan madu dan garam perlu dihancurkan dan dijadikan scone, yang harus digunakan untuk pembentukan nanah.

Telur ayam dalam kosmetologi

Telur dalam kosmetologi telah digunakan untuk masa yang lama. Walaupun komposisi kimia mereka masih tidak diketahui, melalui eksperimen gadis-gadis menemui alat berguna ini dari sisi ini.

Sebagai sebahagian daripada produk kosmetik, telur ayam:

• Tone dan menyegarkan kulit muka;
• melawan pelbagai keradangan;
• kembalikan rambut bersinar, hilangkan hujung berpecah;
• Menghilangkan rambut dan kulit berminyak;
• Mereka adalah ubat yang sangat baik untuk melembapkan kulit kering;
• Memulihkan sel kulit, menghilangkan kedutan;
• Memperbaiki tona kulit.

Untuk muka

Rawatan muka maxi berasaskan telur boleh sesuai dengan semua jenis kulit. Perkara utama adalah jangan keliru dan ingat bahawa kuning telur lebih baik untuk kulit kering, dan bahagian protein sesuai untuk kulit berminyak.

Topeng untuk kulit berminyak

Asingkan telur mentah, pukul putih sedikit bersama satu sudu teh baking soda. Kemudian sapukan jisim ke kulit muka dan tunggu sehingga ia kering. Kemudian bilas topeng dengan air pada suhu bilik.

Topeng Pembersihan

Diperlukan:

• satu protein;
• Satu sudu kecil jus lemon;
• Satu setengah sudu teh madu.

Dalam mangkuk bersih, pukul putih telur dengan jus lemon sehingga berbuih. Selepas itu, masukkan madu dan campurkan semuanya. Basuh kulit muka dengan air panas untuk membuka pori-pori. Dengan cakera kapas penyerap sapukan topeng ke muka, tidak termasuk kawasan sekitar mata dan bibir. Komposisi hendaklah diadakan selama seperempat jam, pada akhirnya bilas muka anda dengan air suam.

Topeng anti-kedut

Anda perlu:

• Satu protein;
• Satu perempat daripada alpukat;
• Satu sudu kecil yogurt.

Tumbuk hirisan alpukat dengan garpu untuk dijadikan pes. Di dalamnya, tambah protein, yogurt, semua bercampur dengan teliti. Sapukan topeng yang dihasilkan ke muka dalam lapisan tebal, duduk selama lima belas minit tanpa bergerak, kerana ia boleh mengalir, kemudian basuh komposisi dengan air.

Bolehkah saya mencuci telur sebelum menyimpannya?

Ramai orang mencuci telur sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk atau mana-mana tempat penyimpanan lain. Penjelasan untuk ini adalah mudah – orang takut mendapat salmonellosis. Walau bagaimanapun, telur ayam tidak boleh dibasuh kerana filem pelindung yang menutupi cangkerang dikeluarkan, dan ini akan merosakkan produk dengan lebih cepat. Selepas mencuci telur boleh disimpan tidak lebih daripada lima hari.

Adalah lebih baik selepas membeli telur hanya untuk mengelapnya perlahan-lahan dengan kain kering. Anda boleh mencucinya sebelum anda memakannya.

Kenapa ada darah dalam telur ayam

Terdapat beberapa sebab mengapa ayam bertelur dengan darah:

• Tekanan yang kerap;
• diet yang buruk atau berkualiti rendah;
• mengurangkan imuniti;
• penyakit berjangkit atau parasit;
• ketiadaan ayam jantan atau sebaliknya – terlalu banyak daripada mereka;
• usia tua burung;
• genetik yang lemah.

Persoalan sama ada mungkin untuk makan telur dengan darah membimbangkan ramai suri rumah. Pakar mengatakan bahawa telur sedemikian boleh dimakan tanpa sekatan, tetapi rawatan haba adalah perlu.

Berapakah bilangan telur ayam yang boleh dimakan setiap hari?

Terdapat pendapat bahawa adalah mustahil untuk makan lebih daripada satu telur sehari, jika tidak, anda boleh menyebabkan peningkatan kolesterol, yang akan membawa kepada penyakit jantung dan vaskular. Tetapi doktor percaya bahawa jika anda makan telur dalam kuantiti yang munasabah, maka anda tidak perlu takut dengan peningkatan kolesterol.

Sudah tentu, jika anda makan lebih daripada sepuluh telur sehari, ia boleh membawa kepada akibat negatif. Tetapi ia tidak ada kena mengena dengan kolesterol, cuma pemakanan perlu seimbang dengan betul. Tanpa membahayakan kesihatan, anda boleh makan dua atau tiga keping sehari dengan selamat.

Cara memasak telur ayam

Banyak hidangan termasuk telur. Mereka ditambah kepada telur dadar, makanan bakar, salad, dll.

Cara menggoreng.

Orang memanggil telur hancur sebagai hidangan bujang standard, kerana ia sangat mudah untuk disediakan. Malah orang yang tidak mempunyai kemahiran dalam memasak boleh mengatasinya.

Beberapa rahsia memasak telur hancur yang sempurna:

1. Untuk menjadi cerah dan cantik, anda perlu menggunakan telur buatan sendiri.
2. Adalah lebih baik untuk menggorengnya dalam mentega – hidangan itu ternyata lazat dan lembut. Jika telur dimasak dengan bahan tambahan dalam bentuk sayur-sayuran atau daging, anda harus memilih bunga matahari atau minyak zaitun.
3. Untuk membuat hidangan sempurna, perlu menggorengnya dengan api sederhana. Jika anda memasaknya dengan api yang tinggi, tepi telur akan kering, yang akan menjejaskan rasa secara negatif.

Jika anda mengikuti petua mudah ini, anda boleh mendapatkan hidangan yang sangat lazat untuk seisi keluarga.

Cara merebus

Setiap orang dewasa telah mencuba untuk merebus telur sekurang-kurangnya sekali dalam hidupnya. Sebelum mendidihnya, anda harus mengeluarkan telur dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia memanaskan hingga suhu bilik. Ini akan mengambil masa kira-kira setengah jam. Jika anda menggunakan kaedah memasak panas, telur hendaklah direndam dalam air dengan lembut dan lancar, sebaik-baiknya dengan sudu berlubang. Semasa memasak, cangkerang mungkin retak. Untuk mengelakkan ini, anda perlu memilih kuali kecil, supaya telur terletak berdekatan antara satu sama lain. Air harus dituangkan dengan banyak sehingga menutupi kandungan bekas sepenuhnya.

Sekiranya terdapat sedikit telur untuk dimasak, lebih baik direbus dengan stim. Untuk tujuan ini, penapis harus diletakkan di atas periuk, supaya ia tidak menyentuh air, dan telur harus diletakkan di dalamnya. Anda juga boleh menggunakan periuk wap.

Di atas dapur telur biasanya direbus dalam tiga cara berbeza: rebus, rebus lembut dan rebus.

1. Untuk telur rebus anda harus menggunakan produk segar yang disimpan selama tidak lebih daripada enam hari. Telur diletakkan dalam periuk air sejuk dan didihkan dengan api yang tinggi. Setelah air mendidih, api hendaklah dikecilkan kepada sederhana. Untuk mengekalkan cecair kuning telur, mereka perlu direbus selama tidak lebih daripada tiga minit.
2. Telur rebus boleh dimasak dengan cara yang sama, hanya masa memasak harus lebih lama – 8-10 minit.

Pada masa kini, telur rebus telah menjadi sangat popular. Telur sedemikian dimasak tanpa cangkerang dan digunakan untuk salad, hidangan pertama, pembuka selera daging.

Pilih produk segar sahaja. Untuk menyediakan bahan-bahan berikut akan diperlukan:

• telur;
• cuka (100 gram);
• kuali dengan sisi rendah;
• setengah sudu garam;
• Satu setengah liter air.

Air mesti didihkan. Apabila mendidih, masukkan garam dan cuka ke dalamnya. Pecahkan telur di atas papan pencincang atau piring rata. Ini perlu dilakukan dengan berhati-hati supaya kuning telur kekal utuh. Celupkan putih telur dan kuning telur ke dalam air dengan sudu untuk membentuk telur. Rebus selama tidak lebih daripada empat minit.

Bolehkah saya memberi telur ayam kepada haiwan

Telur boleh dimakan oleh haiwan, kerana ia adalah sumber vitamin tambahan. Telur amat baik untuk haiwan peliharaan seperti kucing atau anjing.

Tetapi anda tidak boleh terlalu terbawa-bawa. Haiwan peliharaan tidak boleh makan telur setiap hari. Adalah lebih baik untuk anjing makan sebiji telur sehari tiga kali seminggu, dan untuk kucing, sebiji telur seminggu.

Bolehkah saya makan telur semasa Puasa?

Puasa adalah yang paling penting dan paling ketat dari semua puasa yang ada. Sebarang makanan yang berasal dari haiwan (daging, produk tenusu, ikan, dll.) adalah dilarang. Telur adalah produk asal haiwan, jadi memakannya pada masa ini juga tidak dialu-alukan.

Fakta menarik tentang telur ayam

Beberapa fakta menarik tentang telur ayam:

1. Orang Rom adalah pencipta telur dadar. Tidak diketahui dengan tepat sama ada maklumat ini betul. Walau bagaimanapun, diketahui pasti bahawa mereka adalah antara yang pertama mula memasak hidangan yang indah ini. Di Rom kuno, telur dadar dipanggil “ovmelet”. Ia dimasak tanpa bahan tambahan, ia dihidangkan dengan madu.
2. Menurut penyelidik, purata orang makan antara 250 hingga 700 telur setahun.
3. Untuk menentukan bahawa telur adalah kualiti yang baik, akan membantu kuning telur. Sekiranya warnanya cerah, burung diberi vitamin yang mencukupi.
4. Suhu telur yang baru diletakkan ialah 40 darjah.
5. Satu ayam boleh bertelur kira-kira 300 telur setahun, yang merupakan penunjuk yang sangat baik.