Teh hijau: sifat berguna dan kontraindikasi

Teh hijau dianggap sebagai teh yang telah mengalami penapaian minimum.

Teknologi pengeluaran teh hijau

Pengeluaran teh hijau dijalankan dalam beberapa peringkat:

• mengukus,
• bergolek,
• pengeringan,
• menyusun.

Mengukus adalah peringkat awal dalam pengeluaran. Tujuannya adalah untuk memusnahkan enzim yang boleh memberi kesan negatif terhadap kualiti teh. Bau rumput yang baru dipotong hilang, daun teh menjadi lebih anjal, yang memudahkan proses kerinting di kemudian hari. Pengukusan dilakukan dalam mesin khas selama tiga minit pada suhu 95 hingga 100 darjah, selepas itu daun dikeringkan sebagai persediaan untuk proses seterusnya.

Proses lencong melibatkan hanya satu tindakan, pusingan berganda selama 70 hingga 80 minit, yang mengeluarkan jus dari daun teh.

Pengeringan membantu menghentikan tindakan enzim dan proses yang berkaitan, serta meningkatkan jangka hayat produk. Teh dikeringkan dalam mesin khas dalam dua peringkat: yang pertama pada 90-95 darjah hingga kelembapan 18 peratus, dan selepas berehat sebentar pada 80-90 darjah hingga kelembapan sisa 3-5 peratus. Produk siap memperoleh warna kehijauan.

Pada saat pengasingan mereka mengasingkan daun teh yang patah, kek teh yang lebih besar daripada yang kecil, dan membersihkan bahan mentah daripada sisa dan serbuk.

Perbezaan antara teh hijau dan teh hitam

1. Perbezaan utama antara membuat teh hijau dan teh hitam adalah untuk mengelakkan tindak balas oksidatif daripada berlaku. Itulah sebabnya ternyata warna yang lebih terang, dengan rasa dan aroma yang pelik dan hampir semua bahan yang sihat dipelihara di dalamnya. Teh hitam mempunyai peringkat pemprosesan yang lebih sukar. Pertama, ia dikeringkan untuk menghilangkan lembapan dari daun. Kemudian mesin khas melembutkan kekakuan daun dan strukturnya. Peringkat terakhir ialah rawatan haba keras (penapaian). Proses ini berlangsung selama beberapa jam sehingga daun mendapat warna dan bau yang diingini. Daun akan kehilangan beberapa vitamin yang sihat, tetapi akan mendapat nutrien penting lain.
2. Teh hijau tidak diperlakukan secara kasar. Hasil daripada pengeringan ringan, daun mengekalkan hampir semua sifat bermanfaatnya. Teh hijau boleh dibancuh beberapa kali, dan dengan setiap bancuhan rasanya hanya lebih kaya, manakala teh hitam akan kehilangan rasa selepas minuman kedua.
3. Suhu membancuh teh hijau tidak boleh melebihi 80 darjah, masa penyerapan tidak boleh melebihi 60 saat. Jika dibancuh lebih lama, ia boleh menyebabkan rasa pahit. Teh hitam dibancuh dengan air hampir mendidih dan diselitkan selama kira-kira 5 minit.
4. Perbezaan lain ialah jangka hayat. Teh hitam tahan lebih lama tanpa kehilangan rasa. Teh hijau pula lebih menyegarkan kerana mengandungi lebih banyak kafein.
5. Teh hitam mengandungi lebih sedikit antioksidan, tetapi ia mengandungi bahan yang membantu melawan penuaan dan tumor. Terdapat faedah untuk sistem peredaran darah, ia memenuhi organ dengan oksigen dan berfungsi sebagai pencegahan terhadap strok. Teh hitam membantu memanaskan badan dan mempunyai kesan anti-radang.
6. Satu lagi perbezaan antara teh hitam dan teh hijau ialah ia mempunyai kurang theine, produk yang serupa dengan kafein.

Teh mana yang lebih sihat: hitam atau hijau?

Teh hijau dianggap lebih sihat daripada teh hitam.

1. Kandungan mikronutrien yang tinggi menjadikannya produk penting bagi mereka yang mengamalkan gaya hidup sihat. Para saintis telah mendapati bahawa teh ini adalah pencegahan yang wajar terhadap kanser kerana kandungan katekin dan vitamin Cnya. Ia juga mempunyai iodin, yang menguatkan sistem endokrin, yang akan membantu mereka yang mengalami pembesaran tiroid.
2. Teh hijau baik untuk membilas mulut anda, ia bagus untuk menguatkan gusi dan enamel gigi, tidak seperti teh hitam, yang meninggalkan plak pada gigi anda.
3. Teh hijau kaya dengan vitamin C, B, P, PP dan mempunyai ciri anti-radang. Ia digunakan dalam rawatan selesema, dysbacteriosis dan pelbagai keracunan. Terdapat pendapat bahawa ia melindungi tubuh daripada sinaran komputer yang berbahaya.
4. Semua kaedah penurunan berat badan memerlukan penggunaan teh hijau, kerana ia mempercepatkan metabolisme dan perkumuhan lemak dari badan.
5. Ekstrak teh hijau ditambah kepada produk kosmetik dan minyak wangi kerana ia menyumbang kepada pemeliharaan keremajaan dan kecantikan.

Adakah terdapat kafein dalam teh hijau?

Saya sudi. Kepekatan kafein dalam teh bergantung kepada beberapa faktor:

• Lokasi ladang teh,
• iklim rantau ini,
• komposisi tanah,
• ciri-ciri menanam pokok teh.

Di samping itu, kepekatan kafein dalam minuman teh dipengaruhi oleh masa membancuh. Lebih lama ia dibancuh, lebih banyak kafein yang akan ada.

Komposisi dan Kandungan Kalori

Minuman teh hijau mengandungi banyak bahan yang diperlukan untuk badan:

• vitamin,
• galian,
• katekin,
• theanine,
• minyak pati,
• asid amino.

Asid amino dan theanine memberikan teh rasa manisnya, kafein memberikan rasa pahitnya, dan katekin memberikan rasa masamnya. Komposisi anggaran minuman teh boleh ditentukan oleh rasanya.

Teh hijau rendah kalori. Satu cawan teh mengandungi kira-kira 3-5 kilokalori.

Apakah faedah teh hijau?

Faedah am

• ia mengisi badan dengan antioksidan, yang menghalang proses penuaan;
• berfungsi sebagai langkah pencegahan terhadap penyakit kardiovaskular dan kanser;
• menggalakkan penurunan berat badan;
• memanjangkan jangka hayat;
• Melegakan ketegangan saraf dan mengaktifkan otak;
• menurunkan tekanan darah;
• menguatkan sistem imun;
• menguatkan tulang.

Untuk para wanita

Bagi wanita, minuman teh hijau akan menjadi bantuan yang berkesan dalam memerangi berat badan berlebihan, kerana ia menormalkan metabolisme dan menyingkirkan toksin dalam badan. Minum hanya satu cawan minuman teh sehari, seorang wanita akan membantu tubuhnya untuk diisi dengan vitamin. Jika anda menambah daun pudina semasa membancuhnya, anda juga akan menormalkan hormon anda.

Khasiat teh hijau untuk tubuh wanita adalah seperti berikut:

• Metabolisme dipercepatkan;
• Kerja sistem saraf pusat diselaraskan, tekanan dikeluarkan;
• Meningkatkan ketajaman penglihatan;
• Ia memberikan kesan menyegarkan yang indah.

Manfaat teh hijau ditunjukkan dalam migrain dan tekanan darah tinggi. Di samping itu, ia mempunyai kesan diuretik ringan, yang akan menormalkan buah pinggang dan kelenjar adrenal.

Untuk badan wanita, teh hijau adalah produk yang sangat diperlukan, kerana ia adalah gudang vitamin. Ia cukup untuk meminum dua cawan teh hijau yang baru dibancuh berkualiti untuk mengisi semula badan anda dengan tenaga sepanjang hari. Tetapi ia harus digunakan dengan berhati-hati dan mengikut peraturan, kerana anda harus mengetahui had segala-galanya. Adalah wajar untuk tidak menambah gula ke dalam minuman.

Untuk lelaki

Ia juga berguna untuk lelaki untuk minum minuman penyembuhan hijau untuk meningkatkan potensi. Untuk tujuan ini, anda perlu menambah madu atau halia ke dalam teh.

Dalam minuman teh anda boleh menemui kehadiran zink, yang merangsang pengeluaran testosteron. Untuk menurunkan berat badan untuk lelaki, teh hijau juga akan membantu, untuk tujuan ini sudah cukup untuk minum secawan minuman penyembuhan pada waktu pagi.

Senarai kesan berfaedah teh untuk kesihatan lelaki:

• meningkatkan potensi lelaki;
• membuang toksin dari badan;
• Mengurangkan risiko prostatitis;
• merangsang peredaran darah dan fungsi otak;
• memberikan rangsangan keceriaan dan kekuatan;
• menguatkan sistem imun;
• Memperbaiki pemakanan sel dengan oksigen.

Lelaki yang terlibat dalam buruh fizikal berat selalunya terdedah kepada penyakit kardiovaskular. Teh hijau adalah penolong paling selamat untuk menahan tekanan dan ketegangan.

Ia amat disyorkan untuk lelaki selepas umur empat puluh untuk mengambil minuman teh hijau untuk mengelakkan gangguan dan memanjangkan hayat seks mereka. Kekurangan zink dan beberapa punca lain membawa kepada mati pucuk, melemahkan otot-otot organ seksual lelaki. Teh hijau boleh membantu mengimbangi kekurangan zink. Jika anda menambah lebih banyak makanan kaya zink ke dalam teh, kacang, sebagai contoh, anda boleh memulihkan kekuatan lelaki dan meningkatkan kesihatan anda dengan lebih cepat.

Magnesium, kalium, fosforus yang terkandung dalam teh akan membantu menguatkan saluran darah dan sistem imun.

Apabila mengandung

Semasa mengandung, minuman teh hijau bermanfaat kerana ia meningkatkan metabolisme, menghapuskan masalah biasa di kalangan wanita dalam kedudukan sembelit, memberikan perlindungan tambahan terhadap jangkitan, mengeluarkan cecair berlebihan dari badan, melegakan toksikosis, dan menyingkirkan toksin dan sisa berbahaya. bahan selepas merokok. Walau bagaimanapun, doktor mengesyorkan minum tidak lebih daripada dua cawan teh sehari. Jika anda minum lebih daripada itu, anda boleh menyebabkan kerosakan pada badan, contohnya, asid folik akan diserap dengan teruk. Juga semasa mengandung, ia tidak begitu baik untuk minum banyak kafein.

Ketika menyusu

Apabila menyusu, anda boleh minum minuman teh hijau, tetapi adalah wajar untuk memerhatikan kesederhanaan dalam penggunaan – tidak lebih daripada dua cawan sehari.

Untuk kanak-kanak

Jelas sekali, kanak-kanak juga akan mendapat manfaat daripada teh hijau, tetapi adalah lebih baik untuk bayi di bawah umur satu tahun untuk tidak memberikannya.

Kanak-kanak perlu diberi teh yang lemah, dibancuh tidak lebih daripada tiga minit, semestinya tidak panas, berdaun, dan pada waktu pagi hari, kerana ia sangat menyegarkan. Minuman teh berguna untuk kanak-kanak untuk menguatkan gigi, tulang, kuku dan rambut.

Cara menurunkan berat badan dengan teh hijau

Minuman teh hijau mengurangkan selera makan, sebab itu ia sangat berkesan untuk penurunan berat badan. Ia cukup berkesan membersihkan badan dari toksin, yang juga sangat penting bagi mereka yang telah memutuskan untuk menurunkan berat badan dengan cepat. Untuk menurunkan berat badan, anda perlu memilih teh longgar semulajadi. Minum sekurang-kurangnya lima cawan teh setiap hari, tanpa menambah gula atau pemanis lain.

Anda boleh bercuti dan minum teh hijau sahaja sepanjang hari. Selepas hari sedemikian anda pasti akan kehilangan dua kilo. Tetapi anda tidak sepatutnya sering menganjurkan puasa sedemikian, kerana penurunan berat badan yang mendadak secara amnya menjejaskan keadaan badan dengan teruk.

Minum teh yang kerap sudah pasti akan membawa hasil dalam sebulan. Untuk menurunkan berat badan dengan berkesan, anda perlu mematuhi peraturan berikut:

1. Jangan tambah gula ke dalam minuman. Ia akan menambah kalori tambahan kepada diet dan mencetuskan lonjakan glukosa darah.
2. Jangan tambah susu. Minuman itu akan menjadi tidak berguna dalam penurunan berat badan malah akan menambah berat badan tambahan.
3. Anda tidak boleh meminumnya pada waktu malam, kerana ia akan menghalang anda daripada tidur dengan cepat.
4. Teh perlu diambil sebelum makan, bukan selepas.
5. Untuk menurunkan berat badan dan mengurangkan selera makan, adalah idea yang baik untuk minum teh panas. Teh sejuk akan memberi kesan sebaliknya.
6. Anda juga harus menjauhkan diri daripada makanan manis dan berlemak, jika tidak, anda akan menurunkan berat badan dengan sia-sia.
7. Jangan minum alkohol. Ia mengandungi banyak kalori dan boleh menyebabkan kerosakan pada buah pinggang.

Diet selama seminggu pada teh hijau kelihatan seperti ini:

• Pada pukul 8 pagi anda perlu membancuh sendiri secawan teh hijau dan makan satu bahagian bubur soba.
• Pada pukul 10, makan ringan dengan epal.
• Pukul 12 tengahari minum teh.
• Pada pukul 2 petang rebus dada ayam (bahagian 100 gram) dan makan sebiji timun.
• Pada pukul 4 petang. minum secawan teh.
• Pada pukul 6 petang. rebus tiga biji telur dan makan sebiji oren.
• Pada pukul 8 malam, minum secawan teh.

Terdapat diet sehari yang akan membantu anda kehilangan 2-3 paun dalam sehari. Untuk ini, anda boleh cuba menggabungkan buah-buahan kering dan minuman teh hijau sepanjang hari. Anda perlu mengambil kismis dan aprikot sehingga 600 gram setiap produk dan teh hijau (kira-kira setengah liter). Di samping itu, anda perlu minum 1.5-2 liter air bersih. Anda boleh menggantikan buah-buahan kering dengan timun dan tomato dalam nisbah yang sama – 600 gram setiap produk. Diet satu hari sedemikian adalah baik untuk usus, tetapi dilarang dalam penyakit saluran gastrousus.

Terdapat diet yang tidak begitu sukar, yang berdasarkan diet yang sihat. Mereka mengenakan sekatan ringan terhadap penggunaan makanan tertentu.

Berikut adalah diet yang paling berkesan dan terpantas:

1. atas nasi. Terdapat hanya tiga makanan dalam diet harian. Menu harian termasuk segelas nasi rebus tanpa garam, dua gelas susu dan setengah liter teh hijau. Sebanyak empat hidangan dalam bahagian kecil diperolehi. Adalah wajar untuk memilih beras perang, yang akan membersihkan usus dengan sempurna. Anda juga harus mengecualikan sebarang bahan tambahan makanan dan jangan lupa minum air bersih.
2. Dengan susu. Ini adalah diet yang agak sukar, direka untuk menurunkan berat badan dalam sehari. Diet dengan teh hijau dan susu hanya sesuai untuk orang yang benar-benar sihat dan dilarang sama sekali untuk ulser perut dan penyakit lain. Menu termasuk hanya banyak minum. Ia adalah mungkin untuk kehilangan kira-kira satu kilogram. Tetapi jika selepas diet anda tidak akan jatuh dan terus makan dengan betul, anda boleh kehilangan semua empat kilo dalam seminggu. Untuk melakukan ini, anda perlu memanaskan satu liter susu, tambahkan empat sudu teh teh kering dan biarkan ia diseduh selama 15 minit. Kemudian minuman siap hendaklah disejukkan, dibahagikan kepada lima bahagian dan diminum.

Kedua-dua diet ini pasti akan membawa kepada hasil yang diinginkan, kerana ia telah diuji oleh ramai orang yang ingin menurunkan berat badan dengan cepat.

Cara membancuh teh hijau dengan betul

Untuk minuman menjadi sedap, airnya mestilah tidak keras dan ditapis. Sebelum membancuh, cerek itu sendiri perlu dipanaskan dengan menuangkan air mendidih. Ini bagi memastikan cerek tidak menghilangkan haba daripada teh. Suhu terbaik untuk membancuh adalah antara 60 dan 90 darjah.

Cara membancuh:

1. Untuk memulakan, bilas daun dengan menuang air panas ke atasnya dan segera tuangkannya.
2. Ambil sedikit lebih daripada setengah cawan air setiap 1 sudu teh.
3. Tutup dengan penutup dan biarkan meresap. Masa membancuh adalah sehingga tiga minit, tidak lebih. Jika dibancuh lebih lama, ia boleh menjadi pahit.

Teh itu dibancuh dan sedia untuk diminum.

Cara minum teh hijau dengan betul

Untuk memanfaatkan teh hijau sepenuhnya, anda harus meminumnya setiap hari. Ia amat berguna untuk melakukannya secara langsung pada waktu pagi, ia tidak lebih buruk daripada minuman kopi untuk membantu menceriakan anda.

Berapa banyak yang anda boleh minum setiap hari?

Ia tidak disyorkan untuk minum lebih daripada 5 cawan minuman semula jadi setiap hari. Dalam dos yang besar ia mempunyai kesan buruk pada sistem saraf dan boleh mencetuskan insomnia.

Bolehkah saya minum pada waktu malam dan semasa perut kosong?

Anda tidak boleh minum minuman teh semasa perut kosong, ia meningkatkan keasidan dalam perut. Ia juga tidak digalakkan untuk diminum pada waktu malam, kerana minuman tersebut menghasilkan kesan yang mencergaskan badan.

Adakah dibenarkan mencampur teh hijau dan hitam

Jenis hitam dan hijau dibenarkan bercampur jika tiada kontraindikasi untuk mengambil teh sama sekali. Sama ada untuk mencampurkan dua jenis minuman teh berbeza atau tidak adalah soal citarasa individu.

Bolehkah anda minum teh semalam?

Anda tidak boleh memanaskan semula teh yang telah dibancuh. Di negara-negara Timur, ini dianggap rasa tidak enak. Tetapi adalah mungkin untuk membancuh semula minuman itu.

Bolehkah saya minum teh hijau semasa Puasa?

Semasa Lent, ia dibenarkan minum minuman hijau dari hari pertama, kerana ia adalah infusi.

Teh Mana Yang Lebih Sihat: Panas atau Sejuk

Kegunaan teh hijau apabila ia disejukkan tidak berkurangan, ia mengekalkan semua sifat berguna yang dilakukan oleh teh panas. Tiada kepastian teh mana yang lebih sihat, panas atau sejuk.

Fakta Menarik tentang Teh Hijau

1. Teh hijau dianggap sebagai teh yang paling popular di dunia. Ia mendahului semua minuman lain yang diketahui. Rahsia popularitinya sangat mudah – ia mempunyai sifat penyembuhan yang menakjubkan.
2. Komposisi kimia teh hijau mengandungi kira-kira 50% lebih vitamin C daripada mana-mana jenis teh hitam.
3. Minuman itu diimport terus dari China. Ia adalah fakta yang menarik bahawa orang Cina sendiri, apabila mereka bercakap tentang teh, hanya bermaksud teh hijau.
4. Teh hijau dan hitam dibuat daripada pokok teh yang sama, yang dipanggil samellia sinensis. Warna bahan mentah berubah secara langsung semasa pemprosesan.
5. Pada zaman dahulu, peminum teh menambah garam, bukan gula, ke dalam cawan mereka.