Teh dengan buah pelaga: sifat berguna dan kontraindikasi

Teh yang dibuat dengan tambahan buah pelaga adalah minuman dengan aroma yang menyenangkan dan rasa yang menyegarkan. Ia digunakan untuk kejelasan mental dan peningkatan aktiviti otak. Rempah oriental membantu menenangkan fikiran dan mempunyai banyak khasiat perubatan.

Komposisi dan kalori

Rempah itu tergolong dalam tumbuhan keluarga Halia. Buahnya mengandungi buah-buahan dengan biji. Benih inilah yang digunakan sebagai rempah, setelah mengeringkannya dan dikisar sebelum ini. Dalam 100 gram serbuk sedemikian mengandungi karbohidrat, protein, air, lemak dan abu, masing-masing, jumlahnya ialah 68, 11, 8, 7 dan 6%.

Daripada bahan berguna, serbuk buah pelaga mengandungi minyak pati, zink, mangan, magnesium, kalsium. Di samping itu, komposisi rempah diwakili oleh vitamin A, B1, B2, B3, C, E, tembaga, besi, fosforus, amidone, terpinylacetate, cineole, terpineol, getah. Nilai kalori 100 gram produk – 311 kcal.

Ciri-ciri berguna teh dengan buah pelaga

Faedah am

1. Selepas minum teh dengan buah pelaga menormalkan proses pencernaan, menguatkan sistem imun dan membangunkan kesan tonik.
2. Ubat sedemikian boleh digunakan untuk tujuan pencegahan untuk kemurungan, tekanan dan masalah tidur, untuk meningkatkan tumpuan dan ingatan.
3. Minuman itu menghilangkan perut kembung dan sembelit, meningkatkan metabolisme dan memberi kekuatan.
4. Ia boleh dibancuh untuk sakit gigi, selsema, penyakit paru-paru, peredaran yang lemah, gangguan sistem kardiovaskular, nafas berbau.
5. Teh bertindak sebagai agen anti-batuk, serta mencairkan kahak, menormalkan keadaan loya dan muntah.
6. Kesan positif diperhatikan dalam cystitis, nefritis.
7. Teh yang mengandungi bahan ini disyorkan untuk diambil untuk membersihkan badan.

Menurut beberapa kajian, didapati bahawa bahan yang terkandung dalam buah pelaga boleh melindungi tubuh daripada kanser kolon. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan untuk mengesahkan maklumat ini.

Untuk para wanita

Buah pelaga bermanfaat untuk tubuh wanita. Selepas penggunaannya, ia meningkatkan kesejahteraan semasa menopaus dan semasa haid, memulihkan sistem saraf pusat. Faedah semasa haid adalah dalam pembangunan kesan analgesik dan antispasmodik. Apabila kitaran tidak teratur, rempah membantu menyesuaikannya. Selepas bermulanya nada buah pelaga menopaus, menenangkan tekanan.

Bahan dalam rempah membantu mengekalkan tahap kolagen normal, membantu mengekalkan penampilan rambut, kulit dan kuku yang menarik dan sihat. Memandangkan manfaat rempah yang hebat, wanita pastinya harus memasukkannya ke dalam diet mereka.

Untuk lelaki

Buah pelaga tidak kurang berguna dan untuk wakil jantina lelaki. Teh dengan rempah ini membantu untuk memerangi tekanan, membantu meningkatkan kesejahteraan adenoma prostat, prostatitis, gangguan dalam sistem genitouriner, menguatkan seluruh badan secara umum.

Rempah merujuk kepada afrodisiak. Ini adalah ubat kuat yang meningkatkan aktiviti seksual dengan ketara. Dalam perubatan rakyat, terdapat resipi yang berkesan untuk potensi. Sebagai contoh, anda boleh minum segelas wain dengan sedikit minyak buah pelaga (dua titis sudah cukup) atau sediakan tincture. Untuk melaksanakan resipi, anda memerlukan serbuk biji (1 sudu kecil) dan vodka (0.5 l). Komponen digabungkan dan dibiarkan meresap selama 21 hari. Apabila ubat telah diselitkan, gula (2 sudu besar) dituangkan ke dalam bekas. Infusi digunakan ditapis pada waktu petang. Anda boleh minum dalam bentuk tulen atau mengambil sebagai sebahagian daripada teh. Dosnya ialah 30-50 gram. Perkara utama ialah tiada kontraindikasi.

Apabila mengandung

Sesetengah doktor percaya bahawa buah pelaga tidak boleh membahayakan wanita hamil dalam apa cara sekalipun, malah sebaliknya – ia menenangkan dan menghilangkan toksikosis, sementara yang lain mendakwa bahawa kerana kehadiran buah pelaga dalam diet ibu masa depan, bayi boleh mengalami alergi. .

Ketika menyusu

Pakar kanak-kanak melarang penggunaan buah pelaga untuk ibu menyusu sekurang-kurangnya sehingga 3 bulan. Sistem penghadaman bayi tidak terbentuk sepenuhnya, jadi nutrien dalam rempah tidak akan diserap.

Untuk kanak-kanak

Pakar mempunyai pendapat yang berbeza mengenai isu ini. Buah pelaga dianggap sebagai rempah terlarang dalam diet kanak-kanak, dan sebagai ubat untuk cirit-birit. Selain itu, sesetengah doktor mengesyorkan penggunaannya sebagai pembasmi kuman untuk produk tenusu dari pasaran.

Untuk penurunan berat badan.

Rempah-rempah membakar lemak, membersihkan badan dari bahan toksik, mengurangkan keinginan untuk gula-gula, mempercepatkan metabolisme, berkat yang mungkin untuk menghilangkan berat badan yang berlebihan. Jika anda kerap menggunakan rempah dalam makanan anda, proses penurunan berat badan akan berjalan lebih cepat. Apabila menggunakan campuran rempah (lada merah, buah pelaga, kayu manis), keberkesanannya meningkat.

Apabila cuba menurunkan berat badan, rempah tidak boleh digunakan secara berlebihan, tetapi secara sederhana.

Jangan tunggu keajaiban. Anda boleh menurunkan berat badan dengan mengambil pendekatan pelbagai aspek. Anda perlu makan dengan betul dan bersukan.

Ia cukup untuk minum 2 cawan teh sehari. Untuk melihat hasilnya, perlu mengambil ubat selama sekurang-kurangnya 60 hari tanpa gangguan. Hasil yang diperoleh boleh dikekalkan untuk masa yang lama, perkara utama adalah untuk menjaga diri anda dalam bentuk.

Cara mengisar rempah

Untuk memastikan rempah itu berkualiti tinggi, perlu memberi perhatian kepada rempah dalam “kotak”. Produk sedemikian lebih berguna. Pelaga dalam serbuk dalam keadaan pengeluaran selalunya cukup diperoleh dengan mengisar benih bersama-sama dengan “kapsul”. Ini adalah komponen yang tidak berguna untuk rempah, yang tidak mempunyai bau. Oleh itu, pengeluar cuba menjimatkan wang: jumlah produk siap lebih besar, tetapi kualitinya merosot. Serbuk buah pelaga kurang wangi dan mengandungi lebih sedikit bahan berguna.

Adalah lebih baik untuk membeli benih keseluruhan dan mengisarnya sendiri di rumah. Untuk mendapatkan serbuk wangi dan berguna, anda perlu membuka “kotak” dan mengeluarkan benih, menghancurkannya dalam mortar. Adalah wajar untuk menggunakan rempah sekaligus, tetapi jika anda tidak berjaya mengira jumlah yang betul, anda boleh tuangkannya ke dalam bekas kedap udara. Jangka hayat ialah 21 hari. Jika anda perlu mengisar 2-3 sudu besar. pada satu masa, adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada penggiling kopi.

Ciri Penyimpanan

Apabila menyimpan rempah, syarat asas mesti diperhatikan: mengecualikan akses kepada udara dan kelembapan. Juga peralatan khas diperlukan. Bekas mestilah kedap udara. Anda juga harus memberi perhatian kepada bahan, hanya kaca dan seramik yang sesuai. Adalah disyorkan untuk menyimpan rempah pada suhu bilik.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Cadangan penggunaan buah pelaga adalah seperti berikut:

1. Penggunaan dalam jumlah sederhana.
2. Penerimaan hanya pada nilai normal tekanan darah (dengan BP tinggi terdapat risiko serangan hipertensi).

Kontraindikasi:

1. Tempoh kehamilan dan penyusuan (konstituen buah pelaga meresap ke dalam susu dan boleh membawa kepada perkembangan reaksi alergi).
2. Intoleransi buah pelaga (mungkin muncul sebagai loya, kemungkinan reaksi negatif terhadap bau rempah).
3. Pankreatitis.
4. Hipertensi.
5. Gastritis.
6. Kasih sayang ulseratif perut dan duodenum.
7. Proses patologi dalam hati dan pundi hempedu.
8. Umur kurang 12 tahun.

Sekiranya berlebihan, tanda-tanda dehidrasi dan cirit-birit diperhatikan.

Bagaimana untuk memilih buah pelaga untuk teh

Rempah boleh dibeli dalam dua versi – dalam “kotak” dan dalam serbuk. Adalah wajar untuk memilih pilihan pertama. Secara luaran, buah pelaga itu menyerupai biji labu. Produk berkualiti mempunyai warna pistachio yang menyenangkan. Untuk mendapatkan kesan yang diingini, apabila membeli, adalah perlu untuk menilai penampilannya.

Sekiranya pilihan dibuat memihak kepada rempah tanah, perlu mempertimbangkan satu perkara penting: ia tidak mengandungi minyak pati, ia dimusnahkan semasa pemprosesan bahan mentah. Oleh itu, dalam bentuk ini, rempah kurang berguna.

Cara membancuh teh dengan buah pelaga: resipi

Minuman dengan buah pelaga boleh disediakan berdasarkan kedua-dua teh hitam dan hijau. Dengan menambah rosemary, kayu manis, buah pala dan rempah-rempah lain, anda boleh mendapatkan perisa baharu dan luar biasa. Dengan bereksperimen, semua orang boleh mencari versi ubat penyembuhan yang sempurna untuk diri mereka sendiri.

Waktu optimum untuk meminum infusi adalah pada waktu pagi dan waktu makan tengah hari. Minum pada masa ini menggalakkan kebangkitan, mencergaskan dan memberi kekuatan. Keanehan penyediaan ditentukan oleh resipi tertentu. Penting untuk menggunakan air minuman yang berkualiti.

Resipi tradisional

bahan-bahan:

• Biji buah pelaga – 3-4 pcs;
• Air mendidih – 2-3 sudu besar.

Penyediaan:

1. Rempah dituangkan dengan air mendidih, rebus selama 5 minit.
2. Pada akhir masa ini, keluarkan kuali dari dapur dan biarkan meresap selama 10 minit. Ubat itu dimakan dengan tegang.

Infusi boleh diambil secara bersendirian atau dicampur dengan teh hijau dan hitam tanpa bahan tambahan. Jika mahu, anda boleh menambah lemon dan madu atau susu secukup rasa.

Cara membancuh teh hijau

bahan-bahan:

• teh – 1 sudu kecil;
• air – 250-300 ml;
• Buah pelaga – 3-4 biji.

Penyediaan:

1. Untuk menyediakan daun teh, mereka dituangkan ke atas sedikit air mendidih dan dibiarkan selama 2 minit. Airnya disalirkan dan terus ke proses mencipta minuman.
2. Sehelai daun basah diletakkan di bahagian bawah cerek dan rempah dan air ditambah pada suhu 75-85 darjah.

Penting: Jangan rebus minuman pada air mendidih, tetapi pada air panas.

Teh ini membantu mempercepatkan metabolisme dan menormalkan pencernaan. Dengan penggunaan minuman yang kerap adalah mungkin untuk menghilangkan deposit lemak dan mencegah penampilan mereka pada masa akan datang.

Cara membancuh teh hitam

bahan-bahan:

• Daun teh (kedua-dua Ceylon dan India akan lakukan) – 1 sudu besar;
• buah pelaga – 1 sudu kecil. biji benih;
• air – 250-350 ml.

Penyediaan:

1. Teh hitam dan rempah diselitkan secara berasingan. Tuangkan air mendidih ke atas benih dan biarkan selama 20 minit.
2. Daun teh diselitkan mengikut cadangan pada bungkusan.
3. Infusi bergabung dan campurkan.

Teh hitam pedas dengan kulit lemon

bahan-bahan:

• air – 0.5 liter;
• buah pelaga dalam “kotak” – 3-4 pcs;
• teh hitam – 2 sudu kecil;
• kulit lemon – 1 sudu kecil.

Penyediaan:

1. Rempah tuangkan air mendidih dan letakkan di atas dapur, masak dengan api perlahan.
2. Selepas 5-10 minit, hentikan pemanasan, dalam mangkuk dituangkan teh hitam dan kulit lemon.
3. Campuran sekali lagi letakkan di atas dapur, biarkan mendidih dan biarkan meresap selama 10-15 minit. Guna tegang.

Teh berasaskan buah pelaga dan kayu manis

bahan-bahan:

• Biji buah pelaga – 8 pcs;
• air – 1.5 liter;
• teh hitam – 4 sudu teh;
• kayu manis – secubit (meningkatkan kesan);
• kulit sitrus (lemon atau oren);
• susu dan gula secukup rasa.

Penyediaan:

1. Isipadu air yang dinyatakan dalam resipi dibawa ke mendidih.
2. Dalam mangkuk dituangkan bijirin, pra-dikisar dalam mortar, dan tuangkan air ke atasnya. Periuk diletakkan di atas dapur dan dimasak dengan api sederhana selama 10-15 minit, tidak lagi.
3. Untuk menyediakan minuman memerlukan cerek, ia dipanaskan dengan membilas cecair panas.
4. Dalam bekas yang berasingan tuangkan teh hitam, kulit sitrus dan kayu manis. Bahan-bahan kering tuangkan sup buah pelaga dan biarkan meresap.
5. Dalam produk siap tambah susu dan gula atau pengganti gula, bergantung pada pilihan rasa.

Arahan penggunaan: Adalah disyorkan untuk mengambil sebelum makan malam, dos maksimum – 300 ml sehari.

Minuman dengan rosemary.

Resipi akan sesuai dengan mereka yang lebih suka mencuba kombinasi rasa yang luar biasa. Senarai bahan:

• air yang disucikan – 750 ml;
• buah pelaga – 2 keping (“kotak”);
• tangkai rosemary – 2 pcs;
• setengah oren;
• teh hitam – 1.5 sudu besar.

Penyediaan:

1. Cerek dibakar dengan air mendidih dan bahan utama – buah pelaga, teh, rosemary – digabungkan di dalamnya.
2. Oren dipotong menjadi kepingan dan dihantar ke bahan-bahan lain, kemudian isi cerek dengan air mendidih.
3. Ubat sedia boleh diminum sebagai suam atau panas, serta sejuk.

Ubat dengan buah pala untuk selsema

bahan-bahan:

• air – 3 sudu besar;
• susu – 1 sudu besar;
• Serbuk halia – 0.5 sudu besar. (anda boleh menggantikannya dengan sekeping kecil produk segar);
• cengkih – 4 pcs;
• teh hitam – 1 sudu kecil. ;
• Serbuk pala, buah pelaga dan kayu manis – 2 secubit setiap rempah.

Penyediaan:

1. Tuangkan ke dalam air rempah yang disenaraikan dalam resipi, cecair dibawa ke mendidih.
2. Selepas air mendidih, teruskan memanaskan adunan selama beberapa minit.
3. Pada peringkat ini, teh ditambah dan bekas berisi cecair dibiarkan selama 5 minit.
4. Seterusnya, susu suam dituang dan minuman dipanaskan semula. Pemanasan dihentikan apabila cecair mula mendidih.
5. Sebagai pemanis tambahkan jumlah madu atau gula yang diperlukan.

Adalah wajar untuk mengisar rempah itu sendiri, daripada membelinya dalam serbuk. Apabila rempah dikisar sejurus sebelum digunakan, ubat untuk sejuk lebih berguna.

Sekiranya terdapat lebihan bahan hancur, anda perlu memilih bekas kedap udara untuk penyimpanan. Bekas dan balang yang diperbuat daripada seramik atau kaca akan sesuai.

Teh masala

Minuman masala India adalah yang paling lazat daripada semua teh yang mengandungi buah pelaga. Ia wangi dan berbadan penuh. bahan-bahan:

• 3 cawan air yang disucikan;
• susu – 1 sudu besar;
• teh hitam – 1 sudu kecil. (sebaik-baiknya Assam atau Darjeeling);
• akar halia yang dikupas dan dihancurkan – 0.5 sudu besar;
• gula (2 sudu kecil.) atau penggantinya secukup rasa;
• ulas – 4 pcs;
• Serbuk pala, kayu manis, buah pelaga – secubit setiap satu.

Penyediaan:

1. Sebaik sahaja air mendidih, rempah ditambah kepadanya. Biarkan di atas dapur selama 10 minit lagi.
2. Parut halia yang dicincang halus dan masukkan ke dalam air (jika mahu anda boleh menambah lebih daripada 0.5 sudu besar).
3. Selepas 3 minit masukkan pemanis dan susu ke dalam periuk.
4. Selepas 5 minit tutup api dan masukkan teh.
5. Siram teh dan masukkan teh selama 3 minit.

Infusi dengan kayu manis

bahan-bahan:

• buah pelaga – 8-10 “kotak”;
• air – 1-1,5 liter;
• teh hitam – 1 sudu besar;
• kayu manis – 1 batang.

Penyediaan:

1. Rempah dihancurkan, tuangkan air mendidih.
2. Dalam cerek masukkan daun teh dan kayu manis. Tuangkan kandungan infusi yang diperoleh sebelum ini sebanyak 300 ml.
3. Baki infusi diketepikan dan kemudian digunakan dengan cara yang sama.

Apabila menggunakan minuman, kalori dibakar dengan baik. Walau bagaimanapun, anda harus menggunakannya secara sederhana, memerhatikan norma.

Minum dengan badjanum

bahan-bahan:

• Buah pelaga – 2-3 keping (biji) atau 0.5 sudu besar (serbuk);
• badjanin – 2 pcs;
• ulas – 3-4 pcs;
• teh – 1-2 sudu besar;
• air – 400-500 ml.

Penyediaan:

1. Tuangkan teh dan rempah ke dalam bekas, tuangkan air mendidih dan biarkan meresap.
2. Apabila minuman diselitkan, ia ditapis dan dimakan serta-merta. Buah pelaga sangat baik dengan badjan. Gabungan rempah ini mencipta rasa yang indah, itulah sebabnya pemanis tidak boleh ditambah.

Teh hijau diselitkan dengan air panas (85°C, tidak lebih)!

Infusi dengan susu

bahan-bahan:

• susu – 0.5 sudu besar;
• air mendidih – 350-450 ml;
• teh hitam – 1 sudu besar;
• buah pelaga (“kotak”), cengkih, anise – 2-3 pcs;
• lada hitam – 2 pcs;
• kayu manis – 1 batang;
• gula – 1-2 sudu kecil.

Penyediaan:

1. Tuangkan daun teh ke dalam periuk, tuangkan air mendidih dan rebus selama 1 minit pada api minimum.
2. Masukkan rempah hancur (semua kecuali bunga cengkih) dan gula, tuangkan susu. Kacau untuk melarutkan gula dan ratakan bahan-bahannya.
3. Selepas 3 minit keluarkan periuk dari dapur, masukkan bunga cengkih. Ketepikan, tunggu ubat meresap. Sebelum digunakan, tapis.

Adalah dipercayai bahawa dalam bentuk lada kacang lebih berguna, kerana ia mengekalkan semua bahan berguna. Apabila dihancurkan, minyak pati meruap.

Minum dengan buah pelaga, kayu manis, halia

bahan-bahan:

• teh hitam – 1-2 sudu besar;
• air mendidih – 450-500 ml;
• kayu manis – 1 batang;
• buah pelaga – 3-4 pcs;
• Halia segar – sekeping kecil.

Penyediaan:

1. Daun teh digabungkan dengan buah pelaga dan tuangkan air mendidih.
2. Dalam bekas masukkan halia dan kayu manis, ketepikan untuk menanam teh.
3. Sebelum minum, tapis infusi, tambah sebiji oren atau lemon dan madu.

Minuman pelaga hijau dan hitam berasaskan teh hitam

bahan-bahan:

• air – 1 l;
• rempah hijau dan hitam dalam buah – 3 dan 2 pcs. masing-masing;
• teh hitam – kira-kira 1 sudu besar. ;
• gula – 3 sudu pencuci mulut;
• susu secukup rasa.

Penyediaan:

1. Untuk penyediaan gunakan mangkuk enamel. Rempah dihancurkan dan dituangkan ke dalam bekas yang disediakan, tuangkan air dan letakkan di atas dapur.
2. Daun teh, susu dan gula pasir dimasukkan ke dalam periuk. Isinya dididihkan dan segera hentikan api.
3. Teh ditapis melalui ayak dan dihidangkan. Minumannya pedas dan menyegarkan.

Kopi dengan rempah ratus

Jika anda inginkan kelainan, selain teh, minuman lain boleh dimakan bersama buah pelaga. Dengan menambah rempah kepada kopi biasa, anda boleh mengubah rasanya dengan ketara menjadi lebih baik. Selepas minum secawan minuman ini kesan positif pada sistem saraf dan peningkatan dalam kemurungan atau mood yang tidak baik dicatatkan. Minuman ini popular di negara Arab.

Fakta Menarik tentang Buah Pelaga

1. Pada Zaman Pertengahan, rempah boleh didapati di farmasi. Pada zaman itu, ia digunakan sebagai ubat penawar untuk semua jenis masalah kesihatan. Proses penyediaan ubat tersebut dirahsiakan.
2. Di Timur, rempah itu dipanggil bijirin syurga dan digunakan secara aktif untuk penurunan berat badan, walaupun dalam kes obesiti. Populariti ubat itu adalah kerana keberkesanan dan proses penurunan berat badan yang cepat.
3. Untuk menghilangkan bau mulut, anda boleh mengunyah beberapa biji tumbuhan. Rempah hijau sesuai untuk tujuan ini. Bonus tambahan ialah keceriaan selepas tidur dan faedah kepada saluran GI selepas makan berlebihan.
4. Buah pelaga termasuk dalam sejumlah besar produk yang dibeli di kedai – campuran rempah, tembakau, keju, sosej, mustard, jeruk dan jem.
5. Banyak pengeluar mewarnai buah pelaga dengan bahan kimia, menghasilkan warna tepu. Inilah sebab mengapa anda harus memilih rempah dengan lebih berhati-hati.

Buah pelaga mempunyai banyak manfaat kesihatan untuk tubuh. Rempah-rempah ditambah kepada makanan dan minuman, supaya rasa mereka bertambah baik. Rempah harus dipilih dengan teliti, lebih baik dalam “kotak”, dengan mengambil kira kontraindikasi untuk pengenalannya kepada diet.