Teh dari daun currant: sifat berguna dan kontraindikasi

Currant adalah semak malar hijau atau tumbang, yang tanah airnya dianggap Asia Tengah dan selatan Eropah. Penanaman tumbuhan bermula pada abad XI. Tidak ada seorang pun yang sekurang-kurangnya sekali dalam hidupnya tidak merasai buah pokok renek yang indah ini. Terdapat lebih daripada 180 spesies tumbuhan, tetapi hanya hitam, merah dan putih yang tersebar luas.

Hebatnya, tetapi di Eropah ia mula dijinakkan pada asalnya sebagai tumbuhan ubatan, dan hanya kemudian menghargai rasa buahnya. Di Rusia, sami adalah orang pertama yang menanam pokok renek, mereka menggalinya di dalam hutan dan memindahkannya ke tempat berhampiran kuil. Currant suka kelembapan dan kesejukan, jadi mereka sering tumbuh di tebing sungai. Malah ada yang dinamakan sempena nama itu, seperti “Currant”. Dan nama semak itu berasal dari perkataan “bau”, yang kemudiannya diubah menjadi “currant”.

Daun currant digunakan dalam masakan dan perubatan kerana fakta bahawa ia mempunyai makro dan mikroelemen, minyak pati, asid lemak dan vitamin yang berguna.

Bila hendak menuai daun currant untuk minum teh

Hari ini pelbagai jenis teh sangat hebat sehingga sudah tiba masanya untuk melupakan sebarang infus herba. Walau bagaimanapun, seperti yang ditunjukkan oleh amalan, semuanya berlaku sebaliknya. Ini kerana daun tumbuhan tertentu membantu melawan penyakit, menguatkan sistem imun dan menjejaskan kualiti hidup tanpa menggunakan ubat-ubatan dan kompleks vitamin yang mahal.

Untuk menikmati penyerapan daun currant, anda perlu tahu cara menuai dan mengeringkannya dengan betul.

Infusi atau teh yang diperbuat daripada daun currant adalah lazat dan wangi, tetapi untuk menjadikannya juga berguna, anda perlu mengumpul bahan mentah pada masa tertentu dalam setahun. Masa terbaik untuk mengumpul daun untuk menuainya untuk musim sejuk adalah apabila tumbuhan itu mekar. Biasanya currant mekar pada akhir Mei dan awal Jun. Tetapi terdapat juga banyak spesies baru yang mungkin mekar pada masa lain. Oleh itu, jangan dipandu oleh jadual kalendar, tetapi dengan penampilan bunga pada batangnya.

Faktor penting ialah masa. Jadi, pakar yang berpengalaman mengatakan bahawa daun harus dituai antara 10 pagi dan 11-12, apabila sudah tidak ada embun di atasnya, dan matahari tengah hari belum mula membakar. Adalah sangat penting bahawa ia tidak hujan pada hari ini, kerana daun akan basah dan kemungkinan besar tidak akan dapat kering – akibatnya, mereka hanya boleh berjamur.

Selain itu, kebanyakan tukang kebun dinasihatkan untuk memberi perhatian kepada fasa pendamping semula jadi bumi, bulan. Adalah dipercayai bahawa apabila ia tumbuh, daun currant akan mengandungi sejumlah besar vitamin dan bahan berguna.

Untuk meringkaskan, tidak ada yang sukar dalam mengumpul daun currant, perkara utama adalah mengikuti peraturan mudah, iaitu:

• Tunggu berbunga semak;
• Kumpul bahan mentah dalam cuaca kering dari pukul 10 pagi hingga tengah hari;
• Fokus pada bulan dalam fasa pertumbuhan.

Adalah lebih baik untuk menyediakan daun muda, yang tidak mengalami kecederaan dan tidak diserang penyakit atau perosak.

Cara mengeringkan daun dengan betul

Daun currant harus dikeringkan dengan betul, dan keadaan ini bukan sahaja berlaku untuk mereka. Jika anda tidak mematuhi peraturan tertentu, anda boleh dengan mudah merosakkan bahan mentah, dan semua kerja akan menjadi sia-sia.

Syarat untuk mengeringkan daun kismis:

• Haba.
• Kelembapan rendah.
• Akses kepada udara segar.
• Ketiadaan cahaya matahari langsung.

Dalam erti kata lain, anda memerlukan tempat yang hangat, kering, tiada matahari. Sekiranya tempat sedemikian dijumpai, anda perlu menyebarkan daun yang dikumpul pada kertas atau kain bersih. Anda harus segera memberi amaran terhadap penggunaan surat khabar untuk tujuan ini. Hakikatnya ialah mereka mempunyai dakwat percetakan, yang mengandungi bahan kimia berbahaya dan toksik untuk tubuh manusia. Oleh itu, apabila mengeringkan daun pada mereka, dakwat akan mengubah sifat mereka bukan menjadi lebih baik.

Apabila daun dibentangkan sehingga kering, mereka perlu diperiksa secara berkala untuk acuan. Daun-daun yang telah terjejas olehnya harus dikeluarkan dengan segera, kerana ia boleh merebak ke seluruh “tanaman”.

Sebaik sahaja daun mula hancur, ia boleh disimpan untuk simpanan kekal. Daun juga perlu disimpan dengan betul. Sebaiknya masukkan ke dalam beg kain atau bekas kedap udara. Ini boleh menjadi balang kaca biasa, jika ia ditutup rapat dengan penutup.

Pilihan lain untuk memelihara daun currant untuk musim sejuk ialah ketuhar. Kaedah ini agak baik sekiranya tiada ruang yang sesuai atau saiznya terhad. Walau bagaimanapun, kelemahannya ialah beberapa sifat berguna hilang.

Apabila mengeringkan daun currant di dalam ketuhar, bertindak seperti berikut:

1. Daun dibentangkan di atas dulang pembakar, kertas bersih atau kain dalam satu lapisan.
2. Panaskan ketuhar kepada kira-kira 100°C.
3. Letakkan dulang di dalam ketuhar, tetapi jangan tutup pintu dengan ketat.
4. Selepas 1 atau 2 jam, kurangkan suhu separuh.
5. Teruskan mengeringkan sehingga daun menjadi garing.

Daun manakah yang digunakan untuk membuat teh: currant merah atau hitam?

Daun currant mengandungi sejumlah besar vitamin C dan tanin. Inilah yang memberikan nilai mereka. Walau bagaimanapun, kismis hitam digunakan untuk membuat teh, kerana daunnya mengandungi lebih banyak daripadanya. Sebagai peraturan, daun raspberi atau ceri juga digunakan bersama-sama dengan mereka.

Komposisi dan kalori

Jika kita bercakap tentang nilai tenaga daun currant, hampir tidak ada. Jadi, ia adalah 0.1 kcal. Lemak, protein dan karbohidrat berada pada tahap 0.01 g setiap 100 g produk.

Tetapi bagi vitamin dan mineral, maka gambarannya adalah sebaliknya.

Vitamin C adalah salah satu vitamin yang paling penting untuk tubuh manusia. Ia terlibat dalam penyerapan zat besi, serta dalam pertumbuhan semula dan pertumbuhan sel. Selain itu, ia mengaktifkan fungsi pertahanan badan.

Mikronutrien:

1. Mangan adalah unsur yang sangat penting. Ia secara langsung mempengaruhi paras gula dalam darah. Jumlahnya yang mencukupi dalam badan adalah langkah pencegahan semula jadi terhadap diabetes. Ia juga mengambil bahagian dalam pembahagian sel dan mengurangkan kesan kolesterol berbahaya. Mangan juga menggalakkan pertumbuhan tisu penghubung dan rawan, yang penting terutamanya pada kanak-kanak.
2. Magnesium adalah pengawal selia. Ia mempengaruhi pengeluaran lebih daripada 300 enzim yang bertanggungjawab untuk fungsi normal sistem otot, serta untuk pemindahan dan penyimpanan tenaga.
3. Tembaga adalah satu lagi elemen yang agak penting. Seperti mangan, ia terlibat dalam penyerapan zat besi oleh badan. Ia menggalakkan penghasilan tenaga, dan mengikat serta meneutralkan radikal bebas, yang menghalang penuaan pramatang.

Di samping itu, daun currant mengandungi tanin, minyak pati dan phytoncides. Yang terakhir agak kurang daripada bawang putih, tetapi cukup untuk menyediakan badan dengan mereka sepenuhnya.

Apakah kegunaan teh daun kismis?

Teh atau merebus daun currant sangat berguna kerana kehadiran dalam komposisi mereka sejumlah besar vitamin C, makro dan unsur mikro. Ia boleh memperbaiki keadaan orang yang sakit dengan ketara. Teh dari daun currant membantu dengan penyakit pernafasan, dan merupakan agen pencegahan yang sangat baik. Ia merangsang saluran gastrousus, menguatkan saluran darah, menghilangkan sembelit dan pedih ulu hati.

Untuk para wanita

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, teh daun currant mengandungi sejumlah besar vitamin C. Bagi tubuh wanita kepentingannya sukar untuk dipandang tinggi.

Ciri-ciri berguna vitamin C untuk wanita:

1. Ia adalah antioksidan kuat yang mempunyai kesan langsung pada proses regeneratif dalam sel.
2. Meneutralkan kesan radikal bebas yang menyebabkan penuaan pramatang dermis.
3. Merangsang pengeluaran kolagen badan, yang menjadikan kulit anjal dan anjal.
4. Terima kasih kepada pengaktifan proses regeneratif ia meningkatkan kesan mana-mana prosedur kosmetik.
5. Membantu dalam menghilangkan bintik-bintik penuaan.
6. Ia melindungi dermis daripada pendedahan UV.

Selain itu, teh mengandungi vitamin E (tokoferol), yang sering dipanggil “vitamin awet muda”. Ia memperbaiki keadaan kulit dengan mengaktifkan proses regeneratif dalam dermis dan mempercepatkan pertumbuhan sel. Vitamin E digunakan dalam krim, salap dan topeng.

Tocopherol secara langsung mempengaruhi komposisi lipid sel-sel dermal, yang menjadikan kulit jelas dan cantik, serta proses regenerasi dalam folikel rambut, yang memastikan ketumpatan dan kesihatan.

Untuk lelaki

Lelaki juga terjejas dengan ketara oleh teh daun currant hitam. Adalah fakta bahawa separuh manusia yang lebih kuat paling terdedah kepada penyakit sistem kardiovaskular. Terima kasih kepada magnesium dan kalium, yang terdapat dalam daun tumbuhan yang indah ini, mengekalkan fungsi jantung yang normal. Juga jumlah unsur surih yang mencukupi ini sendiri adalah langkah pencegahan terhadap kebanyakan penyakit yang berkaitan dengan sistem kardiovaskular.

Di samping itu, terdapat tanin dalam daun currant, yang menguatkan sistem urogenital dan potensi.

Apabila mengandung

Semua orang tahu bahawa semasa mengandung, tubuh wanita memerlukan vitamin dan unsur surih. Teh dari daun currant akan menjadi sumbernya pada bila-bila masa sepanjang tahun. Keadaan ini disebabkan oleh keupayaan currant untuk mengekalkan sifat bergunanya dalam bentuk kering. Untuk bersikap adil, perlu diperhatikan bahawa semasa rawatan haba mereka kehilangan hanya sebahagian kecil daripadanya.

Manfaat teh daun currant hitam semasa kehamilan:

• Membantu dengan selsema, cystitis, penyakit bronkial;
• menormalkan najis;
• Mengeluarkan toksin dan kekotoran dari badan;
• Mempunyai kesan yang baik pada saluran gastrousus;
• Ia amat diperlukan untuk kolesterol darah tinggi dan penyakit kulit.

Teh daripada daun currant juga meningkatkan kewaspadaan mental, menenangkan sistem saraf, mencegah kemurungan dan memerangi kebimbangan. Juga, minuman hangat adalah diuretik yang sangat baik, jadi tanpa membahayakan tubuh mengeluarkan cecair yang tidak perlu daripadanya, yang penting untuk wanita hamil.

Pada trimester pertama, merebus daun currant akan membantu mengatasi toksikosis.

Walaupun senarai panjang sifat positif, anda perlu mempertimbangkan kontraindikasi untuk wanita hamil:

• kecenderungan kepada alahan;
• urat varikos;
• gangguan pembekuan darah;
• peningkatan keasidan dalam perut;
• Ulser gastrousus.

Ketika menyusu

Apabila menyusu, teh dari daun currant harus digunakan secara sederhana dan memantau kesihatan ibu dan bayi. Fakta bahawa currants boleh menyebabkan reaksi alergi. Sekiranya bayi mengalami ruam atau kerengsaan kulit, maka rebusan harus segera berhenti minum.

Secara umum, teh dari daun currant mempunyai kesan positif pada tubuh ibu dan anak kerana banyak vitamin dan unsur:

1. Kerja saluran gastrousus bertambah baik, yang sangat penting untuk wanita menyusu.
2. Ibu mengeluarkan toksin dari badan, yang seterusnya dengan susu ibu tidak masuk ke dalam badan anak.
3. Susu ibu muda menghantar vitamin A, C dan E, yang terkandung dalam daun currant, yang sangat penting untuk perkembangan normal badan kanak-kanak.
4. Juga, currant meningkatkan imuniti kedua-dua ibu dan anak secara keseluruhan.
5. Pengambilan minuman mempunyai kesan positif terhadap perkembangan sistem kardiovaskular dan saraf.

Untuk kanak-kanak

Bagi kanak-kanak, rebusan daun currant juga akan sangat berguna kerana kandungan vitamin C yang tinggi. Ia amat penting bukan sahaja untuk orang dewasa, tetapi juga untuk tubuh yang sedang membesar. Vitamin C terlibat secara langsung dalam proses pembahagian sel, yang bermaksud ia mempengaruhi pembentukan semua jenis tisu. Di samping itu, ia meningkatkan pertahanan badan dan mempunyai kesan yang baik pada jantung dan sistem saraf. Juga teh mengaktifkan metabolisme lipid, yang penting untuk kanak-kanak yang obes.

Jika kanak-kanak aktif atau banyak bersukan, teh daun kismis akan merehatkan otot dan menghilangkan keletihan.

Tetapi apabila mengambil rebusan, anda harus memantau kesihatan anda dengan teliti. Sekiranya tanda-tanda tindak balas alahan muncul, anda harus berhenti meminum rebusan itu.

Teh daun currant dalam perubatan

Perubatan tradisional mengiktiraf bahawa currant mengandungi vitamin penting dan unsur surih yang mempunyai sifat terapeutik. Oleh itu, di farmasi anda dapat mencari perhimpunan herba yang mengandungi daun currant.

1. Rawatan sendi. Apabila reumatisme atau arthritis, anthocyanin yang terkandung di dalam daun akan membantu melegakan keradangan dan mengurangkan kesakitan ketika berjalan.
2. Sistem kardiovaskular. Rutin dalam daun currant akan membantu dengan urat varikos, dan asid lemak akan mengurangkan jumlah kolesterol dalam darah, dengan itu menghalang perkembangan hipertensi dan mengurangkan risiko serangan jantung.
3. Sistem saraf dan fungsi otak. Daun currant adalah tinggi magnesium, yang menggalakkan penyerapan besi. Elemen ini penting untuk menembusi otak dengan oksigen yang cukup, yang meningkatkan kebolehan mental. Di samping itu, magnesium mempunyai kesan positif terhadap sistem saraf dan membantu mengatasi kemurungan dan kebimbangan.
4. Paru -paru. Dengan bantuan teh dari daun currants dapat menyembuhkan angina, memperbaiki keadaan pesakit dengan asma, bronkitis. Dan vitamin C membantu memusnahkan bakteria yang menyebabkan penyakit batuk dan bronkial.
5. SALURAN GASTROUSUS. Tanin merangsang pencernaan, menormalkan peristalsis, menghilangkan pedih ulu hati dan sembelit. Itulah sebabnya sangat penting untuk menggunakan merebus daun currant dalam kes gangguan gastrousus.

Merebus daun currant paling sering digunakan dalam rawatan kolitis, sakit sendi, untuk meningkatkan saluran gastrousus dan meningkatkan imuniti.

Bahaya dan kontraindikasi

Sebagai tambahan kepada sifat yang berguna, penggunaan teh dari daun currants tidak dibenarkan:

1. Dalam gangguan pembekuan darah, iaitu thrombophlebitis, kerana penggunaan biasa meningkatkan pembekuan.
2. Proses keradangan di saluran gastrousus, peningkatan keasidan atau ulser.
3. Penyakit kronik (sebelum penggunaan adalah perlu untuk berunding dengan ahli terapi).

Cara Menanam Teh dari Daun Currant

Di samping fakta bahawa daun currant mempunyai sifat, teh dan decoctions yang berguna dari mereka sangat lazat.

Resipi klasik

Apa yang anda perlukan:

• Teh hitam – 1 sudu teh.
• Daun currant kering – 2 sudu teh.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Daun currant kering perlu dihancurkan dan diletakkan di teko.
2. Teh Teh yang sama.
3. Tuangkan air mendidih yang curam ke atas segala -galanya.
4. Tegaskan sekurang-kurangnya 20-30 minit.

Anda boleh minum bukan sahaja panas, tetapi juga sejuk, dengan gula atau madu.

Resipi teh dari campuran daun

Apa yang anda perlukan:

• Strawberi kering dan raspberi meninggalkan 1 bahagian setiap satu.
• Daun currant kering – 2 bahagian.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Daun perlu dihancurkan dan dibilas jika diperlukan.
2. Campuran daun kering dimasukkan ke dalam periuk dan tuangkan air mendidih (1/2 L).
3. Benarkan untuk menanam sekurang -kurangnya 15 minit.

Hidangkan dengan madu atau gula.

Resipi untuk daun dan pucuk

Pada musim panas, anda boleh menyediakan kompleks vitamin yang sangat baik, yang akan berguna untuk semua orang, untuk ini yang anda perlukan:

• Pucuk currant muda dengan tunas yang belum berkembang.
• 2-3 sudu teh. daun currant kering.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Anda perlu memotong pucuk currant muda.
2. Basuh dan letakkan di dalam air mendidih selama 2-3 minit.
3. Kemudian tuangkan daun dihancurkan ke dalam periuk dan tuangkan air mendidih ke atas pucuk.
4. Benarkan untuk menanam selama sekurang -kurangnya 20 minit.

Fakta menarik mengenai currant hitam

1. Yang pertama untuk memupuk currant adalah para bhikkhu, baik di Eropah dan di Rusia.
2. Saudara terdekat currants adalah gooseberry, dan yang jauh adalah badanum dan pokok wang, serta peony.
3. Terdapat lebih daripada 180 spesies currants, mereka tumbuh di semua benua kecuali Australia dan Antartika.
4. Walaupun terdapat tumbuhan yang agak lewat, sifat -sifat perubatannya telah diketahui sejak zaman Rom dan Yunani kuno.
5. Nama Sungai Smorodinovka sering muncul dalam cerita dan legenda Rusia. Ahli sejarah percaya bahawa ini adalah nama kuno Sungai Moscow.
6. Sejak currants tumbuh secara praktikal di setiap kuil, mereka dipanggil “buah biara.
7. Currants yang tidak matang mengandungi 3-5 kali lebih banyak vitamin C daripada yang masak.
8. Vitamin, makro dan mikronutrien terdapat di semua bahagian semak, walaupun di akar.
9. Currants hitam mengandungi lebih banyak vitamin jika mereka tumbuh di iklim yang agak keras. Tumbuhan di kawasan selatan mengandungi lebih sedikit.
10. Tidak ada buah atau sayur lain yang mempunyai lebih banyak vitamin B5, yang meningkatkan sistem imun dan menjadikan kulit dan rambut cantik dan sihat.
11. Daun kismis hitam digunakan untuk pengetinan agar tepu dengan vitamin C dan sebatian fenolik yang menghalang kerosakan pramatang. Oleh itu, barangan dalam tin boleh disimpan lebih lama.
12. Kismis hitam mempunyai bau ekspresif yang kuat kerana kandungan minyak patinya yang tinggi.
13. Currants adalah salah satu daripada beberapa buah beri yang menghilangkan radioisotop dari tubuh manusia. Ciri ini diketahui selepas kemalangan di loji kuasa nuklear Chernobyl. Kini mereka yang bekerja dalam pengeluaran berbahaya disyorkan untuk mengambil buah tumbuhan ini.
14. Kismis hitam mengandungi sedikit kalori, jadi anda tidak boleh bimbang tentang angka apabila makan beri.
15. Currant adalah tumbuhan yang mengandungi madu, daripada itu ternyata madu yang luar biasa lazat dan berguna.
16. Apabila mengeringkan daun dan buah currant hitam, semua vitamin dan bahan berguna dipelihara sepenuhnya.
17. Buah currant hitam mempunyai lebih banyak vitamin C daripada oren atau tangerine.
18. Kismis hitam yang paling banyak ditanam secara komersial adalah di Rusia, dengan Poland di tempat kedua dan Jerman di tempat ketiga.