Tartaricum prickly: sifat perubatan dan kontraindikasi

Buah-buahan

Sejarah tatarnik diliputi dengan mitos dan legenda. Dalam agama Kristian, duri tumbuhan ini melambangkan penderitaan Kristus pada penyaliban, dan dengan orang Skotlandia ia mewakili kesediaan untuk melawan musuh. Oleh itu, pada zaman dahulu, salah satu perintah kesatria dinamakan sebagai penghormatan kepada tartar. Ngomong-ngomong, jata Scotland walaupun hari ini menghiasi burdock berduri. Tetapi di kalangan pemilik dacha, tumbuhan itu kerana keupayaannya untuk mendiami tanah yang subur dengan cepat telah mendapat reputasi buruk. Oleh itu, tatarnik dianggap lebih sebagai rumpai daripada tanaman yang berguna.

Orang ramai tidak kedekut dengan nama yang sesuai yang paling mencerminkan penampilan luar biasa tumbuhan: thistle, thistle, burdock, chertogon. Walaupun kebanyakan pemilik rumah persendirian berusaha keras untuk menyingkirkan jiran mereka yang berduri, jika perlu, mereka rela menggunakan sifat perubatannya. Tartaricum menikmati prestij yang hebat di kalangan pakar herba, komponennya termasuk dalam banyak phytopreparations dan kosmetik. Oleh itu, anda tidak sepatutnya melewati tumbuhan yang boleh membawa manfaat yang luar biasa. Sudah tiba masanya untuk mengetahui tentang sifat-sifat tatarnik berduri dan pilihan untuk kegunaannya.

Komposisi kimia

Walaupun tartaricus prickly sehingga kini belum dikaji sepenuhnya, tetapi fakta bahawa ia mengandungi banyak bahan berguna telah ditubuhkan pada abad yang lalu. Para saintis moden memberi perhatian kepada tumbuhan ini, meneliti di makmal keupayaan potensinya. Sekarang kita sudah boleh mengatakan dengan pasti bahawa semua bahagian tanah burdock penuh dengan vitamin dan mineral. Komponen aktif utama komposisi:

  1. Vitamin C terdapat terutamanya dalam daun dan batang. Unsur ini, lebih dikenali sebagai asid askorbik, terlibat dalam hematopoiesis, menguatkan sistem imun, menyediakan tisu penghubung yang normal.
  2. Inulin juga meningkatkan sifat perlindungan sistem imun, membersihkan badan daripada produk toksik dan radikal bebas, mengawal metabolisme lipid, meningkatkan peristalsis usus.
  3. Saponin adalah keseluruhan kumpulan bahan yang mempunyai kesan positif terhadap fungsi badan. Adalah diketahui bahawa saponin mempunyai kesan diuretik dan julap, mempunyai aktiviti antikarsinogenik dan memihak kepada pengeluaran kahak.
  4. Alkaloid merangsang pencernaan, meningkatkan fungsi pernafasan, mempunyai kesan yang baik pada jantung dan sistem saraf.
  5. Coumarin terkenal sebagai antikoagulan semula jadi. Bahan-bahan ini menghalang pembentukan bekuan darah, yang menjadikan tartaricus berduri berguna dalam rawatan trombophlebitis.
  6. Flavonoid adalah antioksidan semulajadi. Meneutralkan kehadiran radikal bebas, mereka menghalang perkembangan kanser. Di samping itu, kumpulan bahan ini mempunyai sifat koleretik, antispasmodik dan diuretik.
  7. Unsur mineral juga terdapat dalam kuantiti yang banyak di tatarnik. Komposisi berharga seperti wakil flora liar yang berduri menarik penyembuh rakyat. Tumbuhan ini telah lama digunakan secara meluas dalam rawatan rumah gangguan usus mudah dan penyakit serius seperti tuberkulosis dan kanser.

Menarik untuk diketahui! Tartaricum dianggap sebagai pembawa madu yang baik. Oleh itu, penternak lebah cuba meletakkan sarang berhampiran tempat di mana burdock mendiami semasa musim berbunga. Memandangkan tempoh berbunga berlangsung dari Julai hingga September, dalam satu musim adalah mungkin untuk mengumpul berpuluh-puluh kilogram nektar berharga.

Apakah rupanya dan di mana ia tumbuh?

Tartaricum tergolong dalam keluarga Asteraceae. Tumbuhan dwitahunan ini dalam keadaan yang baik untuk kediamannya mencapai ketinggian sehingga 2.5 m. Selalunya burdock membentuk semak berduri yang tidak dapat dilalui. Dan sangat sukar untuk menyingkirkannya, kerana tumbuhan bersahaja itu cepat pulih dan mengembangkan habitatnya. Ciri-ciri luaran tatarnik berduri:

  1. Batangnya tegak dan berusuk. Mereka ditutup dengan pucuk berduri 4-6 mm dan bercabang di bahagian atas.
  2. Daunnya bujur, tersusun berselang-seli. Lamina daun boleh mencapai panjang sehingga 30 cm. Sebilangan besar duri berduri bertaburan di sepanjang tepi bergigi setiap daun.
  3. Akar berbentuk seperti gelendong. Ia melebar di bahagian tengah dan menyempit di tepi.
  4. Bunga burdock menyerupai jumbai berumbai. Berkumpul di bahagian atas tumbuhan, beberapa bunga membentuk perbungaan seperti bakul berwarna ungu, ungu dan merah jambu. Di alam semula jadi terdapat spesimen dengan bunga tunggal. Tartaricum mempunyai tempoh berbunga yang panjang, jadi ia sentiasa menarik lebah.
  5. Buahnya adalah biji bujur. Ia matang pada musim gugur, membuka dan menyemai benih ke dalam tanah.

Lokasi

Geografi penyebaran tartaricum berduri tidak terhad kepada satu zon iklim atau hemisfera tunggal. Burdock berasa hebat di Kepulauan Canary dan padang pasir Afrika, di kaki bukit Caucasus dan Siberia. Tumbuhan yang tidak menuntut menyesuaikan diri dengan keadaan yang paling tidak selesa. Ia boleh ditemui di sepanjang jalan, di tanah kosong dan lurah. Selalunya ia menetap di ladang dengan bijirin, suka menetap di padang rumput terbuka dan padang rumput yang cerah, serta berhampiran kediaman manusia.

Maklumat tambahan: Thistle sering dikelirukan dengan thistle. Sesungguhnya, kedua-dua tanaman liar ini mempunyai struktur daun yang hampir sama. Tetapi dalam kategori lain, tumbuhan ini tidak mempunyai persamaan.

Pengumpulan dan penyimpanan

Tartaricum prickly adalah tumbuhan sejagat, kerana semua bahagian terestrial dan akarnya mempunyai sifat perubatan. Tetapi penuaian bahan mentah bergantung pada musim tumbuh. Apabila mengumpul juga perlu mengikuti satu set langkah untuk memelihara bahan berharga.

  1. Akar biasanya digali pada akhir musim tumbuh atau apabila daun muncul. Dan hanya akar tumbuhan tahun pertama yang berguna.
  2. Daun boleh dituai pada bila-bila masa, tetapi lebih baik melakukannya dalam tempoh dari awal berbunga hingga kemunculan benih.
  3. Perbungaan dituai bersama dengan daun, dan buah-buahan dengan biji dipetik pada musim gugur selepas ia masak sepenuhnya.

Adalah sangat penting untuk mematuhi garis panduan mudah berikut semasa mengumpul:

  1. Oleh kerana tatarnik ditutup dengan duri, lebih baik menuai bahan berharga dalam sarung tangan kulit, supaya tidak menggaru tangan anda.
  2. Potong daun dengan gunting taman atau secateurs.
  3. Untuk tujuan perubatan, pilih daun muda tanpa kerosakan.
  4. Bahan mentah yang dikumpul dimasukkan dengan kemas ke dalam kotak kadbod atau bakul. Tetapi jangan hancurkan atau remukkannya untuk menjimatkan ruang.
  5. Bunga juga dipotong dengan gunting. Tetapi adalah dinasihatkan untuk menggunakan bekas lain untuk mereka. Segala duri juga perlu dibuang.
  6. Sebelum kering, potong daun besar kepada beberapa bahagian.
  7. Bahan mentah tumbuhan yang diproses untuk pengeringan, meletakkannya di bawah bangsal, tetapi pakar herba yang berpengalaman percaya bahawa tartaricum lebih baik dikeringkan di loteng. Di sana, bahan itu dilindungi dengan pasti dari matahari dan kelembapan, tetapi akan sentiasa berventilasi dalam draf. Potong tumbuhan dalam lapisan nipis yang dihamparkan pada sekeping kain atau kertas. Bunga boleh dikeringkan tanpa mencarik.
  8. Jangan mengecualikan kemungkinan pengeringan dalam pengering elektrik pada 40-50 ° C. Khususnya, penyembuh rakyat mengesyorkan mengeringkan akar dengan cara ini.
  9. Bahan tumbuhan yang dikeringkan dengan baik disimpan di tempat yang sejuk tetapi kering. Jangka hayat daun dan perbungaan – setahun, dan akar dengan biji boleh digunakan dalam masa 3 tahun, tidak bimbang bahawa mereka telah kehilangan kuasa penyembuhan mereka.
  10. Selepas bekerja dengan thistle, basuh tangan anda dengan teliti untuk menghilangkan kepahitan daripada jus tumbuhan.

Satu perkara penting! Dalam perubatan rakyat, terdapat banyak resipi yang melibatkan penggunaan daun dan bunga segar. Daripada mereka menyediakan teh tonik, infusi. Jus segar tumbuhan sangat popular. Dalam perubatan rasmi, persediaan yang termasuk tatarnik digunakan. Ini adalah makanan tambahan, perhimpunan herba dan ekstrak tumbuhan.

Sifat terapeutik tartaricum berduri

Walaupun penampilannya tidak menarik, tartaricus prickly dianggap sebagai salah satu contoh terbaik tumbuhan ubatan. Secara harmoni seimbang oleh alam semula jadi itu sendiri, formula kimia komposisi memenuhi banyak objektif terapeutik. Oleh itu, kilang itu dapat melakukan tindakan berikut:

  • antispasmodik;
  • antioksidan;
  • anti-radang;
  • penyembuhan luka;
  • hipertensi;
  • julap;
  • diuretik;
  • anticonvulsant
  • analgesik
  • ubat penenang
  • imunomodulator;
  • antibakteria.

Aktiviti anti-kanser tumbuhan membolehkan penggunaannya sebagai agen profilaksis, menghalang penampilan neoplasma malignan. Walaupun ubat rasmi menggunakan lebih banyak ubat farmasi, khususnya, ekstrak tartaricus, doktor mengesyorkan sebagai tambahan kepada ubat terapi asas, disediakan mengikut resipi rakyat. Menikmati populariti burdock berduri pada mereka yang ingin menurunkan berat badan. Kebolehan antioksidan tumbuhan yang sangat baik, digabungkan dengan kesan diuretik yang sederhana, membantu penurunan berat badan yang lancar.

Catatan! Tetapi kehadiran sebilangan besar tambahan tidak dapat mengubah tumbuhan menjadi ubat penawar untuk semua penyakit. Oleh itu, apa-apa komposisi yang disediakan dari tartarnik harus diambil hanya selepas kelulusan doktor.

Tartaricum berduri dalam perubatan rakyat

Seperti yang dapat dilihat dari kelebihan di atas, tatarnik berduri apabila digunakan dengan betul cukup mampu mempercepat pemulihan dalam rawatan pelbagai penyakit. Dan daripada itu anda boleh menyediakan bukan sahaja ubat, tetapi juga menambah salad, sup dan hidangan lain. Tumbuhan ini berguna untuk penyakit berikut:

  • tekanan darah rendah;
  • dermatitis;
  • Luka bakar dan luka terbuka lain;
  • furunculosis;
  • Patologi sistem kencing (cystitis, nefritis);
  • Penyakit radang sistem pernafasan (pneumonia, bronkitis, jangkitan pernafasan akut);
  • gangguan pencernaan;
  • sembelit;
  • Gangguan hati dan pundi hempedu;
  • Kayap dan kudis;
  • epilepsi.

Malah orang yang agak sihat tidak boleh melewati tumbuhan yang menakjubkan ini. Lagipun, tartaricum boleh menggantikan kekurangan vitamin C, yang baik untuk sistem imun. Bukan kebetulan bahawa pesakit semasa pemulihan selepas pembedahan disyorkan untuk minum teh tonik dengan daun tartar tambahan atau menambahnya ke salad ringan untuk mempercepatkan pemulihan.

Tetapi kelebihan utama tumbuhan berduri ini adalah keupayaannya untuk menyekat sintesis DNA dalam tisu neoplasma. Oleh itu, hari ini tatarnik sangat menarik minat para medik profesional dan penyembuh dengan tepat kerana aktiviti antikarsinogeniknya yang tinggi.

Ubat untuk sinusitis maxillary

Proses keradangan sinus paranasal dan frontal adalah berbahaya kerana kandungan purulen melalui septa nipis boleh menembusi ke dalam otak. Ini boleh mempunyai akibat yang paling tidak dapat diramalkan. Untuk menghapuskan tumpuan keradangan pada peringkat awal proses patologi, anda perlu memerah jus dari daun burdock segar, dan kemudian bukannya titisan farmasi menjatuhkannya ke dalam hidung. Ubat mudah ini secara serentak melegakan bengkak membran mukus dan melawan keradangan. Dalam beberapa hari rawatan sedemikian, sinusitis maxillary akan berlalu tanpa komplikasi.

Infusi untuk selsema

Ini juga merupakan ubat yang telah diuji masa. Infusi disediakan daripada daun chertogon kering. Ia perlu mengambil 15 g bahan mentah herba dan segelas air mendidih. Kedua-dua komponen harus digabungkan, dan kemudian bekas dengan komposisi harus ditutup dengan tudung dan dibalut dengan tuala. Penyelesaian penyembuhan harus bertegas satu jam, kemudian ketatkannya. Ambil ubat untuk batuk, lemah, dan sakit sendi dua kali sehari. Dos harian ialah 1/2 cawan infusi.

Merebus untuk proses keradangan sistem urogenital

Kisar daun kering dan perbungaan, campurkan. Ambil satu sudu penuh koleksi yang dihasilkan, tuangkan 0.4 liter air mendidih yang curam. Selepas itu, segera letakkan adunan di atas api perlahan dan reneh selama seperempat jam. Apabila merebus sejuk, ambil di klinik akut dua kali sehari, 120 ml sebelum makan.

Minuman tonik

Cepat menambah rizab tenaga penting akan membantu teh, disediakan daripada 10 g bunga dan daun tartar. Bahan mentah tumbuhan mesti terlebih dahulu dikisar menjadi serbuk, dan kemudian dibancuh dengan air mendidih seperti teh biasa. Sebagai alternatif, anda boleh mengambil serbuk secara lisan dan kemudian minum dengan air suam.

Ubat prophylactic untuk kanser

Hari ini, resipi ini sangat popular kerana kanser memecahkan semua rekod dalam jumlah kematian. Resipinya mudah sahaja:

  1. Ambil daun tartar segar, cincang halus.
  2. Kemudian tuangkan air mendidih ke atas 1 sudu besar jisim hijau.
  3. Tegaskan komposisi selama 6 jam, kemudian tapis.
  4. Isi semula isipadu cecair kepada 200 ml asal.

Ambil ubat 1/2 jam sebelum makan, 100 ml.

Apabila proses onkologi

Sudah tentu, tiada herba boleh menyembuhkan kanser sepenuhnya, tetapi dengan ketara memperbaiki keadaan pesakit dan memanjangkan hayatnya agak boleh dilaksanakan. Untuk tujuan ini, anda perlu menyediakan merebus 5 sudu besar bahan mentah yang dihancurkan dan 1 liter air. Rebus komposisi dengan api perlahan selama tidak lebih daripada 10 minit, kemudian tapis. Apabila larutan sejuk, berikan pesakit 50 ml 3-4 kali.

Meningkatkan daya hidup pesakit kanser yang lemah jus cocklebur. Untuk melakukan ini, kumpulkan daun segar dan hantarkannya melalui pengisar. Perah jus tumbuhan untuk memberi 3 kali 1 sudu teh.

Penawar madu

Telah disebutkan sebelum ini bahawa madu yang dikumpul daripada bunga tidak kurang berharga daripada tumbuhan itu sendiri. Oleh itu, jika anda bernasib baik untuk mendapatkan produk segar, ia berbaloi untuk menyimpannya untuk majlis-majlis khas. Madu burdock sangat baik untuk batuk kering, membersihkan darah, menguatkan sistem imun. Anda perlu menyediakan koktel komponen berikut:

  • madu – 1 sudu besar;
  • air – 0.2 l;
  • Garam – hujung pisau.

Satukan semua bahan, letakkan adunan di atas api dan biarkan mendidih. Jangan rebus larutan. Apabila minuman sejuk sedikit, tapis. Ambil pada manifestasi akut bronkitis dan jangkitan pernafasan akut, 1 sudu kecil. dengan minuman hangat.

Penyedutan madu juga merupakan cara terbaik untuk batuk. Tetapi prosedur sedemikian tidak boleh dibawa pergi, kerana ia boleh meningkatkan kekeringan mukosa nasofaring.

Ubat untuk kudis dan bisul

Untuk rawatan luaran, anda memerlukan infusi serbuk yang diperbuat daripada bahagian tanah yang berlainan chetogon tumbuhan. Ia perlu mengambil 1 sudu besar. campuran ini, tuangkan air mendidih (1 sudu besar). Tegaskan penyelesaian selama sekurang-kurangnya dua jam. Kemudian rendam kain atau sekeping kain kasa di dalamnya dan sapukan pada kawasan yang terjejas. Dalam tempoh akut, losyen sedemikian boleh dilakukan 3-4 kali.

Untuk rawatan gangguan jantung

Sudah tentu, rawatan masalah serius dalam kerja jantung perlu dilakukan untuk masa yang lama dan semestinya dengan sokongan profesional doktor. Tetapi agak mungkin untuk memperbaiki keadaan umum sedikit dalam kes ketegangan yang sengit di rumah, jika terdapat akar tartarnik berduri yang dituai. Untuk melakukan ini, anda perlu melakukan tindakan berikut:

  1. Kisar akar dalam pengisar kopi.
  2. Ambil 1 sudu besar. serbuk sayuran, tuangkan segelas air mendidih.
  3. Tegaskan penyelesaian selama sekurang-kurangnya 3 jam.
  4. Pada akhir masa ini untuk menapis infusi.

Ambil ubat 1 sudu besar. 3-4 kali.

Kursus rawatan adalah 10 hari. Tetapi selepas rehat lima hari, terapi sokongan boleh diteruskan.

Penyerapan tonik

Minuman sedemikian akan membantu mereka yang cepat letih. Minuman tonik disediakan daripada bakul bunga tartar. Anda boleh menggunakan kedua-dua bahan mentah segar dan kering. Untuk kesan terapeutik maksimum, anda perlu menghancurkan bunga. Kemudian 1 sudu besar bahan mentah untuk membancuh 0.2 liter air mendidih. Tutup cawan dengan tuala dan biarkan minuman selama sejam. Kemudian tapis larutan. Ambil sebelum makan 50 ml. Oleh kerana kehadiran asid askorbik dalam chetogon, minuman yang diperoleh dengan cara mudah ini mengaktifkan aktiviti otak dan meningkatkan nada keseluruhan.

Ubat untuk gangguan usus

Resipi mudah ini akan sentiasa membantu dengan kolitis dan cirit-birit. Ubat ini disediakan dari akar kering dalam jumlah 2 sudu besar. Asas sayur-sayuran perlu dituangkan ke dalam periuk, tambah 1/2 air, letakkan di atas api perlahan. Apabila komposisi mendidih, tutup periuk dan simpan 10 minit di atas api. Apabila kuahnya sejuk sedikit, tapis.

Dengan klinik yang jelas, ubat boleh diambil sehingga 6 kali 50 ml. Teruskan rawatan sehingga gejala negatif hilang sepenuhnya.

Jenis komposisi perubatan

Tartaricum prickly adalah tumbuhan sejagat. Atas dasarnya, adalah mungkin untuk menyediakan bentuk ubat yang sama sekali berbeza untuk rawatan dan pencegahan pelbagai patologi di rumah. Tetapi dengan semua kepelbagaian pilihan, versi klasik penyediaan sangat diminati.

Infusi

Semua tinctures chertogon disediakan secara praktikal mengikut skema yang sama: segar atau kering mengikut semua peraturan bahan mentah untuk diletakkan pada air mendidih, dan kemudian untuk menanam. Satu-satunya perbezaan adalah masa pendedahan (exposure) infusi dan dos bahan. Tetapi dalam versi klasik infusi akan memerlukan 1-2 sudu besar. bahan mentah herba dan segelas air mendidih. Bergantung pada penyelesaian tugas terapeutik untuk menegaskan satu atau beberapa jam, kadang-kadang bertahan sehari. Infusi pekat mengambil 1 sudu besar, selepas tempoh infusi yang singkat dibenarkan satu dos sehingga 100 ml ubat.

Berwarna .

Disediakan mengikut resipi ini akan membantu dalam rawatan psoriasis, lichen, ekzema. Untuk melakukan ini, anda perlu mengumpul perbungaan segar tatarnik, tuangkan ke dalam balang. Tuangkan bahan mentah herba dengan alkohol tulen 70% atau vodka berkualiti. Tegaskan penawar dalam kegelapan sepenuhnya selama 30-40 hari. Goncang balang setiap hari. Apabila tincture sudah siap, anda perlu membasahkan kain kasa atau cakera dengannya dan membuat losyen di kawasan masalah.

air rebusan

Bentuk ubat ini lebih diminati dalam rawatan selsema dan batuk.

Dalam kes ini, anda memerlukan akar kering, yang harus dihancurkan. Kemudian 30 g serbuk tuangkan 1 liter air mendidih. Letakkan komposisi di atas api. Rebus selama seperempat jam dalam periuk dengan penutup tertutup. Apabila kuahnya sejuk, ambil secara dalaman untuk melegakan batuk, 50 ml sebelum makan tiga kali sehari. Anda juga boleh menggunakan rebusan panas untuk penyedutan.

Nota: semasa menuai bahan mentah sendiri, anda harus mengelakkan tempat berhampiran kemudahan perindustrian dan jalan raya. Disediakan daripada bahan sedemikian, ubat-ubatan lebih berkemungkinan mendatangkan kemudaratan daripada memberi kesan yang bermanfaat.

Aplikasi kosmetik

Pada zaman dahulu, kanak-kanak perempuan sering menggunakan tartaricum untuk menyegarkan muka dan menyembunyikan kecacatan kecil. Walaupun hari ini wanita mempunyai produk kosmetik yang boleh mengatasi masalah yang paling sukar, masih ramai yang memilih herba perubatan. Tartaricum berduri dalam kosmetologi rumah adalah kegemaran yang diiktiraf kerana kuasanya untuk:

  • menghilangkan jerawat;
  • menyembuhkan pustules;
  • menghilangkan jerawat;
  • meratakan kedutan;
  • menyegarkan tona wajah.

Pendek kata, tumbuhan penyembuhan mampu memperbaiki dan meremajakan penampilan malah menghilangkan kesan regangan dan selulit.

Resipi yang berguna dalam kosmetologi rumah:

  1. Jus segar chertogon akan membantu menghilangkan pustula pada kulit muka dalam beberapa hari. Untuk melakukan ini, anda perlu menghancurkan daun segar dengan pengisar, memerah jus. Kemudian kasa steril atau cakera rendam jus dan lap muka anda. Adalah wajar untuk mengulangi prosedur pada waktu pagi dan petang.
  2. Mandi dengan rebusan dari koleksi kering bahagian tartarik yang berbeza mempunyai kesan positif pada kulit dan sistem saraf. Biasanya selepas prosedur sedemikian, tidak ada masalah untuk tidur, dan tekanan dan kebimbangan hilang tanpa jejak. Hidroterapi sedemikian menghilangkan penampilan selulit. Untuk satu mandi anda mesti terlebih dahulu menyediakan merebus 100 gram bahan mentah dan segelas air. Rebus komposisi selama 15 minit, kemudian tapis dan tuangkan ke dalam tab mandi yang diisi dengan air. Tempoh prosedur adalah setengah jam.

Penggunaan tatarnik dalam masakan

Ditemui permohonan tatarnik berduri dan dalam masakan. Bagi orang yang terbiasa dengan masakan tradisional, eksotisme gastronomi ini mungkin kelihatan pelik, tetapi dari segi rasa, daun burdock berbeza sedikit daripada coklat kemerah-merahan. Benar, terdapat sedikit kepahitan, tetapi ia hilang selepas rawatan haba. Tartar boleh ditambah kepada hidangan berikut:

  • salad;
  • sup;
  • sayuran rebus;
  • hidangan daging dan ikan;
  • pemadat untuk pai;
  • kentang lenyek.

Berikut adalah beberapa pilihan untuk hidangan yang popular dengan peminat makanan semula jadi.

Salad musim panas dengan sorrel

Senarai produk:

  • telur rebus – 2 pcs;
  • kentang – 250 g;
  • bulu bawang – 50 g;
  • Daun tartar dan sorrel – 50 g setiap satu;
  • krim masam – 3 sudu besar;
  • Sebarang rempah secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

  1. Rebus kentang, kupas, cincang halus.
  2. Carik telur.
  3. Rebus 10 minit pada daun tartar api sederhana. Bila dah sejuk, cincang halus.
  4. Hiris sorrel dan bawang juga.
  5. Dalam mangkuk yang dalam campurkan semua bahan, tambah rempah, berpakaian salad dengan krim masam.

Salad ini perlu diambil oleh mereka yang bergelut dengan berat badan berlebihan. Hidangan ini baik untuk orang yang mempunyai sistem imun yang lemah.

Salad pedas dengan lobak pedas

bahan-bahan:

  • bawang putih – 3-4 ulas;
  • jus lemon – 1 sudu besar;
  • lobak pedas parut – 50 g;
  • daun lobak – 250 g;
  • krim masam – 4 sudu besar.

Algoritma tindakan masakan:

  1. Dikupas dari duri daun tartar mendidih selama 5 minit, sejuk, kisar dalam pengisar.
  2. Kepada jisim hijau tambah lobak pedas parut kasar, bawang putih cincang, jus lemon.
  3. Perisakan salad dan gaul rata.
  4. Untuk hidangan mendedahkan semua rasa, masukkannya ke dalam peti sejuk selama dua jam dan hanya kemudian sapukan dengan krim masam.

Perkara penting: salad ini baik untuk lelaki kerana ia meningkatkan potensi.

Salad ikan dengan tartar.

Hidangan ini dengan rasa asli agak mungkin untuk disajikan untuk meja percutian. Set produk termasuk:

  • fillet ikan (mana-mana) – 150 g;
  • Bawang hijau – 40 gr
  • Daun tartar – 100 gr;
  • rempah ratus;
  • sos tomato – 2 sudu besar.

Proses penyediaan:

  1. Rebus fillet dalam air masin sedikit, kemudian potong kiub.
  2. Bilas dan kupas dari daun duri hitam selama 5 minit untuk memudar dalam air mendidih. Apabila daun sejuk, cincang halus.
  3. Cincang bawang.
  4. Campurkan semua komponen salad, campurkan, tambah rempah.
  5. Hiaskan hidangan dengan sos tomato.
  6. Sebelum berkhidmat, menghiasi salad dengan dill dan pasli.

Hidangan itu kelihatan cerah, dan rasa halusnya diingati dari rasa pertama.

Kentang tumbuk vegetarian

Hidangan ini juga popular di kalangan tertentu. Tetapi walaupun pencinta makanan yang lazat dan berkhasiat tidak akan mengganggu hari-hari pemunggahan berkala. Ia adalah untuk kes sedemikian adalah bernilai menyediakan kentang tumbuk halus dari daun tartar. Satu hidangan memerlukan hanya 100 gram jisim hijau.

Sebagai tambahan kepada komponen utama, anda juga perlu menyediakan:

  • Bawang putih – beberapa ulas;
  • bawang hijau (bulu) – 50 g;
  • minyak sayuran (minyak zaitun) – 1 sudu kecil;
  • rempah – seperti yang dikehendaki.

Urutan penyediaan:

  1. Selepas mengeluarkan duri dan mencuci, rebus daun bluegill selama 3-5 minit dalam air mendidih.
  2. Potong sayur-sayuran dengan pengisar.
  3. Cincang bawang, goreng ringan.
  4. Cincang bawang putih halus.
  5. Sekarang tambah bawang dan bawang putih ke jisim hijau daun tartar.
  6. Perasakan kentang tumbuk dengan rempah, dan kemudian hidangkan sebagai hiasan kepada daging.

Dalam ensiklopedia masakan anda boleh menemui resipi mana-mana tahap kerumitan yang melibatkan tatarnik berduri. Tetapi mudah untuk melihat bahawa semua resipi menggunakan kaedah rawatan haba yang menjimatkan. Ini dilakukan untuk memaksimumkan pemeliharaan vitamin dan bahan tambahan lain yang berguna.

Kontraindikasi untuk digunakan

Walaupun begitu pelbagai aplikasi dan tahap keselamatan yang tinggi, tartaricum prickly tidak boleh dianggap sebagai tumbuhan yang tidak berbahaya. Komposisinya mengandungi, walaupun dalam kuantiti yang kecil, komponen yang agak berbahaya, seperti alkaloid. Bergantung pada dos yang dipilih, kumpulan bahan ini boleh menenangkan sistem saraf atau, sebaliknya, merangsangnya. Oleh itu, tidak semua orang boleh mengambil rebusan dan infusi yang mudah dengan tartaricum berduri. Tumbuhan dalam sebarang bentuk adalah kontraindikasi:

  • kanak-kanak di bawah umur 8 tahun;
  • wanita hamil dan menyusu;
  • orang hipertensi;
  • Orang yang mengalami kemurungan dan gangguan neurotik;
  • pada demam tinggi;
  • Dalam fasa akut cystitis, buasir, prostatitis.

Tetapi walaupun jika tidak ada kontraindikasi yang jelas untuk digunakan, ia patut dirujuk sebagai doktor, serta dalam bentuk apa yang lebih baik menggunakan tartaricum untuk menggalakkan kesihatan.

Setiap kenalan meninggalkan kesan tertentu.Selepas mengkaji komposisi dan sifat -sifat tartar berduri, seseorang menyedari bahawa manusia tahu sedikit tentang dunia di sekelilingnya.Lagipun, walaupun di belakang duri tajam tumbuhan liar, begitu banyak perkara berguna tersembunyi.

Мakanan Berkhasiat