Selada cress (hijau mikro): sifat berguna dan kontraindikasi

Seperti yang anda ketahui, ekologi di dunia moden telah merosot dengan teruk. Oleh itu, ramai orang menggunakan pemakanan yang betul, cuba memantau kesihatan mereka dan mengambil sebanyak mungkin vitamin dan mineral. Salah satu produk yang berguna ini adalah wira artikel hari ini, yang sifatnya dianggap sangat menyembuhkan dan ilahi di Rom kuno.

Cress lettuce ialah tumbuhan tahunan herba. Ia biasanya dirujuk sebagai lobak pedas atau clopovnik kerana rasa pahitnya yang khusus. Tumbuhan ini dahulunya dianggap eksotik, tetapi kini ia boleh didapati hampir di setiap plot taman di negara kita. Selada air telah menjadi meluas kerana pertumbuhannya yang pesat, ketahanan terhadap sejuk, bersahaja, sifat berguna, vitamin dan mineral.

Kilang itu boleh digunakan dalam sebarang bentuk: segar dan dimasak. Selalunya ia digunakan untuk merawat pelbagai penyakit. Selain itu, ia sangat mudah untuk ditanam atau mencari salad di pasaran.

Jenis selada air

Secara semula jadi, salad terdapat dalam tiga jenis:

1. Seluruh daun – mempunyai roset mendatar besar daun sehingga 23 cm dan ketinggian sehingga 5 cm. Antara wakil spesies ini yang paling terkenal ialah Ducat ultra-cepat dan berdaun lebar matang awal.
2. Kerinting – mempunyai daun yang kuat lasak dan roset yang dibangkitkan sehingga 18 cm. Wakil popular spesies ini ialah Azhur dan Curly Cress.
3. Berbiji – mempunyai jurang antara garpu, daun dipotong dengan lemah.

Komposisi dan kalori

Salad mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral berguna yang tidak terdapat dalam mana-mana sayur-sayuran lain.

Komposisi salad adalah kompleks:

• Daripada karotena;
• vitamin A, C, PP, S, K;
• komposisi hampir lengkap vitamin B;
• kuantiti besar magnesium, iodin, besi dan kalsium;
• protein dan karbohidrat;
• minyak pati.

Sayur-sayuran terdiri daripada mineral dan vitamin sedemikian yang membolehkan mereka digunakan bukan sahaja untuk tujuan masakan, tetapi juga untuk meningkatkan kesihatan.

Cress lettuce adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang sedang berdiet dan ingin menurunkan berat badan. Ini boleh dijelaskan oleh fakta bahawa nilai kalori salad sangat rendah dan berjumlah hanya 32 kcal, yang tidak boleh tetapi bergembira.

Apakah kebaikan selada air

Faedah am

Perhatikan bahawa manfaat salad telah diperhatikan walaupun di Rom kuno. Daun tumbuhan digunakan untuk merawat pelbagai penyakit. Tumbuhan ini dan pada masa ini – harta karun untuk meningkatkan kesihatan manusia, kerana ia:

• mengurangkan risiko kanser;
• Sesuai untuk orang kurus kerana kandungan kalori yang rendah;
• meningkatkan fungsi saluran penghadaman dan membuang semua perkara yang tidak perlu;
• Nada badan manusia;
• adalah afrodisiak sejati untuk lelaki;
• meningkatkan aktiviti otak dan mempercepatkan kerjanya;
• melambatkan proses penuaan badan;
• meningkatkan penglihatan;
• Mencegah katarak;
• Memperbaiki fungsi hati.

Untuk lelaki

Tumbuhan ini sangat berguna untuk meningkatkan aktiviti seksual pada lelaki. Biji selada yang belum masak digunakan untuk tujuan ini. Di samping itu, tincture alkohol tumbuhan ini dianggap berharga untuk separuh penduduk lelaki kerana keupayaannya untuk menyembuhkan potensi, prostatitis dan meningkatkan rangsangan seksual.

Untuk para wanita

Sangat sukar untuk mencari sekurang-kurangnya seorang wanita yang benar-benar berpuas hati dengan penampilannya dan tidak mahu menurunkan berat badan. bukan? Dan di sinilah selada air boleh datang untuk menyelamatkan. Kandungan kalorinya sangat rendah, yang akan memastikan penurunan berat badan yang sebenar.

Selain itu, salad membantu meningkatkan kualiti rambut dan kulit. Anda boleh mengatakan bahawa ia mempunyai sifat meremajakan. Juga topeng dari tumbuhan membantu untuk melawan pelbagai penyakit kulit.

Apabila mengandung.

Masa yang unik dan gembira dalam kehidupan mana-mana wanita adalah kehamilan. Sudah tentu, dalam tempoh ini adalah perlu untuk memilih makanan dengan berhati-hati yang mungkin. Oleh itu, doktor mengesyorkan wanita dalam kedudukan memasukkan selada air dalam diet mereka. Jika anda menambah herba ini ke dalam hidangan anda, anda boleh memperbaiki saluran penghadaman dan mencegah cirit-birit. Tetapi di sini adalah sangat penting untuk memastikan bahawa bakal ibu tidak alah kepada tumbuhan.

Ketika menyusu

Cress lettuce merujuk kepada alergen yang kuat. Ia boleh dimakan oleh mommy yang menyusukan bayi, dengan syarat bayi tidak alah dengannya. Sebelum anda mula menambah herba ke dalam diet anda, anda harus berunding dengan pakar pediatrik anda.

Untuk kanak-kanak

Adalah wajar untuk menambah selada air kepada diet tidak lebih awal daripada tiga tahun, kerana tumbuhan itu boleh memberi kesan negatif terhadap keadaan mukosa perut. Adalah sangat penting untuk memastikan bahawa kanak-kanak itu tidak alah kepada produk ini.

Salad cress meningkatkan mood kanak-kanak dan menguatkan sistem imun. Pada simptom pertama selsema, anda perlu memberi bayi anda infusi daun beberapa kali sehari atau menggunakannya sebagai periuk sawi. Oleh kerana minuman itu mempunyai kesan ekspektoran, ia boleh digunakan dalam rawatan batuk yang teruk. Oleh itu, pada musim wabak besar-besaran, anda tidak boleh melupakan selada air, kerana ia akan membantu kanak-kanak untuk kekal sihat melalui selsema dan fros yang paling kuat.

Untuk warga emas

Kakek nenek sering menanam cress di taman mereka, kerana daunnya menghilangkan kesihatan yang buruk, memperbaiki sistem pencernaan dan kardiovaskular, menormalkan tekanan darah, mengurangkan ketegangan saraf dan menghilangkan insomnia. Bagi warga emas, tumbuhan ini juga penting kerana ia merendahkan paras kolesterol darah, yang membantu mengelakkan serangan jantung, strok dan penyakit jantung.

Untuk penurunan berat badan

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, selada air mempunyai sedikit kalori. Oleh itu, hidangan yang diperbuat daripada daunnya sangat sesuai untuk mereka yang mempunyai impian untuk menurunkan berat badan. Di samping itu, mineral dan vitamin yang berguna menjadikan sayur-sayuran sebagai tambahan yang sangat diperlukan untuk pelbagai salad. Apakah kegunaan daun tumbuhan? Jus yang baru diperah meningkatkan penghadaman, yang membantu menghilangkan toksin dari badan. Akibatnya, menurunkan berat badan akan menjadi mudah, mudah dan tanpa usaha.

Selada selada dalam perubatan

Daun tumbuhan menyembuhkan sejumlah besar penyakit. Cress lettuce bermanfaat dalam merawat cirit-birit, jerawat, penyakit mulut dan batuk. Di samping itu, daun mengeluarkan parasit dari badan.

Berikut adalah beberapa resipi yang paling popular untuk terapi rumah:

1. Untuk menghilangkan gangguan makan, penyerapan daun salad membantu. Untuk melakukan ini, tuangkan 25 g sayur-sayuran cincang dengan segelas air mendidih. Tegaskan minuman selama 30-60 minit. Selepas itu, tapis infusi. Minum rebusan siap tiga kali sehari dengan satu sudu teh sebelum makan.
2. Apabila terdapat masalah dengan payudara, disyorkan untuk menggunakan pembalut dari daun yang baru dipetik. Cincang halus herba dan sapukan pada tempat yang sakit. Selepas beberapa jam, perlahan-lahan keluarkan daun dan mandi.
3. Penyerapan selada air juga membantu menyembuhkan bronkitis atau batuk yang teruk. Untuk melakukan ini, hancurkan daun supaya 3 sudu besar terkumpul, dan tuangkan segelas air mendidih. Seterusnya, tapis infusi. Selepas ini, ia sedia untuk dimakan. Minum minuman hangat, 3 kali sehari sebelum makan 2 sudu besar.
4. Tumbuhan itu boleh digunakan untuk menyembuhkan kecederaan luaran dengan cepat. Untuk melakukan ini, anda perlu membuat salap khas. Penyediaannya tidak sukar. Anda perlu mengambil daun segar dan mengisarnya dengan baik, mencampurkannya dengan minyak yang dicairkan dalam kuali terlebih dahulu. Campuran sedemikian hendaklah digunakan pada kulit yang rosak. Ia menggalakkan penyembuhan cepat calar, melecet dan lebam.

Penggunaan kosmetik

Ciri-ciri penyembuhan tumbuhan juga digunakan dalam kosmetologi. Mereka sukar untuk disangkal, kerana selepas penggunaannya, kulit menjadi licin, nadanya menjadi lebih sekata, dan semua keradangan hilang.

Untuk rambut

Selada air mempunyai unsur seperti sulfur. Ia mampu membentuk keratin, sangat diperlukan untuk pertumbuhan rambut. Jika anda mengalami banyak kelemumur, jus segar sayur-sayuran akan membantu anda dengan ini.

Untuk Kulit Wajah Anda

Jika anda mempunyai masalah kulit muka, anda boleh menggunakan selada air untuk membuat topeng unik untuk memperbaikinya.

1. Untuk menghilangkan jerawat, anda memerlukan daun salad dan air. Kami memasukkannya ke dalam periuk dan mendidih selama 5 minit. Selepas masa yang diperuntukkan, ambil daun dan tunggu sehingga mereka menyejukkan sedikit. Selepas itu, mereka perlahan -lahan meletakkan muka selama 15 minit. Kemudian bilas dengan teliti.
2. Adakah anda mempunyai kulit berminyak? Tiada masalah. Resipi ini agak mudah. Ambil dua sudu daun salad yang dicincang halus dan kacau dengan satu sudu teh madu. Ke dalam campuran kita menambah putih telur. Kacau dengan teliti dan sapukan topeng di wajah anda. Selepas 15 minit mencuci dan bilas dengan baik.
3. Kulit biasa bukan alasan untuk membiarkan perkara -perkara slaid dan tidak mengurusnya. Topeng daun salad yang dihancurkan, minyak zaitun dan beberapa tetes jus lemon akan memberi anda kebaikan. Biarkan di wajah anda selama kira -kira 15 minit dan kemudian bilas dengan teliti.
4. Mempunyai nada kulit yang tidak rata? Topeng daun tanah dalam pengisar dan susu. 10 minit selepas permohonan, bilas dengan air suam.
5. Selalunya kulit mula mengupas, terutamanya pada musim bunga, apabila badan tidak mempunyai vitamin. Ambil 10 daun air yang digerakkan, krim kandungan lemak tinggi dan campurkan dengan teliti. Sapukan topeng ke muka dan selepas 20 minit basuh dengan air suam.
6. Untuk pencegahan masalah kulit, ia sering dinasihatkan untuk menggunakan ais. Untuk tujuan ini, kami menambah sedikit air dan jus lemon ke daun salad dan cambuk dengan teliti dengan pengisar. Puri yang dihasilkan diletakkan dalam acuan dan dihantar ke peti sejuk. Pada waktu pagi, lap kulit dengan ais untuk keluar warna dan menjadikannya lebih sihat.

Cress Lettuce dalam memasak

Seperti yang telah anda sedar, tumbuhan mempunyai rasa asal, jadi ia sering digunakan sebagai bahan tambahan kepada pelbagai hidangan. Selalunya daun sayuran ditambah kepada pelbagai salad, sup, kaserol, sandwic dan smoothies.

Apa yang perlu dimakan.

Kilang ini berguna baik dan dimasak. Di mana ia boleh ditambah?

1. Daun kering sering dihiasi dengan omelet atau hidangan kaca.
2. Mereka boleh dimasukkan ke dalam salad buah. Discrinkled dengan daun yang dicincang, salad mengambil rasa yang luar biasa.
3. Rasa hidangan daging dan ikan akan menonjolkan bau air.
4. Jika anda peminat keju atau keju kotej, anda boleh bereksperimen dengan menambah sayur -sayuran ini. Hidangan ini pasti bermain dengan warna baru.

Pastikan untuk memperkenalkan tumbuhan kepada diet perlahan -lahan dan sistematik, supaya tidak kecewa di dalamnya. Kemudian anda pasti dapat membuat hidangan asal dari resipi yang biasa.

Tetapi ia masih terbaik untuk mengambil sayur -sayuran segar, kerana ia mengandungi bilangan vitamin dan mineral yang berguna. Dalam bentuk kering, lebih baik menggunakannya untuk tujuan lain.

Hijau Cress boleh ditambah kepada diet dan dimakan pada bila -bila masa sepanjang hari. Hijau juga boleh dipanggang, rebus atau direbus jika resipi memerlukannya. Selepas menuai daun, disarankan untuk memakannya tidak lama lagi. Sudah tentu, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk, tetapi tidak lebih dari 2 hari.

Kilang itu memberikan hidangan rasa yang tajam dan bau tertentu. Kami mengesyorkan resipi yang lazat untuk salad dengan penambahan sayur -sayuran ini, yang tidak akan meninggalkan anda acuh tak acuh.

Vitamin Salad

Kita perlukan:

• 100 g wortel;
• 200 g daun air.
• Untuk sos:
• 2 sudu besar. minyak zaitun;
• Satu sudu madu;
• jus lemon;
• Benih labu.

Gerak lobak pada parut halus dan campurkan semua bahan dengan sos dalam satu mangkuk besar. Campurkan dan taburkan dengan biji labu panggang. Selamat menjamu selera! Salad sedemikian mempunyai banyak sifat yang paling berguna dan mempunyai rasa unik yang luar biasa.

Bahaya dan kontraindikasi

Secara semulajadi, manfaat air untuk memasak dan topeng tidak dapat diragui. Walau bagaimanapun, seperti mana -mana tumbuhan lain, ia boleh menyebabkan tubuh manusia bukan sahaja mendapat faedah, tetapi juga membahayakan:

1. Sekiranya terlalu banyak air ditambah kepada pelbagai hidangan, sakit kepala dan insomnia yang kerap boleh berlaku.
2. Orang yang menderita tekanan darah rendah tidak diingini untuk memperkenalkan herba ini ke dalam diet. Kelebihannya dalam badan dapat menurunkan tekanan darah beberapa kali, yang sangat berbahaya.
3. Kilang itu adalah alergen yang kuat. Oleh itu, daun harus digunakan dengan teliti. Untuk tidak tersandung pada alahan yang tidak dijangka, ujian perlu dilakukan sebelum menggunakan herba untuk kali pertama. Titiskan jus daun pada kulit anda dan tunggu tindak balas badan. Jika semuanya normal, anda boleh menikmati vitamin.

Sudah tentu, dalam segala-galanya adalah penting untuk mengetahui ukuran. Hijau tidak akan membahayakan kesihatan manusia, jika anda tidak melebihi kadar hariannya. Orang dewasa dinasihatkan untuk mengambil tidak lebih daripada 100 g produk setiap hari, dan kanak-kanak – tidak lebih daripada 50 g. Sebelum memakan tumbuhan, sebaiknya berunding dengan doktor.

Adalah sangat penting dan menarik bahawa menambah daun ke dalam hidangan harian mengurangkan risiko kanser darah.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan

Kilang itu dijual di pasar atau di rak pasar raya. Seperti yang anda ketahui sekarang, selada air terdapat dalam pelbagai jenis dan jenis, jadi daunnya didapati dengan cara yang berbeza. Apabila membeli sayur-sayuran, adalah penting untuk menilai kualitinya dengan sentuhan. Anda perlu memastikan bahawa daun segar, kuat, utuh, tanpa lubang dan kerosakan. Jangan tambahkan daun layu atau layu pada hidangan, kerana kandungan vitamin di dalamnya menjadi minimum. Tompok atau najis aneh adalah isyarat bahawa tumbuhan itu sakit. Ia tidak boleh dibeli dalam apa jua keadaan.

Jika anda berhasrat untuk menggunakan sayur-sayuran selepas beberapa waktu, sebaiknya bungkusnya dengan kertas tebal. Sekiranya anda tidak mampu, anda boleh menggunakan beg plastik, tetapi ia mesti mempunyai lubang kecil di dalamnya terlebih dahulu supaya udara dapat mengalir ke dalamnya. Jangan basuh sayur-sayuran dengan serta-merta, kerana kemudian mereka akan mula reput lebih cepat dan tidak lama lagi akan menjadi buruk. Cara terbaik untuk menyimpan herba adalah dalam bekas makanan. Di dalamnya, daun tidak akan banyak renyuk dan akan mengekalkan sifat bergunanya untuk masa yang lama. Herba hendaklah disimpan di dalam peti sejuk. Selepas daun dipetik dari katil, mereka kekal berair selama seminggu. Oleh itu, menyimpan tumbuhan lebih lama daripada 7 hari tidak masuk akal.

Bolehkah saya membekukannya?

Sudah tentu ada kemungkinan untuk membekukan selada air. Walau bagaimanapun, dalam kes tumbuhan ini, daunnya yang akan dikeluarkan dari peti sejuk pada musim sejuk akan kehilangan penampilan cantik dan rasa yang luar biasa. Oleh itu, jika anda ingin menikmati salad yang segar dan berair, lebih baik menanam sayur-sayuran di ambang tingkap sepanjang musim sejuk. Ia tidak sukar dan sangat mudah.

Jika anda masih ingin membekukan daun salad, bagaimanapun, ia boleh dilakukan dengan cara yang berbeza:

• keseluruhan;
• dicincang halus menjadi pulpa;
• Dalam kepingan kecil dicampur dengan ais.

Apabila mencairkan daun selada air pada musim sejuk, adalah penting untuk menggunakannya dengan segera selepas membuka bekas. Pembekuan sekunder, sebaliknya, akan merosakkan bahan mentah sepenuhnya.

Bolehkah saya mengeringkannya?

Mana-mana sayur-sayuran boleh dikeringkan dengan mudah untuk musim sejuk. Cress lettuce tidak terkecuali. Ia tidak sukar. Anda perlu:

1. Berhati-hati memilih daun yang paling sihat, paling muda, tidak rosak dan paling berair untuk dikeringkan.
2. Berhati-hati memotong rizom tumbuhan.
3. Bilas di bawah air bersih.
4. Keringkan mereka dengan senduk.
5. Letakkan pada tuala kertas.
6. Biarkan tumbuhan kering.
7. Seterusnya, keringkan daun di dalam ketuhar dan letakkan di tempat yang gelap dan sejuk.
8. Masukkan adunan yang terhasil ke dalam bekas kaca dan tutup rapat.

Pada musim sejuk, daun tidak akan memberikan bau yang sama seperti pada musim panas. Walau bagaimanapun, semua bahan dan mineral yang berguna akan kekal dan akan mengenyangkan badan anda.

Bagaimana untuk menanam selada air di ambang tingkap

Ini adalah cara terbaik untuk mempunyai daun selada air segar sepanjang musim sejuk. Anda boleh menanam tumbuhan dalam dua cara: menggunakan substrat dan menggunakan tanah.

Oleh itu, untuk menanam daun salad dengan kaedah pertama, anda perlu mengikuti arahan berikut:

1. Letakkan substrat di bahagian bawah bekas. Paras timbunan hendaklah sekurang-kurangnya 2 cm. Ia perlu menambah sedikit air mendidih, supaya acuan tidak akan muncul pada masa akan datang.
2. Ambil mana-mana bekas dan tuangkan biji selada ke dalamnya. Isikan mereka sepenuhnya dengan air suam. Ini perlu supaya benih mempunyai sejenis kapsul.
3. Selepas beberapa lama, pindahkan benih ke bekas yang disediakan. Adalah perlu untuk melakukannya dengan teliti, supaya benih diedarkan secara merata di seluruh lapisan.
4. Tutup bekas dengan filem makanan untuk menghasilkan kesan rumah hijau. Letakkannya di dekat tingkap, di mana sinar matahari tidak dapat dicapai. Anda juga perlu mengambil kira bahawa tiada bateri panas yang berdekatan.
5. Selepas sehari, periksa benih. Anda harus melihat penampilan buah -buahan kecil. Sehari kemudian, anda boleh mengeluarkan kerajang, kerana pucuk sebenar akan mengintip.

Tumbuhan ini sangat mudah dijaga. Ia hanya memerlukan penyiraman harian dan mengubah bekas di sekitar, supaya pucuk tidak meregangkan ke satu sisi. Makan sayur -sayuran dengan pelbagai baja, yang dia gembira menerima.

Dalam setengah bulan, Cress sudah bersedia untuk makan.

Jadi bagaimana menanam air dengan menggunakan tanah:

1. Dalam sebuah kapal, tuangkan tanah, ketinggian 5 sentimeter. Selepas itu, dengan berhati -hati mengedarkannya supaya baris itu juga, dan jarak di antara mereka tidak melebihi 20 sentimeter. Anda boleh melakukan segala -galanya lebih mudah, hanya menuangkan bijirin dari bekas di atas tanah dan menaburkan lapisan tanah yang nipis.
2. Tutup kapal dengan tanaman masa depan dengan filem. Pastikan suhu di dalam bilik tidak jatuh di bawah 18 ° C. Anda perlu menunggu sedikit lebih lama untuk pucuk, kerana mereka akan tumbuh melalui lapisan tanah. Ini akan menjadikan tumbuhan lebih sihat dan lebih kuat, kerana akarnya akan lebih kuat dan ia tidak akan ditarik keluar.
3. Penjagaan penyemai tidak berbeza dari kaedah pertama. Penyiraman dan pemakanan yang tepat pada masanya adalah unsur -unsur utama untuk tumbuh daun cress yang berair dan lazat.

Seperti yang anda lihat, menikmati tumbuhan ini sepanjang tahun tidak begitu sukar!

Fakta menarik mengenai air

1. Di Maghribi dan Iran, daun sayuran digunakan untuk membuat minuman merangsang. Ia berfungsi sebagai afrodisiak yang baik untuk lelaki.
2. Di Itali, wakil -wakil seks yang lebih kuat percaya bahawa sebelum malam ribut anda mesti makan pasta dengan makanan laut dan air. Kemudian keseluruhan proses akan berlaku di peringkat tertinggi.
3. Setakat Mesir Kuno, kanak -kanak perempuan mula menggunakan daun air untuk membuat ubat -ubatan untuk membantu mengekalkan belia dan kecantikan.
4. Di Afrika, tumbuhan itu digunakan sebagai makanan haiwan.

Oleh itu, kami berharap dari artikel hari ini anda belajar banyak maklumat baru dan berguna. Cress Lettuce adalah tumbuhan unik yang boleh ditanam di mana -mana persekitaran. Daun salad sangat popular dalam bidang perubatan serta memasak dan kosmetologi. Pastikan anda menambah Cress untuk diet anda. Percayalah, anda dapat melihat peningkatan kesihatan anda selepas beberapa bulan sahaja. Semoga berjaya!