Sbiten: komposisi, sifat berguna dan resipi untuk memasak

Sbiten ialah minuman rakyat lama, yang dibuat di Rusia. Pada masa kini, produk ini tidak sepatutnya dilupakan, serta banyak resipi masakan nenek moyang kita yang lain. Malah, adalah baik untuk belajar daripada nenek moyang kita untuk membuat ubat-ubatan dengan tangan mereka sendiri, hanya menggunakan karunia alam semula jadi.

Sbiten panas dibuat daripada madu, dengan penambahan pelbagai rempah ratus, herba perubatan atau infusi mereka. Dalam komposisi dan kaedah penyediaan produk ini serupa dengan mead, tetapi pada masa yang sama mereka adalah dua minuman yang sama sekali berbeza.

Buat pertama kali minuman ini dikenali pada abad XII. Dan sejak itu, orang Slavic mengetahui dan mengamalkan sifat penyembuhan produk pemanasan dan pemulihan. Pada zaman itu terdapat beberapa perisa sbiten. Ini termasuk larutan panas, sejuk dan alkohol dan bukan alkohol. Sbiten-kvass juga dihasilkan.

Minuman dalam bentuk panas terutamanya dimakan pada musim sejuk, manakala varieti sejuk sesuai untuk menghilangkan dahaga pada musim panas. Anda boleh menambah hop atau wain buatan sendiri pada sbiten.

Minuman itu menerima namanya dari perkataan Rusia lama “untuk mengetuk”, iaitu, untuk bercampur. Maksudnya ialah bahan-bahan untuk sbiten berada dalam dua bekas. Dalam satu bekas pelbagai tumbuhan ubatan telah diselitkan, dan yang kedua ialah madu. Sebelum menggunakan kedua-dua bahan dicampur dalam mangkuk, dan sebagai hasilnya satu menerima sbiten. Menariknya, sebelum kemunculan teh di Rusia sbiten dibuat dalam samovar dan dianggap sebagai produk yang paling kegemaran dan kerap dimakan. Minuman sedemikian diminum oleh hampir semua warga Rusia, pada hari kerja dan hari cuti untuk pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit, di pameran dan mandi, di rumah dan sebagai tetamu.

Rempah-rempah utama adalah herba seperti bijak, wort St. John, dan sebagai rempah boleh digunakan kayu manis, daun bay, capsicum pahit, halia. Selepas Revolusi Oktober penggunaan smotnin oleh penduduk menurun dengan ketara, sehingga pemberhentian sepenuhnya. Daripada minuman ini orang mula minum teh hitam dan kopi.

Apa itu sbiten

Sbiten selalunya bukan alkohol, kadang-kadang alkohol, minuman panas atau sejuk yang mengandungi air, madu, rempah ratus dan rempah ratus, herba perubatan. Seperti yang telah disebutkan, nama produk ini muncul dalam proses menggabungkannya, iaitu, mencambuk dua cecair – madu, dicairkan dalam air, dan merebus rempah-herba.

Terdapat dua kaedah utama membuat sbiten – mudah dan direbus. Jika kaedah choux digunakan, proses itu disertai dengan penapaian.

Untuk mendapatkan 1 liter sbitnj mudah, anda memerlukan 100 gram madu, rempah ratus dan 1 liter air. Jumlah cecair yang ditentukan mesti dibahagikan kepada dua bahagian: 200 ml dan 800 ml. Dalam jumlah air yang lebih kecil larutkan madu dan rebus dengan api perlahan, sentiasa mengeluarkan buih. Rempah-rempah, seperti kayu manis, bunga cengkih, lada hitam, buah pala, bungkus dengan kain kasa dan rebus dalam air. Supaya rempah dan herba tepu air dengan rasa mereka sebanyak mungkin, tanamkan selama setengah jam. Selepas ini, kedua-dua komponen dicampur dan dipanaskan semula sebelum digunakan.

Untuk menyediakan sbitnya yang dibancuh hendaklah digabungkan dalam mangkuk enamel 4 liter air, 500 ml madu, 4 liter sup ringan, 30 ml cuka dan 20 gram halia. Campuran yang dihasilkan selama 60 minit hendaklah direbus pada api perlahan sambil sentiasa mengeluarkan buih. Selepas itu campuran hendaklah disejukkan dan kemudian dituangkan ke dalam bekas yang tertutup rapat. Di sini juga tambah 0.5 sudu besar. yis. Letakkan minuman di tempat yang hangat selama 10-12 jam, supaya ia ditapai. Selepas itu, buka periuk dan alihkannya ke tempat yang sejuk. Di sini ramuan harus diselitkan selama beberapa hari lagi. Selepas itu baru boleh makan sbiten.

Perlu diingatkan bahawa, sebagai tambahan kepada rempah, pelbagai buah-buahan dan jus beri boleh dimasukkan ke dalam sbiten. Akibatnya, minuman akan menjadi lebih wangi dan enak.

Komposisi dan kalori

Manfaat dan kemudaratan produk sedemikian terdiri daripada sifat komponen utama, serta ditentukan oleh komponen tambahan. Ini boleh menjadi kayu manis, lemon, halia. Seperti yang diketahui, produk lebah adalah sumber semula jadi dari banyak bahan berguna, yang diperlukan untuk menggalakkan kesihatan manusia dan mengekalkannya. Madu menggalakkan peremajaan, di samping itu, menyokong dan menguatkan sistem imun, membantu mengatasi selsema.

Terdapat juga kaedah pembersihan yang diketahui dengan kompleks madu dan air. Walau bagaimanapun, sebelum menggunakan ubat sedemikian, adalah perlu untuk mengkaji semua kualiti positif dan negatif, serta berunding dengan pakar, kerana sangat penting untuk menyediakan minuman yang terdiri daripada bahan-bahan yang dipilih dengan betul.

Oleh itu, sbiten mengandungi mono- dan disakarida, kanji, asid asal organik, serat makanan.

Komposisi mineral diwakili oleh bahan berikut: Na, K, P, Ca, Cu, S, Mg, I, Zn, Fe dan lain-lain.

Produk ini diperkaya dengan vitamin B. Ia mengandungi tiamin, riboflavin, pyridoxine. Di samping itu, asid askorbik, retinol, tokoferol dan niasin adalah sebahagian daripada sbitnet.

Nilai kalori minuman ini adalah kira-kira 60 kalori setiap 100 gram.

Apa yang berguna untuk sbiten

Faedah am

Seperti yang telah disebutkan, hot sbiten adalah terutamanya minuman musim sejuk, yang digunakan untuk memanaskan badan selepas hipotermia. Oleh kerana komposisinya, produk ini dikurniakan dengan sifat anti-radang dan imunomodulator. Lebih-lebih lagi, penyelesaian sedemikian berguna untuk diminum untuk memulihkan badan selepas penyakit, operasi dan kecederaan. Cecair sejuk digunakan untuk menghilangkan dahaga dalam mandi, serta pada hari-hari panas.

Kualiti terapeutik utama sbiten adalah disebabkan oleh kemasukan madu. Komponen inilah yang mengenyangkan minuman dengan banyak vitamin dan mineral. Ia mempunyai kesan tonik, membantu memulihkan kekuatan selepas usaha mental dan fizikal yang teruk. Dalam kuantiti yang sedikit minuman dibenarkan untuk digunakan oleh pesakit kencing manis. Ia juga penting untuk memasukkan sbitenen dalam diet untuk anemia, senak, gangguan usus, penyakit sistem kardiovaskular dan penyakit kulit.

Terima kasih kepada rempah tambahan sbiten memperoleh ciri-ciri perubatan. Oleh itu, jika anda menambah bunga cengkih ke dalam minuman, hasilnya akan menjadi ramuan yang membantu melegakan kekejangan perut dan usus, mengurangkan kesakitan dan membekalkan badan dengan tenaga. Menambah kayu manis kepada sbiten memberikan minuman sifat anti-kulat, yang boleh mengurangkan perkembangan proses pembusukan dalam saluran gastrousus, serta menormalkan tahap glukosa darah. Pelaga sebagai sebahagian daripada penyelesaian sedemikian akan memberi kesan positif pada sistem saraf dan membantu melegakan tekanan. Jika anda menambah elecampane kepada penyelesaian, anda akan mendapat ubat yang berkesan untuk batuk. Sekiranya anda memasukkan dalam komposisi sage, thyme atau oregano, minuman itu akan memperoleh sifat anti-radang.

Terdapat sebab mengapa ia pada asalnya digunakan dalam musim sejuk dan cuaca buruk. Lagipun, ia membantu memulihkan kekuatan, meningkatkan mood dan memperkayakan badan dengan vitamin. Di samping itu, produk ini mengurangkan kemungkinan keradangan, pernafasan, patologi berjangkit. Juga sbiten memusnahkan mikroflora patogen, membolehkan anda mengatasi penyakit gusi dan mulut.

Lebih-lebih lagi, minuman ini menormalkan aktiviti hati, membersihkannya daripada toksin, meningkatkan peristalsis usus, menggalakkan penyingkiran batu dan deposit najis. Jika anda mengambil produk pada perut kosong, anda boleh menyingkirkan parasit, kerana madu dalam komposisinya mempunyai kesan buruk terhadap patogen. Dalam bentuk hangat, koktel seperti itu boleh mengurangkan keasidan, memulihkan membran mukus usus, menghapuskan dysbacteriosis. Bagi minuman dalam bentuk sejuk, anda harus ingat bahawa ia boleh merengsakan usus. Atas sebab ini ia tidak boleh digunakan dengan kehadiran penyakit saluran gastrousus.

Untuk para wanita

Untuk jantina yang lebih adil, produk ini berguna kerana ia mempunyai kesan menenangkan, iaitu, ia membantu mengatasi tekanan, memulihkan sistem saraf. Ciri-ciri berguna minuman sedemikian adalah kualiti antibakteria, anti-radang.

Gadis menghargai sbiten juga kerana ia mempunyai kesan yang baik terhadap proses metabolik, merangsang pembakaran lemak. Di samping itu, cecair membantu memulihkan keseimbangan tenaga selepas bersenam. Oleh itu, apabila mengambil sbiten semasa perut kosong pada waktu pagi, manfaat produk menunjukkan diri mereka dalam peningkatan saluran penghadaman dan sistem kencing, dalam membangunkan badan dan mengurangkan sakit kepala.

Di samping itu, minuman itu membantu mengurangkan selera makan. Sekiranya anda perlu menyingkirkan berat badan berlebihan, disyorkan untuk menggunakan produk yang berguna seperti itu, kerana ia membantu membakar lemak, mempercepatkan proses pencernaan. Untuk meningkatkan kesan pembakaran lemak, anda boleh menambah komponen larutan seperti lemon, halia atau cuka sari apel.

Kegunaan penyelesaian juga ditunjukkan dalam bidang kosmetik. Dalam kes ini, komposisi membantu membersihkan kulit, menguatkan struktur rambut dan merangsang pertumbuhannya.

Kita boleh mengatakan bahawa minuman itu mempunyai kesan yang kompleks pada seluruh tubuh manusia, menepu semua selnya dengan bahan berguna.

Jika air madu dimakan sebelum tidur, ia akan bertindak sebagai penenang, yang juga mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme.

Untuk lelaki

Untuk seks yang lebih kuat, sbiten dihargai kerana ia boleh memperbaiki jantung dan saluran darah. Ia juga harus diperhatikan bahawa minuman itu membantu menormalkan nilai kolesterol dalam badan, yang mengurangkan beban pada sistem kardiovaskular.

Dalam kehamilan

Walaupun kompleks air, madu dan pelbagai suplemen herba lain adalah produk yang sangat berguna untuk tubuh, namun semasa kehamilan bayi, penggunaannya harus dihadkan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa komponen utama ramuan tersebut adalah madu, yang dianggap sebagai alergen yang kuat. Atas sebab ini, semasa kehamilan, tidak disyorkan untuk mengambil koktel sedemikian sendiri.

Komposisi sedemikian akan membantu untuk berehat, melegakan ketegangan saraf dan menghilangkan sakit kepala. Walau bagaimanapun, adalah sangat penting untuk berunding dengan doktor anda tentang penggunaannya, supaya tidak membahayakan anak masa depan.

Ketika menyusu

Semasa penyusuan, anda juga harus menolak produk sedemikian. Selalunya bayi mengalami reaksi alergi terhadap madu. Sekiranya tidak ada kecenderungan untuk alahan, tidak ada sikap tidak bertoleransi terhadap produk lebah, doktor mungkin membenarkan penggunaan penyelesaian yang berguna itu. Namun, ketika menyusu, penggunaan minuman tersebut tidak boleh diterima sehingga bayi mencapai usia tiga bulan. Selepas tiga bulan, adalah perlu untuk berunding dengan pakar pediatrik untuk menukar diet harian tanpa sebarang bahaya kepada kesihatan.

Untuk kanak-kanak

Kanak-kanak juga harus mengambil air dengan madu dengan lebih berhati-hati. Sekali lagi, ini disebabkan oleh kebarangkalian tinggi untuk mengalami reaksi alergi. Sehingga umur tiga tahun, tidak disyorkan untuk memperkenalkan madu dan hidangan lain dengan penambahannya ke dalam menu kanak-kanak. Selepas umur tiga tahun, anda perlu menghubungi pakar pediatrik anda dan pastikan kanak-kanak itu tidak alah kepada komponen sedemikian. Makanan pelengkap pertama harus bermula dengan 1-2 sudu teh. Kerap memberi makan kepada kanak-kanak dengan madu dalam kuantiti yang banyak boleh membahayakan badan yang belum matang dan mencetuskan alahan.

Apabila menurunkan berat badan

Air dengan madu untuk penurunan berat badan digunakan kerana kualiti yang berguna, yang memberikan normalisasi pencernaan dan pecutan proses metabolik. Penggunaan minuman sedemikian meningkatkan penyerapan unsur berguna. Di samping itu, ia mempunyai kesan pencahar ringan, yang membolehkan anda menghapuskan masalah dengan saluran gastrousus. Ia juga memulihkan mikroflora usus.

Untuk penurunan berat badan adalah disyorkan untuk minum koktel hangat 15-20 minit sebelum makan. Dengan cara ini, ia mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti hati. Ciri-ciri berguna produk sedemikian juga ditunjukkan dengan kehadiran ulser, kerana ia memberikan penyembuhan mereka.

Seperti yang dinyatakan di atas, nilai kalori kompleks air dan madu tidak lebih daripada 55-60 kilokalori. Penyelesaian yang berguna ini mengurangkan selera makan, mengimbangi kekurangan karbohidrat. Untuk meningkatkan kesan penurunan berat badan, anda boleh menambah minuman pelbagai produk lain yang mempunyai sifat membakar lemak. Koktel yang berguna itu semestinya ada dalam diet orang yang melangsingkan badan. Jika ia digunakan secara tidak betul, yang penting untuk dipertimbangkan, anda boleh membahayakan kesihatan seseorang, jadi disyorkan untuk berunding dengan pakar terlebih dahulu mengenai kaedah penggunaan.

Sbiten dalam perubatan

Ciri-ciri berguna air suam dengan penambahan madu dan komponen lain ditunjukkan secara langsung dalam selsema, gangguan usus, dysbacteriosis dan patologi lain. Larutan yang dipanaskan sedikit memberikan normalisasi proses pencernaan penting dalam sembelit. Perlu diingatkan bahawa sebelum memulakan terapi, adalah penting untuk memastikan bahawa tidak ada reaksi alergi dan kontraindikasi lain, agar tidak membahayakan tubuh. Walau apa pun, anda tidak boleh mula mengambil penyelesaian dan ubat-ubatan yang berguna itu sendiri.

Daripada parasit

Jika anda minum sbiten pada waktu pagi dan petang, anda boleh menghilangkan cacing. Kualiti penyembuhan produk sedemikian mempunyai kesan negatif terhadap parasit dan telurnya. Kesan julap ringan produk juga bermanfaat kepada badan. Dalam kes ini, disyorkan untuk menggabungkan ubat ini dengan ubat lain dan minum 1 sudu besar. daripada sbiten dua kali sehari.

Dengan gastrik

Air dengan madu digunakan untuk menghilangkan loya dan pedih ulu hati dengan kehadiran gastritis dan penyakit perut yang lain. Dengan gastritis, disyorkan untuk meminum minuman secara langsung pada perut kosong, satu jam atau satu setengah jam sebelum makan, dan pada waktu petang, sekurang-kurangnya 3 jam selepas makan malam. Ini mencairkan lendir, menghilangkan sensasi yang menyakitkan, dan menormalkan tahap keasidan.

Dalam pankreatitis.

Segelas air dengan tambahan satu sudu madu berguna untuk keradangan pankreas. Manfaat minuman sedemikian, diminum semasa perut kosong, adalah disebabkan oleh fakta bahawa produk lebah dicerna sepenuhnya oleh badan dan merupakan pengganti semula jadi untuk gula, yang dilarang untuk digunakan dengan patologi pankreas. Produk sedemikian juga digunakan untuk anemia. Madu merangsang pengeluaran hemoglobin, menepu semua sel badan dengan bahan yang sangat berguna. Ingat bahawa pengambilan sbiten yang tidak terkawal adalah berbahaya kepada kesihatan.

Untuk kencing manis

Dalam komposisi madu terdapat bahan seperti kromium. Ia menyediakan normalisasi paras glukosa darah, dan juga menghalang penampilan sel lemak. Apabila mengambil minuman untuk pesakit kencing manis, adalah penting untuk mengira dos yang betul. Minum sbiten adalah yang terbaik pada waktu pagi. Pada masa yang sama, anda harus memilih produk yang berkualiti.

Untuk hati

Adalah mungkin untuk membersihkan dan merawat patologi hati dengan bantuan ubat semulajadi, asasnya adalah madu. Ciri-ciri berguna komponen sedemikian membantu menghilangkan hempedu bertakung, menggalakkan pemulihan tisu organ ini. Untuk menyembuhkan hati, disyorkan untuk menggunakan air mineral. Penyelesaiannya paling baik diminum semasa perut kosong pada waktu pagi.

Koktel boleh digunakan sebagai persediaan untuk pembersihan hati. Dalam kes ini, selama beberapa minggu anda perlu minum larutan dalam bentuk hangat 3-4 kali sehari selama 30 minit sebelum makan, serta sebelum tidur. Adalah penting untuk mengehadkan penggunaan gula dan gula-gula.

Dengan selsema dan penyakit virus

Doktor mengesyorkan menggunakan produk lebah sebagai salah satu terapi terbaik untuk virus, selsema. Ciri-ciri bahan tersebut membolehkan anda memulihkan kekuatan dan tenaga, menyekat proses keradangan, dan juga mengambil bahagian dalam memerangi kuman.

Air dengan madu untuk batuk disyorkan untuk digunakan dengan unsur tambahan, seperti raspberi, radishes, lemon, dll. Penyelesaian dan infusi yang dibuat mengikut keperluan resipi berkesan apabila dimakan 1-3 kali sehari. Minuman menggunakan susu juga berkesan.

Dalam penyakit mata.

Dengan konjunktivitis, anda boleh menggunakan losyen sbiten dua kali sehari. Resipi untuk mendapatkan minuman sedemikian sangat mudah. Anda hanya perlu mendidih 1 sudu kecil. produk pembiakan lebah dalam 250 ml air selama 2 minit. Selepas itu, sejukkan cecair dan sapukan dalam bentuk kompres selama 15-20 minit.

Anda juga boleh menggunakan titisan air madu untuk melegakan kesakitan, keletihan, mata merah. Tempoh rawatan dalam kes ini ialah 2 minggu. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk memulakan setiap hari dengan suntikan ubat sedemikian ke dalam mata. Selepas itu, berehat selama 7 hari, dan kemudian ulangi kursus sekali lagi.

Titisan berasaskan madu dan air juga berguna untuk seseorang yang mempunyai tekanan intraokular yang tinggi. Dalam kes ini, skim khas digunakan untuk rawatan. Kesan terapeutik dicapai selepas 3 minggu terapi, rawatan berlangsung sehingga 2 bulan.

Untuk meningkatkan penglihatan, penyelesaian perlu disediakan, di mana nisbah madu dan air adalah 1 cawan cecair kepada 1 sudu besar komponen madu. Ambil penyelesaian secara dalaman pada waktu malam, dan juga gunakannya untuk mencuci mata untuk keradangan, ketegangan dan keletihan.

Cara minum sbiten dengan betul.

Untuk mendapatkan kesan dan kenikmatan terbesar daripada penggunaan sbiten yang lazat, perlu memahami cara meminumnya. Terdapat beberapa perkara mengenai penggunaan penyelesaian ini. Jika ia tidak mengandungi bahan alkohol, dalam jumlah yang kecil ia boleh diminum oleh hampir semua orang. Berhati-hati harus dilakukan hanya dengan kehadiran alahan.

Produk yang sangat manis dengan minuman ini mempunyai rasa manis. Pada musim panas, sbiten boleh digunakan sebagai kvass, kerana ia menghilangkan dahaga dengan sempurna. Dan pada musim sejuk, apabila terdapat fros di luar, ia adalah minuman pemanasan yang hebat.

Jika anda mencairkan 1 sudu besar. sbiten tepu dalam cawan air, anda akan mendapat komposisi vitamin, yang akan mengenyangkan badan dengan pelbagai mineral dan sebatian berguna.

Agar rawatan dengan minuman itu berkesan, anda harus mengambil kira beberapa nuansa yang akan membolehkan anda mendapat manfaat maksimum daripada kursus terapi. Pertama sekali, harus diingat bahawa penyelesaian harus digunakan sebaik sahaja ia dibuat. Untuk meningkatkan aktiviti semua organ dan sistem badan, perlu minum ubat ini pada waktu pagi semasa perut kosong. Sekiranya perlu untuk memperbaiki tidur, koktel seperti itu boleh dimakan pada waktu malam. Suhu penyelesaian harus selesa. Penggunaan ubat pada waktu pagi dibenarkan tidak lewat daripada seperempat jam sebelum sarapan pagi.

Sbiten dalam kosmetologi

Dalam bentuk tulennya, produk lebah digunakan secara meluas dalam kosmetologi, tetapi mempunyai beberapa kontraindikasi. Dalam keadaan cair, produk tidak menyebabkan alahan apabila digunakan secara luaran. Khasiat madu dan air sejuk dirasai dalam penjagaan kulit muka dan rambut.

Untuk muka

Tonik berdasarkan madu dicirikan oleh sifat yang menenangkan dan berkhasiat. Produk sebegini mampu mengurangkan kekeringan, kemerahan dan pengelupasan kulit. Selepas menggunakan produk ini pada dermis, ia menjadi sangat licin dan lembut. Resipi klasik produk kosmetik dalam kes ini terdiri daripada 1 sudu besar. air dan 1 sudu kecil. sayang. Tonik sedemikian sangat mudah digunakan: hanya perlu membilas muka dua kali sehari selepas mencuci. Adalah penting untuk diingat bahawa dalam jumlah berlebihan madu berbahaya kepada kulit.

Untuk rambut

Balsem manis untuk keriting membantu memperbaiki strukturnya, menepukannya dengan vitamin. Di samping itu, komposisi ini membantu mengurangkan bilangan hujung berpecah, mempunyai kesan perlindungan.

Untuk menyediakan balsem anda memerlukan 2 sudu kecil. madu dan 1 sudu besar. air suam. Jisim yang terhasil hendaklah diedarkan ke seluruh panjang rambut, serta digunakan pada kulit kepala. Ubat itu harus bertindak selama sejam di bawah penutup. Selepas itu, basuh rambut anda dengan syampu biasa.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Sbiten tidak terpakai kepada ubat-ubatan. Anda boleh mengambil minuman sedemikian tanpa sebarang sekatan. Walau bagaimanapun, dalam kes sedemikian, anda harus ingat bahawa ia mengandungi komponen, setiap satunya boleh mencetuskan reaksi alergi, jadi dalam beberapa situasi anda perlu berfikir sebelum menggunakan komposisi.

Koktel sedemikian bukan sahaja boleh menyembuhkan, ia juga boleh membahayakan kesihatan manusia. Pertama, ini terpakai kepada orang yang alah kepada madu, dan juga mengalami kegagalan buah pinggang atau jantung. Di samping itu, produk itu dikontraindikasikan kepada mereka yang mempunyai intoleransi individu terhadap ramuan tertentu minuman.

Dengan berhati-hati harus digunakan sbiten dengan kehadiran diabetes, serta dalam tempoh pemburukan penyakit saluran pencernaan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa produk itu boleh menyebabkan kerosakan pada sistem pencernaan. Sbiten digunakan sebagai profilaksis untuk beberapa penyakit, dan ia harus diminum dalam kursus. Penggunaan harian minuman itu ditunjukkan untuk mengekalkan kesihatan badan.

Apabila menggunakan minuman madu rendah alkohol berhati-hati dengan mereka yang mempunyai kontraindikasi terhadap penggunaan alkohol. Sekatan tersebut termasuk gangguan buah pinggang, jantung dan hati. Tempoh kehamilan, penyusuan, patologi kronik, gangguan peredaran darah di otak juga merupakan sebab untuk menolak penggunaan ubat tersebut.

Gadis-gadis yang menonton angka itu dan mengikuti diet, harus tahu bahawa komposisi ini adalah minuman kalori yang agak tinggi, ia mempunyai kepekatan tinggi karbohidrat dan glukosa.

Cara memasak sbiten: resipi

Apabila seseorang sangat letih, fungsi perlindungan badannya berkurangan, dan dia mula sakit. Terutama sering ini diperhatikan dalam cuaca sejuk dan sejuk. Dan pada ketika inilah resipi untuk membuat sbiten akan berguna. Adalah dipercayai bahawa ini adalah salah satu cara yang paling mudah dan paling berkesan untuk melindungi diri anda daripada selsema. Minuman ini dibuat tanpa sebarang kos dan kemahiran khas. Pada masa yang sama ia membolehkan anda meningkatkan sistem imun, meningkatkan semangat anda dan tidak membahayakan, kerana ia mengandungi bahan-bahan semula jadi dan selamat.

Terdapat beberapa pilihan untuk membuat sbitnen di rumah.

Resipi klasik

Anda memerlukan produk berikut: 1 kg molase, 250 gram madu, secubit kayu manis, 5 kuntum cengkih, 1 sudu besar. akar halia yang dikisar, beberapa biji lada, 7 keping buah pelaga, 5 liter air.

Pertama, anda perlu melarutkan molase dalam air mendidih. Selepas cecair sejuk hingga 40 darjah, tambah madu. Ingat bahawa jika anda menambah produk pembiakan lebah dalam cecair yang sangat panas, ia boleh kehilangan sebahagian besar kualiti berharganya. Selepas itu, hantar adunan ke api perlahan selama 15-20 minit. Selepas itu, masukkan semua bahan yang tinggal, dan rebus ramuan selama beberapa minit lagi. Minuman yang terhasil hendaklah dimakan dalam bentuk panas.

Sbiten dengan tambahan jus strawberi

Selepas musim sejuk, apabila badan avitaminosis, wabak selsema besar-besaran bermula, anda boleh menggunakan vitamin sbiten yang berharga. Untuk menciptanya, bahan-bahan berikut diperlukan: 250 ml perahan strawberi, 1 sudu besar pudina, 0.5 sudu kecil wort St. John, 1 sudu teh bijak, 2.5 liter air dan 250 g madu.

Jus strawberi hendaklah dituangkan ke dalam cecair mendidih dan adunan hendaklah direbus selama beberapa minit. Kemudian masukkan madu dan bahan herba. Selepas itu, masak jisim selama kira-kira satu jam lagi, keluarkan buih dengan kerap.

Terdapat cara lain untuk membuat sbiten dengan resipi ini. Dalam kes ini, anda harus terlebih dahulu melarutkan komponen madu dalam air mendidih dan menegaskannya pada suhu bilik selama sehari. Selepas itu, rebus cecair selama dua jam dengan api perlahan. 10 minit sebelum kesediaan masukkan semua bahan yang tinggal.

Suzdal sbiten.

Asas minuman sedemikian adalah madu dan gula, diambil dalam kuantiti yang sama, iaitu, 150 gram setiap satu. Di samping itu, anda memerlukan 1 liter air lagi dan 15 gram setiap satu daripada kayu manis, bunga cengkih, halia, daun salam dan buah pelaga. Masukkan madu ke dalam air panas dan rebus larutan selama 15 minit. Selepas itu, masukkan rempah dan rempah ke dalam campuran, dan kemudian teruskan memasak selama 7 minit lagi dengan api perlahan. Tapis larutan panas, dan kemudian tambahkan padanya gula hangus.

Satu lagi versi penyediaan ramuan sedemikian sedikit berbeza. Pertama, anda perlu mendidih 6 sudu besar. gula sehingga ia membentuk karamel, kemudian keluarkan dari dapur dan larutkan dalam 100 ml air mendidih. Tuangkan kira-kira 0.5 cawan madu dalam 1 liter air dan simpan di atas dapur selama 20 minit. Jangan keluarkan jisim dari api, tambah rempah ini. Rebus jisim selama 5 minit lagi. Tapis rebusan yang terhasil dan campurkan dengan gula hangus panas.

Kolomna sbiten

Untuk membuat minuman ini dengan tangan anda sendiri, anda memerlukan 150 gram madu, 100 gram gula, 2 liter air, beberapa tunas cengkih, 5-6 kacang lada hitam, 2 sudu kecil. setiap pudina dan wort St. John, 1 sudu kecil. kayu manis dan secubit halia yang telah dikisar.

Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah mencairkan produk madu dalam segelas air dan biarkan campuran itu mendidih. Lakukan prosedur yang sama dengan gula dalam jumlah air yang sama. Selepas itu, campurkan kedua-dua sirap dan rebus sehingga membentuk jisim tebal. Rebus baki 1.5 liter air, tambah rempah ini, dan kemudian reneh selama seperempat jam. Selepas itu, tegaskan 10 minit lagi. Kemudian satukan sirap dengan kuahnya dan panaskan hingga mendidih. Jika perlu, tapis cecair. Hidangkan minuman panas.

Sbiten rendah alkohol.

Tidak kurang popular adalah minuman berasaskan bahan alkohol. Dalam kes sedemikian, wain dan brogue digunakan. Bahan beralkohol ditambah kepada sup yang disediakan sebelum ini atau digunakan sebagai ganti air.

Kaedah membuat varian sbiten sedemikian sangat mudah. Dalam kes ini, 500 gram madu perlu dicampur dengan sebotol wain merah dan direbus. Untuk menyelamatkan kebanyakan unsur berguna, anda hanya boleh mencurahkan produk lebah dengan wain, dipanaskan hingga 50 darjah. Selepas itu, keluarkan jisim dari api, dan tambahkan pada hujung pisau rempah seperti kayu manis, bunga cengkih atau buah pala. Sekarang biarkan larutan sehingga ia sejuk sepenuhnya. Sebelum digunakan, tapis minuman.

Fakta menarik

1. Sejak zaman purba, sbiten dihidangkan dalam bekas khas, yang dipanggil “sbitnitsa”. Hidangan ini adalah bekas tanah liat, yang mempunyai muncung dengan lubang, ditutup dengan penutup. Orang ramai percaya bahawa untuk meminum minuman dari bekas tanah liat itu bukan sahaja lebih cantik tetapi juga lebih enak.
2. Pada mulanya sbiten mempunyai nama lain, seperti “var” dan “perevar”.
3. Minuman itu sangat popular di pameran. Orang yang menjual produk sedemikian dipanggil sbitenschikov.
4. Resipi untuk membuat sbiten diturunkan dari satu generasi ke generasi yang lain. Jadi anda boleh cuba belajar cara lama membuat minuman daripada nenek anda.
5. Di Rusia, sbiten digunakan untuk merawat prostatitis. Adalah dipercayai bahawa produk itu bukan sahaja dapat meningkatkan peredaran darah, tetapi juga meningkatkan potensi.