Sauerkraut: resipi rahsia, faedah dan bahaya yang semua orang diam

Hidangan yang paling dicari dalam masakan Rusia! Kubis Kvashenaya dipuja kerana faedahnya dalam bentuk vitamin A, B, C, K untuk tubuh manusia, serta keserasian yang sangat baik dengan semua produk. Ini adalah hidangan yang sangat popular, yang boleh anda beli dengan mudah di kedai dan sediakan di rumah tanpa kesukaran. Siapa, bila berbahaya dan tidak selamat untuk makan sauerkraut? Dalam artikel ini, kami akan mendedahkan kepada anda rahsia paling penting orang ramai yang perlu anda ketahui pada masa ini.

Lelaki Rusia itu tidak membayangkan pesta biasa tanpa “bintang” utama, iaitu sauerkraut. Dan kami tidak keterlaluan. Pada musim luruh dan musim sejuk – ia adalah penemuan popular dengan rasa masam yang menyenangkan dan rasa yang menyegarkan dan menyegarkan. Dan, anehnya, ia melengkapkan hidangan daging dalam semua jenis pilihan hidangan lebih baik daripada mana-mana lauk.

Lobak merah, cranberi, epal, bit, lada hitam, garam, anggur dan daun bay sering ditambah kepada sauerkraut.

Kelebihan utama ialah ia tidak memerlukan rawatan haba, jadi semua makronutrien yang termasuk dalam komposisi kekal utuh. Sebab itu tiada kesan negatif pada tubuh. Oleh kerana penapaian laktik, produk mengambil sejumlah besar vitamin berguna.

Ia juga terbukti secara saintifik bahawa sauerkraut berguna dalam simbiosis dengan minyak sayuran (dan lebih baik lagi – dengan minyak sejuk sejuk) dan boleh berfungsi dengan baik: meningkatkan imuniti, menyediakan pencegahan kerja penghadaman, ulser perut dan juga mencegah penuaan terlalu awal anda! Cuma jangan tergesa-gesa ke pasar raya, sekurang-kurangnya sehingga akhir artikel ini, kerana di mana ada sisi positif, pasti ada sisi negatifnya.

Komposisi kimia produk

Di sekolah, hanya sedikit orang yang menyukai kimia, tetapi kini kita melihat tanda-tandanya di mana-mana. Sebagai contoh, walaupun dalam komposisi sauerkraut didapati harta karun sebenar vitamin berguna, makronutrien, asid organik, pektin, protein dan serat.

Kalsium, sulforaphane, kompleks vitamin A, B dan K – mencegah banyak penyakit saluran pencernaan. Oleh itu, orang yang menghidap penyakit ini amat penting untuk menambah sauerkraut ke dalam diet setiap hari.

Probiotik hidup – mikroorganisma menghasilkan asid amino, yang membentuk sistem imun usus, oleh itu juga mengekalkan tahap kolesterol yang sederhana dan mencegah alahan pada peringkat awal perkembangan.

Di garisan penamat, sauerkraut mengatasi oren, lemon dan kiwi dalam kandungan asid askorbik. Biarkan hidangan ini sentiasa berada di atas meja anda, dan anda tidak akan mengalami kekurangan vitamin C. Kelebihan yang tidak diragukan ialah produk ini rendah kalori. Jika anda melihat penampilan, maka sauerkraut adalah kegemaran diet harian anda. Ia bukan sahaja mewujudkan keadaan untuk kulit yang lebih segar, lebih tegang, tetapi juga merangsang kerja metabolisme.

Faedah untuk badan

Harta karun vitamin, makronutrien dan kalori kecil telah memenangi hati berjuta-juta orang. Tetapi kami meneruskan ke perkara yang paling penting, iaitu manfaat sauerkraut dan mekanisme pengaruh produk pada badan.

Terima kasih kepada pengambilan biasa:

• pengeluaran hemoglobin bertambah baik;
• menguatkan dinding saluran darah;
• Terdapat penjanaan semula sel dalam badan;
• Proses metabolik dipercepatkan.

Dari sudut perubatan, bahan berguna dalam sauerkraut menghalang pertumbuhan sel tumor. Fikirkan sahaja!

Khasiat jus sauerkraut

Jus sauerkraut menguatkan otot jantung dan imuniti. Juga dalam perubatan tradisional, hidangan ini mencegah penyakit bronkial dan memberikan pertolongan cemas untuk buasir. Lagipun, punca utama penyakit sederhana ini adalah gangguan peredaran darah. Losyen dengan jus suam membantu mengurangkan gejala. Jumlah karbohidrat kompleks yang mencukupi menghilangkan kembung, kerana fungsi saluran gastrousus menjadi stabil. Air garam dari sauerkraut juga berguna, ia boleh digunakan sebagai agen bakteria apabila merawat luka.

Adakah anda berfikir bahawa penipisan dengan diet rendah kalori adalah tepu dengan semua jenis bahan berguna? Betul: anda hanya perlu menambah kepada diet seseorang yang menurunkan berat badan atau mengekalkan bentuk sauerkraut yang sihat. Ia terbukti bahawa dengan penggunaan sistematik anda boleh kehilangan sehingga 5 pound tambahan, disebabkan oleh fakta bahawa terdapat percepatan metabolisme.

Ramai orang menyedari bahawa dengan menambah sauerkraut ke dalam diet harian mereka, gusi dan tulang mereka menjadi lebih kuat, penglihatan, corak tidur dan mood mereka bertambah baik. Keletihan kronik hilang tanpa jejak, dan aktiviti fizikal dan mental meningkat dengan ketara. Pada irama kehidupan yang normal, anda tidak lagi melihat proses remeh seperti pencernaan daging dan asimilasi protein berkualiti tinggi.

Faedah untuk wanita

Khasiat yang bermanfaat tidak akan lama terutamanya bagi wanita. Semasa toksikosis, PMS, menopaus, adalah sangat penting untuk menyokong tindakan produk ini. Sauerkraut mendedahkan faedah dalam keupayaan untuk menghilangkan pengaruh negatif latar belakang hormon pada badan dan mood seorang wanita.

Faedah untuk lelaki

Produk tulen secara ekologi mempunyai kesan positif pada lelaki juga: ia melegakan mabuk, meningkatkan fungsi ereksi dan mempunyai kesan yang baik pada kelenjar prostat.

Faedah untuk warga emas

Sauerkraut disyorkan untuk anemia, asma bronkial, dysbacteriosis, gout dan cholecystitis. Orang yang kerap mengambil hidangan ini melihat perubahan ketara dalam keadaan badan mereka. Menambahkan kepada diet harian anda hanya 100 gram sauerkraut, anda akan melihat bahawa anda mula bertindak balas secara berbeza terhadap faktor-faktor yang menjengkelkan sebelum ini dan lebih stabil menahan tekanan dan menimbun kemurungan.

Dengan meningkatkan peredaran darah dan pembekuan darah, bahan berfaedah dalam sauerkraut, menghalang proses yang merosakkan badan dalam bentuk plak kolesterol, pembentukan bekuan darah atau perkembangan aterosklerosis. Anda juga boleh melupakan anemia selama-lamanya, kerana produk itu memperkayakan sel, badan dengan oksigen dan meningkatkan hemoglobin.

Cara menurunkan berat badan tanpa memudaratkan badan

Secara kasarnya, sauerkraut bukanlah khazanah negara mana-mana negara. Varieti boleh didapati dalam buku resipi suri rumah di rumah Ukraine, Perancis, Bulgaria, Poland. Kegunaan dan kemudahan penyediaan yang tidak dapat dinafikan adalah sesuatu yang telah memenangi hati dan perut lelaki dan wanita.

Sauerkraut meningkatkan peristalsis usus, memulakan metabolisme dan mengaktifkan penghadaman. Apabila ditapai, asid tartronik terbentuk, yang membantu memecahkan rizab lemak dan menghalang simpanan seterusnya. Mengambil jeruk setiap hari, anda bukan sahaja merangsang metabolisme, tetapi juga mengenyangkan badan dengan vitamin yang diperlukan. Untuk obesiti, doktor menasihati meminum air garam daripada kubis untuk membantu badan menyingkirkan toksin dan timbunan lemak yang terkumpul.

Walau bagaimanapun, sebaliknya, terdapat pendapat bahawa menurunkan berat badan pada kubis jeruk akan mendatangkan lebih banyak mudarat daripada kebaikan. Jika anda menyalahgunakan pengambilan produk ini, anda boleh membentuk penyakit berkaitan buah pinggang, dan juga boleh menyebabkan masalah pankreas. Seperti biasa dan dalam segala-galanya adalah berbaloi untuk mengekalkan keseimbangan nutrien, kerana hanya keharmonian karbohidrat perlahan, protein dan lemak yang betul boleh memberikan hasil jangka panjang tanpa membahayakan kesihatan anda.

Cara menggunakan sifat berguna sauerkraut dalam kosmetologi

Seorang pakar kecantikan tidak akan memberitahu anda rahsia dalam memerangi jerawat dan bintik-bintik penuaan, jadi anda akan mempelajarinya sekarang. Sebaik sahaja anda telah mencuba topeng semula jadi, anda tidak akan mahu topeng dari kedai lagi. Air garam kubis jeruk anda boleh sapu selepas anda melihat bintik-bintik usia pertama atau jeragat yang dibenci. Dalam masa 2-3 minggu selepas seharian bekerja, anda boleh berbaring untuk berehat selama 10-15 minit dengan sapuan kain kasa yang direndam dalam jus. Selepas itu, sapukan krim pada muka anda dan kagumi diri anda dalam pantulan, kesannya dijamin!

Untuk menyegarkan dan menenun kulit, kami mengesyorkan yang berikut: campurkan 1: 1 jus kubis kubis dan yis. Campuran krim masam ini harus diletakkan di sauna. Sila berhati-hati – tidak perlu meletakkannya di atas api, hanya pada mandi dalam air panas. Semasa campuran ditapai, tambahkan vitamin A (kira-kira 15-20 titis) dan jumlah E yang sama, minyak kapur barus. Sapukan topeng pada muka dan leher anda sebelum tidur selama 15-20 minit, dan basuh dengan jus masam dahulu, baru kemudian dengan air suam.

Satu lagi resipi mudah.

Kisar dan peras jus kubis, sapukan campuran yang dihasilkan ke muka dalam lapisan tebal, beri masa untuk berehat kulit selama kira-kira 20-25 minit. Topeng putih telur mungkin menjadi kegemaran anda, berhati-hati. Pukul putih telur sehingga membentuk buih pejal. Sementara itu, potong 4 sudu besar sauerkraut melalui penggiling daging dan perah lebihan jus. Campurkan semua bahan sehingga sebati bersama 1 sudu besar tepung, yang akan menambah ketumpatan. Anda harus mempunyai konsistensi jisim yang tebal. Sapukan pada muka anda dan bilas selepas 10 minit dengan air sejuk.

Apa yang akan meningkatkan sifat penyembuhan sauerkraut

Acar kegemaran dan terkenal semua orang sudah pasti sangat baik juga kerana sifat bergunanya boleh didarabkan dengan sifat buah-buahan lain. Lobak sudah pasti memperkayakan hidangan dengan karotena yang diperlukan, epal – vitamin P yang berguna, cranberi – asid benzoik, yang mempunyai sifat antimikrobial.

Ia adalah perlu dan penting untuk menguatkan kubis jeruk juga minyak berharga dan phytoncides, menambah anise, lada dan daun bay.

Kemudaratan sauerkraut: semua rahsia menjadi jelas

Kita boleh bercakap tentang faedah jeruk ini untuk masa yang tidak terhingga, tetapi apakah kemudaratan yang akan kita bawa kepada badan, makan sauerkraut? Biar kami ingatkan anda bahawa produk ini unik kerana ia menggabungkan sifat-sifat kedua-dua prebiotik dan probiotik. Kompleks mikroorganisma, tanpanya usus akan mengalami masa yang sukar. dan faktor yang mempercepatkan pengeluaran mikroflora usus mereka sendiri – digabungkan dalam satu produk di meja percutian anda. Walaupun begitu, sauerkraut tidak disyorkan untuk diambil pada keasidan yang tinggi kerana kemungkinan pedih ulu hati. Juga dengan kegagalan buah pinggang dan batu karang kerana kandungan asid organik yang terlalu tinggi.

Kerana jumlah garam yang banyak dalam sauerkraut, boleh berlaku peningkatan tekanan darah. Oleh itu, adalah lebih baik bagi penghidap hipertensi untuk tidak terlibat dalam jeruk. Jangan lupa tentang orang yang mengalami alahan, bagi mereka makanan itu boleh membawa maut. Ia juga patut diberi amaran bahawa sauerkraut melambatkan penyerapan yodium, yang bermaksud bahawa mereka yang menderita penyakit tiroid harus mengehadkan pengambilan hidangan ini. Jika anda penghidap kencing manis, maka sebelum meletakkan kubis di atas pinggan anda, tanyakan tentang penggunaan gula dalam penyediaan.

Jangan lupa bahawa anda tidak boleh menyalahgunakan mana-mana hidangan, walaupun sauerkraut. Dengan penggunaan berlebihan orang yang sihat akan mengaktifkan penapaian dan membawa kepada gas yang jelas, perut kembung. Ia akan menjadi sangat tidak selesa apabila melawat.

Elakkan daripada sauerkraut semasa menyusu, bayi kemudiannya boleh mengalami kolik.

Cara memasak sauerkraut

Cara klasik. Kubis dicincang, diuli, masin. Supaya kubis dapat mengeluarkan jus yang cukup – ia mesti diletakkan di bawah kuk dalam tong. Penapaian berlangsung dari 3 hingga 7 hari. Selepas masa yang cukup berlalu, kubis disimpan dalam keadaan sejuk, supaya jiran-jiran pun dapat mendengar rangup dan juiciness.

Apa yang anda impikan tentang sauerkraut?

Apabila anda mahu sauerkraut dan anda juga bermimpi tentangnya, maka pastikan – ia adalah petanda yang baik. Jadi takdir memberitahu anda untuk yakin pada masa depan, kerana anda sedang menunggu untuk keuntungan kewangan dan tawaran yang paling menguntungkan dalam hidup anda. Akhirnya, semua kerja keras anda akan dihargai dan dihormati dengan ganjaran yang lumayan.

Jika anda makan sauerkraut dalam mimpi, maka anda akan segera mencapai matlamat utama: material atau rohani. Bagi seorang wanita, mimpi seperti itu menggambarkan perkahwinan yang bahagia, kehamilan. Bagi seorang lelaki, sauerkraut bermimpi dengan menjangkakan kejayaan dalam perniagaan dan tidak lama lagi menawarkan pekerjaan baru.