Salad dengan arugula dan tuna: 9 resipi

Pakar memanggil emas laut tuna untuk sifat rasa, kepekatan fosforus dan vitamin tertinggi, tepu dengan protein yang mudah dihadam. Terdapat 22 protein dalam 100 g makanan istimewa. Tuna menggabungkan indah dengan sayur-sayuran, buah-buahan, cendawan, produk tenusu, dan sayur-sayuran, termasuk ruccola berkhasiat dan rendah kalori. Itulah sebabnya tukang masak sering menggunakannya untuk membuat salad.

Klasik genre masakan ialah salad tuna lembut, arugula segar dan mustard Dijon. Hidangan itu mempunyai masa untuk menghargai mereka yang mematuhi diet yang sihat.

bahan-bahan:

  • 400 g tuna dalam tin;
  • 100g arugula segar;
  • 4 biji telur;
  • 4 tomato ceri;
  • garam secukup rasa;
  • Dijon mustard secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

  1. Rebus telur.
  2. Bilas ruccola di bawah air yang mengalir dan biarkan toskan.
  3. Toskan tuna tin dari tin. Letakkan daging dalam mangkuk, tumbuk dengan garpu.
  4. Tomato dan telur rebus dipotong empat.
  5. Di atas pinggan letakkan arugula, atas dengan tomato dan telur, kemudian tuna tin.
  6. Salad dengan garam, tambah mustard Dijon.

Petua! Arugula segar hendaklah disimpan dalam keadaan kering, dalam beg plastik. Makan sebaiknya dalam masa beberapa hari selepas pembelian. Dan dalam hidangan sayur-sayuran perlu ditambah sebelum disajikan.

Salad dengan tuna, arugula dan telur puyuh

Salad dengan tuna dan sayur-sayuran adalah baik kerana anda boleh membuatnya sepanjang tahun dan mendapatkan hidangan vitamin semulajadi. Kedua-dua ikan segar dan dalam tin boleh digunakan untuk resipi ini. Untuk penyediaan yang anda perlukan:

  • 250 g tuna dalam tin;
  • 80 g arugula;
  • 10 telur puyuh;
  • 8 tomato ceri;
  • 2 sudu besar. minyak zaitun;
  • 1 sudu kecil. cuka balsamic;
  • 1 sudu kecil. jus lemon;
  • Lada hitam tanah secukup rasa;
  • garam secukup rasa.

Langkah Penyediaan:

  1. Basuh ruccola, tomato, dan telur.
  2. Tumbuk ikan dalam tin dengan garpu dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
  3. Tambah lapisan salad roket.
  4. Kemudian masukkan tomato ceri yang dipotong dua.
  5. Kupas dan potong telur puyuh separuh.
  6. Dalam mangkuk yang berasingan, sediakan salad dressing. Campurkan jus lemon yang baru diperah dengan cuka balsamic, perasakan dengan garam dan lada sulah. Kemudian masukkan minyak zaitun.
  7. Hiaskan salad.

Petua: Untuk membersihkan telur puyuh rebus dengan cepat dan mudah, anda perlu menyejukkannya, masukkan ke dalam gelas dengan air, tutup dengan tapak tangan dan goncang beberapa kali.

Cara membuat salad dengan arugula, tuna dan tomato ceri

Salad sangat mudah sehingga ia boleh dibuat dalam beberapa minit. Malah pemula dalam memasak dapat dengan mudah mengatasi tugas ini. Untuk resipi, lebih baik mengambil tuna chunky tin dalam jusnya sendiri. Anda boleh menggantikannya dengan tuna cincang dalam minyak. Untuk salad yang anda perlukan:

  • 2 tin tuna dalam tin;
  • 2 pakej arugula segar;
  • 15 pcs. daripada buah zaitun;
  • 10-15 tomato ceri;
  • minyak zaitun;
  • garam secukup rasa.

Cara menyediakan salad:

  1. Bilas rucola di bawah air yang mengalir dan masukkannya ke dalam pengering untuk mengalirkan cecair.
  2. Basuh tomato ceri dan buah zaitun dan potong dua.
  3. Toskan tin tuna tin. Tumbuk daging dengan garfu.
  4. Ambil mangkuk atau mangkuk salad, letakkan tuna, arugula, tomato, buah zaitun. Kacau hingga sebati.
  5. Perasakan dengan garam dan masukkan minyak zaitun secukup rasa.

Salad dengan tuna goreng dan ruccola

Anda memerlukan tuna segar untuk membuat hidangan gourmet yang mudah ini. Ia boleh dibeli di kebanyakan pasar raya besar. Untuk salad yang anda perlukan:

  • 350 g stik tuna;
  • 100 gram arugula;
  • 300g tomato ceri;
  • 3 sudu besar. minyak zaitun;
  • 2 sudu besar. jus lemon;
  • 1 sudu besar. mustard;
  • Lada hitam tanah secukup rasa;
  • garam secukup rasa.

Langkah-langkah memasak:

  1. Panaskan kuali dengan api sederhana. Goreng stik di kedua-dua belah, 2 minit pada setiap sisi. Kemudian sejuk.
  2. Potong tomato ceri menjadi kepingan kecil.
  3. Potong ikan yang telah digoreng menjadi kepingan nipis.
  4. Untuk pembalut, tambah minyak zaitun, jus lemon dan mustard dalam mangkuk kecil. Perasakan dengan lada hitam dan garam dan gaul.
  5. Masukkan hirisan ruccola dan tomato ke dalam mangkuk, berpakaian dan gaul.
  6. Letakkan salad di atas pinggan dengan tuna di atas.

Petua: Anda boleh mengetahui sama ada tuna dimasak dengan betul mengikut warna daging di dalamnya. Ia sepatutnya berwarna merah jambu.

Penyediaan salad Perancis dengan arugula dan tuna

Hidangan mudah, sihat dan berkhasiat dengan tuna panggang, alpukat dan herba segar menuntut tajuk klasik masakan Perancis. Untuk resipi yang anda perlukan:

  • 400 g tuna;
  • 200 gr arugula;
  • 2 pcs. alpukat;
  • 200 gr tomato ceri;
  • 30 g cuka balsamic;
  • 1 sudu besar. jus lemon;
  • Campuran lada secukup rasa;
  • garam secukup rasa.

Bagaimana untuk menyediakan:

  1. Bilas rucola dalam air yang mengalir; tepuk kering.
  2. Ambil hidangan, susun sayur-sayuran di atasnya dalam lapisan nipis.
  3. Basuh tomato ceri, potong separuh, dan letakkan di atas arugula.
  4. Kupas dan keluarkan alpukat, kemudian potong pulpa alpukat menjadi kepingan. Tambah mereka ke salad.
  5. Potong tuna mentah menjadi kepingan sederhana tebal dan perasakan dengan campuran garam dan lada sulah. Kemudian masukkan ke dalam kuali dan goreng hingga empuk.
  6. Potong ikan menjadi kepingan nipis dan letakkan di atas pinggan.
  7. Tuangkan salad dengan cuka balsamic dan jus lemon.

Petua! Tukang masak merendam ikan tuna dalam perapan dengan tambahan rempah sebelum dibakar. Jadi ikan itu ternyata sangat wangi.

Resipi untuk salad arugula, tuna dan alpukat

Pakar kuliner menghargai arugula kerana rasa pedasnya yang kaya. Ia serasi dengan tomato, keju, daging dan ikan serta berfungsi sebagai sumber nutrien.

bahan-bahan:

  • 1 tin tuna dalam tin;
  • 70 g arugula;
  • 2 pcs. alpukat;
  • 15 pcs. tomato ceri;
  • 15 pcs. buah zaitun tanpa biji;
  • 1 sudu besar. mustard Perancis;
  • 3 sudu besar. minyak zaitun;
  • 2 sudu besar. jus lemon;
  • lada hitam tanah secukup rasa;
  • garam secukup rasa.

Langkah Penyediaan:

  1. Letakkan tuna dalam mangkuk, bahagikan dengan garpu kepada kepingan bersaiz sederhana.
  2. Potong tomato ceri separuh, masukkan ke tuna.
  3. Masukkan buah zaitun ke dalam salad. Jika mereka besar, bahagikan kepada dua bahagian.
  4. Kupas alpukat, keluarkan lubang. Potong daging menjadi kepingan nipis.
  5. Basuh dan keringkan ruccola pada tuala kertas. Koyakkan daun besar dengan tangan anda.
  6. Masukkan alpukat dan arugula ke dalam salad.
  7. Dalam bekas yang berasingan untuk berpakaian, campurkan minyak zaitun dan jus lemon segar, tambah mustard, perasakan dengan lada dan garam. Pukul perlahan perban dengan garpu dan tuangkan ke atas salad.

Lifehack: Apabila membeli arugula, perlu diingat bahawa semakin ceteknya, semakin banyak kepahitan yang terkandung di dalamnya. Beli arugula dengan daun besar.

Cara membuat salad dengan arugula, tuna dan mozzarella

Salad dengan rasa segar dan pedas boleh dibuat untuk snek yang sihat atau makan malam ringan. Kemuncak hidangan ini adalah saus dengan madu dan mustard.

Untuk salad yang anda perlukan:

  • 100 g tuna dalam tin;
  • 150 g arugula;
  • 60 g mozzarella;
  • 3 pcs. tomato ceri;
  • ½ pcs. Bawang Merah;
  • ½ p. lada loceng;
  • 60 ml minyak zaitun;
  • 1 sudu besar. madu;
  • 1 sudu besar. mustard panas;
  • Lada hitam tanah secukup rasa;
  • garam secukup rasa.

Cara menyediakan salad:

  1. Cairkan madu pekat dalam tab mandi air.
  2. Campurkan minyak zaitun, madu dan mustard panas dalam mangkuk kecil untuk berpakaian. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
  3. Kupas bawang merah, potong separuh cincin, pecahkan dan masukkan ke dalam lapisan nipis dalam mangkuk salad.
  4. Basuh ruccola, koyakkan dan masukkan bawang.
  5. Basuh tomato ceri dan lada benggala. Potong tomato separuh, lada julienne. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk salad.
  6. Tuangkan sos, tinggalkan sedikit untuk ditambah kepada keju dan tuna.
  7. Buka tin ikan dalam tin, tumbuk dengan garfu.
  8. Potong mozzarella menjadi kepingan kecil.
  9. Masukkan keju dan ikan ke dalam salad dan tuangkan sos di atasnya.
  10. Teratas dengan daun arugula.

Resipi Salad Couscous, Tuna & Arugula

Resipi ini akan membantu anda membuat makan malam yang lengkap dalam masa 5 minit. Cukup untuk menyimpan setin tuna dan couscous dalam tin terlebih dahulu.

bahan-bahan:

  • 150 g tuna dalam tin;
  • 80 g arugula;
  • 200g couscous segera;
  • 10 tomato ceri;
  • 200 ml air;
  • 1 sudu besar. jus lemon;
  • Minyak zaitun secukup rasa;
  • garam secukup rasa.

Langkah penyediaan:

  1. Tuangkan couscous dalam mangkuk, tuangkan 200 ml air mendidih. Selepas bubur jagung menyerap air, kacau dengan garpu.
  2. Buka tin tuna tin, biarkan jusnya mengalir, dan pindahkan ikan ke couscous.
  3. Bilas tomato ceri dan arugula. Potong tomato kepada separuh, arugula boleh koyak dengan tangan anda. Letakkan dalam mangkuk dengan salad.
  4. Siram dengan jus lemon, tambah sedikit minyak zaitun, garam.

Petua: Untuk memasak couscous dengan cepat, hanya tuangkan air mendidih ke atas groat, tutup pinggan dengan kerajang atau tuala dan biarkan berdiri. Dalam 5 minit, couscous yang rapuh dan enak sudah siap.

Salad arugula dengan tuna dan tomato kering matahari

Salad berair dan berwarna-warni dengan tuna dan tomato kering adalah baik sebagai makan malam ringan. Ia tidak mungkin menolak peminat hidangan ikan. Dan anda boleh menghidangkan salad ini dengan segelas wain putih.

Untuk resipi kami perlu menyediakan:

  • 80 g tuna dalam tin;
  • 150 gr arugula;
  • 4 tomato;
  • 10 g keju parmesan;
  • 2 sudu besar. minyak zaitun;
  • Lada hitam tanah secukup rasa;
  • garam secukup rasa.

Cara menyediakan salad:

  1. Basuh tomato, potong separuh, letakkan di atas dulang pembakar, perasakan dengan garam dan lada sulah dan gerimis dengan minyak zaitun. Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Suhu ketuhar hendaklah +100°C. Seeloknya gunakan kipas di dalam ketuhar untuk mempercepatkan proses memasak.
  2. Bilas ruccola, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambah sedikit minyak zaitun.
  3. Buka tin tuna tin, toskan cecair. Masukkan ikan ke dalam arugula dan gaul dengan tangan anda.
  4. Parut keju Parmesan.
  5. Letakkan tuna dan sayur-sayuran di atas pinggan. Teratas dengan bahagian tomato kering matahari dan keju parut. Garam dan lada sulah secukup rasa.
Мakanan Berkhasiat