Saderi: komposisi, sifat berguna dan kontraindikasi

Semua orang tahu tentang kebaikan sayuran hijau dan buah-buahan. Artikel itu akan menerangkan secara terperinci sifat berguna saderi. Di negara kita, tumbuhan ini semakin popular dan diedarkan kerana sifat berguna dan komposisi yang kaya. Saderi adalah sebahagian daripada banyak hidangan. Ia direbus, dibakar, digoreng, dimakan segar dan digunakan sebagai rempah ratus.

Apakah saderi dan bagaimana rupanya?

Saderi adalah sayuran berwarna hijau. Ia dibiakkan dalam kebanyakan kes kerana batangnya, yang mempunyai sifat berguna dan rasa yang unik. Perasa yang diperbuat daripada tumbuhan mempunyai rasa manis dengan nota kepahitan.

Saderi mencapai ketinggian sehingga 1 meter dan kelihatan seperti tumbuhan dengan batang berisi, daun besar dan akar yang kuat. Ia adalah ahli keluarga Umbrella dan boleh menjadi tahunan atau saka. Mana-mana bahagian sayuran boleh digunakan untuk memasak. Dalam masakan Eropah dan Asia, akar, daun, biji dan batang digunakan sebagai tambahan rasa untuk hidangan.

Akar tumbuhan ditutup dengan banyak rambut dan mempunyai warna coklat. Selepas dibersihkan, ia menjadi berwarna putih dan licin apabila disentuh.

Ramai orang membandingkan biji saderi dengan jintan manis. Mereka mempunyai aroma tersendiri, warna coklat gelap dan mempunyai bentuk bujur dengan rusuk membujur.

Jenis

Tiga spesies tumbuhan dibezakan:

• akar;
• petiolate;
• berdaun.

Jenis akar dicirikan oleh akar bulat yang berisi dan rasa yang kaya dan menyenangkan. Ia paling kerap digunakan untuk memasak pelbagai hidangan, kerana semasa rawatan haba aroma saderi akar mendedahkan lebih kuat.

Petiole saderi adalah yang paling meluas di kalangan gourmet seni masakan. Spesies ini mempunyai bilangan nutrien yang paling banyak.

Jenis tumbuhan berdaun digunakan untuk salad, penaik, dan sebagai perasa. Ia tidak mempunyai tangkai daun dan akar yang besar. Ciri-ciri berguna yang paling ketara mempunyai saderi berdaun muda.

Perbezaan antara saderi dan pasli

1. Parsley tidak mempunyai batang yang besar.
2. Tumbuhan mempunyai rasa yang berbeza.
3. Varieti liar adalah biasa di wilayah benua yang berbeza. Parsley ditemui di Greece, Algeria, Sepanyol, dan Macedonia. Saderi tumbuh di negara Mediterranean, di kawasan lembapan tinggi, terutamanya berhampiran tepi sungai.
4. Akar saderi mengandungi lebih banyak natrium daripada daun pasli.

Komposisi dan kalori

100 g tumbuhan mengandungi 0.9 g protein, 0.1 g lemak dan 2.1 g karbohidrat. Nilai tenaga produk hanya 13 kcal.

Komposisi kimia diwakili oleh serat pemakanan, asid organik, vitamin B, A, C, E, PP, K. Di samping itu, saderi kaya dengan unsur surih, di antaranya natrium mendominasi – 200 mg setiap 100 gram produk.

Apa yang berguna untuk saderi

Faedah am

Tumbuhan itu berhutang sifat bergunanya kepada komposisinya yang kaya. Faedah utama produk:

• mengawal tahap kolesterol;
• Mempunyai kesan diuretik dan koleretik;
• Mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf;
• menormalkan tekanan darah;
• Mengenyangkan badan dengan vitamin dan mineral;
• menguatkan sistem imun.

Khasiat daun dan batang saderi

Penggunaan daun dan batang saderi mempunyai kesan positif berikut pada tubuh:

1. Komponen yang terkandung dalam tumbuhan meningkatkan keanjalan saluran darah, jadi penggunaannya ditunjukkan terutamanya kepada orang tua.
2. Minyak yang diperbuat daripada daun dan batang saderi menyumbang kepada peningkatan keupayaan pembiakan manusia.
3. Mengurangkan kemungkinan aterosklerosis, reumatik dan gout.

Ciri-ciri berguna akar saderi

Memasukkan akar saderi dalam diet meningkatkan kualiti tidur, membolehkan anda menghilangkan terlalu banyak kerja, kerosakan saraf dan kemurungan. Infusi, disediakan dari akar kultur sayur-sayuran, digunakan untuk reumatik, gastritis dengan keasidan berkurangan jus gastrik yang dihasilkan, masalah pernafasan.

Jus saderi: faedah dan bahaya

Jus tumbuhan diperolehi dengan menekan tangkai daunnya. Minuman yang dihasilkan mempunyai ciri-ciri berguna:

1. Membersihkan badan daripada toksin dan kekotoran.
2. Menormalkan kandungan vitamin dan unsur surih dalam badan.
3. Menenangkan sistem saraf.
4. Telah dibuktikan oleh saintis kesan positif terhadap fungsi otak.
5. Meningkatkan daya ingatan dan meningkatkan tumpuan.
6. Mengembalikan ketajaman penglihatan.
7. Memperbaiki saluran darah dengan mengurangkan paras kolesterol.
8. Menguatkan sistem imun.
9. Mempercepatkan penyingkiran urea dari badan dan mengurangkan kesakitan pada tisu otot (berkaitan dengan aktiviti sukan).
10. Ia mempunyai kesan pencahar ringan.
11. Membantu meningkatkan keinginan seksual.
12. Menyokong keseimbangan air dalam badan.
13. Kerana kandungan zat besi berguna semasa PMS dan menopause.
14. Memulihkan fungsi pembiakan.

Adalah penting untuk memerhatikan kesederhanaan semasa minum jus saderi. Kadar harian minuman ialah 100 ml.

Jus saderi adalah kontraindikasi semasa kehamilan, penyusuan dan gastritis dengan keasidan yang tinggi.

Untuk rambut

Topeng untuk kilauan

bahan-bahan:

• 25 ml jus saderi;
• 1 kuning telur ayam mentah;
• 25 ml bir
• 20 g krim masam.
• 2 titis minyak pati pokok teh.

Satukan semua bahan dan gaul sebati dengan whisk atau garfu hingga sebati. Sebarkan topeng dari akar ke hujung rambut basah. Selepas 15 minit, bilas komposisi dan basuh kepala anda dengan syampu.

Merebus untuk menguatkan rambut

bahan-bahan:

• 100 g daun saderi kering;
• 25 ml cuka sari apel 6%.

Tuangkan 500 ml air ke atas daun tumbuhan dan biarkan mendidih. Teruskan mendidih selama 2 minit dan keluarkan dari dapur. Biarkan meresap sehingga sejuk sepenuhnya. Tambah cuka ke dalam rebusan sejuk dan bilas rambut bersih. Ulangi terapi dua kali seminggu.

Topeng untuk rambut berkhasiat

bahan-bahan:

• 20 ml jus saderi;
• 1 kuning telur;
• Jus separuh lemon.

Satukan bahan dan gaul sebati. Sapukan komposisi ke seluruh panjang rambut. Selepas 25 minit, bilas dan syampu kepala anda.

Kemudaratan dan kontraindikasi

1. Dari penggunaan saderi, adalah perlu untuk menolak wanita hamil, kerana sayuran mengandungi bahan yang meningkatkan aliran darah ke rahim. Pelanggaran cadangan boleh menyebabkan keguguran pada peringkat awal dan menyebabkan kelahiran pramatang pada trimester ketiga kehamilan.
2. Jus saderi boleh menyebabkan pergerakan batu karang. Proses ini disertai dengan kesakitan yang teruk dan mungkin berakhir dengan pembedahan.
3. Bahan yang terkandung dalam saderi menyumbang kepada peningkatan keasidan perut, jadi produk itu dikontraindikasikan dalam gastritis dengan keasidan tinggi, ulser peptik dan kolitis.
4. Vitamin K, yang merupakan sebahagian daripada tumbuhan, menjejaskan pembekuan darah, jadi ia patut menahan diri daripada makan saderi untuk vena varikos dan buasir.

Gejala alahan saderi

Minyak pati, yang merupakan sebahagian daripada saderi, boleh menyebabkan reaksi alahan. Dengan sangat berhati-hati, produk itu harus dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak. Mulakan makanan pelengkap dengan bahagian kecil, pantau tindak balas dengan teliti sepanjang hari. Pendekatan ini juga terpakai kepada orang dewasa, yang buat pertama kalinya termasuk dalam hidangan dietnya yang mengandungi saderi.

Jika tanaman sayuran tidak bertoleransi, pelbagai tindak balas mungkin berlaku:

• Urtikaria (jerawat merah berair disertai dengan gatal-gatal yang teruk);
• dermatitis (mengelupas kulit tapak tangan dan kaki);
• pening dan muntah;
• Sakit perut;
• sembelit.

Cara memilih dan menyimpan saderi

Apabila memilih saderi, terdapat beberapa peraturan yang perlu diikuti:

1. Tumbuhan segar mempunyai warna daun salad yang cerah dan aroma yang menyenangkan.
2. Daun kelihatan berdaya tahan dan berair, tidak ada bintik gelap atau kerosakan.
3. Keriuhan boleh didengar apabila batangnya terpisah antara satu sama lain.
4. Tumbuhan yang belum masak mempunyai daun yang gelap dan layu.

Sekiranya tidak mungkin menggunakan saderi dalam masa terdekat, adalah mungkin untuk memeliharanya. Untuk melakukan ini, anda perlu melakukan beberapa tindakan.

• Basuh sayuran dengan teliti.
• Keringkan di atas tuala dapur.
• Masukkan ke dalam aluminium foil untuk disimpan.
• Masukkan ke dalam peti ais.

Saderi kering boleh disimpan selama 12 bulan. Anda boleh mengeringkan semua bahagian tumbuhan. Untuk sayur-sayuran ini perlu dibasuh dan dikeringkan di atas tuala kertas. Kemudian anda perlu mengupasnya dan memotongnya menjadi kepingan kecil. Kemudian biarkan ia kering di dalam bilik yang mempunyai pengudaraan yang baik. Untuk mempercepatkan proses, anda boleh menggunakan ketuhar atau pengering khas untuk sayur-sayuran. Apabila saderi kering, ia perlu diletakkan di dalam bekas kaca atau seramik untuk penyimpanan selanjutnya.

Memanjangkan jangka hayat tumbuhan boleh menggunakan garam. Hakikat bahawa ia adalah pengawet semula jadi diketahui oleh semua orang. Untuk pengasinan, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1 kg saderi;
• 200 gram garam;
• lada hitam tanah;
• daun kismis.

Kaedah penyediaan:

1. Cincang tumbuhan dengan pengisar atau cincang halus.
2. Masukkan garam (disyorkan menggunakan kasar).
3. Balang kaca yang disterilkan boleh diisi dengan jisim yang terhasil dan ketatkan penutup.

Bolehkah saya membekukan?

Selepas pembekuan, saderi mengekalkan kebanyakan sifat bergunanya. Oleh itu, kaedah ini sangat baik untuk menyimpan budaya sayuran. Ia dipotong menjadi kepingan kecil, diletakkan di dalam bekas atau beg khas dan dihantar ke peti sejuk. Daun dan akar juga boleh dibekukan. Kaedah ini membolehkan anda menggunakan produk yang berguna sepanjang tahun.

Cara makan saderi dengan betul

Penggunaan produk yang betul tidak akan membahayakan kesihatan anda. Perkara yang paling penting ialah memerhatikan ukurannya. Peraturan ini terpakai kepada saderi juga. Penggunaan produk yang berlebihan boleh menyebabkan beberapa akibat negatif:

• pemburukan urolithiasis;
• pembentukan gas dalam usus;
• kejadian kolik pada bayi;
• tonus rahim pada wanita hamil.

Berapa banyak yang anda boleh makan setiap hari

Pakar diet mengesyorkan mengambil tidak lebih daripada 200 g saderi dalam bentuk segar dan masak setiap hari. Norma jus pekat tumbuhan tidak boleh melebihi 100 ml.

Adakah mungkin makan saderi semasa perut kosong pada waktu malam?

Penggunaan saderi menimbulkan pengeluaran jus gastrik, jadi tiga puluh minit selepas memakannya, disyorkan untuk mula makan.

Saderi dipanggil antidepresan semulajadi. Produk ini menenangkan sistem saraf, membolehkan anda mengatasi tekanan dan menormalkan tidur. Untuk melawan insomnia, anda harus menggunakan 50 gram tumbuhan 1,5-2 jam sebelum tidur. Tanaman sayuran mempunyai nilai kalori yang rendah, nilainya hanya 13 kcal. Oleh itu, memakan saderi larut malam, anda tidak perlu risau tentang angka itu.

Bolehkah saya makan saderi mentah?

Saderi merujuk kepada produk yang semua bahagiannya sesuai untuk makanan. Sebilangan besar bahan berguna terkandung dalam tumbuhan segar. Selepas pengeringan, pembekuan dan rawatan haba sebahagian daripada bahan berguna berkurangan, jadi saderi sebaiknya diambil dalam bentuk mentah. Ia ditambah kepada salad, digunakan sebagai hiasan, menyediakan jus dan smoothie.

Cara mengupas saderi dengan betul

Sesiapa yang tidak pernah mencuba produk berguna ini, penting untuk mengetahui cara memprosesnya dengan betul sebelum memakannya.

Daunnya cukup untuk dibilas di bawah air, tetapi dengan akar dan batang persoalannya sedikit berbeza. Sayuran akar ditutup dengan kulit yang agak kasar, untuk memudahkan proses pembersihan anda perlu memilih sayuran dengan permukaan yang lebih licin dan kurang kasar. Sayur-sayuran di bahagian atas harus mempunyai warna hijau yang kaya dan penampilan segar. Akar sedemikian lebih mudah dikupas dan mempunyai pengelupasan yang lebih sedikit.

Jadi, untuk membersihkan saderi akar, anda perlu melakukan langkah berikut:

• Bilas akar dengan teliti, keluarkan bahagian bawah dan atas;
• Potong kulit dengan pengupas sayuran atau pisau dengan bilah sempit;
• Keluarkan sebarang perubahan warna;
• Celupkan sayur akar ke dalam semangkuk air supaya tidak menjadi gelap.

Petioles saderi perlu dikupas jika tanaman dituai lama dahulu. Tangkai daun muda cukup untuk dibilas di bawah air yang mengalir sebelum dimakan.

Apa yang boleh dimasak dari saderi: resipi

Dari saderi boleh disediakan sejumlah besar hidangan yang paling pelbagai. Mari kita pertimbangkan yang paling popular daripada mereka.

Jus

Untuk menyediakan jus, cukup untuk memerah tangkai saderi dengan pemerah jus dan tapis melalui kain kasa. Minuman itu mempunyai rasa tertentu, jadi ia tidak mudah digunakan dalam bentuk tulen. Untuk melembutkan rasa, anda harus mencairkan jus saderi dengan mana-mana jus buah atau air.

salad

bahan-bahan:

• 3 batang saderi;
• 2 timun bersaiz sederhana;
• daun salad;
• Tomato ceri – 100 g;
• 30 ml minyak zaitun;
• lada garam.

Kaedah penyediaan:

1. Potong dadu tangkai daun dan timun saderi dan pindahkan ke mangkuk salad.
2. Koyakkan daun salad dengan tangan anda.
3. Selesai dengan minyak zaitun dan perasakan secukup rasa.
4. Hiaskan dengan tomato ceri.

Sup

bahan-bahan:

• 3 batang saderi;
• 1 bawang kecil;
• 3 kentang bersaiz sederhana;
• 1 lobak merah kecil;
• 1 liter sup ayam;
• krim 50 ml;
• 30g mentega;
• lada garam.

Kaedah penyediaan:

1. Dalam mentega, goreng bawang cincang halus, lobak merah parut dan saderi potong dadu.
2. Masukkan kentang potong dadu ke dalam sup. Didihkan dan teruskan mendidih selama 10 minit.
3. Selepas 10 minit masukkan sayur goreng ke dalam periuk. Selepas 3 minit, tutup api.
4. Masukkan krim dan rempah.
5. Rendamkan pengisar dalam periuk dan pukul sup sehingga rata.

Sup puri sedia untuk dimakan.

Smoothie

bahan-bahan:

• 1 tangkai saderi;
• setengah epal;
• 1 lobak merah kecil;
• 1 kiwi;
• 50 ml air.

Kaedah penyediaan:

1. Parut lobak merah dan hantar ke mangkuk pengisar.
2. Potong kasar bahan-bahan lain dan masukkan ke dalam lobak merah.
3. Masukkan air dan pukul hingga rata.

Bolehkah kita memberi saderi kepada haiwan peliharaan?

Haiwan peliharaan betul-betul menduduki tempat penting dalam kehidupan pemiliknya. Pemilik cuba melakukan segala-galanya untuk kesihatan dan kebahagiaan haiwan kesayangan mereka. Khasiat saderi untuk tubuh manusia diketahui secara meluas di seluruh dunia. Oleh itu, ramai orang tertanya-tanya sama ada mungkin untuk memasukkan produk yang berguna dalam diet haiwan kesayangan.

Tumbuhan itu boleh ditawarkan kepada haiwan kesayangan, tetapi tidak setiap haiwan peliharaan perlu merasai produk, yang mempunyai aroma yang cerah dan rasa yang agak pedas. Oleh kerana saderi boleh menyebabkan reaksi alahan yang teruk, anda harus bermula dengan sekeping kecil, dan kemudian berhati-hati memerhatikan keadaan dan tingkah laku haiwan kesayangan itu. Sekiranya tiada perubahan diperhatikan, bahagian boleh ditingkatkan secara beransur-ansur.

babi Guinea

Tiada kontraindikasi yang jelas terhadap penggunaan saderi oleh babi guinea. Sekiranya haiwan itu menyukai tumbuhan itu, tidak perlu memberinya makan hanya saderi. Ia cukup untuk memberikan beberapa keping untuk dikunyah. Pemakanan tikus harus kekal pelbagai.

Saderi mengandungi sejumlah besar mikronutrien yang penting untuk menjaga kesihatan babi. Banyak makanan yang dihasilkan secara komersial untuk tikus mengandungi ekstrak saderi.

anjing

Jika anjing itu telah menunjukkan minat dalam tanaman sayur-sayuran, anda tidak seharusnya menafikan haiwan itu keseronokan mencuba produk baru. Saderi mengandungi banyak vitamin dan unsur surih yang diperlukan untuk fungsi normal sistem pencernaan haiwan. Di samping itu, tumbuhan itu akan membantu anjing sekiranya sakit perut, melegakan sembelit, dan menenangkan sistem saraf.

Anjing itu akan mengalami kesukaran dengan tangkai saderi, yang mengandungi sejumlah besar serat tumbuhan. Oleh itu, ia perlu dipotong menjadi kepingan kecil sebelum memberikan sayur-sayuran kepada haiwan kesayangan anda untuk mencuba. Haiwan itu boleh ditawarkan tangkai daun mentah atau dimasak dalam mandian wap.

Akar yang dicincang akan sukar untuk dikunyah anjing, jadi ia harus diparut. Bahagian tumbuhan ini akan menyegarkan nafas haiwan peliharaan dan menghilangkan plak. Di samping itu, kemasukan akar saderi dalam diet haiwan peliharaan menyumbang kepada penyingkiran toksin dari badan, pencegahan penyakit sistem urogenital dan pertumbuhan rambut yang sihat.

Produk hanya boleh dimasukkan ke dalam diet haiwan yang sihat. Anda tidak boleh memaksa haiwan kesayangan anda memakannya, kerana anjing tidak mempunyai keperluan yang sama untuk sayur-sayuran seperti manusia.

Daun saderi mengandungi kepekatan mikronutrien yang lebih tinggi berbanding bahagian lain tumbuhan, tetapi tiada maklumat tentang kesannya pada badan anjing. Oleh sebab itu, anda tidak sepatutnya memberikan bahagian tumbuhan ini kepada haiwan.

kucing

Kucing mempunyai sifat yang lebih suka daripada anjing. Haiwan ini sangat cerewet tentang makanan. Tidak mustahil untuk memberi mereka makan apa-apa tanpa sebab tertentu. Doktor haiwan percaya bahawa minat kucing terhadap sayur-sayuran dan sayur-sayuran menunjukkan kekurangan vitamin dan mineral dalam badan kucing. Kajian telah menunjukkan bahawa ini adalah benar. Selain itu naluri kucing tidak akan menipunya, jadi jika kucing itu menyatakan keinginan untuk makan saderi bermakna ia perlu atas sebab kesihatan.

Hamster

Hamster, seperti babi guinea, boleh diberi saderi. Tiada kontraindikasi khusus untuk ini. Bukan tanpa sebab, kerana pengeluar menghasilkan suapan untuk hamster yang mengandungi ekstrak tumbuhan ini.

Adalah lebih baik untuk memasukkan kepingan tangkai muda dalam diet, cukup untuk memberi haiwan kesayangan anda beberapa kepingan kecil. Serat tumbuhan baik untuk gigi, rambut dan sistem pencernaan tikus.

anak itik

Makanan yang mengandungi sejumlah besar garam adalah kontraindikasi untuk anak itik. Walaupun saderi tidak mempunyai rasa masin yang jelas, ia mengandungi kepekatan natrium yang ketara. Tetapi tidak perlu risau tentang ini, siput akan menolak produk, yang boleh menyebabkan kematiannya, jadi anda boleh memasukkan saderi dengan selamat dalam dietnya.

Arnab

Arnab mempunyai saluran pencernaan yang agak halus, jadi anda tidak boleh memberi mereka saderi yang dibeli di kedai. Sebagai peraturan, sayur-sayuran dirawat dengan pengawet dan bahan kimia untuk penyimpanan lama. Tetapi sebenarnya saderi yang ditanam dengan selamat boleh dimasukkan ke dalam menu haiwan itu. Biasanya batang saderi dicampur dengan sayur-sayuran dan buah-buahan lain untuk memberi makan kepada arnab.

Produk ini mengandungi sejumlah besar serat sayuran, jadi penggunaan sejumlah besar saderi menyumbang kepada pembentukan jisim otot yang cepat. Atas sebab ini, tumbuhan ini paling biasa digunakan oleh penternak arnab yang menternak arnab untuk daging.

burung kakak tua

Kerana jumlah minyak patinya yang banyak, saderi dikontraindikasikan untuk burung kakak tua sebagai makanan. Di samping itu, tiada kajian yang boleh dipercayai mengenai perkara ini. Atas sebab ini, ia tidak bernilai mempertaruhkan nyawa dan kesihatan haiwan peliharaan.

Fakta menarik tentang saderi

1. Nama lain tumbuhan itu ialah pasli wangi.
2. Produk ini mempunyai nilai kalori negatif yang dipanggil. Iaitu, badan menghabiskan lebih banyak tenaga untuk mencerna serat makanan saderi daripada yang diterima apabila memakan tumbuhan.
3. Saderi mengandungi sedikit kalori, hanya 13 kcal setiap 100 gram. Oleh itu, tumbuhan itu sering terdapat dalam menu orang yang menonton sosok mereka.
4. Produk ini mengurangkan selera makan kerana fakta bahawa badan perlu mengeluarkan banyak tenaga untuk mencerna serat sayuran kasar.
5. Penganut kaedah penyembuhan rakyat memanggil saderi sebagai antibiotik semulajadi, kerana tumbuhan itu mempunyai sifat anti-radang.
6. Antioksidan yang terkandung dalam tumbuhan mengekalkan kulit dan rambut muda.
7. Saderi yang dituai mengekalkan sifat bermanfaatnya selama tujuh hari, selepas itu kepekatannya berkurangan dengan ketara.
8. Pada zaman dahulu, jus tumbuhan itu dipanggil ramuan cinta. Untuk membuatnya, mereka mencampurkan 50 g jus saderi, 25 g jus epal dan 25 g jus pir. Adalah dipercayai bahawa minuman itu meningkatkan potensi lelaki.
9. Serat sayuran yang terkandung dalam tumbuhan membantu menghilangkan bahan toksik dan sebatian toksik. Oleh itu, saderi harus dimasukkan ke dalam diet orang yang mempunyai tabiat buruk.
10. Serat tumbuhan memastikan pertumbuhan pesat tisu otot, dan komponen berguna menyumbang kepada pemulihan badan selepas melakukan senaman fizikal yang berat. Atas sebab ini, pada zaman dahulu saderi dianggap sebagai makanan untuk lelaki terkuat. Dalam pemenang pertandingan gladiator, daun tumbuhan ditenun menjadi karangan bunga, yang dianugerahkan.
11. Sebutan pertama saderi di Empayar Rusia bermula pada abad ke-17. Populariti terbesar tumbuhan ini diterima semasa pemerintahan Catherine II.
12. George Taylor, seorang pengembara dari Scotland, mula-mula memperkenalkan sayur berguna pada pertengahan abad XIX.
13. Bandar Arvada, yang terletak di Amerika Syarikat di Colorado, dianggap sebagai ibu kota budaya sayur-sayuran. Terdapat sebuah muzium, yang sepenuhnya didedikasikan untuk saderi.
14. Penyembuh di China menghormati tumbuhan kerana keupayaannya mengawal tekanan darah. Para saintis moden telah dapat mengetahui bahawa produk itu benar-benar harus dimakan oleh orang yang menderita hipertensi. Di samping itu, saderi mengawal jumlah kolesterol.
15. Kilang itu menenangkan sistem saraf, membantu menghilangkan kemurungan pada peringkat awalnya.Ramai penyembuh rakyat menggunakan saderi sebagai bantuan tidur herba.
16. Jubah pengebumian Tutankhamun dihiasi dengan karangan bunga di mana daun saderi ditenun.
17. Kerja-kerja Homer menyebut seluruh bidang saderi.
18. Madame de Pompadour Perancis, yang merupakan seorang pelacur terkenal dan perempuan simpanan Louis XV, sengaja makan sup saderi untuk mengatasi kekejangannya dan menjadi wanita paling menarik yang layak mendapat perhatian diraja.
19. Casanova, pencinta wira yang terkenal di dunia, adalah seorang pencinta saderi yang gemar.
20. Sebilangan kecil benih sudah cukup untuk menanam ladang tumbuhan yang besar.
21. Akar tumbuhan mampu menyebabkan reaksi alergi yang paling kuat.Dalam hal ini, bahagian yang paling selamat untuk dimakan ialah tangkai saderi.
22. Saderi, bawang, dan lobak merah membentuk asas masakan Perancis.
23. Saderi adalah sebahagian daripada koktel Bloody Mary yang terkenal.