Rucola semasa menyusu: faedah dan kemudaratan

Hijau telah lama dahulu memperoleh status bahagian wajib diet harian kita. Ia bukan sahaja memeriahkan rupa meja makan, tetapi juga membawa manfaat kesihatan yang hebat. Baru-baru ini, penyokong pemakanan semulajadi mengesyorkan memberi perhatian kepada arugula – sejenis salad, yang dipuja oleh gourmet Eropah. Tanaman taman ini, popular di kalangan pemilik dacha, mempunyai komposisi kimia yang berharga, jadi ia sesuai walaupun untuk diet ketat ibu-ibu yang menyusu. Kami akan memberitahu anda tentang ciri-ciri berguna tumbuhan yang unik, memikirkan peraturan makan arugula semasa menyusu, serta menasihati apa yang anda boleh masak dari herba berguna.

Bolehkah anda makan arugula semasa menyusu

Sebelum meneruskan untuk menerangkan sifat berguna arugula untuk wanita menyusu, kami ingin membuat penyimpangan sejarah yang kecil. Di Rusia, tumbuhan ini, yang hari ini ditanam dengan gembira oleh tukang kebun, dianggap sebagai rumpai, jadi ia dimusnahkan dengan kejam. Pada orang untuk daya hidup budaya itu dipanggil “gooseberry”. Jenis salad sayuran ini dikenali di bawah nama: rugula, motherwort, salad roket, roket. Orang Eropah adalah orang pertama yang merasai sayur-sayuran yang berguna. Mereka dengan cepat menemui rasa herba yang tiada tandingan dengan nota pedas dan berkrim dan menganugerahkannya gelaran makanan istimewa.

Dalam masa yang singkat arugula berjaya memenangi hati di benua lain. Sangat cepat sayur-sayuran aromatik menjadi tarikan dalam banyak masakan kebangsaan di dunia. Hari ini arugula digemari bukan sahaja oleh chef terbaik dunia, sayur-sayuran yang berguna termasuk dalam senarai produk pemakanan. Komposisi unik salad roket disyorkan oleh pakar pemakanan untuk dimasukkan ke dalam diet untuk pelbagai penyakit.

Kemungkinan menggunakan arugula oleh wanita semasa menyusu tidak dikecualikan. Lagipun, pada tahun pertama kehidupan, bayi memerlukan banyak vitamin dan unsur mineral. Sayur-sayuran yang berguna boleh memberikan tubuh kanak-kanak yang sedang berkembang bahan-bahan yang diperlukan.

Budaya ini juga berguna untuk wanita itu sendiri, kerana semasa mengandung sumbernya juga mengalami defisit. Sebahagian kecil sayur-sayuran segar boleh mengimbangi defisit banyak unsur mineral, tetapi kelebihan utama arugula ialah ia merangsang laktasi. Oleh itu, penambahan kepada diet tumbuh-tumbuhan berharga itu akan memberi manfaat kepada ibu itu sendiri dan bayi. Lagipun, bayi dengan susu ibu menerima semua yang paling diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan yang betul.

Kami ingin menambah bahawa arugula boleh dimakan tanpa rasa takut untuk angka itu, kerana nilai kalori bahagian seratus gram vitamin hijau hanya 25 unit.

Tetapi tempoh penyusuan adalah berbeza kerana walaupun makanan yang sangat berguna harus dimasukkan ke dalam diet dengan sangat berhati-hati. Oleh itu, yang paling penting adalah tarikh apabila ibu dibenarkan memperkayakan menunya sendiri dengan suplemen yang berguna.

Pada bulan pertama

Pada minggu pertama kehidupan, bayi yang baru lahir melalui tempoh penyesuaian. Selepas keadaan selesa kewujudan dalam rahim ibu, dia perlu membiasakan diri dengan keadaan kehidupan baru. Dalam masa yang sukar untuk bayi ini, susu ibu bukan sahaja makanan ruji untuknya, tetapi juga satu-satunya cara untuk melindunginya daripada kesan negatif alam sekitar. Oleh itu, pada bulan pertama adalah dilarang sama sekali untuk menambah diet ibu yang menyusu dengan mana-mana sayur-sayuran dan herba.

Pada bulan kedua

Selepas minggu pertama penyesuaian, bayi sudah cukup baik dalam kehidupan sebenar. Dia membiasakan diri dengan rejimen dan diet harian. Tetapi diet utamanya ialah susu ibu. Walaupun kanak-kanak pada bulan kedua kehidupan mula aktif menambah berat badan, sistem asas tubuhnya, termasuk organ pencernaan, belum terbentuk sepenuhnya. Sebagai contoh, perut kecil belum lagi dapat menghasilkan enzim dan jus secara bebas yang diperlukan untuk memecahkan makanan tumbuhan yang kompleks. Iaitu, pada bulan kedua kehidupan, badan bayi secara fisiologi tidak dapat memproses beberapa makanan. Oleh itu, pada usia awal, tumbuhan salad boleh menyebabkan kolik usus dan peningkatan pembentukan gas pada bayi.

Cara makan arugula dengan betul

Mana-mana sayur-sayuran, termasuk tanaman salad, seorang wanita kejururawatan harus memperkenalkan ke dalam dietnya dengan berhati-hati. Untuk sampel pertama, cukup dengan mengambil beberapa helai daun sahaja. Merasa sebaiknya dilakukan pada separuh pertama hari selepas penyusuan seterusnya, untuk dapat memerhatikan keadaan bayi pada siang hari. Masa yang sesuai untuk mengembangkan diet adalah 3-4 bulan selepas kelahiran. Pada masa ini sistem penghadaman bayi telah mempunyai masa untuk menyesuaikan diri dengan baik dengan menu harian ibu. Tetapi yang paling penting – perut dan saluran pencernaan akan bersedia untuk memproses makanan yang kompleks.

Beberapa petua berguna akan membantu memperkenalkan produk baru dengan betul dalam diet:

1. Bilas daun salad sebelum dimakan, kemudian masukkan ke dalam air mendidih. Pemprosesan sedemikian akan menghapuskan kemungkinan keracunan makanan.
2. Kali pertama anda hanya boleh makan beberapa daun kecil dalam bentuk tulen. Anda harus cuba mengunyah sayur-sayuran dengan baik.
3. Jika bayi anda mengalami ruam atau mula bimbang, eksperimen gastronomi untuk seketika harus ditangguhkan.
4. Jika bayi sihat, selepas beberapa hari anda boleh makan arugula sekali lagi, meningkatkan bahagian sebelumnya.
5. Dos maksimum yang dibenarkan produk semula jadi untuk ibu menyusu – 100 gram. Walau bagaimanapun, jumlah sayur-sayuran ini cukup untuk menyediakan salad sayuran ringan.

Berapa banyak yang anda boleh makan setiap hari

Hampir semua tumbuhan salad dianggap paling selamat. Oleh itu, pakar pediatrik dan pakar pemakanan mengesyorkan bahawa bersama mereka untuk mula mengembangkan diet ibu-ibu yang menyusu. Tetapi makanan yang sihat pun akan menjadi bosan jika dimakan setiap hari. Lagipun, terdapat banyak jenis sayuran lain yang mempunyai komposisi yang tidak kurang berharga daripada arugula. Menu yang pelbagai tidak akan membahayakan bayi, dan ibu yang menyusu akan membawa bantuan yang besar.

Bagi kadar penggunaan sayur-sayuran taman, seratus gram bahagian salad akan memenuhi sepenuhnya keperluan nutrien badan yang sedang membesar dan ibu. Jika daun salad muncul pada menu 2-3 kali, ini akan cukup.

Bolehkah saya memakannya pada waktu malam dan semasa perut kosong?

Rukkola boleh dimakan sekurang-kurangnya sepanjang hari. Rasa yang indah, yang boleh dirasai lobak dan kubis, dibumbui dengan aroma lada, membangkitkan selera makan yang baik. Oleh itu, sayur-sayuran sesuai untuk salad pagi. Tetapi pada waktu malam anda tidak boleh menggunakan produk yang kaya dengan serat, kerana jika tidak, makan malam seperti itu boleh menyebabkan tidur malam kerana perut kembung. Kita tidak boleh lupa bahawa dengan susu ibu bayi juga akan menerima bahagian produknya, yang akan menyebabkan ketidakselesaan pada perut kecil.

Kebaikan arugula semasa menyusu

Ciri-ciri mana-mana produk boleh dinilai mengikut dua kriteria utama: kualiti pemakanan dan keupayaan untuk memberi kesan positif pada tubuh. Dalam hal ini, arugula yang sederhana mampu meninggalkan tumbuhan eksotik yang dihidangkan ke meja hanya di restoran terbaik. Oleh itu, adalah fakta yang menggembirakan bahawa sejak kebelakangan ini, rakan senegara kita semakin memberi perhatian kepada salad roket, atau salad Itali, seperti yang sering dipanggil tumbuhan ini. Rucola bahkan telah mula muncul secara berkala di rak pasar raya kami, walaupun kotej yang berdaya usaha telah lama menanam salad jenis ini di katil taman mereka. Sudah tentu, minat umum terhadap tumbuhan yang kelihatan tidak biasa ini bukan secara kebetulan. Terima kasih kepada penyelidikan saintis didapati bahawa komposisi salad Itali mengandungi:

1. Vitamin A (retinol) – komponen larut lemak ini menguatkan penglihatan dan memperbaiki sistem saraf.
2. Asid askorbik bertanggungjawab untuk sistem imun.
3. Vitamin B kompleks mengawal proses metabolik, terutamanya bahan-bahan ini diperlukan untuk tisu saraf dan sumsum tulang.
4. Vitamin D (kalsiferol) adalah yang paling penting dari semua vitamin, kerana ia terlibat secara aktif dalam pembentukan rangka tulang pada kanak-kanak.
5. Tocopherol mengawal proses metabolik dan merupakan antioksidan semulajadi.
6. Unsur mineral dalam daun dan biji selada terdapat dalam kuantiti yang banyak. Nilai tertentu adalah iodin, yang diperlukan untuk fungsi normal kelenjar tiroid. Banyak besi dan fosforus dalam arugula, terdapat zink, selenium, kalium, mangan dan banyak mineral lain.
7. Kolin adalah sebatian organik kompleks yang meningkatkan fungsi otak dan juga menghalang perkembangan penyakit Alzheimer.
8. Protein sayuran dalam salad Itali mudah diasimilasikan oleh badan.
9. Serat diperlukan untuk pencernaan normal, meningkatkan peristalsis usus.
10. Asid organik terlibat dalam proses sintesis.
11. Minyak pati mempunyai aktiviti anti-radang.
12. Flavonoid adalah antioksidan kuat yang meneutralkan kesan radikal bebas.

Tidak sukar untuk memahami bahawa komposisi yang luar biasa itu mempunyai kesan yang baik pada tubuh wanita yang menyusu dan bayi yang sedang membesar. Oleh itu, penggunaan arugula secara berkala membantu wanita pulih dengan cepat selepas bersalin, dan nilai kalori minimum sayur-sayuran, iaitu hanya 25 unit, membolehkan tidak mendapat berat badan berlebihan.

Di samping itu, salad Itali mempunyai ciri-ciri berguna berikut:

1. Membantu membersihkan badan daripada produk toksik.
2. Membantu dalam proses menurunkan berat badan.
3. Cepat memberi rasa kenyang.
4. Ia mempunyai kesan diuretik yang jelas, yang membantu dalam memerangi edema.
5. Dengan mengorbankan iodin menghalang keabnormalan kelenjar tiroid.
6. Mengawal proses hematopoiesis.
7. Meningkatkan kontraksi miokardium (otot jantung).
8. Menormalkan paras gula dalam darah.
9. Menstabilkan keseimbangan air-garam dalam badan.
10. Memperbaiki penghadaman.
11. Meningkatkan metabolisme.
12. Merangsang laktasi, yang penting untuk ibu menyusu.

Tidak lama dahulu, saintis menemui satu lagi sifat salad roket: sayur-sayuran mengandungi bahan yang melindungi tubuh daripada perkembangan kanser. Jika anda kerap menambah arugula kepada salad dan hidangan lain, herba tidak akan membenarkan penampilan papilloma dan ketuat.

Keseluruhan kompleks tindakan berfaedah di atas menjadikan arugula sebagai produk yang sangat menjanjikan untuk diet pemakanan wanita menyusu. Tetapi kelebihan salad yang paling penting, yang pakar diet meminta untuk memberi perhatian, adalah bahawa walaupun sebahagian kecil sayur-sayuran memberikan rasa kenyang yang menyenangkan. Oleh itu, makan berlebihan produk sedemikian hampir dikecualikan sepenuhnya. Sebagai tambahan kepada kenyang, salad Itali, tidak seperti jenis sayur-sayuran taman lain, membekalkan badan dengan tenaga, yang diperlukan untuk mengekalkan proses fisiologi.

Amaran: memandangkan arugula mempunyai kandungan besi yang sangat tinggi, semasa memasak daun salad tidak boleh dihiris dengan pisau untuk mengelakkan tindak balas pengoksidaan. Sebagai peraturan, di restoran salad Itali koyak dengan tangan semasa memasak. Dan ini dilakukan sebelum ia dihidangkan. Keanehan arugula ini patut diambil perhatian.

Apakah bahaya arugula semasa penyusuan

Mengetahui ciri-ciri mana-mana produk makanan adalah perlu untuk mengelakkan masalah yang mungkin berlaku sekiranya penggunaannya tidak betul. Terdapat kualiti istimewa dan dalam arugula. Sayur-sayuran pedas adalah kontraindikasi untuk digunakan semasa penyusuan, jika seorang wanita mempunyai

• Intoleransi individu terhadap tanaman hortikultur;
• kecenderungan untuk manifestasi alahan;
• urolithiasis;
• peningkatan keasidan jus gastrik;
• Penyakit hati dan buah pinggang kronik.

Petunjuk khas: walaupun dengan toleransi normal tumbuhan salad oleh ibu, kanak-kanak mungkin mengalami reaksi alahan. Perkara ini amat penting untuk dipertimbangkan semasa pengenalan vitamin hijau dalam diet.

Bagaimana cara memperkenalkan arugula dengan betul dalam diet ibu yang menyusu

Pada dasarnya, arugula tergolong dalam makanan paling selamat. Oleh itu, ia sering dimasukkan ke dalam makanan kanak-kanak. Banyak hidangan lazat dan sangat sihat boleh disediakan daripada produk pemakanan. Terutama terkenal adalah pai dan pai yang dipenuhi dengan salad Itali. Oleh itu, selepas bayi membiasakan diri untuk ditambah dengan menu ibu hijau, anda boleh cuba memasak hidangan berkhasiat dan berkhasiat dengan penambahan tumbuh-tumbuhan yang sihat. Tetapi ia perlu dilakukan dengan berhati-hati, dan apabila bayi akan menerima makanan pelengkap, iaitu kira-kira 6 bulan selepas kelahiran. Pada masa ini, sistem pencernaan telah disesuaikan sepenuhnya dan akan dapat memproses makanan kasar. Sekarang beberapa petua praktikal yang berguna.

Rucola, yang dijual di kedai tidak sesuai untuk diet pemakanan ibu-ibu yang menyusu. Produk sedemikian, sebagai peraturan, ditanam di bawah keadaan buatan, iaitu, di rumah hijau. Baja dengan bahan tambahan kimia sering digunakan untuk mempercepatkan pertumbuhan sayur-sayuran. Oleh itu, produk sayuran dengan iringan sedemikian akan membahayakan bukan sahaja wanita, tetapi juga bayi. Memandangkan fakta ini, salad Itali harus dibeli hanya pada musim panas, iaitu pada musim apabila budaya tumbuh dalam keadaan semula jadi.

Sebelum digunakan, daun tumbuhan salad perlu dibilas dengan teliti di bawah air yang mengalir, dan kemudian letakkan di atas air mendidih.

Seperti jenis salad lain, arugula tidak menyukai rawatan haba. Di samping itu, walaupun pendedahan singkat kepada suhu tinggi menghilangkan sebahagian daripada komposisi berharga dan rasa yang lazat sayur-sayuran. Untuk mengekalkan jumlah maksimum nutrien, disyorkan untuk makan salad Itali segar.

Tumbuhan salad, termasuk arugula, tidak boleh disimpan untuk masa yang lama, kerana mereka kehilangan sifat bergunanya dan dari masa ke masa melepaskan asid berbahaya. Oleh itu, salad berkualiti rendah mudah dikenali oleh daun lembik, yang dengan cepat berubah menjadi jisim hijau lembek, tidak sesuai untuk dimakan.

Salad Itali cenderung untuk mengumpul toksin dan isotop radioaktif. Oleh itu, anda harus sentiasa menyemak sebelum membeli sayur-sayuran tempat di mana ia ditanam. Berhemat sedemikian akan mengurangkan risiko keracunan.

Rucola tidak disyorkan untuk dikeringkan. Jika anda ingin membuat stok sayur-sayuran vitamin, lebih baik bekukan herba. Tetapi pilihan terbaik ialah memperuntukkan ruang di ambang tingkap dan mengambil penanaman budaya yang berguna. Salad Itali tidak memerlukan penjagaan khas dan tumbuh dengan sempurna dalam keadaan apartmen.

Dan sekali lagi kami ingin mengingatkan anda bahawa daun arugula tidak bertolak ansur dengan pisau. Mereka mesti dikoyakkan dengan tangan atau dimakan keseluruhannya.

Semasa makan yang banyak, adalah berguna untuk makan salad dengan arugula, kerana hidangan sedemikian tidak akan membenarkan makan berlebihan, serta menyumbang kepada pecahan cepat makanan berlemak.

Peraturan ini mudah diingat, di samping itu, ia akan membantu untuk membuang sayur-sayuran yang berguna dengan betul. Lagipun, seorang ibu yang menyusu harus memikirkan kesihatannya sendiri dan keselamatan bayi.

Apa yang boleh dimasak dengan arugula

Dalam koleksi masakan dunia, terdapat banyak resipi menarik di mana arugula memainkan peranan solo atau digunakan sebagai tambahan asli kepada hidangan lain. Tetapi oleh kerana menu seorang wanita kejururawatan adalah sedikit di luar kerangka hidangan restoran, maka pendekatan untuk memasak dengan penyertaan daun salad akan agak berbeza. Jadi, apa yang boleh dimasak untuk wanita semasa penyusuan:

1. Salad sayuran dengan arugula, herba dan keju, berpakaian dengan sedikit minyak zaitun akan sesuai untuk diet ibu yang menyusu.
2. Pembuka selera yang sangat lazat dari daging ayam rebus dengan tambahan daun salad Itali yang segar.
3. Rucola boleh digunakan untuk menghias hidangan daging untuk menjadikannya menarik. Sebagai contoh, bakar tenderloin daging lembu dalam ketuhar, dan sebelum menghidangkan daging, potong dan hias dengan daun salad.
4. Rucola ditambah kepada sup dan hidangan pertama yang lain. Tetapi dalam kes ini, herba perlu dimasukkan ke dalam hidangan siap.
5. Rumput sesuai dengan kacang dan kentang. Oleh itu, anda boleh menghidangkannya dengan selamat dengan ulam. Rasa herba segar yang menakjubkan akan menambah nota pedas tart pada hidangan.

Sebagai contoh untuk aplikasi praktikal, kami menawarkan resipi untuk salad yang sangat lazat dan sihat yang pasti menggembirakan ibu dan bayinya.

Salad arugula dengan keju kotej

Hanya mengambil masa beberapa minit untuk menyediakan snek yang menyelerakan ini, tetapi kemudian anda boleh menikmati rasa lazat hidangan itu. Bahan asas:

• Zucchini segar saiz sederhana (sebaik-baiknya kematangan susu) – 1 pc;
• keju kotej – 3 sudu besar;
• daun arugula – tandan kecil;
• Keju keras – 30 g;
• minyak zaitun – 1-2 sudu besar.

Bagaimana hendak masak:

1. Mulakan menyediakan salad dengan penyediaan produk: kulit zucchini dari kulit dan biji, kemudian potong pulpa menjadi kiub. Koyakkan daun arugula dengan tangan anda.
2. Parut keju, dan tumbuk keju kotej dengan garpu atau tangan.
3. Kemudian dalam mangkuk yang berasingan tuangkan jumlah minyak sayuran yang betul, tambah garam. Anda boleh menambah beberapa titis jus lemon.
4. Selepas itu, campurkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam, dan kemudian letakkan salad siap dengan minyak masin.

Petua berguna:

1. Zucchini zucchini sesuai untuk salad ini.
2. Kandungan lemak keju kotej harus ditentukan berdasarkan pilihan gastronomi anda sendiri. Jika ibu tiada kecenderungan untuk sembelit dan najis anak pun okey, boleh ambil produk yang berlemak.
3. Jika anda ingin mendapatkan hidangan yang lebih enak, anda boleh menambah sedikit dada ayam rebus ke dalam salad.

Salad berlapis dengan epal

Dan salad asli ini boleh disediakan walaupun untuk meja perayaan. Lagipun, terdapat peristiwa penting dan cuti dalam kehidupan ibu menyusu juga. Oleh itu, untuk majlis istimewa itu, perlu diingati resipi salad berlapis dengan arugula dan epal.

Senarai produk:

• epal hijau – 2 pcs;
• telur puyuh – 4 pcs;
• keju keras – 80 gr;
• yogurt buatan sendiri – kuantiti secukup rasa;
• dada ayam rebus – 350 g;
• arugula – beberapa daun.

Proses penyediaan pembuka selera:

1. Pertama, sediakan hidangan yang sesuai, di mana reka bentuk salad masa depan akan dibentangkan dalam lapisan.
2. Pertama sekali, potong dadu daging ayam. Bentuk lapisan pertama, gris dengan yogurt.
3. Lapisan kedua – telur puyuh cincang (dalam secubit, anda boleh menggantikannya dengan telur ayam). Rendam semuanya dalam yogurt.
4. Lapisan seterusnya ialah epal parut kasar.
5. Sekali lagi tutup lapisan dengan yogurt, dan taburkan keju parut di atas keseluruhan struktur.
6. Koyakkan daun ruccola dengan tangan anda dan gunakan untuk menghias hidangan yang indah.

Dengan masa dan wang yang minimum, anda mendapat hidangan ringan yang kelihatan sangat cantik dan tiada tandingannya. Supaya salad tidak mengalami kekurangan garam, anda boleh garam dada ayam semasa memasak.

Perkara penting: salad dengan arugula harus dimakan sebaik sahaja memasaknya. Hidangan siap sedia tidak tertakluk kepada simpanan jangka pendek sekalipun. Oleh itu, untuk menggembirakan diri anda dengan snek vitamin, anda harus mengira dengan jelas jumlah produk, supaya anda tidak perlu membuang sisa salad ke dalam tong sampah.

Kesimpulan

Terdapat maklumat yang boleh dipercayai bahawa di kawasan Mediterranean, arugula telah dituai seawal abad ke-6 Masihi. Selama beratus-ratus tahun, tumbuhan berfaedah itu tidak kehilangan kepentingannya dan hari ini menarik ramai penyokong pemakanan sihat. Untuk tempoh selepas bersalin yang sukar, apabila ibu yang menyusu mesti menjaga bayi, tetapi tidak melupakan kesihatannya sendiri, arugula sesuai sebagai suplemen vitamin untuk menu harian.