Rosemary (herba): sifat berguna dan kontraindikasi

Rosemary, pokok renek malar hijau dari keluarga Sponges, mempunyai beberapa nama. Pakar memanggilnya rumput kemenyan, tanggul, bunga perkahwinan atau embun laut. Ia mula-mula diketahui oleh penduduk Mediterranean, dan kemudian merebak ke wilayah Afrika Utara, serta Transcaucasia, Crimea dan Asia Tengah. Sistem akarnya yang dibangunkan dengan baik, sehingga 3 meter panjang, diketahui tumbuh di lereng gunung di mana iklim kering dan hujan jarang berlaku. Air bawah tanah yang memberi makan rosemary membolehkan ia menjadi hijau sepanjang tahun. Batangnya adalah dari setengah meter hingga satu setengah meter panjang.

Apakah rosemary dan bagaimana rupanya?

Ia adalah tumbuhan dengan kulit kayu coklat kelabu, dengan dahan 4 segi yang terdapat daun besar yang memanjang. Secara luaran dan sentuhan, sisi daun berbeza: satu sisi berkilat, yang lain – matte dan agak kasar.

Bunga pokok renek adalah 5-10 tunas di bahagian atas ranting dengan bunga kecil berwarna ungu pucat atau putih-biru. Selepas berbunga, kira-kira 4 biji kacang kelabu-coklat muncul di bahagian bawah cawan bunga.

Rosemary mempunyai rasa pahit dan bau tart, agak seperti basil tetapi lebih seperti pain.

Apakah perbezaan antara thyme dan rosemary?

Thyme adalah pokok renek saka kecil dalam keluarga Yarrow. Ia pertama kali ditemui di Afrika Utara. Dalam penerangan ahli falsafah Yunani kuno, ia dipanggil kemenyan, yang bermaksud “bahan kemenyan.” Di Rusia, ia dipanggil thyme atau thyme, serta herba Bogorod, lemon pout, muhopal, kemenyan, chebarka, verest. Genus ini dibezakan oleh banyak spesiesnya, diedarkan di Greenland dan Eurasia.

Berbeza dengan rosemary, ia adalah tumbuhan yang lebih kecil, 15-35 sentimeter tinggi, yang tidak berbunga pada musim bunga tetapi pada musim panas, pada bulan Jun-Ogos. Ia juga berbeza dalam daunnya, yang bulat, kadang-kadang memanjang dan kecil dengan bahagian bawah pubescent. Saiz daun tidak melebihi satu sentimeter. Bunga thyme, tidak seperti rosemary, cerah: merah jambu, ungu atau ungu, dengan wangian yang kuat.

Komposisi dan kalori

Di Eropah Tengah dan Mediterranean, rosemary ditanam sebagai tumbuhan pertanian. Tumbuhan ini lebih dikenali sebagai perasa dalam masakan, di mana pucuk, bunga dan daun digunakan.

Komposisi:

1. B9, A, C, E, PP adalah vitamin yang menjadikan rosemary baik untuk badan.
2. Mineral, iaitu natrium, kalium, kalsium, besi, serta magnesium, serat dan pelbagai minyak pati – komposisi kimia rosemary adalah mengejutkan.
3. Myristic, caprylic, serta oleik, rosemary, palmitic, asid ursolik, laurik dan linoleik yang bermanfaat – begitulah pelbagai asid tak tepu organik dalam tumbuhan ini.
4. Terima kasih kepada isoleucine, phytosterols, phytoncides, threonine, carnosol, valine, lysine, rosmanol, tanin, flavonoid, terutamanya apigenin dan luteolin, rosemary boleh dipanggil “farmasi hidup”.

Rosemary mengandungi 5.5 gram protein, 7.7 gram lipid dan 23 gram karbohidrat. Dengan komposisi yang kaya, terdapat 161 kcal setiap 100 gram rempah.

Ciri-ciri berguna rosemary

Herba perubatan, hari ini rosemary popular di setiap benua sebagai perasa aromatik yang sihat. Selama berabad-abad, daun herba malar hijau ini telah digunakan untuk merawat penyakit dan untuk membuat teh perubatan, tincture alkohol dan rebusan penyedutan. Kegunaan rosemary telah dibuktikan oleh ramai pakar.

Untuk para wanita

1. Penggunaan rempah yang kerap mempunyai kesan yang baik bukan sahaja pada sistem urogenital, tetapi juga pada fungsi pembiakan penting badan wanita.
2. Kerentanan wanita kepada sakit kepala, migrain, gejala neurologi, seperti perubahan mood yang kerap pada siang hari, tekanan dan kemurungan, boleh dihapuskan dengan penggunaan biasa merebus rosemary yang mudah untuk disediakan (baca resipi di bawah dalam artikel kami).
3. Kilang itu memberikan bantuan yang berkesan kepada wanita yang mempunyai masalah yang berkaitan dengan sindrom prahaid. Penggunaan teh herba dengan rosemary, pudina dan wort St. John mengurangkan turun naik hormon dan sakit kepala.
4. Terdapat bukti bahawa rempah dapat menormalkan kitaran haid dan memulihkannya jika tidak haid untuk masa yang lama.
5. Dalam perjuangan menentang candidiasis, yang sering menjejaskan wanita, bantuan yang berkesan mempunyai merebus percikan.

Untuk lelaki

Sekiranya terdapat masalah dengan aktiviti sistem genitourinary dan fungsi pembiakan pada lelaki, dengan penggunaan rempah biasa, semuanya kembali normal.

Sejak zaman purba, rosemary telah digunakan dalam rawatan prostatitis, cystitis, orchitis dan masalah kesihatan lelaki lain. Ia juga membantu meningkatkan potensi, secara aktif digunakan oleh lelaki untuk pencegahan mati pucuk, yang dipanggil andropause, iaitu, mengatasi tanda-tanda penuaan semula jadi. Merebus Rosemary, Immortelle, serta bijak kering, tunas birch, yang dimakan 20 minit sebelum makan, atau mandi kebersihan hangat antibakteria dari rebus itu mempunyai kesan yang sangat baik pada tubuh lelaki.

Rosemary juga meningkatkan libido lelaki, kerana ia adalah afrodisiak.

Semasa hamil.

Rempah semulajadi mempunyai kesan yang baik pada badan seorang wanita hamil.

1. Dopamine yang terkandung dalam rosemary membantu mengurangkan tekanan dan meningkatkan mood ibu hamil.
2. Urut dengan minyak rosemary melegakan ke belakang dan sakit belakang, mengurangkan bengkak di kaki, mengurangkan tanda -tanda loya.
3. Untuk membasmi udara dan membunuh Bacilli Staphylococcus, kulat yis dan kuman lain, bersama dengan minyak rosemary semulajadi aromatik, penggunaan sistematik aroma sistematik juga berguna.
4. Episod mood yang tidak baik, keletihan wanita hamil akan hilang jika anda menambah 5 ml minyak rosemary di dalam air ketika mandi. Mandi sedemikian berguna untuk mengekalkan kulit dan rambut normal.

Perlu diingat bahawa rosemary boleh menjadi toksik jika digunakan dalam pengambilan yang berlebihan.

Minyak Penting Rosemary: Hartanah dan Kegunaan

Sama pentingnya dengan Rosemary sendiri adalah minyak penting, yang diperoleh dari daun oleh penyulingan stim. Minyak adalah cecair yang hampir tidak berwarna atau sedikit kekuningan dari konsistensi berminyak tebal, yang mempunyai bau kaya yang menyenangkan. Tiada perbezaan dalam sifat -sifat perubatan rosemary dan produk yang dibuat daripadanya dalam bentuk minyak pati.

Kegunaan sifat-sifat minyak pati tumbuhan ini adalah kesan analgesik, antispasmodik, regeneratif dan bahkan luka pada badan:

1. Derivatif rosemary ini mempunyai sifat -sifat yang membantu dalam rawatan migrain, sakit kepala dari pelbagai asal, di kawasan tulang belakang dan dalam perkembangan reumatisme.
2. Pembubaran batu empedu, peningkatan fungsi koleksi, dan normalisasi fungsi hati – ini adalah keupayaan minyak pati rosemary.
3. Minyak ini dapat mengurangkan kolesterol “buruk”, memperbaiki pencernaan, menghilangkan sembelit dan kembung.
4. Peningkatan aktiviti kardiovaskular, pengukuhan saluran darah, penstabilan tekanan darah, rawatan vena varikos – semua ini juga mungkin dengan penggunaan produk terapeutik ini.
5. Jika anda perlu melegakan ketegangan mata, memulihkan ketajaman visual, meningkatkan aktiviti otak dan ingatan, melegakan tekanan mental dan intelektual, memudahkan proses persepsi, menormalkan fungsi otak kepekatan dan mengingati maklumat, maka gunakan produk ini bernilai.
6. Minyak rosemary boleh merangsang dan mengukuhkan sistem imun manusia, menyumbang kepada rawatan selesema dan selesema.
7. Kesan bermanfaat produk ini pada kulit dan kelenjar sebum yang dinyatakan dalam penyakit keradangan. Dengan kelemumur bantuannya dihapuskan, alopecia dan keguguran rambut perlahan, kulat kuku dan kulit dirawat.

Permohonan:

1. Kedua -dua rosemary itu sendiri dan minyak pati yang dihasilkan daripadanya berguna untuk badan wanita dan lelaki. Yang pertama, ia membantu menormalkan kitaran haid dan melegakan kesakitan yang mengiringi, yang kedua – berguna dalam pencegahan dan rawatan masalah dengan mati pucuk dan kekerapan.
2. Mempunyai penyembuhan luka dan tindakan penjanaan semula yang ketara membolehkan minyak mempercepatkan kesan penyembuhan pada parut, parut yang ditinggalkan pada kulit, rekahan dalam pada siku/kaki.
3. Terima kasih kepada sifat psikoemosinya, minyak rosemary sangat diperlukan dalam rawatan neurosis, yang dipanggil sindrom keletihan kronik.
4. Orang yang bimbang tentang rambut mereka, seperti keguguran rambut, kehilangan kelembutan atau rambut berminyak, harus menggunakan topeng minyak rosemary. Alopecia, atau kemunculan kelemumur secara tiba-tiba, bagaimanapun, walaupun penjagaan mudah keadaan keriting juga boleh menjadi sebab penting untuk menggunakan produk ini untuk penjagaan. Untuk tujuan ini cukup untuk menambah 2-3 titis dalam syampu atau pada sikat, sebaik-baiknya kayu, apabila menyikat. Dua kali prosedur sedemikian selama seminggu akan membawa kepada hasil yang positif.
5. Masalah dengan kulit berminyak, keradangannya, penampilan jerawat berjaya menyelesaikan minyak pati rosemary. Dermatitis, ekzema, furunculosis, kulit kasar, bintik-bintik pigmen dalam sebarang keterukan tidak akan menahan tekanan minyak ini.
6. Penyakit gastrousus, kolitis, kembung perut, cholelithiasis, paras kolesterol tinggi dalam darah, penyakit jantung dan vaskular juga tertakluk kepada produk ini. Mengambil 2-3 titis eter yang dilarutkan dalam satu sudu teh minyak sayuran dua kali sehari akan memperbaiki keadaan badan. Perlu diingat bahawa cadangan doktor adalah wajib.
7. Nota tart, berkayu ringan dalam bau minyak pati rosemary telah menjadikannya salah satu yang paling popular dalam aromaterapi. Kesan positif harumannya digunakan oleh pakar untuk memperbaiki keadaan umum mental seseorang, mood, menjernihkan fikiran, meningkatkan tumpuan, menguatkan ingatan, terutamanya dengan amnesia.
8. Sakit kepala, migrain teruk, sebarang ketegangan saraf, sikap tidak peduli, sebarang tempoh neurotik dalam kehidupan – masalah ini boleh diselesaikan jika anda menjalankan sesi aromaterapi di rumah menggunakan minyak semulajadi tumbuhan ini. Sesi sedemikian akan membantu jika terdapat sakit pada tulang belakang dan sendi, mengurangkan aktiviti seksual. 3-5 titis dalam lampu aroma di dalam rumah, 2 titis dalam medallion aromatik, 8 titis dalam air suam semasa mandi akan mempunyai kesan positif.

Penggunaan rosemary dalam perubatan tradisional

Ciri-ciri perubatan rosemary telah menjadikannya komponen penting dalam perubatan rakyat. Daun, batang dan akarnya digunakan segar atau dibuat menjadi tincture, rebusan dan teh.

air rebusan

Perubatan rakyat menasihati penggunaan merebus rosemary dalam penyakit pernafasan. Untuk melegakan pernafasan, cukup untuk mengambil rebusan yang ditapis pada siang hari sekurang-kurangnya 3-4 kali. Untuk penyediaannya gunakan 2 sudu teh bahan mentah, dituangkan ke dalam segelas air mendidih. Ubat akan siap selepas 20 minit mendidih pada api perlahan.

Infusi berair

Rosemary dalam infusi berair digunakan untuk sakit sendi, dalam memerangi berat badan berlebihan sebagai tonik. Tuangkan satu sudu besar daun rosemary cincang yang tidak lengkap ke dalam termos dan air mendidih yang curam dan bertegas selama kira-kira satu jam. Penyediaan yang ditapis digunakan seperti yang diarahkan sebelum makan satu sudu teh.

Berwarna Alkohol

Batang kering atau segar dan daun rosemary biasanya diselitkan dalam alkohol. Kaedah penggunaan ini dianggap paling produktif dalam perubatan rakyat: komponen yang membentuk tumbuhan diekstrak sebanyak mungkin, dan kesannya lebih mendalam berbanding dengan ubat-ubatan rakyat lain yang menggunakan rosemary. Kepekatan komponen yang terdapat dalam tincture alkohol menentukan cara ia digunakan: secara dalaman atau luaran. Untuk menyediakan tincture, gunakan alat kaca bersalut kaca, seramik atau enamel.

1. Meteorisme, gangguan saraf, kehilangan selera makan, tekanan darah rendah akan menyembuhkan ubat yang disediakan dari 10 gram daun kering dan dihancurkan tumbuhan, tuangkan 100 gram vodka, dan diselitkan selama 10 hari. Cecair yang ditapis disyorkan untuk mengambil 30 titis dibubarkan dalam 20 ml air, tiga kali sehari selama setengah jam sebelum makan.
2. Dalam sendi yang menyakitkan akan membantu penyerapan 50 gram daun rosemary segar dan 250 ml alkohol 70% kekuatan. Selepas 10 hari penyimpanan di tempat yang gelap adalah mungkin untuk menggosok sendi, menggunakannya untuk memampatkan dan bukannya losyen untuk rawatan kulit bermasalah. Ia juga mungkin untuk mengambil tincture secara dalaman dengan dos yang sama seperti untuk kembung perut.
3. Untuk tujuan pencegahan, tincture semangat dua sudu rosemary, kering atau segar, dituangkan dengan segelas vodka dan diletakkan di tempat yang gelap selama 10 hari berguna. Pada hari-hari ini anda perlu menggoncang ubat secara berkala. Disimpan di dalam peti sejuk, cecair yang ditapis diambil 25 titis tiga kali sehari.

Penyedutan .

Rosemary membantu sebagai inhalan dalam rawatan batuk, asma, sakit tekak, faringitis, kehilangan suara, untuk mengeluarkan kahak dari saluran pernafasan. Beberapa tangkai rosemary yang ditambahkan ke dalam air mendidih akan membantu menyedut wap terlebih dahulu melalui hidung, kemudian melalui mulut selama sepuluh minit dan akan memudahkan pernafasan.

Rosemary dalam perubatan rakyat dianggap sebagai salah satu ubat yang paling berkesan untuk pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit. Pada masa yang sama, anda harus mengambil kira cadangan pakar.

Rosemary dalam kosmetologi

Pakar kosmetik memberi keutamaan kepada sayur-sayuran rosemary segar, minyak pati, ekstrak, infusi dan merebus daun kering.

Rosemary dan pelbagai produk dengan penggunaannya boleh digunakan bukan sahaja untuk memperbaiki keadaan muka dan rambut, tetapi juga untuk kawasan decollete dan payudara, supaya kulit di kawasan ini telah menjadi baldu dan elastik.

Untuk kecantikan kuku adalah sangat berguna mandi infusi herba kering atau segar rosemary dengan satu sudu teh garam. Gosok kuku dengan serbet selepas 15-20 minit.

Untuk muka

1. Kulit akan kelihatan segar jika anda menyapunya setiap hari dengan jus daun rosemary yang baru diperah. Selepas merendam selama setengah jam, jus dibasuh dengan air suam. Sekiranya anda tidak mempunyai produk segar, anda boleh menggunakan infusi herba kering, dibancuh satu sudu dengan 50 ml air mendidih. Ubat, yang menggantikan tonik, selepas dua hari harus diganti dengan yang baru.
2. Berfaedah juga adalah topeng pulpa herba rosemary segar yang dicampur dengan timun, oatmeal atau pulpa buah-buahan, seperti pisang. Ia dibilas dengan air selepas seperempat jam.

Terima kasih kepada rosemary adalah kulit muka tepu dengan vitamin, peremajaannya, pencegahan kedutan, terdapat pengaktifan proses metabolik dalam epidermis. Untuk mengelakkan kemerahan kulit, gatal-gatal, kesemutan, adalah perlu untuk membuat ujian, seperti yang terkandung dalam herba ester rosemary dan kapur barus boleh memudaratkan.

Kening yang dihias indah adalah permata wajah. Mereka akan menjadi tebal jika anda menyuburkannya setiap hari dengan jus yang baru diperah dari daun rosemary atau menggosoknya dengan merebus produk kering.

Untuk rambut anda.

Bila sapu jamu pedas ni, rambut gugur berhenti, kelemumur, bercabang, kusam hilang.

1. Dibancuh dari pucuk rosemary kering atau segar, diselitkan selama beberapa jam, rebusan yang disejukkan dan ditapis akan membantu dengan membilas rambut biasa untuk menjadikannya tebal dan sutera.
2. Berguna untuk rambut akan menjadi decoctions, minyak, jus, diperah dari tumbuhan, yang boleh disapu ke dalam kulit kepala. Terdapat had untuk ekstrak rosemary – ia boleh membahayakan akar rambut.

Kini jelas bahawa rosemary adalah alat yang berguna dalam kosmetologi.

Rosemary dalam masakan

Masak di mana-mana menggunakan rempah rosemary, yang mempunyai aroma manis lemon dan rasa pedas-pahit. Masakan Itali, Yunani dan Perancis, sebagai tempat kelahiran rempah ini, menggunakannya dalam pelbagai hidangan mereka. Tetapi cef di Timur Tengah dan Timur Dekat juga mempunyai kegemaran yang istimewa untuknya.

Penggunaan rempah ini tidak terhad kepada sebarang bentuk. Ia baik dalam bentuk kedua-dua tangkai segar yang dipotong dan daun cincang kering. Tangkai yang baru dipetik lebih aromatik dan lebih kaya dengan minyak pati, yang tidak boleh dikatakan mengenai produk kering. Benar, ia lebih tersedia pada bila-bila masa sepanjang tahun, yang tidak berlaku dengan tumbuhan segar.

Sebagai tambahan kepada fakta bahawa rempah digunakan untuk memasak pembuka selera, hidangan panas, gula-gula, jeruk dan juga minuman, pakar pemakanan menasihatkan untuk menggunakan hanya secubit rempah untuk mempercepatkan metabolisme, akibatnya keseimbangan air-lemak adalah. dipulihkan dan badan dibersihkan daripada toksin.

Untuk hidangan untuk mendapatkan rasa istimewa, anda perlu menggabungkan pasli, thyme, bawang putih, lemon, lada hitam, lada cili dan marjoram dengan rosemary. Tetapi rosemary dan daun bay “bukan kawan” antara satu sama lain.

Di mana untuk menambah sebagai perasa

Tidak semua orang dapat menghargai rasa rempah ini pada kali pertama, tetapi mereka yang telah mencubanya lebih dari sekali, tidak mengubah kecenderungan mereka. Memandangkan nama lain, “kesegaran laut”, tidak syak lagi bahawa rosemary boleh digunakan untuk menyedapkan hidangan ikan dan daging. Tangkai rosemary ditambah pada perapan meredam bau khusus daging, seperti ayam dan haiwan buruan. Rasa ikan akan lebih enak jika anda menambah tangkai tumbuhan semasa membakar.

Rawatan haba rosemary yang panjang tidak menghilangkan rasa yang kaya. Sup, kuah, daging rebus dan rebus akan menyerap rasanya tanpa mengira masa memasak. Rosemary ialah agen perasa yang hebat untuk keju, jadi meletakkan setangkai rosemary pada pizza atau sup keju akan menambah rasa istimewa pada hidangan. Kacang, kacang, cendawan dan sayur-sayuran akar sesuai dengan herba wangi ini. Sesetengah hidangan pasta juga boleh menggunakan setangkai herba rosemary.

Tangkai pokok renek Mediterranean ini boleh merasakan minyak sayuran. Salad dibalut dengan minyak masak, di mana setangkai kecil rosemary dicelup. Ia sesuai untuk sayur-sayuran yang dibakar dan direbus.

Penting: Rosemary sebagai pengawet disyorkan untuk digunakan dalam pengetinan dan penaik, kerana ia boleh menghalang makanan daripada rosak.

Dos penggunaan rosemary bergantung pada keadaannya. Bau pedas sayur-sayuran semak segar mencadangkan penggunaan tidak lebih daripada satu tangkai kecil. Dalam rempah kering, baunya tidak begitu ketara, tetapi, seperti yang dinasihatkan oleh pakar masakan, satu sudu teh rempah untuk hidangan daging dan perapan akan cukup.

Apa pun sikap seseorang terhadap rempah ini, adalah perlu untuk mematuhi norma penggunaannya dalam penyediaan pelbagai hidangan. Rempah ini, sesuai untuk hidangan daging dan sayur-sayuran, cendawan, sos, sup, snek keju dan pizza, harus ditambah pada akhir memasak, jika tidak, kepahitannya akan masuk ke dalam makanan.

Apa yang boleh digantikan

Kadang-kadang rosemary perlu digantikan dengan rempah lain kerana ketiadaannya atau kerana tindak balas alahan terhadapnya.

1. Thyme adalah pengganti pertama untuk rosemary kerana bukan sahaja persamaan luaran, tetapi juga aroma lada yang lebih halus. Ia akan menjadi pengganti yang baik untuk sup, rebusan, dan hidangan sejuk.
2. Estragon dan bukannya rosemary hanya digunakan dalam bentuk kering dalam hidangan daging, ikan, juga telur dan ayam. Tarragon juga sering digunakan untuk rasa cuka.
3. Chaber ialah herba pedas, lebih tipikal masakan Bulgaria. Hidangan daging babi dan ayam tidak akan menjadi lebih teruk jika anda menggunakan chaber dan bukannya rosemary.
4. Sage adalah serupa dengan rosemary dalam rasa yang sama sengitnya. Tidak banyak perbezaan dalam menggantikan rosemary dengan bijak untuk ayam dan beberapa hidangan makanan laut dan daging. Tukang masak menasihatkan mencampurkan sage dengan mentega atau keju untuk meningkatkan rasa beberapa hidangan.
5. Aroma marjoram adalah serupa dengan oregano dan thyme, jadi menggantikan rosemary dalam rebusan, sos, sup, dan salad adalah agak sesuai. Ngomong-ngomong, tidak seperti rosemary, bukan tumbuhan itu sendiri yang digunakan dalam memasak, tetapi bijinya. Satu sudu teh biji ini akan memeriahkan makanan, memberi kelainan kepada salad, hidangan ikan.
6. Pengganti yang paling biasa untuk rosemary dalam masakan ialah daun bay. Rasanya lebih ringan, jadi ia mempunyai rangkaian aplikasi yang lebih luas daripada “saudaranya”.
7. Oregano dan basil adalah pengganti yang baik untuk rosemary, tetapi kering atau segar ia mudah didapati.

Kekurangan rempah digantikan oleh rempah lain dengan sifat dan rasa yang serupa.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Penggunaan berlebihan mana-mana produk, walaupun yang paling berguna, penuh dengan komplikasi.

1. Dos rempah yang besar boleh menyebabkan alahan kepada produk.
2. Dos berlebihan boleh menyebabkan muntah, kekejangan usus, koma dan juga cecair di dalam paru-paru.
3. Penggunaan rempah yang berlebihan bukan sahaja boleh menyebabkan pengurangan bilangan sel sperma. Ketumpatan dan motilitas mereka berkurangan, yang boleh menjejaskan kesuburan, bermakna seorang lelaki boleh kehilangan keupayaan untuk membiak anak yang berdaya maju.
4. Jika seseorang menggunakan rosemary tanpa tujuan, akibat penggunaan tumbuhan pedas tersebut boleh menjadi gatal-gatal kulit kepala, dermatitis atau kemerahan kulit.
5. Tumbuhan dan produk yang dibuat daripadanya, dalam kuantiti yang banyak, adalah kontraindikasi kepada wanita semasa hamil dan mereka yang akan hamil.
6. Keupayaan Rosemary untuk mempengaruhi paras glukosa darah menjadikannya berbahaya dalam dos yang besar untuk pesakit kencing manis dan mereka yang mempunyai paras gula yang tinggi.

Rosemary boleh dimakan dengan berhati-hati dan mesti digunakan sebagai rempah serta produk kosmetik dan perubatan.

Cara Memilih dan Menyimpan Rosemary

Tempat pembelian rosemary bergantung pada spesiesnya. Oleh itu, rosemary segar boleh didapati di pasar di bahagian runcit, dan rempah dari tumbuhan kering boleh didapati di hampir setiap pasar raya.

Untuk penanaman sendiri produk pilih hujung lembut ranting dan daun. Mereka tercabut secara beransur-ansur semasa pertumbuhan. Masa terbaik untuk menuai mereka adalah pada akhir musim panas dan awal musim gugur.

Rosemary juga boleh dibeli dalam kapsul minyak pati.

Menyimpan rosemary segar tidak menyebabkan sebarang masalah, kerana sifatnya dipelihara untuk masa yang lama, walaupun di dalam peti sejuk.

Tumbuhan kering disyorkan untuk menuangkannya ke dalam bekas kedap udara dan meletakkannya di tempat yang sejuk dan gelap. Penyimpanan yang betul menjamin pemeliharaan hartanya selama sekurang-kurangnya 4 tahun.

Cawangan dan daun beku tumbuhan tidak kehilangan kualitinya dan mengekalkan rasa cirinya.

Bagaimana untuk menanam rosemary di rumah

Untuk menanam rosemary di rumah, anda boleh menggunakan anak benih dari tempat di mana ia dijual khas: kedai dan tapak semaian. Anda boleh menyemai benih atau memilih untuk menanam keratan pokok renek yang semakin meningkat.

Sekiranya keputusan dibuat untuk penanaman benih, masa yang paling berjaya untuk menyemai mereka adalah permulaan musim bunga. Selama sekurang-kurangnya tiga minggu, bekas dengan biji, ditutup dengan kaca atau filem, harus berada di dalam peti sejuk atau bilik dengan suhu tidak lebih tinggi daripada 7 darjah. Jika benih tidak bercambah, anda perlu menyemai semula. Benih bercambah boleh diletakkan di dalam bilik dengan suhu tidak melebihi 12 darjah, menyiram secara sederhana, tanpa menyiram berlebihan.

Kaedah keratan menanam tumbuhan ini lebih biasa. Pucuk muda yang dipotong dari pokok renek rosemary tua, sehingga saiz 10 cm, dibebaskan dari daun bawah dan ditahan selama beberapa saat dalam produk yang meningkatkan pembentukan akar. Untuk pembentukan akar muda, keratan diletakkan di dalam bekas air berwarna gelap. Selepas akar muncul, tangkai ditanam di dalam pasu bunga dan diletakkan di tempat yang cerah dan hangat.

Untuk mendapatkan semak yang baik adalah perlu untuk memerhatikan rejim cahaya dan suhu: untuk musim panas – tingkap selatan, untuk musim sejuk – ambang tingkap yang sejuk dengan 15 darjah di atas sifar. Untuk mengekalkan daun rosemary semasa musim sejuk, adalah penting untuk menggunakan cahaya buatan. Penyiraman musim panas tumbuhan harus sederhana, dan penyiraman musim sejuk haruslah berhemat dan hanya apabila tanah kering. Pemakanan bermusim akan berguna untuk tumbuhan.

Rosemary “buatan sendiri” bukan sahaja berguna dalam semua aspek tumbuhan pedas, tetapi juga hiasan rumah.

Fakta menarik tentang rosemary

1. Tumbuhan ini dianggap sebagai penduduk lama planet Bumi.
2. Ia dikurniakan dengan sifat-sifat ajaib. Malah orang kuno menyimpan setangkai rosemary di dalam rumah, percaya bahawa ia menyumbang kepada kehidupan yang bahagia, makmur dan sihat. Mereka percaya ia memberikan keremajaan abadi kepada mereka yang menggunakannya untuk tujuan perubatan dan kosmetik.
3. Kebijaksanaan rosemary juga digunakan untuk menghalau roh jahat, dan membakar rumah untuk membawa nasib baik dan perlindungan daripada bahaya.
4. Ia juga digunakan sebagai azimat terhadap mimpi buruk dan nasib malang.Mereka yang berbulan madu diberi dahan tumbuhan sebagai simbol kehidupan keluarga yang bahagia dan sejahtera.
5. Orang Yunani kuno menganggap tumbuhan itu sebagai simbol kecerdasan dan ingatan.Pelajar pada tahun itu menghiasi kepala mereka dengan karangan bunga rosemary untuk berjaya lulus peperiksaan dan meningkatkan kebolehan mental mereka.

Rosemary adalah pokok renek pedas, makhluk asing dari Mediterranean, yang telah mendapat populariti di seluruh dunia kerana sifat berguna yang serba boleh.