Potongan cranberry: sifat berguna dan kontraindikasi

Banyak yang diketahui tentang kegunaan beri hutan. Ini adalah sumber stok vitamin dan bahan anti-radang yang besar, yang menyumbang kepada pembersihan dan pemulihan cepat badan daripada banyak penyakit. Ia lebih indah apabila ubat itu semula jadi dan sangat lazat sehingga anda boleh meminumnya sesuka hati anda, dan penyediaannya tidak sukar. Mari kita pertimbangkan dengan lebih terperinci faedah potongan cranberry, kontraindikasi dan resipi mudah untuk penyediaannya di rumah.

Komposisi dan kalori

Potongan cranberry disediakan berdasarkan satu buah beri atau dengan penambahan “saudara perempuan”nya: cowberi, blueberry, cloudberry, honeysuckle, raspberi, ceri. Biasanya mereka menggunakan produk beku dari musim panas atau jem “hidup”. Dengan sendirinya, semua buah beri ini mempunyai nilai kalori yang sama, jadi kami tidak akan mengambil kira bahan tambahan.

Cranberry mengandungi hanya 46 kcal setiap 100 g, dan nilai kalori minuman bergantung pada kepekatan jus dan pemanis tambahan. Morses tulen memberikan kira-kira 26 kcal setiap 100 ml, dan gula atau madu ditambah kira-kira 10 unit – sehingga 36-40 kcal.

Hampir tiada serat dan abu dalam potongan yang ditapis, tetapi boleh diterima untuk meninggalkan sedimen dalam minuman, dengan syarat ia akan disimpan dalam keadaan sejuk selama tidak lebih dari 4-5 hari. Nilai pemakanan utama adalah karbohidrat – gula yang boleh dicerna semula jadi: glukosa, fruktosa dan sukrosa. Di samping itu, jus cranberry mengandungi sebatian berharga untuk badan:

1. Vitamin kumpulan B, C, A, E, PP.
2. Besi, kuprum, zink, fosforus, kalsium dan kalium, natrium, magnesium, perak.
3. Asid organik buah: sitrik, oksalik, malik, kuinik, glikolik, serta flavonoid, komponen yang mempunyai kesan antibakteria dan anti-radang, tanin dan antioksidan.

Pada masa yang sama, buah beri jarang menyebabkan reaksi alahan dan sesuai untuk kebanyakan orang sebagai agen terapeutik dan profilaksis.

Bagaimanakah jus kranberi berguna?

Minuman semula jadi dari cranberry dianggap sebagai elixir yang memberi kehidupan untuk masa yang lama, dan ini adalah untuk alasan. Dia menyelamatkan dari semua jenis penyakit: dari selsema dan jangkitan, penyakit sendi dan jantung, alahan dan kekurangan vitamin. Mors menguatkan badan dan menyembuhkan banyak organ dan sistem.

Faedah am

1. Vitamin dan bahan antioksidan buah beri menyokong kecantikan kulit, melegakan kerengsaan, menggalakkan peremajaan tisu, memberi kesan detoks. Oleh itu, jus kranberi – ia bukan sahaja meremajakan cara, menegangkan kulit dan mengekalkan ia terhidrat, tetapi juga pencegahan kanser yang kuat.
2. Dalam cuaca sejuk dan jus cranberry awal musim bunga sempurna menambah bekalan vitamin badan, serta menyokong sistem imun.
3. Minuman itu baik untuk membersihkan darah, hati dan buah pinggang daripada toksin, membuang bahan buangan, mengurangkan tahap kolesterol.
4. Cranberry adalah pejuang yang ideal terhadap selsema dan virus. Suapan suam boleh menurunkan demam, melegakan sakit kepala, berkumur di tekak untuk melegakan kemerahan dan keradangan.
5. Ubat ini membunuh bakteria dalam mulut dan menggalakkan penyembuhan gusi.
6. Potongan wangi mengawal selera makan dan boleh menggantikan gula-gula kalori, jadi ia boleh digunakan dengan diabetes dan diet untuk penurunan berat badan.
7. Potongan itu melawan kulat dan memulihkan kulit yang sihat. Ia boleh digunakan bukan sahaja untuk membersihkan darah dan limfa daripada jangkitan, tetapi juga untuk rawatan tempatan lesi. Dalam keadaan tentera dan lapangan, jus beri atau sepotong luka terbuka dibasmi kuman: ubat itu menggalakkan penyembuhan.
8. Minuman mengalirkan cecair yang berlebihan, menghalang penampilan edema dan melegakan beban dari jantung. Dalam jus cranberry ini menggalakkan peluh yang sihat, yang sangat penting untuk selsema dan panas, semasa latihan sukan dan dalam panas.
9. Minuman dengan sempurna menghilangkan dahaga dan mempunyai kesan tonik pada badan. Potongan cair boleh digunakan sebagai minuman sukan dan pada diet, tetapi jangan gunakannya semasa perut kosong.

Dalam kes ini, potongan cranberry berguna kepada setiap ahli keluarga dengan caranya sendiri.

Bolehkah jus cranberry semasa mengandung dan menyusu?

Sebilangan kecil jus kranberi sangat berguna semasa kehamilan. Dia akan membantu menguatkan sistem imun, memperbaiki tidur, meningkatkan daya tahan badan, menguatkan saluran darah dan memperkayakan darah dengan sel darah merah, yang diperlukan untuk bekalan oksigen kepada janin, memastikan perkembangan yang betul.

Bahan antioksida dan antimikrob akan melindungi ibu mengandung daripada jangkitan, toksin dan juga pendedahan logam berat. Jus kranberi menormalkan selera makan, menghilangkan loya, rasa tidak enak dan ketidakselesaan seperti pedih ulu hati atau kembung perut, merangsang aliran keluar hempedu dan mengekalkan pH normal dalam badan.

Satu lagi fungsi penting minuman ini semasa mengandung adalah untuk menghilangkan edema dan menguatkan saluran darah. Ini akan membantu mengelakkan perkembangan vena varikos, takikardia dan hipertensi. Potongan cranberry secara halus mengeluarkan cecair yang berlebihan, tetapi anda harus memahami bahawa atas sebab ini anda tidak boleh meminumnya dalam kuantiti yang banyak, supaya tidak mengalami kencing yang kerap.

Manfaat tambahan cranberry untuk wanita hamil adalah pembersihan kulit. Selalunya dalam tempoh perubahan hormon, wanita mempunyai ruam, bintik pigmen. Dan selepas bersalin adalah perlu untuk memulihkan keanjalan kulit. Penggunaan produk kranberi akan membantu menghilangkan kegelapan dengan asid buah, mengetatkan kontur angka dan menormalkan metabolisme untuk penampilan segar dan rasa yang baik.

Walau bagaimanapun, anda tidak boleh terbawa-bawa dengan produk. Ia boleh menyebabkan rembesan hempedu yang berlebihan dan meningkatkan beban pada buah pinggang dengan ketara, jadi anda harus menggunakan elixir merah secara sederhana.

Potongan kranberi dalam perubatan

Pakar perubatan pada abad yang lalu mengiktiraf kegunaan produk cranberry dalam rawatan selsema, keradangan dan bengkak. Pakar gastroenterologi, pakar pemakanan, pakar kardiologi dan pakar lain mengesyorkan pesakit mereka untuk memasukkan minuman dalam diet harian sebagai cara sokongan, pencegahan dan pemulihan untuk beberapa penyakit.

Dalam kencing manis

Dengan diabetes, disyorkan untuk minum potongan beri tanpa gula tambahan, dan dalam kes yang melampau dengan madu. Ia membantu melegakan banyak gejala sampingan: ia menormalkan tekanan darah, membantu melawan plak kolesterol, memulihkan keanjalan kulit, membuang garam berlebihan untuk melegakan sendi.

Indeks glisemik jus kranberi adalah rendah. Minuman menghilangkan dahaga dan membantu menghilangkan rasa lapar yang palsu, menstabilkan kesejahteraan.

Untuk pankreatitis

Ciri-ciri anti-radang minuman adalah penting dalam pankreatitis. Adalah disyorkan untuk meminumnya sedikit demi sedikit, memerhatikan perasaan anda, tetapi ia adalah jenis minuman yang berguna untuk memulihkan fungsi normal pankreas. Ia tidak menyebabkan lonjakan gula dalam darah dan tidak membebankan organ, sementara ia mempunyai kesan antiseptik dan menenangkan, melegakan demam, sensasi yang menyakitkan dan menggalakkan pertumbuhan semula tisu yang sihat.

Dengan gastrik

Dengan gastritis, nektar kranberi harus digunakan dengan sangat berhati-hati, dengan tegas mengikut cadangan doktor. Di satu pihak, ia mempunyai kesan penyembuhan dan akan membantu melegakan kerengsaan. Sebaliknya, produk ini sangat berasid (menambah gula tidak mengurangkan kesan asid buah), yang boleh meningkatkan ketidakselesaan dalam penyakit saluran gastrousus dalam kes keasidan yang tinggi. Minum potongan dalam bentuk cair, digabungkan dengan produk salutan lembut.

Dengan gout

Dengan jus kranberi gout akan membantu memecahkan dan mengeluarkan deposit garam dari badan, menyingkirkan kalium yang berlebihan, dan menormalkan tahap urea. Walau bagaimanapun, anda harus menggunakannya hanya selepas membincangkan keadaan dengan doktor anda. Jangan gunakan buah beri segar dengan gout, kerana ia mengandungi purin yang boleh memburukkan lagi penyakit. Walau bagaimanapun, dalam potongan, bahan-bahan ini berubah, jadi sedikit minuman tidak akan membahayakan tubuh.

Untuk hati

Untuk kesihatan hati, doktor sering mengesyorkan memasukkan jus kranberi dalam diet. Ia menggalakkan pembersihan dan pembaharuan sel, penyingkiran toksin, pengaliran keluar cecair hempedu, penyingkiran keradangan dan demam. Minuman kranberi menggalakkan peredaran darah yang sihat dan memulihkan tisu. Kadang-kadang potongan cranberry dicampur dengan herba pahit dan minyak berfaedah untuk membersihkan dan menormalkan hati.

Dari demam

Dari demam, jus cranberry diminum suam-suam kuku, ia melegakan sakit kepala, demam, lenguh-lenguh badan, meningkatkan nada otot dan daya tahan badan, jadi ia mampu meningkatkan kesihatan keseluruhan dengan selsema, demam, mabuk dan keracunan.

Dengan sakit tekak

Dengan sakit tekak, anda bukan sahaja boleh minum sepotong, tetapi juga bilas tekak anda dengan infusi beri (tanpa gula), ini akan membantu membunuh mikroorganisma berbahaya, melegakan bengkak, menghilangkan keradangan dan memulihkan badan.

Dalam pyelonephritis.

Selalunya doktor mengesyorkan menggunakan potongan cranberry untuk pyelonephritis. Minuman itu membunuh mikroflora patologi dan menghilangkan segala-galanya dari badan, menggalakkan penyingkiran keradangan dan penyambungan semula fungsi buah pinggang yang normal, melegakan kesakitan dan demam. Di samping itu, ia melindungi tubuh secara keseluruhan daripada penyebaran jangkitan.

Dalam situasi sedemikian, disyorkan untuk mengambil potongan tulen tanpa pemanis, supaya “ubat” lebih cepat diproses oleh badan dan melaksanakan fungsinya. Juga membantu dengan potongan penyakit radang dengan penambahan madu asli.

Jika diracun

Potongan kranberi juga membantu dengan keracunan pelbagai jenis. Doktor sering menetapkannya sebagai langkah sokongan untuk orang yang tinggal di kawasan tercemar alam sekitar atau bekerja di industri berbahaya.

Secara situasinya, anda boleh mengurangkan simptom keracunan makanan atau mabuk dengan meminum sedikit potongan tanpa gula. Ia akan membantu menghilangkan patogen dari sebarang sifat dari badan, membersihkan perut, membantu memulihkan keseimbangan bakteria normal dan merangsang pengeluaran enzim yang diperlukan. Dalam kes sedemikian, adalah dinasihatkan terlebih dahulu untuk meminum sorben, yang akan mengeluarkan semua zarah kasar, dan hanya selepas itu membantu badan untuk mengatasi kelesuan dengan bantuan potongan.

Ubat ini baik untuk loya di jalan raya, selepas makan berlebihan dan dalam kes lain, dan juga menyebabkan kesan yang menyedihkan.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Walaupun rasa yang sangat menyenangkan, cranberry adalah buah beri, yang jarang menyebabkan sikap tidak bertoleransi. Di bawah larangan jus cranberry atau potongan hanya dalam beberapa kes:

1. Bagi orang yang mempunyai keasidan yang tinggi, pedih ulu hati yang kerap.
2. Dalam kes masalah buah pinggang atau penyakit GI yang serius.
3. Semasa mengambil antibiotik dengan dos yang ketat. Dalam kes sedemikian, adalah perlu untuk berunding dengan doktor.

Jus beri dan morses tidak boleh dimakan semasa perut kosong. Jika jus ditetapkan untuk diminum semasa perut kosong, lebih baik minum segelas air untuk mengaktifkan badan dan menyegarkan semua sel dan tisu. Kemudian asid jus tidak akan mempunyai kesan yang terlalu agresif.

Ia juga penting untuk melindungi enamel gigi daripada potongan masam. Minuman itu tidak boleh diminum sejurus selepas memberus gigi, selepas makan panas, dan selepas minum disyorkan untuk membilas mulut anda dengan air. Lebih baik minum suapan melalui penyedut minuman.

Sekiranya anda minum masam secara sederhana, ia akan membawa manfaat dan tidak akan menyebabkan ketidakselesaan, tetapi jika anda mengalami pedih ulu hati, ketidakselesaan pada gigi atau dalam usus, anda harus menangguhkan pengambilan minuman tersebut.

Berapa banyak jus kranberi boleh diminum setiap hari

Untuk mendapatkan kesan penyembuhan yang ketara, adalah wajar untuk minum 2 gelas potongan sehari. Sekiranya rawatan tidak diperlukan, cukup minum 1-2 gelas 2-3 kali seminggu. Adalah tidak diingini untuk mengambil lebih daripada 3 gelas berturut-turut, kerana ia akan membebankan buah pinggang dan boleh menyebabkan ketidakselesaan pada perut.

Kanak-kanak dan orang tua diberi 1 cawan setiap hari. Perkenalkan potongan dalam makanan kanak-kanak boleh dari umur 3 tahun, dan jika perlu, berbincang dengan pakar pediatrik anda tentang dos dan dapatkan cadangan khas.

Cara memasak potongan cranberry

Sepotong berbeza daripada kompot dalam kandungan vitaminnya yang tinggi, ia kekal segar dan hampir tidak menjalani rawatan haba. Produk, yang disediakan di rumah, boleh digulung dalam balang yang disterilkan, tetapi lebih baik untuk menyimpannya di dalam peti sejuk atau membekukan beri segar dan menyediakan daripada mereka bahagian baru potongan setiap kali.

Potongan buatan sendiri jauh lebih sihat daripada disimpan, kerana ia tidak mengandungi pemanis dan pengawet yang berbahaya. Untuk tujuan kesihatan sebaiknya minum air beri tulen, tetapi jika ia kelihatan terlalu masam, campurkan dengan jus buah-buahan manis: pear, epal atau mangga. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sedikit madu atau gula, tetapi lebih baik melakukan ini sebelum minum.

resepi

1. Untuk menyediakan sepotong buah beri segar, cukup untuk mengisarnya dengan teliti melalui penapis, menapis jus. Selepas itu, kek yang berguna dan kaya dengan vitamin tuangkan sedikit air dan rebus dengan api perlahan selama 5-6 minit. Jika perlu, tambah gula secukup rasa dan rempah: kayu manis, cengkih, halia, buah pelaga, herba. Kemudian rebusan direbus, digabungkan dengan jus dalam bentuk hangat dan diselitkan sehingga sejuk sepenuhnya (atau digulung dalam balang semasa cecair panas).
2. Satu lagi versi resipi adalah dari beri beku. Dalam kes ini, tuangkan air panas ke atas beri, kisar mereka dalam pengisar dan tanamkan selama 15-20 minit. Kemudian proses yang sama dilakukan: infusi pertama disalirkan melalui kain kasa, kek dibawa ke mendidih dalam air atau sirap kedua, dan kemudian kedua-dua bahagian dicampur.
3. Resipi alternatif untuk potongan vitamin tidak termasuk mendidih. Beri tumbuk dituangkan dengan air masak panas dan dibiarkan berdiri di dalam termos, kemudian tapis adunan. Suapan sedemikian harus diminum dengan segera, kerana ia mempunyai jangka hayat yang lebih pendek. Namun begitu, agen antibakteria membolehkannya disimpan walaupun tanpa bahan pengawet tambahan.

Jika anda membuat sepotong buah beri hutan sebelum cuti musim sejuk, anda boleh menambah lemon atau kulit oren padanya, ia juga akan membawa manfaat kesihatan dan mewujudkan mood yang baik.

Fakta menarik tentang cranberry

1. Kajian tentang sifat khusus buah beri hutan mula dilakukan pada awal abad yang lalu. Jadi, saintis Rusia mendapati bahawa kranberi mengandungi asid benzoik, yang, dengan menjalani transformasi dalam badan, mendapat sifat antibiotik dan meningkatkan kesan ubat-ubatan.
2. Anda juga boleh memilih cranberry pada bulan September. Beri masih akan menjadi sangat keras, tetapi akan dapat “mencapai”. Walau bagaimanapun, dipercayai bahawa bahan berguna maksimum terkumpul dalam buah untuk selesema pertama.
3. Di England, cranberry kadang-kadang dipanggil “beri beruang”, kerana mereka suka menikmati pesta haiwan bengkok. Terdapat teori bahawa ia melihat mereka dan beri rasa dan orang.
4. Orang India dan puak purba lain pernah menyapu puri kranberi pada daging segar untuk memanjangkan jangka hayatnya.
5. Semak cranberry hidup selama beberapa dozen tahun, sebahagian daripadanya selama satu abad.