Pitahaya (buah naga): sifat berguna dan kontraindikasi

Tumbuhan ini mempunyai banyak nama – pitahaya, pitaya, “buah naga”. Buahnya tidak kelihatan terlalu menyelerakan – ia menyerupai kon merah jambu yang besar. Tetapi sebenarnya daging putih buah ini mempunyai rasa yang agak menyenangkan. Dan menurut kajian saintifik, ia juga sangat sihat.

Apa itu pitahaya

Buah-buahan ini kelihatan seperti wakil flora asing. Tetapi sebenarnya mereka adalah buah tumbuhan dalam keluarga Kaktus. Mereka kelihatan luar biasa. Ia adalah tumbuhan menjalar dengan akar lapang yang kelihatan lebih seperti pokok anggur. Mereka boleh mencapai panjang sehingga tiga meter. Sesetengah spesies mempunyai duri lembut manakala yang lain tidak mempunyai duri sama sekali. Mereka semua mekar dengan bunga besar yang sangat cantik, selalunya berwarna putih atau krim.

Jenis

Terdapat beberapa spesies buah naga biru dan mereka berbeza bukan sahaja dalam warna tetapi juga dalam rasa:

1. Pitahaya Costa Rican adalah buah kaktus Gilocereus costaricana, yang tumbuh di Guatemala dan Peru. Varieti ini dikatakan mempunyai rasa yang paling neutral, dengan beberapa mentakrifkannya sebagai hambar atau berumput. Buah-buahan ini sering digunakan untuk membuat salad. Mereka juga sesuai dengan hidangan lain, tetapi hanya tanpa rasa yang berbeza.
2. Pitahaya merah ialah buah kaktus Hylocereus bergelombang (atau berpintal) dengan kulit dan daging yang lebih cerah. Ia mempunyai rasa dan aroma yang paling sengit (berbanding dengan jenis lain).
3. Pitahaya kuning adalah buah kaktus yang dipanggil Hylocereus berbunga besar. Ia sering ditanam hanya untuk tujuan hiasan, kerana ia mempunyai hampir bunga terbesar dalam seluruh keluarga. Buah-buahan mempunyai kulit kuning dan dagingnya dianggap paling manis.

Semua spesies mempunyai daging yang agak berair. Tetapi perlu diingatkan bahawa buah naga merah kurang biasa kerana ia lebih sukar untuk ditanam.

Bagaimana rupanya dan di mana ia tumbuh

Buah pitahaya menyerupai kon – ia mempunyai bentuk yang memanjang, selalunya dekat dengan bujur. Berat buah boleh berkisar antara 160 hingga 600 g, tetapi kadang-kadang buah yang lebih besar, sehingga 850 g (dan beberapa sumber mendakwa sehingga 1 kg) ditemui. Saiz buah bergantung kepada varieti dan kultivar, begitu juga dengan warna dagingnya. Kulitnya licin pada keseluruhannya, tetapi ia mempunyai ciri tumbuh seperti daun, menyerupai lidah api yang beku, yang mungkin sebab namanya, buah naga.

Walaupun nama dragonfruit merujuk kepada lebih daripada satu tumbuhan, mereka semua berkongsi sifat yang sama. Ia boleh ditemui di kawasan dengan iklim tropika yang gersang. Sebagai contoh, buah naga telah lama dikenali di Mexico dan Hawaii, dan ditanam secara meluas di Asia Tenggara, seperti China, Thailand, Vietnam, dll. Dan pada masa kini, ia juga ditanam di Israel.

Apakah rasa dan bau buah naga?

Rasa buah ini hanya boleh digambarkan berbanding dengan yang lain. Walaupun teksturnya yang berkrim menyerupai buah ara (walaupun ia tidak mempunyai aroma yang jelas), rasa jenis yang paling biasa boleh dibandingkan dengan kiwi. Pitahaya kuning rasanya sedikit seperti pisang.

Komposisi dan kalori

Nilai tenaga adalah rendah. Dalam 100 g pulpa mengandungi hanya 50 kcal, yang menjadikannya salah satu produk pemakanan yang paling berguna.

Bagi komposisi kimia buah, ia mengandungi vitamin B, khususnya:

1. Thiamine (B1) adalah vitamin yang mengambil bahagian dalam pelbagai proses metabolik, meningkatkan keupayaan tubuh untuk melawan penyakit berjangkit, menormalkan tahap keasidan jus gastrik, menyediakan fungsi motor usus.
2. Riboflavin (B2) adalah salah satu vitamin yang tanpanya pengeluaran hormon normal adalah mustahil. Di samping itu, ia adalah penting untuk penglihatan yang baik, kerana ia melindungi retina daripada kesan negatif cahaya matahari, meningkatkan penyesuaian kepada gelap.
3. Niacin (B3) adalah vitamin yang terlibat secara aktif dalam metabolisme lipid dan protein. Di samping itu, ia adalah perlu untuk fungsi normal perut dan pankreas.

Buah ini mengandungi asid askorbik (vitamin C), yang mempunyai aktiviti antioksidan. Secara berasingan, kita harus menyerlahkan bahan seperti betacyanin dan betaxanthin – ia juga antioksidan dengan ciri anti-radang yang jelas. Pulpa juga mengandungi unsur penting seperti vitamin PP, besi, kalium dan fosforus.

Ciri-ciri berguna buah naga

Faedah am

Banyak kajian telah menunjukkan bahawa buah naga adalah buah yang sangat berguna, kerana ia mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular dan endokrin. Dalam kes ini, sifat perubatan mempunyai kedua-dua pulpa buah naga dan bijinya. Mereka mengandungi tanin, yang baik untuk penglihatan, jadi ia bernilai makan pulpa dan biji sekurang-kurangnya untuk pencegahan miopia dan hiperopia.

Selain itu, terdapat kajian yang mengesahkan khasiat buah naga untuk diabetes. Serat konstituennya membantu meningkatkan penghadaman dan menormalkan fungsi usus.

Untuk para wanita

Selalunya buah naga mendapat perhatian kerana fakta bahawa ia mengandungi banyak antioksidan. Sesungguhnya, bahan-bahan tersebut membantu melambatkan proses penuaan badan dengan ketara, terutamanya penampilan kedutan. Tetapi buah naga juga berguna untuk wanita kerana ia kaya dengan kalsium (sebuah buah mengandungi cukup zat ini untuk satu hari). Dan ini sangat penting untuk wanita semasa menopaus, kerana pada masa ini, kekurangan kalsium boleh menyebabkan osteoporosis.

Untuk lelaki

Seperti yang kita ketahui, antioksidan mempunyai, antara lain, sifat anti-radang. Inilah sebabnya mengapa buah naga juga berguna untuk lelaki. Kandungan antioksidannya adalah agen pencegahan dan terapeutik yang sangat baik terhadap penyakit prostat.

Kehamilan

Ibu masa depan boleh mendapat manfaat daripada pitahaya kerana beberapa sebab. Sebagai contoh:

1. Daging mengandungi banyak zat besi, dan unsur ini diperlukan untuk penghasilan sel darah merah (sel darah merah). Semasa mengandung, apabila banyak sumber dibelanjakan untuk perkembangan badan bayi, wanita menghadapi anemia. Pengambilan pitahaya mengelakkan masalah ini.
2. Buah ini mengandungi banyak asid folik, vitamin yang diperlukan untuk perkembangan normal sistem saraf janin.
3. Serat yang terkandung dalam pulpa harus menormalkan pencernaan dan menghilangkan kembung, satu lagi masalah yang dihadapi oleh ibu muda.

Walau bagaimanapun, anda harus menggunakan produk ini dengan berhati-hati, kerana ia boleh menyebabkan reaksi alergi yang kuat.

Ketika menyusu

Semasa tempoh laktasi, ibu muda memerlukan vitamin. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, adalah lebih baik untuk menolak daripada pitahaya, kerana badan bayi mungkin bertindak balas secara negatif kepada mana-mana alergen yang berpotensi, walaupun dalam produk yang lebih biasa.

Untuk kanak kanak

Sebagai harta karun vitamin, pitahaya sangat berguna untuk kanak-kanak. Tetapi anda harus ingat bahawa sama seperti semua buah eksotik lain, ia boleh menyebabkan alahan yang teruk. Ia biasanya dikontraindikasikan untuk kanak-kanak prasekolah. Kanak-kanak berumur tujuh tahun sudah boleh memberi, tetapi tidak lebih daripada satu buah setiap hari.

Apabila menurunkan berat badan

Adalah dipercayai bahawa buah naga membantu menghilangkan berat badan berlebihan. Malah, pulpa buah ini mengandungi serat, yang membantu menormalkan proses pencernaan, dan ini adalah asas untuk metabolisme yang betul. Selain itu, buah naga mengandungi vitamin B yang membantu mempercepatkan metabolisme.

Buah ini boleh digunakan dengan cara yang berbeza dalam dietetik. Pilihan yang paling biasa ialah hari memunggah berdasarkan buah naga. Selalunya, smoothie berasaskan buah ini disediakan untuk tujuan ini.

Sebagai contoh, dalam musim strawberi, adalah mungkin untuk mengatur hari memunggah pada smoothie sedemikian. Semasa menyediakan smoothie, ambil pulpa sebiji buah naga, 200 gram strawberi segar, 30 gram kacang gajus dan kira-kira 70 ml santan. Semua bahan ini disebat dalam pengisar sehingga jisim homogen dengan konsistensi yang agak cecair diperolehi. Smoothie disediakan segera sebelum dimakan. Pada hari pelepasan, anda boleh minum tiga hidangan smoothie sedemikian, tidak sepatutnya ada makanan lain dalam diet anda.

Berikut ialah satu lagi varian, yang boleh disediakan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Untuk tujuan ini, anda perlu mengambil pulpa satu buah naga, 100 gram nanas yang dikupas, dua pisang bersaiz sederhana, sekeping kecil akar halia (sehingga 2 cm) dan 100 ml air masak. Kisar semua bahan ini dalam pengisar. Jika buah itu sendiri tidak terlalu manis, anda boleh menambah sedikit madu ke dalam minuman. Anda boleh minum tidak lebih daripada tiga gelas smoothie sedemikian setiap hari.

Pemakaian buah

Oleh kerana kandungan kalori yang rendah dan komposisi vitamin yang kaya, buah ini digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam dietetik, perubatan rakyat dan kosmetologi. Sebagai contoh:

1. Pulpa buah membantu dengan sakit perut, serta beberapa gangguan tiroid.
2. Jus buahnya bukan sahaja mempunyai kesan anti-radang tetapi juga kesan antimikrob, ia boleh digunakan untuk merawat sebarang proses keradangan pada kulit. Ia juga dianggap berkesan dalam rawatan arthritis.
3. Biji-bijian mengandungi kompleks bahan yang boleh memperbaiki keadaan orang yang menderita diabetes.

Berguna semua bahagian tumbuhan. Di negara-negara Asia Tenggara, kedua-dua batang dan bunga yang baru dipotong digunakan (yang terakhir boleh dibancuh dengan teh).

Dalam perubatan

Di Rusia, pitahaya tidak digunakan dalam perubatan rasmi, dalam tradisi rakyat juga (ini tidak menghairankan, kerana tumbuhan ini tidak tumbuh di sini). Ia digunakan terutamanya dalam perubatan tradisional negara-negara timur, terutamanya popular di Thailand. Di sini menawarkan pilihan berikut untuk penggunaannya:

1. Dengan urolithiasis, disyorkan untuk membuat rebusan dari bunga (10 g bahan mentah kering setiap segelas air mendidih). Ubat ini mempunyai sifat diuretik.
2. Dengan helminthiasis juga membuat rebusan dari bunga dan daun tumbuhan.
3. Sekiranya anda mempunyai arthritis atau penyakit radang sendi yang lain, anda boleh membuat kompres berdasarkan pulpa dan jus buah naga atau hanya masukkan produk ini dalam diet anda, tetapi tidak lebih daripada 1-2 buah setiap hari dan hanya selepas berunding. doktor anda.
4. Jika kulit anda melecur, anda boleh membuat losyen daripada bahagian yang sama jus naga, jus timun dan madu. Ubat ini menghilangkan haba dari kawasan kulit yang terjejas dan mengurangkan keadaan dengan ketara – termasuk penggunaannya dalam selaran matahari.
5. Apabila gastritis dalam pengampunan disyorkan untuk memasukkan dalam diet anda puri pulpa satu buah naga (yang terbaik untuk mengambilnya sekali sehari semasa perut kosong).

Buah naga juga disyorkan untuk penyakit hati, enterokolitis, dan penyakit kardiovaskular.

Bagi makan buah naga untuk penyakit kencing manis, doktor masih berbelah bahagi tentang khasiat buah tersebut. Terdapat beberapa kajian, yang menunjukkan bahawa pengambilan pulpa buah secara berkala boleh menstabilkan paras gula dalam darah dalam diabetes jenis 2. Tetapi anda hanya perlu makan buah dengan biji. Dan pada masa yang sama, kajian telah menunjukkan bahawa hasil terbaik diperolehi dengan makan pada perut kosong, kerana hanya dalam kes ini anda boleh secara berkesan merangsang aktiviti sel-sel pankreas yang bertanggungjawab untuk pengeluaran insulin.

Penting: pitahaya indeks glisemik – 25 unit.

Dalam kosmetologi

Pitahaya adalah baik kerana ia memberi manfaat kepada semua jenis kulit. Ekstrak buah ini ditambah secara industri kepada mana-mana krim penjagaan muka. Di rumah, anda boleh membuat topeng untuk kulit:

1. Untuk kulit berminyak atau bermasalah. Pulpa buah disebat dalam pengisar, 2-3 titis minyak pati pokok teh ditambah, kacau dan campuran digunakan pada muka, mengelakkan hanya kawasan yang lebih sensitif di sekeliling mata. Topeng dibiarkan selama 15-20 minit dan kemudian dibasuh dengan air sejuk atau merebus herba.
2. Untuk kulit normal. Pulpa satu buah, seperti dalam resipi sebelumnya, disebat dalam pengisar, hanya tambah minyak pati mawar atau mana-mana buah sitrus. Biarkan ubat selama 15 minit, kemudian bilas dengan air mineral tanpa gas.
3. Melawan jerawat. Pythaya mengandungi vitamin C, antioksidan dan bahan lain dengan aktiviti antimikrob, jadi ia berkesan melawan jerawat. Untuk melakukan ini, cukup potong buah menjadi kepingan dan sapukan pada kawasan kulit yang terjejas di muka selama 15 minit. Kemudian hirisan ini dikeluarkan, dan muka dibasuh dengan air suam. Untuk hasil maksimum, prosedur diulang dua kali sehari, pagi dan petang.

Buah naga juga boleh digunakan untuk menyediakan lulur untuk badan dan muka. Dalam kes ini, benih itu sendiri harus bertindak sebagai agen yang melelas (iaitu menggosok). Untuk muka disyorkan tahap pengisaran yang lebih halus. Jadi, pulpa dan biji dalam kes ini tidak boleh diuli dengan tangan, tetapi dalam pengisar. Jika dikehendaki, anda boleh menambah bahan tambahan. Sebagai contoh, jus lemon akan memberikan kesan pemutihan.

Pitahaya juga digunakan untuk penjagaan rambut. Sebagai contoh, dipercayai bahawa jusnya akan membantu memulihkan keriting yang dicelup. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan salah satu daripada dua resipi. Sebagai contoh, anda boleh menambah jus yang baru diperah pada perapi rambut anda setiap kali anda mencuci rambut anda. Ini akan membantu membersihkan kulit kepala, menepukan folikel rambut dengan bahan berguna, akan menyumbang kepada pemulihan keriting – mereka akan menjadi lembut dan sutera.

Pilihan kedua – sekali seminggu untuk membuat topeng. Untuk melakukan ini, pulpa satu buah dikikis dengan sudu dan dihancurkan dalam pengisar sehingga jisim homogen. Pure yang dihasilkan digunakan pada kulit kepala, letakkan pada topi plastik dan dibalut dengan tuala terry hangat. Produk disimpan pada kulit selama 15-20 minit, kemudian dibasuh dengan syampu biasa (tetapi sebaiknya tanpa silikon dan paraben). Topeng ini boleh diperkaya dengan vitamin E, menambah kepada campuran satu kapsul, yang membantu untuk memperbaiki struktur rambut.

Dalam Memasak

Buah naga digunakan terutamanya untuk membuat pencuci mulut, dan ia digunakan dalam bentuk mentah, kerana rawatan haba memusnahkan vitamin dan menghilangkan rasanya. Di Thailand, buah naga kebanyakannya dimakan sebagai produk kendiri; di Vietnam mereka membuat pencuci mulut berdasarkannya, dan di Indonesia mereka membuat minuman beralkohol dengan buah naga.

Bagi suri rumah Rusia, buah naga kekal eksotik, tetapi anda tidak boleh menggunakan resipi oriental tradisional, tetapi moden yang disesuaikan dengan masakan Eropah. Sebagai contoh:

1. Salad buah. Untuk penyediaannya, anda memerlukan: 2 buah pitahaya, 1 buah mangga, 50 g blueberry, ½ buah kiwi, 3-4 strawberi. Terdapat dua cara untuk menyediakan hidangan ini. Anda perlu mengupas buah naga dan mangga, potong menjadi kiub dan masukkan kiwi yang telah dikupas dan dihiris. Semuanya dihiasi dengan krim disebat dan beri. Satu lagi varian: mangga potong dadu dan hirisan kiwi dituangkan ke atas puri buah naga yang telah dilenyek dan dihiasi dengan buah beri.
2. Sorbet. Untuk membuat sorbet ini anda memerlukan dua buah naga bersaiz sederhana, ¾ cawan air sejuk, 1 sudu besar. jus lemon yang baru diperah dan 2 sudu besar. gula. Kupas buah naga, potong kecil-kecil, masukkan jus lemon, gula dan air, dan gaulkan dalam pengisar hingga sebati. Selepas itu adunan dibekukan supaya hablur ais terbentuk. Jangan buang kulit pitaya. Kulitnya digunakan untuk membuat batang sorbet, yang kemudiannya disimpan di dalam sorbet.
3. Pencuci mulut Amerika dengan badam. Untuk menyediakannya anda mengambil dua buah naga, 50 gr. badam (untuk mengisarnya dahulu) dan 100 gr. keju krim lembut serupa dengan yang dibuat kek keju. Jika anda ingin memotong keseluruhan buah menjadi kiub, pukul keju dengan pukul dan masukkan 2 sudu besar susu pekat, kemudian gaul perlahan-lahan, bersama-sama dengan kiub roti badam dan pita. Hidangkan pencuci mulut dalam bot kulit buah naga.
4. Sarapan sihat. Tiga buah naga kecil, 2 sudu besar gula tebu, ¾ cawan air, 1 sudu besar setiap buah goji, biji chia dan kelapa, 2 sudu besar setiap satu air. sudu bijirin atau granola, sebarang buah segar. Potong pulpa pitaya dalam pengisar, tambah air dan gula, masukkan ke dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 15 minit, kemudian masukkan bahan-bahan lain, gaul dan hidangkan. Anda boleh membekukan pencuci mulut sepenuhnya. Dalam kes ini, anda perlu menyimpan buah naga puri di dalam peti sejuk sehingga hablur ais terbentuk dan kemudian menghiasinya dengan bahan-bahan lain.

Anda juga boleh membuat minuman beralkohol, seperti koktel, berdasarkan pitaya. Untuk membuatnya anda memerlukan 1 buah naga yang telah dikupas, 100 ml vodka, 1 sudu besar jus limau nipis segar, 2 sudu besar gula tebu dan 50 ml santan. Semua ini dicampur dalam pengisar untuk koktel.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Pitahaya untuk semua kelebihannya mempunyai satu kelemahan yang sangat ketara. Ini adalah buah eksotik, dan oleh itu terdapat risiko yang sangat tinggi bahawa ia akan mencetuskan reaksi alergi yang kuat. Oleh itu, walaupun orang itu tidak pernah mengalami alahan sebelum ini, dia perlu menggunakan buah naga dengan berhati-hati. Iaitu, pada mulanya anda perlu makan sedikit pulpa, dan hanya kemudian, jika selepas beberapa jam tiada manifestasi alahan berlaku, anda boleh makan keseluruhan buah. Pada dasarnya, dan pada masa akan datang harus mematuhi had ini – 1-2 buah sehari, tidak lebih.

Pada masa yang sama, kadangkala apabila menggunakan jenis merah air kencing dan najis mungkin mempunyai warna kemerahan. Tidak ada yang salah dengan ini, ia hanya cara badan memproses pigmen semulajadi.

Kanak-kanak kecil di bawah umur 7 tahun tidak boleh makan buah naga sama sekali, kerana ia boleh menyebabkan diatesis. Atas sebab yang sama, buah ini tidak boleh dimasukkan dalam diet wanita hamil.

Di samping itu, anda harus mempertimbangkan bahawa pada orang yang mengalami cirit-birit, penggunaan buah ini boleh memburukkan lagi masalah dengan ketara.

Cara memilih dan menyimpan buah naga

Adalah sangat penting untuk memilih buah yang betul – barulah ia akan memberi manfaat. Pemilihan buah naga hendaklah berpandukan kepada penampilannya. Tetapi kerana buah-buahan ini eksotik ke pasaran Rusia, tidak semua orang tahu bagaimana ia sepatutnya kelihatan.

Jadi, walaupun terdapat beberapa jenis buah naga, kulitnya mestilah merah jambu dalam apa jua keadaan. Tetapi warna daging boleh berbeza, sama ada putih atau gelap, dengan tuangan merah. Walau bagaimanapun, terdapat satu lagi jenis yang luar biasa – buah naga kuning. Buahnya dibezakan oleh kulit kuning dan dagingnya yang ringan. Benih dalam semua jenis ini hendaklah gelap dan kecil, seperti biji popi.

Anda harus memilih buah-buahan dengan kulit merah jambu terang, di permukaannya tidak ada bintik-bintik. Jika kulitnya terlalu pucat, ini menunjukkan buahnya belum masak. Sekiranya terdapat bintik-bintik gelap di permukaan – buahnya terlalu masak. Di samping itu, anda harus dipandu oleh petua hasil “buah naga”. Buah-buahan yang masak harus mempunyai hujung hijau kekuningan. “Sisik” yang kering dan kecut menunjukkan bahawa buah naga sudah terlalu masak dan telah dipetik lama dahulu. Tetapi jika anda memetik buah yang sudah masak, jangan buang. Anda boleh mengumpul benih daripadanya dan menanam kaktus ini di rumah.

Ia juga harus diperhatikan bahawa buah-buahan yang terlalu masak sentiasa terlalu lembut. Ini boleh difahami dengan menekan perlahan-lahan dengan jari anda pada buah. Permukaannya hanya boleh memberi laluan sedikit – seperti alpukat. Tetapi jika buah naga agak tidak masak, anda boleh meninggalkannya di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Tetapi anda tidak boleh meninggalkannya terlalu lama. Lebih segar, lebih banyak nutrien yang terkandung di dalamnya.

Simpan buah-buahan ini harus di dalam peti sejuk, tetapi malangnya, buah-buahan tropika ini untuk masa yang lama tidak boleh berbaring di sana – maksimum 5-6 hari.

Cara makan buah naga

Peraturan utama di sini adalah satu – hanya daging buah yang dimakan. Lapisan atas dianggap tidak boleh dimakan. Walau bagaimanapun, buah naga masih perlu dibasuh di bawah air yang mengalir, selepas itu ia perlu dikeringkan dengan tuala kertas. Kemudian ia dibersihkan menggunakan salah satu kaedah yang diterangkan di bawah. Bagi memakan pulpa, tidak ada peraturan yang ketat, tetapi, sebagai contoh, di Thailand adalah kebiasaan untuk menghidangkannya dalam keadaan sejuk. Di samping itu, terdapat jenis yang sangat manis, bagi orang Eropah, mereka mungkin kelihatan membosankan, jadi disyorkan untuk menaburkan buah-buahan tersebut dengan jus lemon.

Cara Mengupas

Terdapat beberapa cara untuk menghilangkan lapisan atas. Sebagai contoh:

1. Pitahaya boleh dikupas, bermula dari bahagian atas, seperti yang dilakukan dengan pisang. Kemudian hanya pulpa padat akan ditinggalkan di atas pinggan.
2. Hiris seperti oren, dan kupas setiap satu secara berasingan.
3. Potong seperti kiwi, kepada dua bahagian, dan keluarkan pulpa dari setiap satu dengan sudu.

Jika anda ingin menggunakan buah naga untuk salad, anda perlu memotongnya separuh, perlahan-lahan tarik pulpa dan potong menjadi kiub. Kulit tidak boleh dibuang. Ia menjadikan “bot” yang bagus, yang boleh diisi dengan buah-buahan yang dipotong dadu untuk salad.

Bolehkah anda menanam buah naga di rumah?

Di rumah, anda boleh menanam pitahaya daripada biji hitam yang terdapat dalam pulpa putih. Seperti yang telah dinyatakan, ia mengandungi banyak bahan berguna dan boleh digunakan dalam perubatan rakyat. Tetapi anda juga boleh menanam bunga anda sendiri dari mereka.

Pitahaya pada dasarnya adalah kaktus, jadi ia akan tumbuh dengan baik di rumah. Secara umum, ia adalah tumbuhan yang bersahaja, jadi tiada syarat khas perlu dibuat untuknya. Pitaya menyukai kawasan yang terang dan hangat, tetapi ia juga boleh menahan sedikit penurunan suhu (untuk tempoh yang singkat – turun kepada sifar). Ia juga akan bertahan dari pemadaman sekali-sekala.

Jadi, untuk tumbuh di rumah anda perlu mengumpul benih. Kemudian bercambah mereka dalam kain kasa lembap. Apabila mereka memberi pucuk, kemudian pindahkannya ke dalam bekas kecil dengan tanah dan letakkannya di ambang tingkap di dalam bilik yang terang. Walaupun pucuk hanya mengukuhkan, ia patut menganjurkan rumah hijau mini, menutup bekas dengan filem polietilena. Tetapi secara umum, pucuk dengan cepat keluar dari tanah dan tumbuh dengan agak aktif – dalam setahun mereka boleh mencapai ketinggian 80 cm. Selama ini tumbuhan memerlukan penyiraman biasa, tetapi pada masa yang sama. Untuk berbunga yang subur, perlu menggunakan baja nitrogen. Walau bagaimanapun, perlu difahami bahawa di rumah, tanpa pendebunga serangga, tumbuhan tidak akan berbuah. Oleh itu, ia perlu menggunakan pendebungaan buatan. Untuk melakukan ini, sekurang-kurangnya dua spesimen pitahaya perlu ditanam. Mereka perlu didebungakan dengan berus lembut, pada waktu malam, kerana pada masa itulah bunga-bunga indah ini terbuka.

Fakta menarik

Tanah air tanaman ini adalah Amerika Tengah. Adalah dipercayai bahawa sudah lebih daripada 700 tahun yang lalu buah naga telah biasa kepada Aztec. Orang Eropah telah diperkenalkan kepadanya pada era Penemuan Geografi Besar, apabila buah-buahan ini dirasai oleh penakluk. Walau bagaimanapun, untuk membawa pitaya ke Eropah pada masa itu akan menjadi sangat sukar, kerana ia tidak disimpan untuk masa yang lama. Tetapi pada tahun 1870 kilang itu datang ke Perancis dari koloni seberang laut. Pada masa itu, ia ditanam untuk menghiasi taman.

Hari ini, buah naga ditanam untuk eksport di Vietnam, Nicaragua dan Colombia. Satu hektar menghasilkan 30 tan buah setiap musim. Tidak semua jumlah ini digunakan untuk tujuan masakan. Batang dan bunga digunakan dalam industri farmaseutikal, pulpa dan kulit dalam minyak wangi. Di sesetengah negara, tumbuhan ini juga merupakan pembekal bahan mentah untuk industri alkohol – ia digunakan untuk membuat, sebagai contoh, minuman keras.