Pes tomato: sifat berguna dan kontraindikasi

Pes tomato adalah produk separuh siap, yang terbentuk sebagai hasil rawatan haba tomato. Hanya buah merah digunakan untuk penghasilan pes. Ia digunakan untuk meningkatkan rasa kebanyakan hidangan, kedua-dua pertama dan kedua.

Perbezaan antara sos tomato dan pes tomato

Sos tomato, seperti pes tomato, menggunakan tomato untuk menghasilkan sos tomato. Walau bagaimanapun, kedua-dua produk adalah berbeza antara satu sama lain. Perbezaan utama antara mereka terletak pada komposisi mereka. Apabila membuat pes, tomato diambil dibersihkan daripada biji dan kulit. Tomato disapu melalui ayak dan direbus, kemudian masukkan garam.

Sos tomato dibuat dengan pes tomato, rempah ratus, air, dan selalunya sejumlah besar bahan pengawet ditambah. Sebagai perbandingan, dalam sos tomato hanya 15 peratus daripada jumlah komposisi adalah pes tomato. Di samping itu, produk ini termasuk pemekat, pigmen pewarna, perasa, antioksidan, dll. Sos tomato adalah sos untuk hidangan panas, dan pasta ialah bahan bebas untuk memasak.

Komposisi dan kalori

Komposisi pes tomato mengandungi bahan seperti mono- dan disakarida, kanji, asid organik. Produk ini diperkaya dengan vitamin A C, PP, kumpulan B. Unsur mineral dalam pes tomato mempunyai sejumlah besar kalium, magnesium dan fosforus, terdapat besi, kalsium.

Nilai kalori produk ialah 100 kcal setiap 100 gram pasta. Ia mempunyai kira-kira 5 g protein dan 19 g karbohidrat.

Bagaimanakah pasta tomato berguna?

Faedah am

Ciri-ciri berguna pes tomato adalah disebabkan oleh kehadiran dalam komposisi banyak vitamin. Vitamin C adalah antioksidan utama, ia mengambil bahagian dalam menguatkan sistem imun. Beta-karotena dalam kombinasi dengan asid askorbik meningkatkan daya tahan terhadap tekanan. Thiamine, yang merupakan wakil vitamin B, meningkatkan metabolisme, melindungi badan daripada mendapat berat badan berlebihan. Juga vitamin ini diperlukan untuk seseorang untuk berfungsi normal sistem pencernaan dan kardiovaskular.

Perlu diingat bahawa pes tomato mempunyai jumlah likopena yang paling banyak. Ia adalah kerana mereka, tomato mempunyai warna ini. Bahan-bahan ini menghalang pembentukan sel-sel kanser.

Untuk para wanita

Lycopene adalah pigmen asal semula jadi. Ia mempunyai sifat antioksidan yang sangat baik. Seperti yang telah disebutkan, ia boleh melindungi daripada perkembangan kanser. Oleh itu, manfaat produk untuk kesihatan wanita adalah pencegahan penyakit serviks. Di samping itu, komponen ini mempunyai kesan yang baik pada kulit. Untuk mengekalkan keremajaan dan kecantikan kulit untuk masa yang lama, cukup untuk mengambil kira-kira 50 g produk tomato setiap hari.

Untuk lelaki

Kesan berguna produk tomato adalah keupayaan untuk menenangkan, menghilangkan ketegangan saraf dan melindungi daripada penyakit tekanan. Pasta terlibat dalam meneutralkan kesan pendedahan radioaktif, menormalkan latar belakang hormon. Lycopene dalam pes tomato berguna untuk lelaki kerana ia adalah pencegahan prostatitis.

Apabila mengandung

Semasa tempoh membawa bayi, disyorkan untuk memasukkan pes tomato dalam diet, kerana produk ini mempunyai kompleks vitamin dan mineral yang kaya. Ini menyumbang kepada pertumbuhan dan perkembangan normal anak masa depan. Di samping itu, produk itu melindungi tubuh wanita hamil daripada berlakunya avitaminosis. Semasa kehamilan, pes tomato juga berguna kerana ia menormalkan fungsi sistem pencernaan, mencegah sembelit.

Semasa menyusu

Semasa penyusuan, seorang wanita juga boleh menggunakan jumlah pes tomato yang sederhana, tetapi disyorkan untuk memasukkannya ke dalam diet tidak lebih awal daripada tiga hingga empat bulan selepas kelahiran bayi. Pakar menasihatkan untuk menyediakan produk sedemikian di rumah sendiri, kerana ini adalah satu-satunya cara untuk mengawal kesucian alam sekitar.

Walau apa pun, apabila menambah pasta ke menu, anda harus memantau keadaan kanak-kanak itu. Jika bayi menunjukkan tanda-tanda alahan, produk harus dikecualikan. Sebarang tindak balas negatif dalam bentuk ruam, kolik, alahan boleh nyata dalam beberapa hari, jadi selepas penggunaan pertama adalah penting untuk memantau tindak balas badan kanak-kanak.

Untuk kanak-kanak

Bagi kanak-kanak, pes tomato adalah produk alergenik, jadi tidak disyorkan untuk memberikannya kepada kanak-kanak di bawah umur tiga tahun. Selepas itu, dalam kuantiti yang sedikit, produk ini boleh dimasukkan ke dalam pelbagai hidangan.

Anda tidak boleh menggunakan pasta buatan kilang dalam diet kanak-kanak, kerana ia mungkin mengandungi pelbagai aditif. Pilihan terbaik ialah pes yang disediakan dengan tangan mereka sendiri.

Apabila menurunkan berat badan

Pes tomato dibenarkan untuk digunakan dalam pelbagai diet, kerana ia mengandungi banyak vitamin dan unsur mineral, yang berguna untuk kedua-dua badan secara keseluruhan, dan untuk fungsi sistem pencernaan. Ia membantu mempercepatkan metabolisme. Pes itu sendiri tidak dapat menghilangkan pound tambahan, ia hanya boleh digunakan sebagai bahan tambahan untuk hidangan diet.

Pes tomato dalam perubatan

Pes tomato mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral dan unsur surih, yang mempunyai kesan positif pada tubuh manusia. Terdapat juga sifat negatif produk ini. Faedah pasta bergantung pada kualiti komponen dalam pembuatan, serta teknologi yang digunakan.

Apabila pesakit kencing manis

Penyakit seperti diabetes tidak membayangkan larangan penggunaan tomato segar dan pes berdasarkannya. Pes tomato sangat berkhasiat, mempunyai kalori yang rendah, dihadam secara perlahan dan tidak menyebabkan peningkatan paras gula dalam darah. Walau bagaimanapun, ia perlu dimakan dalam kuantiti yang sedikit.

Penting: indeks glisemik pes tomato ialah 45 unit.

Dalam pankreatitis

Bentuk pankreatitis akut adalah kontraindikasi kepada penggunaan pes tomato. Ini terutamanya terpakai kepada produk, dalam pembuatan yang pelbagai bahan pengawet digunakan. Pes buatan sendiri dengan penambahan bahan semulajadi dalam kuantiti yang kecil kadangkala boleh dimasukkan ke dalam diet.

Untuk gastrik

Pes tomato mengandungi asid organik yang merengsakan membran mukus perut, yang membawa kepada peningkatan keasidan. Pedih ulu hati mungkin berlaku. Oleh itu, penggunaan produk ini adalah kontraindikasi dengan kehadiran gastritis dengan keasidan yang tinggi.

Dengan gout

Makanan terapeutik boleh meringankan perjalanan pelbagai penyakit. Jika gout berjalan tidak dalam bentuk akut, pes tomato boleh memperbaiki keadaan pesakit. Ia boleh membekalkan badan dengan unsur surih penting seperti kalium, fluorida, besi, zink. Pes tomato semulajadi membantu mengurangkan tahap asid urik. Di samping itu, ia mengandungi komponen dengan sifat antioksidan.

Untuk hati

Pes tomato adalah baik untuk hati pada tahap tertentu. Ia mampu membersihkannya daripada toksin dan kekotoran. Akibatnya, beban pada hati berkurangan, dan proses metabolik dinormalisasi.

Apabila cholecystitis

Cholecystitis adalah keradangan pundi hempedu. Dalam penyakit ini, diet terapeutik ditunjukkan, yang ditetapkan oleh doktor dengan mengambil kira keadaan pesakit. Pes tomato adalah kontraindikasi. Pakar mengesyorkan mengambil tomato segar atau menambahnya ke salad dengan sayur-sayuran lain. Perlu diingat bahawa tomato mempunyai kesan koleretik, jadi anda tidak boleh memakannya dengan kehadiran batu karang.

Pes tomato dalam kosmetologi

Tomato yang digunakan untuk membuat pes tomato digunakan secara meluas dalam kosmetologi. Pertama sekali, ini disebabkan oleh kehadiran dalam komposisi tomato seperti pigmen seperti lycopene, yang merupakan antioksidan yang kuat. Ia digunakan untuk melambatkan proses penuaan kulit. Selain itu, pigmen ini mampu memperbaiki seri wajah, melembapkan kulit yang kering. Bahan ini digunakan secara meluas dalam bentuk kapsul. Lycopene juga dipanggil “emas tumbuhan” kerana sifat bergunanya.

Tomato juga mengandungi retinol, yang bertanggungjawab untuk kulit muda dan melindungi daripada keradangan. Zink dalam komposisinya membantu membaiki sel kulit. Phytoncides yang terkandung dalam tomato mempunyai sifat disinfektan dan boleh menghilangkan ruam alergi.

Untuk muka

1. Resipi untuk kulit berminyak. Jika anda mempunyai kulit berminyak, anda boleh menggunakan resipi yang akan membantu mengecilkan dan membersihkan pori-pori yang membesar. Untuk melakukan ini, pertama anda perlu menyediakan pes tomato di rumah. 3 kg tomato masak, dua epal masam dan seketul bawang melepasi pemerah jus. Jisim yang terhasil hendaklah dibalut dengan kain kasa dan digantung di atas kuali untuk mengalirkan jus. Baki ubi kentang yang dilecek hendaklah dimasukkan ke dalam periuk dan ditambah sedikit garam. Masak pes hendaklah 30 minit dengan api yang perlahan, selepas itu anda perlu menambah 2 sudu besar cuka dan rebus selama kira-kira 5 minit lagi. Pes tomato sudah siap, ia akan menjadi lebih sihat daripada produk kilang. Bahagian utama boleh digulung ke dalam balang. Dan untuk menggunakannya sebagai kosmetik, cukup untuk menggunakan jisim yang disejukkan pada kulit dan simpan selama 15 minit. Selepas itu, topeng boleh dibasuh dengan air suam.
2. Resipi untuk kulit bermasalah. Pes tomato juga digunakan dalam memerangi jerawat. Untuk melakukan ini, hanya campurkan satu sudu setiap pes tomato dan yogurt tanpa gula dan sapukan selama 20 minit pada kulit yang bermasalah, kemudian bilas dengan air suhu bilik.
3. Resipi untuk Kulit Kering. Untuk kulit kering, topeng menggunakan 1 sudu besar pes dan jumlah krim masam berminyak yang sama adalah sesuai. Secara popular topeng sedemikian dipanggil “kasmir” kerana sifat pelembabnya yang sangat baik.
4. Resipi untuk semua jenis kulit. Anda juga boleh menyediakan topeng dengan penambahan tomato berair yang besar, satu sudu teh krim masam dengan peratusan sederhana lemak, serta kuning telur satu telur ayam dalam bentuk mentah. Semua bahan ini hendaklah dicampur dan disapu pada muka. Topeng hendaklah disimpan selama kira-kira 20 minit, kemudian bilas dengan air suam. Topeng sedemikian akan melembutkan kulit, membersihkannya dari sel-sel mati, memulihkan fungsi sebum normal dan mempunyai kesan berkhasiat. Lakukan prosedur sedemikian boleh dilakukan beberapa kali sebulan. Sesuai untuk kulit berminyak dan kombinasi, serta dengan kehadiran titik hitam.

Untuk rambut

Untuk menyediakan pes tomato sebagai topeng untuk rambut, adalah penting untuk menggunakan sayur-sayuran dari katil taman, supaya mereka sihat, tumbuh tanpa sebarang bahan tambahan. Apabila memasak, anda tidak boleh melecurkan tomato dengan air mendidih – ini membawa kepada fakta bahawa banyak sifat berguna produk hilang. Anda harus segera mengeluarkan benih, supaya anda tidak perlu mengeluarkannya dari rambut anda kemudian. Untuk mengisar pes dengan cepat, anda boleh menggunakan pengisar atau pengadun. Sebelum menggunakan topeng pes tomato, anda perlu memastikan bahawa anda tidak alah kepada produk ini. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong sekeping kecil tomato dan meletakkannya di pergelangan tangan anda selama satu jam. Sekiranya tiada kegatalan dan kemerahan, anda boleh menggunakan topeng berdasarkan pes.

Sebelum digunakan, disyorkan untuk mencuci rambut anda dan menggunakan produk untuk membersihkan rambut. Menjalankan prosedur dengan penggunaan pes tomato tidak lebih daripada 2-3 kali seminggu.

1. Untuk rambut kering. Untuk melembapkan rambut anda, anda perlu membuat pes tomato, tambah sedikit kanji kentang dan minyak zaitun. Topeng yang dihasilkan hendaklah digunakan pada rambut dan tutup dengan polietilena dan tuala. Tahan komposisi selama setengah jam, dan kemudian bilas dengan air. Kebanyakan gadis menyedari bahawa akibatnya, rambut menjadi lebih lembut dan sutera.
2. Untuk mencergaskan rambut. Untuk menghidupkan semula rambut, anda boleh menggunakan topeng lain. Anda memerlukan sedikit pes tomato, di mana anda perlu menambah beberapa titis minyak pati. Selepas itu, anda perlu mencairkan sedikit madu di atas api dan masukkan ke dalam adunan. Topeng yang terhasil untuk digunakan pada kulit kepala dan pada rambut sepanjang keseluruhannya. Selepas 40 minit, bilas dengan air suhu bilik.
3. Untuk pertumbuhan rambut. Untuk mempercepatkan pertumbuhan rambut, anda juga boleh menyediakan topeng semulajadi. Anda memerlukan pasta, lada manis, jus lemon dan seulas bawang putih. Semua bahan perlu diletakkan dalam pengisar dan dihancurkan, menambah pada giliran terakhir jus lemon. Bubur yang terhasil hendaklah disapu ke dalam akar rambut. Prosedur sedemikian meningkatkan peredaran darah dan memastikan proses penjanaan semula.

Menggunakan pes tomato dalam masakan

Pes tomato digunakan secara meluas dalam masakan. Ia digunakan sebagai perasa untuk pelbagai hidangan atau bahan untuk membuat sos. Produk tomato sempurna digabungkan dengan nasi, daging, pasta dan sayur-sayuran. Pasta menambah rasa pada hidangan pertama juga.

Perlu diingat bahawa dalam penyediaan pizza Itali digunakan pes tomato semulajadi. Ia adalah kualiti bahan ini yang sebahagian besarnya bergantung pada rasa produk siap.

Sebagai contoh, anda boleh memasak pollock dalam sos tomato. Seperti yang anda ketahui, pollock adalah ikan pemakanan, yang boleh digunakan dalam pelbagai diet, termasuk diabetes, kerana ia menormalkan tahap glukosa darah. Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan 3 pollock, lobak merah, satu bawang, satu sudu pes tomato, setengah cawan tepung, satu sudu minyak sayuran dan rempah secukup rasa.

Ikan hendaklah dibasuh dan dikeringkan. Lobak merah perlu diparut dan bawang merah hendaklah dipotong dadu. Dalam tepung anda perlu menambah semua rempah dan campurkan. Sayur-sayuran yang dicincang hendaklah diletakkan dalam kuali dengan minyak dan rebus dengan api perlahan. Potong ikan menjadi kepingan kecil, tutup dengan tepung dan goreng dalam kuali, tetapi tidak sehingga ia siap. Kemudian masukkan ikan yang digoreng ringan ke dalam hidangan yang dalam dan letakkan sayur rebus di atas. Larutkan pes tomato dan masukkan rempah dalam segelas air masak. Pembalut ini harus dituangkan pollock. Hidangan hendaklah direbus dengan api perlahan selama kira-kira 20 minit. Lauk siap dihidangkan bersama kentang tumbuk atau pasta.

Bagaimana untuk menggantikan pes tomato

Anda boleh menggantikan pes tomato dengan tomato segar. Walau bagaimanapun, ingat bahawa pasta adalah produk yang lebih pekat, jadi rasa hidangan siap lebih jelas. Jika menggunakan tomato segar, sayur-sayuran mesti diparut dan direbus. Ini adalah perlu untuk memastikan bahawa air tambahan daripada cecair tidak mengubah rasa hidangan. Menggunakan sayur-sayuran segar akan memberikan hidangan rasa yang berbeza, tetapi ia akan menjadi lebih sihat.

Apabila membuat borscht, anda boleh menggunakan tomato jeruk atau jeruk. Mereka yang suka pedas, gunakan lecho atau adzhika.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Pes tomato itu sendiri tidak mampu mendatangkan kemudaratan kepada tubuh manusia. Walau bagaimanapun, sesetengah pengeluar menggunakan pelbagai bahan tambahan dalam pembuatan, yang boleh menyebabkan kemudaratan. Senarai bahan tambahan tersebut termasuk perasa, pemekat, pengawet untuk memanjangkan jangka hayat, dsb. Semua komponen ini menjadikan pes tomato lebih murah, tetapi tidak ada faedah daripada produk sedemikian. Untuk membeli produk berkualiti, penting untuk mengkaji komposisi sebelum membeli. Perlu diingat bahawa lebih baik menolak pes yang mempunyai jangka hayat yang panjang.

Ia tidak disyorkan untuk mengambil pes tomato dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi, ulser peptik, cholelithiasis. Penggunaan berlebihan produk ini membawa kepada kerengsaan membran mukus perut dan usus. Ini disebabkan oleh fakta bahawa pes mengandungi asid organik.

Kontraindikasi terhadap penggunaan pes tomato adalah penyakit yang berkaitan dengan ulser perut dan ulser duodenum. Juga, produk harus ditinggalkan jika intoleransi individu terhadap ramuan individu pes. Gout, arthritis dan batu karang juga menjadi penghalang kepada pengambilan pes tomato. Sekiranya terdapat alahan kepada buah-buahan dan sayur-sayuran merah, produk itu harus dielakkan.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan pes tomato

Apabila membeli pes tomato, disyorkan untuk memilih produk dalam barangan kaca. Ini akan membolehkan anda menilai secara visual kualiti produk.

1. Pes berkualiti harus mempunyai struktur yang homogen dan tebal.
2. Warna produk mestilah merah kemerahan. Jika warna merah terang, ia menunjukkan bahawa terdapat pewarna dalam produk.
3. Balang mestilah bebas daripada ketulan dan gelembung udara.
4. Pengawet tidak dibenarkan dalam pes tomato untuk memberikan produk rasa dan bau yang istimewa. Adalah penting untuk mengkaji komposisi pes sebelum membeli, ia harus mengandungi hanya tomato dan garam.

Jangka hayat produk dalam barangan kaca ialah dua tahun. Bekas logam boleh mengekalkan sifat berguna pes sehingga setahun. Jika kita bercakap tentang pembungkusan aluminium, maka produk sedemikian baik selama enam bulan.

Selepas membuka pes tomato pembungkusan boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih daripada 12-14 hari. Untuk memanjangkan jangka hayat produk tomato, anda boleh mencurahkan lapisan nipis minyak di atas.

Bolehkah saya membekukannya

Pes tomato boleh disimpan di dalam peti sejuk. Pilihan terbaik dalam kes ini ialah menyimpan pes dalam bahagian kecil. Iaitu, anda boleh mengambil beberapa beg kecil polietilena dan di setiap daripadanya letakkan beberapa sudu produk tomato, supaya ada cukup untuk memasak satu hidangan. Beg siap hendaklah dibalut dan diletakkan di dalam peti sejuk. Adalah disyorkan untuk melincirkan bahagian dalam beg dengan minyak sayuran, supaya pes tidak membeku kepada polietilena. Acuan silikon yang digunakan untuk membuat ais juga boleh digunakan untuk tujuan ini. Pes tomato boleh disimpan di dalam peti sejuk selama tiga hingga empat bulan.

Cara membuat pes tomato di rumah

Untuk menyediakan pes tomato di rumah tidak sukar sama sekali. Ia adalah perlu untuk menyediakan sayur-sayuran berair, berisi yang mempunyai warna merah gelap. Tomato hendaklah dibasuh di bawah air mengalir dan dicincang halus, kemudian diletakkan di dalam pinggan yang mempunyai salutan tidak melekat. Bekas hendaklah disimpan dengan api perlahan selama kira-kira setengah jam sehingga sayur-sayuran menjadi lembut. Pada akhir masa yang ditentukan, keluarkan jisim dari api, keluarkan kulit dan kisar melalui penapis. Prosedur ini akan mengeluarkan biji dan pelbagai zarah pepejal daripada pes. Selepas itu, jisim sekali lagi perlu mendidih pada api yang rendah selama tiga jam, kacau dengan kerap.

Akibatnya, anda harus mendapatkan campuran pasty, yang dalam bentuk panas harus dituangkan ke dalam balang kaca yang disterilkan, diskrukan, terbalik dan ditutup dengan selimut selama 24 jam. Jika dikehendaki, anda boleh menambah garam, lada merah dan sedikit bawang putih ke dalam pes.

Cara membuat sos tomato dari pes tomato

Untuk mendapatkan sos tomato yang lazat dan sihat tanpa sebarang bahan pengawet, ia boleh dibuat di rumah daripada pes tomato. Anda akan memerlukan 400 gram pes tomato, dua gelas air, satu sudu teh garam, 3-4 sudu teh gula, beberapa ulas bawang putih, beberapa dill, pasli, dari rempah anda boleh menggunakan lada tanah merah dan hitam. Anda juga memerlukan satu sudu teh cuka sari apel. Pes tomato hendaklah diletakkan dalam periuk dan tambah air secara beransur-ansur sehingga konsistensi yang dikehendaki. Selepas itu, alat memasak hendaklah diletakkan di atas api, dengan sebelum ini menambah rempah dan gula. Jisim mesti sentiasa dikacau dan pastikan ia tidak memercik.

Apabila sos tomato mula mendidih, anda boleh menambah herba cincang halus dan bawang putih cincang. Selepas itu, masak produk tomato selama lima minit lagi, pada akhirnya tambah cuka. Sekiranya sos tomato tidak dirancang untuk disimpan lama, anda boleh meninggalkan penggunaan cuka. Selepas sejuk, anda boleh menikmati rasa sos tomato asli.

Cara membuat jus tomato daripada pes tomato

Jus tomato kilang diperbuat daripada pes. Walau bagaimanapun, ia mungkin mengandungi bahan tambahan yang berbahaya kepada badan, meningkatkan rasa, bau dan jangka hayat produk. Untuk mendapatkan jus tomato semulajadi yang sihat, anda boleh membuatnya sendiri, hanya menggunakan pes tomato, air dan garam. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mengambil pes berkualiti tinggi. Minuman yang dihasilkan boleh digunakan tulen atau ditambah kepada pelbagai sup, kuah dan hidangan lain.

Resipinya agak mudah. Ia cukup hanya untuk mencampurkan pes tomato dengan air sejuk yang disucikan dalam perkadaran 1:3. Untuk jus yang lebih cair, cukup menggunakan satu sudu besar pes setiap satu gelas air. Untuk jus yang lebih pekat, anda boleh mengambil 2-3 sudu pes setiap gelas cecair. Selepas itu, minuman itu hendaklah masin dan jika mahu, tambah rempah secukup rasa.

Fakta menarik tentang pes tomato

1. Penduduk bandar Itali adalah peminat terbesar pes tomato. Oleh itu, setiap tahun mereka mengambil kira-kira 25 kilogram produk tomato setiap orang.
2. Para saintis telah membuktikan bahawa tomato mampu melambatkan proses penuaan kulit. Ini disebabkan oleh pigmen likopena. Dan jumlah terbesarnya diperhatikan bukan dalam sayur-sayuran segar, tetapi dalam pes dan jus tomato.
3. Nama “tomato” itu sendiri berasal dari bahasa Itali dan bermaksud “epal emas”.Sayuran ini berasal dari Amerika Selatan, tetapi penduduk tempatan tidak menganggap produk itu boleh dimakan dan tidak memakannya.Apabila orang Eropah membawa tomato ke wilayah mereka, mereka mula menanamnya sebagai tumbuhan hiasan.Orang Itali adalah orang pertama yang merasai sayur-sayuran itu.Selepas itu, orang Perancis mula memanggil sayur itu “epal cinta”, menjelaskan bahawa buah tumbuhan ini mengandungi afrodisiak.