Persimmon: sifat berguna dan kontraindikasi

Apabila anda ingin makan sesuatu yang manis, tetapi tidak terlalu kalori, buah-buahan datang untuk menyelamatkan. Selalunya kami boleh menemui epal, oren dan pear di atas meja kami, tetapi kadang-kadang kami ingin membuat pelbagai. Buah-buahan tropika seperti mangga atau markisa selalunya keras pada poket dan tidak selalunya enak dan masak. Pada saat-saat seperti itu, perlu diingati tentang kesemak yang cerah dan berair, yang bukan sahaja akan menggembirakan anda dengan rasa yang halus dan manis, tetapi juga menyediakan banyak vitamin dan mineral yang berguna.

Apakah kesemak itu dan bagaimana rupanya

Ramai orang berfikir bahawa kesemak adalah buah. Bertentangan dengan kepercayaan popular, dari segi botani, ia adalah buah beri. Fakta ini disebabkan oleh fakta bahawa buah kesemak mempunyai sejumlah besar biji, dikelilingi oleh daging berisi, yang pastinya mengaitkannya dengan keluarga beri.

Ia mengambil namanya daripada perkataan Yunani “dios”, yang bermaksud “Tuhan”. Itulah sebabnya ia sering dipanggil “pear dewa”. Buahnya tumbuh di atas pokok yang boleh mencapai ketinggian kira-kira 18 meter. Pematangan berlaku pada musim luruh, buahnya dapat digantung di atas pokok sehingga musim sejuk, itulah sebabnya kesemak menggembirakan kita pada musim sejuk. Warna buah kesemak masak boleh berbeza-beza dari kuning muda hingga merah marun bergantung kepada varieti.

Di mana untuk berkembang

Rumah kesemak adalah China, kerana ia dicirikan oleh iklim yang panas. Inilah sebabnya mengapa ia telah merebak ke negara-negara tropika dan subtropika selatan, seperti:

• Filipina.
• Mexico.
• Israel.
• Itali.
• Turki.

Di Rusia zon subtropika terletak di Ossetia, Dagestan, Crimea dan pantai Laut Hitam Krasnodar Krai. Di sini, walaupun terdapat keanehan, kesemak tumbuh dengan jayanya dan membawa hasil tuaian yang mengagumkan.

Jenis

Terdapat kira-kira 300 spesies kesemak, yang berbeza dalam rupa dan rasa. Di rak Rusia, terdapat hanya beberapa jenis, masing-masing adalah baik dengan caranya sendiri.

1. Korolek: Beri oren bulat mempunyai daging berair dan coklat di dalamnya. Ia adalah jenis yang paling popular dan lazat kerana rasa manisnya yang unik.
2. kesemak jeruk keprok. Varieti ini berbentuk seperti tangerine, dan tidak mempunyai biji di dalamnya sama sekali. Daging yang paling halus adalah sangat manis, dan kadang-kadang juga manis.
3. Sharon. Pelbagai ini muncul sebagai hasil persilangan epal dan kesemak. Ia mempunyai daging yang keras, mempunyai rasa dan aroma yang manis.
4. hati lembu jantan. Oleh kerana saiznya yang besar, ia kelihatan sangat mirip dengan tomato. Dagingnya sangat lembut dan lembut, dan rasanya sangat manis.

Apakah perbezaan antara kesemak dan raja

Perbezaan utama antara kesemak dan kolk, tentu saja, dalam rasa. Sebagai peraturan, persimmons mempunyai rasa manis dan astringensi. Hanya apabila masak sepenuhnya, ia menjadi lembut, dan rasa astringen hilang. Korolet pula mempunyai rasa manis dan berair dengan daging lembut di dalamnya.

Perbezaan kedua ialah penampilan. Korolet ialah buah beri bulat kecil berwarna coklat gelap. Persimmon, sebaliknya, oren terang dan besar.

Komposisi dan kalori

Dari segi komposisinya, persimmons sangat kaya dengan vitamin dan mineral yang berguna.

Vitamin:

• В1;
• В2;
• В3;
• В6;
• А;
• С;
• Е;
• Asid folik.

Mineral:

• Potasium;
• Kalsium;
• besi;
• Fosforus;
• Tembaga;
• Mangan;
• Magnesium;
• Zink;
• Selenium.

Terima kasih kepada bilangan kalori yang kecil dan jumlah air yang mengagumkan, kesemak boleh dimakan tanpa rasa takut merosakkan angka itu.

• Kandungan kalori ialah 70 kcal;
• Air – 85%;
• Karbohidrat – 7.3 g;
• Lemak – 0.1 g;
• Protein – 0.7 gr.

Ciri-ciri berguna persimmons

Faedah am

Khasiat kesemak sangat tidak ternilai untuk tubuh kita. Ia boleh memberi kesan positif pada banyak organ manusia, menyingkirkan penyakit kronik. Faedah kesemak:

• menormalkan tekanan darah;
• berguna untuk buasir;
• Ia membantu dalam menghilangkan alahan;
• sangat diperlukan untuk pankreatitis dan gastritis;
• menghilangkan sembelit;
• boleh melindungi daripada kanser darah;
• membantu menghilangkan keletihan kronik;
• ia mempunyai sifat diuretik;
• Membantu melawan jerawat, memperbaiki keadaan kulit;
• boleh menambah tenaga;
• membuang toksin;
• menenangkan sistem saraf.

Oleh kerana komposisinya yang kaya, setiap vitamin dan unsur surih dapat memberi manfaat kepada tubuh secara berasingan dan dalam kombinasi:

1. Monosakarida. Bermanfaat kepada hati. Dengan hipertensi dan anemia, kesemak adalah produk mesti ada yang tidak boleh diabaikan.
2. Fruktosa dan glukosa. Sebagai anti-depresan, mampu menaikkan semangat orang ramai.
3. Beta karotena. Boleh memberi kesan meremajakan, mencegah penuaan kulit, dan juga mempunyai kesan positif pada penglihatan, menguatkan otot mata.
4. Iodin – menormalkan kerja kelenjar tiroid.
5. besi. Meningkatkan tahap hemoglobin.
6. Potasium. Menyokong keseimbangan hidrosalin, meningkatkan fungsi hati dan buah pinggang.
7. Kalsium. Meningkatkan kekuatan tulang, dan meningkatkan pembekuan darah.
8. Mangan. Menggalakkan fungsi tiroid yang sihat dan meningkatkan daya ingatan.
9. Asid askorbik. Membantu badan melawan virus dan selsema, serta menguatkan saluran darah.
10. vitamin B. Mampu menyokong sistem saraf dan menormalkan paras gula dalam darah.
11. Fosforus. Menyokong pertumbuhan tulang dan gigi, dan meningkatkan prestasi mental.
12. Magnesium. Meningkatkan tekanan darah dan juga menurunkan paras kolesterol.
13. pektin. Menormalkan pencernaan dan berfungsi sebagai pencegahan penyakit perut yang baik.

Faedah kesemak kering dan kering

Memandangkan musim kesemak adalah pada musim luruh, ramai orang cuba menyimpannya untuk musim sejuk/musim bunga untuk menikmati buah beri yang berair. Ini boleh menjadi pelbagai jem, marmalade, serta persimmon kering atau kering. Perbezaan utama antara beri kering dan kering adalah kaedah penyediaan. Potong menjadi kepingan kecil, persimmons dikeringkan dalam ketuhar. Proses ini mengambil masa beberapa jam, berdasarkan jumlah produk. Beri keseluruhan dikeringkan di udara terbuka, di bawah cahaya matahari selama kira-kira satu bulan. Walaupun begitu, di bawah rawatan sedemikian, kesemak tidak kehilangan sifat bergunanya, tetapi hanya melipatgandakannya. Jadi, sebagai contoh, sebagai tambahan kepada kesan kesemak pada badan, dalam bentuk kering dan kering mereka juga dapat:

• meningkatkan selera makan;
• merawat buasir;
• Tahan keradangan dan sembuhkan luka (hanya sapukan pada kawasan yang rosak);
• Mengurangkan kesan buruk alkohol pada badan.

Cara Mengeringkan

Untuk mendapatkan buah kering yang lazat, anda perlu menyediakan sepenuhnya untuk proses pengeringan. Persimmons boleh dikeringkan sebagai buah-buahan keseluruhan, dan dipotong menjadi kepingan kecil. Keseluruhan paling baik dikeringkan di luar rumah, dalam cuaca panas dan cerah. Malangnya, kaedah ini tidak mungkin sesuai untuk iklim Rusia, jadi paling kerap tuan rumah kering kesemak di dalam ketuhar, dipotong menjadi kepingan. Perlu diingat bahawa untuk mengeringkan buah beri dengan baik dan untuk mengelakkan pembakaran, perlu menggunakan ketuhar elektrik, kerana dalam ketuhar gas adalah mustahil untuk menetapkan suhu tertentu.

1. Sebagai permulaan, pilih beri yang sesuai, yang sepatutnya agak masak, tetapi kuat, tanpa kerosakan yang jelas dan tong gelap.
2. Seterusnya, basuh buah-buahan dengan teliti, dan kemudian keringkan atau gosokkannya dengan tuala.
3. Potong buah menjadi cincin atau kiub kecil, keluarkan bijinya.
4. Tambah jus lemon (supaya selepas pengeringan kesemak mengekalkan warna terangnya) dan campurkan semuanya dengan teliti. Anda boleh menambah kayu manis atau buah pala untuk rasa.
5. Letakkan kepingan beri musim luruh di atas dulang pembakar dan hantar ke dalam ketuhar pada 90 darjah selama 3-5 jam. Ia juga disyorkan untuk membuka ketuhar dari semasa ke semasa, supaya kelembapan berlebihan menyejat.

Jika anda mahu, anda boleh membuat kerepek kentang buah, yang bukan sahaja lazat, tetapi juga rangup. Untuk melakukan ini, potong persimmons ke dalam cincin nipis, letakkan di atas dulang pembakar dan tetapkan suhu ketuhar kepada 150-170 darjah. Bakar beri selama kira-kira 10 minit, kemudian turunkan suhu kepada 120 darjah dan keringkan selama kira-kira 2-3 jam. Kaedah ini paling disukai oleh kanak-kanak yang menggemari sesuatu yang rangup.

Untuk menjimatkan masa, beberapa tuan rumah telah menyesuaikan diri dengan kesemak kering dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk ini, beri diletakkan di atas pinggan dan sekurang-kurangnya kuasa bakar selama kira-kira 20 minit, dan kemudian buka gelombang mikro, menyejat kelembapan, dan ulangi prosedur 2-3 kali.

Adakah persimmon pip berguna?

Kami telah mengetahui betapa persimmons berguna untuk kesihatan kita, bagaimana ia mempunyai kesan yang baik pada tubuh. Tetapi bagaimana dengan biji kesemak? Adakah mereka berguna seperti beri cerah itu sendiri?

Ternyata, biji kesemak bukan sahaja boleh dimakan, tetapi sangat berguna, kerana ia adalah kuman buah beri, dan ini bermakna ia mengandungi lebih banyak vitamin dan mineral yang berguna daripada buah itu sendiri. Ramai orang menggorengnya dalam kuali dan kemudian memakannya sebagai biji labu biasa, terutamanya kerana rasanya sama seperti mereka. Menariknya, pada tahun 60-an, orang Amerika pernah mengeringkan biji kesemak, mengisar dan digunakan sebagai tepung untuk membakar roti. Dan dengan pemanggangan yang lebih kuat anda mendapat minuman yang sehebat kopi, tetapi tanpa kandungan kafein.

Kesemak dalam perubatan

Memandangkan banyaknya bahan berguna dan vitamin dalam kesemak, tidak hairanlah betapa meluasnya ia digunakan dalam perubatan rakyat. Adalah disyorkan untuk menggunakannya dan sebagai ubat bebas untuk pencegahan, dan dalam kombinasi dengan ubat lain.

Diabetes mellitus

Bergantung pada jenis diabetes, terdapat juga perbezaan dalam penggunaan kesemak. Dalam jenis pertama, gula dinormalisasi sebagai hasil daripada suntikan insulin, dan pada yang kedua – dengan pematuhan diet.

Pesakit diabetes jenis satu sangat disyorkan untuk menahan diri daripada makan kesemak, kerana ia boleh memburukkan keadaan. Tetapi doktor membenarkan dalam diet kehadiran kompot kesemak atau penggunaan salad buah, yang termasuk tidak lebih daripada 50 gram beri matahari, serta epal dan kacang.

Pesakit jenis II boleh membenarkan kira-kira 100 gram buah setiap hari, tetapi adalah wajar untuk membahagikan jumlah ini kepada 4-5 hidangan. Ia juga disyorkan untuk tidak makan kesemak segar, lebih baik untuk membakarnya di dalam ketuhar.

Penting: indeks glisemik kesemak ialah 50 unit.

Dalam pankreatitis

Dengan keradangan pankreas, adalah wajar untuk memberi perhatian kepada diet anda, terutamanya untuk penggunaan buah-buahan. Semasa eksaserbasi dalam bentuk akut pankreatitis dari kesemak harus menolak sama sekali, kerana dalam tempoh ini pesakit mesti mengikuti diet kelaparan. Apabila peringkat akut telah berlalu, anda boleh secara beransur-ansur memperkenalkan buah beri manis ke dalam diet anda. Bermula dengan satu sudu teh persimmon yang dibakar, dengan masa anda boleh mengambil satu buah segar sehari. Ia juga disyorkan untuk mengeluarkan kulit, kerana ia sangat sukar untuk dicerna dan merengsakan usus.

Dengan gastrik.

Oleh kerana ketiadaan bahan organik dalam kesemak, pesakit gastritis boleh memakannya tanpa rasa takut akan keasidan yang meningkat. Oleh kerana komposisinya yang kaya, ia akan memberi kesan positif pada saluran gastrousus, tetapi penting untuk tidak keterlaluan. Juga, anda harus memilih hanya buah-buahan masak, kerana ia tidak merumitkan proses pencernaan.

Untuk usus

Terima kasih kepada penghadaman yang panjang dan kandungan serat kasar yang tinggi, kesemak mampu merangsang fungsi usus. Oleh kerana sejumlah besar pektin dalam komposisi buah beri mempunyai kesan pencahar. Untuk menormalkan najis dan memulihkan fungsi usus yang stabil, adalah wajar untuk makan buah kesemak secara sederhana. Ia juga lebih baik untuk memilih beri masak dan mengiringi penggunaan banyak cecair.

Dengan sembelit

Tidak dinafikan, dengan penggunaan kesemak yang tidak terhad ia mampu mencetuskan cirit-birit. Oleh kerana kehadiran serat kasar dalam komposisinya, ia membantu menormalkan fungsi usus dan mempercepatkan proses penyingkiran najis. Itulah sebabnya disyorkan untuk menggunakan buah kesemak untuk sembelit.

Untuk Gout

Kesemak mengeluarkan asid urik, jadi ia adalah bahagian penting dalam diet pesakit gout. Doktor mengesyorkan memakannya setiap hari, dalam bentuk mentah. Adalah penting untuk mengambil beri cerah sebagai hidangan berasingan, bukan menggabungkannya dengan makanan lain. Perlu diingat bahawa jika gout disertai dengan diabetes atau obesiti, maka anda harus berhati-hati tentang makan kesemak.

Apabila buasir.

Dalam perubatan rakyat, rawatan buasir dengan kesemak sering digunakan. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke atas persimmon kering dan tegaskan kira-kira setengah jam, dan kemudian ambil infusi seperti 1-2 sudu tiga kali sehari. Ia juga mungkin untuk mengambil bubur nasi dengan tambahan buah beri, yang juga merupakan cara yang baik untuk memerangi buasir.

Kesemak dalam kosmetologi

Oleh kerana sifatnya yang berguna, kesemak sangat sering digunakan dalam kosmetologi.

1. Air dalam buah mampu mengisi sel kulit dengan kelembapan.
2. Vitamin membantu dalam menyuburkan dan melindungi terhadap alam sekitar.
3. Asid organik memperbaiki kontur muka dan memberikan keanjalan kulit.
4. Pulpa kesemak boleh memberi kesan penyembuhan pada trauma mikro.
5. Buahnya adalah bantuan dalam memerangi penuaan.
6. Mikronutrien mampu memanjangkan kecantikan rambut, mencegah sawan.

Oleh kerana prestasinya dan bilangan bahan berguna dalam komposisi, kesemak adalah bahan penting dalam komposisi pelbagai topeng untuk kedua-dua muka dan rambut.

Untuk muka

Anti penuaan

Untuk menenun kulit dengan vitamin penting, serta untuk mengelakkan penampilan garis-garis halus dan kedutan, topeng berikut diperlukan:

• Pulpa kesemak – 1 sudu besar;
• satu kuning telur;
• -1 sudu besar krim kental.

Campurkan semua bahan dan sapukan pada muka selama 15-20 minit.

Untuk membersihkan pori-pori

Topeng sebegini sesuai untuk mereka yang mengalami penyakit jerawat dan mempunyai jerawat kecil atau jerawat di muka. Anda memerlukan bahan-bahan berikut untuk penyediaannya:

• pulpa persimmon – 3 sudu besar;
• Satu sudu besar kanji.

Gaul sebati dan sapukan pada muka. Selepas 15 minit bilas dengan air suam.

Untuk menyihatkan kulit

Topeng ini sesuai untuk kanak-kanak perempuan yang mempunyai kulit yang sangat kering, kerana ia membantu menghilangkan rasa sesak, menambah kelembutan.

• Pulpa kesemak – 3 sudu besar.
• Madu cair – 1 sudu besar.
• Satu kuning telur.
• Minyak zaitun yang tidak ditapis – 1 sudu teh.

Campuran yang dihasilkan untuk memohon kepada muka selama 20 minit, dan kemudian hanya bilas.

Cara makan kesemak dengan betul

Setelah memutuskan pilihan persimmons, membiasakan diri dengan sifat berguna dan kaedah penyimpanan mereka, patut ditanya soalan penting – bagaimana untuk makan buah beri cerah dengan betul?

Berapa banyak yang boleh kita makan setiap hari?

Anda tidak boleh mengambil kesemak secara sembarangan, kerana dalam kuantiti yang banyak ia hanya akan menyebabkan kemudaratan kepada badan. Orang yang sihat disyorkan untuk makan kira-kira 2-3 buah masak sehari. Ini adalah jumlah yang diperlukan untuk mempunyai kesan yang bermanfaat dan untuk menenun badan dengan vitamin dan unsur surih yang berguna.

Bolehkah saya makan khurmur pada waktu malam?

Adalah disyorkan untuk makan kesemak pada separuh pertama hari, sebagai contoh, sebagai sarapan pagi kedua atau sebagai makanan ringan. Makan buah manis pada waktu malam, anda berisiko membebankan perut, yang akan menyebabkan kolik dan perut kembung, dan seterusnya kepada insomnia. Orang yang memerhatikan berat badan mereka, juga tidak digalakkan untuk makan kesemak sebelum tidur.

Bolehkah saya makan kesemak hijau?

Doktor sangat mengesyorkan makan hanya buah kesemak masak, kerana yang hijau mengandungi sejumlah besar tanin, yang bukan sahaja akan mengikat mulut, tetapi juga mempunyai kesan buruk terhadap pencernaan, akibatnya boleh menjadi agak serius.

Mengapa kesemak mengikat mulut

Kerana kandungan bahan seperti tanin, buah mempunyai kesan astringen. Selalunya kebanyakan tanin terkandung dalam buah beri yang belum masak, itulah sebabnya anda harus memilih buah masak yang lembut. Terdapat juga beberapa jenis yang mempunyai jumlah minimum tannin dan secara amnya tidak astringen sama sekali. Tetapi jangan berfikir bahawa kehadiran tanin menunjukkan buah beri yang tidak berkualiti, kerana terima kasih kepadanya pelbagai bakteria dan bahan jahat tidak masuk ke dalam buah.

Apa yang boleh dimasak dari persimmons: resipi

Beri cerah boleh digunakan bukan sahaja sebagai hidangan bebas. Terdapat pelbagai jenis hidangan di mana kesemak membuka kualiti mereka, menjadikannya unik dalam rasa. Mereka ditambah kepada pai, mufin, biskut, salad dan pencuci mulut. Persimmons membuat kolak, jem, smoothie dan jem yang indah, dan di banyak negara kesemak digunakan untuk membuat tincture alkohol yang berbeza dan juga wain.

jem

Sebelum meneruskan ke jem, anda harus membiasakan diri dengan beberapa cadangan, yang mana ia akan menjadi sangat lazat.

1. Sebelum membuat jem, anda mesti merasai kesemak, untuk menentukan tahap kemanisan. Jika beri terlalu manis, anda harus mengurangkan jumlah gula pasir.
2. Untuk rasa dan aroma ajaib dalam jem anda boleh menambah pelbagai rempah, seperti bunga cengkih, vanillin, kayu manis, atau buah pala.
3. Persimmon terdedah kepada pembakaran, itulah sebabnya anda perlu memasak jem pada api yang rendah, kacau sentiasa dan berhati-hati memantau prosesnya.
4. Adalah wajar untuk mengupas buah, hanya menggunakan pulpa semasa memasak, supaya jem menjadi lebih lembut.

Kesemak dan jem pir

bahan-bahan:

• Pear – 1 kilogram.
• kesemak – 1 kg.
• Gula – 1 kilo.
• Kayu manis.

Proses memasak:

1. Pear dan persimmon dikupas dari kulit, dan kemudian dipotong menjadi kiub kecil.
2. Dalam bekas, letakkan lapisan persimmons, isi dengan gula, kemudian lapisan pear, gula dan sebagainya, lapisan berselang-seli. Biarkan buah dan beri selama 4-5 jam.
3. Selepas masa ini, letakkan bekas di atas api yang perlahan, panaskan dan kacau sehingga gula larut.
4. Rebus selama kira-kira 5 minit, keluarkan jem dari api dan biarkan selama 4-5 jam.
5. Ulangi prosedur 2-3 kali, dan pada akhirnya tambah kayu manis dan masak jem sehingga mendidih.

Jem tangerine dengan kesemak

bahan-bahan:

• Tangerine – 1 kilogram.
• kesemak – 1 kg.
• Gula – 1 kg.
• Badian.
• Kayu manis.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Pertama, bersihkan tangerin dengan baik. Untuk melakukan ini, bilas dan letakkannya bersama-sama dengan kulit dalam air mendidih, mendidih selama 5 minit.
2. Keluarkan buah dan masukkan ke dalam air sejuk semalaman.
3. Keesokan harinya, keluarkan mandarin, kupas dari kulit, biji dan urat.
4. Kupas persimmon dari kulitnya dan salurkannya melalui penggiling.
5. Campurkan semua bahan dalam periuk, letakkan api perlahan dan masak selama kira-kira setengah jam, kacau sentiasa.
6. Keluarkan jem dari dapur dan sejukkan, kemudian rebus lagi selama sepuluh minit.
7. Tuangkan jem panas dalam bekas dan tutup dengan penutup.

kompot

Malangnya, kolak persimmon tidak begitu popular seperti, sebagai contoh, dari epal atau currant. Tetapi kita mesti memberi dia kredit, bersama-sama dengan manfaat besar yang dia ada pada tubuh kita, minuman itu ternyata masam dan sangat halus. Resipi klasik mengandungi hanya tiga bahan – persimmons, gula pasir dan air. Tetapi jika dikehendaki, tambahkan epal, pear, cranberry, lingonberry, buah sitrus, pelbagai rempah dan banyak lagi.

Kolak halia dengan kesemak

bahan-bahan:

• Kesemak – 7-8 keping.
• Lemon – 1 keping.
• Gula – 300 gram.
• Kayu manis – 1 sudu teh.
• Cengkih – 5-6 keping.
• Air – 2.5 liter.
• Halia – 1/2 sudu teh.
• Rum – 50 ml.

Bagaimana hendak masak:

1. Masukkan gula ke dalam air dan masak dengan api perlahan sehingga larut.
2. Parut kulit limau dan masukkan ke dalam sirap bersama rempah. Masak lebih kurang 15-20 minit.
3. Semasa sirap menyerap rempah, basuh kesemak dan potong dadu. Keluarkan rempah dan semangat dari periuk, dan tambah jus lemon dan hirisan beri matahari ke dalam sirap.
4. Tutup periuk dengan tudung dan reneh selama 10 minit lagi.
5. Keluarkan kompot dari api dan tanamkan selama sejam.
6. Sebelum dihidangkan, tambahkan sedikit rum dan hirisan oren ke dalam minuman.

Kolak epal dan kesemak pedas

Apa yang anda perlukan:

• kesemak – 6-8 keping.
• Epal – 6-8 pcs.
• Air – 2 liter.
• Gula – 500 gram.
• Cengkih – 4-5 keping.
• Kayu manis – 1/2 sudu teh.
• Vanillin – 1/2 sudu teh.

Proses:

1. Tuangkan air ke dalam periuk dan masukkan gula ke dalamnya.
2. Apabila gula larut, masukkan bunga cengkih, kayu manis, gula vanila dan masak selama lebih kurang 5 minit.
3. Kupas epal dan persimmons, potong ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam sirap.
4. Rebus selama 10 minit.
5. Tuangkan kolak panas ke dalam balang, tutup penutup dan tanamkan selama beberapa jam lagi.
6. Tapis kolak yang telah disejukkan melalui kain kasa dan hidangkan.

wain

Wain kesemak telah lama digunakan oleh orang Cina, bukan sahaja kerana ia sangat lazat, tetapi juga untuk tujuan pencegahan. Untuk membuat minuman wain, anda perlu mengambil kira bahawa beri yang terlalu masak dalam kes ini tidak boleh digunakan. Anda juga harus berhati-hati mengeluarkan pip dan tangkai untuk mengelakkan kepahitan. Perincian penting ialah pensterilan semua peralatan, supaya tidak merosakkan wain dengan mendapatkan pelbagai bakteria patogen.

Untuk penyediaan yang anda perlukan:

• kesemak – 2.5 kilogram.
• Air – 2 liter.
• Gula – 550 gram.
• Jus lemon – 2 sudu besar.
• Ragi wain – 200 gram.

Kaedah penyediaan:

1. Bilas persimmon dengan teliti, keluarkan kulit, pips dan melalui penggiling daging.
2. Dalam air sejuk larutkan separuh daripada gula dan tuangkan persimmon sirap yang terhasil.
3. Dalam campuran yang dihasilkan tambah yis, tutup dengan kain kasa dan biarkan di tempat yang hangat selama 3-4 hari, kacau sekali-sekala.
4. Selepas masa yang ditetapkan, lulus minuman melalui kain kasa, tambah jus lemon dan 100 gram gula.
5. Kacau semuanya dengan teliti, tuangkan ke dalam tangki penapaian, letakkan pada perangkap air dan sekali lagi letakkan di tempat yang hangat dan gelap selama 7 hari.
6. Selepas seminggu, tambah baki gula ke dalam wain, dan kemudian tuangkan ke dalam botol dan bersikeras di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk selama kira-kira enam bulan.

Persimmon tincture dengan oren

Apa yang akan diperlukan:

• Kesemak – 5-6 keping.
• oren – 3-4 keping.
• Gula – 200-300 gram.
• Vodka – 1 liter.

Bagaimana hendak masak:

1. Celupkan oren dalam air mendidih dan rebus selama 1-2 minit.
2. Keluarkan buah sitrus dan kupas dengan teliti dari kulit, urat dan kulit.
3. Kupas persimmon dari kulit dan potong kiub kecil.
4. Celupkan kesemak dan oren dalam mangkuk dan tutup dengan gula.
5. Goncangkan bekas dengan teliti untuk mencampurkan buah dan beri dengan gula.
6. Letakkan di tempat yang hangat dan gelap selama 1-2 hari.
7. Pada penghujung masa, tambah vodka ke campuran buah-beri, tutup dan tegaskan kira-kira dua minggu di tempat yang gelap.
8. Apabila tincture sudah siap, tapis melalui kain kasa dan tuangkan ke dalam botol.
9. Tutup bekas dengan rapat dan simpan untuk majlis khas.

Adakah mungkin untuk memberikan kesemak kepada haiwan

Pemilik haiwan kesayangan tidak selalu memikirkan kebaikan produk tersebut, yang merawat haiwan peliharaan. Pada masa yang sama, kesemak bukanlah makanan yang mesti ada dan perlu untuk semua haiwan, dan kadangkala boleh membahayakan kawan berbulu.

Kucing/kucing.

Kucing kadang-kadang berkelakuan pelik, makan makanan yang tidak biasa bagi mereka. Sebagai peraturan, jika mereka tiba-tiba mencapai makanan sayuran, dan persimmon khususnya, ini bermakna mereka kekurangan vitamin dan unsur mikro yang berguna, yang kaya dengan buah beri yang cerah. Ia tidak dilarang untuk merawat kucing anda, tetapi hanya dalam jumlah kecil, lebih baik dicampur dengan makanan kucing, supaya tidak mencetuskan cirit-birit.

anjing

Bagi anjing, kesemak bukanlah makanan terbaik, kerana kerana gula dalam komposisi boleh menyebabkan alahan. Tetapi jika anjing itu bertolak ansur dengan memakan buah beri dengan baik, ia patut diberi makan dalam bahagian kecil dan secara berasingan daripada makanan lain.

burung kakak tua

Tannin adalah sebahagian daripada diet burung kakak tua. Kerana kandungannya yang tinggi dalam kesemak, ia hanya perlu untuk diet burung, dan juga boleh memberi kesan positif pada sistem imun.

Hamster

Pemakanan hamster terdiri daripada pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran. Kerana kandungan gula yang tinggi dalam kesemak, lebih baik untuk mengecualikan buah beri tersebut daripada diet kawan berbulu. Jika anda masih ingin merawat haiwan kesayangan anda dengan buah beri, anda harus memilih jenis yang kurang manis, memberikan rawatan tidak lebih daripada 1-2 kali sebulan dalam kepingan kecil.

Fakta menarik tentang kesemak

1. Di Timur, beri cerah adalah simbol kebijaksanaan.
2. Persimmon Kaukasia dalam rasa menyerupai semua tarikh yang diketahui, itulah sebabnya ia telah lama dipanggil plum tarikh.
3. Satu jenis persimmon biasanya dirujuk sebagai “puding coklat”.Rasanya seperti coklat dan beratnya kira -kira 650 gram.
4. Orang -orang Arab percaya bahawa persimmons adalah rumah kepada makhluk ajaib yang memberikan Sun Berry sepotong api.
5. Orang Amerika adalah peminat besar persimmons dan menggunakannya dalam pelbagai hidangan seperti barang bakar, salad, dll.
6. Di Jepun, persimmons dianggap simbol kemenangan.
7. Di Thailand mereka menggunakan buah berair untuk menghilangkan cacing.