Pati jagung: sifat berguna dan kontraindikasi

Berkenaan dengan kebaikan dan kemudaratan pati jagung, pakar masih berdebat. Dia bukan sahaja boleh membawa manfaat, tetapi juga menyebabkan kemudaratan yang ketara kepada tubuh. Adalah penting untuk menggunakan dan mengambilnya dengan betul.

Apakah itu tepung jagung dan bagaimana ia dibuat

Tepung jagung adalah serbuk warna putih, yang selalunya juga mempunyai warna kekuningan. Dalam rasa, ia serupa dengan jagung. Ia diperoleh daripada bahan mentah sayuran.

Satu ciri produk ialah keupayaannya untuk meningkatkan saiz apabila bersentuhan dengan air. Pada masa yang sama komposisi dan sifat kimianya kekal tidak berubah.

Pati yang berasal daripada biji jagung, hampir 90 peratus terdiri daripada sebatian karbohidrat. Juga dalam komposisi dalam kuantiti yang kecil terdapat protein dan lemak. Untuk mendapatkan kanji, biji jagung dibiarkan beberapa lama dalam asid sulfurik, setelah memurnikannya sebelum ini. Asid melarutkan protein, menyebabkan kanji dibebaskan.

Bijirin juga di sentrifugasi dan dihancurkan. Dalam proses ini, protein yang belum larut dibebaskan. Pati yang terhasil kemudiannya dibasuh, dikeringkan, dan dibungkus.

Setiap orang, tanpa disedari, mengambil kanji dalam makanan setiap hari. Ini disebabkan oleh fakta bahawa produk ini adalah sebahagian daripada banyak produk dan hidangan yang berbeza, tetapi bukan dalam bentuk tulennya.

Pati adalah sumber tenaga, yang diperlukan untuk tubuh berfungsi dengan baik. Pembebasannya selepas penggunaan berlaku dengan cara yang sama seperti dalam keadaan pengeluaran, tetapi jus gastrik bertindak sebagai pelarut.

Perbezaan antara kanji jagung dan kanji kentang

Pati kentang adalah produk yang lebih biasa daripada kanji jagung. Populariti sedemikian adalah disebabkan oleh kos produk yang rendah dan harga yang berpatutan. Tetapi ramai pakar berpendapat bahawa ia adalah kanji jagung bukan sahaja berkualiti tinggi, tetapi juga lebih berguna. Perbezaan antara kanji jagung dan kentang:

1. Konsisten. Pati yang diperolehi daripada isirung jagung boleh dikelirukan dengan tepung biasa. Apabila disentuh, ia berguling di tangan dan seperti sutera. Pati kentang mula rangup di tangan.
2. Warna. Jagung dibezakan dengan warna putih-kuning atau putih. Kentang juga boleh berwarna putih salji, dengan sedikit kebiruan.
3. Keterlarutan. Kanji yang diperoleh daripada kentang, selepas larut dalam air sejuk dan membawanya sehingga mendidih tidak larut sepenuhnya. Air tidak menjadi jernih sepenuhnya. Apabila ia digunakan dalam masakan, kissel menjadi elastik dan tebal. Pati jagung dibubarkan sepenuhnya dalam air. Walaupun selepas mendidih, ia telus. Kissel sentiasa cair dan mengalir dalam aliran nipis.

Oleh itu, kanji jagung boleh digunakan untuk membuat pelbagai krim. Dan kanji kentang sesuai untuk hidangan yang perlu ditimbang.

Mana yang lebih sihat

Pakar masih mempertikaikan tentang kanji yang lebih berguna. Masalahnya ialah kedua-dua produk mengandungi pelbagai vitamin dan unsur surih dalam jumlah yang kecil. Di samping itu, kedua-duanya digunakan dalam masakan dan kosmetologi sebagai bahan dalam pelbagai hidangan, bermakna untuk memulihkan kecantikan rambut dan kulit.

Tetapi ramai saintis percaya bahawa jika boleh, kentang sebaiknya digantikan dengan kanji yang berasal dari jagung, kerana ia mengandungi lebih banyak unsur surih yang berguna.

Komposisi dan kalori

Pati yang diperoleh daripada biji jagung mengandungi lebih daripada 90 peratus daripada jumlah berat karbohidrat. Mereka adalah sumber tenaga yang sangat diperlukan. Sebatian protein dan lemak membentuk baki, bahagian kecil.

Produk ini juga mengandungi sejumlah kecil vitamin:

1. Kumpulan B. Ini adalah kumpulan yang agak besar, termasuk beberapa vitamin yang berbeza sekaligus. Setiap daripada mereka diperlukan oleh badan untuk proses tertentu. Keanehan mereka adalah kekurangan keupayaan untuk mengumpul. Itulah sebabnya mereka diperlukan dalam diet harian dan dalam kuantiti yang agak besar. Vitamin B terlibat secara aktif dalam penghantaran impuls saraf, dalam proses pencernaan, dalam sistem kardiovaskular, endokrin, genitourinari dan badan lain.
2. PP. Ia diperlukan dalam kuantiti yang kecil, tetapi penting untuk berfungsi dengan baik sistem pernafasan, mengambil bahagian dalam proses pengoksidaan. Kualiti istimewanya ialah keupayaan untuk mengembangkan saluran darah. Oleh itu, tahap tekanan darah juga bergantung kepada kuantitinya.
3. Pati jagung juga mengandungi beberapa mikronutrien. Antaranya:
4. Kalsium. Pati mempunyai kandungan kalsium yang mencukupi, yang penting untuk tisu tulang dan merupakan unsur utamanya. Kekurangannya menyebabkan perkembangan penyakit sistem muskuloskeletal, rongga mulut.
5. Potasium. Ia mengambil bahagian dalam proses penyingkiran bahan berbahaya dari badan, membantu melegakan kekejangan tisu otot, mencegah terjadinya aterosklerosis. Pakar juga mendakwa bahawa ia juga mempunyai sifat anti-alergi.
6. Magnesium. Bahan ini terdapat dalam semua organ dan tisu. Ia perlu untuk otot jantung, saluran darah. Keanehannya adalah kesan sedatif. Kekurangan magnesium membawa kepada masalah tidur, kemerosotan rambut, perkembangan aritmia dan keletihan yang cepat.
7. natrium. Natrium diperlukan untuk mengekalkan keseimbangan air-garam badan. Juga terlibat dalam sistem pencernaan dan kardiovaskular.
8. Fosforus. Merupakan konstituen tulang dan gigi, mengambil bahagian dalam sejumlah besar tindak balas biokimia.

Nilai kalori kanji jagung ialah 330 kcal setiap 100 gram. Ini lebih tinggi sedikit daripada kanji kentang.

Produk ini tidak mempunyai nilai pemakanan, tetapi digunakan secara meluas untuk memekatkan hidangan dan meningkatkan jumlahnya.

Apakah kebaikan pati jagung

Faedah am

Walaupun fakta bahawa produk itu hampir tidak mempunyai dalam komposisinya sejumlah besar mikronutrien dan vitamin, ia boleh membawa manfaat. Kualiti berguna kanji:

1. Membantu mengaktifkan proses perkumuhan toksin dan bahan berbahaya yang sampai ke sana melalui penggunaan pelbagai produk dan melalui persekitaran.
2. Mengaktifkan pertumbuhan tisu otot.
3. Meningkatkan pembekuan darah, yang berguna untuk orang yang mengalami kelainan tersebut.
4. Membekalkan khasiat kepada sel-sel tisu saraf.
5. Menstabilkan dan menurunkan jumlah gula dalam darah.
6. Ia mempunyai kesan positif pada sistem saraf, membolehkan seseorang bertenang dan berehat.
7. Ia mempunyai kesan anti-radang, mengaktifkan perkumuhan hempedu.
8. Mengaktifkan pertahanan badan melalui kandungan vitamin B.

Antara lain, kanji jagung digunakan dalam perubatan rakyat sebagai komponen untuk penyediaan ubat-ubatan yang bertujuan untuk pencegahan hipertensi, cystitis.

Untuk para wanita

Pati, yang disediakan daripada bijirin jagung, boleh membawa manfaat yang tidak ternilai untuk tubuh wanita. Ia digunakan dalam kosmetologi untuk memulihkan kecantikan rambut, kulit muka. Dengan bantuannya, adalah mungkin untuk mengembalikan kulit ke warna semula jadi, menghilangkan kedutan, memulihkan struktur rambut, memberi mereka bersinar dan keanjalan.

Untuk lelaki

Bagi tubuh lelaki, menurut pakar, pati jagung juga boleh membawa manfaat. Pertama sekali, ia mempunyai kesan positif pada sistem muskuloskeletal dan tisu otot, kerana ia mengandungi kalsium, magnesium. Mereka adalah komponen utama otot dan tulang.

Menurut pakar, lelaki lebih terdedah kepada kejadian penyakit kardiovaskular. Pati mengandungi semua mikronutrien yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik otot jantung dan saluran darah.

Dalam Kehamilan.

Ramai saintis mencadangkan bahawa terima kasih kepada kanji jagung, tempoh toksikosis adalah lebih baik diterima. Termasuk dalam komposisi unsur surih membantu mengatasi gejala yang tidak menyenangkan dan menambah unsur-unsur yang diperlukan untuk mengekalkan fungsi miokardium dan vaskular.

Tetapi kanji yang diperbuat daripada bijirin jagung adalah produk berat untuk penghadaman. Itulah sebabnya disyorkan untuk mengurangkan penggunaan hidangan dengan banyak kanji semasa kehamilan.

Ketika menyusu

Semasa penyusuan, penting bagi seorang wanita untuk makan dengan betul dan memantau dietnya. Ini disebabkan oleh fakta bahawa semua mikroelemen yang masuk, bahan berbahaya, vitamin juga memasuki susu dalam jumlah tertentu.

Pakar mengesyorkan bahawa semasa penyusuan anda mengurangkan jumlah produk yang mengandungi kanji jagung. Ia sukar untuk penghadaman. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada jagung asli.

Untuk kanak-kanak.

Kanji yang diperoleh daripada bijirin jagung adalah salah satu komponen utama yang menghasilkan pelbagai bubur, campuran dan kissel.

Ia boleh dimasukkan ke dalam diet dari usia tiga bulan. Reaksi alahan terhadap produk ini berlaku dalam kes yang jarang berlaku. Ia dinyatakan dalam rupa ruam, gatal-gatal, kemerahan pada kulit. Apabila gejala muncul, adalah perlu untuk mengecualikan penggunaan produk yang mengandungi kanji jagung dan berunding dengan doktor.

Menggunakan kanji jagung dalam perubatan tradisional

Pati yang diperolehi daripada isirung jagung telah menemui aplikasinya dalam perubatan, kedua-dua rakyat dan tradisional. Ia adalah sebahagian daripada banyak salap, pil dan serbuk. Ia juga merupakan bahan yang tersedia untuk penyediaan ubat-ubatan untuk perubatan rakyat.

Pati digunakan dalam rawatan cholecystitis. Untuk menyediakan penyelesaian, setengah sudu teh kanji dan setengah gelas air suam diperlukan. Pati dicairkan dalam air dan diambil 3 kali sehari selama 30 minit sebelum makan. Kursus terapi adalah 3 minggu. Tetapi penting untuk diingat bahawa ubat ini tidak dapat mengatasi secara bebas penyakit seperti cholecystitis. Ia digunakan sebagai terapi tambahan.

Pati yang berasal dari biji jagung juga digunakan untuk merawat luka bakar, termasuk selaran matahari. Untuk menyediakan ubat, sedikit kanji harus dicairkan dengan air supaya jisim diperolehi, dengan konsistensi yang serupa dengan krim masam. Ia digunakan pada kawasan yang terjejas dan dibiarkan selama dua jam. Kemudian bilas dengan air suam.

Pati jagung dalam kosmetologi

Pati yang diperoleh daripada jagung juga membawa manfaat yang tidak ternilai untuk rambut, kulit muka. Ia telah menemui aplikasinya dalam kosmetologi dan digunakan untuk menghapuskan gejala yang tidak menyenangkan seperti kulit kering dan rambut, mengelupas, menghilangkan kedutan halus.

Untuk Muka

Pati jagung apabila digunakan dengan betul dalam kosmetologi mempunyai kesan penyembuhan, meremajakan dan menenangkan kulit. Sebelum anda menggunakan cara berdasarkannya, anda harus memastikan anda tidak alah kepada produk dan keradangan teruk pada kulit muka.

Topeng muka yang popular, berkesan dan tidak rumit adalah seperti berikut:

1. Untuk menghilangkan kedutan. Panaskan 2 sudu besar susu sedikit di atas dapur, tambah 2 sudu kecil kanji dan jumlah madu yang sama, pra-cair dalam mandi air, secubit garam. Kacau semuanya dengan teliti. Kukus kulit dan bersihkan dengan scrub, kemudian sapukan topeng dalam lapisan nipis yang sekata. Selepas 10 minit ulangi prosedur tanpa membilas lapisan pertama. Bilas topeng selepas 20 minit.
2. Kesan Botox. Untuk menyediakan anda memerlukan setengah sudu minyak zaitun, setengah tomato dan 1 sudu besar kanji jagung. Campurkan kesemuanya dan sapukan pada kulit muka. Basuh selepas 15 minit dengan air suam.
3. Melawan bintik hitam dan kulit berminyak. Atas dasar kanji jagung, anda boleh menyediakan ubat yang sangat baik yang akan membantu menghilangkan bintik hitam dengan cepat, memulihkan kelenjar sebum. Anda memerlukan minyak pokok teh dalam jumlah 1 sudu teh, putih telur tumbuk dan 2 sudu teh serbuk. Campurkan semuanya dengan teliti dan sapukan pada kulit, elakkan kawasan mata. Basuh selepas seperempat jam.
4. Meremajakan. Cairkan madu dalam tab mandi air, tuangkan jumlah susu, kanji dan garam yang sama. Gosok muka secara membulat dengan sapuan ringan. Basuh topeng selepas 15-20 minit.

Topeng hanya boleh digunakan jika tiada alahan, luka atau melecur pada kulit. Ia juga penting untuk memastikan bahawa tiada tindak balas alahan terhadap ramuan.

Untuk rambut

Pati yang diperoleh daripada bijirin jagung digunakan dalam kosmetologi dan sebagai syampu. Ia digunakan pada akar rambut, gosokkannya, dan kemudian keluarkan sisanya dengan sikat. Serbuk mempunyai sifat untuk menyerap gris, akibatnya kepala kelihatan bersih. Alat sedemikian boleh digunakan apabila tidak ada peluang untuk mencuci kepala anda.

Berdasarkan kanji dan buat topeng berkhasiat yang digunakan setiap minggu. Oleh kerana sifat-sifat komponen konstituen topeng membantu menguatkan rambut, memberi mereka kelembutan dan kembali bersinar.

Untuk menyediakan topeng, anda memerlukan 300 gram krim, yang mempunyai peratusan kandungan lemak 10% dan 3 sudu besar kanji. Semua bercampur sebati. Sebelum menggunakan produk, keringkan sedikit kepala anda supaya rambut basah. Jisim siap digunakan pada keseluruhan panjang, balut kepala dengan bungkus plastik dan balut dengan tuala. Basuh selepas setengah jam.

Topeng hendaklah dilakukan seminggu sekali. Ia bukan sahaja akan membantu memulihkan struktur rambut, tetapi juga untuk mengelakkan kerosakan selanjutnya.

Aplikasi masakan

Pati bijirin jagung juga digunakan dalam masakan, industri makanan. Ia adalah salah satu komponen utama pelbagai kissels, sos, mousses, mayonis dan sos tomato.

Serbuk juga ditambah dalam penaik. Ia digunakan secara meluas dalam hampir semua proses perindustrian dalam penyediaan produk makanan.

Apa yang boleh digunakan sebagai pengganti?

Nyonya rumah di dapur tidak boleh selalu menjadi kanji jagung. Ia boleh digantikan dengan kanji kentang di tempat pertama. Mereka serupa dalam sifat mereka, konsistensi. Tetapi perlu diambil kira bahawa kanji yang berasal dari kentang harus digunakan dalam jumlah yang lebih kecil. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia akan menjadikan produk siap likat, padat. Bahagian perlu dikurangkan separuh daripada yang diperlukan oleh resipi.

Apabila memasak kek keju, kaserol, anda boleh menggantikan kanji dengan semolina. Ia akan menyerap kelembapan berlebihan. Ia tidak perlu menukar bahagian. Juga, alternatif kepada kanji jagung boleh menjadi pilihan sedemikian:

1. Serbuk kelapa. Ia menyerap kelembapan.
2. Telur. Jumlah mereka ditentukan seperti berikut: 1 telur dan bukannya 2 sudu besar kanji. Sesuai untuk penyediaan krim.
3. Gelatin. Digunakan sebagai pengganti apabila membakar produk kuih-muih dengan inti yang halus.

Juga kanji digantikan dengan agar-agar. Tetapi jumlahnya dikurangkan sebanyak 4 kali ganda, kerana sifatnya jauh lebih tinggi daripada serbuk.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Pati yang berasal dari biji jagung, dalam komposisinya mempunyai sejumlah kecil vitamin dan mineral, tetapi masih membawa manfaat kepada tubuh.

Adalah penting untuk mengetahui bahawa jika ia digunakan secara tidak betul, produk juga boleh menyebabkan kemudaratan. Pertama sekali, selepas penggunaannya alahan berlaku. Ia dinyatakan dalam penampilan tanda-tanda seperti dermatitis, kerengsaan kulit, gatal-gatal dan mengelupas. Dalam sesetengah kes, terdapat gangguan pernafasan. Keadaan ini boleh mengancam nyawa, membawa kepada asfiksia. Gejala sedemikian dirujuk dalam perubatan sebagai edema Quincke. Sekiranya ia berlaku, adalah perlu untuk menghubungi ambulans sebagai perkara yang mendesak.

Tetapi alahan kepada kanji jagung diperhatikan dalam kes-kes yang luar biasa. Oleh itu, produk itu tidak boleh dimakan oleh orang yang alah kepada jagung.

Kontraindikasi terhadap penggunaan serbuk termasuk penyakit saluran gastrousus, seperti ulser, gastritis. Pati juga tidak digunakan sekiranya pedih ulu hati. Ia berbahaya dan dengan kehadiran berat badan berlebihan, kerana ia tergolong dalam produk berkalori tinggi.

Pakar tidak mengesyorkan menggunakannya sekiranya berlaku pembekuan darah yang berlebihan. Dalam kes ini, produk harus dikecualikan daripada diet.

Cara menyimpannya dengan betul

Pati yang diperoleh daripada biji jagung hendaklah disimpan dalam bekas bertutup rapat di tempat yang gelap dan kering. Ia tidak boleh dibiarkan di tempat yang mempunyai kelembapan yang tinggi, kerana ia akan menyerapnya. Akibatnya, produk tidak akan sesuai untuk digunakan.

Jangka hayat produk dalam semua keadaan adalah tiga tahun.

Cara membuat kissel daripada tepung jagung

Kissel adalah minuman yang tidak semua kanak-kanak suka kerana konsistensinya. Tetapi ia agak berguna untuk badan, kerana dalam penyediaannya, bahan semulajadi digunakan.

Minuman itu juga boleh disediakan menggunakan kanji jagung. Untuk ini, anda memerlukan komponen berikut:

• 6 sudu besar tepung jagung.
• Seliter air.
• 5 sudu besar gula pasir.
• 400 gram buah beri.

Anda boleh menggunakan mana-mana buah beri. Sebelum memasak, mereka mesti dikupas, dibilas di bawah air sejuk. Letakkan beri dalam periuk dan tutupnya dengan gula. Anda juga boleh menambah sedikit gula vanila. Ini akan memberikan minuman rasa tambahan.

Semua tuangkan air, dipanaskan hingga suhu 50-60 darjah, dan letakkan kuali di atas dapur, hidupkan api maksimum. Apabila kissel mendidih, kecilkan api dan masak selama 10 minit sehingga buah lembut.

Dalam bekas yang berasingan, campurkan kanji dengan 50 ml air sejuk dan kacau dengan teliti. Jangan gunakan air suam atau panas, kerana serbuk menjadi berketul dan sukar untuk dikacau. Kecilkan api ke minimum dan masukkan kanji yang telah dicairkan dengan teliti dalam kuali. Tuangkan aliran nipis, kacau pada masa yang sama. Masak minuman selama 2-3 minit tanpa biarkan ia mendidih. Pada permukaan minuman harus muncul buih. Kemudian keluarkan dari api dan sejukkannya. Pada masa yang sama ia perlu dikacau supaya tiada filem muncul. Hidangkan hangat.

Kissel berdasarkan kanji yang berasal dari jagung, anda juga boleh menyediakan dengan kolak. Dia juga akan menjadi lazat dan wangi. Pertama sekali, anda perlu mendidih kompot. Untuk melakukan ini, anda memerlukan 400 gram beri atau buah-buahan kering dan 1 liter air. Pada akhirnya, anda perlu mendapatkan 1 liter dan 250 ml minuman. Kemudian tuangkan gula ke dalam periuk dan biarkan mendidih selama 5 minit. Tapis buah beri. Tuangkan kolak ke dalam gelas, sejukkan dan tambah jumlah kanji yang sama. Kacau semuanya sebati mungkin. Tuangkan kanji cair dalam aliran nipis ke dalam minuman mendidih, kacau sepanjang masa. Didihkan semuanya dan biarkan sejuk.

Minuman harus dihidangkan sejuk. Untuk hiasan anda boleh menggunakan krim putar atau gula tepung.

Terdapat banyak resipi untuk kissels berdasarkan kanji yang diperoleh daripada jagung. Adalah penting untuk memerhatikan teknologi penyediaan. Kedua-dua buah beri segar dan beku, buah-buahan kering digunakan. Untuk rasa, anda boleh menambah sedikit gula vanila, dan selepas masak, hidangkan sejuk dengan pudina.

Cara membuat tepung jagung di rumah

Sebelum anda mula membuat kanji jagung sendiri, adalah penting untuk mempertimbangkan peraturan berikut:

1. Hanya jagung mentah digunakan. Anda tidak boleh menggunakan tin atau sudah direbus.
2. Hanya jagung masak yang perlu dipilih, kerana jagung tenusu mengandungi jumlah kanji yang tidak mencukupi.
3. Anda juga boleh menggunakan biji untuk memasak, bertujuan untuk popcorn. Mereka juga mempunyai dalam komposisi mereka jumlah produk yang mencukupi. Tetapi anda harus memilih yang tidak mengandungi perasa.
4. Anda tidak boleh menghidupkan ketuhar pada suhu tinggi semasa memasak. Hakikatnya ialah kanji di bawah pengaruhnya boleh berubah menjadi gam.

Anda juga harus mengambil kira bahawa jangka hayat kanji, yang disediakan di rumah, adalah 1 tahun, dengan syarat peraturan teknologi dan penyimpanan dipatuhi.

Untuk membuat kanji daripada biji jagung anda boleh membuat kanji sendiri di rumah. Ini memerlukan 500 gram biji masak dan 500 ml air. Penyediaan dijalankan mengikut algoritma berikut:

1. Dengan tongkol jagung, potong semua daun dan biji. Basuh dan letakkan di atas tuala untuk kering. Adalah penting untuk mengeluarkan semua kelembapan. Kain akan cepat menyerap lebihan air.
2. Kisar bijirin dengan pengisar daging atau pengisar.
3. Tuangkan semuanya ke dalam bekas dan tuangkan air. Adalah penting bahawa ia sejuk.
4. Kacau dan tapis dengan ayak halus. Ini akan mengeluarkan bahagian yang besar.
5. Biarkan bekas diselitkan di tempat yang sejuk. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan peti sejuk, balkoni pada musim sejuk, atau bilik bawah tanah.
6. Toskan cecair. Lakukan ini dengan berhati-hati.
7. Pada dulang pembakar, letakkan kertas khas untuk membakar, letakkan sedimen yang tinggal dalam lapisan yang sama rata.
8. Panaskan ketuhar hingga 40 darjah dan letakkan dulang. Keringkan kanji hendaklah dengan konvensyen dihidupkan, jika ada.
9. Proses memasak mengambil masa beberapa jam, bergantung kepada jumlah bahan mentah asal. Pada masa ini, anda harus sentiasa menyemak bahawa kanji sudah siap.
10. Setelah serbuk kering, keluarkan dulang pembakar dan canai dengan pin canai. Ini akan membantu memecahkan ketulan yang telah terbentuk.
11. Biarkan dalam ketuhar selama 30 minit lagi.

Selepas ini, tuangkan serbuk ke dalam bekas untuk disimpan. Jika perlu, ia perlu diuli dengan tangan. Anda boleh menggunakan kanji sejurus selepas memasak. Jika ia tidak bertujuan untuk disimpan, serbuk digunakan selepas input telah disalirkan. Ia tidak perlu menghabiskan masa untuk pengeringannya.

Fakta menarik tentang jagung

Jagung, yang baru-baru ini menjadi begitu popular di Rusia, di negara lain dipanggil jagung. Berikut adalah beberapa fakta menarik tentangnya:

1. Ia adalah makanan ruji di Mexico dan orang India.
2. Para saintis percaya bahawa ia telah digunakan oleh orang Mexico dalam masakan seawal 100,000 tahun B.C. Fakta ini disahkan oleh hasil penggalian di Mexico City.
3. Di Rusia, jagung muncul pada abad ke-17. Ia datang dari Eropah, di mana benih produk itu dibawa oleh Columbus.
4. Jagung adalah tumbuhan tahunan. Ia boleh mencapai ketinggian 7 meter, yang sama dengan ketinggian rumah persendirian dua tingkat.
5. Menariknya, perbungaan wanita dan lelaki boleh hadir pada semak yang sama. Anda boleh mengenal pasti mereka dengan penampilan mereka. Yang jantan mempunyai malai di bahagian atas dan yang betina mempunyai tongkol. Jagung tidak berbuah apabila ditanam secara tunggal. Inilah sebabnya mengapa seluruh ladang disemai.
6. Jagung tumbuh dari biji. Ia tidak ditemui di alam liar kerana ia tidak tumbuh dari tongkol yang jatuh, tetapi reput di atas tanah. Ia hanya memerlukan bijirin untuk ditanam untuk pertumbuhan.
7. Jagung direbus tanpa menggunakan garam, kerana ia menjadikannya sukar. Tongkol lama direbus selama 2 jam. Yang muda hanya memerlukan 15 minit sehingga masak sepenuhnya.

Jagung mempunyai sejarah yang kaya. Pada masa ini, banyak resipi telah dicipta, yang masih digunakan oleh suri rumah hari ini. Semua kissels, krim, barangan bakar akan mempunyai konsistensi yang menyenangkan, rasa yang baik dan memberi manfaat kepada badan.

Pati jagung dibuat bukan sahaja dalam pengeluaran. Ia boleh dibuat dan anda sendiri. Serbuk yang dihasilkan digunakan bukan sahaja dalam masakan untuk penyediaan krim, kaserol dan pastri. Ia adalah ubat yang sangat baik untuk memulihkan keindahan rambut, menghilangkan kedutan dan komponen utama banyak resipi untuk penyediaan kosmetik. Di samping itu, kanji telah menemui aplikasinya dalam perubatan tradisional dan rakyat. Jadi, kanji jagung sudah pasti berguna untuk tubuh manusia. Tetapi ia harus digunakan dengan betul dan tidak disalahgunakan.