Pandan: apakah buah ini dan mengapa ia berguna?

Sesetengah buah-buahan negara tropika tidak mempunyai jangka hayat yang panjang, jadi penduduk di latitud utara hampir tidak mempunyai peluang untuk menikmatinya atau menggunakannya sebagai ubat-ubatan, kosmetik. Pada asasnya, pandan adalah salah satu daripada eksotik ini. Anda boleh mencubanya segar hanya semasa lawatan pelancong ke Asia Tenggara. Tetapi, bagaimanapun, hari ini terdapat peluang untuk membeli bahagian kering tumbuhan, ekstrak, minyak dan teh, yang mempunyai rasa yang unik dan banyak bahan berguna melalui kedai dalam talian.

Tumbuhan pandan tropika memberikan buah-buahan yang sangat lazat dan berguna, yang sangat popular di negara-negara Asia. Terdapat lebih daripada 700 spesies pokok buah-buahan, tidak semuanya sesuai untuk makanan. Tetapi buah-buahan yang boleh dimakan, mempunyai rasa dan aroma yang luar biasa, sama seperti bau minyak mawar, cendana, melati atau kasturi. Ia semua bergantung pada kepelbagaian tumbuhan. Daging pandan mempunyai rasa manis yang menyenangkan dengan sentuhan keasidan. Ia dimakan segar dan untuk memasak pelbagai hidangan.

Macam mana rupanya

Pokok pandan mempunyai persamaan yang kuat dengan pokok palma. Ia mempunyai batang yang pendek, kuat dan mahkota yang subur, merebak di antaranya masak buah merah-oren, kelihatan sangat menarik. Daun yang memanjang dengan tepi berduri memberikan tumbuhan lebih subur. Ia mekar dalam perbungaan kecil dan besar bunga berbentuk loceng kuning terang. Ia adalah bunga besar yang merupakan bunga betina. Apabila berbunga, pokok itu mengeluarkan haruman buah yang luar biasa.

Apabila masak, buahnya berbentuk sfera atau agak bujur dan mengambil warna yang cantik dan cerah – merah atau ungu. Dalam kes yang jarang berlaku, mereka mungkin mempunyai warna kebiruan. Dari jauh, buah-buahan merah jingga di tapak tangan disalah anggap sebagai nanas. Rata-rata mereka mempunyai diameter 25-30 cm. Buah adalah teras yang dikelilingi oleh banyak segmen memanjang. Bilangan mereka boleh mencecah 200 keping.

Di mana untuk berkembang

Tumbuhan saka, seperti pokok yang tumbuh dalam iklim tropika di hemisfera timur. Dalam bentuk liar ia diedarkan secara meluas di Australia, India, Afrika dan Madagascar. Pandanus juga boleh ditemui di Kepulauan Pasifik, Thailand dan Vietnam. Hari ini tumbuhan itu ditanam di negara lain untuk penanaman di rumah atau tujuan hiasan. Sudah tentu, kelapa sawit tropika tidak akan mekar dan berbuah di rumah.

Walaupun pokok itu menyukai haba, ia tidak bersahaja kepada tanah. Ia boleh tumbuh di tepi pantai, di paya dan sungai, di hutan dan terumbu karang, serta di lereng gunung berapi.

Apakah kebaikan buah pandan?

Komposisi pandan memang unik. Vitamin A, B, C, D, unsur surih, asid amino, alkaloid, selulosa dan komponen sihat yang lain dikumpulkan di sini dengan cara yang seimbang. Sangat banyak vitamin C dalam buah, yang memungkinkan untuk menuntut manfaat besar untuk sistem imun badan. Menggunakan pandan sebagai makanan membolehkan:

  1. Menangani penyakit berjangkit dan virus dengan lebih mudah.
  2. Melawan sel kanser.
  3. Melegakan kesakitan dan meningkatkan kesejahteraan wanita semasa hari kritikal mereka.
  4. Meningkatkan libido apabila digunakan sebagai afrodisiak yang kuat.
  5. Mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan janin semasa kehamilan.
  6. Normalkan keadaan mental, menyingkirkan kebimbangan yang tidak perlu, tekanan.
  7. Melegakan sakit kepala dan migrain.
  8. Rehatkan otak semasa kerja mental yang keras.
  9. Meningkatkan daya hidup.
  10. Mempercepatkan proses metabolisme dalam badan.
  11. Meningkatkan fungsi organ pencernaan.
  12. Meningkatkan peredaran darah.
  13. Mengurangkan risiko penyakit jantung.
  14. Menyingkirkan cecair berlebihan dari badan.
  15. Menormalkan tekanan darah.

Oleh itu, buah pandan memberi kesan positif kepada semua organ dan sistem organ penting dalam tubuh manusia. Aktiviti kardiovaskular, sistem pencernaan dan urogenital, imuniti, serta kerja sistem saraf pusat bertambah baik. Kesan tonik mempunyai minyak biji, dan menenangkan dan mucolytic – teh dari bunga. Juga minuman yang menyenangkan dan wangi membantu melegakan saraf dan berehat selepas penat bekerja.

Dalam perubatan tradisional Asia, tumbuhan ini digunakan secara meluas untuk melegakan kesakitan arthritis, yang mana mereka menggunakan minyak kelapa bersama-sama dengan penyerapan daun pandan. Ia adalah yang terakhir di sini mempunyai kesan anti-radang. Daunnya boleh digunakan untuk meningkatkan kebersihan mulut – hanya kunyah sahaja. Walau bagaimanapun, kaedah yang sama boleh mengatasi gusi berdarah. Teh pandan telah terbukti dapat mengawal paras gula dalam darah.

Apakah kemudaratan yang boleh dilakukannya

Seperti buah-buahan lain, pandan, untuk semua kegunaannya, dalam beberapa kes boleh membawa mudarat kepada tubuh manusia. Sekiranya terdapat kepekaan individu terhadap komponen, maka penggunaan buah boleh mencetuskan reaksi alahan – gatal-gatal pada kulit, ruam, loya, kemerahan. Oleh itu, orang yang terdedah kepada alahan harus merasai makanan istimewa tropika dengan berhati-hati.

Walaupun komposisi unik buah-buahan, terutamanya asid folik, sangat berguna untuk perkembangan intrauterin bayi dalam kandungan, ibu hamil tidak digalakkan untuk makan pandan. Hanya penduduk tempatan di negara yang sedang berkembang boleh memakannya tanpa rasa takut untuk bayi. Tetapi bagi yang lain, buahnya eksotik, jadi semasa kehamilan anda harus menahan diri daripada mencuba makanan istimewa itu. Perkara yang sama berlaku untuk ibu yang menyusukan bayi. Buah-buahan tropika tidak boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak, jika tidak akan berlaku gangguan pencernaan.

Apabila anda mencuba sebahagian kecil pandan buat kali pertama, adalah lebih baik untuk berhenti dan mendengar badan anda sendiri – bagaimana makanan baru itu dihadam. Sekiranya gangguan pencernaan berlaku, maka anda boleh membuat kesimpulan tentang kekurangan enzim yang diperlukan untuk pencernaan eksotik.

Cara makan buah pandan dengan betul

Gunakan dalam makanan pandan dalam bentuk segar atau rebus. Sebelum ini ia dibongkar menjadi bahagian, mengoyak dari teras segmen pulpa. Dalam bentuk ini, buah boleh dimakan. Dalam keadaan segar buahnya tepu dengan serat kasar, jadi orang yang mempunyai perut “lemah” akan mengalami senak. Adalah lebih baik untuk menundukkan buah untuk memasak, seperti yang dibincangkan di bawah.

Apa yang anda boleh buat dengan pandan

Pandanus adalah produk bukan sisa – dalam makanan dan untuk tujuan perubatan menggunakan bukan sahaja buah, tetapi juga daun, perbungaan, rizom. Mereka dikeringkan dan dimasukkan ke dalam simpanan dan digunakan mengikut keperluan. Oleh kerana buah-buahan mempunyai jangka hayat yang sangat singkat, ia digunakan sebagai makanan segar hanya di negara-negara berkembang. Tetapi benih kering, bunga, daun, dan bahagian beku tumbuhan ini dijual di kedai khusus di seluruh dunia. Dalam bentuk ini, mereka mengekalkan banyak sifat berguna, aroma yang luar biasa dan rasa yang indah. Oleh itu, chef sejati secara meluas menggunakan penyediaan pandan untuk memasak pelbagai hidangan, memberikan mereka rasa yang cerah.

Dari buah yang berguna disediakan bukan sahaja teh wangi, jus atau minuman vitamin. Dari pulpa membuat kentang tumbuk yang lazat, kek bakar, ia ditambah kepada produk gula-gula. Mereka membuat rempah wangi dan pencuci mulut yang lazat daripada pandan. Sebagai contoh, semua bahagian pokok buah – buah, daun, biji dan akar – digunakan secara meluas oleh penduduk pulau Pasifik untuk menyediakan kedua-dua hidangan pertama dan kedua. Daun pandan digunakan untuk menghiasi pelbagai hidangan masakan. Kaedah yang sama sesuai untuk membakar, mengukus atau memanggang daging, ayam, ikan, yang memberikan mereka rasa yang indah, kaya dan rasa tajam.

Hidangan buah-buahan seperti marmalade dan pasta juga disediakan daripada pulpa. Di sesetengah negara Asia, buah adalah makanan ruji. Pandanus sangat baik untuk membuat kedua-dua hidangan manis dan berperisa.

Aplikasi Perubatan Tradisional

Oleh kerana buah eksotik mempunyai tindakan antipiretik, analgesik, mucolytic, ia digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat. Tampal, teh, infusi dan decoctions bukan sahaja boleh menghilangkan kesakitan, melegakan demam, tetapi juga memulihkan kekuatan dan kecergasan selepas sakit yang lama.

Minyak eksotik juga digunakan sebagai agen penyembuhan luka. Air rebusan batuk membantu menyembuhkan batuk, dan tincture bunga digunakan untuk merawat penyakit kulit. Dalam masalah kulit, ruam yang kerap membantu melawan minyak pandan. Dan ia juga mempunyai kesan santai yang ketara – hanya tambahkan beberapa titis dalam tab mandi untuk melegakan keletihan selepas seharian bekerja, berehat sepenuhnya.

Daun pandan sering digunakan oleh bomoh di Afrika untuk membuat ubat untuk merawat haiwan. Untuk selesema, selesema, sembelit atau bisul, buah tropika amat diperlukan dalam amalan Ayurveda. Ia juga membantu dalam kes selaran matahari, apabila anda perlu melegakan pembakaran kulit. Merebus daun sesuai untuk tujuan ini.

Dalam amalan perubatan Oriental, terbukti bahawa jika anda makan setengah buah setiap hari, anda boleh meningkatkan daya ingatan, mengatasi tekanan dan menghilangkan insomnia. Elaun harian eksotik sangat diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf.

Penggunaan kosmetik

Minyak pandan digunakan secara meluas untuk tujuan kosmetik. Ia cukup untuk menambahnya pada krim apabila digunakan pada muka dan leher untuk menjadikan kulit segar, licin dan sutera. Inilah yang dilakukan oleh wanita di negara Asia. Daun pandan juga banyak digunakan sebagai komponen produk kosmetik. Mereka mengandungi antioksidan dan bahan-bahan lain yang bermanfaat untuk kulit, yang membolehkan rawatan jerawat, jerawat, jerawat yang berjaya. Terima kasih kepada komposisi yang menakjubkan, penggunaan tetap bahagian hijau tumbuhan menghalang penuaan kulit, menjadikannya muda dan sihat. Sel-sel mati dibuang serta-merta dan epidermis dipulihkan.

Gunakan daun pandan dan untuk mengecilkan pori-pori, yang sangat penting untuk kulit berminyak dan berliang. Topeng rumah dengan penambahan bahan ini boleh melawan lingkaran hitam di bawah mata, kedutan. Gunakan jisim daun untuk penghasilan krim, gel, losyen untuk pembersihan, pencerahan, pemulihan, menyuburkan kulit muka dan leher. Dan ini tidak menghairankan, kerana daun buah tropika mengandungi banyak vitamin dan unsur surih.

Cara menanam pandan

Ia agak mungkin untuk menanam pandan di rumah untuk tujuan hiasan. Untuk melakukan ini, lebih baik membeli pucuk atau anak benih kecil sawit tropika. Ia tidak disyorkan untuk memindahkannya dengan segera – perlu memberi masa untuk menyesuaikan diri dalam keadaan baru. Seminggu kemudian, anda boleh mula memindahkan sawit muda. Selepas pembelian dan kemudian – setiap 2-3 tahun adalah lebih baik untuk melakukannya pada awal musim bunga. Akar yang dijalin sepenuhnya menunjukkan keperluan untuk menanam semula bunga dalam pasu yang lebih besar. Dalam apa jua keadaan, anak benih tidak boleh diletakkan segera di dalam bekas besar – jadi tumbuhan akan mati.

Pada daun pandan terdapat duri berduri, jadi sebelum memindahkan bahagian tanah harus diikat dengan hati-hati dengan berkas. Kemudian jisim hijau tidak akan rosak, dan tangan akan tetap utuh, tanpa kecederaan. Sistem akar pandan tidak boleh ditanam. Akar harus kelihatan di permukaan tanah. Oleh itu, sawit tumbuh dalam keadaan semula jadi. Tumbuhan ini menyukai cahaya, jadi letakkan periuk di tempat yang terang dengan cahaya matahari yang tersebar. Tetapi, cahaya matahari langsung tidak dibenarkan di sini.

Memandangkan pandan juga merupakan tumbuhan yang menyukai haba, suhu tumbesaran optimum ialah 20-25 darjah Celsius. Walaupun pada musim sejuk, ia tidak sepatutnya jatuh di bawah 16 darjah Celsius. Penyiraman dilakukan dengan air suam setiap 2-3 hari. Selain itu, tapak tangan disiram dengan penyembur. Dalam beberapa tahun dengan penjagaan yang optimum, pandan akan mencapai ketinggian 3 meter.

Мakanan Berkhasiat