Nectarine: faedah kesihatan dan kontraindikasi

Nektarin adalah salah satu jenis pic, yang boleh dibezakan oleh kulit yang lebih licin. Ramai orang menganggap buah ini sejenis hibrid, hasil persilangan budaya yang berbeza. Tetapi ini tidak berlaku. Buah yang kebanyakannya berasal dari negara Mediterranean, berasal dari China. Dan ia tergolong dalam genus yang sama seperti pic.

Apa itu nektarin

Peach yang lapar, seperti yang dipanggil buah ini, mengandungi sejumlah besar nektar, dari mana namanya berikut. Anda mungkin melihat nektar merah, kuning atau keputihan. Daging mudah dipisahkan daripada biji, tetapi jika buahnya terlalu masak, ini boleh menjadi sukar.

Ramai pakar herba rakyat mengetahui sifat penyembuhan nektarin. Ia mengandungi kurang gula daripada yang boleh didapati daripada rakan sejawat nektarinnya. Buahnya kaya dengan pektin, dos asid askorbik yang mengejutkan, serta fosforus, besi dan kalium, sangat diperlukan untuk tubuh manusia. Nektarin juga dianggap sebagai makanan profilaksis untuk perkembangan tumor.

Apa yang berbeza dengan pic

Ciri membezakan utama ialah kulit licin. Saiz buahnya hampir serupa dengan pic, dan nektarin kadangkala boleh tumbuh pada pokok pic.

Kandungan gula adalah kurang, tetapi komposisi mineral sangat kaya.

Mana yang lebih sihat: nektarin atau pic

Dari segi komposisi, kedua-dua buah ini hampir sama. Tetapi dari segi manfaat untuk sistem imun, nektarin adalah lebih sihat, kerana ia mengandungi hampir dua kali lebih banyak asid askorbik, dan kepekatan vitamin A, kalium dan fosforus sedikit lebih tinggi.

Komposisi dan kalori

Terdapat hanya 48 kcal setiap 100 gram pulpa buah. Walau bagaimanapun, komposisi makronutrien ialah 0.9 g protein, 0.2 g lemak dan 11.8 g karbohidrat.

Nektarin juga mengandungi:

• mangan, besi, iodin, zink dan fosforus;
• asid formik, askorbik, malik, sitrik dan folik;
• vitamin A, C, PP dan K;
• polisakarida;
• serat dan pektin;
• Asid amino penting (riboflavin, thiamin, tokoferol).

Apa yang baik untuk nektarin

Faedah am

Terima kasih kepada komposisi yang kaya, buah-buahan adalah bom vitamin dan mineral untuk badan. Ia bertindak sebagai tonik am yang sangat baik untuk badan yang sihat, serta menyuburkan semasa sakit.

Oleh kerana nektarin serat pektin mempunyai kesan yang baik pada peristalsis dalam usus, menstabilkan pencernaan, menormalkan keseimbangan pemindahan nutrien.

Serat yang terkandung dalam buah mengekalkan rasa kenyang untuk masa yang lama, jadi nektarin sesuai dengan sempurna ke dalam menu diet.

Buahnya juga berguna kerana:

• adalah produk pencegahan untuk mencegah perkembangan aterosklerosis dan hipertensi;
• menguatkan enamel gigi;
• meningkatkan hemoglobin dalam darah;
• memperbaiki rambut, kuku dan kulit;
• menggalakkan pertumbuhan otot;
• bertindak pada sistem saraf sebagai antidepresan;
• menggalakkan kelonggaran dan melegakan tekanan setanding dengan coklat dan oren.

Nektarin akan bermanfaat:

1. Untuk peningkatan tenaga fizikal. Buahnya boleh meningkatkan prestasi dan membantu mengelakkan keletihan saraf.
2. Untuk menyokong nada otot jantung dan mengekalkan irama kontraksinya pada tahap fisiologi.
3. Untuk menguatkan dinding vaskular.
4. Sebagai langkah pencegahan untuk mengelakkan arthritis, gout, dan untuk mengekalkan awet muda sendi.
5. Untuk membakar lemak dan mencapai kenyang terhadap latar belakang penggunaan rendah kalori dalam diet penurunan berat badan dan pembetulan.
6. Sebagai bantuan untuk meningkatkan imuniti dan ketahanan terhadap ekzos bandar besar.
7. Untuk mengekalkan motilitas saluran gastrousus pada tahap yang betul, serta untuk membuang air besar dan dysbacteriosis yang sukar.
8. Untuk penyingkiran toksin dan bahan buangan.

Untuk para wanita

Nektarin dipanggil buah kecantikan wanita. Ia bukan sahaja memenuhi badan wanita yang rapuh dengan semua bahan berguna, tetapi juga menyokongnya dalam keadaan tekanan yang meningkat. Vitamin menyokong keseimbangan air dalam sel-sel kulit, berkat yang mungkin untuk mengekalkan kecantikan dan keremajaan.

Zink yang dipasangkan dengan asid folik, yang diperlukan untuk tubuh wanita, membolehkan anda mengekalkan bukan sahaja nada keseluruhan, tetapi juga proses metabolik pada tahap yang paling aktif.

Nectarine boleh dianggap berguna untuk wanita juga kerana ia bertindak sebagai penstabil fungsi hormon, yang secara langsung bergantung kepada belia.

Untuk lelaki

Seks yang lebih kuat juga memerlukan sokongan buah ajaib ini. Komposisinya akan menyokong sistem imun pada tahap yang sepatutnya, membantu mengurangkan tahap tekanan, meningkatkan kepekatan dan kekuatan pada otot.

Apabila mengandung

Ibu masa depan dan janin hanya akan mendapat manfaat daripada penggunaan nektarin. Ramai wanita dalam kedudukan ambil perhatian bahawa beberapa keping buah boleh menyelamatkan dari serangan pedih ulu hati dan beberapa manifestasi ketoksikan. Di samping itu, nektarin adalah sumber yang kaya dengan vitamin dan mineral. Selain itu, asid folik daripada produk ini menyumbang kepada perkembangan normal sistem saraf kanak-kanak.

Wanita hamil yang terdedah kepada alahan harus berhati-hati, dan pada manifestasi sedikit pun tindak balas terhadap penggunaan buah manis, mengecualikannya daripada diet.

Ketika menyusu

Ibu-ibu yang menyusukan bayi harus lebih baik menahan diri daripada memakan nektarin dalam 2 bulan pertama kehidupan bayi. Oleh kerana buah boleh menyebabkan kesukaran dalam laluan makanan melalui usus, kelazatan harus ditangguhkan. Perkenalkan ia kepada diet secara beransur-ansur, satu keping pada satu masa, berhati-hati memerhatikan tindak balas bayi yang baru lahir pada siang hari.

Untuk kanak-kanak

Pakar pediatrik mengesyorkan memberi makan nektarin kepada bayi dari 7 bulan, bukan lebih awal. Pada mulanya anda boleh memberi kanak-kanak beberapa titisan jus yang baru diperah, dan selepas beberapa hari, tertakluk kepada penerimaan yang baik dari badan, teruskan untuk memberi makan puri manis.

Amaran! Sebelum menghidangkan nektarin kepada kanak-kanak, anda perlu mengupas buah dari kulitnya.

Oleh kerana buahnya mempunyai sedikit kesan pencahar, penggunaannya dapat menyelesaikan masalah najis pada bayi. Jus disyorkan oleh pakar pediatrik sebagai agen imunomodulator asal semula jadi.

Adakah mungkin untuk makan nektarin semasa menurunkan berat badan

Pakar pemakanan mengesyorkan memasukkan buah dalam menu. Ia memberikan rasa manis yang tidak dimiliki oleh orang kurus, di samping itu, ia mengekalkan rasa kenyang dan menghilangkan dahaga.

Nektarin membantu mengimbangi kekurangan nutrien, yang selalu berlaku dalam keadaan diet terhad, menormalkan metabolisme protein dan memecahkan deposit lemak. Terima kasih kepada serat pemakanan lebih mudah untuk menyingkirkan toksin dan mengeluarkan toksin, dan kesan diuretik dan koleretik buah membantu dengan cepat dan secara semula jadi menyingkirkan produk pereputan.

Dengan merangsang pengeluaran jus pencernaan, nektarin adalah bantuan lazat dalam diet, penghadaman dan penghadaman. Untuk faedah pencernaan yang maksimum, buah-buahan disyorkan untuk dimakan selepas makan utama.

Nectarine pips: faedah dan kemudaratan

Seperti biji pic, biji buah ini harus dirawat dengan berhati-hati. Mereka boleh mengumpul banyak asid hidrosianik, yang terbentuk tanpa mengira faktor persekitaran semasa pematangan buah.

Walaupun fakta bahawa bahagian dalam pips nektarin sedikit pahit, ramai orang suka memakannya. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mengingati kemungkinan bahaya dan tidak melebihi dos 10 biji sehari.

Nektarin dalam perubatan

Walaupun fakta bahawa buah berair adalah sumber unik bahan berguna, ia harus dimakan dengan berhati-hati oleh orang yang mempunyai masalah kesihatan.

Dalam kes kencing manis.

Nektarin mempunyai indeks glisemik yang agak tinggi (42) dan mengandungi sukrosa dan fruktosa. Oleh itu, orang yang disyaki menghidap diabetes perlu berjumpa doktor sebelum menikmati buah tersebut. Orang yang menghidap penyakit kencing manis yang kronik tidak boleh makan nektarin.

Untuk pankreatitis

Penyakit ini memerlukan perhatian yang teliti terhadap diet anda. Kebolehan nektarin bergantung pada keparahan penyakit, jadi pengenalannya ke dalam diet harus dibincangkan dengan doktor anda.

Sekiranya terdapat larangan ketat terhadap pengambilan buah-buahan masam manis, nektarin juga harus dielakkan.

Untuk gastrik

Dalam perjalanan penyakit yang terpendam, buah boleh menjadi bantuan dalam penghadaman. Tetapi dalam bentuk akut penyakit ini, nektarin tidak boleh dimakan.

Untuk usus

Saudara pic yang berair adalah bantuan yang sangat baik untuk usus. Dia bukan sahaja meningkatkan kontraksi, tetapi juga bertindak sebagai sejenis “berus”, yang menyapu semua toksin dan pembentukan dari dinding sistem perkumuhan.

Untuk sembelit

Nectarine mempunyai kesan pencahar ringan, jadi apabila anda mempunyai masalah dengan najis atau motilitas pencernaan, ia patut dimasukkan ke dalam menu. Satu-satunya kaveat ialah anda tidak boleh makan buah pada waktu malam, kerana ia boleh membuat tidur tidak lena akibat pengaktifan pencernaan.

Dengan gout

Nektarin boleh memberi banyak kepada sendi yang sakit, daripada tepu dengan mikronutrien penting kepada kembalinya mobiliti. Buah ini juga membantu memecahkan deposit garam dan mengeluarkan natrium yang berlebihan, supaya ia boleh digunakan untuk meringankan perjalanan penyakit.

Dalam buasir.

Jenis keradangan ini membawa kepada kesukaran membuang air besar. Makan nektarin akan membantu memudahkan proses. Orang yang mempunyai hipersensitiviti harus menggunakan buah-buahan ini dengan berhati-hati untuk mengelakkan memburukkan nod yang meradang.

Dalam cholecystitis.

Nektarin perlu dimasukkan ke dalam diet hanya selepas berunding dengan doktor anda.

Aplikasi kosmetik

Topeng nektari mempunyai kesan ajaib. Ramai pakar kosmetologi mencatatkan sifat meremajakan ajaib mereka dan kesan positif pada kulit dan rambut.

Topeng muka nektarin

Kosmetik ini akan menjadi pembantu yang hebat untuk mengekalkan keremajaan kulit pada kemuncak musim nektarin.

Untuk menyediakannya anda perlu:

• kira-kira 5 buah;
• Minyak pic (5 sudu besar).

Bilas buah di bawah air yang mengalir, keluarkan biji dan kisar menjadi puri dengan pengisar atau pemproses makanan. Masukkan minyak dan gaul dengan tangan.

Sebelum menggunakan topeng, anda perlu menyediakan muka anda: basuh dengan air pada suhu bilik dan lap kulit dengan tonik. Kemudian edarkan topeng pada muka anda dan biarkan selama 15-20 minit. Bilas dengan air sejuk, dan peringkat terakhir mungkin mencuci dengan air terma.

Topeng muka dengan jus nektarin

Untuk penyediaan yang anda perlukan:

• jus yang baru diperah 1 buah;
• kanji jagung (1 sudu besar);
• Protein 1 biji telur.

Campurkan bahan-bahan dan sapukan pada kulit yang telah dibersihkan selama seperempat jam. Basuh baki topeng dengan air suhu bilik. Resipi ini sesuai untuk menghilangkan kesan ruam, bintik pigmen dan garis ekspresi halus.

Nektarin untuk rambut

Buah berair dengan sempurna menyuburkan rambut, mengenyangkan mereka dengan koktel vitamin dan membantu memulihkan struktur.

Untuk menyediakan topeng akan memerlukan:

• pulpa 1 buah;
• Keju kotej tanpa lemak (2 sudu besar).

Campurkan komponen, sapukan pada kulit kepala, dan kemudian edarkan ke seluruh panjang. Masa pendedahan topeng – sekurang-kurangnya 45 minit. Penjagaan jenis ini dengan penggunaan biasa sekurang-kurangnya sekali seminggu membantu mempercepatkan pertumbuhan rambut dan memulihkan hujung yang rosak.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Kontraindikasi ketat terhadap penggunaan buah-buahan boleh termasuk diabetes, kecenderungan reaksi alergi terhadap asid buah, serta berat badan yang berlebihan. Intoleransi individu terhadap pic dan nektarin harus dielakkan.

Jika anda melebihi jumlah yang dimakan dalam sehari, iaitu sehingga 5 nektarin setiap hari, anda mungkin mengalami reaksi buruk seperti:

• kembung perut;
• Kesusahan penghadaman;
• Perubahan tidak normal dalam kepekatan gula dalam darah.

Bagi kanak-kanak di bawah umur 7 tahun, penggunaan buah hendaklah dihadkan kepada 1-2 biji sehari.

Gejala alahan nektarin

Manifestasi klasik tindak balas alergi terhadap sesama pic adalah ruam merah pada bahagian badan yang kelihatan – muka, perut, kaki, lengan bawah dan tangan. Sekiranya gejala dikesan, antihistamin perlu diambil dan berunding dengan doktor. Dalam tindak balas yang teruk dan pesat berkembang, disertai dengan pembengkakan membran mukus, anda perlu segera menghubungi ambulans, sebelum ketibaan yang cuba memberi mangsa ubat anti-alergi.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan nektarin

Musim nektarin bermula pada bulan Mei dan berakhir pada bulan September atau awal Oktober. Buah-buahan yang paling berguna dan berair dianggap sebagai buah-buahan yang melanda rak pada bulan Julai dan Ogos. Buah-buahan dengan aroma yang menyenangkan dan kulit berwarna cerah adalah yang paling sesuai untuk dimakan dan mengandungi jumlah maksimum bahan berguna.

Jangan memetik buah yang telah dicincang, kerana ini mungkin menunjukkan permulaan kerosakan. Cangkerang nektarin hendaklah padat dan berubah bentuk ke tahap minimum apabila ditekan dengan lembut.

Buah masak boleh disimpan di dalam peti sejuk, tetapi tempoh ini tidak boleh melebihi 4-5 hari.

Jika anda membeli beberapa buah yang belum masak, proses masaknya boleh dipercepatkan. Untuk melakukan ini, tusukan nektarin di beberapa tempat dengan tusuk gigi dan masukkan ke dalam beg kertas dengan epal selama beberapa jam. Jika selepas masa ini buah belum masak, beg itu hendaklah diketepikan selama beberapa hari, periksa proses setiap hari. Simpan nektari masak pada suhu bilik.

Bolehkah anda membekukan

Buah yang belum masak tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk – ia akan rosak. Anda juga tidak boleh membeli sejumlah besar nektarin sekaligus, kerana ia hanya boleh disimpan selama kira-kira lima hari.

Jika anda memotong buah masak menjadi kepingan, mengeluarkan lubang terlebih dahulu, ia boleh dibekukan. Kepingan boleh disimpan dalam beg penyejuk beku sehingga tiga bulan dalam satu lapisan.

Bolehkah mereka dikeringkan?

Nektarin boleh dibuat untuk musim sejuk dengan mengeringkannya di dalam ketuhar atau pengering khas untuk buah-buahan. Proses pengeringan tidak bertolak ansur dengan tergesa-gesa, kepingan atau kepingan nipis perlu dikeringkan secara berlapis-lapis.

Cara makan nektarin dengan betul

Buah berair adalah salah satu makanan kegemaran ramai. Buahnya boleh dimakan mentah, dibakar dan direbus.

Mengikut peraturan etika, anda harus makan 1 nektarin pada satu masa, meletakkannya di tengah pinggan. Kulit harus dikeluarkan dengan pisau, dan kemudian buahnya harus dihiris dalam kepingan kecil, bermula dari bahagian atas.

Malah, kebanyakan orang memilih nektarin dengan tepat kerana ia boleh dimakan bersama kulitnya.

Berapa banyak yang anda boleh makan sehari

Pakar pemakanan mengesyorkan tidak makan lebih daripada empat buah sehari. Untuk mendapatkan manfaat yang paling banyak daripada buah, ia perlu dimakan beberapa minit sebelum hidangan utama 1 buah. Masa terbaik adalah pada separuh pertama hari, apabila badan ditala maksimum untuk penyerapan nutrien.

Kelajuan penghadaman buah bergantung pada umur dan keadaan umum orang itu, tetapi secara purata ia mengambil masa kira-kira 2.5 jam.

Pakar pemakanan mengesyorkan makan nektarin pada musim. Mereka boleh dimakan mentah, tetapi perlu dibasuh.

Dalam bentuk segar, buahnya digunakan bukan sahaja sebagai hidangan bebas, komponen salad dan pencuci mulut. Nectarine sangat baik dengan daging ayam, itik dan babi, serta dengan ham dan makanan laut.

Produk tenusu seperti yogurt rendah lemak, keju kotej dan ais krim dianggap paling serasi dengan buah dari segi diet.

Sekeping nektarin boleh ditambah kepada teh dan bukannya lemon. Juga kompot wangi, smoothie dan jem dibuat daripada buah. Dan membakar dengan buah-buahan ini mempunyai rasa dan bau yang unik.

Bolehkah saya makan Nektarin pada waktu malam dan semasa perut kosong?

Nektarin boleh dan harus dimakan semasa perut kosong. Ia membantu untuk merangsang sistem penghadaman untuk bekerja dan memudahkan penyerapan nutrien daripada makanan seterusnya.

Anda juga boleh memakan buah tersebut sebelum tidur. Ia bukan sahaja membolehkan anda kenyang dengan memakan sebilangan kecil kalori, tetapi juga menghilangkan dahaga anda dengan baik.

Bolehkah anda makan bijinya?

Ia dibenarkan memakan biji benih dalam kuantiti yang kecil. Pada masa yang sama, mereka tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang, kerana ia tepu dengan produk pereputan, toksik kepada tubuh manusia.

Apa yang anda boleh buat daripada nektar: resipi

jem

Untuk penyediaan perlu:

• nektarin (8 keping);
• gula (1 cawan).

Potong buah menjadi kiub kecil, masukkan ke dalam periuk, tuangkan gula dan masak dengan api perlahan selama kira-kira 15 minit. Konsistensi jem siap adalah lembut.

jem

bahan-bahan:

• Nektarin saiz sederhana (1.5 kg);
• gula (1 kg);
• lemon (1 keping);
• serbuk vanila (1 beg).

Selepas mencuci, lepaskan buah dari pips dan potong bentuk sewenang-wenangnya. Perahan limau, 1/4 daripada perahan yang tinggal dimasukkan ke dalam kain kasa.

Masukkan hirisan nektarin ke dalam periuk masak, masukkan gula dan jus lemon. Letakkan sekeping kulit limau yang diikat dengan kain kasa di atas, supaya ia kekal di atas. Letakkan jisim di dalam peti sejuk di bawah penutup tertutup semalaman.

Jika pada waktu pagi buah akan memberikan kira-kira secawan jus, ia harus dipisahkan dan direbus secara berasingan sehingga ia pekat sedikit. Kemudian tuangkan jus ini semula ke dalam jisim, dan biarkan mendidih dengan api perlahan sehingga konsistensinya serupa dengan jem. Selepas jisim telah sejuk, ia boleh dicincang lagi dengan pengisar.

Ais krim

Komponen:

• Mana-mana yogurt tanpa lemak (6 sudu besar;)
• Nektarin dikupas dari kulit (1 pc.);
• madu (1 sudu kecil);
• Beri atau buah-buahan lain seperti yang dikehendaki.

Haluskan buah dengan pengisar, masukkan bahan-bahan lain dan gaul. Selepas disejukkan di dalam peti sejuk selama 1-2 jam aiskrim sedia untuk dimakan.

kompot .

Untuk menyediakannya anda perlu:

• nektari bersaiz kecil (0.5 kg);
• air (1 l);
• gula (300 g);
• 1.5 l balang.

Buah-buahan harus dipilih supaya mudah masuk ke dalam balang. Jika dalam proses membuat kolak akan memerlukan lebih banyak air, ia bernilai menambah gula tambahan.

Buah-buahan perlu dibasuh dan diperiksa untuk kerosakan. Untuk kompot dalam tin, buah-buahan penuh sesuai. Anda boleh memotong nektarin separuh. Kemudian letakkannya dalam balang. Sekiranya mereka ditutup keseluruhan, anda perlu mengisi kira-kira 2/3 daripada bekas, dan jika separuh – 1/2.

Tuangkan air mendidih yang curam ke atas nektari, biarkan berdiri di bawah penutup bertutup, prasteril. Selepas 15 minit, tuangkan cecair ke dalam kuali, tambah sedikit air masak, tambah gula. Didihkan sirap dan reneh selama beberapa minit lagi.

Kemudian keluarkan sirap dari dapur dan tuangkannya ke atas nektarin dalam balang. Gulung dan letakkan pada penutup sehingga ia sejuk. Simpan kompot dalam tin di dalam bilik sejuk dengan akses terhad kepada cahaya siang. Minum minuman untuk diminum dalam masa setahun.

wain

Minuman beralkohol aromatik kuat yang diperbuat daripada nektar menonjol kerana warna kuning dan rasa lembut yang unik. Teknologi membuat wain adalah serupa dengan membuat minuman dari pic, satu-satunya perbezaan adalah pecahan jisim bahan kering, yang bergantung pada buah asli.

Buahnya harus masak dan tidak rosak, kerana bahagian kecil yang rosak pada salah satu buah boleh menjejaskan rasa minuman.

Untuk mengelakkan zarah acuan masuk ke dalam wort, yang mungkin dalam kuantiti sisa pada buah, semua alat untuk memasak hendaklah dirawat dengan air mendidih dan dikeringkan dengan tuala bersih. Tangan juga perlu dicuci.

Untuk membuat wain yang anda perlukan:

• nektarin (5 kg);
• gula (1.5 kg);
• air (2 liter);
• Ragi permulaan atau wain (pada kadar 7 liter wort);
• asid sitrik (25 g, anda boleh menggantikannya dengan jus 6 lemon segar).

Proses:

1. Bebaskan buah dari pips, hancurkan pulpa dengan tangan anda bersama kulit. Letakkan jisim dalam bekas enamel (logam tidak dibenarkan digunakan). Untuk tujuan ini, sesuaikan periuk atau baldi.
2. Tambah sirap kepada buah, diperbuat daripada air dan 0.5 kg gula. Seterusnya, masukkan asid sitrik dan doh masam. Selepas mencampurkan penutup bekas dengan kain kasa dan letakkan di tempat yang gelap selama 3 hari. Suhu jisim hendaklah suhu bilik. Untuk memastikan bahawa wort tidak masam, ia mesti dikacau setiap 10 jam dengan batang kayu atau secara manual, menyentuh bahagian bawah.
3. 24 jam selepas nektarin telah ditapai, anda akan melihat tanda-tanda bahawa penapaian telah bermula, seperti bau yang tersendiri, desisan dan berbuih. Ini akan menunjukkan bahawa proses itu betul.
4. Selepas 3 hari, ketegangan keharusan melalui kasa yang dilipat dalam beberapa lapisan, memerah kek dan buang. Selepas penapisan, tambah 0.5 kg gula dan campuran.
5. Isi 4/5 tangki penapaian dengan wort (mesti ada ruang untuk buih dan buih karbon dioksida). Pasang meterai air di leher (anda boleh menggunakan sarung tangan perubatan dengan tusukan kecil dengan jarum nipis).
6. Untuk proses penapaian yang optimum, bekas harus diletakkan di tempat yang gelap dengan suhu malar kira-kira 22-25 ° C. Apabila sarung tangan mengembung, ini menunjukkan permulaan fasa penapaian aktif.
7. Selepas 5 hari, tambahkan 250 g gula ke keharusan, yang perlu dibubarkan dalam jumlah yang kecil (kira -kira 0.5 L) mesti disalirkan.
8. Secara purata, ia mengambil masa dari 35 hingga 50 hari untuk masak wain. Kesediaan wain boleh diadili oleh sarung tangan yang terkelupas, penjelasan cecair dan sedimen di bahagian bawah.
9. Wain yang dihasilkan harus dikeringkan, meninggalkan sedimen dalam tangki penapaian, dan kemudian tambah gula secukupnya.

Jus

Kanak -kanak dan orang dewasa suka jus nektar dengan pulpa. Untuk membuatnya, anda memerlukan:

• nektar (1 kg);
• air (0.5 liter);
• gula (100 gr);
• Asid sitrik (secubit).

Pegang buah satu demi satu dalam air mendidih, kemudian pindahkan ke air ais. Manipulasi ini akan membantu dengan mudah mengupas buah dari kulit. Seterusnya, keluarkan pips, hancurkan pulpa dan tambah bahan -bahan yang tinggal.

Smoothie

Gabungan nektar yang popular dengan kefir nonfat adalah popular di kalangan penipisan. Smoothie sedemikian boleh menggantikan atau melengkapkan salah satu makanan.

Untuk mempersiapkannya, anda memerlukan:

• nektar (2 pcs.);
• kefir 1% (1 cawan);
• gula (2 sudu besar, pada diet boleh digantikan oleh madu).

Dadu buah, tambah komponen yang tinggal dan campurkan dengan pengisar. Smoothie harus diminum baru dibuat, minuman ini tidak dimaksudkan untuk penyimpanan yang panjang.

Pastila

Rawatan ini akan lazat untuk kanak -kanak dan ibu bapa mereka. Ia benar -benar semula jadi dan tidak mengandungi komponen yang berbahaya, dan nilai kalori adalah 145 kcal setiap 100 gram produk.

Untuk menyediakan marshmallow untuk 4 orang akan diperlukan:

• nektar (1 kg);
• Madu (1 sudu besar);
• Asid sitrik (pada hujung pisau);
• tanah pala dan kapulaga (1 sudu teh);
• gula tepung untuk hiasan.

Proses:

1. Buangkan buah, bebas dari pips dan kulit. Potong pulpa dan musim dengan madu. Dengan pengisar, pukul jisim ke dalam serbuk, tambah rempah dan asid.
2. Jisim yang dihasilkan diletakkan pada lembaran penaik pada dulang penaik. Untuk mengelakkan melekat, tuangkan kertas dengan mana -mana minyak sayuran yang tidak disengajakan. Lapisan kentang tumbuk, yang diletakkan untuk memasak, harus nipis (tidak lebih dari 7 mm).
3. Pastila boleh dikeringkan di bawah sinar matahari, di mana keseluruhan proses akan mengambil masa kira -kira 2 hari. Anda boleh mempercepatkan memasak dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 100 ° C, bakar dengan pintu terbuka sehingga siap.
4. Apabila siap, keluarkan marshmallow dari dulang penaik, letakkan dengan kertas terbalik. Lembap permukaan dengan air, tunggu beberapa minit dan keluarkan lembaran. Potong pastri siap ke dalam jalur dan gulung, yang anda boleh selamat dengan tali makanan.

Dari jumlah bahan yang ditunjukkan, anda mendapat kira -kira 300 gram produk. Simpan marshmallow siap di dalam bekas yang ditutup dengan ketat di bawah keadaan bilik.

Buah -buahan candied.

Rawatan yang lazat dan sihat disediakan dari:

• nektar (1 kg);
• gula granulasi (1 kg);
• air (0,5 kg);
• Asid sitrik (secubit).

Buah -buahan dibasuh, dipotong ke dalam kepingan. Keluarkan kulit, untuk ini anda boleh meletakkan buah selama 1-2 minit dalam air mendidih. Anda memerlukan sirap, yang disediakan dengan mencampurkan 0.7 kg gula dengan asid dan air. Rebus larutan dan tambah buahnya. Rebus selama beberapa minit dan kemudian keluarkan dari panas. Ulangi prosedur ini 3-4 kali. Kemudian ketegangan buah, letakkan pada tuala kertas dan biarkan ia kering selama 12-24 jam. Anda boleh mempercepatkan prosedur dalam kabinet pengeringan khas. Selesaikan penyediaan hanya apabila buah -buahan candied akan kering sepenuhnya.

Simpan produk siap dalam bekas tertutup, bekas kaca lebih sesuai untuk tujuan ini.

Bolehkah haiwan diberi nektar

Dalam kuantiti yang kecil, buah ini akan berguna untuk haiwan kesayangan.Tetapi jika ini adalah kali pertama haiwan kesayangan diperkenalkan kepada buah, ia patut memerhatikan reaksinya sepanjang hari.Biasanya sejumlah kecil pic dan nektar adalah baik untuk haiwan peliharaan.

Fakta menarik mengenai nektar

1. Penggunaan 2 buah setiap hari memenuhi keperluan vitamin C sebanyak 100%.
2. Asid hidrocyanic yang terkandung dalam biji biji buah adalah racun terkuat.
3. Nectarine dinamakan sempena minuman ritual para dewa Yunani kuno kerana rasa manis dan rasa halus.
4. Buah ini berasal dari China, tetapi pemimpin dunia dalam bekalannya adalah negara -negara Eropah Selatan.Di beberapa latitud Rusia juga berjaya memupuk nektar.
5. Banyak bahasa tidak mempunyai nama yang berbeza untuk pic dan nektar, konsep -konsep ini dianggap sinonim.Tetapi dalam kesusasteraan Inggeris seseorang dapat mencari sebutan nektar, sejak tahun 1616.