Nasi merah: komposisi, sifat berguna, cara memasaknya

Bijirin beras sangat popular dan dikenali di seluruh dunia. Banyak jenis telah dibiakkan, yang berbeza dari segi rasa, bentuk dan warna. Terdapat basmati, beras Asia, bijirin coklat liar, arborio, merah dan sebagainya. Artikel ini akan melihat beras merah, ciri, faedah dan kontraindikasi.

Orang Cina menganggap beras merah sebagai bijirin yang paling berguna. Adalah diketahui bahawa penduduk miskin di China dahulu tidak mampu membeli bijirin ini. Di sesetengah negara, kerana warna bijirin diberikan kuasa mistik. Malah, beras mempunyai warna ini kerana pengisaran separa. Semasa pemprosesan, sebahagian daripada cengkerang kekal dan memberikan bijirin warna kemerahan.

Jenis-jenis Nasi Merah

Terdapat dua jenis beras merah:

  • Tidak dikisar.
  • Digilap longgar.

Terdapat enam jenis yang paling popular:

  1. “Camargue. Bijirin penuh yang tidak digilap, ditanam di Perancis. Sekamnya lembut, yang tidak menyebabkan masalah pencernaan. Beras mengandungi banyak antioksidan dan serat makanan. Ia mempunyai rasa yang mengingatkan kepada kacang.
  2. “Ruby”. Varieti ini tidak mengandungi gluten, yang membantu orang yang mempunyai alahan untuk mengembangkan menu mereka. Tetapi nilai kalori nasi meningkat. Bijirin berbentuk bulat dan tidak melekat semasa memasak.
  3. “Dev-Zira. Nasi Uzbekistan, yang sesuai untuk pilaf. Harga gandum sebegitu tinggi kerana pemprosesan yang sukar. Biji-bijian dikuliti, kemudian mereka berumur selama beberapa tahun, sentiasa menyiramnya. Apabila tiba masanya. sehingga, mereka dikeringkan, dikisar, dan disalut dengan serbuk merah jambu khas.
  4. “California Ruby.” Bijirin pendek yang tidak dikisar ditanam di California. Komposisinya hampir sama dengan “Ruby” yang disebutkan di atas.
  5. “Japonica.” Padi bijirin bulat tumbuh di Jepun. Ia digunakan untuk membuat sushi/gulung.
  6. “Kargo”. Biji-bijian yang dikelupas mempunyai bentuk yang panjang. Rasa lain dari yang lain dengan rasa yang manis.

Apakah perbezaan antara beras merah dan beras putih dan perang?

Perbezaan utama dan utama dalam beras adalah warna. Beras merah tidak diampelas, hanya dikupas. Oleh itu, semua sifat berguna, unsur mikro, vitamin, asid amino, serat dipelihara. Cangkang kekal pada bijirin, dan ini menyumbang kepada fakta bahawa nasi apabila dimasak tidak berubah menjadi bubur. Beras putih adalah bijirin yang digilap yang tidak mengekalkan kulit dan kumannya. Selepas pemprosesan yang teliti, beberapa mikronutrien, asid amino, vitamin dan serat berharga kekal. Beras perang adalah varieti yang sama seperti beras putih, tetapi ia tidak diproses secara menyeluruh. Oleh itu, terdapat unsur yang lebih penting di dalamnya berbanding nasi putih.

Komposisi dan kalori

Komposisi beras merah setiap 100 g

  • serat – 9.1 g;
  • lemak – 2.4 g;
  • protein – 7.6 g;
  • karbohidrat – 69 g;
  • kandungan kalori – 350 g.

Varieti ini kaya dengan makronutrien dan unsur surih yang berguna. Jumlah setiap 100 g bijirin ditulis dalam kurungan.

  1. Kuprum (277 mcg). Mineral bertanggungjawab untuk penghasilan elastin dan kolagen, yang tidak membenarkan kulit menua. Tembaga terlibat dalam pembentukan hemoglobin darah.
  2. Zat besi (2.3 mg). Unsur surih menyokong sistem imun. Memastikan pertumbuhan badan dan pengangkutan oksigen ke tisu (elemen ini amat penting untuk kanak-kanak). Menormalkan metabolisme, bertanggungjawab untuk pengeluaran DNA.
  3. Selenium (25 mikrogram). Mineral meningkatkan sistem imun. Menghilangkan masalah keradangan dalam badan. Menjalankan salah satu peranan penting dalam kerja metabolisme. Meningkatkan keupayaan pembiakan manusia.
  4. Fluorida (75 mcg). Mencegah kerosakan gigi. Meningkatkan sistem imun dan peredaran darah dalam badan. Menghapuskan garam logam berat.
  5. Iodin (5 mcg). Unsur yang sangat penting untuk kelenjar tiroid. Elemen melakukan banyak fungsi: mengawal metabolisme, menormalkan suhu badan, meningkatkan fungsi otak, dan banyak lagi.
  6. Mangan (4.1 mg). Unsur jejak yang terlibat dalam hampir semua proses badan: ia mengawal metabolisme karbohidrat dan lemak, meningkatkan sistem saraf dan sebagainya.
  7. Chromium (2.8 mcg). Mempengaruhi proses metabolisme karbohidrat. Mengurangkan tahap kolesterol, mengawal metabolisme gula, menghalang peningkatan berat badan.
  8. Kalsium (36 mg). Ia adalah elemen utama yang terlibat dalam struktur gigi dan tulang. Kalsium mengawal pembekuan darah. Rambut dan kuku akan menjadi lemah dan rapuh kerana kekurangan komponen sedemikian.
  9. Natrium (12 mg). Menyokong keseimbangan air garam dalam tubuh manusia. Menormalkan tekanan darah.
  10. Magnesium (150 mg). Menormalkan tekanan darah manusia. Positif mempengaruhi sistem saraf. Menghalang perkembangan serangan jantung dan strok.
  11. Potassium (230 mg). Mengawal aktiviti tekanan intrasel. Pada masa yang sama, natrium menormalkan baki garam air.
  12. Zink (1.7 mg). Menghalang kemungkinan serangan jantung dan strok. Ia menguatkan saluran darah. Juga elemen ini baik untuk pembiakan wanita dan lelaki.
  13. Fosforus (252 mg). Tanpa unsur jejak ini, tiada tindak balas biokimia badan berlaku.

Senarai vitamin, yang diperkaya dalam bijirin:

  1. A (0.13 mg). Menormalkan metabolisme, meningkatkan kualiti sistem imun, menggalakkan penyembuhan luka yang cepat.
  2. E (0.403 mg). Mengembalikan kerosakan kulit, meningkatkan rambut dan kuku.
  3. Pp (2.3 mg). Mengangkat semangat orang, meningkatkan kesejahteraan mental. Menormalkan kerja metabolisme.
  4. B1 (0.43 mg). Positif mempengaruhi otak, sistem saraf pusat, dan perkembangan otot.
  5. B2 (0.09 mg). Mensintesis protein. Meningkatkan metabolisme dan kerosakan lemak.
  6. B4 (1.1 mg). Meningkatkan ingatan, kepekatan dan perhatian seseorang.
  7. B5 (1.58 mg). Vitamin larut air meningkatkan fungsi sistem imun dan metabolisme.
  8. B6 (0.6 mg). Menormalkan metabolisme asid amino. Menaikkan mood anda.
  9. B9 (0.53 mg). Mengembalikan keadaan rambut dan menghalang perkembangan penyakit kulit.

Apa yang berguna untuk beras merah

Faedah umum

Beras adalah karbohidrat yang kompleks. Biji-bijian yang belum dirawat haba mempunyai nilai kalori 350 hingga 390 kcal setiap 100 g. Tetapi bijirin yang dimasak mempunyai kalori tiga kali kurang.

Setelah mengkaji keseluruhan komposisi bijirin yang berguna, kita dapat menyimpulkan bahawa beras merah dengan ketara meningkatkan sistem imun, menghalang kemungkinan penyakit kardiovaskular. Dengan penggunaan biasa, keadaan rambut, kulit, gigi dan kuku bertambah baik. Beras adalah prophylactic kanser. Beras berguna untuk pesakit kencing manis kerana ia menurunkan paras gula dan kolesterol.

Untuk para wanita

Wanita suka menjaga diri mereka dan ingin kelihatan sempurna. Nasi merah boleh membantu mereka dalam hal ini. Penggunaan tetap akan meremajakan kulit, meningkatkan nada. Kolagen, yang terdapat dalam bijirin, akan menghapuskan sedikit kedutan. Kalsium akan membantu menanam rambut dan kuku, mereka akan menjadi lebih kuat. Kumpulan vitamin B dan magnesium adalah baik untuk badan wanita.

Untuk lelaki

Lelaki sering letih di tempat kerja, dan nasi dapat memulihkan kekuatan, tenaga. Biji mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan otot dan sistem saraf, yang penting untuk lelaki. Reproduktiviti akan menjadi lebih baik walaupun walaupun beban kerja yang berat.

Semasa kehamilan.

Moms-to-be perlu meningkatkan nilai pemakanan dalam diet mereka. Biji -bijian terdiri daripada kanji yang mudah dihadam sebanyak 70 % dan ia akan membantu tidak membebankan perut semasa menanggung bayi. Penggunaan beras akan mengurangkan kemungkinan masalah pedih ulu hati dan najis. Ketiadaan gluten memainkan peranan penting, kerana wanita hamil akibat perubahan dalam latar belakang hormon dapat memiliki alahan yang berbeza.

Kehadiran asid folik menggalakkan perkembangan mental yang baik bayi. Beras boleh mengurangkan gejala cirit -birit, yang sering berlaku semasa kehamilan. Ia juga mungkin untuk mengatur sehari di atas beras merah, ia membantu untuk tidak mendapatkan berat badan yang berlebihan.

Semasa menyusu

Nasi merah apabila menyusu adalah suatu keharusan. Ibu selepas kelahiran bayi memerlukan penyelenggaraan kekuatan dan tenaga yang berterusan. Dan beras copes dengan mudah ini, sambil membantu mengelakkan mendapatkan berat badan yang berlebihan, yang paling sering muncul dalam tempoh ini. Mikro dan makronutrien beras merah masuk ke dalam susu ibu dan mempengaruhi perkembangan bayi secara positif. Beras meningkatkan tulang, otot, dan menyumbang kepada perkembangan awal yang berjaya. Bayi memastikan kenaikan berat badan yang baik, yang sering menjadi masalah dengan bayi pramatang.

Kalsium membantu pembaharuan sel secara teratur dan penciptaan yang baru, menghilangkan cirit -birit, yang tipikal untuk bayi semasa bulan -bulan pertama kehidupan dan pengenalan makanan pelengkap. Vitamin dan unsur -unsur beras merah menyumbang kepada tidur bayi yang baik.

Untuk bayi

Kanak -kanak sentiasa berkembang, sentiasa berkembang. Tanpa kompleks vitamin, makronutrien dan unsur jejak mereka tidak dapat mencapai kematangan fizikal, mental dan emosi. Beras merah akan membantu memulihkan tenaga yang dibelanjakan oleh kanak -kanak prasekolah dan remaja. Semua vitamin yang mengandungi bijirin berguna untuk pembangunan awal. Ia amat baik untuk memakannya sebelum peperiksaan, supaya kanak -kanak dapat dengan cepat terlibat dalam aktiviti mental. Juga mengaktifkan kepekatan, ingatan.

Beras menormalkan sistem saraf, yang penting untuk kanak -kanak. Di sekolah, kanak -kanak sering gugup, jadi untuk menghapuskan keletihan sfera emosi, perlu memasukkan bijirin merah dalam diet.

Faedah tepung beras merah

Tepung digiling dari beras merah, dengan pemprosesan yang betul, mengekalkan semua komponen yang berguna. Untuk mendapatkan tepung, bijirin yang belum menjalani pemprosesan (pengisaran, penyingkiran kuman) adalah tanah menjadi komponen kecil. Tepung beras mengandungi 8 asid amino, tanpa badannya tidak berfungsi dengan baik dan menghasilkan pelbagai proses dalaman.

Kebanyakan tepung beras merah ditambah kepada barangan yang dibakar, ia menjadikan barangan bakar berguna. Sebagai contoh, produk sedemikian baik untuk pesakit kencing manis, kerana mereka menurunkan gula darah. Tepung dari bijirin ini bukan sahaja akan memberikan rasa yang menarik, tetapi juga memberikan badan dengan hampir semua mikronutrien, makronutrien dan vitamin yang mesti dimakan seseorang setiap hari.

Nilai pemakanan tepung sedemikian setiap 100 g:

  • Karbohidrat – 72 g;
  • Protein – 9 g;
  • Lemak – 2 g.

Dalam 100 g tepung beras merah terdapat 342 kcal. Semasa pemprosesan haba angka ini berkurangan dengan faktor tiga.

Faedah beras merah untuk penurunan berat badan

Diet yang termasuk beras merah dalam diet bukan sahaja menyumbang kepada penurunan berat badan, tetapi juga mengeluarkan kolesterol dan trigliserida yang berlebihan. Diet pada dasarnya direka selama 3 hari. Pada masa ini, lemak tambahan hilang tanpa merosakkan badan. Beras dapat mengimbangi semua komponen yang sihat yang meninggalkan badan pada masa ini. Diet ini meningkatkan fungsi pencernaan, kerana saiz perut dikurangkan. Ini akan membantu untuk tidak mendapat berat badan selepas berakhirnya diet. Pada masa ini semua toksin yang berbahaya, garam logam berat dengan najis dan air kencing akan dihapuskan.

Jika anda menambah epal kepada diet, sebagai tambahan kepada beras, diet akan lebih mudah, dan faedah dan keberkesanan tidak akan berkurang. Epal bukanlah satu -satunya produk yang anda boleh menggabungkan beras. Ahli pemakanan menasihatkan untuk memakan produk protein semasa penurunan berat badan, supaya badan mudah menumpahkan berat badan.

Adalah mungkin untuk menurunkan berat badan dengan bantuan beras tidak lebih dari sekali setiap enam bulan. Jika tidak, ia akan memberi kesan buruk kepada kerja badan, kerana bersama -sama dengan toksin keluar dan elemen berguna.

Nasi Merah dalam Perubatan

Ciri -ciri ubat -ubatan dari pelbagai padi ini telah lama terbukti. Tetapi ia tidak digunakan dalam ubat berasaskan bukti. Tetapi selama berabad -abad ia telah dirawat dalam ubat rakyat di negara -negara yang berbeza. Ia sangat popular di China.

  1. Biji -bijian merah bijirin digunakan untuk anemia. Kandungan besi yang tinggi meningkatkan hemoglobin. Beras juga boleh digunakan untuk tujuan pencegahan.
  2. Nasi semestinya dimasukkan ke dalam diet pesakit yang menderita penyakit seliak dan kekurangan sementara enzim pencernaan.
  3. Perubatan rakyat Cina menggunakannya untuk merawat limpa dan sistem pencernaan.
  4. Bijirin yang berharga juga boleh mengatasi penyakit yang lebih serius, seperti menghalang perkembangan jenis tumor tertentu.
  5. Pengambilan harian beras merah yang tidak dimasak menyembuhkan potensi lelaki.
  6. Bukan sahaja bijirin mempunyai sifat perubatan, tetapi juga pucuk. Untuk melakukan ini, tuangkan air pada bubur jagung selama 24 jam. Kemudian ia ditoskan dan dituangkan dengan air bersih supaya nasi separuh tertutup. Dalam masa kurang dari 10 jam, pucuk muncul. Mereka boleh ditambah di mana-mana: dalam sup, salad, hidangan sampingan, dll.

Resipi:

  1. Merebus berasaskan beras merah membantu mengatasi penyakit berjangkit. Untuk menyediakan anda memerlukan 100 gram bijirin, yang tuangkan 1.5 liter air sejuk. Masak nasi selama 1.5 jam dengan api perlahan. Selepas itu, tapis sup dan makan setiap 2.5-3 jam semasa perut kosong. Dos untuk satu kali ialah 1/4 cawan. Air rebusan beras harus digunakan untuk radang paru-paru. Ia akan berfungsi sebagai antipiretik dan diaforetik, yang menghilangkan toksin berbahaya daripada pesakit.
  2. Arthritis dan osteochondrosis juga dirawat dengan bijirin yang berharga. Untuk seliter air, 4 sudu besar beras, 3 sudu besar gula, sedikit kismis diperlukan. Semua komponen mesti diselitkan selama 4 hari. Selepas cecair ditapis. Minum infusi seperti 0.5 gelas sebelum tidur. Kursus ini berlangsung dari dua hingga tiga bulan.

Penggunaan beras merah dalam kosmetologi

Di Jepun dan China, beras merah telah lama digunakan untuk tujuan kosmetik. Ia boleh melembapkan, memutihkan, dan meremajakan kulit.

  1. Pemutihan kulit. Ambil tepung beras merah, tuang apa-apa susu suam. Campurkan jisim sehingga konsisten homogen. Sapukan topeng pada muka selama 10-15 minit.
  2. Topeng meremajakan. Digunakan oleh wanita yang mempunyai kulit kering. Dalam bekas campurkan madu, tepung beras, minyak kosmetik dan krim sehingga sebati. Selepas itu topeng digunakan pada muka. Basuh dengan air suam selepas ia kering.
  3. Scrub muka dan badan. Tepung beras, sebaik-baiknya tidak dikisar halus, dicampur dengan air sejuk dan minyak kosmetik. Gosok kulit dengan gerakan mengurut. Jika kulit berminyak tambahkan jus lemon ke dalam bahan semasa mengadun.
  4. Topeng pelembap. Campurkan nasi rebus pada suhu bilik dengan madu. Berikan komposisi kepada keadaan tumbuk. Anda boleh menggunakan sudu atau pengisar. Masukkan sedikit susu suam. Sapukan topeng pada muka selama setengah jam.
  5. Mampat ais beras. Rebus nasi dengan api perlahan. Tapis kuahnya, tuangkan ke dalam pek ais dan biarkan di dalam peti sejuk. Mampat sedemikian membantu mengatasi bengkak, menyegarkan kulit, memberikan rupa yang segar dan berehat.
  6. Topeng berasaskan teh hijau. Kisar teh hijau menjadi serbuk. Pengisar adalah lebih baik. Gaul dengan air rebusan nasi. Topeng sedemikian untuk digunakan pada muka selama 20-30 minit.
  7. Tonik. Rendam beras merah selama 20-24 jam. Semua unsur mikro yang berguna akan dipelihara, kerana bijirin tidak tertakluk kepada rawatan haba. Gunakan air tersebut semasa mencuci muka. Ia bukan sahaja menyegarkan kulit, tetapi juga memberikan tona sekata. Simpan tonik di tempat yang sejuk selama maksimum tiga hari.
  8. Mask dengan tambahan vitamin C. Rebus dan kisar beras merah. Seterusnya, campurkan dengan yogurt dan dedak. Tambah kepada jisim satu tablet dihancurkan vitamin C. Sapukan topeng pada muka anda selama 15 minit dalam lapisan tebal. Untuk meningkatkan keberkesanan, tutup muka dengan serbet, sekali gus mewujudkan sejenis iklim mikro.
  9. Topeng rambut. Tuangkan 3 sudu besar jagung dalam 1 liter air sejuk. Letakkan bekas di atas api dan rebus selama 10 minit. Tapis cecair. Air rebusan sudah siap, kini anda boleh membilas rambut anda dengannya. Adalah lebih baik untuk melakukan ini sebelum menggunakan syampu.

Topeng berasaskan beras merah tidak boleh dilakukan setiap hari. Adalah lebih baik untuk mengekalkan selang 2-3 hari.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Beras merah adalah bijirin yang berharga dan mempunyai sedikit kontraindikasi.

  1. Adalah wajar untuk menahan diri dari nasi merah semasa pemburukan penyakit usus dan perut.
  2. Apabila diambil dalam kuantiti yang banyak, masalah sembelit dan penghadaman mungkin berlaku.
  3. Biji -bijian boleh mengumpul arsenik, yang ada di dalam baja. Adalah penting untuk membeli beras hanya dari tempat yang terbukti.
  4. Intoleransi individu adalah kontraindikasi terhadap penggunaan produk ini.

Cara memilih dan menyimpan nasi merah

Di rak kedai, anda dapat melihat jenama beras yang berbeza. Tetapi anda tidak boleh dibimbing hanya dengan ini. Terdapat beberapa petua yang akan membantu anda memilih nasi terbaik.

  1. Adalah lebih baik untuk memilih yang tidak dibersihkan dan bukannya digilap lemah. Ini memastikan pemeliharaan semua elemen yang berguna.
  2. Lebih kaya warna merah, lebih baik, kerana ia menunjukkan sejumlah besar anthocyanin.
  3. Sekiranya beras berkualiti tinggi, label itu semestinya menunjukkan negara di mana ia ditanam.
  4. Adalah lebih baik untuk membeli 100% beras bijirin.
  5. Beras mempunyai jangka hayat setahun setahun setengah. Walaupun jangka hayat, Rice, yang sudah setengah tahun, sebelum memasaknya harus dikalsinasi dalam kuali.

Terdapat beberapa peraturan untuk menyimpan beras merah:

  1. Tempat penyimpanan harus hangat dan kering. Suhu penyimpanan adalah 5 hingga 15 darjah, dengan kelembapan 60 hingga 70%.
  2. Nasi tidak boleh disimpan dalam beg. Kemudian tidak akan ada pengudaraan, dan bijirin tidak akan berbau baik, walaupun selepas rawatan haba.
  3. Adalah lebih baik untuk menyimpan bijirin dalam beg kain atau dalam bekas dengan tudung yang ketat. Beras harus disertai dengan beg garam, yang akan menghalang kemungkinan tumbuh.
  4. Anda juga harus meninggalkan cengkih bawang putih di tempat di mana bijirin disimpan. Ia akan menangkis lalat dan serangga lain, dari mana ia sukar untuk disingkirkan. Jadi lebih baik untuk mengelakkan ini.
  5. Nasi yang dimasak disimpan di tempat yang sejuk tidak lebih dari 3 hari. Bekas dengan bijirin mesti ditutup, supaya tidak mencampur rasa.
  6. Selepas memasak nasi selama lebih dari 2 jam tidak dapat ditinggalkan pada suhu +5 hingga +20 darjah.

Cara memasak nasi merah dengan betul

Resipi untuk bubur yang rapuh

Sekiranya anda melakukannya dengan betul, nasi akan berubah menjadi rapuh. Kerana pelbagai itu sendiri adalah seperti rumpun hanya jarang.

Cadangan untuk memasak:

  1. Air dan nasi harus berada dalam nisbah 2/1.
  2. Air harus direbus sebelum nasi dituangkan ke atasnya.
  3. Masak bijirin dengan api yang rendah. Adalah lebih baik untuk tidak membuka tudung.
  4. Pada akhirnya, selepas mematikan dapur, biarkan beras selama beberapa minit di bawah tudung tertutup dan jangan menyentuhnya. Dengan cara ini, ia rebus.

Biji -bijian boleh dimasak bukan sahaja dengan cara tradisional di atas dapur, tetapi juga dengan cara lain:

  1. Microwave. Letakkan beras dalam hidangan ketuhar gelombang mikro. Masukkan air, garam dan minyak. 5-6 minit pertama memasak nasi pada mod maksimum. Kacau segala-galanya selepas itu, tutup dan masak selama 15-17 minit. Pilih mod yang lebih lemah. Jangan keluarkan pintu dengan segera, supaya nasi menjadi kukus dengan baik.
  2. Multicooker. Tuangkan minyak pertama, dan taburkan groats di atas. Taburkan segalanya dengan rempah dan garam. Tuangkan air dua kali sebanyak beras. Selepas menutup multicooker, pilih mod yang sesuai. Nasi merah akan memasak selama 25 minit. Dalam kes ini, anda juga tidak perlu membuka tudung selepas masa.
  3. Steamer. Di bahagian bawah tuangkan bersih, tiada air tambahan. Tuangkan nasi ke dalam bekas khas. Steam selama 5 minit pertama tanpa air. Kemudian tambah air dalam jumlah yang sama dengan beras. Memasak akan mengambil masa 40 minit.
  4. Aerogrill. Tuangkan bijirin dalam bekas khas, yang pra-lubricated dengan minyak. Anda boleh menggunakan mana -mana minyak: mentega, minyak sayuran, minyak zaitun, dan lain -lain. Tuangkan air rebus panas ke atas nasi dan musim dengan garam dan rempah -rempah. Masukkan ke dalam udara selama 45 minit. Tetapkan suhu hingga 250-260 darjah. Ia harus berventilasi dengan baik. Adalah lebih baik untuk berkhidmat di bubur panas.

Butiran memasak penting:

  1. Adalah lebih baik untuk menyerap beras terlebih dahulu untuk memastikan keselamatan. Di dalam air akan kekal semua arsenik terkumpul.
  2. Masak mana -mana nasi dalam nisbah 2/1, di mana 2 adalah air.
  3. Sebelum memasak, sebaiknya menyusun bijirin untuk menghilangkan apa -apa sekam yang mungkin ditangkap.

Apa yang perlu dimakan nasi merah dengan

Banyak hidangan disediakan dengan nasi merah: sup, salad, porridges, dll. Gandum ini boleh digabungkan dengan makanan yang sama sekali berbeza. Sebagai contoh:

  • Paella beras merah;
  • beras merah dengan babi dan kacang hijau;
  • lada loceng yang disumbat dengan ayam dan nasi merah;
  • Beras merah dengan artichokes dan kapulaga;
  • beras merah dengan barberi dan pistachios;
  • Sotong disumbat dengan nasi merah.

Dan terdapat banyak resipi seperti ini, yang membantu mempelbagaikan menu anda.

Fakta menarik mengenai nasi

  1. Nasi adalah bijirin yang suka kelembapan. Oleh itu, pucuk boleh muncul secara langsung di dalam air.
  2. Batang tumbuhan tumbuh sehingga 1.5 meter.
  3. Kembali pada abad ke -19, bijirin mempunyai nama “Saracen Grain”.
  4. Beras mula disemai seawal 9,000 tahun yang lalu. Ia adalah salah satu tanaman pertama yang dihubungkan oleh orang ramai.
  5. Biji -bijian digunakan untuk membuat kanji, minyak, dan tepung.
  6. Setiap negara mempunyai sekurang -kurangnya satu hidangan tradisional berdasarkan beras.
  7. Di negara -negara Islam terdapat ukuran yang sama dengan berat bijirin beras.
  8. Jerami beras digunakan untuk membuat kertas dan kadbod.
  9. Biji ini digunakan di beberapa negara untuk membuat minuman beralkohol.
  10. Di negara -negara Asia, beras adalah simbol kekayaan dan kelimpahan.
  11. Sekitar 60-70% penduduk dunia makan nasi.
  12. Orang di seluruh dunia makan kira -kira 700 juta tan bijirin dalam setahun. Untuk memastikan bekalan ini, kira -kira 1 bilion orang bekerja dengan beras.
  13. Di sesetengah negara, beras digunakan sebagai perhiasan. Pengrajin menarik pada bijirin. Handiwork sangat sangat dihargai.
Мakanan Berkhasiat