Mustard: kalori, sifat berguna dan kontraindikasi

Mustard menghangatkan, menguatkan kesihatan, meningkatkan rasa makanan dan melakukan banyak “fungsi” lain. Adalah berbaloi untuk mengkaji ciri-cirinya secara terperinci untuk menggunakannya dengan faedah maksimum.

Apakah mustard dan diperbuat daripada apa?

Mustard adalah tumbuhan tahunan dengan ketinggian sehingga 50 cm. Rempah itu diperbuat daripada bijinya. Untuk tujuan ini, bijirin keseluruhan, tumbuk atau hancur digabungkan dengan cecair dan memperoleh pes. Hiaskan produk dengan jus masam (sitrus, epal), garam, wain dan bahan-bahan lain. Warna perasa adalah kuning dengan pelbagai warna. Rasa pes siap boleh menjadi manis, kaya pedas atau pedas.

Beberapa jenis mustard digunakan untuk membuat perasa: putih, hitam atau sareptian.

Mustard hitam popular di selatan Eropah. Biji benih spesies ini kecil, berwarna gelap, dan tajam. Ia digunakan untuk sos Dijon. Mustard adalah berkualiti tinggi, agak mahal, kerana banyak benih berharga jatuh daripada buahnya sebelum boleh dituai. Selalunya mustard digunakan sebagai ganti mustard hitam dalam campuran tersebut.

Sarepta mustard (juga dipanggil mustard Rusia, atau mustard biru) adalah biji coklat yang besar. Rasa, aroma dan kualiti masakan lain adalah serupa dengan mustard hitam. Sarepta boleh dibeli dalam bentuk tepung kuning atau pes. Ia digunakan untuk membuat sos tradisional, yang paling kerap ditambah kepada hidangan Eropah. Ia dihasilkan di Asia, rantau Volga.

Mustard putih (juga dipanggil mustard Inggeris) diperbuat daripada bijirin yang besar dan berwarna terang. Ia adalah yang paling tidak pedas daripada semua spesies, dengan bau samar dan rasa pedas. Ia sering digunakan dalam perapan (terutamanya di A.S.). Ia paling biasa di Kanada.

Jenis

Terdapat banyak jenis perasa yang disediakan:

1. Dijon – diperbuat daripada bijirin hitam. Perasa moden menggabungkan biji hitam dan coklat.
2. Don – ia dibumbui dengan air garam.
3. Perancis – untuk itu campurkan spesies putih dan sareptik (bijirin penuh), tambah gula, tarragon, cuka dan mesti anggur.
4. Bavarian – adalah jisim bijirin kasar sawi putih, lada, sirap karamel, juniper dan halia.
5. Bahasa Inggeris – gabungan serbuk yang menyengat dan lembut, biji yang dicincang kasar, sider atau jus epal.
6. Amerika – ia dicampur dengan bijirin putih, kunyit, cuka, dan gula.
7. Cina – serbuk mustard dicairkan dengan air kosong.
8. Buah Itali – serbuk mustard berperisa dengan wain, rempah ratus dan kepingan buah.
9. Creole – bijirin biru diperap dengan lobak pedas.
10. Jerman – sos masam manis yang diperbuat daripada bijirin hitam dan cuka.

Ini adalah jenis yang paling popular di pasaran dunia. Terdapat resipi lain dengan bahan tambahan asli.

Bagaimana mustard Dijon berbeza daripada mustard biasa

Kemuncak mustard Dijon terletak pada komposisi dan rasanya. Perasa dibuat daripada biji hitam dan coklat tanpa kulit dan jus anggur hijau. Sos ini lembut, halus, dengan pelbagai jenis rasa dan tekstur yang halus. Tiada kepahitan atau keasidan yang berlebihan. Aroma ringan herba pedas melengkapkan sejambak rasa. Mustard Dijon dihasilkan di seluruh planet ini, dan orang Perancis telah mencipta kira-kira 20 jenisnya.

Mustard Rusia, dipanggil “sawi meja,” diperbuat daripada spesies sareptik, digiling menjadi tepung seragam. Bahan tambahan tradisional ialah cuka dan minyak tanpa lemak. Perasa Rusia lebih pedas daripada rempah Dijon, ia jarang menambah pengisi pelembut rasa.

Komposisi dan kalori

Mustard Rusia biasa mempunyai nilai tenaga yang tinggi: 180 kcal setiap 100 gram produk. Lemak, karbohidrat di dalamnya – 11 g, protein – hampir 9 g. Dalam komposisinya terdapat bahan kimia seperti:

• natrium;
• fosforus;
• besi;
• tembaga;
• zink;
• magnesium;
• vitamin B, PP, A, C;
• beta karotena.

Mustard Rusia adalah asas untuk kebanyakan sos, disatukan dengan nama “mustard.

Betapa Mustard Berguna

Produk ini berguna untuk kebanyakan orang, tetapi anda tidak boleh mengambil terlalu banyak.

Untuk para wanita

Rempah ini berguna untuk wanita semasa menopaus. Magnesium, kalsium dalam komposisi bijirin tidak membenarkan berlakunya penyakit yang mungkin mengiringi menopaus (dysmenorrhea, osteoporosis). Gangguan hormon, sakit akut dalam tempoh ini “dilicinkan” dengan baik dengan magnesium.

Untuk lelaki

Bijirin tumbuhan pedas mempunyai antioksidan, digunakan untuk pencegahan kanser. Penggunaan rempah yang sederhana merangsang “kelakian”. Lelaki moden sering mengalami penyakit jantung, tetapi vitamin K, C, dan A membantu melindungi organ penting ini.

Apabila mengandung.

Pada masa ini, adalah wajar untuk menambah mustard ke dalam hidangan sedikit demi sedikit, jika badan bertindak balas dengan baik kepadanya. Sos panas mempunyai banyak tembaga, besi, yang berguna untuk meningkatkan imuniti dan melawan jangkitan.

Benih tumbuhan aromatik mengandungi sulfur, bahan antikulat yang tidak ternilai untuk masalah kulit. Folat, riboflavin membentuk metabolisme. Apabila sembelit adalah penting untuk mengambil serat: terdapat juga cukup dalam biji sawi.

Ketika menyusu.

Dalam tempoh ini, penggunaan rempah ratus harus dihadkan. Pengisi dan asid makanan boleh memberi kesan merosakkan pada usus bayi, yang akan mengasimilasikan bahan berbahaya dengan susu. Rempah, sering digunakan dalam pengeluaran mustard, boleh menyebabkan alahan pada bayi.

Untuk kanak-kanak.

Kanak-kanak dibenarkan rempah hanya dari umur 3 tahun selepas pemeriksaan perubatan dan kelulusan doktor. Badan bayi akan lebih mudah mengatasi pelbagai jenis mustard yang ringan, tidak berasid, tidak terlalu menyengat. Sangat penting untuk menganalisis senarai ramuan pada label, supaya tidak memberi makan kepada anak “kimia”. Antara sifat berguna rempah menonjol peningkatan selera makan, kesan pencahar yang sedikit, pengaktifan proses metabolik, kesan antikulat.

Apabila menurunkan berat badan

Semua orang yang menurunkan berat badan kadang-kadang harus membumbui makanan mereka dengan mustard, kerana rempah ini:

• mengaktifkan fungsi saluran gastrousus;
• Kesan positif pada mikroflora usus, membersihkannya;
• menguatkan tidur (yang penting untuk menormalkan pemakanan).

Ia berguna bukan sahaja untuk makan sos panas, tetapi juga untuk menggunakannya untuk rawatan spa. Balutan mustard adalah kaedah yang berkesan untuk memusnahkan selulit. Prosedur pemanasan merangsang peredaran darah, berkat yang terdapat pembakaran lemak subkutan.

Resipi bungkus sawi: kisar mustard, madu, dapatkan bubur (ambil bahagian bahan mentah yang sama); tutup kawasan masalah badan dengan jisim, balut dengan filem di atas. Biarkan produk pada kulit selama 20 minit. Dalam kehamilan, kanser, penyakit jantung, pembalut pemanasan sedemikian tidak boleh diterima.

Khasiat serbuk sawi

Mustard adalah salah satu sumber bahan berguna yang diketahui. Pada badan, rempah mempunyai kesan berikut:

1. Vitamin B, E mempercepatkan pecahan bahan kompleks (protein, karbohidrat), merangsang asimilasi mereka.
2. Kalsium meningkatkan metabolisme garam, menguatkan tulang.
3. Asid organik adalah pembantu dalam pembentukan tisu.
4. Potassium menjaga otot jantung.
5. Iodin membetulkan ketidakseimbangan hormon.
6. Zat besi menggalakkan pembentukan darah yang cekap.

Keseluruhan senarai bahan ini mengekalkan keadaan badan pada tahap yang boleh diterima, menguatkan organ utama, sistem, dan imuniti. Satu lagi ciri positif rempah emas ialah ia dianggap sebagai antiseptik organik yang baik yang memusnahkan bakteria. Tetapi dalam keadaan yang teruk adalah mustahil untuk dilakukan tanpa ubat.

Mustard Perancis: faedah dan bahaya

Varieti mustard Perancis telah popular di dunia selama beratus-ratus tahun. Ia digabungkan dengan makanan daging, ia menggalakkan penyerapan aktif bahan berguna. Ia juga digunakan sebagai komponen perapan, roti untuk daging, sebagai penambah rasa. Mustard Perancis adalah pengawet terkenal yang menghalang perkembangan bakteria.

Rempah itu mengandungi serat makanan, gula, lemak dan protein. Rempah ini juga kaya dengan vitamin B, jadi penggunaannya meningkatkan mood, mengaktifkan otak, dan menyesuaikan kegagalan sistem saraf. Sifat antibakteria dan anti-radang rempah digunakan untuk meningkatkan fungsi usus. Tetapi sesiapa yang menghidap kolitis dan penyakit serius lain pada organ ini tidak digalakkan menggunakan rempah yang menyengat. Mustard Perancis adalah biji keseluruhan yang mengekalkan minyak pati penyembuhan. Mereka berkesan untuk selesema.

Jika anda terlalu kerap mengambil mustard daripada bijirin penuh, penyakit gastrousus boleh masuk ke fasa akut. Ia tidak boleh dimakan sebelum rehat malam, kerana ia diketahui mempunyai kesan merangsang. Minyak pati dari bijirin penuh kadangkala menimbulkan alahan. Kanak-kanak juga harus dihadkan kepada jenis perasa yang lebih ringan (tetapi hanya dari umur 3 tahun).

Minyak mustard: sifat berguna dan kontraindikasi

Ciri-ciri berguna minyak sawi diketahui hanya sejak abad yang lalu. Produk ini diperoleh daripada biji sawi keluarga kubis. Ia adalah cecair keemasan yang menyenangkan dengan rasa segar, yang pertama kali disebut dalam teks Yunani kuno. Di India, produk ini digunakan untuk membunuh kusta. Di Rusia ia telah digunakan selama 200 tahun. Menariknya tukang masak bangsawan masak dengan minyak ini.

Ubat-ubatan rakyat moden dengan minyak mustard digunakan untuk mencegah penyakit jantung. Kementerian Kesihatan mengesyorkan minyak sayuran ini, menunjukkan kepekatan tinggi asid politaktepu di dalamnya. Pakar kosmetik menggunakan produk untuk meningkatkan keberkesanan pembalut dan urutan.

Komponen minyak mustard:

• minyak pati;
• vitamin larut lemak;
• asid askorbik;
• kalsium;
• besi;
• sinigrin;
• glikosida;
• myrosin;
• sulfur-karbon;
• asid lemak (linoleik, palmitik, behenik, lagnoserik, kacang tanah, oleik, erusik).

Ciri-ciri berguna minyak rempah:

1. Dalam penyakit vaskular, gangguan jantung dan mengurangkan kelikatan darah.
2. Produk ini adalah agen anti-aterosklerotik.
3. Vitamin E adalah antioksidan yang berkesan, melalui mana badan melambatkan kemerosotan, kulit lebih lama kekal anjal, segar.
4. Vitamin K menghalang perkembangan buasir.
5. Vitamin D meningkatkan keupayaan tubuh untuk melawan bakteria patogen, menyokong nisbah kalsium, fosforus yang sihat.
6. Vitamin A membantu menjaga mata.

Bahan ini juga digunakan untuk mempercepatkan penyembuhan luka, pembasmian kuman, melegakan kesakitan. Terima kasih kepada produk, jus gastrik dikeluarkan dengan lebih aktif, yang merangsang pencernaan. Secara luaran, bahan itu digunakan untuk masalah sendi, sekiranya berlaku kecederaan. Secara dalaman, minyak emas digunakan sebagai produk anthelmintik. Adalah disyorkan untuk menggunakan minyak dalam diet wanita semasa mengandung, menyusu, bayi, dan orang tua, kerana ia kaya dengan bahan aktif secara biologi.

Minyak mustard digunakan untuk merawat mereka yang mengalami seborrhea, jerawat, bisul, herpes, herpes, dermatitis. Penggunaan produk yang kerap mempunyai kesan positif pada peredaran darah, itulah sebabnya ia juga dibeli untuk penjagaan rambut, untuk urutan.

Adalah penting untuk mempertimbangkan ciri-ciri berbahaya minyak. Penggunaannya memburukkan keadaan saluran gastrousus yang lemah. Kedua-dua penggunaan luaran dan dalaman minyak boleh menyebabkan alahan.

Resipi ubat rakyat berdasarkan mustard

Pemilihan termasuk ubat-ubatan rakyat yang popular, komponennya adalah mustard:

1. Berwarna benih disediakan dengan alkohol 70% (150 ml). Di dalamnya anda perlu membuang biji hitam yang baru digiling (10 g), kemudian menegaskan penyediaan di sudut gelap selama 2 minggu. Gunakan cecair sebagai sapuan, berguna untuk sciatica, myositis, gout.
2. Mampat hendaklah dibuat seperti berikut: mustard dan tepung gandum biasa cair dengan air yang dipanaskan dengan 10 ml cuka. Edarkan pes pada sekeping kanvas dan sapukan pada tempat yang sakit. Apabila merawat pleurisy, kanvas hendaklah disimpan di dada sehingga 10 minit. Bilas kulit pada akhir dengan air suam.
3. Sekiranya virus selsema, hidung berair, kaki perlu dipanaskan dalam bekas air di mana 20 g tepung sawi dan garam laut telah dibubarkan. Selepas itu, kaki harus tetap hangat (dalam stoking, di bawah selimut). Prosedur ini akan membahayakan orang yang bimbang tentang urat varikos, demam tinggi, penyakit jantung, juga adalah mustahil untuk melakukan prosedur semasa haid. Wanita hamil tidak boleh menggunakan prosedur sedemikian.
4. Keradangan paru-paru akan “surut” dengan menggunakan pil sawi. Anda perlu memanaskan beberapa sudu biji sawi dalam dulang pembakar, mengisarnya, tambah madu untuk mendapatkan bubur pekat yang melekit. Ambil jisim dalam bentuk bola kecil kira-kira 10 keping sehari.
5. Sakit tekak boleh dihilangkan dengan penyelesaian. Untuk itu, 5 g serbuk rempah, 10 g garam, 10 g mana-mana madu, jus sitrus larut dalam 0.1 L air yang dipanaskan. Ubat rumah sedemikian berkumur kerongkong anda sekurang-kurangnya 6 kali sehari.
6. Untuk diabetes, biji putih (15 g) minum air (150 ml), yang sebelum ini telah diselitkan dengan sedikit bawang. Sayur berdiri selama 3 jam. dalam air sejuk.
7. Jika sciatica 0.1 kg serbuk rempah, 0.2 kg garam, sedikit minyak tanah yang disucikan bergabung untuk membuat bubur ketebalan krim masam. Gosok tempat yang memberi anda masalah dengannya.
8. Untuk menghilangkan batuk, cairkan biji tumbuk dengan air suam, dapatkan jisim tekstur krim masam. Dengan penyediaan, sapukan kain kasa, letakkan di kawasan dada, yang harus ditutup pada akhir dengan sekeping kertas. Produk lain juga boleh digunakan: lobak pedas atau pulpa lobak hitam.
9. Dengan angina, anda boleh menghentikan serangan dengan memegang tangan anda dalam air sawi. Air suam (1 l) gabungkan dengan mustard tumbuk kering (20 g). Rendam tangan anda dalam campuran ini selama 7 minit. Selepas rawatan, bilas tangan anda dengan air bersih dan keringkan dengan tuala. Sapukan krim pada kulit.
10. Dengan pigmentasi kulit yang tidak diingini, gabungkan 10 gram serbuk rempah halus dan beberapa titis air suam ke dalam bubur. Sapukan pada bintik-bintik sehingga ia menggelitik, kemudian bilas. Gunakan kaedah setiap hari, tetapi ulangi 7 kali sehari. Bagi orang yang mempunyai saluran yang menonjol dan liang yang luas, prosedur ini boleh membahayakan.
11. Sekiranya saluran gastrousus tidak berfungsi, sedikit sos mustard ringan boleh dimasukkan ke dalam diet. Ia melaraskan metabolisme, memudahkan penghadaman makanan berat. 10 g bijirin dibahagikan kepada beberapa bahagian, ambil semua bahagian dalam 1 hari.
12. Dengan gangguan pernafasan, dalam tempoh selesema tepung mustard (beberapa sudu besar) untuk digunakan untuk mandi umum dan memanaskan kaki. Prosedur ini merangsang peredaran darah, membawa kepada pendalaman pernafasan, pemisahan sputum. Tempoh tinggal dalam air sawi – 10 minit. Mandi hanya berguna pada fasa awal penyakit.
13. Apabila batuk lama berguna mustard memampatkan. Ambil bahagian yang sama dari semua bahan: serbuk mustard, madu, minyak tanpa lemak, tepung gandum, vodka. Panaskan penyediaan dalam tab mandi air, letakkan pada kain kasa dan balut di sekeliling tekak anda. Tutup bahagian atas kompres dengan jalur selofan (beg), pasangkannya dengan selendang hangat. Ulangi prosedur beberapa kali.
14. Batuk membantu dengan kentang dan mustard. Ambil sepasang buah rebus dalam kulit, kisar, suntik 20 gram rempah serbuk dan minyak tanpa lemak. Jisim berkumpul menjadi roti rata, bungkusnya dengan kain, panaskan dada. Bahagian atas scone juga ditutup dengan bungkus plastik, selimut dan biarkan semalaman.

Ini hanyalah senarai kecil resipi penyembuhan. Mereka boleh ditambah secara bebas jika dikehendaki.

Mustard dalam kosmetologi

Terdapat banyak topeng yang dicipta untuk menjaga kulit dan rambut.

Topeng untuk rambut dengan mustard

Tepung sawi digunakan dengan menambahkannya pada syampu dan menguli topeng dengannya. Ini bermakna dengan sempurna mengaktifkan saluran darah kulit kepala. Ini mempunyai kesan positif terhadap pertumbuhan rambut. Anda boleh membuat persediaan penjagaan popular seperti:

1. Untuk rambut gugur. 40 g serbuk aromatik, 30 g gula, 10 ml minyak burdock dicampur dalam bekas yang dalam, dicairkan dengan 30 ml air mendidih. Sapukan jisim ke akar rambut, yang sebelum ini ditutup dengan minyak zaitun, dan tahan produk selama 60 minit, jangan lupa untuk memanaskan kepala dengan tuala tebal atau kain hangat yang lembut. Bilas penyediaan dengan sapuan syampu pada akar dan seluruh garis rambut. Perlu diambil kira bahawa cara berasaskan minyak untuk mencuci dengan air kosong tidak akan berfungsi.
2. Untuk keriting berminyak. Kuning telur disapu dengan 20 g tepung sawi, 40 g minuman teh. Adalah penting untuk mengambil kira bahawa gadis berambut perang mengambil teh hijau untuk penyediaan ini, dan gadis berambut gelap mengambil teh hitam. Bahan-bahan dituangkan 50 ml air mendidih yang curam, menegaskannya dalam bekas tertutup rapat. Campuran disimpan sehingga kelopak minuman dibuka sepenuhnya. Jisim boleh diperah, ketegangan, sapukan pada rambut kering (terutamanya akar), jangan basuh sekurang-kurangnya 20 minit.
3. Untuk keriting kering. 50 ml air mendidih dituangkan ke dalam campuran gula, minyak burdock, tepung sawi (mengambil jumlah komponen yang sama), tambah kuning telur, cambuk penyediaan. Basuh penyediaan dalam setengah jam selepas rawatan kepala.

Atas dasar mustard untuk mencipta madu, mayonis, topeng berkrim. Juga mustard boleh digabungkan dengan minyak pati. Adalah penting untuk menanggalkan topeng secara kualitatif, menggunakan banyak syampu dan mengulangi prosedur mencuci beberapa kali. Gunakan topeng sehingga 2 kali dalam 7 hari, kerana mustard boleh mengeringkan kulit.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Sekiranya keadaan badan baik, dan penyakit tidak mengganggu, maka sawi tidak akan membahayakan. Tetapi memakannya dalam kuantiti yang tidak munasabah boleh membawa kepada hasil yang tidak menyenangkan. Makan terlalu banyak produk, seseorang tidak membersihkan perut, tetapi menimbulkan kerengsaan, terbakar, senak. Kontraindikasi terhadap penggunaan rempah:

• nefritis;
• gastrik, ulser;
• keradangan saluran gastrousus;
• patologi usus besar.

Ia tidak disyorkan untuk mengambil produk pedas untuk orang yang mengalami alahan. Minyak pati kadangkala menyebabkan kejutan anaphylactic. Lebih kerap, tindak balas yang menyakitkan badan yang lebih lemah, tetapi tidak menyenangkan berlaku. Adalah penting untuk tidak lupa bahawa jika anda alah kepada jenis minyak ini, anda perlu menyingkirkan semua produk dengan mustard dalam komposisi mereka. Ini boleh menjadi jeruk, mayonis, pelbagai sos, perapan.

Cara menyimpan mustard dengan betul

Pes perasa disimpan di rak peti sejuk. Ia tidak boleh dihantar ke peti sejuk. Sos, yang dicipta tanpa bahan pengawet, boleh dibiarkan selama 2 bulan pada suhu 0…+4 darjah. Suhu kepada +10 darjah mengurangkan jangka hayat kepada 40 hari. Penambahan bahan pengawet membolehkan ia disimpan sehingga 90 hari.

Sawi serbuk dibiarkan di tempat kering yang disimpan sejuk, di mana sinaran matahari tidak menembusi. Adalah penting untuk membungkus rempah secara hermetik, kerana ia “menyerap” bau, kelembapan.

Biarkan bekas tertutup rapat di rumah pada 20 darjah dan kelembapan sehingga 70%. Rempah tidak akan rosak dalam kes ini selama kira-kira setahun.

Cara membuat mustard di rumah

Di rumah anda boleh menyediakan rempah yang paling lazat dari bahan semula jadi.

Daripada serbuk mustard

Versi perasa pedas klasik disediakan daripada produk berikut:

• mustard serbuk – 110 g;
• air panas – 110 ml;
• garam serbuk – 3 gr;
• gula (dalam bentuk pasir halus) – 10 gr
• cuka (sebaik-baiknya buah organik) – 12 ml.

Langkah penyediaan:

1. Tuang serbuk rempah ke dalam bekas kedap udara.
2. Tuangkan setitik nipis air panas.
3. Goncang sehingga homogen.
4. Tutup produk dengan tudung, disimpan dalam haba selama 10 jam.
5. Jisim mengendap, dan cecair muncul di atasnya. Untuk perasa yang sangat pedas “air” tidak dikeringkan.
6. Garam, cuka buah dan gula ditambah kepada pes.
7. Biarkan adunan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Pes pedas pedas sudah siap!

Dengan air garam timun

Untuk perasa rumah pada air garam gunakan komponen berikut:

• Mustard (serbuk) – 110 g;
• air garam jeruk (dari bawah mana-mana jeruk) – 160 ml;
• Minyak Lenten (tidak pahit) – 10 ml.

Langkah penyediaan:

1. Serbuk aromatik dituangkan dengan air garam dan dikacau.
2. Masukkan minyak.
3. Bertegas di dalam bilik selama 8 jam.

Rempah pedas sudah siap.

Fakta menarik tentang mustard

Terdapat banyak fakta menarik tentang mustard:

1. Tumbuhan aromatik yang berharga ini tergolong dalam keluarga kubis.
2. Tiada konsensus tentang asal usul rempah ratus: mungkin ia adalah Afghanistan purba atau India timur.
3. Perkataan Latin, Sinapis, bermaksud “memudaratkan mata”, kerana air mata boleh muncul semasa menggosok biji.
4. Sebutan pertama tentang herba pedas terdapat dalam teks Alkitab.
5. Semasa mengkaji makam Mesir, saintis menemui bijirin aromatik (ia ditinggalkan di sana dengan sengaja sebagai simbol nasib baik).
6. Pusat terbesar untuk menanam tanaman adalah India.
7. Di A.S. (Wisconsin), sebuah muzium mustard telah dicipta, di mana hari Sabtu pertama pada bulan Ogos adalah perayaan budaya ini.
8. Pada tahun 2015, semasa perayaan mustard di Volgograd, lebih daripada 160 kg pes pedas telah dimasak di jalan.

Mustard adalah perasa kegemaran berjuta-juta orang, yang mempunyai kualiti perubatan.Ia digunakan dalam pelbagai bidang: perubatan, memasak, kosmetologi dan isi rumah.