Mors: faedah dan kalori

“Minum lebih banyak cecair, terutamanya potongan,” kata doktor kepada setiap pesakit yang mengalami selsema. Hari ini, faedah morses dinilai oleh pakar dalam pelbagai bidang perubatan.

Jom ketahui pendapat pakar, apakah kebaikan minuman beri untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Mengapa penting untuk menyediakan dan minum elixir beri dengan betul. Adakah terdapat sebarang sekatan untuk penggunaan.

Apa itu seketul

Minuman menyegarkan tertua masakan Rusia dikenali dari zaman Empayar Byzantine. Nama itu berasal dari perkataan Romania yang diputarbelitkan “mors”, yang bermaksud air dengan madu. Pada zaman dahulu, mors adalah buah beri atau jus buah, dicairkan dengan air dan berperisa dengan madu. Ia disimpan di dalam bilik bawah tanah yang sejuk selama berbulan-bulan.

Minuman ini digunakan secara meluas di Rusia kuno. Ia dihidangkan di atas meja perayaan. Digunakan dalam menu harian golongan bangsawan dan rakyat biasa.

Suapan paling terkenal pada masa A. С. Ia disebut dalam novelnya “Eugene Onegin”. Beri yang baru dipetik dituangkan dengan air masak dan diselitkan selama 24 jam di tempat yang sejuk. Selepas ditapis, madu ditambah. Hasilnya adalah minuman penghilang dahaga yang indah.

Hari ini, suri rumah menggunakan resipi di mana potongan direbus, dimaniskan dengan gula dan diambil selepas disejukkan. Untuk penyediaan beri digunakan, dikumpulkan dalam kuantiti yang banyak dan memerlukan pemprosesan yang cepat. Selalunya minuman itu diperbuat daripada cranberry, cowberi, currants, ceri burung, kadang-kadang dengan penambahan madu dan lemon. Beri hitam, raspberi, ceri dan duri juga digunakan.

Produk siap komersil dibuat daripada jus yang diperjelas yang ditapai dengan sirap gula. Lebih kerap ekstrak buah beri dan buah dengan penambahan pewarna, asid makanan dan pati aromatik digunakan untuk pengeluaran. Tidak sukar untuk meneka bahawa kita tidak boleh mengharapkan apa-apa faedah daripada cecair sedemikian.

Berapa banyak kalori dalam suap

Nilai tenaga produk diukur dengan bilangan kalori. Minuman semulajadi tanpa gula mengandungi dalam 100 gram hanya 26 kcal. Angka itu berbeza-beza dengan perbezaan kecil bergantung kepada bahan mentah yang digunakan. Pemimpin dalam hal ini adalah buah hitam.

Paling penting, nilai tenaga dipengaruhi oleh pemanis. Nilai kalori potongan setiap 100 gram dengan gula tambahan mencapai 40 kcal. Secara umum, produk ini adalah minuman ringan diet.

Komposisi kimia dan vitamin ketulan

Nilai pemakanan setiap produk ditentukan oleh komponen yang masuk. Minuman itu mengandungi sejumlah kecil kanji, asid organik, mono-dan disakarida, abu. Komposisi 100 ml potongan termasuk:

• protein 0.06 g;
• lemak 0.03 g;
  
  karbohidrat 11.9 g;
• abu 0,02 g;
• air 88,5 g;
• serat makanan 0.1 g; 0.2 g.

Nilai tenaga minuman (B/A/A) adalah 100% disediakan oleh karbohidrat. Komposisinya termasuk mineral dan vitamin. Nisbah bahan berguna secara langsung berkaitan dengan jenis bahan mentah yang digunakan untuk penyediaan potongan. Nilai pemakanan elixir kesihatan terutamanya bergantung pada jumlah beri dan buah-buahan. Senarai unsur konstituen ditunjukkan dalam jadual.

Bahan-bahan dalam 100 gram produk cecair
vitamin	galian
B1 (tiamin)	0.029 mg	besi	0.09 mg
B2 (riboflavin)	0.024 mg	Sulfur	0.85 mg
B5 (asid pantotenat)	1 mg	Chromium	0.3 mg
B6 (piridoksin)	0.088 mg	Zink	2.43 mg
B9 (folat)	0.085 mg	Tembaga	0.50 mikrogram
B12 (cyancobalamin)	0.2 mikrogram	Magnesium	2.13 mg
PP (asid nikotinik)	0.020 mg	Kalsium	10, 4 mg
H (biotin)	52 mg	Fosforus	0.7 mg
K	5.1 mcg	natrium	0, 88 mg
Beta karotena	0.02 mg	Selenium	2, 3 mcg
E (tokoferol)	0.085 mg	Potasium	9 mg
C (asid askorbik)	1.3 mg	Fluorin	85 mcg
A (retinol)	2 mikrogram	Mangan	0.02 mikrogram
Beta karotena	26 mikrogram

Indeks glisemik minuman ialah 50. Sepotong mengandungi asid organik – asid malik, asetik, sitrik dan tartarik. Asid benzoik yang terkandung dalam cranberry mengawal pembekuan darah.

Beri seperti cranberry dan cranberry kaya dengan catechin, flavonoid, anthocyanin, betaine. Ia mengandungi phytoncides – bahan aktif secara biologi yang boleh memusnahkan dan menghalang pertumbuhan bakteria dan kulat.

Sea buckthorn adalah sumber semula jadi yang tidak habis-habisnya asid lemak dan karotena, yang menormalkan metabolisme. Morses buah beri mengandungi pektin, yang mempunyai keupayaan untuk mengurangkan kolesterol.

Sifat suap

Kualiti berguna elixir kesihatan ditentukan oleh produk dari mana potongan dibuat. Setiap buah beri tepu dengan set bahan tertentu yang mempunyai kesan terapeutik pada badan kanak-kanak dan orang dewasa:

• Potongan currant hitam adalah sumber asid askorbik. Bahan ini terkenal dengan keupayaannya untuk meningkatkan imuniti, menguatkan dinding saluran darah. Beri mempunyai sifat anti-radang.
• Minuman kranberi tidak sia-sia digunakan untuk penyakit buah pinggang – urolithiasis, cystitis. Persekitaran berasid dalam kombinasi dengan vitamin C kesan buruk pada bakteria patogen dalam saluran kencing. Di samping itu, meningkatkan daya hidup, menurunkan suhu badan. Membantu mengurangkan tekanan darah tinggi. Dalam cuaca panas ia menghilangkan edema. Membuang toksin dari badan.
• Mors black chokeberry terkenal dengan kesan positifnya pada urat dan arteri. Komponen beri memberikan keanjalan pada dinding. Sifat vasodilator membantu meningkatkan peredaran darah.
• Minum dari beri hitam diiktiraf oleh doktor sebagai tonik kerana keupayaan merangsang imun. Di samping itu, beri menormalkan saluran gastrousus.
• Jus Lingonberry adalah ubat yang sangat diperlukan untuk melawan selsema. Ia mempunyai kesan diuretik, menurunkan suhu badan yang tinggi. Merangsang pengeluaran jus gastrik, meningkatkan selera makan.
• Air rebusan ceri berfungsi untuk mencegah jangkitan usus. Ia mengandungi bahan menormalkan flora usus selepas rawatan antibiotik yang berpanjangan.
• Minuman blueberry meningkatkan penglihatan, menormalkan aktiviti sistem saraf.

Mors sebagai minuman vitamin digunakan dalam diet orang yang menjalani gaya hidup sihat. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh menambah banyak gula kepadanya. Lebih baik menggantikannya dengan madu.

Faedah

Sebagai tambahan kepada kualiti individu setiap jenis buah atau beri, anda boleh mengenal pasti faedah biasa yang menyatukan semua morses:

• Pada musim panas ia adalah penghilang dahaga yang sangat baik. Minuman yang disediakan dengan penambahan jelatang, elderberry memperoleh sifat imunomodulator.
• Pada musim sejuk, apabila dipanaskan, ia melegakan gejala penyakit virus. Dengan penggunaan biasa, mencegah jangkitan jangkitan bermusim.
• Oleh kerana komposisi vitamin dan mineral yang kaya, ia mengisi dengan tenaga, nada, menghilangkan keletihan.
• Diperkenalkan dalam diet orang yang mengalami kekurangan vitamin, anemia.
• Apabila bronkitis, bronkitis tracheitis mencairkan kahak, menjadikannya lebih mudah untuk mengeluarkan dahak.

Kegunaan potongan kerana kandungan vitamin dan mineral yang kaya. Minuman juga mengenyangkan badan dengan pektin, nutrien dan asid organik. Pada musim bunga, orang ramai, menggunakan penyelesaian yang sejuk, mendapat rangsangan tenaga dan tenaga yang luar biasa.

Semasa tempoh pemulihan selepas penyakit yang berpanjangan atau wabak penyakit bermusim, doktor menetapkan morsotherapy. Semasa kursus tiga minggu, pesakit mengambil segelas 250 gram setiap hari. Pada masa yang sama rawatan mempunyai keanehan pengambilan. Orang yang mempunyai keasidan biasa jus gastrik meminumnya setengah jam sebelum makan. Dengan gastritis hiperasid ambil 1.5 jam sebelum makan. Penting: Terapi Morse meningkatkan sistem imun, memulihkan tahap vitamin dan mineral, meningkatkan kesihatan anda.

Infusi beri adalah berguna untuk kanak-kanak seperti untuk orang dewasa. Tetapi minuman kegemaran bayi harus disediakan kurang pekat dan kurangkan gula. Pada usia satu tahun boleh diberi beri sendiri, dan selepas satu setengah tahun dibenarkan minum morses. Terutama berguna adalah elixir kehidupan untuk remaja, yang tubuhnya yang semakin meningkat memerlukan peningkatan jumlah vitamin dan mineral.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Apabila sepotong disediakan di rumah pada musim panas, ia diambil oleh semua ahli keluarga. Tetapi jangan lupa bahawa sesetengah orang harus menahan diri daripada memakannya. Dan ia tidak sama sekali dalam kandungan kalori.

Minum cranberry, blackcurrant boleh mencetuskan perkembangan kerosakan gigi dan pembentukan tartar. Amaran. Untuk memastikan gigi anda sihat, anda hanya perlu membilas mulut anda dengan air.

Orang yang menghidap ulser peptik atau gastritis hyperacid harus menahan diri daripada infusi masam cranberi dan cowberi. Di luar tempoh eksaserbasi, anda boleh mengambil potongan beri hitam neutral dan ceri burung.

Juga jangan lupa tentang kemungkinan tindak balas alahan terhadap beri dan buah-buahan. Orang yang sensitif tidak boleh menggunakan makanan komersial. Mereka tidak mempunyai persamaan dengan produk semula jadi, walaupun gambar buah beri yang cantik pada bungkusan itu.

Minuman dengan gula tambahan atau madu adalah kontraindikasi untuk pesakit kencing manis. Tetapi di rumah anda boleh menggunakan pengganti gula untuk pemanis – sorbitol, xylitol atau stevia.

Cranberry, apabila dimakan dengan kerap, mencuci kalsium daripada tulang. Wanita selepas 50 tahun, yang mempunyai peningkatan risiko osteoporosis, harus menggunakan rebusan dari buah beri lain – dogwood, buckthorn laut, raspberi.

Bagaimana untuk menyediakan sepotong yang baik

Bahan berguna yang terdapat dalam infusi beri boleh dimusnahkan dengan mendidih. Ini benar terutamanya untuk vitamin. Untuk mengekalkan sifat terapeutik minuman buatan sendiri, anda hanya perlu memasaknya dengan betul.

Resipi langkah demi langkah untuk memasak:

1. Beri segar bilas dengan air yang mengalir. Benarkan bahan mentah yang dicairkan cair sepenuhnya.
2. Hancurkan cranberry, currant, raspberi dengan mortar. Jangan mengisar dalam pengisar dengan bilah logam, yang mengoksidakan buah beri.
3. Perah jus melalui kain kasa dalam mangkuk kaca atau porselin, tetapi bukan logam.
4. Tuangkan kek dengan air, rebus selama 5-7 minit. Keluarkan dari dapur dan biarkan meresap di bawah tuala terry selama setengah jam lagi.
5. Tapis infusi, tambah gula, masak sehingga mendidih untuk membubarkan pasir.
6. Apabila larutan sejuk hingga 40 ° C, campurkan dengan jus jernih.

Untuk menyediakan potongan, ambil bahan dalam perkadaran berikut: 550 gram beri, 1.7-2 liter air, 125 gram madu atau gula pasir.

Ciri-ciri penggunaan

Tidak seperti soda, tidak kira berapa banyak kalori dalam seketul, minuman itu dianggap sebagai diet rendah kalori. Ia digunakan dalam diet untuk penurunan berat badan. Untuk tujuan ini, aturkan hari pelepasan 2 kali seminggu. Adalah disyorkan untuk minum 1.5-2 liter minuman vitamin pada siang hari. Adalah lebih baik untuk menggantikan beri dan buah-buahan untuk mendapatkan pelbagai komponen berguna.

Cranberry dianggap sebagai beri bukan alergen. Oleh itu, ia termasuk dalam senarai produk yang disyorkan untuk ibu masa depan. Mengembalikan tahap mineral dan vitamin dalam tubuh ibu hamil. Semasa selsema, minuman merendahkan demam, menghapuskan keperluan untuk mengambil ubat. Jus kranberi membantu mengurangkan tekanan darah.

Terima kasih kepada kesan diuretik, ia menjadi pembantu kepada seorang wanita dengan edema. Ini adalah cara paling selamat untuk menghilangkan kaki bengkak, yang dialami oleh kebanyakan wanita hamil.

Semasa mengandung, anda boleh mengambil 2 gelas sehari. Dengan toksikosis, disyorkan untuk minum 50 gram minuman sebelum makan.

Cadangan untuk penggunaan

Minuman itu bermanfaat jika anda mengikuti cadangan pakar:

1. Adalah lebih baik untuk menyediakan sepotong sendiri atau mempercayai pengeluar yang terbukti. Dalam produk kedai, bahagian jus beri hendaklah sekurang-kurangnya 15%.
2. Jangan panaskan dan jangan rebus minuman sedia. Jika tidak, anda akan memusnahkan vitamin.
3. Untuk tujuan terapeutik, minum potongan pada suhu bilik, tidak disejukkan.
4. Jangan ambil semasa perut kosong.
5. Doktor tidak mengesyorkan minum lebih daripada tiga gelas sehari.
6. Perlu mengehadkan pengambilan elixir yang berguna untuk ulser peptik dan gastritis dengan keasidan yang tinggi.
7. Jangan beli beri dari tangan, terutamanya daripada orang yang menjualnya di jalan raya.Cranberi dan lingonberi cepat mengumpul radionuklid.

Jika anda mematuhi nasihat, anda akan mendapat keseronokan maksimum tanpa membahayakan kesihatan anda.

Mors adalah minuman vitamin yang berguna pada bila-bila masa sepanjang tahun.Terutama disyorkan pada musim panas untuk menghilangkan dahaga, dan pada musim sejuk untuk mencegah dan merawat penyakit bermusim.Bukan tanpa sebab, kata pakar, minum sesuap adalah untuk menjadi sihat.