Minyak soya: komposisi, sifat berguna dan kegunaan

Minyak kacang soya adalah produk yang berharga untuk manusia, walaupun ia tidak begitu biasa di Rusia hari ini. Ia mengandungi sejumlah besar lemak berguna, vitamin, antioksidan, lesitin dan fitohormon. Ia dihasilkan untuk tujuan makanan, perindustrian dan pertanian. Jenis ini menduduki tempat pertama di antara semua minyak sayuran dari segi jumlah yang dihasilkan.

Minyak kacang soya pertama kali dihasilkan seawal 3,000 tahun SM. Produk ini pertama kali ditemui oleh orang Cina terbukti dengan tulisan kuno yang ditemui oleh ahli arkeologi. Di China purba, soya adalah bahan makanan asas, dan ia juga popular di kalangan penduduk moden negara itu. Di Eropah, kacang soya mula ditanam pada akhir abad ke-19, walaupun jumlah pengeluaran tumbuhan ini pada hari ini agak tinggi.

Ciri-ciri Umum

Minyak kacang soya berkualiti semula jadi diekstrak dengan menekan sejuk. Produk sedemikian mempunyai warna kecoklatan, rasa yang kaya dan aroma yang serupa dengan kacang. Minyak yang ditapis kehilangan bukan sahaja khasiatnya tetapi juga rasanya. Ia hampir tidak berbau, tidak berasa dan tidak berwarna dan selalunya mempunyai warna merah jambu atau kehijauan.

Minyak kacang soya digunakan secara meluas dalam masakan di negara yang berbeza, ia juga merupakan sebahagian daripada beberapa resipi ubat rakyat, digunakan dalam kosmetik dan pengeluaran perindustrian. Kerana serba boleh, produk semulajadi ini ditambah kepada pelbagai jenis hidangan, daripada daging hingga pencuci mulut dan makanan yang dibakar.

Komposisi dan kalori

Minyak kacang soya mempunyai komposisi vitamin dan mineral yang kaya. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin E, C, serta kalsium, magnesium, natrium, fosforus, oleik, linoleik dan asid palmitik. Ini telah menjadikan minyak kacang soya sebagai salah satu produk yang paling berharga untuk manusia. Walau bagaimanapun, ia agak kalori dengan 886 kcal setiap 100 g.

Ciri-ciri berguna minyak kacang soya

Faedah am

Minyak kacang soya mempunyai beberapa sifat yang bermanfaat untuk tubuh:

1. Ia boleh mengurangkan risiko serangan jantung dan strok, yang menjejaskan sistem kardiovaskular.
2. Menurunkan paras kolesterol berbahaya dalam darah.
3. Ia digunakan dalam penyakit buah pinggang, hati, aterosklerosis dan juga kanser.
4. Mempunyai kesan positif pada potensi dan pembentukan cecair mani.
5. Membantu mengatur proses pencernaan.
6. Meningkatkan imuniti dan ketahanan terhadap selsema.
7. Mengaktifkan metabolisme, sekali gus menggalakkan penurunan berat badan.
8. Membantu mengatur proses pencernaan.
9. Menambah semula vitamin A, C, P, serta beberapa mikronutrien dan asid lemak penting.

Untuk para wanita

Badan wanita ke tahap yang lebih besar daripada lelaki memerlukan bekalan berterusan lemak sihat. Dalam hal ini, minyak kacang soya adalah salah satu produk terbaik. Ia perlu dimakan oleh wanita yang mempunyai kitaran tidak teratur, gangguan hormon dan sindrom prahaid yang rumit. Minyak soya juga berguna semasa perancangan kehamilan kerana ia menggantikan kekurangan vitamin dan mineral penting dalam badan.

Minyak soya harus dimasukkan dalam diet wanita untuk memanjangkan keremajaan dan kecantikan mereka sendiri. Oleh kerana kandungan vitamin E yang tinggi, produk ini mengurangkan kedutan yang boleh dilihat, menjadikan rambut lebih sihat dan bersinar serta kuku lebih kuat. Ia juga diketahui bahawa minyak kacang soya mampu mencegah kanser pada wanita, tetapi dalam kes ini adalah penting untuk menggunakan hanya produk tidak ditapis berkualiti tinggi dengan pengekstrakan sejuk.

Untuk lelaki

Minyak kacang soya sangat berguna untuk lelaki. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa ia menambah vitamin dan nutrien lain dalam badan, minyak sayuran jenis ini mempunyai kesan yang baik pada kelenjar prostat, serta meningkatkan potensi, meningkatkan kualiti sperma dan mengurangkan risiko kanser prostat. Juga minyak kacang soya mempunyai kesan positif pada sistem hormon, mengawal pengeluaran hormon lelaki.

Oleh kerana minyak kacang soya, seperti jenis lemak lain, adalah produk dengan nilai tenaga yang tinggi, ia disyorkan untuk lelaki yang kerjanya melibatkan tekanan fizikal dan mental yang serius, serta untuk atlet dan mereka yang ingin menambah berat badan.

Kehamilan

Hampir semua jenis minyak sayuran boleh dimakan oleh wanita hamil. Mereka mengandungi banyak mineral dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh ibu masa depan dan janin yang sedang berkembang. Ia juga lebih baik untuk wanita hamil menggunakan lemak sayuran daripada lemak haiwan, kerana ia lebih baik diasimilasikan oleh badan tanpa membebankan hati dan organ gastrousus. Daripada semua jenis minyak sayuran, minyak kacang soya mempunyai tahap kegunaan yang paling tinggi.

Tidak perlu takut dengan kandungan kalori tinggi minyak kacang soya, kerana dos harian produk ini hanya 1-2 sudu besar. iaitu tidak lebih daripada 300 kcal. Tetapi seiring dengan kalori ini, tubuh ibu akan mendapat banyak bahan yang sangat berguna – asid lemak tak tepu, fosfolipid, minyak pati, vitamin dan lain-lain.

Penggunaan tetap produk semulajadi ini menyumbang kepada perkembangan sistem kardiovaskular, saraf dan peredaran bayi yang betul, dan juga mempunyai kesan positif terhadap pembentukan tisu otak dan tulang.

Ketika menyusu

Produk soya, termasuk minyak kacang soya, adalah bernilai tinggi kepada ibu dan bayi yang menyusu. Walaupun fakta bahawa soya tidak digunakan secara meluas di Rusia seperti di negara-negara Barat, minyak kacang soya boleh didapati di banyak kedai runcit.

Minyak kacang soya mengandungi asid lemak penting, vitamin E, P, C dan unsur surih (magnesium, besi, kalsium, natrium, fosforus), yang penting untuk tubuh wanita yang menyusu dan untuk bayi.

Sudah tentu, sebelum memasukkan produk soya ke dalam menunya, ibu yang menyusu harus memastikan bahawa dia tidak alah kepada mereka. Untuk melakukan ini, anda boleh mencuba beberapa titis minyak kacang soya pada waktu pagi dan lihat tindak balas pada siang hari. Sekiranya tiada masalah penghadaman, ruam atau gejala negatif lain pada ibu dan bayi, anda boleh meningkatkan dos kepada 1-2 sudu teh sehari.

Untuk kanak-kanak

Soya, serta produk yang diperoleh daripadanya, termasuk minyak, sangat berguna untuk badan kanak-kanak. Kadang-kadang ibu bapa takut untuk memasukkan produk ini dalam diet anak-anak mereka, kerana mereka percaya bahawa semua soya diubah suai secara genetik. Sudah tentu, kebanyakan soya yang ditanam di dunia sememangnya GMO, tetapi menurut undang-undang Rusia, varieti yang diubah suai secara genetik, serta produk yang dibuat daripadanya, dilarang untuk dijual. Perkara utama ialah membeli produk yang benar-benar berkualiti tinggi yang telah membuktikan dirinya di pasaran dengan cara yang positif.

Minyak kacang soya boleh dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak seawal usia 1 tahun. Produk ini boleh ditambah kepada bubur, puri sayuran atau hidangan lain, bermula dengan beberapa titik dan secara beransur-ansur meningkat kepada norma – 1-2 sudu teh sehari.

Minyak kacang soya mempunyai sifat positif berikut untuk badan kanak-kanak:

• meningkatkan imuniti, ketahanan terhadap selsema dan penyakit virus;
• Mengeluarkan toksin dari badan;
• menstabilkan sistem saraf;
• Meningkatkan kecekapan otak;
• Mengawal saluran gastrousus.

Dalam menu kanak-kanak harus memasukkan hanya minyak yang tidak ditapis, serta tidak diproses secara termal, kerana dalam kes ini ia akan mengekalkan semua bahan berguna. Adalah penting untuk mempertimbangkan intoleransi individu dan kesan sampingan produk. Jika ada yang timbul – anda harus segera berhenti mengambilnya.

Apabila menurunkan berat badan

Asas penurunan berat badan yang berjaya adalah nisbah protein, lemak dan karbohidrat yang betul, serta kandungan kalori diet, dikira berdasarkan ketinggian, berat, umur dan usaha fizikal. Ini adalah kebenaran mudah yang penting untuk diketahui dan diikuti. Sebagai tambahan kepada sayur-sayuran rendah kalori, buah-buahan, dada ayam dan keju kotej tanpa lemak, anda juga harus memasukkan makanan yang mengandungi lemak dan vitamin yang sihat, seperti minyak kacang soya.

Oleh kerana mana-mana minyak sayuran agak kalori, ia perlu ditambah dalam jumlah yang kecil. Ia cukup untuk menambah 10-30 gram minyak kacang soya sehari semasa berdiet untuk mengimbangi kekurangan lemak dan vitamin yang sihat dalam badan, serta memastikan sistem hormon berfungsi dengan baik, yang sangat penting bagi wanita yang merancang untuk menjadi. mengandung pada masa hadapan.

Apabila kehilangan berat badan, anda boleh menambah sedikit minyak kacang soya kepada salad, porridges dan hidangan lain. Walau bagaimanapun, anda harus memilih minyak yang tidak sempurna, kerana ia mengandungi maksimum bahan berguna. Anda juga harus ingat bahawa minyak yang tidak diperbaiki tidak tertakluk kepada rawatan haba, jadi mereka harus dimakan segar.

Minyak soya dalam bidang perubatan

Minyak kedelai, terima kasih kepada senarai luas yang berguna, digunakan sebagai sebahagian daripada ubat -ubatan, serta dalam resipi ubat rakyat. Ia mempunyai kesan berikut:

• meningkatkan metabolisme;
• membuang toksin dari badan;
• menstabilkan sistem saraf;
• meremajakan;
• Menurunkan paras gula darah dan kolesterol berbahaya;
• menguatkan sistem imun;
• Meningkatkan fungsi otak;
• mengawal aktiviti saluran gastrousus.

Semua sifat ini adalah ciri -ciri hanya minyak kacang soya yang tidak sempurna, jadi hanya jenis sedemikian yang harus digunakan dalam resipi perubatan rakyat.

VARICOSE

Pelbagai minyak sayuran, termasuk minyak kacang soya, digunakan untuk merawat urat varikos. Cara yang paling berkesan untuk menggunakan minyak untuk urat varikos adalah untuk memampatkan pemampatan. Ini memerlukan 1-2 sudu besar. Minyak kacang soya yang tidak diperbaiki dan 3 ulas bawang putih yang dihancurkan. Bahan -bahan bercampur -campur, digunakan pada tempat yang sakit dan dibalut. Pastikan mampatan sedemikian selagi mungkin, dalam kehangatan. Ulangi prosedur setiap hari selama seminggu, kemudian berehat selama 2-3 minggu dan kemudian ulangi kursus.

Apabila sembelit

Dengan kehadiran keadaan yang tidak menyenangkan seperti sembelit, anda boleh menggunakan resipi perubatan rakyat berdasarkan penggunaan minyak kacang soya. Sebagai peraturan, penghapusan sembelit boleh dijangka seawal 5-6 jam selepas memakan minyak, tetapi penting untuk menjalankan prosedur perubatan dengan betul.

Untuk menghilangkan sembelit, perlu minum 1 sudu minyak kacang soya pada perut kosong, anda boleh sarapan setengah jam selepas prosedur. Oleh kerana kesan julap ringannya, minyak akan menghilangkan sembelit, serta menembusi badan dengan banyak bahan yang berguna. Anda boleh menggunakan minyak kacang soya untuk tujuan ini secara teratur, ia tidak akan menyebabkan sebarang bahaya. Sudah tentu, perlu mengambil kira keanehan kesihatan anda, serta kehadiran atau ketiadaan intoleransi individu terhadap komponen minyak kacang soya.

Untuk pesakit kencing manis

Pesakit kencing manis dibenarkan mengambil minyak kacang soya, ia harus dimasukkan ke dalam diet pada kadar 0.9 g per 1 kg berat. Dalam jumlah sedemikian, minyak tidak hanya selamat tetapi juga berguna. Ia mempunyai keupayaan untuk menurunkan paras gula darah, yang dijelaskan oleh ketiadaan sakarida dan kanji dalam komposisinya. Penggunaan tetap produk ini dalam diabetes dapat mengurangkan gejala penyakit ini, serta meningkatkan kesejahteraan keseluruhan pesakit.

Minyak soya dalam kosmetologi

Ramai wanita mengadu tentang kulit kering, keguguran rambut dan hujungnya. Untuk menghilangkan masalah ini, anda harus menggunakan minyak sayuran. Minyak soya digunakan secara meluas dalam membuat topeng rumah untuk rambut dan kulit. Ia tidak membahayakan jika anda mengikuti cadangan untuk kegunaannya. Pertimbangkan topeng yang paling berkesan untuk kulit dan rambut menggunakan minyak kacang soya.

Untuk muka

1. Topeng mengangkat: Parut separuh epal dan kentang pada parut halus, campurkan campuran yang dihasilkan dengan 1 sdt minyak kacang soya dan sapukan pada kulit muka. Pegang topeng selama 20 minit, kemudian basuh dengan air suam. Bahan -bahan ini membantu membersihkan kulit sel keratin dan mencapai kesan meremajakan dan mengetatkan.
2. Menghilangkan jerawat dan ruam lain akan membantu topeng soya, badam, minyak kelapa (5 titisan setiap satu) dan madu cair (1 sudu teh.). Campurkan semua bahan, gunakan muka dan biarkan selama 20 minit, kemudian bilas.
3. Minyak kacang soya dapat meningkatkan kesan pembalut solek. Untuk melakukan ini, tambahkan beberapa tetes ke susu pembersihan dan goncang. Minyak akan memberikan penyingkiran kosmetik hiasan yang lebih baik, serta melembutkan dan melembapkan kulit.
4. Topeng untuk kulit sensitif termasuk soya dan minyak zaitun (dalam perkadaran yang sama) dan sedikit pekat chamomile (beberapa tetes). Komposisi hendaklah digunakan pada muka dan kemudian bilas dengan air suam selepas 20-30 minit.
5. Topeng rumah penjagaan berkhasiat untuk muka: Tidak lebih daripada 1 sudu minyak kacang soya bercampur dengan jumlah krim masam dan madu yang sama. Campurkan komponen, sapukan pada kulit yang bersih, biarkan selama 15-20 minit, basuh dengan air suam.

Untuk rambut

1. Topeng untuk rambut rapuh dan kering: 40 ml minyak kacang soya, tambah jumlah minyak kastor yang sama, 3 titisan intipati kemenyan dan campurkan dengan teliti. Panaskan campuran yang dihasilkan dalam mandi air sehingga hangat, tetapi tidak panas, sapukan rambut sepanjang panjangnya, bungkus dengan bungkus plastik dan tuala. Pegang topeng selama sekurang -kurangnya 30 minit, anda boleh menghabiskan dua jam, dan kemudian basuh rambut anda dengan cara yang biasa.
2. Topeng pemulihan terdiri daripada 15 ml minyak kacang soya, 30 ml minyak burdock dan 5 ml jus lemon. Semua bahan harus digabungkan, terpakai pada rambut dari akar ke hujung, tahan selama satu jam dan basuh. Topeng sedemikian membantu menguatkan rambut, meneutralkan kesan faktor -faktor yang berbahaya seperti penggunaan pengering rambut, besi curling, pendedahan yang berpanjangan kepada matahari, dll.
3. Topeng rambut berkhasiat malam terdiri daripada hanya dua bahan – minyak soya dan alpukat. Jumlah minyak bergantung pada panjang dan ketebalan rambut, tetapi kedua -duanya harus diambil dalam perkadaran yang sama. Topeng minyak harus dipanaskan dalam mandi air sehingga hangat, yang meningkatkan penembusan bahan berguna ke dalam skala rambut. Topeng harus digunakan pada akar dengan pergerakan mengurut, serta rambut sepanjang panjangnya, memberi perhatian khusus kepada tip. Selepas beberapa rawatan, kesan menggunakan topeng ini akan dapat dilihat dengan mata kasar – masalah hujung perpecahan akan dihapuskan, dan rambut itu sendiri akan menjadi lebih sihat dan berkilauan.
4. Topeng dengan minyak kacang soya (1 sudu besar) dan kuning telur (1-2 pcs.) Mudah digunakan. Campurkan bilangan bahan yang ditentukan, sapukan sepanjang panjang rambut, bungkus dengan tuala terry dan biarkan selama satu jam. Kemudian basuh rambut anda seperti biasa. Topeng ini menggalakkan pertumbuhan rambut yang cepat dan menghalang keguguran rambut.
5. Mask “Laminating”. Untuk menjadikannya anda memerlukan bahan -bahan berikut: 1 sudu besar. Gelatin, 1 sudu besar. Cuka cider epal dan 1 sudu besar. Minyak kedelai. Semua bahan harus dicampur, gelatin harus dibubarkan mengikut arahan pada pakej. Komposisi yang dihasilkan untuk memohon rambut, yang kemudian membungkus filem dan bungkus dengan tuala terry. Simpan topeng selama 30-40 minit, kemudian basuh rambut anda dengan teliti. Selepas penggunaan pertama rambut akan menjadi sutera, berkilat dan boleh diurus.

Aplikasi memasak

Kedua -dua minyak kacang soya yang halus dan tidak sempurna digunakan dalam memasak. Ia digunakan pada skala perindustrian sebagai pengawet dalam pemprosesan pelbagai produk, dan juga untuk pengeluaran lemak sayur -sayuran pepejal seperti margarin dan spread.

Untuk tujuan makanan, lebih baik menggunakan minyak kacang soya yang tidak sempurna kerana ia mengandungi banyak bahan berguna, yang tidak boleh dikatakan mengenai minyak halus. Minyak soya menggabungkan dengan baik dengan sayur -sayuran, jadi ia boleh digunakan dalam pelbagai salad atau ditambah ke bubur pagi, yang akan menjadikannya lebih berkhasiat, sihat dan lazat.

Minyak halus boleh digunakan bukan sahaja dalam bentuk mentah, tetapi juga tertakluk kepada rawatan haba. Sebagai contoh, ia boleh digunakan untuk menggoreng ikan dan daging, menambahnya kepada barang -barang yang dibakar dan membuat kek rumah dengannya. Minyak kedelai menambah warna rasa baru kepada hidangan yang biasa, dengan bantuannya mereka boleh bermain dengan cara yang baru.

Bolehkah saya menggoreng minyak kacang soya?

Terdapat mitos yang anda tidak boleh goreng dalam minyak kacang soya kerana semasa rawatan haba ia mengeluarkan karsinogen dan bahan -bahan berguna hilang. Walau bagaimanapun, ini hanya terpakai kepada produk yang tidak diperbaiki, dan bagi produk halus yang disucikan, ia boleh digunakan untuk menggoreng makanan, termasuk daging, ikan, sayur -sayuran, dll.

Harms dan contraindications

Terdapat banyak mitos di sekitar minyak kacang soya, kerana banyak orang takut memasukkan produk ini dalam diet mereka. Malah, minyak kacang soya, yang diluluskan untuk dijual di Rusia, benar-benar selamat untuk manusia dan boleh digunakan untuk tujuan masakan, kosmetik dan perubatan. Mitos yang paling umum bahawa semua soya diubah suai secara genetik telah lama ditolak. Sudah tentu, kebanyakannya mengandungi GMO, tetapi di Rusia minyak kacang soya yang diubah suai secara genetik adalah dilarang untuk dijual, jadi ia tetap memilih jenama yang terbukti dan boleh dipercayai.

Soya, serta produk yang dibuat daripadanya, dilarang untuk orang yang mempunyai intoleransi individu terhadap komponen tumbuhan ini. Malah, alahan kepada soya berlaku, tetapi agak jarang. Itulah sebabnya minyak kacang soya boleh dan harus dimasukkan ke dalam menu mereka yang tidak alergi terhadap produk ini.

Minyak soya harus digunakan secara sederhana, serta mana-mana produk lain. Ia mempunyai nilai kalori yang agak tinggi, dan itulah sebabnya ia boleh menyebabkan penambahan berat badan. Tetapi orang yang ingin menurunkan berat badan boleh mengambil minyak kacang soya, sambil memerhatikan langkah yang munasabah. Satu sudu minyak dalam bubur dan satu lagi dalam salad adalah norma yang boleh diterima, yang bukan sahaja tidak akan membahayakan kesihatan, tetapi juga akan menambah rizab bahan berguna dalam badan.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan

Di kedai runcit moden terdapat pelbagai jenis minyak sayuran. Ia bukan perkara biasa untuk mencari minyak kacang soya. Oleh kerana bagi orang Rusia produk ini tidak begitu biasa dan meluas, ramai yang mungkin menghadapi kesukaran dengan pilihannya. Agar tidak tersilap membeli minyak kacang soya, perlu mengambil kira beberapa ciri produk yang berkualiti.

Minyak sebenar yang tidak ditapis, sebagai peraturan, mempunyai warna kecoklatan, botol harus bebas daripada sedimen dan kekotoran lain. Minyak adalah lebih baik untuk dipilih dalam bekas kaca, jadi ia lebih baik disimpan dan mengekalkan rasanya. Minyak kacang soya yang ditapis biasanya berwarna kehijauan, tetapi lebih telus daripada yang tidak ditapis.

Seperti semua makanan lain, minyak kacang soya memerlukan syarat penyimpanan tertentu. Jangka hayat bergantung pada varieti serta kaedah pengeluaran. Sebagai contoh, minyak kacang soya yang dibuka boleh disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 3-5 bulan, dan jika pembungkusan belum dibuka, istilah ini meningkat kepada 1-1.5 tahun. Anda boleh menggunakan bukan sahaja peti sejuk, tetapi hampir mana-mana bilik juga.

Minyak mesti disimpan dalam bekas kaca gelap, dan juga penting untuk mematuhi syarat-syarat berikut:

• Bilik mesti kering;
• Tempat mesti dipilih di mana ia tidak akan terdedah kepada cahaya matahari langsung;
• minyak kacang soya tidak menyukai perubahan suhu yang melampau;
• produk tidak boleh dibekukan.

Jika keadaan di atas diperhatikan, minyak kacang soya akan mengekalkan semua bahan berguna serta rasanya. Tetapi jika keadaan penyimpanan dilanggar, ia boleh rosak – menjadi pahit dan ditutup dengan acuan.

Fakta menarik tentang kacang soya

1. Soya adalah produk serba boleh. Ia digunakan di seluruh dunia dalam industri makanan sebagai bahan tambahan kepada daging, roti, tenusu dan produk lain. Soya boleh digunakan untuk membuat hampir mana-mana produk yang sukar dibezakan daripada yang asli, menambah perasa, pewarna dan bahan yang sesuai untuk memberikan konsistensi yang betul.
2. Protein soya adalah yang paling mudah dihadam, tidak seperti produk protein berasaskan tumbuhan yang lain. Dalam hal ini, kacang soya bersaing walaupun dengan daging dan ikan.
3. Kacang soya mengandungi hampir semua unsur penting untuk badan: kalium, kalsium, iodin, fosforus, magnesium, tembaga dan silikon.
4. Kacang soya bercambah mengandungi sejumlah besar oligosakarida – serat pemakanan khas yang sukar dihadam oleh badan. Inilah sebabnya kacang soya yang bertunas boleh menyebabkan perut kembung dan sakit perut.
5. Produk paling popular yang diperbuat daripada soya ialah kicap.
6. Soya boleh menghalang wanita daripada mengembangkan kanser dalam badan, fakta yang disahkan oleh saintis di Pusat Penyelidikan Kanser Fred Hutchins.
7. Kacang soya pertama kali ditanam kira-kira 5-7 ribu tahun dahulu.
8. Di Eropah, kacang soya mula ditanam pada skala industri hanya pada akhir abad ke-19.
9. Untuk menyediakan stik soya berair, perlu merendamnya dalam sup sayuran dengan penambahan rempah -rempah, dan kemudian goreng dengan penambahan minyak di atas api yang tinggi.
10. Produk biasa di Rusia adalah “pucuk soya,” tetapi ia bukan soya yang sering dijual di bawah nama ini, tetapi pucuk kacang.
11. Setiap tahun, 300 juta tan kacang soya ditanam di seluruh dunia, satu pertiga daripadanya ditanam di A.S. dan Brazil.
12. China mengetuai dunia dalam penanaman kacang soya.
13. Soya digunakan sebagai makanan haiwan di banyak negara.