Mengapa feijoa baik untuk badan dan bagaimana untuk memakannya dengan betul?

Pada musim luruh, bermula pada bulan November, di dalam rak terdapat buah hijau yang tidak sedap dipandang, bersaiz kecil. Ini feijoa. Apakah jenis “buah” ini dan mengapa ia sangat baik? Mari kita berkenalan dengannya dan mengetahui cara memilihnya dengan betul, memakannya, sifat bergunanya, resipi terbaik, dll.

Penerangan tentang buah

Feijoa adalah buah beri wangi, berwarna hijau, sangat berair di dalamnya. Bentuknya bujur memanjang, atau bulat. Rasanya seperti sesuatu antara nanas, kiwi atau strawberi. Saiznya agak kecil, antara 2-6 cm, dan berat sehingga 60 g.

Pulpa masak adalah lut sinar dan berwarna krim. Di dalamnya terdapat biji, dikelilingi oleh pulpa putih. Bahagian luar buahnya mempunyai kulit yang berkelok-kelok, dengan tangkai buah. Kulitnya padat dengan gloss matte, rasa masam.

Komposisi Kimia dan Kalori

Komposisi kimia sangat kaya dan pelbagai, pulpa mengandungi:

• iodin (larut air);
• sukrosa, glukosa, fruktosa;
• vitamin B1, B2, B5, B6, B9;
• lima asid amino penting;
• kalium, besi, magnesium, kalsium;
• pektin, minyak pati;
• vitamin C, PP;
• mikro dan makronutrien, dsb.

Kulit feijoa merajut lidah, kerana kandungannya:

• sebatian fenolik sifat aromatik;
• antioksidan;
• katekin (sebatian polifenol);
• bahan aktif biologi dengan kepekatan tinggi.

Amaran! Feijoa – produk rendah kalori, 100 gr. mengandungi hanya 48 kcal.

Harta Feijoa

Feijoa betul-betul dipanggil ubat penawar untuk banyak masalah. Orang Eropah mula menggunakan buah beri ini baru-baru ini. Sebagai tambahan kepada kepekatan iodin yang tinggi, buah beri mempunyai ciri unik berikut:

• Memperbaiki sistem saraf;
• menguatkan sistem imun;
• melawan anemia;
• menurunkan kolesterol darah;
• memperbaiki saluran penghadaman;
• Antiseptik semulajadi, sifat antiseptik mempunyai: kulit kayu, daun, kulit buah;
• Sangat diperlukan untuk keasidan rendah perut;
• Menggantikan multivitamin kedai ubat, iaitu, banyak mineral semula jadi dan unsur surih;
• Ubat semulajadi untuk hipertensi;
• melegakan sakit sendi;
• antiseptik yang baik untuk tekak;
• membasmi kuman saluran penghadaman;
• Membantu dengan dysbacteriosis.

Penting! Digunakan untuk pencegahan banyak kanser.

Faedah daripada

Apakah kegunaan feijoa untuk badan kita? Ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral, antioksidan. Vitamin:

• C – akan membantu menyembuhkan selsema;
• A – memperbaiki kulit, rambut, kuku;
• B1 – meningkatkan metabolisme;
• B3 – menormalkan semua fungsi sistem pencernaan;
• B6 – membantu sistem saraf.

Feijoa mempunyai sifat imunomodulator yang unik. Beri perlu dimakan semasa wabak, selepas penyakit berat dan berpanjangan, dalam tempoh pasca operasi yang sukar. Asid folik terlibat dalam pembentukan tiub neural janin dan sistem hematopoietik.

Asid folik membantu menyerap zat besi dengan lebih baik. Penggunaan beri yang kerap dan munasabah adalah kunci kepada wanita hamil yang sihat. Berkesan, dalam rawatan pelbagai penyakit kardiovaskular. Menormalkan pencernaan, meningkatkan peristalsis dan meningkatkan rembesan jus gastrik.

Mencegah perkembangan kanser kolon. Akan mengawal gula dalam darah bagi pesakit kencing manis. Kerana ia mempunyai indeks glisemik yang rendah. Membantu mengurangkan keinginan yang tidak sihat untuk gula-gula, yang amat berguna untuk diabetes. Meningkatkan perhatian, ingatan.

Membantu meningkatkan fungsi kognitif kanak-kanak. Ia mengaktifkan aktiviti otak orang dewasa. Para saintis mendapati bahawa makan feijoa membantu mencegah penyakit Alzheimer. Membantu dengan gangguan sistem pembiakan dan genitouriner, prostatitis.

Digunakan secara meluas dalam kosmetologi. Kerana salap dan krim berasaskan feijoa dengan ketara melambatkan penuaan, melicinkan kedutan untuk masa yang lama. Wanita sering menggunakan pulpa beri sebagai scrub atau topeng. Feijoa adalah sumber iodin terkaya.

Tidak sia-sia doktor menasihati pesakit mereka yang mengalami kekurangan iodin untuk memakan buah beri ini. Sebagai pencegahan kekurangan iodin, ia juga penting sekurang-kurangnya secara berkala untuk makan buah beri ini. Pulpa mengandungi hanya protein dan lemak yang mudah dihadam. Oleh itu, buah beri tergolong dalam makanan diet.

Anda boleh makan feijoa sebagai ganti makan malam, atau hidangan yang dibuat daripadanya. Ini akan menambah badan dengan vitamin, dan membantu mengurangkan berat badan jika perlu. Bahan aktif biologi dalam buah beri menyumbang kepada metabolisme yang cepat.

Bagaimanakah ia mempengaruhi tekanan darah anda?

Beri Feijoa hanya boleh digunakan sebagai langkah pencegahan tambahan, untuk tekanan darah tinggi. Untuk tujuan terapeutik, ia tidak sesuai. Doktor mengesyorkan pesakit mereka makan feijoa, kerana terdapat banyak kalium dan natrium. Seperti yang kita ketahui, unsur surih ini membantu menormalkan tekanan darah.

Pada musim, adalah dinasihatkan untuk makan buah dalam bentuk tulen dan kerap. Jangan lupa buat persiapan. Kisar buah pada pengisar daging, atau pukul dalam pengisar. Campurkan dengan gula 2: 1. Ambil setiap hari 1 sudu besar. 2-3 kali sehari, sejam sebelum makan. Feijoa, tentu saja, bukan ubat penawar untuk A D tinggi, tetapi ia akan membantu untuk mencapai remisi yang stabil dan memperbaiki badan secara keseluruhan.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Feijoa yang masak dan dengan penggunaan yang betul tidak akan dapat menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan manusia. Ini dengan syarat bahawa orang itu sihat dan tidak ada intoleransi individu terhadap buah beri. Jika anda tidak pernah mencuba buah sebelum ini, adalah wajar untuk memeriksa toleransi badan terlebih dahulu.

Makan separuh daripada buah beri terlebih dahulu, dan jika anda melihat sebarang manifestasi yang tidak diingini, enggan menggunakannya. Buah yang belum masak atau rosak, boleh menyebabkan keracunan. Atau mempunyai kesan buruk pada keseluruhan sistem penghadaman.

Ia adalah perlu untuk mengelakkan gabungan susu dan beri, untuk mengelakkan sakit perut. Doktor tidak menasihati penggunaannya dalam kes hipertiroidisme. Beri mengandungi gula, jadi dalam kes diabetes, anda harus berjumpa doktor tentang nasihat dan dos menggunakan feijoa.

Dengan penggunaan yang berpanjangan dan tanpa pemikiran adalah mungkin berlebihan iodin. Oleh itu, anda mungkin mengalami demam, degupan jantung meningkat, kebimbangan dan rasa logam di dalam mulut. Kemungkinan cirit-birit, memburukkan gastrik. Itu akan menganggarkan buah beri pada kebaikannya harus dimakan dengan kerap, tidak lebih daripada 5 keping sehari.

Bagaimana untuk memilih

Kedai dan penghantaran barangan runcit menghantar buah pada musim luruh dan awal musim sejuk. Buat pilihan yang tepat akan membantu dengan petua mudah ini:

1. Jika anda membeli buah yang belum masak, jangan tergesa-gesa memakannya, biarkan ia matang.
2. Pilih buah yang lebih besar, kerana ia mempunyai bahan dan vitamin yang paling berguna.
3. Buah-buahan yang baik mempunyai warna hijau sekata, tidak ada penyok dan bintik-bintik gelap. Minta penjual memotong buah beri. Jika pulpa akan telus, ambil tanpa berfikir. Tetapi jika ia berwarna putih dan buahnya belum masak, enggan membeli tanpa berfikir. Beli sahaja feijoa berkualiti.
4. Jika tangkainya berwarna hijau muda dan segar, maka buah beri tidak masak.
5. Spesimen matang mempunyai kulit yang sedikit berkedut.
6. Tekan sedikit pada feijoa, jika anda rasa “mengisi” lembut, dan kulit tidak licin dan berkilat membuat pembelian.
7. Jangan simpan buah masak untuk masa yang lama, ia cepat rosak. Oleh itu, anda tidak boleh membeli banyak beri sekaligus.

Cara mengupas dan makan buah beri dengan betul

Adakah perlu mengupas buah beri sebelum memakannya sama sekali? Soalan ini menjadi bahan perbahasan. Ini pada umumnya adalah pilihan peribadi setiap orang. Sesetengah orang menyukai tart, rasa pelik kulitnya, dan ada yang tidak begitu.

Itulah sebabnya ramai orang lebih suka memotongnya, dan mengeringkan kulitnya dan menambahnya ke dalam teh mereka. Tidak perlu menyeksa diri sendiri jika keseluruhan buah tidak sesuai dengan keinginan anda. Keluarkan kulit dengan pisau, cuba untuk tidak menyentuh pulpa. Tetapi paling mudah untuk melakukan perkara berikut:

• Basuh feijoa, potong separuh.
• Dengan satu sudu teh makan tengah.

Cara makan feijoa dengan betul:

1. Makan segar, buat suap, jus, smoothie.
2. Buat salad, sos, minuman, pencuci mulut, marmalade yang indah.
3. Masukkan doh, puding, aiskrim.
4. Parut dengan gula atau madu, simpan di dalam peti sejuk.
5. Rebus kompot, buat jem, jem.

Perkara berikut mesti dipatuhi semasa mengupas:

• untuk salad jangan kupas;
• untuk membuat jus, minuman tidak perlu mengupas buah beri;
• Untuk jem, seluruh beri harus dipintal;
• Untuk pencuci mulut, puding, keluarkan kulit.

Resipi berguna untuk memasak

Feijoa digabungkan dengan baik dengan produk lain. Sebagai contoh, anda boleh menambah buah-buahan mentega seperti alpukat atau sitrus, bit panggang, kacang, madu, epal, dsb. pada salad. Hiaskan salad dengan yogurt atau krim masam yang tidak ditapis.

Makanan dengan feijoa agak luar biasa, tetapi lazat dan sangat sihat. Anda boleh membuat ayam bakar yang hebat dengan memasukkannya dengan feijoa. Atau salad kegemaran saya dengan bit, walnut. Sekarang mari kita pergi ke resipi. Mari kita huraikan yang paling popular dan disukai ramai.

Minuman Teh

Minuman teh menyegarkan badan dengan sempurna, mengisi badan dengan tenaga dan kesihatan. Bahan-bahan yang diperlukan:

• teh hijau – secukup rasa;
• feijoa – 1 pc.
• air – secawan;
• gula, madu – secukup rasa.

Masukkan ke dalam teko, feijoa cincang, tuangkan minuman, tuangkan air mendidih. Apabila diselit masukkan gula atau madu.

Nalewka

Di rumah, mudah untuk menyediakan nalewka yang luar biasa. Bahan-bahan yang diperlukan:

• Vodka (moonshine yang baik) – 0.5 liter;
• feijoa – 300 gr;
• gula – 150-200 gr;
• air – 100 ml.

1. Basuh beri, potong ke dalam kiub kecil dan masukkan ke dalam bekas. Lebih baik menggunakan kaca.
2. Tuangkan air ke dalam periuk, letakkan gula dan rebus selama 5 minit, sentiasa mengeluarkan buih, sejuk sepenuhnya.
3. Tuangkan sirap ke dalam beri, tutup rapat.
4. Tegaskan dua minggu di tempat yang gelap, goncang bekas secara berkala.
5. Nalewka ketegangan, apa-apa cara yang anda suka.
6. Cuba rasa, jika perlu tambah gula atau vodka untuk kekuatan. Nalewka sepatutnya berubah menjadi kuning ambar dan bau yang menakjubkan.
7. Gabus, masukkan ke dalam sejuk, untuk menstabilkan rasa (7-10 hari).

Anda boleh mengambil madu sebagai ganti gula:

• feijoa – 300 gr;
• gula (madu) – 100 ml;
• Vodka – 0.5 liter.

Lebih mudah, tambahkan madu pada buah beri yang dihiris, tumbuk sedikit. Tuangkan vodka, kacau. Tegaskan dengan cara yang sama seperti dalam resipi pertama. Lebih banyak akan berdiri, lebih pekat akan rasa.

Feijoa dengan bit (salad)

Untuk resipi, kami memerlukan:

• 2 bit (dibakar atau direbus);
• feijoa – 150 g;
• walnut (pilihan);
• bunga matahari atau minyak zaitun – secukup rasa.
• garam.

Parut bit pada parut, dan potong feijoa. Campurkan produk, kacau dengan teliti. Hidangkan segera, tidak perlu salad seperti itu berdiri di dalam peti sejuk.

Salsa dengan feijoa

Salsa yang indah disediakan daripada bahan-bahan mudah. Kami membentangkan di bawah beberapa varian salsa. Untuk 1 resipi, sediakan:

• Feijoa – 3-5 pcs;
• bawang – 1 pc;
• gula (sebaik-baiknya perang) – 1 sudu besar.

Kupas bawang, basuh beri, potong semuanya dengan halus. Campurkan semuanya dalam pemproses untuk menjadi puri. Salsa ini boleh dihidangkan dengan tortilla atau digunakan sebagai sos.

Untuk 2 resipi sediakan:

• feijoa – 300 g;
• bawang manis – 1 pc;
• sekumpulan sayur-sayuran;
• gula – 1 sudu kecil;
• sos cili – 2 sudu kecil;
• garam, lada hitam – secukup rasa.

Cincang halus hijau, bawang dan feijoa, tambah rempah. Sangat lazat dengan roti bakar, atau berkhidmat dengan daging.

Ciri Penyimpanan

Ia adalah mungkin untuk menyimpan feijoa untuk masa yang singkat. Sebaiknya simpan dalam peti ais. Masukkan dalam beg dan letak dalam petak sayur. Beri masak tidak akan bertahan lebih daripada 5-6 hari, ia rosak dengan cepat. Adalah lebih baik untuk membeli sedikit pada musim, dan memakannya segar.

Apabila belum masak, beri keras dimasukkan ke dalam satu lapisan dalam mana-mana bekas selama 2-3 hari, sehingga masak. Buah akan cepat masak secara semula jadi. Sekiranya anda perlu menyimpan beri untuk masa yang lebih lama, kemudian buat jem: basuh feijoa, puri dan campurkan dengan gula 1:1.

Sekarang semua orang akan tahu berapa banyak komponen berguna yang terkandung dalam feijoa. Dan walaupun pada mulanya anda tidak suka feijoa, jangan risau, percubaan! Hanya apabila anda merasai buah beri dengan sebenar-benarnya, anda akan menyedari bahawa kini anda mempunyai banyak harta karun vitamin. Saya harap artikel ini bukan sahaja menarik tetapi juga berguna. Nantikan artikel blog kami yang seterusnya!