Marang: Apa buah ini dan mengapa ia berguna?

Sesetengah buah -buahan dari negara -negara tropika penduduk latitud tengah mempunyai peluang untuk merasai hanya di mana mereka ditanam. Ia memalukan, tetapi jangka hayat pendek menjadikan pengangkutan eksotik mustahil. Tetapi, sedang dalam perjalanan pelancong ke negara -negara Asia Selatan, setiap pengembara mempunyai peluang untuk menikmati buah -buahan pokok sukun, pepaya dan, tentu saja, Marang.

Marang adalah buah tropika keluarga Mulberry. Ia disenaraikan dengan buah -buahan eksotik lain – Durian, nangka dan lain -lain. Nama rasmi yang biasa dikenali untuk semua negara adalah Marang. Walau bagaimanapun, penduduk negara Asia memanggilnya secara berbeza – sepupu, Tarap. Oleh itu, apabila di pasaran mencari eksotik, pelancong harus menetapkannya dengan nama dialek tempatan.

Seperti apa

Buah-buahan besar Marang adalah bulat, sfera untuk memanjang, sedikit bujur dalam bentuk, panjang 18-22 cm. Berat purata adalah kira -kira satu kilogram, tetapi terdapat spesimen lebih daripada dua kilogram. Buah -buahan yang tidak matang adalah kukuh dan berwarna hijau, tetapi menjadi kuning apabila masak. Buah masak berwarna kuning-hijau dan mempunyai aroma yang luar biasa. Oleh itu nama “Marang”, yang bermaksud “memancarkan aroma yang kuat” dalam bahasa Latin.

Daging putih, yang berada di bawah kulit padat, dimakan. Juga menunjukkan kematangan buah adalah duri yang ditemui di seluruh kulit. Pada mulanya mereka lembut, tetapi apabila buahnya matang, mereka menjadi keras. Daging putih Marang harus dimakan sebaik sahaja kulit dipotong. Dengan akses kepada oksigen, ia mula mengoksidakan dengan cepat, yang mempengaruhi warna dan rasa Marang.

Dagingnya sangat berair, masak dan beraroma, dengan kandungan gula semulajadi yang tinggi. Ia cair di dalam mulut dan mempunyai cahaya yang menyenangkan. Dibentangkan dalam bentuk segmen kecil, di dalamnya terdapat tulang. Oleh kerana buah eksotik tidak dapat disimpan, ia tidak diangkut pada skala perindustrian.

Di mana ia tumbuh

Asia Tenggara adalah tempat kelahiran Marang. Walau bagaimanapun, hari ini ia berjaya ditanam di Malaysia, Indonesia, Thailand dan Filipina. Kilang itu adalah pokok yang tinggi, lebih daripada 20 meter, yang masak buahnya. Sangat thermophilic, sudah pada suhu ditambah 10 darjah Celsius menghentikan perkembangannya, jika suhu jatuh bahkan sedikit lebih rendah, pokok itu mati. Seperti semua tumbuh -tumbuhan tropika, Marang secara aktif tumbuh dan berkembang di tempat -tempat dengan hujan yang kerap dan berlimpah. Oleh kerana keperluan haba dan air sedemikian, tumbuhan hanya boleh ditanam di beberapa negara tropika.

Apakah kegunaan Marang.

Bahan -bahan aktif secara biologi yang terkandung dalam buah tropika dalam kuantiti yang besar menjadikannya sangat berguna untuk tubuh manusia. Ini adalah vitamin A, B, C, serta elemen mineral – kalium, yang mana terdapat banyak, fosforus, besi, kalsium dan lain -lain. Manfaat Marang untuk kesihatan manusia tidak ternilai:

1. Vitamin B, yang memastikan metabolisme lemak dan karbohidrat optimum.
2. Vitamin B yang sama mempunyai kesan yang bermanfaat terhadap sistem saraf.
3. Kehadiran vitamin A dan C membantu mengukuhkan sistem imun.
4. Sejumlah besar besi mempunyai kesan positif terhadap pembentukan darah, menghapuskan risiko anemia.
5. Potassium sangat diperlukan untuk fungsi normal sistem kardiovaskular.
6. Kalsium, tanpa itu mustahil untuk membayangkan kesihatan tulang.
7. Kehadiran bahan seperti tryptophan, memberikan mimpi yang sihat dan rehat yang baik untuk lelaki itu.
8. Nilai tenaga tinggi buah membolehkannya digunakan sebagai suplemen yang sangat baik untuk diet asas.
9. Kehadiran estrogen wanita mempunyai kesan positif terhadap sistem pembiakan wanita dan meningkatkan kecenderungan untuk hamil.

Seperti semua buah -buahan, Marang mengandungi sejumlah besar serat. Ia meningkatkan fungsi saluran pencernaan, menghapuskan risiko sembelit. Sudah tentu, serat menggalakkan penurunan berat badan. Terdapat antioksidan dalam buah marang dan mencegah penuaan kulit, serta kesan buruk terhadap sel-sel kanser. Tetapi dalam biji mengandungi lebih banyak daripada dalam pulpa.

Apakah bahaya yang boleh datang.

Walaupun senarai panjang kualiti positif dan banyak unsur berguna, dalam beberapa kes, marangi boleh membawa kemudaratan kepada kesihatan manusia.

1. Kandungan kalorinya yang tinggi dan kandungan gula yang tinggi menyebabkan pesakit kencing manis tidak boleh mengambilnya.
2. Ia tidak digalakkan untuk menyalahgunakan buah juga dalam kes obesiti kerana sebab-sebab yang disebutkan di atas.
3. Juga marang boleh menyebabkan reaksi alahan yang paling kuat. Oleh itu, orang yang terdedah kepada alahan harus makan buah dengan berhati-hati.
4. Buah ini benar-benar kontraindikasi untuk wanita hamil dan penghidap diabetes. Bagi wanita yang berkedudukan hingga ke hari ini masih belum didedahkan kesan marang terhadap tubuh badan. Tetapi tahap estrogen yang tinggi dalam buah membuat doktor takut untuk mereka. Oleh itu, anda tidak boleh mengambil risiko dan makan buah berair semasa mengandung.

Cara makan buah marang yang betul

Anda boleh makan buah masak yang sudah masak. Periksa kematangan dengan menekan dengan jari anda pada permukaan kulit. Ia harus kekal lekuk. Jika terasa berlubang di bahagian dalam, itu tanda buahnya tidak baik. Kulitnya diregangkan, yang membolehkan akses kepada daging berair.

Seperti yang dinyatakan di atas, pulpa mesti dimakan sejurus selepas membuka kulit, jika tidak, ia teroksida secara aktif. Selepas pengoksidaan, yang berlaku dalam beberapa jam, buah benar-benar kehilangan rasa dan menjadi tidak sesuai untuk dimakan. Inilah sebabnya mengapa buah tidak boleh disimpan, walaupun di dalam peti sejuk.

Buah muda sangat lazat dengan susu. Mereka dimakan kebanyakannya segar. Rasa marang adalah berkrim, mengingatkan kepada pisang, tetapi dengan daging yang lebih berair.

Marang mempunyai nilai tenaga yang tinggi dan mengandungi banyak kalori, jadi ia mudah memuaskan rasa lapar. Ia adalah makanan ringan yang sangat baik, terutamanya untuk mereka yang terlibat dalam buruh fizikal.

Apa yang boleh dimasak dengan marang

Banyak hidangan lazat disediakan daripada marang. Pada asasnya, ia digunakan untuk menyediakan pastri, salad dan sos. Mereka menambah pulpa buah dalam kaserol dan pelbagai hidangan sampingan. Mereka juga memakan biji marang selepas dibakar. Mereka ditambah kepada perasa. Marang digunakan untuk membuat jem, jem dan lolipop.

Selepas makan pulpa kekal sebagai kesegaran yang menyenangkan di dalam mulut. Kadang-kadang, kerana lebihan gula, orang mahu minum selepas makanan istimewa itu. Dalam masakan, buah nadir digabungkan dengan pelbagai produk. Penduduk tempatan di kawasan di mana buah-buahan tumbuh menambahnya kepada pelbagai hidangan tanpa gula sebagai sayuran.

Kegunaan perubatan tradisional

Komposisi unik pulpa marangue membolehkan ia digunakan secara meluas dalam resipi ubat rakyat untuk:

1. Memperbaiki sistem imun.
2. Menstabilkan keseimbangan air dalam badan dan meningkatkan metabolisme.
3. Untuk meningkatkan peristalsis usus, mencegah sembelit, meningkatkan fungsi pencernaan.
4. Organ kardiovaskular berfungsi dengan baik.
5. Penstabilan tekanan darah.

Ubat-ubatan rakyat yang berguna berdasarkan buah marang untuk pesakit jantung, hipertensi, orang yang mengalami gangguan metabolik. Buah boleh dimakan sebagai sebahagian daripada hidangan lain dan untuk penurunan berat badan, yang menyumbang banyak serat, dan untuk penambahan berat badan dalam kekurangannya. Lagipun, nilai kalori yang tinggi memberikan nilai tenaga yang sangat baik untuk produk.

Penggunaannya dalam kosmetologi

Kacang Marang mengandungi banyak antioksidan, ciri utamanya adalah untuk mencegah penuaan kulit. Ia adalah bahan-bahan ini melindungi kulit daripada radikal bebas. Oleh itu, biji buah eksotik digunakan secara meluas untuk penghasilan kosmetik meremajakan kulit yang berkesan. Ini adalah semua jenis gel, krim, losyen, topeng muka dan badan. Untuk pembuatannya, mereka menggunakan ekstrak tulang, dan untuk scrub muka dan badan – biji dikisar halus sebagai sebahagian daripada produk semula jadi yang lain.

Sebilangan besar vitamin dan unsur surih membolehkan anda menggunakan marang untuk membuat scrub buatan sendiri, topeng berkhasiat dan melembapkan. Kesemuanya melindungi kulit dengan sempurna daripada kesan negatif alam sekitar, menyuburkan dan melembapkannya, meremajakan dan mencegah penuaan. Marang digunakan untuk menghasilkan kosmetik asli Asia yang berkualiti tinggi. Penggunaannya memberikan kecekapan maksimum.

Cara menanam buah marang

Pada mulanya, pada zaman dahulu, marangs tumbuh dalam keadaan semula jadi. Di alam liar ia boleh ditemui di Singapura, Indonesia dan Vietnam. Hari ini, ia ditanam dalam iklim di mana suhu tidak turun di bawah 15 darjah Celsius. Kilang itu juga menuntut air. Ladang terbesar terletak di Kepulauan Filipina. Walau bagaimanapun, kilang itu berjaya menyesuaikan tumbuhan di beberapa negara tropika – Brazil, Australia dan lain-lain. Kelimpahan marangas di sana sangat mengagumkan!

Musim masak buah yang indah bermula pada akhir bulan Ogos dan berlangsung sehingga pertengahan musim bunga. Pada masa ini, anda boleh menikmati daging marangas yang masak dan berair di suatu tempat di Thailand atau Indonesia. Gourmets mengatakan bahawa buah-buahan yang paling masak boleh dirasai hanya pada bulan September. Pada masa ini tahun mereka memperoleh rasa yang paling kaya, cerah dan penuh. Buah-buahan harus dipetik tepat pada waktunya, jika tidak, mereka jatuh ke tanah, kulit mereka retak, dan buah menjadi tidak sesuai untuk dimakan.

Pokok ditanam daripada biji benih, yang ditanam di tanah lempung berpasir. Mereka berakar dengan baik dan dipindahkan ke tempat yang tetap dalam setahun selepas bercambah. Peraturan utama dalam penanaman marangs adalah dengan cepat menanam benih yang diambil daripada buah-buahan yang masak. Benih mengekalkan daya hidup mereka untuk masa yang singkat, jadi selepas mengeluarkannya dari pulpa, ia diperlukan untuk menutupnya dengan tanah secepat mungkin dan melembapkan dengan teliti.

Pokok tumbuh dengan cepat, jarang mengalami sebarang penyakit. Tumbuhan itu tidak memerlukan tanah dan penjagaan, jadi orang Filipina menanamnya pada skala perindustrian yang besar di negara ini. Satu-satunya perosak bagi mereka ialah lalat buah.

Fakta menarik tentang marangas

1. Pulpa marang adalah sumber tenaga yang sangat baik yang menggalakkan ledakan tenaga. Oleh itu, di sesetengah negara, buah eksotik digunakan secara aktif sebagai makanan oleh atlet. Dengan bantuan mereka, mereka dengan cepat dan berkesan menambah tenaga yang hilang dan memulihkan kekuatan.
2. Hanya kerana jangka hayat yang sangat singkat, marangas tidak dieksport ke negara lain, kecuali untuk penanamannya. Namun, jika anda melancong ke negara Asia, setiap pelancong berpeluang merasai eksotiknya. Pasaran pada musimnya dibanjiri sepenuhnya dengan buah marang.
3. Buah nadir ini bukan sahaja mempunyai banyak kualiti berguna, tetapi juga memberikan perlindungan terhadap perkembangan kanser manusia.
4. Pokok marang berbuah selama lima tahun sahaja. Pada akhir tempoh ini, ia hanya gembira dengan kuasanya, tetapi ia tidak membuahkan hasil lagi.
5. Bukan buah itu sendiri yang mengeluarkan aroma yang sangat kuat, tetapi kulitnya. Pada permukaannya terdapat minyak pati dengan bau yang tidak begitu menyenangkan, yang memancarkannya. Sebaik sahaja anda menanggalkan kulit, bau yang tidak menyenangkan hilang.
6. Tiada buah-buahan lain di bumi yang memancarkan aroma yang kuat dan terang seperti marang.

Malangnya, tidak semua penduduk planet ini mempunyai peluang untuk menikmati buah yang berguna dan lazat, yang mempunyai manfaat kesihatan yang hebat. Walau bagaimanapun, setiap orang harus mencuba marang sekurang-kurangnya sekali. Jangan menafikan keseronokan anda untuk mencubanya dan nikmati kesedapan yang luar biasa, rasa berkrim dalam lawatan pelancong ke Thailand, Filipina atau Indonesia!