Madu hutan: apa itu, dari apa ia diperbuat, faedah dan kemudaratannya

Madu – hidangan lazat dan berguna yang disukai orang dewasa dan kanak-kanak. Ia bukan sahaja membantu mengatasi selesema dan selesema, tetapi juga mempunyai kesan yang kompleks pada badan. Ia harus dimakan dengan betul untuk mengecualikan berlakunya kesan sampingan.

Apakah madu hutan?

Secara tradisinya, madu yang terbaik dan paling asli telah dihasilkan dengan meletakkan sarang di dalam pokok. Ini adalah lebah yang menetap, yang mengumpulkan dan menghasilkan madu yang terbaik. Hari ini madu liar hanya dihasilkan di Bashkiria.

Madu hutan kini diperoleh dengan cara yang berbeza. Sarang diletakkan berdekatan dengan hutan, jadi koleksi dibuat daripada bunga yang tumbuh di persekitaran semula jadi. Oleh itu, adalah mungkin untuk mendapatkan produk berkualiti tinggi yang mencukupi.

Komposisi madu, debunga yang dikumpulkan di hutan, adalah mustahil untuk ditubuhkan dengan tepat. Ia berbeza dengan tumbuhan yang tumbuh di sana, spesies, masa pengumpulan dan faktor lain.

Madu hutan berbeza dalam warna dari ambar hingga coklat gelap. Tetapi ia sentiasa lebih gelap daripada madu padang rumput atau linden.

Rasa madu yang dituai dari alam liar adalah pedas, cerah dan pelbagai. Penghablurannya mengambil masa yang agak lama. Jangka hayatnya sehingga 2 tahun.

Rasa madu adalah manis, dengan sedikit rasa masam. Jika ia dikumpulkan di dalam hutan konifer, ia mungkin dicirikan oleh rasa masam.

Madu hutan mempunyai konsistensi likat, lebih seperti pes. Tetapi ia juga boleh menjadi agak cair. Ia bergantung kepada tumbuhan dari mana debunga dikumpulkan.

Komposisi dan kalori

Madu mengandungi banyak unsur surih dan vitamin. Jumlahnya berbeza-beza bergantung pada ciri-ciri koleksi produk. Komponen utama produk pengeluaran lebah ialah:

  1. Glukosa. Ia perlu untuk badan untuk kerja otak. Ia adalah terima kasih kepada beliau meningkatkan perhatian dan kerja mental.
  2. Asid askorbik. Ini adalah vitamin C yang terkenal. Ia mengambil bahagian dalam menguatkan sistem imun dan membantu badan untuk melawan virus, bakteria dan jangkitan.
  3. vitamin B. Kumpulan yang agak besar yang merangkumi vitamin B2, B1, B9 dan lain-lain. Mereka semua mengambil bahagian dalam hampir semua proses biologi yang berlaku di dalam badan. Mereka juga diperlukan untuk fungsi penuh CNS, alat visual, organ sistem pembiakan.
  4. Iodin. Elemen yang cukup penting untuk badan. Ia diperlukan untuk fungsi normal sistem endokrin. Adalah penting untuk mengetahui bahawa jumlahnya yang berlebihan atau tidak mencukupi membawa kepada akibat yang serius dan menyebabkan beberapa penyakit tiroid.
  5. Magnesium. Bahan tersebut terlibat dalam pertumbuhan dan fungsi tisu otot. Apabila ia tidak mencukupi, seseorang mengalami kekejangan anggota bawah dan sakit otot.
  6. karotin. Ia mengambil bahagian aktif dalam mengekalkan penglihatan, serta kecantikan dan keremajaan kulit.
  7. Selenium. Perkadarannya dalam madu adalah tidak penting, seperti dalam banyak makanan lain. Tetapi ia penting kerana ia bukan sahaja terlibat dalam menguatkan dan mengekalkan pertahanan badan. Selenium meningkatkan tindakan pelbagai vitamin dan mempunyai kesan antioksidan. Bahan ini mempunyai kesan yang baik pada kelenjar tiroid dan membantu menghentikan proses keradangan.
  8. Fosforus. Ia memainkan peranan yang besar, kerana tidak ada tindak balas biokimia yang tidak lulus tanpa penyertaannya.
  9. besi. Ia adalah perlu untuk mengekalkan tahap normal hemoglobin dalam darah. Apabila kekurangan, terdapat tanda-tanda seperti pening, lemah, loya, kurang selera makan.
  10. Mangan. Unsur surih mengambil bahagian dalam tindak balas tertentu yang berlaku di dalam badan. Ia juga diperlukan untuk penghasilan sebatian protein. Di samping itu, mangan terlibat dalam metabolisme hormon yang dihasilkan oleh sistem endokrin, termasuk insulin.

Madu juga mengandungi bahan seperti natrium, kolin, alkaloid, asid amino dan asid organik, minyak pati, protein dan lain-lain.

Nilai kalori purata madu liar adalah kira-kira 305 kcal setiap 100 gram. Tetapi produk pengeluaran lebah tidak dimakan dalam kuantiti sedemikian. Pengiraan yang lebih mudah ialah satu sudu teh. Ini adalah kadar harian yang disyorkan oleh pakar. Nilai kalori jumlah madu sedemikian adalah kira-kira 36 kcal, yang agak kecil.

Apakah kebaikan madu hutan

Faedah am

Madu hutan mengandungi banyak unsur surih yang berbeza, vitamin dan bahan berguna lain, yang menjadikannya berguna untuk kesihatan. Antara ciri-ciri produk yang menonjol:

  1. Anti-radang. Disebabkan oleh sedikit selenium dalam komposisinya, madu membantu melegakan keradangan. Oleh itu, ia digunakan secara meluas untuk merawat hidung berair, batuk, serta melecur dan luka.
  2. Antimikrob. Kehadiran bahan tertentu membantu melawan bakteria. Madu, terima kasih kepada harta ini, juga telah menemui aplikasinya untuk penyakit yang disebabkan oleh mikrob.
  3. Analgesik. Produk yang dibuat oleh lebah daripada debunga bunga liar, boleh melegakan kesakitan di tekak apabila batuk.
  4. Sedatif. Madu dikenali sebagai penenang yang baik kerana kandungan vitamin B, yang membantu menormalkan tidur, mengatasi tekanan, kemurungan.
  5. Ekspektoran. Produk ini membantu mengeluarkan dahak dari bronkus kerana pencairannya. Oleh itu, apabila batuk, ia mempunyai kesan yang kompleks, bukan sahaja menghapuskan gejala selesema, tetapi juga mempunyai kesan terapeutik.
  6. Pengukuhan. Madu mempunyai kesan positif pada jantung dan saluran darah, menguatkannya. Ini membantu mengurangkan risiko strok, serangan jantung dan penyakit yang berkaitan dengan peredaran yang lemah dengan ketara.
  7. Antioksidan. Selenium yang terdapat dalam komposisi membolehkan bukan sahaja meneutralkan toksin, tetapi juga untuk mengeluarkannya dari badan. Oleh itu, madu membantu mengurangkan beban pada hati.

Antara lain, madu membantu meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah, yang membantu mengurangkan kemungkinan anemia, mempunyai kesan positif pada sistem pencernaan, melindungi mukosa daripada kesan negatif beberapa faktor.

Produk pengeluaran lebah juga terkenal dengan keupayaannya untuk mengeluarkan batu karang dari pundi hempedu, mengurangkan beban pada buah pinggang.

Oleh itu, madu adalah ubat yang sangat baik untuk banyak penyakit, digunakan untuk tujuan pencegahan. Oleh kerana komposisinya, ia membantu mengekalkan imuniti dan menguatkan badan pada tekanan mental dan fizikal yang tinggi.

Untuk para wanita

Madu mempunyai kesan yang baik pada tubuh wanita. Pertama sekali, ia menyokong sistem pembiakan kerana kandungan vitamin B9. Ini adalah asid folik, yang diperlukan untuk pembentukan janin yang betul.

Produk ini juga termasuk bahan lain yang membantu mengekalkan keremajaan kulit. Madu juga digunakan dalam kosmetologi untuk penyediaan topeng muka dan rambut.

Madu juga membantu menyokong sistem saraf. Pakar mengatakan bahawa wanita paling mudah terdedah kepada tekanan. Penggunaan tetap produk pengeluaran lebah, walaupun dalam kuantiti yang kecil, membantu meningkatkan mood, meningkatkan ketahanan tekanan.

Untuk lelaki

Madu mempunyai kesan positif pada tubuh lelaki juga. Ia mengandungi magnesium, yang membantu menguatkan tisu otot dan meningkatkan daya tahan badan semasa melakukan aktiviti fizikal.

Produk, yang disediakan daripada debunga bunga liar, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular. Ia menguatkan saluran darah, mencegah perkembangan trombosis, strok dan serangan jantung. Juga madu dari hutan mempunyai kesan positif pada sistem saraf dan saluran pencernaan.

Apabila mengandung

Apabila seorang wanita sedang mengandung, badannya tertekan dan sistem imun menjadi lemah. Untuk menguatkan pertahanan badan dan meningkatkan rintangan tekanan, anda boleh menggunakan ubat-ubatan, tetapi banyak daripada mereka adalah kontraindikasi semasa kehamilan. Madu boleh membantu dalam kes ini. Tetapi anda harus menggunakannya dalam kuantiti yang kecil, kerana ia adalah produk alergenik, dan bayi pada masa akan datang mungkin mengalami intoleransi terhadap madu. Sebelum memasukkannya ke dalam diet, disyorkan untuk berunding dengan doktor.

Juga madu hutan akan membantu mengatasi selesema dan selesema semasa kehamilan, kerana ia adalah kontraindikasi untuk mengambil banyak ubat. Produk pengeluaran lebah membantu mengatasi gejala selsema seperti batuk dan hidung berair, mengurangkan risiko komplikasi dan menguatkan sistem imun.

Ketika menyusu

Apabila seorang wanita mula menyusu, dia perlu berhati-hati dalam dietnya. Semua produk yang dia makan boleh memberi kesan negatif kepada bayi. Ini juga berlaku untuk madu. Ia agak alergenik dan walaupun jumlah yang kecil boleh menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan. Itulah sebabnya anda tidak boleh memasukkan madu ke dalam diet semasa menyusu sehingga anak berumur satu tahun. Ini perlu dilakukan secara beransur-ansur. Dalam kes di mana bayi menunjukkan tanda-tanda alahan, produk harus dikecualikan daripada diet.

Untuk kanak-kanak

Madu hutan, apabila dimakan dengan betul, juga boleh membawa manfaat kepada tubuh kanak-kanak. Ia mengandungi glukosa, yang penting untuk fungsi otak. Madu menggalakkan kerja mental, meningkatkan perhatian dan tumpuan.

Produk ini juga mengandungi vitamin dan mineral yang membantu menguatkan sistem imun. Madu membantu mengatasi selsema dan selesema kerana kesan antibakteria, anti-radang.

Kanak-kanak harus diberikan hanya dari umur 3 tahun, kerana produk itu agak alergen. Ia perlu dimasukkan ke dalam diet dengan sebahagian kecil, selepas itu kanak-kanak itu perlu diperhatikan selama sehari. Sekiranya tiada gejala seperti ruam, kemerahan kulit atau gatal-gatal, maka dos boleh ditingkatkan.

Apabila menurunkan berat badan

Madu hutan, seperti yang lain, dicirikan oleh nilai kalori yang besar. Terdapat kira-kira 305 kcal setiap 100 gram produk. Tetapi madu tidak dimakan dalam kuantiti yang banyak. Ia cukup untuk makan satu sudu teh setiap hari. Nilai kalori jumlah sedemikian hanya kira-kira 38 kcal, yang tidak banyak. Madu hutan tidak menyumbang kepada penurunan berat badan, kerana ia mengandungi glukosa. Tetapi produk, jika digunakan dengan betul, tidak akan membahayakan angka itu.

Aplikasi kosmetik

Madu hutan boleh digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam kosmetologi. Hari ini, beberapa produk dicipta berdasarkan madu. Ini adalah pelbagai krim, topeng dan produk rambut. Mereka membantu mengekalkan kulit muda, menghapuskan kecacatan kecil dalam bentuk kedutan.

Juga berdasarkan madu terdapat juga banyak resipi, dengan bantuan yang mana anda boleh menyediakan kosmetik berkesan anda sendiri untuk muka dan rambut. Berikut adalah sebahagian daripada mereka:

Topeng meremajakan

Untuk penyediaannya, anda memerlukan dua sudu besar kepingan oat dan satu sudu madu hutan. Serpihan hendaklah terlebih dahulu dituangkan dengan susu atau krim supaya ia membengkak. Apabila mereka berdiri, tambah madu dan kacau semuanya. Letakkan lapisan nipis topeng pada muka selama 15 minit, dan kemudian keluarkan dengan air suam. Selepas prosedur, gunakan krim pelembap. Ia membantu untuk menenangkan kulit dan melembutkannya. Sebagai tambahan kepada kesan meremajakan, topeng mempunyai harta untuk menghilangkan kedutan halus, memberikan keanjalan kulit.

Topeng pelembap

Untuk penyediaannya akan memerlukan krim masam dan madu dalam perkadaran yang sama. Semua bahan mesti dicampur dengan teliti dan disapu pada muka. Biarkan selama 15 minit, kemudian bilas dengan air suam. Juga selepas prosedur, gunakan krim pelembap. Topeng sedemikian akan menambah bekalan vitamin dan mineral, akan menjadikan kulit bukan sahaja lembap, tetapi juga baldu, elastik.

Topeng pembaikan rambut

Madu digunakan bukan sahaja dalam penyediaan topeng muka. Ia adalah salah satu bahan biasa dalam produk rambut. Produk ini bukan sahaja menyuburkan mereka, tetapi juga menjadikannya cantik, sihat, kuat dan berkilat. Topeng popular madu dan kuning telur dengan penambahan minyak badam dalam beberapa titis dan jus aloe. Kuning telur hendaklah disebat terlebih dahulu. Kemudian masukkan bahan-bahan lain dan gaulkan semuanya. Topeng digunakan untuk mengeringkan rambut, pastikan untuk membersihkan. Sapukan campuran pada keseluruhan panjang rambut dan biarkan selama beberapa jam. Anda boleh menggunakan topeng sekali seminggu.

Topeng untuk rambut kering.

Untuk penyediaannya anda memerlukan madu, dicairkan dalam mandi air dan minyak zaitun. Semua bercampur dan sapukan pada rambut. Masa pendedahan ialah 20 minit. Sukar untuk mencuci topeng sedemikian kerana kandungan minyak. Syampu rambut beberapa kali. Ubat sedemikian sesuai untuk sebarang jenis rambut, tetapi disyorkan untuk pemulihan rambut kering.

Madu hutan kerana komponen yang termasuk dalam komposisi digunakan bukan sahaja secara dalaman, tetapi juga untuk menyediakan topeng, tindakan yang bertujuan untuk memulihkan struktur rambut, bersinar dan kekuatannya, menghilangkan kedutan dan memanjangkan keremajaan kulit.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Produk pengeluaran lebah, dicipta daripada debunga bunga liar, tidak selalunya bermanfaat untuk tubuh. Dengan penggunaan yang tidak betul atau kehadiran kontraindikasi, ia boleh menyebabkan kemudaratan.

Madu tidak boleh dimakan dalam situasi ini:

  1. Hipersensitiviti kepada produk lebah. Madu adalah alergenik dan boleh menyebabkan reaksi kuat badan, yang ditunjukkan bukan sahaja dalam penampilan ruam dan kemerahan, tetapi juga dalam kejadian edema Quincke atau kejutan anaphylactic. Dalam alahan, penggunaan luaran madu juga dilarang.
  2. Diabetes mellitus. Produk mengandungi glukosa, yang boleh mencetuskan peningkatan paras gula darah. Akibat daripada perubahan sedemikian boleh menjadi agak berbahaya dan mengancam nyawa.
  3. Berat badan berlebihan, obesiti. Madu tergolong dalam produk berkalori tinggi. Dengan kehadiran mana-mana tahap obesiti, lebih baik untuk melepaskan produk sedemikian. Jika beratnya tidak penting, dalam beberapa kes anda boleh membenarkan makan sebahagian kecil madu. Sebelum menggunakannya, sebaiknya berunding dengan pakar pemakanan.

Madu hutan, serta mana-mana madu lain, harus dimakan dengan berhati-hati semasa mengandung. Semasa tempoh penyusuan, adalah lebih baik untuk melepaskannya. Ini disebabkan oleh fakta bahawa komponen konstituennya boleh menjejaskan pembentukan janin, kesihatan kanak-kanak. Sebelum pengenalan kepada diet perlu berunding dengan pakar pediatrik anda.

Menurut ramai pakar, madu termasuk madu hutan menyebabkan kerosakan gigi. Itulah sebabnya anda perlu memberus gigi atau berkumur-kumur selepas memakannya.

Produk ini terkenal dengan keupayaannya untuk mengaktifkan sistem pencernaan. Atas sebab ini ia tidak boleh dimakan pada waktu pagi semasa perut kosong. Dalam kes apabila setengah jam selepas makan madu tidak ada makanan di dalam perut, peningkatan pengeluaran insulin bermula, yang boleh membawa kepada akibat yang serius.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan

Madu hutan bukan mudah untuk dipilih. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia agak jarang dan mahal. Ia sering dipalsukan.

  1. Pertama sekali, anda perlu tahu bahawa produk itu mempunyai konsistensi yang tebal.
  2. Madu yang diperbuat daripada debunga bunga liar mempunyai warna coklat, warna ambar yang menyenangkan. Rasanya manis dan sedikit masam.
  3. Bau madu hutan mempunyai nota kayu, aroma adalah herba. Inilah yang membezakannya daripada varieti lain. Apabila memilih, anda juga harus memberi perhatian kepada harga. Ia tidak boleh rendah.

Madu hutan harus disimpan di tempat yang kering, kerana produk menyerap kelembapan dengan baik. Bekas itu tidak boleh berdiri di tempat di mana sinar matahari jatuh, kerana mereka memusnahkan semua unsur surih yang berguna.

Madu hendaklah disimpan dalam bekas kaca atau seramik. Ia tidak menyerap bau dan tidak mengeluarkan bahan berbahaya.

Bagaimana untuk mengesan yang palsu

Madu hutan boleh berbeza bergantung pada tempat dan masa pengumpulannya. Tidak mudah untuk membezakannya daripada yang palsu. Tetapi terdapat beberapa tanda yang boleh membantu anda memilih madu hutan sebenar:

  1. rasa. Madu hutan adalah masam dan mempunyai sedikit kepahitan. Jumlah yang sedikit pun menyebabkan tekak terdetik.
  2. Konsisten. Madu asli menyelubungi sudu.
  3. rasa. Madu yang dibuat oleh lebah daripada debunga bunga liar mempunyai aroma yang kaya. Baunya paling mudah untuk dibezakan daripada madu hutan, kerana tidak mungkin untuk membezakan dari sifat ini dari mana debunga bunga itu dibuat. Harumannya menggabungkan resin kayu dan bau pelbagai herba.

Penternak lebah juga mengatakan bahawa madu mempunyai ingatan genetik. Harta inilah yang membantu membezakan produk semula jadi daripada palsu. Untuk memeriksa ini, anda perlu menuangkan satu sudu madu ke dalam piring, dan berhati-hati menambah sedikit air sejuk di atasnya. Ambil piring di tangan anda dan cuba kacau semuanya sedikit, ubah kedudukan bekas. Produk semula jadi harus mengambil bentuk sarang lebah. Gelombang akan terbentuk pada yang palsu.

Anda juga boleh menentukan keaslian madu hutan dengan menjatuhkan setitik pada helaian kertas putih. Jika ia meninggalkan kesan berminyak di atasnya, maka produk itu adalah palsu.

Madu hutan adalah hasil pengeluaran lebah yang paling berharga. Ia mengandungi banyak bahan berguna, unsur surih, yang mempunyai kesan positif pada tubuh. Ia digunakan dalam perubatan rakyat dan dalam kosmetologi. Ia patut digunakan secara meluas dengan tepat kerana kehadiran ciri-ciri perubatan. Tetapi adalah penting untuk mengetahui bahawa anda harus menggunakannya secara sederhana, kerana melebihi dos yang disyorkan boleh menyebabkan alahan dan kesan sampingan yang lain.

Мakanan Berkhasiat