Madu dandelion: sifat berguna dan kontraindikasi

Madu dandelion adalah produk yang wangi, manis dan berguna dengan sifat perubatan. Ia mudah disediakan mengikut resipi mudah. Komponen utama madu adalah perbungaan (bakul bunga) tumbuhan dan gula. Produk ini juga dipanggil jem dandelion.

Komposisi dan kalori

Lebah melawat semua tumbuhan berbunga, dan dandelion perubatan tidak terkecuali. Tetapi nektar bunga ini mengandungi bahan pahit, jadi serangga tidak sering duduk di atasnya. Madu dandelion lebah sebenar tidak mudah didapati; ia lebih cenderung untuk dituai daripada pelbagai jenis rumput.

Madu dandelion tiruan mempunyai komposisi yang kompleks, pelbagai dan mengandungi banyak sebatian yang bermanfaat. Produk buatan sendiri mengandungi semua bahan yang terdapat dalam bakul bunga tumbuhan. Perbungaan mengandungi:

• glikosida taraxanthin;
• flavoxanthin pigmen semulajadi;
• vitamin PP, K, E, sejumlah besar asid askorbik;
• beta-karotena, retinol (A), riboflavin (B2), kolin (B4);
• arnidiol;
• riboflavin (vitamin B2);
• alkohol tripertena;
• vitamin B1, B5, B6, dan B9;
• faradiol;
• saponin;
• damar;
• protein tumbuhan (5%);
• pigmen lutein;
• makronutrien – garam besi, kalsium, fosforus dan kalium;
• Unsur surih – natrium, mangan, selenium, tembaga, zink.

Semua makronutrien dan unsur surih diperlukan oleh tubuh manusia. Kesihatan fizikal dan mental bergantung kepada sebatian ini.

1. Zat besi bertanggungjawab untuk kandungan hemoglobin yang tinggi dalam darah.
2. Mangan terlibat dalam tindak balas kimia yang menggalakkan pemulihan cepat daripada tekanan fizikal, mental dan emosi.
3. Magnesium diperlukan untuk mengantuk yang berterusan, mood rendah dan kemurungan.
4. Kalsium diperlukan untuk menguatkan tisu tulang dan pemulihan selepas patah tulang.
5. Selenium terlibat dalam proses penjanaan semula, menghalang kemunculan tumor, dan menguatkan otot jantung.
6. Fosforus menguatkan enamel gigi dan tisu tulang.
7. Kalium diperlukan untuk menormalkan irama jantung.
8. Natrium membantu menguatkan saluran darah, memulihkan keanjalan tisu.
9. Kuprum terlibat dalam banyak proses kimia dalam badan dan menggalakkan fungsi sel yang betul.
10. Zink mengurangkan rembesan sebum dan memastikan kesihatan rambut dan kulit.

Vitamin C penting untuk proses metabolisme. Bahan ini menyokong imuniti yang baik dan menguatkan tisu tulang. Jumlah vitamin C dalam dandelion adalah setanding dengan kandungan sebatian ini dalam lemon. Retinol penting untuk ketajaman penglihatan dan keadaan kulit, begitu juga dengan vitamin E. Asid nikotinik adalah penting untuk menormalkan tahap kolesterol. Vitamin B memastikan metabolisme normal, bermanfaat kepada sistem saraf dan memainkan peranan penting dalam proses pembaharuan dan pertumbuhan semula sel.

Madu buatan sendiri mengandungi banyak gula. Bahan utama bahan ini ialah sukrosa, jumlah kekotoran dalam produk halus tidak melebihi 0.1%. Dalam badan sukrosa dipecahkan kepada dua sebatian, glukosa dan fruktosa, yang cepat memasuki aliran darah. Glukosa bukan sahaja pembekal utama tenaga kepada badan. Ia merangsang fungsi pelindung (penghalang) hati, mengambil bahagian dalam sintesis asid kumpulan glukuronik, yang melindungi organ daripada bahan toksik.

Dalam 100 ml madu dandelion mengandungi:

• protein – 0.62 g;
• karbohidrat – 0.15 g;
• lemak sayuran – 0.14 g.

Nilai kalori produk bergantung pada kepekatan gula dan 190-220 kcal setiap 100 ml produk. Madu juga mengandungi serat makanan dan bahan abu.

Ciri-ciri berguna madu dandelion

Faedah am

Bahan-bahan yang terkandung dalam bakul bunga tumbuhan mempunyai sifat pemakanan dan penyembuhan yang diiktiraf oleh kedua-dua perubatan rakyat dan saintifik. Komponen Tumbuhan:

1. Mempunyai kesan vasodilator dan meningkatkan peredaran darah dalam kapilari.
2. Kurangkan demam.
3. Merangsang buah pinggang.
4. Bersihkan badan daripada bahan beracun dalam kes keracunan.
5. Mempunyai kesan menghidupkan semula pada hati.
6. Memulihkan tisu penghubung.
7. Bertindak sebagai sedatif ringan dan hipnosis.
8. Mempunyai tindakan antispasmodik.
9. Tingkatkan metabolisme.
10. Mengembalikan keseimbangan zat besi dalam anemia.
11. Menekan proses penapaian dalam usus, dengan itu mengurangkan gas.
12. Memulihkan kelenjar tiroid.
13. Menambah selera makan.
14. Mempunyai kesan julap yang lembut.
15. Membantu mempercepatkan pemulihan dalam rawatan penyakit berjangkit.
16. Mempunyai kesan bakteria dan anti-radang.
17. Bunuh cacing dan telurnya.
18. Mengenyangkan badan dengan mineral dan vitamin yang berguna.

Unsur surih dan garam berada dalam bentuk yang mudah dihadam. Bilangan mereka cukup besar untuk mempunyai kesan penyembuhan.

Madu digunakan untuk memerangi penghadaman yang lembap, merangsang peristaltik untuk sembelit, kembung perut (kembung perut), untuk mengeluarkan cacing. Sebagai tambahan kepada ubat, produk ini ditunjukkan dalam rawatan hepatitis, keradangan pundi kencing, disfungsi pankreas, sebagai agen koleretik. Pemulihan rumah berdasarkan bunga merawat keradangan sendi dalam osteochondrosis, rematik, pemburukan polyarthritis dan arthritis.

Dalam perubatan Cina, persediaan dandelion digunakan sebagai antipiretik untuk merangsang sistem imun. Ia juga digunakan untuk merawat ruam nanah, furunculosis, keradangan kelenjar getah bening, banyak penyakit kulit, gigitan ular.

Untuk para wanita

Wanita boleh menggunakan madu dandelion sebagai rawatan untuk cystitis, penyakit berjangkit lain pada saluran kemaluan wanita dan seluruh badan. 1-2 sudu teh madu dandelion dimasukkan ke dalam diet setiap hari sehingga gejala penyakit hilang.

Untuk lelaki

Lelaki dan juga wanita disyorkan untuk makan produk herba ini untuk cystitis, penyakit lain yang disebabkan oleh patogen (termasuk prostatitis akut). Madu berguna sebagai tonik dan cara pemulihan untuk tekanan fizikal dan emosi yang teruk, gangguan tidur dalam jadual kerja syif.

Kehamilan

Penyembuh dan doktor rakyat Rusia mengesyorkan agar wanita hamil merawat produk dengan berhati-hati. Komposisi bakul bunga termasuk banyak bahan aktif, yang kesannya belum dipelajari sepenuhnya. Untuk mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan, lebih baik mengecualikan produk dandelion daripada diet anda atau memakannya dalam kuantiti yang kecil. Madu mempunyai kesan pencahar ringan dan akan membantu menghilangkan sembelit, yang memberi kesan kepada ramai wanita hamil.

Ketika menyusu.

Perubatan rakyat Cina mengesyorkan agar wanita mengambil persediaan berasaskan dandelion untuk meningkatkan pengeluaran susu ibu. Perubatan Eropah mempunyai pendapat yang sama. Madu perlu digunakan sedikit demi sedikit dan perhatikan kesan yang diperoleh, kerana tindak balas terhadap bahan organik aktif sentiasa individu. Jika hasilnya positif, jumlah produk boleh ditingkatkan.

Untuk kanak-kanak

Kanak-kanak berumur lebih dari 5 tahun boleh diberi madu dandelion sebagai rawatan berguna dan ubat rakyat untuk menguatkan sistem imun. Jem dandelion berguna sebagai agen penenang dan antibakteria untuk selsema. Ia diambil untuk mengelakkan komplikasi yang disebabkan oleh jangkitan virus. Tetapi produk ini mengandungi banyak gula dan boleh menyebabkan kerosakan susu dan gigi geraham. Pekatan tumbuhan kadangkala menyebabkan diatesis.

Untuk penurunan berat badan.

Infusi dan decoctions berdasarkan dandelion digunakan untuk penurunan berat badan. Semua bahagian tumbuhan, termasuk perbungaan, mengandungi bahan yang mempunyai kesan diuretik. Mereka menyumbang kepada penyingkiran cecair yang berlebihan dan pecahan lemak. Dandelion memberikan kesan pencahar, yang dikaitkan dengan peningkatan penguncupan dinding usus. Kesan yang sama mempunyai madu yang diperbuat daripada bunga, tetapi kesan penurunan berat badan tidak mungkin ketara, kerana produk itu adalah sirap gula dengan ekstrak tumbuhan. Apabila menurunkan berat badan, lebih baik makan produk tanpa gula.

Cara mengambil madu dandelion

Dalam resipi ubat rakyat klasik, madu dandelion dimakan tiga kali sehari dengan 2-3 sudu teh. Produk ini ditambah kepada teh biasa, air masak, atau dimakan dengan sudu.

Terdapat cadangan lain untuk dos. Mereka digunakan untuk resipi di mana jem dandelion digunakan bersama-sama dengan tumbuhan ubatan lain. Sekiranya senarai ramuan termasuk bakul bunga kering, agak mungkin untuk menggantikannya dengan madu, yang asasnya adalah bahan mentah tumbuhan.

Ubat untuk sembelit

1. Untuk kesan julap, satu sudu madu ditambah kepada segelas susu rebus hangat. Ubat itu disyorkan untuk diambil pada waktu pagi atau pada waktu makan tengah hari.
2. Sirap dandelion (50-60 ml) dicampur dengan jus lobak yang baru diperah (100-120 ml). Campuran diminum semasa perut kosong, pada waktu pagi. Selepas 20-25 minit akan ada pembersihan usus.
3. Stigma jagung (1 bahagian) dihancurkan dan ditambah kepada madu dandelion (2 bahagian). Bermakna makan pada waktu pagi dan tengah hari, pembersihan usus datang selepas 2-3 jam.

Ubat untuk menurunkan tekanan darah

Dalam cawan campurkan jem dandelion, jus bit segar dan lobak pedas (satu sudu setiap satu). Mereka menambah jus satu lemon kecil, cambuk. Campuran diambil tiga kali sehari, satu sudu pada satu masa. Kursus penerimaan adalah 2 bulan, sebelum meneruskan rawatan adalah bernilai berunding dengan ahli terapi.

Infusi untuk rawatan hepatitis

Untuk menyediakan ubat, ambil madu dandelion, jus lobak merah, lobak pedas dan bit dalam kuantiti yang sama (0.5 cawan setiap satu). Anda juga memerlukan 2 lemon besar dan vodka – 15-20 ml.

Bahan-bahan dicampur dalam mangkuk kaca, seramik atau enamel, tutupkan ubat secara hermetik dan letakkan di rak bawah peti sejuk. Ambil tiga kali sehari, ¼ pukulan (atau sudu besar), 30-40 minit sebelum sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam. Rawatan berterusan selama 1.5-2 bulan. Kemudian berehat selama 2-2.5 bulan dan ulangi kursus.

Teh yang menenangkan untuk insomnia.

Untuk menyediakan campuran herba, anda memerlukan perhimpunan herba, dibeli di farmasi, dan madu daripada dandelion. Oleh kerana ubat itu perlu diambil untuk masa yang lama, campuran bahan mentah kering dibuat terlebih dahulu. Dalam bekas campuran isipadu yang mencukupi:

• herba motherwort (10%);
• thyme (5%);
• Daun pisang (5%);
• akar valerian (10%);
• beri rosehip (30%);
• daun blackberry (40%).

Kisar herba dengan tangan atau alu untuk mendapatkan sekam rumput (tepung). Bahan mentah herba yang terhasil dituangkan ke dalam balang atau kotak dan digunakan untuk menyediakan teh penyembuhan. Ubat itu disediakan seperti berikut.

Gelas kaca diletakkan satu sudu makan rumput (1 bahagian) dan tuangkan hanya air mendidih (20-25 bahagian). Gelas ditutup dengan sebarang penutup dan biarkan sehingga cecair suam. Teh ditapis dan satu sudu madu dandelion dikacau di dalamnya. Ambil sebelum tidur selama sebulan atau lebih.

Infusi untuk meningkatkan fungsi usus

Untuk menyediakan cara, ambil bahan mentah kering yarrow dan jelatang (satu sudu setiap satu). Dalam bekas seramik berdinding tebal herba dikukus dengan segelas air, tutup rapat dan biarkan berdiri. Selepas 2-2.5 jam tambah setengah pukulan jem dandelion dan kacau cecair. Adalah disyorkan untuk mengambil ramuan 4 kali sehari, 2 sudu pencuci mulut.

Teh untuk rawatan penyakit hati

Milk thistle dan ekstrak dandelion menyumbang kepada pemulihan badan dalam sirosis hati, keracunan, selepas pembedahan. Bahan-bahan yang terkandung dalam tumbuhan ini terlibat dalam proses penjanaan semula tisu. Untuk memulihkan sel-sel hati disyorkan untuk menambah sirap dandelion dalam teh hitam atau hijau (sudu besar setiap gelas). Dalam cecair juga tambahkan infusi milk thistle atau ambil serbuk dalam bentuk kering.

Infusi dengan selsema

Dengan selsema, adalah penting untuk mengaktifkan metabolisme dan mengurangkan keradangan dalam badan. Untuk penyerapan ambil daun Artemisia ringkas, biji rami, daun kayu putih yang dihancurkan (satu sudu teh setiap satu). Koleksi itu termasuk daun bijak, pinggul mawar, tunas pain, daun birch (2 bahagian setiap satu). Herba ditumbuk dan dicampur bersama. Untuk menyediakan ramuan, cukup untuk mengambil setengah pukulan tepung herba. Bahan mentah sayur-sayuran dikukus dengan air mendidih dalam termos liter dan menegaskan selama 3 jam. Selepas itu, tambahkan 3-4 sudu pencuci mulut jem dandelion dan kacau cecair. Ubat ini diminum tiga kali sehari, setengah pukulan, sebelum makan.

Infusi untuk rawatan cholecystitis

Untuk menyediakan ubat, anda perlu membeli beberapa herba ubat di farmasi dan madu dandelion madu. Koleksi itu termasuk bunga Immortelle, Chamomile, The Herb Goldwort, St John’s Wort dan Willow tiga-leaved. Ukur jumlah yang sama dari semua jenis bahan mentah tumbuhan, menghancurkan dan campuran. Untuk sup mengambil campuran tumbuh -tumbuhan, tuangkan air mendidih (200 ml) dan bersikeras di bawah tudung selama satu setengah jam. Selepas cecair menjadi hangat, tambahkan sudu madu dandelion. Bermaksud minum pada waktu pagi sebelum makan. Setiap hari menyediakan bahagian baru, rawatan berterusan sehingga keadaan bertambah baik.

Ubat batuk

Dengan batuk yang luar biasa yang berlaku dengan selesema, disyorkan untuk mengambil madu dan mencuci dengan teh hangat. Setiap 2 jam makan 2 sudu pencuci mulut sirap sehingga keadaan bertambah baik.

Dalam rawatan penyakit keradangan sejuk yang disertai oleh batuk kering dan basah, sediakan campuran herba yang kompleks. Mereka termasuk daun kayu putih, akar licorice, daun peppermint, thyme, licorice, bunga calendula. Campuran disediakan dari bahan mentah kering. Satu sudu herba dibancuh dalam cawan seramik, menegaskan cecair selama setengah jam di bawah tudung dan menambah satu sudu madu dandelion. Produk ini mabuk 3-4 kali sehari, satu sudu.

Aplikasi kosmetik

Madu Dandelion mempunyai kesan anti-radang, antibakteria dan sedatif. Oleh itu, ubat rakyat secara aktif menggunakan produk ini untuk memperbaiki keadaan kulit.

Madu dandelion untuk pigmentasi

Urut dengan madu dandelion dibuat untuk bintik -bintik umur putih. Produk ini dicurahkan ke dalam cawan kecil, mencelupkan jari anda ke dalamnya. Kemudian urut kulit dengan pergerakan bulat, mengetuk dan mengusap. Ekstrak tumbuhan menembusi epidermis dan menggalakkan pengelupasan dan pertumbuhan semula pesatnya. Urut ini adalah prosedur yang berkesan terhadap bintik -bintik umur dan pigmentasi yang muncul semasa kehamilan. Dengan cara yang sama, anda boleh melunturkan bintik -bintik.

Topeng untuk pudar kulit

Beberapa daun dandelion segar diletakkan di dalam mortar dan menguli dengan alu, jisim yang dihasilkan ditambah dengan sudu air sejuk rebus. Masukkan jumlah madu dandelion yang sama dan kacau bahan -bahan.

Paste digunakan pada muka dalam lapisan yang lebih baik. Selepas itu, berbaring secara senyap -senyap selama 15 minit, maka topeng dibasuh dan krim penghidratan digunakan. Jika kulit sangat kering, sebelum memohon pes, wajah dilincirkan dengan minyak zaitun, bunga matahari yang halus atau minyak jagung.

Topeng jerawat

Satu sudu teh tepung kacang dan jumlah madu dandelion yang sama dicampur dengan cawan dan campuran digunakan pada kulit yang ditutup dengan komedo. Adalah lebih baik untuk melakukan ini bukan secara tempatan, di mana Blackheads telah menunjukkan diri mereka, tetapi di seluruh muka. Selepas 10-12 minit pes dibasuh. Jika kulit selepas prosedur tidak mengecut, krim berkhasiat mungkin tidak dikenakan. Topeng mempunyai kesan menenangkan dan anti-radang.

Topeng sedemikian boleh dilakukan bukan sahaja di muka, tetapi juga di kawasan decollete dan belakang. Dalam kes ini, anda perlu menyediakan tampal yang cukup besar.

Topeng untuk kulit kering dan penuaan

Madu Dandelion dicampur dengan yogurt tanpa gula di bahagian yang sama. Satu sudu teh minyak yang diperoleh dari kuman gandum ditambah dan bahan -bahan campuran disebat dengan teliti. Pada kulit bersih yang dibasuh muka dan zon decollete memohon tampalan yang dihasilkan. Minyak ditinggalkan selama 25-30 minit; Kulit dibasuh dan diurut. Selepas prosedur mana -mana krim lemak digunakan.

Terdapat topeng yang tersedia secara komersil dengan madu dandelion dari pengeluar kosmetik perubatan. Mereka mengandungi sehingga dua belas bahan. Sebagai contoh, topeng Ziaja yang menenangkan dari Syarikat Kosmetik Poland disyorkan untuk musim luruh dan musim sejuk. Topeng sebenar berada dalam beg dan merupakan cecair berwarna kuning yang jelas.

Dandelion madu untuk rambut

Untuk memperbaiki keadaan rambut, kepala dibilas dengan merebus daun dan bunga dandelion (bahan mentah kering). Madu yang diambil secara dalaman adalah penawar tambahan. Ramuan herba boleh dibeli di kedai ubat atau dibuat sendiri. Decoctions dan infusions dibuat mengikut resipi pengeluar, ditunjukkan pada pakej.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Madu yang disediakan daripada dandelion tidak berguna untuk semua orang. Terdapat beberapa kontraindikasi yang menghalang penggunaan produk dalam makanan dan untuk rawatan.

1. Dilarang makan madu jika anda menghidap diabetes.
2. Jem dandelion dimakan dengan sangat berhati-hati jika seseorang didiagnosis dengan penyakit pencernaan. Bahan-bahan dalam bunga boleh merengsakan membran mukus saluran usus dan perut.
3. Produk ini dikecualikan daripada diet sekiranya berlaku tindak balas alahan individu, cirit-birit, kesesakan dalam pundi hempedu dan halangan saluran.
4. Sirap dandelion tidak boleh dimakan oleh orang di mana-mana peringkat obesiti, kerana ia mengandungi sejumlah besar sukrosa.

Cara Menyimpan Betul

Madu dandelion dituangkan ke dalam balang yang telah disterilkan, dibungkus dengan penutup plastik kedap udara dan disimpan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah. Anda juga boleh membungkus balang dengan penutup logam. Jangka hayat adalah 8-9 bulan.

Jika madu dandelion tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang, ia boleh disimpan dalam bekas plastik dengan penutup atau balang kaca. Balang boleh ditutup dengan kertas tebal dan diikat dengan benang. Tin dan bekas tidak boleh dibiarkan terbuka kerana air akan mudah tersejat dan produk akan mengeras.

Bila dan bagaimana untuk menuai dandelion untuk madu

Madu dari dandelion dibuat pada akhir Mei atau awal Jun, apabila tumbuhan itu berbunga besar-besaran. Di sesetengah kawasan, bunga ini muncul seawal awal Mei. Penuaian tidak boleh dilakukan di rumput bandar, tepi jalan, atau berhampiran perniagaan. Spesies herba pandai menyerap logam berat, termasuk plumbum. Adalah lebih baik untuk keluar dari bandar dan mencari bidang yang jauh dari kawasan perniagaan dan perindustrian.

Anda memerlukan bakul bunga yang segar, bersih dan baru dibuka yang dipetik tanpa batang. Batangnya mengandungi sejumlah besar jus susu yang pahit. Pilih pada hari yang cerah dan cerah. Bunga paling baik dikumpulkan pada waktu pagi, apabila bakul baru dibuka dan penuh dengan nektar yang segar dan wangi.

Kepala dipetik dengan teliti dan disusun pada helaian surat khabar atau kain. Kemudian biarkan bahan mentah duduk selama 10-15 minit, supaya serangga boleh keluar dari bunga. Biasanya mereka adalah pepijat hitam kecil atau lalat, yang mengumpul nektar dalam tiub kuning, tumbuh padat di tangkai bunga. Jika perjalanan pulang singkat, anda harus menggunakan bekas pengudaraan supaya tanaman tidak terlalu panas dan layu. Di rumah, bunga diletakkan dalam bahagian dalam colander dan dibilas dengan air. Terdapat resipi di mana penulis menasihatkan supaya tidak mencuci bahan mentah, supaya tidak mengeluarkan debunga. Selepas penyediaan, anda boleh meneruskan pembuatan madu.

Cara membuat madu dari dandelion: resipi

Madu dandelion dibuat berdasarkan madu lebah atau sirap gula. Proses membancuh tidak mengambil banyak masa. Madu dimasak dalam periuk berenamel logam, menggunakan sudu kayu atau plastik untuk kacau. Periuk dan peralatan keluli dan aluminium tidak boleh digunakan, kerana bahan organik aktif mungkin bertindak balas dengan logam.

Resipi 1

Untuk menyediakan satu liter madu anda perlu mengumpul 300-350 bunga. Bahan mentah dibasuh di bawah pancuran dan dituangkan dengan air sejuk (1 l). Kuali diletakkan di atas dapur, hidupkan api perlahan dan rebus dandelion selama sejam dengan mendidih perlahan, di bawah tudung. Kemudian keluarkan kuali dan tuangkan kandungannya pada penapis, di mana bekas lain diletakkan. Jisim tumbuhan diperah dan dibuang. Tuangkan 600 gram gula ke dalam sup, kacau sirap, dan sekali lagi letakkan bekas di atas api. Cecair, sentiasa kacau, masak sehingga mendidih, kemudian reneh pada api perlahan selama sekurang-kurangnya satu jam. Selama 10-15 minit sebelum akhir memasak, perah setengah limau segar ke dalam sirap. Madu dikeluarkan dari dapur, keluarkan penutup dan biarkan bekas sehingga ia sejuk. Selepas ini, produk dituangkan ke dalam balang yang disterilkan, ditutup secara hermetik dengan penutup, dimasukkan ke dalam simpanan.

Resipi 2

Resipi ini berbeza daripada yang sebelumnya dalam susunan penyediaan bahan mentah. Bakul yang telah dituai (300-400 keping) direndam selama sehari untuk mengurangkan kepahitan. Air ditukar 4-5 kali. Selepas sehari bunga dilambung pada penapis, kumpulkan dan peras, dan airnya dituangkan. Dalam periuk tuangkan 1-1.2 liter air, rebus dan letakkan semua bahan mentah bunga. Didihkan cecair dan rebus selama sekurang-kurangnya 15 minit dengan api perlahan. Selepas kapal ini dikeluarkan dari dapur, larutan ditapis melalui penapis. Dandelion memerah dan membuang, dan dari cecair yang dihasilkan untuk membuat madu. Dalam sup memerah jus segar 2 lemon sederhana dan tuangkan 1 kg gula. Selepas mencampurkan bahan-bahan dengan teliti, periuk diletakkan di atas dapur dan direbus sehingga cecair memperoleh konsistensi madu. Ini mengambil masa 50-80 minit. Selepas mendidih, anda boleh menambah madu 15-20 kelopak pinggul mawar, yang juga mekar pada masa ini tahun ini.

Resipi 3

Dalam resipi ini, bakul dandelion tidak dibasuh. Bunga diletakkan dalam periuk kecil dan tuangkan 1 liter air panas. Bekas ditutup dan dibiarkan sehingga cecair sejuk sepenuhnya. Kemudian infusi itu ditapis, bahan tumbuhan dikeluarkan. Tambah 1 kg gula pasir dan rebus sirap selama 25-30 minit. Isi periuk dikacau sentiasa, menghilangkan buih putih. Sebelum dikeluarkan dari api tambahkan setengah cawan jus lemon. Madu rebus dituangkan ke dalam balang yang disterilkan dan dimeteraikan. Lemon segar boleh digantikan dengan asid sitrik terhablur.

Resipi 4

Produk ini disediakan daripada bunga dandelion dan madu bunga asli yang dikumpul pada musim yang sama. Kumpulkan 100-120 bakul dan kisar dengan baik. Untuk tujuan ini, muatkan pengisar, tetapi hasil terbaik diperoleh dengan mengisar melalui penggiling daging. Jisim yang terhasil diletakkan di dalam balang kaca setengah liter dan isikannya hingga penuh dengan madu cair yang dipanaskan dalam tab mandi air. Komponen bercampur, bekas hendaklah ditutup dengan penutup plastik atau skru dan letakkan di tempat yang sejuk dan gelap. Dalam 1.5-2 minggu anda akan mendapat produk lazat yang menggabungkan bahan berguna dandelion dan madu musim panas yang pertama.

Resipi 5

Rasa madu dandelion dipertingkatkan dengan oren. Produk itu ternyata wangi dan sangat lazat. Bunga yang dikumpul (500 keping) dibasuh di bawah air mengalir dan dibentangkan di atas tuala kertas untuk mengeringkannya sedikit. 4 oren berair bersaiz sederhana dibasuh dengan berus, kerana buahnya akan ditambah kepada sirap dengan kulitnya. Sitrus dipotong terlebih dahulu kepada 4 keping, kemudian menjadi kepingan nipis, merentasi gentian. Dalam periuk lebar, letakkan dandelion, oren dan tuangkannya dengan air (1.5 liter). Didihkan air dan reneh dengan api perlahan selama sekurang-kurangnya sejam. Kemudian tuangkan ke dalam periuk 1.2 kg gula dan setengah sudu teh asid sitrik kristal.

Dengan kacau berterusan, biarkan cecair mendidih dan biarkan dalam keadaan ini selama 30-40 minit. Pada masa ini, larutan akan memperoleh warna oren coklat dan menebal. Produk siap ditapis melalui penapis, dituangkan ke dalam balang kecil yang disterilkan dan ditutup secara hermetik dengan penutup plastik. Madu oren dengan dandelion boleh digulung di bawah penutup.

Fakta Menarik tentang Dandelion

1. Perubatan dandelion digunakan bukan sahaja sebagai tumbuhan ubatan, tetapi juga digunakan dalam makanan. Terdapat banyak resipi untuk hidangan yang menyebut daun dan bunga tumbuhan sebagai bahan. Tetapi untuk tujuan perubatan, akar dan jus susu yang terkandung dalam batang digunakan lebih kerap.
2. Daun tumbuhan ditambah kepada salad. Oleh itu, di kedai runcit di Eropah anda boleh membeli produk separuh siap yang dipanggil “pisanli”. Apabila menyediakannya, daun dandelion direndam dalam larutan garam yang kuat selama 35-40 minit untuk menghilangkan kepahitan. Menariknya, daun yang paling muda dan berair hampir tidak pahit.
3. Daun boleh dimasukkan ke dalam sup hijau musim bunga dan borsches. Sayur-sayuran yang pahit terasa seperti rempah dan memberikan hidangan rasa yang luar biasa tetapi menyenangkan. Daunnya boleh direbus dan ditambah kepada hidangan kedua seperti bayam dan sayur-sayuran lain.
4. Perbungaan dandelion telah digunakan untuk membuat wain di Great Britain sejak zaman purba. Minuman beralkohol ringan ini mempunyai rasa tart yang pelik. Selepas penapaian minuman itu dijelaskan. Wain dandelion yang dibuat dengan baik mempunyai rasa yang serupa dengan champagne. Bunga dandelion, kismis, dan gula digunakan. Selalunya jus oren atau oren segar ditambah, dan tangerin dan buah sitrus lain terdapat dalam resipi moden. Bunga dandelion juga digunakan untuk membuat roh lain – minuman keras dan elixir manis.
5. Akar panggang tumbuhan adalah pengganti yang sangat baik untuk kopi. Hari ini ia digunakan oleh mereka yang mencari diet yang lebih sihat, lebih mampan, tetapi berabad-abad yang lalu minuman ini tidak biasa di negara-negara Eropah, terutamanya di kawasan luar bandar.
6. Daun dandelion dijeruk dengan cuka dan diperam seperti kubis. Produk ini ditambah pada hidangan kedua, kuah, sup atau dimakan sebagai pembuka selera kepada minuman beralkohol.
7. Semua bahagian tumbuhan digunakan dalam masakan Cina. Akar, bunga dan daun dandelion boleh menjadi bahan utama atau tambahan.
8. Penyerapan akar dandelion digunakan dalam perubatan veterinar. Ia adalah ubat penenang yang baik untuk kucing sebagai persediaan untuk perjalanan atau pada malam lawatan ke doktor haiwan. Beberapa titisan infusi sudah cukup untuk menenangkan haiwan itu.