Limau: komposisi, kalori, sifat berguna dan kontraindikasi

Limau nipis adalah buah sitrus, yang mempunyai aroma angin sejuk angin segar. Perbandingan ini tidak sengaja, kerana budaya tumbuh di atas bukit dan lebih suka kawasan pergunungan. Buah pokok limau mempunyai banyak sifat berguna dan digunakan dalam bidang yang berbeza – dari perubatan dan kosmetologi untuk memasak dan membuat minuman beralkohol.

Apakah kapur dan bagaimana rupanya?

Limau adalah tumbuhan malar hijau kepunyaan genus Citrus dan keluarga Root. Ketinggian pokok itu berkisar antara 1.5-5 m, ia mempunyai mahkota yang padat dan cawangan ditutupi dengan duri kecil. Jika kita bercakap tentang buah-buahan, perkara pertama yang perlu diperhatikan ialah persamaan dengan lemon. Ia berbentuk telur dan mempunyai warna hijau atau kuning. Tanaman ini berasal dari semenanjung Melaka (Asia Tenggara).

Adalah diketahui bahawa kapur datang ke Mediterranean seawal milenium ke-1 B.C., tetapi ia tidak ditanam secara aktif sehingga separuh kedua abad ke-19. Tumbuhan ini berasa selesa dalam iklim tropika, tetapi sitrus sangat popular di kawasan yang mempunyai kelembapan yang tinggi. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa apabila suhu turun kepada sifar atau di bawah, pokok kapur mati. Pengeksport terbesar adalah negara seperti Mexico, Cuba, Mesir dan India.

Jenis

1. manis. Buah-buahan mempunyai diameter sehingga 8 cm. Rasanya sangat manis, aromanya pedas, tanpa keasidan (kerana kepekatan gula yang tinggi).
2. Musky. Nama lain bagi spesies tersebut ialah kalamansi. Buahnya sangat masam, rasa pada masa yang sama sama dengan tangerine dan lemon. Pelbagai ini sangat popular di Filipina.
3. Rangipur. Diameter buah – sehingga 5 cm. Daging dan kulitnya mempunyai warna oren gelap.
4. Palestin. Rasa buahnya tidak begitu ketara, bentuknya bulat. Citrus digunakan untuk membuat minuman ringan, termasuk limeade.
5. Kaffir. Tumbuhan itu mencapai ketinggian 3 m. Buahnya hampir tidak mengandungi jus, jadi sebagai peraturan, hanya kulit buah yang digunakan untuk memasak. Unsur ini memberikan makanan rasa kaya ciri. Sangat popular di Thailand, Kemboja dan Indonesia.
6. Mexico. Nama lain ialah India Barat. Ketinggian tumbuhan adalah kira-kira 4.5 m, bentuk pertumbuhan adalah semak. Buah-buahan berair mempunyai rasa berasid yang kuat dan diameter kira-kira 6 cm. Pelbagai buah digunakan dalam pembuatan pelbagai minyak.
7. beruang. Nama lain ialah Parsi dan Tahiti. Tumbuhan itu adalah kira-kira 6 m tinggi. Ia mempunyai populariti yang luas. Buahnya hampir tidak mengandungi biji.

Apakah perbezaan antara limau nipis dan limau

Walaupun limau dan limau adalah serupa antara satu sama lain, mereka mempunyai beberapa perbezaan. Setiap buah sitrus mempunyai rasa dan bau yang tersendiri. Sesetengah penyelidik juga mempunyai cadangan bahawa buah-buahan itu bukan “saudara” tetapi berada di bawah takrifan “nenek moyang” dan “keturunan”. Jika kita mengikuti idea ini, kita boleh mengatakan bahawa kapur adalah salah satu pengasas keluarga sitrus yang mulia, yang telah menikmati populariti yang luas selama berabad-abad.

Warna buah limau adalah kuning, manakala limau nipis berwarna hijau. Citrus pertama mempunyai rasa masam, yang kedua – dengan kepahitan. Daging yang pertama berwarna hijau-kuning lut cahaya, manakala yang kedua berwarna hijau tua. Berbeza dengan limau nipis, yang berbuah sepanjang tahun, limau hanya sekali setahun. Ia juga perlu diperhatikan bahawa buah hijau boleh disimpan selama kira-kira 2 minggu, kuning – beberapa bulan. Jika kita bercakap tentang sifat berguna buah, mereka mempunyai banyak persamaan, jadi kedua-duanya sangat diperlukan dalam diet.

Komposisi dan kalori

Dalam 100 g produk mengandungi:

• kalori – 30 kcal;
• protein – 0.7 g
• lemak – 0.2 g;
• Karbohidrat – 7.7 g.

Limau nipis mengandungi vitamin A, B dan C, serta fosforus, kalium, kalsium, zat besi, tiamin dan riboflavin. Produk ini kaya dengan asid askorbik, yang menyokong saluran darah, pektin, yang membantu menghilangkan toksin dari badan, dan minyak pati, yang menormalkan pencernaan.

Ciri-ciri berguna limau

Faedah am

1. Mengekalkan kulit yang sihat. Limau nipis kaya dengan asid yang bermanfaat, jadi ia boleh digunakan sebagai sapuan kulit yang membantu menanggalkan sel-sel mati. Sekali dalam badan, jus sitrus merangsang pengeluaran kolagen, dengan itu meremajakan kulit dan memperbaiki tekstur keseluruhannya. Vitamin C melindungi kulit daripada pelbagai jangkitan dan membantu menghilangkan ruam, jerawat dan bintik-bintik penuaan. Buahnya juga membantu melawan kerosakan kulit yang disebabkan oleh pendedahan matahari dan bahan dari persekitaran. Sifat antioksidan dan astringennya boleh membantu melambatkan kedutan dan mengecilkan pori-pori. Jus limau nipis juga boleh mengurangkan keamatan bau badan.
2. Menyokong kesihatan pencernaan. Limau mempunyai sifat yang menyebabkan badan bertindak balas terhadap produk dengan peningkatan pengeluaran air liur. Dengan berbuat demikian, ia boleh mula dirembeskan sebelum sitrus masuk ke dalam mulut. Kesan ini membantu dengan penghadaman. Di samping itu, bahan dalam buah merangsang sistem pencernaan dan meningkatkan rembesan jus pencernaan. Ia juga mengaktifkan pergerakan peristaltik, yang bertanggungjawab untuk pergerakan makanan melalui usus. Asid yang terdapat dalam produk membantu membersihkan sistem perkumuhan. Buah limau mampu melegakan sembelit. Jus sitrus bertindak sebagai julap yang sangat baik, sementara tidak mempunyai kesan sampingan. Perlu diingat bahawa minuman berasaskan buah sitrus digunakan di beberapa negara Asia sebagai cara untuk memperbaiki penghadaman dan menghilangkan ketidakselesaan GI. Sebagai contoh, jus limau nipis yang diminum sebelum makan boleh mengelakkan gejala pedih ulu hati dan refluks asid.
3. Melawan jangkitan. Pengambilan limau nipis melindungi tubuh daripada pelbagai kuman, virus dan bakteria, termasuk Helicobacter pylori dan salmonella.
4. Mengawal paras gula. Serat larut yang terdapat dalam kapur menjadikannya berkesan dalam mengawal glukosa darah. Ini membantu mengurangkan lonjakan gula, yang merupakan risiko kesihatan yang serius untuk diabetes. Di samping itu, buahnya mempunyai indeks glisemik yang rendah, yang mengurangkan risiko lonjakan paras glukosa yang tidak dijangka.
5. Mencegah penyakit jantung. Terima kasih kepada vitamin C yang terdapat dalam sitrus, limau mempunyai sifat perlindungan yang membantu melawan penyakit jantung koronari. Serat larut dan limonin membantu menurunkan tekanan darah. Kompleks ini mengurangkan keradangan saluran darah dan membantu mengurangkan risiko penyakit jantung. Potassium dan magnesium meningkatkan peredaran darah dan kesihatan jantung, sambil mengurangkan risiko strok. Ia membantu memperlahankan perkembangan penyakit jantung dan aterosklerosis dengan mengurangkan lemak dalam arteri. Hesperidin, flavonoid yang terdapat dalam buah, mengurangkan tahap kolesterol dan trigliserida dalam badan, yang juga mempunyai kesan positif terhadap kesihatan jantung.
6. Melawan kanser. Limau nipis mempunyai sifat anti-kanser. Sitrus ini amat berguna untuk terapi kanser. Sebabnya adalah keupayaannya untuk menyerap radikal bebas dan mengurangkan tahap tekanan oksidatif. Flavonoid, flavon, triterpenoid dan limonoid dalam produk adalah bahan aktif dan berkuasa dalam memerangi penyakit ini. Mereka boleh menghentikan pertumbuhan dan penyebaran sel-sel kanser dan mencegah kanser kolon, payudara, prostat, pankreas, perut, paru-paru, buah pinggang dan darah.
7. Melegakan keradangan. Buah sitrus mempunyai sifat anti-radang, jadi ia boleh digunakan untuk keadaan keradangan. Salah satu punca arthritis ialah pengumpulan asid urik yang berlebihan dalam badan. Asid sitrik yang terdapat dalam kapur adalah pelarut yang tepat untuk melarutkan asid urik. Apabila asid sitrik meningkat, kepekatan asid urik dalam badan berkurangan.
8. Ia adalah profilaksis untuk batu karang. Asid sitrik dalam jus limau nipis boleh menghalang dan dalam beberapa kes malah menghilangkan batu karang. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa pengambilan air limau sitrus secara berkala dapat mengurangkan risiko batu karang.
9. Menguatkan sistem imun. Limau nipis menyokong sistem imun, membantu mencegah pelbagai jangkitan daripada memasuki badan dan bertindak sebagai pencegah penyakit seperti malaria, cirit-birit dan radang paru-paru. Selain itu, vitamin C membantu melawan selsema dan meningkatkan imuniti keseluruhan badan.
10. Ia membantu dalam penyerapan zat besi. Bahan dalam limau nipis membantu tubuh menyerap zat besi dengan lebih baik. Orang yang mengalami gejala anemia kekurangan zat besi, seperti pening, kuku rapuh, keguguran rambut dan keletihan, sangat dinasihatkan untuk melihat limau nipis, kerana buah ini boleh membantu mengurangkan gejala ini.
11. Merawat ulser peptik. Jeruk mengandungi sebatian khas, flavonoid, yang mempunyai sifat antioksidan, antikarsinogenik, antibiotik dan detoksifikasi. Asid kapur berinteraksi dengan jus gastrik, mengakibatkan tindak balas alkali. Ini membantu merangsang proses penyembuhan ulser.
12. Berguna untuk mata. Sifat antioksidan limau melindungi mata daripada degenerasi bintik kuning. Di samping itu, flavonoid melindungi mereka daripada jangkitan.
13. Mengurangkan suhu badan. Limau nipis mempunyai sifat antipiretik, jadi ia boleh digunakan sebagai ubat semula jadi untuk menurunkan suhu badan.
14. Berguna untuk gout. Terdapat dua punca utama gout. Yang pertama adalah pengumpulan radikal bebas, dan yang kedua adalah lebihan toksin, terutamanya asid urik. Terima kasih kepada antioksidan, vitamin C dan flavonoid, kapur boleh melawan kesan negatif proses ini.

Khasiat kulit limau nipis

Kulit limau nipis mempunyai beberapa ciri masakan yang unik, mempunyai warna hijau asli dan rasa masam dengan kepahitan, serta aroma yang menyenangkan. Tetapi di luar itu, ia mempunyai kesan penyembuhan pada badan. Minyak zaitun boleh digunakan sebagai profilaksis virus dan selsema. Ia akan mempunyai kesan antiseptik dan antibakteria, akan membantu dalam kes angina purulen dan kemerahan tekak. Ia mengandungi asid askorbik, yang akan meningkatkan pertahanan badan dan menyokong sistem imun.

Perlu diperhatikan manfaat produk ini dan untuk organ gastrousus. Asid dan minyak dalam komposisi akan membantu mempercepatkan metabolisme, meningkatkan selera makan dan merangsang pengeluaran jus gastrik. Kulitnya juga akan memberi kesan yang baik pada sistem saraf. Ia akan menghilangkan kemurungan dan tekanan, mengurangkan kerengsaan dan kegelisahan. Kulitnya juga akan menyokong fungsi buah pinggang, memperbaiki komposisi darah dan mempercepatkan kehilangan berat badan berlebihan. Satu lagi sifat penting ialah kulit limau boleh membantu menormalkan kekerapan dan kekuatan degupan jantung. Ia kadangkala digunakan sebagai profilaksis untuk penyakit gusi dan pergigian kerana ia boleh mencegah kerosakan gigi, pembentukan plak dan karang gigi.

Kebaikan dan kemudaratan teh limau nipis

Teh dengan kapur akan membantu menguatkan sistem imun dan meningkatkan fungsi semua sistem badan. Di samping itu, minuman itu mempunyai beberapa ciri berguna yang boleh membantu tubuh untuk menghadapi pelbagai masalah. Ia boleh digunakan dalam situasi sedemikian:

• untuk penyakit buah pinggang;
• sebagai profilaksis terhadap penyakit kardiovaskular;
• dalam kes kemurungan dan mood yang tidak baik;
• untuk keletihan kronik.

Walau bagaimanapun, teh juga mempunyai beberapa kontraindikasi. Sebagai contoh, ia tidak boleh dimakan:

• dalam kes gastritis;
• tahap keasidan yang tinggi dalam perut;
• alahan;
• pankreatitis;
• penyakit ulser peptik.

Biji buah tidak boleh ditambah ke dalam teh, kerana ia mengandungi bahan beracun. Anda juga harus mengelak daripada meminum minuman ini sebelum tidur, kerana lingkaran hitam di bawah mata dan bengkak mungkin muncul pada waktu pagi.

Betapa baiknya limau dan air untuk anda

Limau nipis mempunyai rasa pedas dan berasid, jadi memasukkannya ke dalam makanan dalam bentuk semula jadi agak bermasalah. Untuk menjadikan jus limau nipis lebih sedap, ia boleh dicairkan dengan air. Minuman sedemikian akan membawa manfaat yang tidak ternilai kepada tubuh. Ia akan meremajakan dan melembapkan kulit, memperbaiki penghadaman, dan menyokong badan dalam melawan virus dan bakteria. Di samping itu, ia boleh digunakan semasa penurunan berat badan, kerana ia memperkayakan badan dengan bahan yang mempercepatkan metabolisme, dan membantu menghilangkan toksin dan sisa daripadanya. Ubat ini akan berguna dalam kes gangguan jantung, dalam kes pelbagai keradangan dan dalam kes paras gula darah tinggi.

Minyak kapur: sifat dan kegunaan

Fakta menarik ialah sifat perubatan minyak kapur berbeza daripada minyak limau. Minyak kapur mempunyai sifat tonik, bakteria, antivirus, antiseptik, penjanaan semula dan menenangkan. Ia digunakan untuk merawat selesema, ia membantu melegakan gejala dan menghilangkan poket keradangan. Produk ini juga boleh digunakan untuk sakit tekak, untuk mempercepatkan rawatan masalah saluran pernafasan atas. Ia mempunyai kesan yang baik pada hampir setiap sistem badan. Sebagai contoh, produk boleh membantu dengan neurosis dan takikardia, tekanan dan gangguan psikosomatik.

Khasiat air limau nipis

Apabila membandingkan jus limau dan jus lemon, anda dapat melihat bahawa yang pertama mempunyai konsistensi yang lebih pekat, lebih kaya, masam dan pedas, manakala terdapat sedikit kepahitan. Walaupun rasa masam, minuman itu tidak akan merengsakan membran mukus perut, dan tidak akan membahayakan enamel gigi. Jus membantu mengurangkan tahap kolesterol “buruk” dalam darah dan mengurangkan risiko aterosklerosis. Dengan pengambilan secara teratur, sel akan dapat kekal muda lebih lama, maka proses penuaan badan akan menjadi perlahan. Jus mengandungi asid berharga – asid epal dan asid sitrik – ia menyumbang kepada penyerapan zat besi yang lebih baik dan mengambil bahagian dalam proses hematopoiesis. Asid askorbik akan membantu memutihkan enamel gigi.

Kebaikan dan kemudaratan limau kering

Limau kering mempunyai beberapa manfaat kesihatan yang bertindih dengan jeruk segar. Ia:

• Membantu dengan bengkak dan urat varikos;
• mengurangkan kemurungan;
• meningkatkan metabolisme;
• menormalkan tidur, selera makan dan pencernaan;
• Membantu menghilangkan toksin dari badan;
• menguatkan dinding kapilari;
• Melegakan keradangan dan kerengsaan kulit;
• melawan toksikosis.

Limau kering mempunyai banyak sifat bermanfaat, tetapi terdapat kontraindikasi terhadap penggunaannya. Ia tidak boleh digunakan:

• dalam kes keasidan tinggi jus perut;
• Ulser usus dan perut;
• pankreatitis;
• masalah dengan enamel pergigian;
• gastrik;
• Penyusuan susu ibu;
• Reaksi alahan.

Produk ini juga berbahaya kepada kanak-kanak di bawah umur 3 tahun.

Penggunaan kapur dalam perubatan rakyat

Dalam kembung perut

1. Pulpa parut akar halia (1 sudu kecil) Campurkan dengan jus limau nipis (1 sudu kecil).
2. Ambil segera selepas makan.

Untuk membilas mulut

1. Masukkan minyak kapur (1 titis) ke dalam air (1/2 cawan) dan gaul.
2. Bilas mulut anda, tetapi jangan telan.
3. Bilas mulut anda dengan air pada akhirnya.

Untuk urutan

1. Tambah minyak sayuran (3 hingga 5 titis) ke minyak kapur (10 g) dan campurkan.
2. Sapukan pada urutan.

Limau dalam kosmetologi

Limau nipis mempunyai komposisi kimia yang kaya, jadi ia boleh digunakan sebagai komponen dalam pelbagai kosmetik. Jika anda kerap menggunakan kapur, ia akan membantu mengurangkan minyak pada kulit, menghilangkan kilauan hodoh, mengecilkan pori-pori, menjadikannya tidak kelihatan.

Untuk Muka

Topeng Pembersihan

1. Campurkan kulit limau nipis (1 sudu kecil) dengan madu cair (2 sudu besar) dan beberapa titik pokok teh.
2. Sapukan topeng pada kulit selama 15 minit.
3. Bilas dengan air sejuk.

Untuk Kulit Kering

1. Jus limau nipis (1 sudu besar) dicampur dengan keju kotej (1 sudu besar) dan minyak zaitun (1 sudu kecil).
2. Sapukan topeng ke muka selama 15 minit.
3. Bilas dengan air.

Topeng melicinkan.

1. Campurkan minyak zaitun (2 sudu kecil) dengan jus limau nipis (1/2 sudu kecil) dan pukul.
2. Sapukan campuran pada kulit muka selama 30 minit.
3. Bilas dengan air.

Untuk memperkayakan kosmetik

Tambah minyak kapur (4-6 titis) ke asas (10g, ia boleh menjadi badam, macadamia atau minyak isirong aprikot, losyen muka atau krim malam).

Untuk rambut

Untuk rambut gugur

1. Pukul satu kuning telur (1 kuning telur).
2. Cincang halus pisang (1/2 pcs.).
3. Campurkan kuning telur dengan pisang dan pukul dalam pengisar.
4. Tambah bir (1/2 cawan) dan madu (1 sudu besar) dan gaul rata.
5. Sapukan topeng pada kulit kepala.
6. Tahan selama 2.5 jam.
7. Basuh rambut anda dengan air sejuk dan syampu (anda boleh mencuci dua kali).

Untuk rambut berkilat

1. Letakkan minyak jojoba (25 ml) pada tab mandi air dan panaskan.
2. Tambah madu (2 sudu besar) kepada jus limau (1 sudu besar) dan campurkan.
3. Sapukan pada rambut, balut kepala dengan beg (plastik) dan tuala di atas.
4. Tunggu 30 minit.
5. Bilas rambut dengan air suam dan syampu.

bilas rambut

1. Dalam air (2 liter) tambah jus limau nipis (1/2 pc.) dan campurkan.
2. Bermaksud bilas rambut selepas mencuci (tidak perlu mencuci lagi).

Bahaya kesihatan dan kontraindikasi

Lime mempunyai beberapa kontraindikasi. Sebagai contoh, bayi mungkin mempunyai tindak balas alahan apabila ibu menggunakan sitrus. Ia juga perlu mengetahui bahawa pip, yang ada dalam buah, beracun. Di samping itu, buahnya kaya dengan bahan -bahan yang boleh menimbulkan masalah yang memburukkan pelbagai penyakit gastrousus.

Berikut adalah senarai penyakit di mana kapur dikontraindikasikan untuk digunakan:

• nefritis akut;
• pankreatitis;
• Hepatitis;
• cholecystitis;
• kolitis dan enterocolitis;
• ulser.

Jika anda mempunyai diagnosis ini, anda harus berunding dengan doktor anda sebelum memakan sitrus.

Cara Memilih dan Menyimpan Limes

Oleh kerana kapur adalah produk yang mudah rosak, perlu berhati -hati dalam memilih buah walaupun semasa pembelian. Untuk melakukan ini, buah mesti diperiksa dengan teliti. Buah -buahan yang berkualiti mempunyai warna hijau, sedikit kekuningan, dan mereka harus sedikit berkilat. Sekiranya terdapat warna matte pada kulit, ini menunjukkan bahawa buahnya terlalu banyak. Menekan pada buah dengan kuku anda, kulit kapur masak harus meluruskan, jika hanya menjadi penyok, produk dianggap terlalu banyak.

Untuk menyimpan seluruh buah, pertimbangkan bahawa di rak di dalam peti sejuk mereka boleh bertahan kira -kira seminggu. Adalah dinasihatkan untuk meletakkannya di dalam peti sejuk (di dalam petak buah) dan menyimpannya pada kira-kira 7-8 ° C, dengan cara ini mereka akan segar selama 2 minggu. Limah potong harus dibalut dengan tuala kertas, kemudian tambah cuka (beberapa tetes) dan letakkan di atas pinggan di dalam peti sejuk. Buah akan dapat tetap segar selama 7 hari.

Cara makan kapur

Lime boleh dimakan dengan cara yang sama seperti lemon. Sebagai contoh, buah hanya boleh dipotong ke dalam kepingan dan ditaburi dengan gula. Hidangan ini adalah tambahan hebat kepada salad dan pencuci mulut. Bagi mereka yang suka sensasi pedas, anda boleh menggunakan kaedah lain. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mengeluarkan kulit dari sitrus dan memakannya, memisahkannya ke dalam kepingan. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa kapur mestilah segar, kerana selepas memproses ia kehilangan kebanyakan sifat bergunanya.

Apa yang boleh dimasak dari kapur?

Lime sangat baik untuk membuat teh herba dan tonik. Di samping itu, buahnya digunakan untuk membuat lemonade, serta pelbagai koktel dan minuman beralkohol dan bukan alkohol. Jus limau dan semangat sering digunakan untuk membuat perapian untuk daging (jus melembutkan daging dan meningkatkan rasa hidangan yang dimasak). Lime jeruk adalah sebahagian daripada masakan India. Citrus marmalade popular di Australia.

Fakta menarik mengenai kapur

1. Scurvy (penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C) meluas di kalangan pelaut pada abad ke -19. Kerana lemon mahal, kapur dipilih sebagai penyembuhan semulajadi kedua untuk penyakit ini. Pelaut British terpaksa mengambil satu buah sehari untuk menghalang perkembangan Scurvy.
2. Lime boleh digunakan sebagai pengganti lemon kerana kedua -dua buahnya mempunyai rasa masam dan kandungan vitamin yang serupa.
3. Ekstrak minyak pati kapur digunakan dalam industri kosmetik untuk menghasilkan perasa. Rasa sitrus yang tipikal kapur adalah popular dan sering digunakan dalam pengeluaran pembersih dan dalam aromaterapi.
4. Pickles Lime adalah sebahagian daripada masakan India.
5. Lime adalah bahan biasa dalam hidangan asli Mexico, Vietnam dan Thai.
6. Sup limau adalah hidangan tradisional dari negeri Yucatan Mexico.
7. Jika kulit seseorang terdedah kepada radiasi ultraviolet selepas bersentuhan dengan kulit kapur atau jus, tindak balas yang dipanggil phytophotodermatitis boleh berlaku, menyebabkan kegelapan kulit, bengkak atau bahkan melepuh.
8. Lime adalah tumbuhan abadi dengan jangka hayat lebih daripada 10 tahun.