Kurma kering: sifat berguna dan kontraindikasi

Kurma adalah buah cerah yang manis, diketahui oleh manusia selama lebih dari 6 ribu tahun. “Roti padang pasir” mereka dipanggil di negara-negara Arab. Arab Saudi, Mesir, Tunisia dan Maghribi adalah negara dengan iklim tropika kering yang kaya dengan cahaya matahari. Di situlah buah kurma yang manis dinikmati oleh orang primitif yang jauh. Lama kelamaan, penanaman pokok ini muncul di negara Afrika lain dengan iklim yang sama. Di Mexico, California di A.S., dan Australia, ladang pokok berbuah manis juga boleh ditemui hari ini. Di Israel, pokok kurma ditanam di sepanjang tepi jalan.

Pokok itu mempunyai tempoh pertumbuhan yang agak baik – seratus tahun. Ia tumbuh dengan perlahan, pada waktu malam, dan waktu siang adalah masa untuk proses fotosintesis.

Keunikan kurma adalah kerana khasiatnya, komposisi yang kaya dengan mineral, asid amino, serat makanan dan vitamin. Buah pokok kurma membantu dalam rawatan hipovitaminosis, menormalkan fungsi jantung dan hati. Kehadiran vitamin dalam buah kurma manis memberikan kulit kelihatan sihat, keanjalan. Terbukti kesan bermanfaat kurma pada sistem saraf dan fungsi otak.

Komposisi dan kalori

Kurma kering mempunyai nilai kalori yang lebih tinggi (275 kcal setiap 100 gram) berbanding kebanyakan buah-buahan segar. Kurma kering, kismis dan buah tin tidak kalah antara satu sama lain dalam kandungan kalori. Karbohidrat menyumbang kebanyakan kalori kurma. Mereka mengandungi 75 g karbohidrat dalam 100 g, manakala serat dan protein berjumlah 7 g dan 2 g masing-masing.

1. 0.2-0.5% ialah jumlah lemak yang terkandung dalam kurma. Lemak adalah sumber tenaga bagi seorang lelaki, tetapi memasukinya secara berlebihan, ia boleh disimpan dan membawa kepada obesiti dan pelbagai penyakit. Oleh itu, pengambilan kurma kerana kandungan lemak yang sangat rendah adalah penghilang rasa lapar yang cepat terutama bagi mereka yang bimbang tentang berat badan berlebihan.
2. Mineral termasuk kalium dengan 20% daripada elaun harian, tembaga dengan 18%, diikuti oleh mangan dan magnesium dengan kira-kira 15% setiap satu. Jumlah zat besi paling sedikit ialah 5% daripada kadar harian.
3. Daripada vitamin, yang paling menonjol ialah B6 dengan 12%. Kandungan vitamin A, E dan PP juga ketara.
4. Buah kurma kaya dengan antioksidan, di mana dua dozen boleh dibezakan asid pantotenik, tiamin, riboflavin, pyridoxine.

Komposisi dan nilai kalori tinggi kurma menjadikannya berguna untuk tubuh secara keseluruhan, membantu untuk pulih daripada penyakit.

Apakah kebaikan kurma kering?

Buah pokok kurma sekaligus boleh menjadi makanan istimewa, santapan dan ubat untuk awet muda.

Untuk para wanita

Kurma berguna untuk wanita untuk mengekalkan kesihatan keseluruhan badan.

1. Dalam kursus krisis hipertensi, pakar boleh menasihati kemasukan produk ini dalam diet harian.
2. Apabila seorang wanita terpaksa mengikuti diet dan tidak mahu melepaskan gaya hidup aktif, maka penggunaan kurma dalam makanan – keputusan yang sangat baik. Lagipun, mereka adalah harta karun unsur surih dan energotonika semula jadi.
3. Jika seorang wanita merasakan penurunan libido, maka penggunaan buah ini hanya dia perlukan.
4. Kurma – produk yang, terima kasih kepada kehadiran pelbagai bahan berguna akan membantu wanita semasa perubahan berkaitan usia dalam badan yang berkaitan dengan menopaus.

Untuk lelaki

1. Kurma berguna untuk seks yang lebih kuat untuk mengekalkan tenaga dalam otot semasa melakukan aktiviti fizikal, terutamanya atlet. Makan beberapa biji kurma sebelum bersenam akan membantu tubuh lelaki mengekalkan kekuatan.
2. Riboflavin (vitamin B2) diperlukan untuk lelaki untuk memperbaiki sistem pembiakan.
3. Jika kurma terdapat secara sistematik dalam diet seorang lelaki, dia tidak akan menghadapi masalah dengan potensi.
4. Terima kasih kepada buah pokok kurma, pembiakan, aktiviti otak, stamina fizikal badan lelaki bertambah baik.

Dalam kehamilan.

Kesan ringan tetapi julap produk membolehkan anda mengambil sekurang-kurangnya sedozen buahnya sehari. Seorang ibu mengandung yang menambah makanannya dengan kurma kering membantu janin yang sedang membesar menambah badan dengan mineral dan vitamin yang diperlukan. Terima kasih kepada buah kurma wanita hamil memintas masalah seperti kuku rapuh, keguguran rambut, pemusnahan enamel gigi.

Produk ini membantu menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan wanita hamil, yang bermaksud pencegahan edema dan urat kaki, serta penyakit buah pinggang dan saluran kencing.

Menurut pakar, buah kurma menguatkan lapisan otot rahim dan memudahkan untuk membawa bayi.

Kajian telah membuktikan bahawa makan kurma kering beberapa minggu sebelum bersalin membantu melegakan dan membuka serviks secara semula jadi. Oleh itu, tidak perlu merangsang proses kelahiran. Di samping itu, tempoh kontraksi dipendekkan. Kurma adalah produk semulajadi yang sangat berguna yang menyediakan wanita untuk bersalin semula jadi.

Ketika menyusu

Dalam tempoh selepas bersalin, buah kurma membantu wanita pulih lebih cepat. Walau bagaimanapun, yang paling penting, produk ini menggalakkan pengeluaran susu ibu yang lebih baik. Ia juga menjadi lebih kenyang dan lebih berkhasiat, yang sangat penting untuk tubuh bayi yang dilahirkan.

Meningkatkan sifat perlindungan sistem imun sebagai ibu dan anak menerima dengan susu ibu, komposisi penuh bahan berguna kurma kering.

Untuk kanak-kanak

Ketiadaan alahan makanan membolehkan kanak-kanak berkenalan dengan buah pokok palma dari kira-kira 10-12 bulan. Dia boleh memakannya dalam bentuk kolak dan puri. Tetapi umur terbaik untuk pengenalan tanpa rasa takut kepada diet tarikh kanak-kanak – satu setengah tahun atau dua tahun.

Terutama disyorkan adalah buah-buahan ini kepada kanak-kanak yang lemah dan pramatang, dan juga mereka yang telah dijangkiti virus atau bakteria, kerana kurma mempunyai apa yang dipanggil tenaga “segera”.

Pengambilan kurma kanak-kanak dalam bentuk kering atau sebagai sebahagian daripada kompot, makanan buatan sendiri membantu menguatkan imuniti, meningkatkan fungsi otak, menguatkan tulang. Supaya kanak-kanak yang sakit sembuh secepat mungkin, dia harus menawarkan buah-buahan manis ini.

Apabila menurunkan berat badan

Kurma mempunyai satu sifat yang sangat menarik: kerana kandungan kalori yang tinggi produk ini menyebabkan rasa kenyang yang cepat. Oleh itu, tidak semua pakar pemakanan menasihati mereka untuk menghilangkan pound tambahan.

Tetapi kurma yang masih kering sesuai untuk hari-hari pemunggahan. Mereka adalah pengganti yang sangat baik untuk gula. Selepas memakannya, keinginan untuk makan sesuatu yang manis sudah berlalu. Mereka sangat membantu semasa waktu snek. Sukrosa yang terkandung dalam produk mempunyai harta untuk tidak disimpan di dalam badan, tetapi untuk ditukar menjadi rizab tenaga.

Diet kurma sangat baik untuk menghilangkan air berlebihan dari badan, menormalkan proses metabolik, membuang toksin dan serat tumbuhan.

Kurma kering dalam perubatan

Kurma adalah buah, keunikan yang telah terbukti lebih daripada enam ribu tahun yang lalu. Untuk memanjangkan hayat manusia dan meningkatkan kesihatan – itulah yang “dihidangkan” dan “dihidangkan” kurma kering. Tetapi kebanyakannya mereka dianggap sebagai manisan yang indah yang tumbuh di atas pokok.

Menurut beberapa saintis, jika seseorang hanya makan kurma setiap hari dan minum air mengikut keperluan, seseorang boleh hidup selama beberapa tahun. Tetapi tiada bukti sebenar yang berkaitan dengan pengambilan kurma tersebut. Tetapi beribu-ribu tahun sejarah penggunaan mereka oleh ramai orang di dunia adalah bukti kukuh tentang itu.

1. Menguatkan sistem imun amat diperlukan dalam tempoh musim bunga kekurangan vitamin dan bahaya menangkap penyakit virus. Dalam kes ini, tarikh tidak boleh digantikan dengan mana-mana produk lain.
2. Batuk, bronkitis, keluar kahak adalah sebab penggunaan kurma disyorkan oleh pakar. Apabila batuk, susu, di mana sedozen kurma direbus, membantu. “Ubat” sedemikian sebanyak 500 ml susu dengan buah-buahan kering yang manis bukan sahaja akan menyembuhkan batuk, tetapi juga menghilangkan semua tanda-tanda selsema hanya dalam seminggu. Minum pada siang hari selama beberapa minit sebelum makan.
3. Kesihatan usus dapat dikekalkan dengan pengambilan buah kurma secara berkala. Serat pemakanan yang terkandung di dalamnya, iaitu serat, membantu merangsang peristalsis usus, supaya seseorang tidak menghadapi masalah dengan najis. Bantuan pembersihan saluran gastrousus mengandungi serat larut dan tidak larut, banyak asid amino. Penggunaan produk ini menyumbang bukan sahaja kepada kerja usus yang berkesan. Kolitis, buasir dan kanser kolon tidak mungkin muncul pada seseorang yang tidak mempunyai masalah dengan fungsi usus. Tambahan kepada semua perkara di atas, nikotin dalam kurma menggalakkan pertumbuhan bakteria berfaedah di dalamnya dan menyekat bakteria patogen.
4. Ciri-ciri anti-radang produk menyediakan magnesium. Banyak kajian telah membuktikan: penyakit kardiovaskular, arthritis, penyakit Alzheimer dan patologi lain yang timbul daripada proses keradangan dalam badan, meneruskan tanpa banyak komplikasi, jika, sebagai tambahan kepada cara rawatan utama, kurma digunakan sebagai suplemen dalam diet sabar.
5. Untuk kesihatan tulang dan gigi, pencegahan osteoporosis memerlukan mineral iaitu selenium, mangan, kuprum dan magnesium. Memandangkan kurma kering terkenal dengan kandungannya, inilah buah yang harus ada dalam diet (terutama untuk orang tua). Gusi dan enamel gigi diperkuatkan berkat fluorida dan zink dalam buah.
6. Kurma membantu menormalkan tekanan darah dan fungsi jantung. Magnesium dan kalium memainkan peranan utama dalam proses ini.
7. Penggunaan harian 100 g magnesium mengurangkan risiko strok. Dalam 100 g kurma kering kandungannya adalah separuh daripada norma. Oleh itu, bagi mereka yang mempunyai risiko strok, buah pokok kurma adalah produk terbaik untuk pencegahan penyakit.
8. Kurma dipanggil produk umur panjang. Kemasyhuran ini disebabkan oleh antioksidan yang terdapat dalam buah dan mencegah penuaan awal. Vitamin A, B1, B2 serta mineral kalsium, fosforus, zat besi dan magnesium memberikan kecantikan dan keanjalan kulit.
9. Pakar sakit puan menasihatkan wanita hamil untuk memastikan memasukkan kurma dalam diet, terutamanya pada bulan-bulan terakhir. Ini meningkatkan nada rahim, dan bersalin akan menjadi kurang menyakitkan.
10. Dalam pencegahan anemia tidak ada pengganti kurma, kerana ia mempunyai kandungan zat besi yang sangat tinggi. Dan mineral lain juga menyumbang kepada proses hematopoiesis.
11. Aktiviti otak bergantung kepada kehadiran vitamin B dalam badan. Terdapat banyak daripada mereka dalam kurma, khususnya, terdapat vitamin B6, B9, B12, yang mengurangkan tahap homocysteine. Tahap homocysteine ​​yang tinggi meningkatkan risiko penyakit Alzheimer.
12. Tidak semua buah, tidak seperti kurma, mengandungi sulfur organik. Reaksi alahan berkurangan kerana unsur kimia ini. Rinitis alergi telah terbukti berkurangan jika seseorang makan kurma kering.
13. Kurma adalah afrodisiak semulajadi. Lelaki yang kerap mengambil kurma tidak boleh risau tentang potensi. Di samping itu, terima kasih kepada komponen estradiol dan flavonoid, bilangan dan aktiviti sperma meningkat dalam jantina yang lebih kuat. Wanita telah meningkatkan libido dan mengurangkan kemandulan, yang merupakan akibat daripada kekecewaan seksual.
14. Khasiat perubatan kurma membantu mengatasi mabuk berat. Benar, untuk ini lebih baik menggunakannya direndam. Jika ada kenduri dengan pengambilan alkohol yang banyak, kurma akan membantu menyedarkan diri dengan cepat (ia mesti dimakan sebaik sahaja siap.)

Buah pokok kurma dianggap berbahaya untuk pesakit diabetes. Walau bagaimanapun, kadang-kadang mereka boleh menyelamatkan orang seperti itu daripada kematian. Apabila pesakit jatuh ke dalam koma hipoglisemik, beberapa kurma boleh membawanya kembali kepada normal. Tahap glukosa darah rendah dalam pesakit diabetes boleh ditingkatkan dengan menggunakan satu atau dua kurma dan bukannya sekeping gula, gula-gula, atau bar coklat.

Peranan kurma sebagai produk sihat untuk tujuan perubatan adalah pelbagai rupa. Walau bagaimanapun, kebanyakan orang melihatnya sebagai manisan oriental yang lazat.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Apa sahaja kelebihan yang dikurniakan oleh alam semula jadi pada buah ini, ia masih boleh menimbulkan masalah yang serius, jika seseorang mempunyai alahan terhadap beberapa bahan yang terkandung di dalamnya.

1. Penghidap diabetes perlu ingat bahawa kurma mempunyai kandungan gula yang sangat tinggi.
2. Jika seseorang mengalami ulser perut, kolik atau penyakit hati dan pankreas, kurma kerana kandungan serat yang tinggi boleh membantutkan fungsi organ pencernaan.
3. Berat badan berlebihan juga menjadi sebab untuk tidak makan buah kurma yang tinggi karbohidrat dan tinggi kalori.

Ia tidak berbaloi untuk menguji kesihatan anda dengan mendapat keseronokan daripada makan produk yang lazat, tidak selalu berguna.

Cara memilih dan menyimpan kurma kering

Oleh kerana jarak jauh yang berkaitan dengan penghantaran kurma dan penyimpanannya, produk itu dirawat dengan komposisi tertentu. Ini boleh menjadi gula atau sirap glukosa, lemak atau gliserin, kadang-kadang sulfur dioksida. Kurma masak sendiri dan tidak dirawat agak mahal dan jarang didapati.

Apabila memilih kurma kering, seseorang harus memberi perhatian kepada beberapa sifat. Warna kurma masak yang telah melalui pemprosesan minimum hendaklah berwarna coklat gelap dengan permukaan matte. Kulit pepejal tanpa rekahan menunjukkan pengeringan semula jadi, manakala kurma yang dikeringkan dengan ketuhar akan mempunyai kulit yang mengelupas dan warna yang sangat gelap. Kurma yang kurang kering menjadi layu. Rawatan sirap ditunjukkan oleh buah yang melekat bersama-sama dengan sisa kristal gula. Kurma mungkin kelihatan berkilat jika ia telah dirawat dengan lemak. Anda boleh merasakannya dengan jari anda. Sekiranya terdapat kesan acuan pada buah, anda tidak boleh membelinya.

Adalah dipercayai bahawa buah-buahan kering berlubang tidak diproses sekerap buah-buahan yang dikupas. Itulah sebabnya peraturan ini digunakan untuk kurma dengan biji.

Untuk tarikh penyimpanan yang lama diletakkan di dalam bekas dan dimeteraikan supaya semasa berada di dalam peti sejuk, mereka tidak menyerap bau produk lain. Untuk penyimpanan pendek hidangan hermetik, beg dan tempat sejuk yang gelap sudah cukup.

Perlu diketahui: anda hanya boleh menyimpan kurma yang dibasuh dan dilubangi.

Cara makan kurma kering dengan betul

Hanya pemakanan kurma yang betul boleh memberi manfaat kepada tubuh.

1. Sebagai contoh, anda tidak boleh menggabungkan buah sawit dengan oren, lemon dan buah sitrus yang lain. Sebilangan besar karbohidrat dengan buah masam boleh menyebabkan sakit perut.
2. Anda tidak boleh makan kurma pada waktu tidur: mereka cenderung untuk mencerna untuk masa yang lama.
3. Penggunaan berlebihan mereka boleh menyebabkan gangguan gastrousus, akibatnya mungkin sembelit.
4. Elaun harian maksimum kurma kering ialah 10 biji untuk dewasa. Bagi kanak-kanak kadar harian sehingga 3 keping sudah memadai: lebihannya boleh menyebabkan sembelit kerana tempoh penghadaman yang lama oleh perut.

Adakah saya membasuhnya sebelum makan?

Mencuci kurma sebelum makan adalah prosedur wajib, kerana pengangkutan selalu dikaitkan dengan habuk dan kotoran. Adalah sangat penting untuk mencuci buah yang dirawat dengan bahan kimia, sirap dan lemak. Sirap dan lemak menjadi lapisan di mana mikrob patogen mendapat tempat dan membiak.

Kurma adalah produk yang menyerap kelembapan dengan baik, jadi air boleh merosakkan penampilan dan rasa mereka. Untuk mengelakkan ini berlaku, adalah penting untuk mematuhi peraturan tertentu:

1. Kurma yang dibasuh dalam air panas tidak sesuai digunakan: kulitnya yang padat merekah dan pulpa menjadi rebus.
2. Buah-buahan yang terlalu masak dibasuh di bawah air sejuk yang mengalir dalam colander. Mencuci dalam kelompok kecil akan mengenal pasti tarikh yang paling tercemar dan dipotong.
3. Pada penghujung pembasuhan, buah-buahan dibilas dengan air sejuk dan diletakkan di atas tuala, sebaik-baiknya tuala kertas. Tutup mereka dengan tuala lain dan tunggu sehingga ia benar-benar kering.

Apa yang boleh dibuat dari kurma kering: resipi

Walaupun kurma kering sesuai untuk dimakan selepas dibasuh dan dijemur, ramai tukang masak menggunakannya dalam hidangan mereka.

1. Vegetarian atau mereka yang baru hendak berhenti makan daging boleh menggunakan hidangan yang sangat mudah iaitu dua kurma dan segelas susu. Terima kasih kepadanya, mereka akan mendapat semua asid amino yang diperlukan.
2. Terutamanya lazat adalah dibakar dengan pulpa buah yang dihancurkan.
3. Sirap daripada kurma, yang dipanggil madu, wain dan cuka juga merupakan sebahagian daripada senjata hidangan masakan.
4. Buah kurma disumbat dengan kacang, kulit oren dan limau, yang sebelum ini digula-gulakan. Keju juga boleh.
5. Gourmets tahu ayam yang disumbat dengan kurma.

Pencuci mulut yang diperbuat daripada kurma.

1. Kurma yang telah dibilas dan diadu dikeringkan di atas tuala.
2. Masukkan keju Camembert dalam jalur yang dihiris nipis di dalam buah. Kemudian beberapa biji gajus, kacang tanah atau pecan ditekan.
3. Pencuci mulut diletakkan di atas dulang pembakar dan dibiarkan di dalam ketuhar selama 10-12 minit.
4. Daun Thyme di atas akan menghiasi hidangan manis.

Halva dengan kurma dan kismis

Biji, buah-buahan kering, diambil masing-masing 250 dan 125 g, adalah semua yang anda perlukan untuk halva tersebut.

1. Dibilas, dikeringkan dan dikisar dalam pengisar buah-buahan kering digabungkan dengan biji hancur.
2. Dicampur bersama bahan-bahan diletakkan dalam apa-apa bentuk untuk membentuk gula-gula atau sosej. Jika halva hancur, anda boleh menggunakan madu.
3. Simpan pencuci mulut di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya satu jam, kemudian hidangkan.

Bebola snek

Untuk hidangan asli dan luar biasa ini, anda memerlukan komponen berikut:

• badam panggang – kira-kira 1 cawan;
• kurma kering – 1.5 cawan;
• pes kacang – 2 sudu besar;
• kayu manis – 1 sudu teh;
• Secubit garam laut dan bijan untuk hiasan.

Kacang dan kurma yang dicincang secara berasingan digaul bersama. Selepas itu, pes kacang ditambah, yang memberikan campuran keadaan pekat. Campuran bijan, kayu manis dan garam ditaburkan pada bebola yang terbentuk. Letakkan bebola yang telah dibentuk dalam bekas di dalam peti sejuk selama sejam. Selepas itu, bola tersusun cantik di atas pinggan boleh mengejutkan tetamu atau keluarga.

Kacang Jeli Makanan Mentah

Untuk hidangan manis ini, hanya 250 gram kurma kering dan bijan diperlukan.

Produk direndam terlebih dahulu selama kira-kira 2 jam. Gunakan pemproses makanan untuk menukar kedua-dua bahan menjadi jisim licin dan likat. Dibentuk dalam sebarang bentuk, kozinaki dihantar ke dehytrator selama 12-18 jam pada 39 darjah. Kekeringan dan kerapuhan produk akan memberitahu anda bahawa ia sedia untuk dimakan.

Salad “Kecantikan Merah”.

Ciri-ciri hidangan oriental ini ialah, sebagai tambahan kepada kurma kering, ia mengandungi tomato dan timun kering.

1. Penyediaan harus bermula dengan couscous, yang dalam jumlah 500 g direbus mengikut resipi pada pakej.
2. Kuskus yang dimasak dan disejukkan ditambah kepada kurma kering yang dicincang halus (300 g), tomato (200 g) dan timun bersaiz sederhana.
3. Hiaskan salad dengan jus dua lemon, 5 sudu besar minyak zaitun, garam dan lada. Dihiasi dengan ketumbar cincang anda menghiasi salad “Red Beauty”.

D kurma dalam bacon

10 kurma dengan biji dikeluarkan dipotong dan diisi dengan sedikit keju (200 gr) dengan serbuk keju. Letakkan satu badam setiap satu di atas keju.

Kurma yang diisi dengan cara ini dibalut dengan jalur bacon yang disediakan (450 g), diikat dengan pencungkil gigi dan dihantar ke ketuhar. Selepas dibakar pada 170 darjah dan berkerak, mereka diletakkan di atas pinggan ruccola dan ditaburi dengan cuka balsamic. Hidangan ini dibuat untuk 8-10 orang.

kolak kurma

Selain kurma (200-250 gr.) terdapat 6 biji oren yang dikupas dan dipotong kecil. Kedua-dua bahan dimasukkan ke dalam periuk. Gula dalam jumlah 1 cawan digoreng dalam kuali, kemudian tuangkan 4 cawan air.

Kulit oren parut akan menambah rasa pada sitrus dan meningkatkan jumlah vitamin. Buah dituangkan dengan air manis dan didihkan. Tiga hingga lima minit selepas mendidih, keluarkan kolak dari api dan sejukkan, dan letakkan di dalam peti sejuk untuk menyejukkan dan meresap.

Untuk memberikan minuman rasa istimewa, anda boleh menambah madu, kira-kira 1 sudu, kacang cincang dan kayu manis.

Jem kurma

Hidangan manis ini, terutamanya pada waktu pagi dengan teh, bubur, penkek akan memberikan bukan sahaja tenaga, tetapi juga mengecas tenaga untuk sepanjang hari.

Tuang 400 gram gula ke dalam periuk dengan air (3 cawan) dan biarkan ia mendidih. Kemudian, selepas pembubaran lengkap gula, tuangkan kurma, dibasuh, dikupas biji dan dicincang halus (600 g). Rebus jem sehingga masak sepenuhnya selama 45 minit. Produk siap dituangkan ke dalam balang, tutup rapat dan selepas penyejukan letakkan di dalam peti sejuk.

Kurma kering kaya dengan semua jenis bahan berguna. Oleh itu, hidangan yang disediakan daripada mereka menjadi bukan sahaja “pembekal” vitamin kepada badan, tetapi juga keseronokan yang menyenangkan.

Fakta menarik tentang tarikh

1. Ahli bahasa percaya bahawa tarikh nama diberikan oleh orang Yunani. Buahnya kelihatan seperti jari, jadi mereka mula memanggilnya “dactylos”, perkataan yang dalam bahasa Yunani bermaksud “jari”.
2. Ia adalah fakta yang menarik bahawa dalam hieroglif Mesir kuno tahun itu ditunjukkan oleh imej pokok palma, kerana 12 daun tumbuh di atasnya sepanjang tahun.
3. 50 kali ialah berapa banyak tarikh yang disebut dalam Bible. Malah ada pendapat bahawa pokok kurma tumbuh di syurga, “pokok yang sedap dipandang dan baik untuk dimakan.”
4. Penanaman pokok itu bermula 6,000 tahun dahulu di kawasan berhampiran Teluk Parsi. Ia dipercayai pokok pertama di dunia yang ditanam.
5. Orang Mesir purba menyedari nilai buah pokok palma 4,000 tahun yang lalu dan mula memakannya apabila ia masak. Kurma dikeringkan dan dijadikan wain. Hari ini, Mesir merupakan pembekal utama kurma kering ke pasaran dunia. Arab Saudi (negeri tempat produk ini memulakan sejarahnya) adalah pembekal ketiga terbesar selepas Iran.
6. 15-26, kadangkala 30 m adalah ketinggian pokok kurma. Berbuah bermula pada tahun keempat, tetapi tumbuh penuh hanya dari tahun ke-5-6 kehidupan pokok itu.
7. 60-80 kg. ialah bilangan buah dari pokok berumur 13 tahun, dan varieti yang lebih baik boleh memberikan semua 100-150 kg. Tempoh berbuah yang paling aktif adalah milik palma pada usia 60-80 tahun.
8. Anehnya, benih pokok kurma boleh “tidur”. “Tidur” boleh bertahan selama beberapa dekad, sehingga cahaya dan air dalam jumlah yang betul tersedia.
9. Pokok kurma digunakan bukan sahaja sebagai sumber buah yang enak, tetapi juga sebagai bahan binaan dan asas untuk membuat kain. “Pokok kehidupan” dipanggil di Timur Tengah. Israel dan Arab Saudi telah menjadikan imej pokok ini sebagai simbol negara.
10. Tanah alkali paling sesuai untuk percambahan pokok palma, jadi air laut digunakan untuk pengairan di banyak tempat.
11. Apabila bulan Ramadan berakhir, umat Islam menggunakan kurma dan laban, cecair yang dikeluarkan selepas mencambuk mentega, untuk makanan.
12. Ahli biologi mengetahui lebih daripada 200 spesies pokok kurma. Varieti yang paling sukar untuk ditanam dan oleh itu mahal ialah Medjool. Buahnya besar, seperti karamel. Mereka dituai satu demi satu, manakala pokok yang lain dituai secara berkelompok.
13. Kurma itu sendiri adalah biji bujur sehingga 8 cm panjang dan 4 cm lebar. Ia boleh menahan suhu hingga -14 ° C.
14. Kurma sedap segar dan kering atau direbus. Di Timur Tengah, mereka digunakan untuk membakar roti. Rasa madu kurma dan wain adalah unik. Malah pengganti kopi boleh dibuat daripada biji kurma panggang.

Kurma kering adalah produk yang memberi manfaat kepada seluruh tubuh, jika seseorang tidak mempunyai kontraindikasi terhadap penggunaannya. Tetapi kebanyakan orang menganggapnya sebagai manis, dicipta oleh alam semula jadi. Walau bagaimanapun, untuk semua itu, mematuhi had munasabah dalam penggunaan kurma adalah jaminan keseronokan sebenar.