Kuda coklat: sifat perubatan dan kontraindikasi

Apa nama yang tidak muncul dengan orang-orang untuk coklat kemerah-merahan! Ia dirujuk sebagai masam kuda atau katak, dan hernia ognevka, dan coklat kemerah-merahan kuda, dan aveluk, dan rumput Armenia, dan daging kuda. Terdapat banyak nama samaran, sesetengah daripadanya walaupun sedikit merendahkan, tetapi sementara itu tumbuhan ini adalah saudara terdekat soba, bubur yang disukai oleh semua orang, dengan sedikit pengecualian. Kuda coklat juga patut diberi perhatian dan dihormati, kerana ia mengandungi banyak bahan berguna untuk manusia.

Komposisi kimia

Kuda coklat bukan sahaja tumbuhan yang terkenal, tetapi juga dikaji dengan baik. Para saintis, medik, pakar kosmetologi dan penyembuh rakyat tahu tentang komposisi kimia yang kaya. Pertama sekali, pakar mengatakan bahawa sorrel adalah harta karun pelbagai bahan berguna. Ini adalah asid organik – asid oksalik, asid caffeic, asid laktik, asid sitrik dan asid chrysophanic dengan semua derivatifnya.

Tumbuhan ini dengan murah hati berkongsi vitamin C, K, P, flavonoid, pektin, besi, minyak pati, kumarin. Selain 15-16% daripada berat bahan tumbuhan kering adalah tanin (atau tanin), penggunaan bahan tumbuhan dalam pengeluaran kulit adalah berdasarkan tindakannya, dan terima kasih kepada kehadiran karotena (pigmen sayuran) ia digunakan dalam pembuatan. pewarna untuk fabrik dalam warna hitam dan kuning. Melengkapkan gambar komponen sorrel adalah kehadiran pelbagai unsur surih (magnesium, natrium, fosforus, mangan, fluorin, kalsium, tembaga).

Bagaimana ia kelihatan dan di mana ia tumbuh

Tumbuhan tinggi ini kelihatan dari jauh, sukar untuk mengelirukan dengan mana-mana tumbuhan lain. Batangnya yang kukuh, sehingga satu setengah meter tinggi, bercabang untuk membentuk keseluruhan belukar dan boleh mencapai ketebalan 2 cm. Daunnya memanjang, tetapi mempunyai dua jenis. Satu membentuk roset akar, duduk di atas tangkai daun panjang dan mempunyai bahagian atas bulat. Mereka boleh mencapai sehingga 25 cm panjang dan kira-kira 12 cm lebar. Daun lain terletak di seluruh batang licin, tangkai daunnya lebih pendek dan sedikit kemerahan di mana ia dilekatkan pada batang. Daun itu sendiri lebih kecil daripada akar, lebih sempit dan lebih runcing, dan ditutup di bahagian bawah dengan rambut pendek dan kaku.

Pembungaan bermula pada akhir Mei dan berlangsung hingga Jun, bunganya kecil, hijau-kuning dalam rupa serupa dengan soba yang belum matang. Mereka berkelompok dalam perbungaan pendek, tinggi, padat yang bertukar menjadi coklat apabila mereka matang. Mereka menghasilkan buah-buahan kecil, yang boleh bertahan pada musim gugur tanpa jatuh, dan tergantung pada batang untuk kebanyakan musim sejuk.

Secara keseluruhan, tumbuhan itu besar, kuat, dan berair. Yang menghairankan, rizom gergasi sedemikian tidak begitu besar. Ia pendek dan tidak bercabang kuat, tetapi ia tebal dan mempunyai banyak akar adventif.

Di bahagian Eropah bekas USSR ia ditemui di mana-mana, kecuali mungkin di Far North, bukan sahaja di Rusia, tetapi juga di negara jiran. Ia tumbuh di hutan dan di padang rumput, lebih suka menetap di mana-mana terdapat banyak kelembapan yang memberi kehidupan. Ia lebih suka kedua-dua tebing sungai yang luas dan kawasan kejiranan kolam yang tenang. Ia tidak kisah banjir musim bunga, tetapi tidak tahan dengan tanah berpasir.

Tepi hutan dan padang rumput, tepi jalan dan taman sayur-sayuran, ladang dan jurang – warna coklat kemerah-merahan berasa selesa di mana-mana. Tetapi masih elemen kegemarannya adalah padang rumput. Ia boleh wujud sebagai tumbuhan bersendirian, menghiasi kawasan itu dengan satu-satunya orang, dan sebagai sekumpulan kecil beberapa tumbuhan, dan menduduki wilayah yang luas – sehingga beberapa hektar, tidak memberi peluang untuk hidup kepada rumput lain dan juga semak. Tetapi jika kawasan sedemikian dipotong secara sistematik atau lembu dibenarkan di atasnya, coklat kemerah-merahan mungkin tidak meneruskan pertumbuhan di atasnya pada tahun depan dan hanya merosot.

Menuai dan menyimpan

Untuk mengumpul sorrel kuda, menjauhkan diri dari tamadun – di ladang, hutan, padang rumput, di tebing badan air semula jadi. Di sanalah tumbuhan yang paling berguna dan paling selamat tumbuh, tetapi berhampiran jalan raya, di dalam atau berhampiran kawasan berpenduduk, terdapat kebarangkalian tinggi untuk memetik coklat kemerahan, yang telah menyerap bahan berbahaya daripada ekzos kereta atau pelepasan industri. Anda harus memilih cuaca panas, baik, tanpa hujan, untuk dipetik.

Semua bahagian sorrel kuda boleh dituai. Tuai daun dan batang pada awal musim panas, pada bulan Jun, apabila tumbuhan baru mula mekar. Daun muda dan lembut boleh dimakan kerana masih belum pahit. Herba yang dikumpul dibasuh di bawah air sejuk yang mengalir dan dikeringkan secara keseluruhan. Adalah penting untuk mengeringkannya di tempat yang teduh dan berventilasi baik, bukan di bawah sinar matahari.

Tidak lama kemudian – pada bulan Julai – penuaian benih bermula. Mereka telah memperoleh warna merah pada masa itu. Benih harus disusun dengan teliti, pilih semua sampah dan masukkannya ke dalam balang kaca untuk disimpan.

Untuk mengumpul akar, kedua-dua musim luruh dan musim bunga adalah sesuai – pada masa bahagian hijau tumbuhan sama ada belum muncul, atau sudah mati. Lebih mudah, tentu saja, pada musim gugur, apabila bahagian sorrel di atas tanah masih berdiri, dan tidak ada bahaya untuk menggali beberapa rizom lain, tidak diketahui, tetapi sangat serupa dan bukannya yang dikehendaki.

Rimpang dibersihkan dengan baik dari kotoran, dibasuh dengan air yang mengalir dan diletakkan di kawasan yang cerah supaya ia layu. Cincang dengan memotong akar tebal separuh memanjang, dan kemudian keringkannya sepanjang jalan di beranda di bawah perlindungan. Jika cuaca lembap dan udara lembap, adalah mungkin untuk menyelesaikan pengeringan di dalam ketuhar pada api yang rendah dan dengan pintu terbuka. Anda boleh menyimpan, seperti daun, dalam bekas kaca, bakul rotan dengan penutup, atau kotak kadbod.

Bahagian atas tanah akan bertahan setahun tanpa kehilangan kualiti, akar boleh disimpan lebih lama – sehingga tiga tahun.

Jika anda memutuskan untuk tidak mengeringkan sorrel, tetapi untuk membekukannya (pilihan ini juga mungkin), ia harus dicincang sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk. Produk yang dicairkan tidak boleh dihiris. Dan jangan takut dengan konsistensi sorrel yang dicairkan, bahan berguna di dalamnya masih dipelihara.

Bagaimana untuk membezakan lobak kuda dari coklat kemerah-merahan

Untuk mengelirukan lobak pedas dengan coklat kemerah-merahan kuda orang yang tidak berpengalaman boleh, walaupun mereka berbeza. Lobak pedas tumbuh dari tanah dalam roset besar dan pada tanah yang subur boleh mencapai panjang 80-100 cm. Warna daun lobak muda adalah hijau muda, kemudian mereka menjadi lebih gelap dan mendapat warna yang lebih kaya. Ia agak lebar, bulat di bahagian atas dan kelihatan sedikit berkedut, seperti pakaian yang tidak diseterika. Apabila anda menggigit daun, anda boleh merasakan sedikit sensasi terbakar, yang tidak ada pada lobak pedas.

Bunga lobak pedas jarang berlaku dan bukan setiap pemilik dacha. Sesetengah orang telah menanam tumbuhan ini selama bertahun-tahun dan tidak tahu bahawa ia boleh mekar. Bunganya kecil, berwarna putih, berkumpul dalam jumbai yang longgar dan longgar – melawan jumbai hijau sorrel yang padat dan sempit. Lobak pedas juga mempunyai beberapa daun kecil pada batang berbunganya.

Masa berbunga lobak kuda dan lobak kuda adalah berbeza: sementara yang pertama memasuki peringkat kehidupan ini pada akhir Mei atau awal Jun, lobak pedas melakukannya sebulan kemudian, apabila lobak merah telah berbunga dan benihnya telah masak sepenuhnya. Akar kedua-dua tumbuhan juga berbeza: lobak pedas hampir putih, manakala coklat kemerah-merahan lebih gelap, hampir berwarna coklat.

Ciri-ciri terapeutik coklat kemerah-merahan kuda

Sejak zaman penyembuh Parsi Avicenna dikenali keupayaan coklat coklat untuk meletakkan pesakit di atas kaki mereka. Ia diiktiraf oleh kedua-dua perubatan rasmi dan perubatan rakyat. Perhimpunan herba atau ubat yang termasuk herba ini dijual di mana-mana farmasi. Pertama sekali, doktor menetapkan mereka untuk masalah pulmonologi dan dalam dermatologi. Jadi, pil merawat sinusitis, dan penyelesaian menghilangkan ketuat mudah dan plantar, kondiloma akut, serta melawan dengan keratosis seborrheic.

Perubatan telah lama belajar menggunakan setiap bahagian kudis, tetapi masih yang paling berkesan dianggap penggunaan akar – kerana kepekatan maksimum bahan berguna.

1. Remedi kuda kuda sesuai untuk penyakit sistem pencernaan, hati, kulit, organ pernafasan, khususnya bronkitis.
2. Dengan aterosklerosis, Sorrel mengurangkan jumlah kolesterol, bertarung dengan deposit di dalam saluran darah, membubarkan plak aterosklerotik. Ia mempunyai keupayaan untuk melegakan hipertensi, melegakan sakit kepala.
3. Kesan astringen Sorrel, yang diperoleh melalui tanin konstituennya, digunakan secara meluas dalam rawatan cirit -birit, kolitis dan enterocolitis. Kilang ini juga digunakan sebagai koloni.
4. Ia juga dikenali kesan hemostatic sorrel, jadi ia dilantik untuk usus, pulmonari, perut dan pendarahan rahim, serta buasir.
5. Ia juga dapat digunakan sebagai agen bakterisida dan immunostimulating, ia digunakan oleh doktor gigi, ahli dermatologi, pakar ginekologi. Ekzema, kudis, luka, bisul – Kuda kuda berjaya mengatasi semua masalah ini, merawat dan sakit tekak dengan angina. Sebagai agen bakterisida, Sorrel selamat digunakan dalam disentri.
6. Ahli herba telah lama menetapkannya kepada pesakit yang lemah dan kurus untuk meningkatkan selera makan.

Kuda Kuda dalam Perubatan Rakyat

Sorrel kuda sentiasa popular di kalangan ahli herba, penyembuh dan dukun, baik untuk sifat berguna dan kerana ketersediaan bahan mentah yang luas. Ia disyorkan sebagai ejen profilaksis untuk kekurangan vitamin dan penyakit gusi, yang menawarkan untuk mengunyah daun muda tumbuhan. Jus dari daun baru yang dirawat migrain, menggosoknya di kuil -kuil dan juga digunakan sebagai anthelmintik. Tampal krim masam yang dicampur dengan kekacauan yang dicincang halus digunakan untuk menghilangkan kulit masalah. Jus tumbuhan itu juga disyorkan untuk patologi yang kompleks, seperti peringkat awal kanser perut dan manifestasi luar kanser kulit.

Perubatan rakyat moden tidak meninggalkan tradisi penyihir kuno dan terus memanfaatkan luas untuk penyakit ini – walaupun semestinya digabungkan dengan rawatan yang ditetapkan oleh doktor.

Jus Sorrel untuk Kanser Kulit

Mendapatkan jus sorrel tidak sukar dengan bantuan juicer biasa. Ambil setiap jam, mencairkan 3-5 tetes di dalam air. Lap formasi pada kulit dengan jus yang tidak dipisahkan. Ahli herba mengesyorkan menambah 3-5 tetes jus ke teh yarrow bagi mereka yang menderita penyakit Parkinson.

Ubat menenangkan

Sorrel kuda mempunyai kesan sedatif ringan. Dengan bantuan infusi, anda boleh menyingkirkan kesakitan di bahagian bawah perut semasa haid, kerana ia melegakan kekejangan. Ubat ini juga akan membantu menopaus, meletakkan sistem saraf dalam rangka dan meningkatkan tidur. Resipi ini mudah: tuangkan satu sudu kudis dalam segelas air mendidih, rendam selama satu jam dan bahagikan komposisi menjadi tiga bahagian, minum dalam sehari – pada waktu pagi, semasa makan tengah hari dan pada waktu petang.

Dari Hangover Syndrome

Keupayaan untuk mengurangkan sindrom Hangover adalah berdasarkan kandungan vitamin C yang tinggi dalam kuda kuda. Hanya segelas infusi sudah cukup: satu sudu teh daun hijau mencurahkan 500 ml air mendidih. Anda boleh minum selepas seperempat jam. Jika perlu – anda boleh mengulangi prosedur dalam dua atau tiga jam.

Dari cystitis

Masalah ini sangat terkenal dengan wanita. Sorrel selamat mengatasi penyelesaiannya terima kasih kepada sifat disinfektan dan diuretiknya. Tuangkan 500 ml air mendidih satu sudu daun, berkeras beberapa minit, minum tiga kali sehari.

Untuk penurunan berat badan

Keupayaan kuda kuda untuk memperbaiki sistem pencernaan sesuai untuk mereka yang cuba menurunkan berat badan yang berlebihan. Gunakan resipi ini dalam program penurunan berat badan yang komprehensif. Tuangkan epal dengan pisang dalam pengisar, tuangkan 2 cawan air rebus dan segelintir kudis dicincang halus. Campurkannya untuk mendapatkan smoothie. Tuangkan ke dalam gelas, hiaskan dengan daun pudina dan anda sudah bersedia untuk minum.

Jenis Komposisi Ubat dengan Kuda Kuda

Penyerapan

1. Untuk cirit -birit. Tuangkan segelas air mendidih lebih dari 15 gram akar kering yang dihancurkan dan jumlah biji yang sama, dikukus selama 5 minit dalam mandi air pada mendidih sederhana, tuangkan ke dalam termos, di mana menegaskan sekurang -kurangnya dua jam. Ia akan membantu dengan cirit -birit, serta bantuan dalam rawatan masalah hati.
2. Dalam angina. Gargle dengan infusi: 20 gram sorrel kering (tidak peduli akar atau herba) tuangkan segelas air mendidih yang curam dan masak selama 15 minit. Gunakan apabila infusi sejuk.
3. Apabila gatal -gatal kulit. Untuk melegakan gatal -gatal kulit akan membantu penyerapan 20 gram daun yang baru dituai. Tuangkannya ke dalam segelas air dan rebus selama 10 minit dengan api yang rendah. Balut dengan baik dan biarkan berdiri selama sejam. Gunakan kedua -dua luaran, menggosok tempat -tempat gatal, dan secara dalaman – minum sudu teh pada waktu pagi, petang dan petang.

Tincture.

Untuk melegakan kesakitan sifat reumatik, sediakan tincture beralkohol. Untuk ini, anda memerlukan benih kudis dan akar dihancurkan. Untuk satu bahagian mengambil 10 bahagian vodka, tuangkannya pada bahan mentah kering dan bersikeras di tempat yang gelap selama setengah bulan. Selepas menunggang, gunakan setengah jam sebelum makan. Dalam satu sudu tambah 15-25 titis tincture dan tuangkan sudu air rebus. Minum tiga kali sehari.

Merebus.

Umumnya, decoctions of sorrel disyorkan oleh penyembuh rakyat sebagai cara untuk menormalkan pencernaan. Selepas penyediaan, mereka boleh disimpan di dalam peti sejuk, tetapi hanya selama 2 hari, tidak lagi.

1. Dalam buasir. Merebus semacam itu harus diminum sebelum makan 4 kali sehari untuk seperempat cawan. Untuk melakukan ini, tuangkan 2 sudu teh kerang kering dalam cawan dengan 200 ml air dan biarkan selama 2 jam untuk melembutkan. Kemudian simpan cawan pada api yang rendah selama kira -kira 5 minit dan biarkan sejuk. Minum tegang.
2. Untuk penyakit mulut. Sekiranya gusi meradang, diseksa oleh penyakit periodontal atau stomatitis, mulut harus dibilas dengan rebus yang disediakan mengikut resipi berikut. Sorrel Root Chop, letakkan campuran sudu di dalam cerek enamel, tuangkan ke dalam kaca (250 ml) air mendidih yang curam, biarkan sehingga sejuk. Kemudian letakkan api dan rebus selama 5 minit. Ketegangan dan gunakan dalam bentuk hangat.
3. Apabila diatesis dalam kanak -kanak. Anda boleh menyediakan rebusan untuk mandi. Kisar 150 gram akar sorrel kering dan tuangkan ke dalam 500 ml air sejuk, biarkan selama setengah jam, dan kemudian mendidih selama kira -kira 15 minit dengan api yang rendah, biarkan sejuk dan serentak ditanam. Ketegangan dan tuangkan ke dalam mandi. Kaedah yang sama adalah berkesan untuk buasir.
4. Untuk masalah pencernaan. Satu sudu akar kering yang dihancurkan dicurahkan ke dalam segelas air rebus, biarkan selama satu jam. Kemudian rebus dalam mandi air selama 40 minit dan biarkan sehingga sejuk. Selepas menenggelamkan, anda boleh menggunakan, pra-dicairkan dengan air.
5. Dengan aterosklerosis. Satu sudu bahan giling kering tuangkan segelas air mendidih, rebus pada api yang rendah selama 15 minit, keluarkan dari panas dan tutup selama 2 jam. Minum 2 sudu pada waktu pagi dan petang. Gunakan sebagai bantuan dalam aterosklerosis. Dengan tanda -tanda peredaran serebrum yang terjejas, perlu meningkatkan kadar pengambilan dua kali dan minum rebus tiga kali sehari.

Teh

Teh Sorrel disyorkan dalam kes -kes di mana pedih ulu hati diseksa, ketidakselesaan sedikit dirasai di kawasan hati atau terdapat kerosakan kecil dalam sistem pencernaan. Brew seperti teh biasa pada kadar satu sudu teh kerang mentah kering dalam segelas kecil air mendidih yang curam (kira -kira 200 ml.). Sapukan, sejuk dan hanya minum.

Aplikasi kosmetik

Topeng Sorrel sesuai untuk mana -mana wanita – tanpa mengira jenis umur dan kulit. Tumbuhan bahan aktif akan menyumbang kepada proses keradangan di muka, bekerja pada bintik -bintik dan bintik -bintik yang mencerahkan, kedutan, mengatur liang -liang pada kulit, menghilangkan berkilat berminyak, untuk menyelamatkan dari jerawat dan jerawat. Sorrel dapat menyelesaikan pelbagai masalah kosmetik berkat komponen konstituennya, yang mempunyai kesan kompleks pada kulit.

Asid askorbik (vitamin C) bertanggungjawab untuk minyak biasa, tiamin (vitamin B1) dan asid organik membantu mengekalkan keremajaan lebih lama dan mempunyai kesan menegangkan, dan flavonoid, dengan merangsang pembentukan kolagen, membolehkan kulit menjadi anjal dan tegang. Phylloquinone (vitamin K) dan niacin (vitamin PP) menjadikan wajah segar dan cerah.

Mudah untuk menyediakan topeng di rumah, anda boleh menggunakan semua bahagian tumbuhan – dari akar hingga perbungaan. Basuh sorrel, bilas dengan air mendidih dan kemudian cincang halus dengan pisau. Sekarang anda boleh menghancurkannya dengan tangan anda sehingga jusnya terpisah.

Sebelum menggunakan topeng coklat kemerah-merahan pada muka, anda harus menjalankan ujian kepekaan untuk memastikan bahawa asid yang terkandung dalam coklat kemerahan tidak akan membahayakan kulit. Pada pergelangan tangan atau selekoh siku dari dalam meletakkan sedikit jisim yang disediakan untuk topeng, dan tunggu sebentar. Jika kulit di tempat ini mula gatal, terbakar dan kemerahan, idea untuk membuat topeng perlu ditinggalkan.

Untuk mengurangkan kesan negatif sorrel pada kulit, anda perlu menambah komponen tambahan pada topeng dan tidak menyimpan produk lebih lama daripada 10 minit. Basuh dengan air rebusan herba yang menenangkan, dan kemudian sapukan krim pelembap ke muka anda.

Kulit berminyak boleh dimanjakan dengan topeng oksalik setiap hari, kulit normal – tidak lebih daripada dua kali seminggu, dan kulit kering – tidak lebih daripada sekali dalam 10 hari. Adalah lebih baik untuk menghabiskan kursus vitamin sedemikian selama sebulan, dan kemudian beri kulit anda berehat untuk jumlah masa yang sama.

Jangan sekali-kali cuba menggunakan sebarang topeng atau losyen dari coklat kemerah-merahan, jika kulit mempunyai kepekaan yang tinggi atau pada masa ini ia kelihatan sebarang kerengsaan.

Untuk bintik hitam.

Potong satu sudu daun sorrel, lengkapkan komposisi dengan jumlah bunga kering calendula atau chamomile yang sama dan tuangkan ke dalam 250 ml air mendidih. Rebus selama 5 minit lagi dan sejuk. Gunakan kain kasa atau penapis halus untuk mengasingkan kuahnya dan cairkan dengan air mineral. Air mineral sepatutnya sama dengan kuahnya. Sapukan bubur yang terhasil ke muka selama 10 minit. Basuh dengan air rebusan dan air mineral.

Untuk kulit kering

Campurkan satu sudu besar dan satu sudu teh krim masam lemak dan satu sudu teh minyak bunga matahari dengan dua sudu besar daun coklat muda yang dicincang halus. Komposisi yang terhasil dengan murah hati diletakkan di muka anda, dan selepas 20 minit, basuh dengan air suam.

Untuk kulit berminyak

Potong daun sorrel hingga 50 gr jisim hijau. Masukkan putih telur ayam dan 10 ml jus lemon. Kacau sebati dan biarkan pada muka anda selama kira-kira 10-15 minit. Rendam pad kapas dengan teh hijau dan keluarkan agen penyembuhan. Masker ini bukan sahaja menyegarkan, tetapi juga mengetatkan pori-pori pada kulit.

Topeng pemutih

Masukkan daun sorrel cincang, bayam dan pasli dalam mangkuk, ambil herba dalam perkadaran yang sama – kira-kira setengah sudu setiap satu. Kemudian tambahkan kepada jisim hijau ini sedikit kefir, dua sudu akan mencukupi. Kemudian gaulkan dan sapukan pada muka (untuk mengelakkan jisim daripada menitis, anda perlu baring sedikit). Simpan selama seperempat jam, keluarkan selebihnya dengan air sejuk.

Topeng pembersih

Ambil satu sudu setiap tiga bahan: daun sorrel cincang, yarrow dan kepingan “Hercules”. Satukan, tuangkan air masak sehingga asam keping, kacau rata sekali lagi dan letakkan pada muka anda. Biarkan selama 15 minit, bilas dengan air sejuk.

Ketulan ais dengan sorrel

Tuangkan segelas air mendidih dengan campuran 2 sudu besar daun coklat kemerah-merahan yang dicincang, satu sudu besar ibu-dan-hutan. Tutup rapat dengan penutup, supaya semuanya dikukus dengan baik. Tegaskan sekurang-kurangnya 3 jam. Kemudian tapis dan tuangkan kuahnya ke dalam acuan untuk kiub ais. Masukkan dalam peti ais, untuk digunakan kemudian untuk menggosok muka pada waktu pagi dan petang.

Baki rebusan herba rebusan boleh disapu pada muka, selepas 15 minit, bilas dengan air masak yang sejuk.

Losyen cognac

Tuangkan 100 gram brendi ke atas campuran daun sorrel yang dihancurkan, calendula dan bunga chamomile (ambil 5 helai setiap satu) dan 4 helai daun pisang. Ambil selama 10 hari di dalam peti sejuk, kemudian tapis. Masukkan ke dalam peti sejuk dan setiap hari selepas bangun tidur dan sebelum tidur, sapu muka anda dengannya.

Infusi untuk rambut

Kuda merah akar dalam bentuk infusi bilas rambut anda dengan baik jika kulit kepala gatal. Untuk menyediakannya, 45 gram akar yang dihancurkan mendidih dalam dua liter air selama 10-15 minit, kemudian tanamkan selama kira-kira sejam – dan anda boleh membilas rambut anda selepas mencuci. Jika anda kerap menggunakan ubat ini, folikel rambut akan dipulihkan, rambut akan menjadi sihat dan berkilat, akan mendapat kelantangan.

Bolehkah kulit coklat dimakan?

Kedua-dua daun dan tangkai daun sorrel kuda boleh dimakan. Daunnya digunakan untuk menyediakan salad, pemadat untuk pai, pelbagai sup dan karya masakan lain. Kuda coklat lazat dalam hidangan yang sama dengan timun atau tomato. Lobak, bawang putih muda dan bawang hijau adalah teman yang baik untuknya. Tetapi hanya daun muda, kecil, yang tidak begitu pahit, harus digunakan. Di Caucasus (terutamanya di Armenia), mereka menjalin daun dan mengeringkannya di udara segar. Akibatnya, mereka menapai dan menjadi gelap seperti teh, kepahitan hilang dan rasa pedas muncul. Pigtail sedemikian dipanggil aveluk. Anda boleh membelinya di pasar, dan hidangannya terdapat dalam menu restoran dan kafe. Aveluk dihidangkan dengan brynza dan keju, ia sesuai dengan roti rata atau roti pita, dengan tambahan sos matsun. Ia juga digunakan dalam sup dan sos.

Salad “Tiga minit”.

Ia dipanggil begitu kerana ia mengambil masa yang lama untuk menyediakan – 3 minit, tidak lagi. Basuh 2-3 daun muda kemerah-merahan di bawah air yang mengalir, goncangkan airnya, potong daunnya dengan cukup halus. Potong juga 2 biji telur rebus. Campurkan sayur-sayuran dan telur, garam, lada, tambah sedikit gula. Krim masam digunakan sebagai sos dalam salad ini.

Salad “Vitamin”.

Untuk menyediakan salad ini akan memerlukan bahagian yang sama timun, tomato dan daun muda segar sorrel kuda. Hiris, masukkan sedikit lobak manis yang dicincang halus dan bawang hijau yang dicincang. Garam, campurkan dan sapukan dengan mayonis. Salad boleh ditambah dengan daging rebus dan kacang hijau – ia akan menjadi hidangan berkhasiat yang baik.

Salmon dengan coklat kemerah-merahan kuda

Potong 700g salmon menjadi kepingan. Goreng dalam minyak sayuran dan masukkan ke dalam kuali berdinding tebal. Hancurkan 5-7 helai daun coklat muda dalam pengisar, potong lagi 3 helai daun dengan tangan. Goreng bawang cincang dalam kuali, tambahkan sorrel cincang halus dan banyak sorrel dalam pengisar, tuangkan 200 ml krim dan 200g keju cair yang dipotong dadu. Perasakan dengan garam, masukkan lada hitam dan rebus selama 7-10 minit. Tuangkan sos yang dihasilkan ke atas ikan, tutup kuali dengan tudung dan hantar ke ketuhar panas selama 20 minit. Masak pada 180 darjah. Adalah lebih baik untuk menghidangkan hidangan ini panas.

Hidangan dengan sorrel kuda

Dalam sup daging masukkan hirisan kentang. Semasa mendidih, sediakan panggang: lobak merah parut dengan bawang cincang goreng dalam kuali dalam minyak sayuran. Apabila kentang telah direbus, masukkan ke dalam periuk kentang goreng, masak selama 3 minit dan letakkan daun ketumbar kuda yang dicincang. Untuk ini ambil hanya daun muda! Selepas sorrel, hantar ke periuk telur yang dipukul ringan (tiga telur untuk tiga liter sup sudah cukup). Garam, tunggu sehingga mendidih, tutup api dan tutup dengan penutup. Sup sedemikian baik dengan krim masam.

Roti goreng

Letakkan 250g tepung yang diayak dengan keju, disapu melalui penapis. Pukul secara berasingan satu telur dengan 200 ml kefir, tambah satu sudu gula pasir, secubit garam dan satu sudu teh soda, dilembutkan dengan cuka. Dengan kacau berterusan tuangkan ke dalam tepung dan keju kotej. Gaul rata dan uli doh. Biarkan doh berdiri lebih kurang 40-50 minit, tutup dengan tuala. Sediakan inti: potong daun muda sorrel kuda taburkan dengan gula. Canai doh ke dalam patties kecil, letakkan inti pada mereka, tutup patties, picit tepi, dan goreng dalam mentega.

Sorrel kissel

Kumpulkan 200-250 gr. daun sorrel kuda. Rebus mereka selama 5-7 minit dalam periuk dengan satu sudu air. Jisim pemukul atau pengisar yang terhasil. Tambah 2 cawan air, letakkan 100 gram gula dan hantar ke atas dapur. Sebaik sahaja ia mendidih, tuangkan titisan nipis air sejuk ke dalam kuali, di mana satu sudu kanji dicairkan. Apabila ia sejuk – anda boleh minum.

Cendawan dan sorrel kuda

Rebus 200 g sayur-sayuran sorrel kuda kering selama kira-kira 15 minit. Toskan dalam colander dan garam. Cincang halus dua bawang kecil dan gorengkannya dalam kuali dalam minyak sayuran dengan api sederhana selama beberapa minit. 100g cendawan dipotong menjadi kepingan kecil, masukkannya ke dalam kuali dengan bawang, goreng semua bersama selama 5 minit lagi, kacau dengan spatula. Masukkan sorrel sejuk. Untuk menyejukkan dengan baik, letakkannya dalam keadaan sejuk selama beberapa jam. Sebelum berkhidmat, taburkan dengan pasli cincang halus, walnut cincang dan tambah krim masam.

Bolehkah saya memberikan coklat kemerah-merahan kepada arnab?

Kuda coklat adalah hidangan yang sangat diperlukan untuk arnab – kedua-dua baka hiasan dan daging – yang mereka sukai. Mereka tertarik dengan rasa daun yang sedikit manis. Terima kasih kepada sejumlah besar vitamin, terutamanya vitamin C, rumput juga sihat dan menguatkan badan haiwan. Haiwan yang memakan coklat kemerahan kuda kurang tertekan dan lebih bertenaga.

Tetapi semuanya adalah sederhana, jadi jangan berikan sorrel tanpa sekatan, kerana komponennya boleh menyebabkan masalah buah pinggang pada arnab jika mereka masuk ke dalam badan. Alahan, pedih ulu hati, dan gangguan metabolik juga mungkin. Oleh itu, sorrel kuda sahaja tidak boleh diberikan kepada arnab, ia mesti digabungkan dengan wheatgrass, dandelion, plantain, yarrow dan herba lain. Jangan beri tumbuhan ini kepada arnab kecil, anda perlu membiarkan anak-anak membesar sedikit.

Ia juga berguna untuk membuat jerami sorrel kuda untuk arnab semasa musim sejuk. Hay sorrel hay, jika disimpan dengan betul – dalam kandang jerami gelap atau loteng – mengekalkan nutrien tanpa kehilangan kualiti sehingga tiga tahun.

Kontraindikasi untuk digunakan

Dos sorrel kuda yang besar dan kerap boleh menyebabkan pengumpulan asid oksalik dalam badan, yang membawa kepada pembentukan sebatian tidak larut dengan kalsium. Ini, pertama, menyebabkan penurunan kalsium dalam badan, dan kedua, akibat pemendapan garam, yang terdiri daripada semua batu yang diketahui dalam buah pinggang dan pundi hempedu. Itulah sebabnya orang, yang telah didiagnosis dengan penyakit sistem kencing dan saluran gastrousus, harus menahan diri daripada makan coklat kemerahan dalam bentuk mentah.

Atas sebab yang sama, sorrel kuda segar adalah dilarang sama sekali untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun dan wanita hamil. Wanita hamil boleh mengalami komplikasi yang serius, sehingga keguguran. Tetapi ini tidak bermakna bahawa wanita hamil harus meninggalkan sepenuhnya penggunaan tumbuhan. Anda boleh makan sup kubis dengan sorrel kuda, tetapi tidak lebih daripada sekali seminggu.

Mengenai penggunaan sorrel kuda semasa penyusuan masih belum ada konsensus, pakar pediatrik dibahagikan kepada dua: ada yang sangat menentangnya, sementara yang lain tidak melihat apa-apa yang salah dengannya. Walau apa pun, anda tidak boleh melakukannya sehingga bayi berumur enam bulan. Perkara utama – jangan lupa peraturan utama ibu yang menyusu: produk baru untuk kanak-kanak memperkenalkan secara beransur-ansur, bermula dengan dos kecil, dan berhati-hati memantau sama ada ia mempunyai kesan negatif terhadap tingkah laku dan kesihatan bayi.

Di samping itu, walaupun orang dewasa yang sihat harus ingat: untuk mengelakkan tindak balas yang tidak menyenangkan dari sistem badan, anda boleh makan hanya daun lembut muda, dikumpulkan pada musim bunga – sehingga mereka kasar, dan mereka tidak terkumpul terlalu banyak asid oksalik. Anda harus memakannya hanya dalam kuantiti yang terhad.