Krim kering: dari apa ia diperbuat, komposisi, faedah dan bahaya

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, krim kering telah mendapat populariti yang sangat besar, yang telah menjadi mungkin bukan sahaja disebabkan oleh kemudahan penggunaan dan penyimpanan yang lama, tetapi juga oleh ciri-ciri rasa yang sangat baik. Produk unik ini mampu melengkapkan dengan sempurna banyak pencuci mulut, pastri, minuman kegemaran, dan juga digunakan untuk penyediaan gula-gula buatan sendiri dan gula-gula lain. Dan jika setiap orang tahu tentang ciri-ciri rasa krim kering, tidak semua orang tahu bahawa penggunaan biasa produk ini akan membantu meningkatkan badan dan juga menghadapi beberapa penyakit.

Krim kering diperbuat daripada apa?

Produk ini adalah pengganti popular untuk krim semula jadi. Ia diperbuat daripada campuran minyak sayuran, seperti:

• minyak kelapa;
• isirung kelapa sawit;
• minyak sawit.

Minyak bercampur, sejumlah air ditambah kepada mereka, ia dicampur dengan teliti dan semua cecair diekstrak daripadanya dengan bantuan peralatan khas. Hasilnya ialah campuran serbuk dan longgar yang berwarna putih dan mempunyai aroma yang menyenangkan.

Sesetengah pengeluar bersedia untuk menawarkan pelanggan krim kering semula jadi. Produk sedemikian dibuat daripada susu biasa. Walau bagaimanapun, krim kering semula jadi tidak begitu popular.

Jenis

Pengeluar moden bersedia untuk menawarkan pengguna pelbagai jenis krim kering. Setiap pilihan yang dicadangkan tergolong dalam satu daripada dua kumpulan:

1. Produk gred pertama. Krim kering gred pertama merujuk kepada krim yang dibuat berasaskan susu lembu. Produk sedemikian tidak begitu popular, yang mudah dijelaskan oleh kos yang tinggi dan jangka hayat yang pendek.
2. Produk gred kedua. Krim kering gred kedua termasuk semua yang diperbuat daripada minyak sayuran. Krim sedemikian sangat popular kerana ia mempunyai kos yang agak rendah dan jangka hayat yang panjang. Ia digunakan secara meluas dalam penyediaan pelbagai barangan bakar, minuman dan pencuci mulut.

Komposisi dan kalori

Komposisi kimia produk luar biasa ini bergantung secara langsung pada bahan mentah yang digunakan untuk pengeluarannya. Dalam 100 g krim kering semulajadi mengandungi 567 kalori, serta sejumlah besar:

• Lemak (dalam 100 g – 42%);
• karbohidrat (30%);
• Protein (20%).

Perlu diingatkan bahawa produk ini juga mengandungi kolesterol. Dalam 100 g krim kuantitinya boleh mencapai 148 mg. Ini menunjukkan bahawa ia harus digunakan dengan penjagaan khas dan dalam jumlah yang dikawal ketat.

Lemak yang merupakan sebahagian daripada krim kering adalah dalam bentuk:

1. Asid lemak (berminyak, stearik, kapronik, palmitik, kaprilik, miris, karin dan laurik).
2. Lemak tak tepu tunggal (lemak miristoleik).
3. Lemak tak tepu (asid linoleik dan linolenik).

Krim kering juga mengandungi sejumlah besar asid amino penting dan boleh diganti. 100 g produk mengandungi:

• 0.78 g arginin;
• 1.5 g valine;
• 0.56 g histidin;
• 1.34 g isoleucine;
• 2.16 g leucine;
• 1.67 g lisin;
• 0.56 g metionin
• 0.98 g threonine;
• 0.31 g triptofan;
• 1.04 g fenilalanin;
• 1.33 g asid asparagik
• 0.7 g alanin;
• 0.42 g g glisin;
• 4.75 g asid glatumik;
• 2.31 g prolin;
• 1.25 g serin;
• 1 g tirosin;
• 0.2 g sistein.

Krim kering adalah produk yang berguna dan boleh menghalang perkembangan avitaminosis, yang dijelaskan oleh sejumlah besar vitamin yang terkandung di dalamnya. 100 g mengandungi:

• 377 µg vitamin A;
• 160 mikrogram beta-karotena;
• 0.5 mg vitamin E;
• 3 mg vitamin C;
• 25 mg tiamin;
• 0.9 mg riboflavin;
• 0.22 mg piridoksin;
• 30 mcg folat;
• 1 mg niasin.

Produk ini juga dicirikan oleh kandungan sejumlah besar makro dan mikronutrien. 100 g krim kering mengandungi:

• 726 mg kalium;
• 700 mg kalsium;
• 80 mg magnesium;
• 543 mg fosforus;
• 201 mg natrium;
• 0.6 mg besi;
• 0.06 mg tembaga;
• 0.83 mg zink.

Kandungan kalori, jumlah vitamin, makro dan mikroelemen dan komponen lain boleh berbeza-beza bergantung pada bahan mentah yang digunakan untuk penyediaan produk. Ia juga bernilai mengambil kira hakikat bahawa krim kering yang dibuat berdasarkan minyak sayuran mengandungi sejumlah kecil protein dan tiada kolesterol. Di samping itu, krim kering sayuran boleh mengandungi banyak bahan tambahan makanan, yang tidak boleh dikatakan tentang yang semula jadi.

Apakah faedah krim kering?

Faedah Umum

Komponen yang termasuk dalam komposisi kimia krim kering boleh memberi kesan yang baik pada tubuh manusia. Penggunaan tetap krim kering yang disediakan berdasarkan susu lembu akan membantu:

1. Mengenyangkan badan manusia dengan lebih tenaga. Ini mungkin disebabkan oleh jumlah karbohidrat yang banyak.
2. Selaraskan latar belakang hormon. Ini disebabkan oleh kehadiran sejumlah besar protein, mineral, kolesterol dan pelbagai lemak.
3. Memulihkan mikroflora. Vitamin B boleh memberi kesan yang baik pada seluruh badan dan mempunyai kesan positif terhadap kerja usus, memulihkan mikrofloranya.
4. Meningkatkan hematopoiesis. Vitamin, besi dan tembaga, yang terkandung dalam produk ini, boleh meningkatkan hematopoiesis, mencegah perkembangan anemia dan penyakit lain.
5. Menguatkan tisu tulang dan mencegah perkembangan penyakit sendi.
6. Memperbaiki keadaan kulit, kuku dan rambut. Fosforus dan kalsium mempunyai kesan positif pada tisu tulang, sendi, kuku, kulit dan rambut, memastikan mereka sihat selama bertahun-tahun.
7. Menormalkan kerja sistem saraf pusat.

Krim, untuk pengeluaran minyak sayuran yang digunakan, tidak kurang berguna. Penggunaannya akan membantu untuk:

• meningkatkan fungsi hati;
• mencegah perkembangan penyakit sistem pencernaan;
• mempercepatkan perkumuhan hempedu;
• Mencegah atau menghentikan perkembangan penyakit seperti aterosklerosis;
• Hentikan penuaan pramatang kulit dan seluruh badan;
• Meningkatkan kerja sistem imun.

Produk sedemikian dibenarkan untuk dimakan oleh pesakit yang mengalami intoleransi laktosa, penyakit sistem urogenital dan gout. Tidak seperti semula jadi, krim kering yang dibuat berdasarkan minyak sayuran tidak mengandungi purin dan laktosa.

Untuk para wanita

Penggunaan krim kering secara berkala akan membantu mengekalkan kesihatan wanita:

1. Normalkan latar belakang hormon.
2. Memperbaiki keadaan kulit, kuku dan rambut.
3. Mencegah penuaan seluruh badan.
4. Memperbaiki sistem saraf, meningkatkan daya tahan terhadap keadaan saraf dan gelisah.
5. Untuk mengatasi insomnia.
6. Menggalakkan penambahan berat badan, yang sangat penting untuk wanita yang terlalu kurus.

Walau bagaimanapun, anda juga harus mempertimbangkan fakta bahawa penggunaan berlebihan produk ini boleh menyebabkan obesiti. Oleh itu, adalah penting untuk tidak mengabaikan cadangan pakar dan tidak melebihi norma harian penggunaannya.

Untuk lelaki

Krim kering tidak kurang berguna untuk badan lelaki. Penggunaan tetap produk ini akan membantu:

• tepu badan dengan banyak tenaga;
• meningkatkan daya tahan;
• meningkatkan prestasi;
• menguatkan tisu tulang;
• mendapatkan jisim otot, yang sangat penting untuk atlet.

Setiap ciri produk ini sangat penting untuk lelaki yang bekerja keras. Walau bagaimanapun, apabila menggunakan krim kering lelaki harus mengambil kira hakikat bahawa mereka adalah kontraindikasi dengan kehadiran penyakit jantung yang serius, yang sering memberi kesan kepada wakil-wakil separuh manusia yang lebih kuat.

Apabila mengandung

Ia tidak perlu menolak penggunaan krim kering dan semasa bersalin. Penggunaan tetap sejumlah kecil produk ini akan membantu:

• meningkatkan fungsi sistem imun;
• mengelakkan kemerosotan rambut dan kuku;
• Menguatkan gigi dan tulang;
• mencegah perkembangan kemurungan dan gangguan hormon pada wanita.

Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan dan fakta bahawa dengan penambahan berat badan yang cepat dan beberapa ciri lain dalam perjalanan kehamilan daripada penggunaan produk ini disyorkan untuk menolak. Oleh itu, sebelum memperkenalkan krim kering ke dalam diet wanita hamil, adalah perlu untuk berunding dengan doktor yang hadir. Hanya pakar yang akan dapat mengenal pasti kehadiran kontraindikasi dan menetapkan kadar penggunaan harian individu produk ini.

Ketika menyusu

Doktor bayi tidak melarang wanita yang menyusukan bayi yang baru lahir menggunakan krim kering. Tetapi lebih baik memilih hanya mereka dalam pembuatan yang mana susu lembu asli digunakan sebagai bahan mentah. Penggunaan tetap produk ini akan memberi kesan yang baik pada tubuh ibu muda:

• meningkatkan pengeluaran dan kualiti susu ibu;
• mencegah perkembangan avitaminosis;
• membantu mempercepatkan tempoh pemulihan selepas bersalin;
• menguatkan tulang dan kuku;
• membantu mengekalkan gigi yang sihat;
• Mencegah kemurungan selepas bersalin, gugup dan histeria;
• Akan membantu mengimbangi hormon;
• Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap virus, meningkatkan sistem imun.

Pengambilan krim kering secara berkala juga akan memberi kesan positif kepada bayi yang baru lahir. Bahan-bahan yang menembusi ke dalam susu ibu selepas meminum produk ini akan membantu mencegah perkembangan penyakit pada alat sendi dan tulang bayi yang baru lahir dan membentuk sistem imun yang baik.

Doktor amat mengesyorkan agar ibu muda berunding dengan pakar pediatrik tempatan mereka sebelum memasukkan krim kering ke dalam menu harian. Doktor kanak-kanak akan membantu menentukan kadar harian yang boleh diterima dan mengenal pasti kontraindikasi, yang membayangkan penolakan lengkap produk ini. Jika kontraindikasi diabaikan, terdapat risiko kolik, gangguan pencernaan atau tindak balas alahan pada bayi yang baru lahir.

Untuk kanak-kanak

Pengenalan krim kering ke dalam menu harian kanak-kanak kecil dibenarkan hanya selepas mereka mencapai umur dua tahun. Mereka boleh ditambah ke dalam bubur pagi, kentang tumbuk, teh dan hidangan lain yang sedia ada dalam menu harian kanak-kanak. Pada masa yang sama, selepas pengenalan pertama produk, anda harus memantau dengan teliti tindak balas badan kanak-kanak. Sekiranya terdapat ruam gatal, ruam tunggal, kemerahan pada kulit, bengkak membran mukus dan gejala lain tindak balas alahan harus dikeluarkan dari menu kanak-kanak dan berunding dengan pakar pediatrik.

Krim kering akan dapat menunjukkan kesan positif pada badan kanak-kanak hanya jika ia diperkenalkan dengan betul dan secara sederhana.

Apabila menurunkan berat badan

Krim kering mengandungi sejumlah besar kalori. Oleh itu, tidak digalakkan untuk mengambilnya dalam kuantiti yang banyak semasa diet, tujuannya adalah untuk menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, pakar diet tidak dinasihatkan untuk menolak produk berguna ini. Sebilangan kecil krim, termasuk dalam menu diet, akan membantu memenuhi badan dengan bahan yang diperlukan untuk fungsi normalnya.

Krim kering dalam kosmetologi

Krim kering digunakan secara meluas dalam kosmetologi. Topeng, yang termasuk produk ini, membantu:

• memperbaiki penampilan kulit;
• Keluarkan keradangan dari kulit, menghalang kemunculan jerawat;
• mempercepatkan pertumbuhan semula;
• Melembapkan kulit pada muka dan leher;
• melegakan kulit yang merengsa;
• oksigenat;
• Lindungi muka daripada kesan berbahaya cahaya UV, yang sangat penting pada musim panas.

Topeng berasaskan krim kering sangat bagus untuk semua jenis kulit. Penggunaan biasa mereka akan membantu setiap wanita untuk kekal cantik selama beberapa dekad.

Terdapat banyak resipi untuk topeng rumah berdasarkan krim kering, tetapi yang paling popular adalah topeng berkhasiat dengan penambahan jus aloe dan madu.

Untuk menyediakannya, anda perlu menyediakan:

• 5 g krim kering;
• 10 ml madu;
• 5 ml jus aloe;
• 7 titik vitamin E.

Satukan semua bahan dalam bekas saiz yang sesuai, gaul sehingga sekata dan sapukan pada kulit muka dan leher selama 25 minit. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan produk yang tinggal dengan span dan basuh dengan air sejuk.

Selepas menggunakan topeng ini tidak perlu menggunakan krim berkhasiat atau kosmetik lain. Dengan tugas menyuburkan dan memperbaiki kulit produk ini akan mengatasi tanpa bantuan kosmetik lain.

Aplikasi Memasak

Krim kering bertindak sebagai pengganti susu lembu dan boleh digunakan dalam penyediaan makanan bakar, pelbagai pastri, pencuci mulut, minuman manis dan juga coklat dan gula-gula buatan sendiri. Mereka boleh melengkapkan mana-mana pencuci mulut dan meningkatkan rasa minuman kegemaran anda.

Adakah mungkin untuk mencambuk krim kering menjadi krim

Ramai suri rumah berpendapat bahawa adalah mustahil untuk membuat krim berdasarkan krim kering. Pendapat ini salah.

Untuk membuat krim, anda perlu:

• 150 g krim kering;
• 150 ml susu lembu;
• 40 g gula tepung.

Penyediaan:

1. Campurkan jumlah krim yang ditentukan dengan gula tepung.
2. Tuangkan adunan yang dihasilkan ke dalam susu dan kacau dengan teliti.
3. Setelah serbuk dibubarkan sepenuhnya, letakkan campuran di dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
4. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan penyediaan dan teruskan untuk mencambuk. Untuk mendapatkan tekstur krim yang betul, mulakan pukulan pada kelajuan rendah.
5. Apabila campuran krim susu mula memekat, tingkatkan kelajuan pukulan dan kurangkan apabila tekstur krim hampir dengan yang dikehendaki.

Krim yang dibuat dengan resipi ini sesuai untuk kek span, meringu dan kek buatan sendiri.

Bahaya dan kontraindikasi

Krim kering mempunyai banyak sifat berguna, tetapi juga boleh membahayakan tubuh manusia. Ini hanya mungkin dalam kes mengabaikan kontraindikasi atau apabila mengambil produk ini dalam kuantiti yang berlebihan.

Pakar perubatan amat mengesyorkan mengecualikan krim kering daripada diet harian kepada pesakit yang mengalami:

• obesiti;
• urolithiasis;
• gout;
• aterosklerosis;
• peningkatan tahap kolesterol berbahaya;
• Diabetes mellitus apa-apa jenis.

Mengabaikan kontraindikasi akan membawa kepada perkembangan penyakit dan kemerosotan keadaan keseluruhan orang itu.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan krim kering

Membeli krim kering, anda harus ingat bahawa hanya produk berkualiti akan dapat menunjukkan semua sifat bergunanya. Agar tidak membeli produk dengan kualiti yang tidak betul, anda perlu memberi perhatian kepada nuansa berikut semasa membeli:

1. Keketatan pembungkusan. Krim kering tidak boleh bersentuhan dengan sebarang cecair. Jika ini berlaku, adalah mustahil untuk menggunakannya sebagai produk makanan. Atas sebab inilah pakar mengesyorkan membeli produk dalam bungkusan tertutup. Hanya ia boleh menjamin perlindungan serbuk daripada kelembapan, memelihara kualiti dan sifat bergunanya.
2. Integriti pembungkusan. Semasa membeli krim kering, pastikan tiada kerosakan pada bungkusan. Jika ada, enggan membeli produk tersebut.
3. Komposisi. Sebelum membeli produk, kaji komposisinya dengan teliti. Jika anda melihat bahawa ia mengandungi banyak bahan tambahan atau pengawet makanan, enggan membelinya.
4. Tarikh luput. Jangan beli krim puff yang telah tamat tempoh. Jangka hayat produk yang dibungkus secara hermetik tidak boleh melebihi 90 hari.

Untuk mengekalkan semua sifat berguna krim kering, simpan di dalam bekas kaca yang boleh ditutup dengan penutup yang ketat. Letakkan bekas dengan serbuk di tempat yang sejuk dan kering dan simpan dalam bentuk ini tidak lebih daripada 14 hari.

Dilarang mengambil krim kering sebagai produk makanan selepas tarikh luput! Mengabaikan peraturan ini akan mengakibatkan keracunan makanan yang serius.

Cara Mencairkan Krim Kering

Apabila memasak beberapa hidangan, krim kering mesti dicairkan terlebih dahulu. Ini sangat mudah dilakukan:

1. Ambil 300 ml air panas.
2. Sediakan 100 g krim kering.
3. Tuangkan jumlah serbuk yang ditentukan ke dalam air, kacau sentiasa.

Krim boleh digunakan selepas serbuk dibubarkan sepenuhnya.

Apa yang anda boleh buat dengan krim kering

Terdapat sejumlah besar resipi masakan yang termasuk krim kering. Mereka digunakan untuk membuat barangan bakar, pastri, pelbagai pencuci mulut, buatan sendiri, coklat dan krim. Mereka boleh menjadi tambahan yang bagus untuk bubur manis, kentang tumbuk dan minuman kegemaran anda.

Adakah krim kering dibenarkan dalam Lent?

Ia dibenarkan makan krim kering walaupun semasa Lent, tetapi hanya jika bahan mentah asal sayuran digunakan semasa pengeluarannya. Krim kering semulajadi, berasaskan susu lembu, dilarang untuk dimakan sebagai makanan semasa Puasa. Mereka adalah produk asal haiwan, dan Lent membayangkan pengecualian lengkap mereka daripada diet harian.

Fakta menarik tentang krim

Krim adalah produk yang biasa kepada ramai suri rumah. Mengenai penggunaannya diketahui oleh setiap orang kedua, tetapi hanya sedikit orang yang mengetahui fakta sedemikian:

1. Yang paling berguna untuk tubuh manusia dianggap krim segar.Produk, yang telah disterilkan, mengandungi bahan yang kurang berguna, kerana semasa prosedur ini banyak vitamin dimusnahkan.
2. Krim putar dicipta pada abad ke-17.Mereka dibuat oleh François Watel, yang merupakan maitre d’ istana Chantilly.
3. Untuk krim buatan sendiri menjadi lazat dan mempunyai tekstur yang halus, anda mesti menggunakan hanya peralatan sejuk untuk membuatnya.

Krim kering menjadi popular tidak lama dahulu, tetapi ia telah mempunyai tempat terhormat di setiap dapur.Gunakannya dengan betul, jangan mengabaikan nasihat pakar, dan kemudian anda akan dapat menghargai semua sifat unik produk yang luar biasa ini.