Kopi segera: sifat berguna dan kontraindikasi

Kopi segera adalah salah satu minuman yang paling popular. Walau bagaimanapun, terdapat banyak mitos tentang produk ini – baik tentang bahaya dan faedahnya. Oleh itu, sifat minuman harus dipertimbangkan dengan lebih terperinci.

Bagaimana dan dari apa untuk membuat kopi segera

Bertentangan dengan tanggapan salah yang meluas, kopi segera masih diperbuat daripada bahan mentah semula jadi, iaitu daripada biji kopi panggang. Terdapat pelbagai teknologi pengeluarannya. Bahan mentah sama ada tertakluk kepada pengeringan beku atau teknologi penghancuran kering digunakan. Hasilnya adalah serbuk atau butiran larut. Rasa minumannya serupa dengan kopi asli. Tetapi semasa pengeluarannya kadangkala kandungan kafein dikurangkan dan kadangkala pengganti sintetiknya disuntik. Jadi minuman ini berbeza secara kimia antara satu sama lain.

Jenis

Terdapat tiga jenis utama produk:

1. Kopi dalam bentuk serbuk. Dalam pengeluaran jenis ini, biji kopi panggang mula-mula dikisar ke peringkat hampir serbuk, kemudian ia dimasukkan ke dalam mesin khas di mana ia boleh diseduh secara praktikal dengan mengalirkan titisan cecair di bawah keadaan vakum. Ini diikuti dengan pengeringan segera zarah kopi. Bahan mentah itu kemudiannya dijadikan serbuk yang sangat halus. Pelbagai ini dianggap paling murah.
2. Kopi berbutir. Ia diperbuat daripada bahan mentah serbuk, yang dilembapkan semula dengan wap. Akibatnya zarah-zarah kecil yang berasingan bergabung menjadi pelet. Teknologi pengeluaran ini menjadikan kopi lebih cepat larut, tetapi rasa dan aromanya menjadi lebih teruk, yang tidak menghalang kopi berbutir menjadi lebih mahal.
3. Kopi beku-kering dihasilkan menggunakan teknologi yang berbeza (ia akan dibincangkan di bawah). Akibatnya, ia mengekalkan rasa dan aroma bahan mentah asal. Ini adalah jenis kopi yang paling mahal.

Oleh itu varieti kopi berbeza bukan sahaja dalam ciri harga dan rasa, tetapi juga dalam teknologi pengeluaran. Dan harga yang lebih tinggi tidak selalu menjadi hujah yang memihak kepada memilih produk tertentu.

Apakah perbezaan antara kopi tanah dan kopi segera?

Pada asasnya mereka adalah produk yang sama sekali berbeza yang berbeza dengan teknologi pengeluaran dan oleh ciri aroma dan rasa, yang ditentukan oleh kandungan kafein dan bahan lain yang berbeza.

Teknologi utama pengeluaran kopi segera telah dibincangkan di atas. Dengan kopi tanah semuanya berbeza sama sekali. Untuk pengeluarannya, mereka mengambil buah pokok kopi, memanggang kacang dan mengisarnya dalam mesin khas. Dan peralatan moden membolehkan untuk mendapatkan kopi dari kisar yang berbeza – dari halus hingga kasar. Bahan mentah tidak tertakluk kepada sebarang pemprosesan lanjut, yang membantu mengekalkan komposisi asal biji kopi, termasuk minyak pati.

Rasa kopi yang dikisar bergantung pada bahan mentah dari mana ia dibuat dan cara ia dipanggang. Kira-kira 70 peratus daripada jumlah pengeluaran adalah arabika. Selebihnya adalah Robusta, yang mempunyai kandungan kafein yang lebih tinggi.

Kopi yang dikisar mungkin dipanggang pada tahap yang berbeza. Espresso memerlukan kopi dalam gred panggang paling gelap, dipanggil panggang Itali. Ini diikuti oleh kopi Perancis, Vienna dan Scandinavia (paling ringan) dalam urutan menurun. Untuk kopi segera tidak terdapat banyak darjah panggang bahan mentah awal.

Apakah perbezaan antara kopi kering beku dan kopi segera

Kopi kering beku adalah produk teknologi tinggi. Ia mengekalkan warna dan naungan kopi asli, tetapi menjalani rawatan yang agak rumit, yang membolehkan mendapatkan daripadanya minuman segera. Tetapi ia berbeza daripada jenis lain dengan teknologi pengeluaran. Untuk membuatnya, dari awal biji kopi dikisar secara literal menjadi debu, selepas itu bahan mentah, dicampur dengan air, tertakluk kepada pembekuan. Selepas pemisahan daripada cecair, sejenis papak kopi diperolehi, yang sekali lagi dikisar. Kopi mengekalkan rasa dan aromanya tanpa tambahan kafein, pewarna atau perasa. Daripada semua jenis minuman yang disebutkan di atas, versi ini dianggap paling berguna – selepas kopi tanah, sudah tentu.

Apakah jenis kopi yang lebih baik: kopi segera atau kopi tanah?

Kopi segera hanya mempunyai dua kelebihan – ia adalah penyediaan yang cepat dan jangka hayat yang lebih lama. Ini disebabkan oleh fakta bahawa dalam proses pengeluaran bahan mentah awal kehilangan minyak patinya, yang meningkatkan jangka hayat, tetapi memberi kesan negatif terhadap ciri rasa dan aroma.

Ramai orang berfikir bahawa kelemahan utama kopi segera berkaitan dengan ini – dengan hakikat bahawa ia jauh lebih rendah daripada kopi yang dikisar dalam rasa. Tetapi sebenarnya kelemahan utama ialah pengeluar cuba menghapuskan perbezaan ini dan menambah perasa tiruan dan minyak pati kepada produk. Malah serbuk dan butiran yang terbaik masih mempunyai rasa yang berbeza daripada kopi tanah, terutamanya jika kita bercakap tentang jenis yang murah. Pada masa yang sama banyak komponen kimia sekurang-kurangnya tidak boleh dipanggil berguna. Dan bagi orang yang mempunyai patologi organ gastrousus mereka boleh menjadi lebih berbahaya, kerana mereka merangsang pengeluaran jus gastrik, dan dengan gastritis ini memburukkan perjalanan penyakit.

Walaupun kopi segera mengandungi kurang peratusan kafein, tetap minuman itu selalunya pahit. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa untuk pengeluaran produk ini sengaja dipilih bahan mentah berkualiti rendah, kerana kacang terbaik akan dijual secara keseluruhan. Kadang-kadang pengilang menggunakan secara literal sisa daripada penuaian, yang menyamai manfaat yang diterima daripada teknologi yang paling mahal – pemejalwapan. Selain daripada kafein itu sendiri, boleh dikatakan semua komponen sihat dikeluarkan daripada kopi segera pada peringkat awal pengeluaran.

Kopi yang dikisar dianggap lebih sihat kerana ia tidak mengandungi sebarang bahan tambahan kimia, dan ia mempunyai kesan yang kurang pada rembesan jus gastrik berbanding minuman segera. Namun, semuanya tidak semudah itu.

Sebaliknya, kopi segera berkualiti mengandungi kurang kafein daripada kopi tanah – 60-80 mg dalam satu cawan, manakala kopi tradisional mengandungi sehingga 80-150 mg, bergantung pada ciri-ciri bahan mentah dan kaedah penyediaan. Ini penting untuk orang yang sensitif terhadap kafein.

Selain itu, kopi tanah asli mengandungi bahan cafestol. Ia menindas mekanisme yang mengawal tahap kolesterol “buruk” dalam darah. Pengambilan kopi yang dikisar yang mengandungi caffeostol meningkatkan paras kolesterol secara purata sebanyak 8% untuk lelaki pertengahan umur, sebanyak 10% untuk wanita, dan angka itu boleh menjadi lebih tinggi untuk orang tua. Cafestol terdapat dalam minyak kopi. Dalam pengeluaran kopi segera, minyak ini dikeluarkan, dan cafestol ditemui dalam produk ini dalam kuantiti yang tidak ketara. Jadi dari sudut ini, minuman segera adalah lebih sihat.

Komposisi dan Kalori

Nilai tenaga produk tidak tinggi. Jika kita bercakap tentang minuman yang dibuat tanpa gula dan susu, secawan kopi segera mengandungi hanya 1 kcal.

Komposisi kimia kopi asli belum dikaji sepenuhnya. Adalah diketahui bahawa ia mengandungi lebih daripada dua ribu bahan, bukan sahaja karbohidrat, minyak, asid organik tetapi juga vitamin, mineral dan protein yang berbeza. Tetapi komposisi kimia kopi segera adalah lebih sederhana. Ia mengandungi kira-kira 2.8% kafein, kira-kira 1.8% karbohidrat dan 4.5% trigonellin. Bahan terakhir ini juga terdapat dalam kopi semulajadi. Alkaloid ini adalah salah satu daripada banyak sebatian yang bertanggungjawab untuk rasa minuman. Akhirnya, kopi larut mempunyai dextrin – kira-kira 5%, tetapi peranannya terhad hanya kepada fakta bahawa ia membantu untuk menyerap unsur-unsur tertentu dengan lebih baik.

Bagi bahan berguna, kopi segera, walaupun dalam jumlah yang lebih kecil, mengandungi fosforus dan natrium, yang diperlukan untuk proses metabolik normal, vitamin PP, beberapa vitamin B dan antioksidan yang melambatkan proses penuaan. Malah pelbagai serbuk produk boleh mengandungi sehingga 4% air.

Ia perlu membaca komposisi minuman dengan berhati-hati, kerana sesetengah pengeluar juga menggunakan asid karbonik, pengganti minyak kopi sintetik, agen pewarna dan penstabil untuk pengeluaran kopi segera.

Apakah faedah kesihatan kopi segera?

Faedah am

Walaupun kopi segera mengandungi kurang kafein dan bahan aktif lain, ia masih terdapat dalam minuman ini, yang menjejaskan sifatnya:

• Kepekatan yang lebih baik;
• meningkatkan kebolehan kognitif;
• pencegahan perkembangan kemurungan klinikal;
• Normalisasi peristalsis usus.

Terdapat juga kajian bahawa kafein (walaupun kafein tiruan, yang kadang-kadang dimasukkan ke dalam minuman segera) mengurangkan berat badan. Para saintis percaya bahawa ia merangsang perbelanjaan tenaga, proses metabolik dan menyekat selera makan.

Untuk para wanita

Secara relatif baru-baru ini, kajian berskala besar telah dijalankan di beberapa negara sekaligus, yang melibatkan lebih daripada 500 ribu orang. Akibatnya, keputusan yang tidak dijangka diperolehi. Ternyata kopi (termasuk kopi segera) mengurangkan risiko kanser, tetapi hanya untuk seks yang adil. Jika bercakap tentang angka konkrit, wanita yang minum sehingga tiga cawan kopi segera sehari, mempunyai risiko kematian yang berkurangan dengan ketara akibat kanser dan penyakit kardiovaskular.

Di samping itu, minuman ini, tidak seperti kopi semulajadi, kurang berkemungkinan untuk mengeluarkan kalsium. Oleh itu, wanita semasa menopaus, apabila risiko osteoporosis meningkat, disyorkan untuk minum minuman ini.

Untuk lelaki

Kajian yang dinyatakan di atas juga mendedahkan bahawa kopi segera memberi kesan positif kepada kesihatan lelaki. Walau bagaimanapun, adalah menarik bahawa dalam wakil jantina yang lebih kuat, kafein mempunyai kesan yang lebih besar pada proses melepaskan oksitosin. Ini adalah hormon kebahagiaan yang dipanggil, yang dihasilkan oleh hipotalamus. Ia bukan sahaja mengawal metabolisme tenaga, tetapi juga mengurangkan risiko kemurungan klinikal. Jadi bukan sahaja lelaki yang kerap minum kopi segera mempunyai risiko kemurungan yang berkurangan, tetapi terdapat juga lebih sedikit kes penyakit kardiovaskular akibat keadaan emosi mereka secara keseluruhan.

Ia juga harus diperhatikan bahawa lelaki yang minum sehingga tiga cawan kopi sehari kurang berkemungkinan terlibat dalam pencerobohan sosial, bunuh diri dan tabiat yang merosakkan. Walau bagaimanapun, norma harian kafein tidak boleh melebihi 400 mg sehari, dan memandangkan seorang lelaki mendapatnya dengan minuman dan produk yang berbeza, ia tidak berbaloi untuk ketagih kopi.

Apabila mengandung

Kajian telah menunjukkan bahawa kafein semasa mengandung mudah melepasi halangan plasenta darah dan memasuki darah janin. Semua sistem sokongan hidup embrio masih berkembang, jadi bahan ini tidak dapat diserap dengan betul oleh badan. Terdapat teori yang mengatakan ia boleh membawa kepada kelahiran bayi yang kurang berat badan.

Pada masa yang sama, ramai ibu mengandung memerlukan kafein, tanpanya mereka berasa lemah dan kurang tenaga. Dalam kes ini adalah dinasihatkan untuk mengikuti cadangan WHO, mengikut mana lebih baik untuk mengambil kopi segera, yang mengandungi kurang kafein daripada kopi asli. Dos maksimum bahan ini dalam kes sedemikian ialah 100 mg sehari, iaitu dua cawan kecil minuman ini akan lebih daripada cukup, tetapi dengan syarat wanita itu menolak sumber kafein lain (Coca-cola, coklat, hitam dan teh hijau).

Ketika menyusu

Sehingga bayi berusia tiga bulan, ibu yang menyusukan bayi perlu meninggalkan kopi dan sumber kafein lain sepenuhnya. Kemudian anda boleh memasukkan minuman kegemaran anda secara beransur-ansur dalam diet anda. Tetapi pada masa yang sama secara tetap adalah lebih baik untuk tidak menggunakan, hanya sekali-sekala membenarkan diri anda secawan kopi segera. Dan dalam apa jua keadaan anda perlu melihat dengan teliti bagaimana bayi bertindak balas terhadap minuman ini. Jika kanak-kanak menjadi rewel, menunjukkan kegelisahan, terdapat ruam pada kulit, anda perlu meninggalkan kopi segera. Adalah lebih baik untuk menggantikannya dengan chicory.

Untuk kanak-kanak

Ramai kanak-kanak tertarik dengan minuman wangi. Dan jika kanak-kanak berumur 5-6 tahun mengambil beberapa teguk kopi segera, tiada perkara buruk akan berlaku. Lagipun, minuman ini mengandungi kurang kafein daripada kopi asli, dan pada masa yang sama membawa faedah – contohnya, meningkatkan tumpuan dan ingatan, meningkatkan ketahanan fizikal dan kelajuan tindak balas. Ia juga terbukti bahawa kopi segera mengaktifkan kerja organ gastrousus malah boleh melegakan serangan alahan.

Walau bagaimanapun, semua faedah ini boleh diimbangi oleh kesan negatif yang boleh ditimbulkan oleh pengambilan kopi secara berkala. Khususnya, ia boleh mengeluarkan kalsium dari badan, yang sangat penting semasa tempoh pertumbuhan. Ia juga boleh memberi kesan negatif pada tahap hormon, kerana sistem endokrin kanak-kanak masih berfungsi dengan cara yang tidak stabil. Kanak-kanak yang hipersensitiviti kepada kafein menjadi gelisah, mudah marah, dan mungkin mengamuk. Juga kopi mempengaruhi irama jantung.

Kerana kesan samar-samar pada badan, kopi tidak disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak di bawah umur 14 tahun. Malah kanak-kanak sekolah yang lebih muda boleh dibenarkan tidak lebih daripada beberapa teguk minuman. Tetapi oleh kerana kanak-kanak itu ingin berkelakuan seperti orang dewasa, dia boleh ditawarkan minuman chicory sebagai alternatif.

Apabila menurunkan berat badan

Dengan sendirinya, kopi segera adalah minuman rendah kalori. Pada masa yang sama, pakar pemakanan tidak keberatan memasukkannya ke dalam diet, tetapi hanya tanpa gula dan susu, yang memburukkan lagi rasanya.

Sains telah membuktikan bahawa pengambilan kopi segera mengaktifkan kerja pankreas. Ini bermakna badan meningkatkan pengeluaran insulin. Hormon ini penting bukan sahaja untuk penghidap diabetes. Ia bertanggungjawab untuk pengumpulan lemak badan. Lebih banyak ia dihasilkan dan lebih baik ia dicerna, lebih sedikit lemak akan disimpan di kawasan yang bermasalah.

Akhirnya, perlu diperhatikan bahawa kopi segera mempunyai kesan diuretik yang ketara. Ini membantu untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan dan melegakan bengkak, dan membantu menghilangkan pound tambahan. Di samping itu, seperti yang telah disebutkan di atas, kafein menyekat selera makan dan mengaktifkan proses metabolik.

Malah minuman segera mengandungi antioksidan, yang bukan sahaja memanjangkan keremajaan badan, tetapi juga memperbaiki keadaan saluran darah. Walau bagaimanapun, asas kopi diet tidak boleh. Anda boleh minum hanya 2-3 cawan minuman setiap hari untuk mengekalkan bentuk badan. Untuk mengurangkan berat badan, anda perlu minum sehingga 4 cawan, tanpa gula dan susu.

Kopi segera dengan susu: faedah dan kemudaratan

Mengenai kopi segera dengan susu, para medik tidak mempunyai pendapat yang jelas. Di satu pihak, susu mengurangkan jumlah kafein yang boleh dihadam. Oleh itu, orang yang menderita hipertensi boleh minum kopi segera dengan susu – minuman itu tidak akan meningkatkan tekanan darah. Sebaliknya, susu mengeluarkan kesan vasodilatasi kafein, jadi orang yang mengalami hipotensi tidak akan mendapat kesan yang diingini. Kopi sedemikian tidak boleh menggembirakan anda; sebaliknya bagi sesetengah orang ia akan menyebabkan rasa mengantuk.

Kopi dengan susu tidak akan membawa bahaya khusus. Tetapi perlu diingatkan bahawa ia akan menghalang penurunan berat badan. Dalam bentuk ini, minuman itu juga akan mengurangkan kadar proses metabolik. Dan ini juga terpakai kepada kes-kes di mana susu tanpa lemak ditambah kepadanya, kerana faedahnya agak salah tanggapan yang lazim, lama diketepikan oleh pakar pemakanan.

Kopi segera dalam perubatan

Untuk masa yang lama, ubat rasmi tidak mengadu tentang kopi segera, kerana dipercayai bahawa ia mengandungi lebih banyak kafein daripada kopi asli. Kemudian terbukti bahawa angka ini jauh lebih rendah dan secara umum kafein dalam kombinasi dengan bahan lain yang terkandung dalam minuman ini membawa lebih banyak manfaat daripada bahaya.

Dalam Diabetes Mellitus

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, terdapat beberapa kajian mengenai kesan kopi terhadap diabetes jenis 2. Pada mulanya, saintis berpendapat bahawa minuman segera tidak akan menjejaskan pengeluaran insulin seperti minuman tradisional, kerana ia mengandungi kurang kafein. Tetapi kajian lanjut menunjukkan bahawa pengeluaran dan penyerapan insulin dipengaruhi oleh keseluruhan kompleks bahan yang terkandung dalam kopi. Malah minuman segera yang telah mengalami penyahkafein (iaitu, kafein telah dikeluarkan daripadanya secara buatan) mengurangkan risiko diabetes lebih daripada 30%, dengan syarat seseorang itu minum 4 cawan setiap hari.

Penting: Indeks glisemik kopi segera ialah 50 hingga 60 unit.

Dalam kes pankreatitis.

Oleh kerana bahan-bahan yang terkandung dalam minuman segera meningkatkan aktiviti pankreas, ini boleh membawa kepada keburukan penyakit. Jadi dengan pankreatitis, kopi segera tidak boleh dimakan dalam sebarang bentuk.

Dengan gastrik

Dengan gastritis dengan keasidan yang berkurangan, kopi juga berguna kerana ia menggalakkan pengeluaran jus gastrik. Tetapi dengan satu lagi bentuk penyakit yang disertai dengan keasidan yang tinggi, ia adalah kontraindikasi atas sebab yang sama.

Untuk Gout

Secara teori, kopi tidak mengandungi purin, yang menyebabkan perkembangan penyakit ini. Walau bagaimanapun, banyak bergantung pada bagaimana produk itu dihasilkan. Sesetengah pengeluar, yang menggunakan bahan mentah memanaskan kepada suhu tinggi dan bukannya membekukannya, terpaksa menyusun semula kafein yang dimusnahkan kemudian. Untuk tujuan ini mereka menggunakan analog sintetik yang dihasilkan daripada xanthine dan asid urik, yang menjejaskan proses metabolik secara negatif dan menyebabkan keterukan gout.

Kopi larut dalam kosmetologi

Disebabkan fakta bahawa kopi segera mengandungi lebih sedikit bahan berguna, ia kurang kerap digunakan dalam kosmetologi daripada kopi tanah. Tetapi ia mempunyai bentuk yang lebih mudah untuk menyediakan topeng, jadi ia kadang-kadang digunakan untuk produk kosmetik rumah.

Untuk muka

Atas dasar kopi segera membuat topeng mengangkat, menegangkan kulit dan membetulkan bujur muka. Anda memerlukan 75 g minuman segera, 100 g gula, 5 g serbuk kayu manis, 50 g minyak kelapa (ia dijual di farmasi dan kedai minyak wangi). Minyak dipanaskan dengan api perlahan tanpa mendidih, kemudian masukkan bahan-bahan lain dan kacau dengan spatula kayu. Apabila mereka dibubarkan sepenuhnya, komposisi menyejuk ke suhu yang boleh diterima dan digunakan pada kulit muka dan leher dengan gerakan mengurut lembut. Topeng dibiarkan selama 20 minit, kemudian dibasuh dengan air suam.

Untuk rambut

Untuk menguatkan rambut, 1 sudu kecil. kopi segera ambil dua kuning mentah, 2 sudu besar. brendi, 1 sudu kecil. minyak kastor dan 1 sudu besar. air panas. Kopi diselitkan dengan air, kemudian dicampur dengan bahan-bahan lain dan digunakan pada rambut basah selama 15-20 minit, dan kemudian dibasuh dengan syampu.

Kemudaratan dan kontraindikasi

1. Kopi segera apabila dimakan dengan kerap boleh menjejaskan penyerapan zat besi daripada makanan. Oleh itu, minuman ini adalah kontraindikasi dalam anemia.
2. Penggunaannya dalam kuantiti yang banyak membawa kepada kekurangan sistem saraf. Hakikatnya ialah dalam kombinasi dengan bahan-bahan yang terdapat dalam bentuk minuman yang larut, kafein kekal di dalam badan bukan selama 2-3 jam, tetapi selama tiga kali lebih lama. Ini sangat meningkatkan keceriaan sistem saraf. Di samping itu, ia boleh membawa kepada perkembangan ketagihan.
3. Kerana kesan kopi pada pengeluaran jus gastrik dan pada fungsi pankreas, minuman itu dikontraindikasikan dalam penyakit gastrousus radang, termasuk pankreatitis, gastritis, kolitis, ulser, dll.
4. Kopi segera tanpa kafein mengandungi etil asetat dan diklorometana, yang beracun dalam kuantiti yang banyak.

Cara Memilih dan Menyimpan Kopi Segera

Beli hanya produk dari pengeluar terkenal, setelah mengkaji komposisi sebelum ini dan pastikan ia tidak mempunyai komponen sintetik. Keutuhan pembungkusan tidak boleh dipecahkan.

Adalah disyorkan untuk menyimpan kopi segera sama ada dalam balang kaca gelap supaya cahaya matahari tidak mencetuskan proses pengoksidaan, atau dalam bekas timah. Tudung harus ditutup rapat dalam apa jua keadaan, supaya aroma tidak menguap. Bekas hendaklah disimpan di tempat kering yang sejuk. Dan anda tidak boleh mengambil kopi dengan sudu basah – terutamanya dalam bentuk serbuk, kerana ia akan dikumpulkan dalam ketulan padat.

Cara mewarna telur dengan kopi segera

Pewarna ini hanya boleh digunakan untuk telur dengan kulit putih. Telur rebus hendaklah disimpan selama 10-15 minit dalam minuman panas, supaya ia memperoleh warna coklat pastel. Untuk menjadikan warna lebih pekat, telur benar-benar direbus dalam kopi segera yang kuat selama 2-3 minit.

Fakta menarik tentang kopi

1. Pencipta kopi segera ialah ahli kimia Jepun Satori Kato. Tetapi walaupun dia mencipta teknologi itu pada tahun 1899, ia tidak pernah dihasilkan secara besar-besaran. Jadi secara rasmi sawit itu dimiliki oleh Nestlé, yang menubuhkan pengeluaran besar-besaran pada tahun 1930-an.
2. Kopi segera boleh meningkatkan kesan ubat-ubatan tertentu, seperti aspirin. Ini disebabkan oleh fakta bahawa penggunaannya meningkatkan keasidan perut, pil larut lebih cepat dan diserap sepenuhnya.