Di seluruh dunia, kebanyakan orang memulakan pagi mereka dengan minuman yang menyegarkan. Orang Sepanyol dan Vietnam suka kopi dengan susu pekat, orang Mexico dengan kayu manis dan gula tebu, orang Portugis dengan jus lemon. Orang Ireland memperkenalkan wiski kepada resipi minuman tenaga, kiub keju Finland, dan orang Yunani memuja frappe dengan susu dan ais. Dan di negara-negara panas di Asia, Afrika dan Timur Tengah, adalah biasa untuk menambah secubit garam, antara bahan-bahan lain.
Gula putih dan perang, susu, krim dan rempah meningkatkan rasa sama seperti natrium klorida. Tetapi ia adalah garam meja tanpa bahan tambahan yang boleh:
- Jadikan air keras lebih lembut, kurangkan keasidan kopi, dan tingkatkan rasa.
- Sambungkan dengan tunas rasa di dalam mulut, meneutralkan sensasi kepahitan daripada biji kopi panggang atau pembancuhan yang tidak betul.
- Serlahkan rasa manis.
- Kurangkan pengambilan gula, kurangkan kandungan kalori minuman.
- Melicinkan rasa air basi.
- Separa mengimbangi kekurangan natrium.
- Untuk mengekalkan cecair dalam badan, untuk mengelakkan dehidrasi.
Di Turki, adat yang digunakan dalam mencari jodoh masih hidup dan sihat. Sekiranya pengantin perempuan tertarik kepada pengantin lelaki, gadis itu memberinya kopi manis. Jika tidak, pengantin lelaki perlu merasai minuman masin. Orang Scandinavia lebih suka garam daripada gula; di bandar pelabuhan Eropah, minuman tenaga dibancuh dengan air garam bermineral. Orang Thai menghiasi Americano sejuk mereka dengan topping susu masin. Menurut pakar, natrium klorida mengimbangi rasa, aroma kacang panggang gelap atau Robusta pahit.
Berapa banyak garam yang perlu ditambah supaya kopi tidak masin
Untuk secawan kopi 150-200 ml tambahkan secubit garam. Untuk minuman tenaga gunakan rempah kisar sederhana. Garam beryodium, garam laut dengan mineral atau natrium klorida dengan bahan tambahan lain tidak sesuai kerana ia memberikan kopi rasa tertentu. Perasa tambahan atau kristal kasar menjadikannya sukar untuk menentukan jumlah yang betul.
Kacang yang dikisar halus dibancuh dengan garam dalam jesvah. Jika anda menggunakan serbuk kopi yang dikisar kasar atau kopi segera untuk membancuh minuman, anda tidak akan mendapat kesan yang diharapkan.
Cara Membuat Kopi dengan Garam: 4 Resipi
Resipi asas untuk kopi dengan garam
Untuk menyediakan minuman oriental yang menyegarkan, anda perlu:
- 3 sudu kecil. arabica tanah;
- 200 ml air;
- 1 sudu kecil. gula;
- hujung garam.
Bagaimana untuk menyediakan:
- Panaskan ayam belanda. Tuangkan bahan kering, goncang.
- Tuangkan dalam segelas air sejuk.
- Didihkan dengan api perlahan hingga berbuih. Keluarkan periuk jesus dari dapur. Ulang 2 kali lagi.
Tuangkan kopi ke dalam cawan, yang telah dipanaskan dengan air mendidih. Tunggu sehingga tanah mendap, kemudian hidangkan dengan segelas air.
Kopi dengan Krim
Minuman yang lembut dan berkrim lebih disukai wanita.
Produk:
- 150 ml air;
- 2 sudu kecil. kopi;
- 3 sudu kecil. krim semula jadi berat;
- 1 sudu kecil. tebu;
- gula vanila;
- sedikit garam.
Bagaimana untuk menyediakan:
- Satukan kedua-dua gula dan krim dalam mangkuk enamel. Letakkan di atas dapur. Rebus hingga pekat.
- Panaskan kopi bersama garam dalam periuk kopi sehingga berbuih.
- Selepas beberapa minit, tapis sedimen dan tuangkan ke dalam cawan.
- Masukkan karamel berkrim. Kacau hingga sebati.
Kopi Kayu Manis
Minuman ini mempunyai ciri kemanisan dan rasa ringan.
bahan-bahan:
- 2 sudu kecil. biji kopi tanah;
- 0.5 sudu kecil. kayu manis;
- secubit garam;
- 1 sudu kecil. gula pasir;
- 1 sudu besar. air.
Kaedah penyediaan:
- Masukkan kopi, gula dalam ayam belanda. Tuangkan air.
- Panaskan hingga berbuih. Keluarkan dari haba. Masukkan kayu manis, garam.
- Didihkan semula.
Tuangkan ke dalam cawan dan tapis melalui penapis.
Kopi dengan Lada
Untuk menyediakan satu hidangan yang anda perlukan:
- 125 ml air;
- 2 sudu kecil. kopi dikisar halus;
- Sedikit garam;
- 1 biji lada hitam.
Langkah penyediaan:
- Tuang serbuk kopi ke dalam jesova, isi dengan air. Letakkan di atas api.
- Selepas pembentukan buih, keluarkan dari dapur, letakkan kacang.
- Panaskan sekali lagi, masukkan garam.
- Letakkan kopi di atas api untuk kali ketiga.
Tuangkan kandungan ayam belanda ke dalam cawan tanpa penapisan.
Kebanyakan orang melihat perubahan rasa menjadi lebih baik selepas menambah garam ke dalam minuman tenaga, tetapi bukan semua orang.Sesetengah orang mendapati bahan tambahan itu tidak berguna, kerana bagi mereka minuman itu tetap pahit.Anda tidak boleh menambah natrium klorida kepada kopi jenis elit mahal.Rempah bukan sahaja tidak meningkatkan rasa, tetapi ia juga akan mengganggu aroma dan nuansa rasa yang produk ini dihargai.
