Komposisi vitamin dan manfaat kesihatan pir

Tiada data yang tepat apabila orang mula-mula merasai pir. Ia adalah buah yang sangat kuno, umurnya mencapai 3000 tahun. Dalam karya-karya China purba menyebut tentang pir ditemui – sesetengah saintis percaya bahawa di sinilah ia mula ditanam.

Dewi-dewi Rom purba sering digambarkan dengan buah-buahan di tangan mereka, dan sifat-sifat bermanfaat pir telah disebutkan walaupun oleh Homer dalam “The Odyssey”. Pada abad ke-21 terdapat kira-kira 1500 jenis tumbuhan – semuanya berbeza dalam rasa, proses masak, saiz dan warna. Buah-buahan terdiri daripada 97% daging berair dan 3% adalah kulit dan biji.

Komposisi Kimia Pear

Lebih aromatik bau pir mentah, lebih masak dan lebih sihat. Rasa buah yang cerah disediakan oleh kehadiran gula dan serat makanan dalam komposisi.

Kandungan fruktosa yang rendah membolehkan penghidap diabetes dan berat badan berlebihan menikmati buah berair. Pear mengawal paras normal gula dalam darah manusia. Seratus gram produk mengandungi:

• air – 84 g.
• protein – 0.4 g.
• lemak – 0.1 g.
• karbohidrat – 11.4 gr.

Terima kasih kepada kehadiran serat (2.3 g), buah mengekalkan nada dan keremajaan kulit, mempunyai kesan positif pada saluran gastrousus dan kesihatan keseluruhan.

Pektin adalah “gam” tumbuhan, yang merupakan polisakarida tulen, terkandung dalam jumlah 0.6 g. Pektin mengimbangi proses metabolik, peristalsis usus dan peredaran darah. Ia mampu membersihkan badan daripada semua jenis bahan beracun – racun perosak, dsb.

Kalori setiap 100 gram pir

Seratus gram buah hanya menyediakan 45-47 kalori, jadi produk itu sering dimasukkan ke dalam diet semasa diet.

kandungan vitamin

Kesan penyembuhan buah pir adalah kerana kandungan vitamin yang tinggi:

• A – menyokong kesihatan kulit dan rambut yang baik. Kekurangan vitamin menyumbang kepada pembentukan kelemumur.
• B1, B2, B3, B5, B9, B12 – diperlukan untuk keadaan normal sistem saraf, sistem kardiovaskular, saluran gastrousus. Vitamin B menormalkan mood, terlibat dalam metabolisme tenaga dan fungsi otot. Berharga untuk meningkatkan imuniti.
• C – menjejaskan keadaan gigi, tulang, kulit, sistem imun, sistem saraf. Menggalakkan penyembuhan luka dan calar yang cepat.
• E – vitamin sistem pembiakan.
• K – menjejaskan pembekuan darah yang betul, memperbaiki buah pinggang, hati, pundi hempedu.
• PP – penting untuk kesihatan reproduktif wanita dan keadaan sistem saraf. Melindungi daripada penyakit kardiovaskular dan patologi gastrousus. Menormalkan tahap kolesterol.
• H – menggalakkan penyerapan optimum vitamin lain dalam badan, terlibat dalam sintesis glukosa, menormalkan imuniti dan fungsi gastrousus.

Unsur surih

• Besi dalam jumlah 2.3 mg – bahan berharga untuk kulit, mood. Menyokong aktiviti kelenjar tiroid, mengimbangi sistem imun, mengambil bahagian dalam aktiviti impuls saraf di otak.
• Iodin mempunyai kesan yang baik pada kelenjar tiroid. Norma harian orang biasa ialah 200 mikrogram iodin.
• Tembaga – 120 mikrogram. Penting untuk fungsi otak, untuk keadaan tulang, hati dan buah pinggang.

Sebagai tambahan kepada yang disenaraikan, terdapat bahan berguna berikut:

• Kobalt – 10 mikrogram.
• Mangan – 65 mikrogram.
• Molibdenum – 5 mikrogram.
• Fluorin – 10 mikrogram.
• Zink – 190 mikrogram

Sifat-sifat buah pir

Ciri-ciri berbuah tumbuhan memainkan peranan penting dalam kedua-dua perubatan rasmi dan rakyat. Mengekalkan sistem imun, mengeluarkan bahan berbahaya dari badan, meningkatkan sistem kardiovaskular – semua ini adalah tugas pir.

Faedah

Penyembuh Oriental mengesyorkan buah itu, menunjuk kepada kesan ceria dan menyegarkan – mencegah kemurungan, memperbaiki penghadaman dan irama jantung. Buah masak menghilangkan keradangan dan memperbaiki keadaan saluran darah dan kapilari.

Kaedah rawatan rakyat termasuk pir dalam rawatan selesema, jangkitan pernafasan akut dan demam. Dan kedua-dua buah mentah dan kering digunakan. Daun tumbuhan digunakan untuk menghapuskan kulat dan dermatitis.

Dalam penyakit.

Kompleks vitamin menjadikan pir sangat diperlukan untuk cholecystitis, gastritis, hati dan patologi sistem kencing. Buahnya memperbaiki keadaan pesakit yang mengalami kemurungan dan gangguan tidur.

Jus pulpa digunakan sebagai diuretik dan koleretik, dan kolak hangat digunakan sebagai antipiretik untuk suhu badan yang tinggi. Pear sangat berharga untuk patologi saluran gastrousus – ia menormalkan penghadaman dan penguncupan usus.

Buah rebus dalam bentuk hangat merawat pesakit tuberkulosis pulmonari. Jem juga berguna untuk jenis batuk yang lain. Losyen pulpa dalam bentuk hangat digunakan untuk menghilangkan rasa sakit di kepala.

Kebaikan untuk kesihatan wanita dan lelaki

Semasa mengandung, buah diperlukan sebagai sumber utama asid folik. Serat yang terkandung dalam buah menghilangkan sembelit – salah satu masalah yang ketara semasa kehamilan. Keadaan kulit memperbaiki topeng dari pulpa buah. Buahnya relevan untuk kedua-dua kulit berminyak, kering dan kombinasi.

Bahan yang terkandung menormalkan sistem pembiakan, mengurangkan kemungkinan ketidaksuburan dan masalah lelaki – prostatitis. Kecekapan sistem pembiakan lelaki meningkat kerana kandungan mangan dan zink dalam pir. Oleh kerana kekurangan zink dan magnesium dalam badan muncul peluang kemandulan – pir berkali-kali mengurangkan peluang ini.

Untuk penurunan berat badan

Buah manis digunakan semasa diet dan hanya untuk membersihkan badan. Untuk tujuan ini, mereka memperuntukkan 2 hari seminggu, di mana mereka makan 3-4 kg pear segar – 1.5-2 kg sehari dan tidak makan apa-apa lagi.

Di kedalaman pulpa pir terdapat biji keras, yang tidak dicerna dalam badan, tetapi membersihkan usus dari bahan berbahaya dan sisa makanan. Adalah disyorkan untuk memakan pir dengan kulit dan bijinya.

Rasa buah mengalihkan perhatian daripada rasa lapar semasa diet. Apabila makan buah pir, rasa kenyang cepat dicapai kerana struktur buah yang berserat.

Pear dalam pemakanan sukan

Bagi atlet dan orang yang aktif secara fizikal, buah ini mempunyai beberapa sifat yang bermanfaat. Zink, yang bertanggungjawab untuk pengeluaran testosteron, memihak kepada latihan dan senaman.

Jisim otot meningkat disebabkan oleh sintesis hormon pertumbuhan – proses ini juga melibatkan zink, yang kaya dengan pear. Serat memberikan badan dengan tenaga dan tenaga. Dalam komposisi buah-buahan praktikal tiada lemak – bahan utama yang menimbulkan pengumpulan tisu lemak berlebihan.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Di sebalik semua sifat yang menang di atas, terdapat juga beberapa langkah berjaga-jaga yang perlu dipertimbangkan supaya anda tidak membahayakan kesihatan anda dengan memakan pir. Langkah berjaga-jaga lain:

• Kulit keras boleh menyebabkan kerosakan pada membran mukus esofagus, perut atau usus. Oleh itu, adalah baik untuk memakan kulitnya hanya jika buahnya lembut.
• Dengan penyakit ulseratif, dengan kolitis dan gastritis untuk makan buah manis tidak akan berfungsi. Ia tidak disyorkan untuk orang tua untuk makan buah segar – adalah wajar untuk membakar atau merebusnya.
• Pear kering berbahaya untuk pesakit kencing manis kerana kandungan gula yang tinggi.
• Orang yang terdedah kepada pedih ulu hati tidak boleh mencuci pir dengan air. Buah yang belum masak boleh mencetuskan sembelit atau senak.
• Anda tidak boleh menggunakan buah dalam bentuk salai, kerana merokok membebaskan karsinogen yang memudaratkan kesihatan badan.

Norma dan peraturan asas penggunaan

Ia paling berguna untuk memakan pir dalam bentuk mentahnya, jika buahnya lembut. Apabila dibakar, beberapa bahan berguna hilang. Anda tidak boleh makan buah manis dengan daging atau makanan berat lain.

Ia tidak disyorkan untuk makan buah pada perut kosong – adalah dinasihatkan untuk makan pir 40-60 minit selepas makan utama untuk mengelakkan pembentukan gas yang berlebihan. Jangan makan buah bersama-sama dengan susu atau air mentah, jika tidak, mungkin terdapat masalah dengan saluran gastrousus. Buah-buahan lembut lebih baik untuk dimakan mentah, dan yang keras – dibakar.

Apabila memilih di kedai, anda harus memberi perhatian kepada lapisan atas – ia tidak boleh melekit. Kelekatan menunjukkan rawatan dengan diphenol, yang berbahaya untuk badan.

Bagaimana untuk menyimpan pir dengan betul?

Pear dalam kuantiti yang banyak hendaklah disimpan di balkoni pada suhu kira-kira -1 darjah. Penyimpanan di dalam peti sejuk adalah pada suhu +1 hingga +5 darjah. Masa penyimpanan buah adalah singkat, walaupun dalam keadaan yang betul.

Dalam kuantiti yang banyak di dalam bilik bawah tanah atau di balkoni dengan suhu yang sesuai boleh disimpan selama 2-3 bulan. Tempoh pengawetan dipengaruhi oleh varieti, tahap kematangan buah, kelembapan dan suhu bilik. Peti sejuk akan mengekalkan sifat berguna buah selama 20-30 hari. Penyimpanan bersama-sama dengan sayur-sayuran tidak digalakkan.

Saudara-mara epal adalah kegemaran banyak buah-buahan, yang berkaitan dengan penyediaan banyak hidangan dan salad. Buah pir antidepresan adalah anugerah alam semula jadi yang sebenar, merangkumi harta karun vitamin dan mineral. Selain memasak, perubatan, diet dan pemakanan sukan, buah ini digunakan dalam kosmetologi untuk losyen dan topeng.