Khasiat beras perang untuk penurunan berat badan

Beras bukan sahaja makanan ruji dalam diet separuh penduduk dunia, tetapi juga salah satu makanan yang membantu menurunkan berat badan, dan beras perang (perang) yang tidak dimasak disyorkan untuk penurunan berat badan.

Apakah beras perang?

Beras perang bukan jenis beras yang berasingan. Ia adalah bijirin beras biasa yang belum diproses secara mekanikal untuk membuang sekam. Kerana ini, beras perang mengekalkan semua vitamin, mineral.

Nilai kalori beras perang

Beras perang tidak boleh dipanggil produk rendah kalori. Dalam 100 gram produk ini dalam bentuk rebus mengandungi 110 kcal. Namun begitu, beras perang bukan sahaja memberi manfaat kepada tubuh, tetapi juga digunakan untuk menurunkan berat badan.

Kesan penurunan berat badan dicapai kerana sifat beras perang untuk mempercepatkan metabolisme dalam tubuh manusia. Penggunaannya dalam makanan membolehkan anda mengurangkan berat badan sebanyak 3-4 kg dalam seminggu.

Sifat-sifat beras perang

Sifat berguna beras perang adalah kerana komposisinya, yang kaya dengan vitamin dan mineral (lihat Jadual 1).

Vitamin dan unsur surih	Kandungan dalam 100 gram sebagai peratusan elaun harian
mangan	45 %
selenium	14 %
magnesium	11%
protein	10%
fosforus	8%
B3	8%
B6	7%
B1	6%
tembaga	5%
zink	4%

Jadual 1 Komposisi Beras Perang

Faedah

Beras perang bebas gluten, dan memakannya boleh mengurangkan risiko diabetes dan masalah jantung. Terima kasih kepada kandungan biotin (vitamin H) dalam beras perang, memakannya merangsang sintesis kolagen, yang memperbaiki keadaan kulit dan rambut manusia. Pembaharuan hampir semua tisu badan juga digalakkan oleh silikon dan vanadium yang terkandung dalam bahan makanan ini.

Beras perang kaya dengan pektin dan serat, yang menghilangkan kolesterol dan karsinogen yang berlebihan daripada organisma.

Pengambilan beras perang secara tetap menormalkan pankreas dan pundi hempedu. Ini membantu mengurangkan lemak darah dan mengekalkan paras glukosa normal, menghilangkan kebimbangan dan insomnia, dan mengurangkan kemurungan.

Kemudaratan yang mungkin

Beras perang itu sendiri tidak alergenik, tetapi dalam kes yang jarang berlaku alahan boleh dicetuskan oleh bahan yang merawat bijirin ini untuk meningkatkan jangka hayatnya.

Penyimpanan beras perang yang tidak betul boleh menyebabkan keracunan makanan.

Kontraindikasi

Beras perang mengandungi sejumlah besar gluten. Makan beras perang terlalu kerap boleh menyebabkan sembelit. Itulah sebabnya anda perlu makan beras perang tidak lebih daripada 3-4 kali seminggu dan bahagian harian tidak boleh melebihi 200 gram nasi masak.

Bolehkah anda makan beras perang untuk menurunkan berat badan?

Sebab mengapa beras perang disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet mereka yang ingin menurunkan berat badan:

• Makan nasi yang tidak dimasak membolehkan bukan sahaja menurunkan berat badan, tetapi juga untuk mengeluarkan toksin dari badan;
• sebahagian daripada beras perang memberikan rasa kenyang yang berpanjangan, yang membolehkan anda meningkatkan masa antara waktu makan;
• Terima kasih kepada diet berdasarkan beras perang adalah mungkin untuk menurunkan berat badan tanpa mengalami defisit tenaga, vitamin dan mikronutrien.

Cara makan beras perang untuk menurunkan berat badan (bila dan cara memakannya)

Beras perang jauh lebih keras daripada beras putih, jadi cara penyediaannya berbeza. Agar beras perang bermanfaat, tidak berbahaya kepada tubuh, digunakan dengan betul untuk menurunkan berat badan, adalah perlu untuk mengetahui masa untuk memakannya dan cara memasaknya, memelihara seberapa banyak vitamin dan unsur surih yang mungkin.

Agar produk tidak dikenakan rawatan haba terlalu lama, disyorkan untuk merendamnya dalam air sejuk. Cara terbaik untuk merendam beras semalaman. Kemudian pada waktu pagi ia boleh dimasak dengan cepat. Pilihan lain ialah merendam bubur jagung sebelum pergi bekerja untuk memasaknya untuk makan malam.

Nasi perang sangat bagus sebagai ulam untuk makanan laut, ayam, daging dan sayur-sayuran.

Memasak

Segelas bijirin dibilas dengan air sejuk. Dalam periuk (sebaik-baiknya double-bottomed) tuangkan 2 cawan air dan biarkan mendidih. Tuangkan beras perang ke dalam air mendidih, masak air dengan gandum sehingga mendidih, kemudian masak dengan api perlahan selama 30 minit. Nasi yang telah dimasak ditutup dan tunggu 15 minit.

Dalam ketuhar gelombang mikro.

Tuangkan air mendidih ke atas beras yang telah dibasuh pada nisbah 2.5 cawan air kepada 1.5 cawan beras dan masukkan ke dalam mangkuk kaca, seramik atau plastik yang sesuai di dalam ketuhar gelombang mikro. Ia masak pada kuasa maksimum selama 15 minit. Kemudian bekas berisi beras boleh ditutup dan dibiarkan selama 10-15 minit lagi.

Dalam ketuhar

Beras perang, dimasak dengan betul di dalam ketuhar, kekal rapuh, mengekalkan sifat berguna maksimum, memperoleh aroma yang menyenangkan. Satu lagi kelebihan kaedah memasak nasi ini adalah mudah dan tidak perlu mengawal proses memasak. Untuk memasak nasi perang di dalam ketuhar, kuali berdinding tebal dengan penutup digunakan.

Lumurkan bahagian tepi kuali dengan minyak untuk mengelakkan nasi melekat. Biji-bijian beras yang telah dibasuh dituangkan dengan air dalam nisbah 1:2 dan dimasak selama 40 minit pada suhu 160 ° C. Nasi yang telah dimasak akan lebih enak jika anda membiarkannya mendidih dalam ketuhar selama 20-30 minit.

Dalam pengukus.

Memasak beras perang dalam periuk wap membolehkan anda memaksimumkan pemeliharaan vitamin berguna mikronutrien, rasa kacang ringan yang wujud di dalamnya. Segelas groats dituangkan ke dalam mangkuk untuk memasak, tuangkan dua cawan air. Nasi dimasak selama 30-35 minit.

Mentah (direndam)

Anda boleh makan nasi perang mentah semasa perut kosong setiap pagi 3-4 jam sebelum sarapan biasa. Ini membantu membersihkan badan dan mengurangkan berat badan. Sudah tentu, bahagian makanan lain mestilah sederhana, jika tidak, kesan yang diingini tidak akan dicapai. Beras pra-rendam dalam air sejuk selama 5 hari, basuh secara berkala dan tukar air. Ini menghilangkan gluten dan kanji dari liang-liangnya dan, apabila dimakan, nasi sebagai span menyerap semua toksin dari usus, mengeluarkannya dari badan.

Bercambah

Proses percambahan dalam beras mengaktifkan semua nutrien: kanji ditukar menjadi gula, protein menjadi asid amino, lemak menjadi asid lemak yang berguna. Kandungan vitamin B dan PP, E meningkat dengan ketara dan vitamin C muncul, yang tidak terdapat dalam bijirin beras biasa.

Beras perang pucuk adalah sumber tenaga, unsur mikro dan vitamin aktif biologi yang sangat baik. Ia digunakan dalam diet rekreasi dan juga dalam diet untuk penurunan berat badan.

Proses percambahan padi di rumah mengambil masa 7-10 hari. Bijirin dituangkan dengan air sejuk supaya air hanya menutupinya. Bekas ditutup dengan kain ringan atau kadbod supaya terdapat akses udara. Beberapa kali sehari anda perlu mencuci beras dan menukar air. Dalam seminggu setengah biji padi bertunas sedia untuk dimakan.

Beras bercambah boleh ditambah kepada keju kotej, yogurt, dimakan dengan krim atau krim masam, dimakan dengan buah-buahan kering, ditambah kepada muesli, menuangkannya dengan jus atau susu.

Bagaimana untuk menyediakan hidangan beras perang diet untuk penipisan

Pilihan untuk hidangan nasi perang yang lazat disyorkan oleh pakar pemakanan untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan:

1. Salad “Mood musim bunga”. Rebus setengah kilogram udang, dikupas. Sebilangan kecil mentega (kira-kira 1 sudu kecil.) Dicairkan dalam kuali yang dalam, kemudian sisa-sisa dari membersihkan udang (kepala, ekor, cengkerang) dan lobak merah cincang kecil, tangkai pasli, segelas wain kering putih ditambah kepadanya. Campuran dibawa sehingga mendidih. Secara berasingan, 2 biji bawang besar yang dihiris sederhana digoreng dalam minyak zaitun sehingga lut sinar. 1 cawan beras dituang ke dalamnya dan digoreng bersama bawang selama beberapa minit sehingga butiran beras juga menjadi lutsinar. Tuangkan kuah yang telah ditapis dari kulit ke dalam kuali bersama nasi dan masak selama kira-kira 20 minit dalam bekas terbuka sehingga nasi masak. Nasi dihidangkan bersama udang rebus, separuh telur puyuh rebus, bawang hijau dan sayur pasli.
2. Terung sumbat. Bakar bahagian terung dalam ketuhar pada suhu 200°C sehingga empuk. Bergantung pada saiz terung, ia akan mengambil masa 20 hingga 30 minit. Goreng lada benggala manis cincang, epal, lobak merah, bawang putih dalam minyak sehingga separuh masak. Untuk sayur-sayuran goreng tambahkan segelas beras perang dan daging cincang terung bakar. Isikan bahagian terung dengan pemadat nasi-sayur yang diperolehi dan masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 220 °C. Dihidangkan dengan sayur-sayuran dan tomato segar.

Diet gulung kubis disumbat.Segelas beras perang direbus sehingga separuh masak.Daun dipisahkan dari kubis dan direbus sehingga separuh mendidih.Bawang cincang (3 kepala) digoreng sehingga perang keemasan dalam minyak zaitun atau bunga matahari.

Dada ayam mentah (1 kg) melalui penggiling daging, dicampur dengan nasi, bawang goreng, tambah 1 telur mentah ke pemadat.Bentuk gulungan kubis yang disumbat dan letakkannya di dalam loyang.

Secawan pes tomato dan secubit garam dan lada hitam dicampur dalam 300 ml air panas.Tuangkan kuah tomato ke atas gulungan kubis ini dan biarkan di dalam ketuhar selama 40 minit.Suhu memasak – 180 ° C. Hidangkan gulungan kubis diet dengan yogurt tanpa lemak.