Kacang pistachio: sifat berguna dan kontraindikasi

Terdapat beberapa produk yang membantu orang ramai berasa lebih terjaga dan ceria. Sebagai contoh, ini adalah pistachio, digelar “kacang gembira” kerana ciri khas yang mempunyai kesan positif pada badan. Kacang agak kecil, mempunyai warna kelabu, isirung kehijauan, ditutupi dengan cangkerang yang keras dan mempunyai kualiti rasa yang unik.

Bagaimana dan di mana pistachio tumbuh

Pistachio adalah saudara terdekat gajus dan tumbuh di kawasan yang mempunyai suhu udara yang lebih tinggi dan menyukai iklim yang gersang. Tumbuhan ini biasa di bahagian barat laut benua Afrika, Timur Tengah, Syria, dan Iran. Pistachio juga boleh ditemui di Amerika Tengah dan di bahagian Tajikistan, Turkmenistan, Uzbekistan dan Kyrgyzstan. Kacang ditanam di Eropah barat dan selatan, serta di Turki. Di alam liar ia dibiakkan dengan biji atau pucuk tetapi dalam persekitaran buatan pistachio dibiakkan dengan keratan.

Pokok-pokok itu tumbuh subur di tanah yang kaya dengan kalsium yang merangsang pertumbuhannya. Ketinggian tumbuhan secara purata tidak melebihi 6 m, mereka mempunyai mahkota yang padat dan agak rendah. Bunga mula muncul pada pertengahan musim bunga dan tanaman boleh dituai pada awal musim gugur. Pistachio adalah budaya yang berumur panjang; pokok boleh hidup sehingga 400 tahun. Contohnya, di bandar Samarkand terdapat sebatang pokok yang berumur 500 tahun. Walaupun pistachio lebih suka haba dan cahaya, ia boleh menahan suhu yang agak rendah hingga -25°C. Pada hari-hari apabila mereka perlu dituai dengan tangan, mereka dituai pada waktu malam. Sebabnya ialah matahari mengeluarkan minyak pati toksik daripada daun. Hari ini, sudah tentu, masalah ini tidak menghalang penuaian buah-buahan pada siang hari, kerana terdapat mesin khas untuk tujuan ini.

Jenis

Terdapat kira-kira 20 spesies pistachio, berikut adalah beberapa daripadanya:

1. Nyata. Salah satu jenis pistachio yang paling popular. Ia mempunyai buah-buahan besar yang lazat dan hasil yang baik. Habitat – Asia Tengah, Afghanistan, Iran, Caucasus, Mediterranean, Amerika Syarikat.
2. Berubi. Ia juga dipanggil pistachio liar, kev dan pokok turpentin, atau bacau palsu. Habitat – Crimea, Caucasus, Transcaucasia, Asia Minor. Pokok ini biasanya bertolak ansur dengan suhu rendah, tetapi lebih suka iklim panas.
3. cina. Habitat – utara China. Varieti tahan fros sering digunakan sebagai pokok penanti untuk pistachio berubah-ubah.
4. Amerika. Juga dipanggil Mexico. Berlaku di Amerika Syarikat dan Mexico.
5. Mastic. Nama lain ialah mastic. Tempat pertumbuhan adalah di Mediterranean. Digunakan untuk resinnya, yang digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional dan pengeluaran varnis.
6. Turpentin. Tempat pertumbuhan – Mediterranean. Buahnya yang kecil berwarna merah apabila matang dan ditutup dengan pewarna hitam. Tumbuhan itu digunakan untuk menghasilkan turpentin, dan bijinya digunakan untuk membuat pelbagai hidangan.

Komposisi dan kalori

Pistachio adalah produk yang sangat berkhasiat yang mengandungi banyak vitamin dan mineral penting yang menyokong kesihatan seluruh tubuh, bermula dengan kulit dan berakhir dengan usus. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa pistachio agak kalori dan boleh menambah beberapa paun tambahan, jadi anda perlu berhati-hati apabila memakannya, terutamanya jika anda bimbang tentang berat badan anda. Walaupun begitu, manfaat produk jauh melebihi sebarang kesan buruk yang berpotensi.

100 gram produk mengandungi:

• Kalori – 572.
• Protein – 21.1 g.
• Lemak – 45.8 g.
• Karbohidrat – 18 g.
• Serat – 10.3 gr.
• Vitamin A – 260 IU.
• Vitamin E – 1.8 mg.
• Vitamin K – 3.2 mg.
• Tiamin – 0.8 mg.
• Vitamin B6 – 1.5 mg.
• Kolin – 70 mg.
• Kalsium – 110 mg.
• Besi – 4 mg.
• Fosforus – 480 mg.
• Magnesium – 120 mg.
• Kalium – 1040 mg.
• Zink – 2.5 mg.
• Tembaga – 1.5 mg.
• Mangan – 1.3 mg.
• Selenium – 9 ug.

Apakah kebaikan pistachio

Faedah am

1. Menjaga kesihatan saluran darah. Terdapat banyak sebab untuk tekanan darah tinggi. Salah satunya ialah kehilangan keanjalan salur darah. Pistachio membantu mengawal tekanan darah dengan mengurangkan kekejangan saluran darah, membolehkannya mengembang lebih baik dan lebih anjal. Pistachio mengandungi asid amino L-arginine, yang membantu untuk vasodilatasi saluran darah, serta bahan lain yang menguatkan kesihatan mereka. Pistachio mengurangkan risiko aterosklerosis.
2. Menstabilkan paras glukosa darah. Walaupun pistachio mengandungi jumlah karbohidrat yang sederhana, ia cukup untuk menjejaskan penyerapan glukosa. Produk ini mengandungi cukup banyak protein, lemak dan serat, bahan yang melambatkan proses penyerapan glukosa dan tindak balas badan terhadap insulin. Selain itu, pistachio penuh dengan antioksidan yang menyokong sel pankreas yang menghasilkan insulin.
3. Meningkatkan kesihatan jantung. Tidak semua orang tahu ini, tetapi lemak boleh menyokong kesihatan jantung, terutamanya apabila ia berkaitan dengan lemak tak tepu. Pistachio kaya dengan lemak tak tepu tunggal dan tak tepu, yang membantu mengawal tahap kolesterol LDL dan meningkatkan kesihatan keseluruhan. Kehadiran sterol tumbuhan dan banyak antioksidan dalam produk juga membantu menyokong kesihatan jantung.
4. Sokong kesihatan mata. Degenerasi bintik kuning berkaitan usia menjejaskan berjuta-juta orang di seluruh dunia dan dalam beberapa kes membawa kepada buta total. Lutein dan zeaxanthin adalah antioksidan karotenoid yang boleh mengurangkan risiko penyakit ini dengan ketara. Pistachio kaya dengan antioksidan ini, jadi memakannya dengan kerap akan membantu memastikan mata anda sihat selama mungkin.
5. Membantu dengan fungsi usus. Pistachio kaya dengan serat larut, yang membantu usus menjalankan tugasnya, yang seterusnya mengurangkan faktor risiko penyakit seperti kanser, ulser perut dan lain-lain.
6. Mengekalkan kulit yang sihat. Penyebab utama penuaan awal kulit adalah terlalu terdedah kepada sinaran ultraungu. Pistachio mengandungi vitamin E, yang merupakan salah satu yang terbaik untuk menjaga kesihatan kulit. Vitamin E memantulkan beberapa sinaran ultraungu, membantu mengurangkan kerosakan kulit juga.
7. Menyokong kesihatan sistem saraf. Pistachio kaya dengan vitamin B6, yang membantu tubuh mengekalkan metabolisme protein. Metabolisme protein menjejaskan pembentukan sarung myelin, yang berinteraksi dengan gentian saraf. Sarung ini memastikan laluan impuls elektrik di sepanjang saraf.
8. Tingkatkan dorongan seks. Kadang-kadang punca dorongan seks yang rendah mungkin kerana kekurangan lemak dalam diet. Testosteron adalah penentu utama dorongan seks, dan untuk pengeluarannya dalam badan mesti cukup lemak dan kolesterol. Perlu diingat bahawa selenium dan zink, bahan yang juga terdapat dalam pistachio, membantu menghasilkan testosteron.
9. Mengurangkan risiko mendapat kanser kulit. Dalam banyak kes, punca kanser kulit adalah pendedahan yang berlebihan kepada matahari, yang menimbulkan mutasi dalam sel kulit. Pistachio mengandungi vitamin E, yang menghalang sinaran UV berbahaya daripada memasuki kulit. Ia juga membantu melindungi membran sel daripada pendedahan UV dan dehidrasi, menggalakkan kesihatan sel.
10. Menjaga Kesihatan Rambut. Tubuh memerlukan bekalan vitamin dan mineral yang stabil untuk mengekalkan kesihatan rambut. Vitamin E dan biotin dianggap paling penting. Pistachio mengandungi kedua-dua nutrien ini, serta asid amino L-arginine, yang meningkatkan peredaran, termasuk di kulit kepala. Punca biasa rambut gugur adalah aliran darah yang lemah ke folikel rambut, yang boleh menyebabkan nutrien tidak sampai ke rambut.
11. Kaya dengan antioksidan. Antioksidan memainkan peranan yang sangat penting dalam kehidupan manusia kerana ia melindungi tubuh daripada bahan buruk yang berinteraksi setiap hari. Pistachio adalah sumber antioksidan semulajadi yang sangat baik bersama-sama dengan fitokimia lain seperti vitamin E atau karoten, yang membantu dalam memerangi radikal bebas dan kesan sampingan yang berkaitan dengannya. Dengan menyingkirkan radikal bebas oksigen toksik dari badan, pistachio mengurangkan risiko kanser dan juga menguatkan sistem imun.

Untuk para wanita.

Walaupun buah pistachio tinggi kalori, ia disyorkan untuk wanita yang ingin menghilangkan pound tambahan. Kacang juga menguatkan otot jantung dan menormalkan sistem peredaran darah, yang membantu meremajakan badan. Pistachio menyokong kuku dan rambut yang sihat dan juga melicinkan kedutan cetek. Minyak pistachio mempunyai sifat anti-radang, penyembuhan luka dan pemutihan. Ia digunakan dalam kosmetologi untuk membantu menghilangkan bintik-bintik penuaan, jeragat dan melawan kedutan.

Adakah pistachio masin dan panggang berguna?

Tahap kegunaan pistachio bergantung pada jenis di mana ia dimakan, yang paling berguna dianggap kacang segar dan tidak diproses. Pistachio masin dan panggang lebih sedap tetapi kurang sihat. Malah, sebarang pemprosesan produk akan menghilangkan beberapa manfaat kesihatannya. Sebagai contoh, jika produk mengandungi banyak garam, ia boleh memberi kesan negatif terhadap tekanan darah. Loya dan pening boleh berlaku jika diambil secara berlebihan. Memanggang mengurangkan ketersediaan asid amino dan asid lemak yang berguna, jadi disyorkan untuk makan kacang mentah, bukan panggang.

Minyak pistachio: sifat dan kegunaan

Minyak pistachio adalah salah satu minyak sayuran yang paling berguna yang wujud. Produk ini bukan sahaja kaya dengan asid amino yang bermanfaat, tetapi juga mempunyai rasa kacang yang sangat kuat dan sifat melembutkan yang luar biasa.

Minyak pistachio menggalakkan kesihatan keseluruhan dan sangat bermanfaat untuk kulit kerana ia boleh membantu mengekalkan jumlah kelembapan yang betul dalam kulit, menghalangnya daripada mengering. Minyak pistachio digunakan bukan sahaja dalam bidang masakan, tetapi juga dalam industri farmaseutikal dan kosmetik, serta dalam terapi aroma dan urutan kerana kesannya yang menyenangkan, sengit dan santai.

Pistachio dalam Perubatan

Pistachio juga digunakan dalam bidang perubatan. Sebagai contoh, buah yang diproses boleh dimakan sekiranya berlaku gangguan pencernaan atau infusi boleh dibuat daripadanya untuk membantu mengelakkan jangkitan daripada gigitan ular. Air rebusan juga membantu menghilangkan muntah, asthenia, penyakit GI dan anemia. Pistachio mempunyai kesan anti-batuk, jadi ia boleh membantu dengan bronkitis.

Dalam Diabetes Mellitus.

Pengambilan pistachio secara tetap dengan ketara mengurangkan risiko diabetes dan perkembangannya. Produk ini kaya dengan protein, serat dan lemak tak tepu tunggal yang membantu membuang toksin dari badan, menyahtoksik, membersihkan darah dan seterusnya mencegah serangan diabetes.

Orang yang sudah menghidapi penyakit ini (terutama pada peringkat awal), disyorkan untuk makan sehingga segenggam pistachio setiap hari. Sudah dalam jangka pendek anda boleh merasakan peningkatan dalam kesihatan, dan penyakit itu akan hampir berhenti mengingatkan dirinya sendiri. Sememangnya, pistachio tidak akan menyembuhkan diabetes sepenuhnya, tetapi ia akan memainkan peranan penting dalam kombinasi dengan ubat lain yang berkesan.

Penting: indeks glisemik pistachio ialah 15 unit.

Dalam pankreatitis.

Sertakan pistachio dalam menu anda dengan pankreatitis boleh hanya dalam pengampunan, yang harus bertahan sekurang-kurangnya 6 bulan. Bermula dengan 6 bulan anda boleh menambah pistachio secara perlahan ke dalam diet anda, disyorkan untuk makan 2 sudu besar 2-3 kali seminggu. Pada peringkat pertama adalah perlu untuk memantau tindak balas badan terhadap produk.

Hanya kacang tanpa garam dibenarkan dalam kes pankreatitis. Semasa pemburukan pankreatitis adalah dilarang sama sekali untuk makan pistachio, dan walaupun dalam kes gejala yang sedikit melemah. Perlu diingat bahawa produk ini boleh mencetuskan kerengsaan membran mukus, akibatnya kesan diet terapeutik dan terapi ubat akan dihapuskan.

Dilarang makan pistachio dalam kuantiti yang banyak, kerana ia mengandungi banyak serat, yang merangsang peristalsis usus dan mempercepatkan proses metabolik. Dalam kes pankreatitis, banyak bergantung pada keadaan pesakit dan keanehan perjalanan penyakit. Sekiranya penyakit itu telah mengalami remisi untuk masa yang lama, ia dibenarkan untuk melonggarkan sekatan dan memasukkan pistachio dalam diet anda, tetapi penting untuk tidak menyalahgunakannya. Sangat disyorkan untuk menghancurkan kacang, kerana ini akan memudahkan kerja saluran pencernaan.

Dalam kes gastrik.

Kerana konsistensinya yang terlalu keras, serta kebolehcernaan yang sukar, pistachio dianggap sebagai makanan yang tidak boleh diterima untuk gastritis. Sesungguhnya, kacang boleh merosakkan membran mukus perut yang meradang, tetapi ini hanya menunjukkan bahawa produk itu tidak boleh dimakan dalam bentuk keseluruhannya. Dalam kes pistachio yang dihidangkan dicincang atau ditulen, anda boleh memakannya. Untuk memproses produk, pengisar atau pengisar kopi biasa akan dilakukan. Serbuk halus yang diperolehi dengan menumbuk kacang agak sesuai untuk dimakan sekiranya gastrik.

Pada masa yang sama, adalah penting untuk diperhatikan bahawa masih terdapat beberapa sekatan ke atas penggunaan produk ini sekiranya berlaku keradangan perut. Dilarang makan pistachio semasa perut kosong, serta penting untuk mematuhi kesederhanaan. Secara umum, dengan gastritis, ia dibenarkan makan pistachio, tetapi hanya dalam bentuk tanah dan jika tiada penyakit yang diperburuk.

Dengan sembelit

Pistachio dibenarkan makan dengan sembelit, tetapi disyorkan untuk tidak memberi tumpuan kepada kacang, tetapi pada minyak daripadanya. Minyak yang diperoleh daripada buah boleh membantu menghilangkan sembelit dan penyakit gastrousus yang lain. Minyak pistachio akan menyumbang kepada penyingkiran toksin yang lebih berkesan daripada badan.

Jika anda menghidap gout.

Pistachio tidak disyorkan untuk diambil dengan gout. Kacang mengandungi purin, malah ia bukan sebab utama larangan penggunaan produk ini. Pistachios boleh mencetuskan edema dengan mengekalkan cecair dalam badan, terutamanya jika kita bercakap tentang kacang masin. Mereka boleh menyebabkan bengkak pada sendi terjejas dan memburukkan lagi fungsi buah pinggang, yang menyebabkan asid urik tidak akan dapat meninggalkan badan secara normal.

Untuk hati

Pistachio mempunyai kesan yang baik pada hati, kerana ia menormalkan kerjanya dan membersihkan saluran hempedu daripada tersumbat. Walaupun sebilangan kecil kacang boleh menghilangkan kekejangan hati.

Resipi ubat rakyat berdasarkan pistachio

Merebus untuk badan yang lemah

1. Buah pistachio (20 g) tuangkan air mendidih (1 cawan) dan biarkan mendidih pada api perlahan.
2. Selepas mendidih, biarkan ia mendidih selama beberapa minit lagi.
3. Tapis air rebusannya.
4. Minum minuman tersebut (pistachio boleh dimakan) dalam 2-3 minuman untuk satu hari. Lakukan setengah jam sebelum makan.

Dari sembelit, untuk menormalkan pencernaan

Setiap pagi selama 30 hari untuk menggunakan 1-2 sudu teh. minyak pistachio (pada perut kosong).

Untuk penyakit kulit

Ramai orang mengalami pengelupasan kulit yang berlebihan. Untuk melakukan ini, 3-4 kali sehari untuk melincirkan kawasan masalah kulit dengan minyak pistachio. Ia adalah perlu untuk merawat sehingga pemulihan.

Untuk meningkatkan mati pucuk

Selama 25-30 hari setiap hari untuk mengambil pistachio (jenis – sebenar). Kadar penggunaan harian – 100 gram.

Pencegahan aterosklerosis dan diabetes

Makan bahagian harian pistachio. Kadar penggunaan harian ialah 50 g.

Sekiranya berlaku kekejangan buah pinggang.

Kacang akan membantu dalam kes ini untuk melegakan kolik buah pinggang. Kadar penggunaan harian ialah 1 genggam kacang.

Pistachio dalam kosmetologi

Dalam bidang kosmetologi banyak digunakan minyak dari pistachio. Ia mengandungi fitosterol dan vitamin E, bahan yang mempunyai kesan pelembab dan melembutkan. Produk ini sering terdapat dalam pelbagai campuran urut. Ia membantu meningkatkan sifat gelongsor dan oleh itu sangat baik untuk rawatan urutan. Minyak cenderung merebak dengan mudah pada kulit dan cepat diserap, menjadikan kulit licin. Fitosterol merangsang proses penjanaan semula kulit dan menguatkan fungsi penghalangnya. Mereka mempengaruhi sintesis kolagen dan memulihkan keanjalan.

Minyak mempunyai sifat anti-radang, menyembuhkan dan menenangkan kulit yang merengsa. Ia juga boleh didapati dalam pelbagai produk anti-penuaan. Minyak digunakan untuk menjaga kulit kering dan rambut kering.

Topeng kulit kering

1. Tambah satu titis setiap ros, chamomile dan cendana dan campurkan ke dalam minyak pistachio (1 sudu besar).
2. Topeng untuk memakai serbet dan sapukan pada kawasan yang bermasalah.
3. Tunggu 20 minit. Basuh muka anda.

Topeng untuk rambut bersinar dan sutera

1. Masukkan minyak pistachio (1 sudu besar) dan minyak zaitun (1 sudu besar) ke dalam kuning telur.
2. Sebarkan campuran ke seluruh panjang rambut dan bungkus kepala.
3. Tunggu selama 2 jam.
4. Bilas dengan air lemon atau gunakan merebus chamomile.

Memasak dengan pistachios

Pistachios boleh digunakan sebagai pembuka selera tunggal dan sebagai sebahagian daripada hidangan. Sebagai contoh, mereka sangat diperlukan dalam pembuatan gula -gula, kuki, coklat. Gula -gula Oriental seperti halva, marshmallow dan roti halia juga boleh dilakukan tanpa kacang.

Pistachios berjalan lancar dengan hidangan daging dan tepung. Dalam bentuk bubuk produk ini digunakan bersama dengan ikan. Dalam beberapa masakan nasional ayam disumbat dengan kacang. Mereka boleh menjadi sebahagian daripada sos untuk hidangan asin dan manis. Cukup popular ialah Pistachio Ice Cream, yang mempunyai warna kehijauan dan rasa kacang. Di samping itu, beberapa pencinta bir menggunakan buah pistachio sebagai snek mandiri untuk minuman.

Harms dan contraindications

Kontraindikasi bergantung kepada komposisi produk, keunikan pengeluaran dan penyimpanannya:

1. Penggunaan kacang yang berlebihan boleh menjejaskan buah pinggang.
2. Terdapat risiko kontrak aflatoxin. Ini adalah karsinogen yang melemahkan sistem imun dan menimbulkan perkembangan kanser hati.
3. Pistachios asin boleh menyebabkan bengkak.
4. Pistachios boleh membawa Salmonella, bakteria makanan berbahaya.

Di samping itu, produk ini boleh menyebabkan alahan.

Gejala alahan pistachio:

• Batuk atau bersin;
• Pembengkakan mukosa saluran pernafasan atau lidah;
• Sensasi kesemutan di mulut;
• gatal.

Adalah penting untuk diperhatikan bahawa kanak -kanak sangat sensitif terhadap alergen, jadi manifestasi reaksi alahan mereka terhadap produk boleh berada dalam bentuk yang sangat akut. Pistachios boleh mencekik, hidung berair yang teruk dan ruam kulit. Sesetengah kanak -kanak mungkin mengalami cirit -birit, mual, dan demam.

Cara memilih dan menyimpan pistachios

Apabila memilih pistachios, anda perlu memberi perhatian kepada shell kacang. Cangkang harus berkrim atau putih (sedikit kotor). Tidak boleh ada keretakan atau bintik -bintik. Biji pistachio harus berwarna hijau. Tidak boleh ada bau yang menyinggung, seperti acuan. Ia juga patut memberi perhatian kepada jangka hayat produk, biasanya ditentukan pada pembungkusan.

Kacang harus disimpan secara berasingan dari produk lain, supaya mereka tidak menyerap bau luaran. Mereka harus disimpan dalam bekas kedap udara. Jika kita bercakap tentang kacang yang tidak disembunyikan, mereka boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira -kira 3 bulan, dalam peti sejuk – sehingga 1 tahun.

Cara makan pistachios dengan betul

Sebelum makan pistachios, anda perlu mengupas kerang dan merendamnya dalam air sejuk selama beberapa jam. Prosedur ini akan membantu menghilangkan kulit dari kernel atau akan melembutkannya dengan ketara, menjadikan kacang -kacangan yang sihat mungkin dan meningkatkan kecernaan mereka.

Berapa banyak yang anda boleh makan setiap hari.

Kadar harian yang disyorkan ialah 30 g pistachios, iaitu kira -kira 50 kacang.

Boleh saya makan pada waktu malam

Pistachios hebat sebagai snek tidur kerana ia mengandungi jumlah lemak dan kalori yang optimum untuk membantu menghiburkan kelaparan petang.

Cara Membuka Pistachios Tertutup

Anda boleh membuka pistachio yang tidak mempunyai retak dengan menggunakan tongkat khas. Jika anda tidak memilikinya, anda boleh menggunakan tang atau penghancur bawang putih. Cangkang juga boleh retak dengan tukul. Sekiranya terdapat retak kecil di pistachio, ia akan menjadi mudah untuk membukanya dengan duit syiling yang mudah atau shell kacang yang sudah retak. Untuk melakukan ini, anda perlu memasukkannya ke dalam retak dan menghidupkannya – supaya shell dibuka sepenuhnya.

Pistachio tentu saja boleh dibuka dengan tangan anda, mis. Kuku kuku anda, tetapi ini boleh merosakkannya. Anda juga boleh menggunakan mesin perindustrian untuk retak, merendam dan pengeringan. Anda juga boleh menggunakan ais untuk memecah shell.

Bolehkah pistachios dimakan semasa dipinjamkan?

Benih dan kacang dibenarkan semasa dipinjamkan, jadi pistachios juga boleh dimakan.

Cara memanggang pistachios

Pistachios perlu disusun dan kacang -kacangan yang tidak sesuai dibuang. Selepas itu, anda hendaklah:

• pada kuali tebal tuangkan kacang dalam satu lapisan;
• Masak pistachio, kacau sepanjang masa (sehingga setengah jam);
• tuangkan kacang ke atas pinggan dan biarkan ia sejuk.

Bolehkah kita memberi pistachio kepada haiwan?

Pistachio adalah kontraindikasi untuk anjing, kerana ia adalah toksik. Anda tidak boleh memberikannya kepada haiwan kesayangan anda, jika tidak, haiwan kesayangan itu mungkin mengalami urolithiasis. Ia juga lebih baik untuk tidak memberi makan pistachio kepada kucing, kerana ia boleh mencetuskan cirit-birit, muntah atau pankreatitis.

Fakta menarik tentang pistachio

1. Satu kajian yang dijalankan oleh Universiti Negeri Pennsylvania mendedahkan fakta bahawa pengambilan pistachio secara berkala mengurangkan kesan tekanan pada badan.
2. Ia adalah fakta yang menyeronokkan yang hanya sedikit orang yang tahu, bahawa sebenarnya, pistachio bukanlah kacang. Sebenarnya, pistachio adalah biji. Sebab produk ini diklasifikasikan sebagai kacang adalah kerana ia kelihatan seperti kacang dan juga sebahagian daripada keluarga gajus. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diperhatikan bahawa keluarga gajus tidak termasuk hanya kacang, jadi merujuk seluruh keluarga kepada kacang tidak sepenuhnya tepat.
3. Pada suatu ketika, pistachio dianggap sebagai makanan yang sangat berharga dan berkhasiat, terutama untuk cita rasa Ratu Sheba. Dia mengisytiharkannya sebagai makanan diraja, dan oleh itu hanya golongan bangsawan dibenarkan makan pistachio. Malah, permaisuri mengambil pistachio dengan serius sehingga melarang orang biasa menanamnya. Tetapi Ratu Sheba bukanlah satu-satunya yang minatnya terhadap pistachio telah dicatatkan dalam sejarah, kerana ia juga diketahui bahawa raja-raja Babylon menyembah produk itu. Pistachio sangat dihargai di Babylon purba sehingga Raja Nebuchadnezzar bahkan telah menanam tanaman di Taman Gantung yang terkenal.
4. Beberapa orang tahu bahawa warna semula jadi pistachio adalah hijau, dan ia sering dicelup untuk menjadikan kacang lebih menarik kepada pengguna.
5. Selama berabad-abad orang telah memakan pistachio bukan sahaja untuk kesihatan umum mereka atau untuk rasa mereka, tetapi juga kerana mengunyah resin pokok pistachio memutihkan gigi dan menyegarkan nafas.
6. Salah satu daripada banyak kegunaan pistachio pada zaman dahulu adalah khusus dalam perubatan rakyat, di mana ia digunakan secara meluas sebagai sebahagian daripada ubat-ubatan rakyat yang bertujuan untuk merawat pelbagai penyakit, daripada sakit gigi hingga sklerosis hati.
7. Pistachio adalah makanan kegemaran pengembara dan pedagang awal. Ia lazimnya dibawa menaiki kapal oleh pelaut yang melakukan perjalanan jauh kerana dipercayai berkhasiat dan tahan lama.