Jus pasli: sifat berguna dan kontraindikasi

Tanah subur Mediterranean pernah memberikan hadiah yang indah kepada semua penduduk Bumi. Di sini, di kawasan timur, pasli tumbuh dengan banyaknya, walaupun di alam liar. Tetapi orang ramai menghargainya sebagai rempah yang hebat dan menggunakannya untuk meningkatkan rasa pelbagai hidangan. Kemudian ahli farmasi juga belajar untuk menyediakan decoctions dan teh ubat dari pasli. Sekarang adalah mustahil untuk membayangkan mana-mana taman sayuran atau plot taman tanpa tumbuh di atasnya herba hijau wangi ini.

Komposisi dan kalori

Pasli sayuran (atau varieti lain – kerinting) kaya dengan bahan bergunanya, jadi ia mempunyai sifat perubatan yang kuat, walaupun ia mengandungi sehingga 85 peratus air. Dalam akar putih berdaging dan daun zamrud terdapat unsur-unsur seperti:

1. Minyak pati. Komponen utamanya ialah apiol dan myristicin, dan ia disenaraikan sebagai pembasmi kuman, ekspektoran dan diuretik yang berkesan. Penyelidik memberi jaminan bahawa kehadiran minyak pati yang menguatkan kapilari dan menyumbang kepada kepekatan dalam air kencing manusia yang mencukupi untuk memberikan tindakan antibiotik dalam jangkitan adrenal dan tiroid.
2. Glikosida apiin. Bahan ini terutamanya terdapat dalam pasli dan saderi. Terima kasih kepadanya, tubuh berlaku tindak balas kimia yang kompleks, menjalankan proses pernafasan intraselular.
3. Phytoncides. Para saintis telah menemui bahan unik ini dalam tumbuhan, mengkajinya dan terkejut betapa mereka mempunyai keupayaan untuk memusnahkan mikrob, malah yang menyebabkan penyakit. Inilah sebabnya mengapa tumbuhan mempunyai keupayaan untuk menahan jangkitan. Parsley mempunyai sejumlah besar bahan ini, itulah sebabnya tumbuhan ini sangat berharga. Aktiviti phytoncide meningkatkan pertahanan manusia, membantu dalam rawatan angina dan penyakit kompleks paru-paru dan bronkus. Dengan kolitis kronik, pustula merebak ke seluruh badan, gangguan usus phytoncides akan membantu mengatasi penyakit ini bersama-sama dengan bahan lain yang terkandung dalam jus pasli.
4. Potasium. Ini adalah unsur intraselular utama. Ia penting kepada tubuh manusia kerana ia membantu menghilangkan cecair, membantu menghasilkan kontraksi otot, dan ia juga merupakan peserta langsung dalam proses-proses yang menyediakan untuk menjalankan impuls saraf. Ia membantu menukar glukosa kepada glikogen, mengawal irama jantung, dan membetulkan keseimbangan alkali darah dan cecair tisu.
5. Kalsium. Mineral ini menormalkan persekitaran pH saluran pencernaan dengan meningkatkan aktiviti enzim yang berada di dalam perut dan pankreas.
6. besi. Ia adalah sebahagian daripada banyak enzim yang bertindak sebagai pemangkin proses pengoksidaan dan pengurangan, merupakan bahagian utama hemoglobin dan mioglobin. Kerana kehadiran jumlah besi yang mencukupi badan lebih baik dibekalkan dengan oksigen, membran sel menjadi stabil, terdapat kurang kebolehtelapan kapilari, kolagen dipulihkan.
7. Fosforus. Tanpa unsur ini, metabolisme tenaga dalam tubuh manusia dan kebanyakan tindak balas metabolik adalah mustahil. Di samping itu, fosforus adalah salah satu komponen utama tisu tulang dan mempunyai kesan positif terhadap libido. Para saintis telah mendapati bahawa fosforus membantu penyerapan vitamin yang lebih baik.
8. Karotena. Walaupun keberkesanannya lebih rendah daripada vitamin A, ia menyumbang kepada fungsi normal sel-sel banyak organ. Pertama sekali, ia adalah epitelium penutup kulit, membran mukus saluran pernafasan atas dan saluran gastrousus. Provitamin A menghalang konjunktivitis dan kulit kering, menghentikan perkembangan rabun malam dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai jangkitan, mengurangkan risiko penyakit, termasuk kanser, yang dikaitkan dengan kesan negatif alam sekitar.
9. Asid folik. Ia terlibat dalam pembentukan sel darah merah, dalam pengeluaran asid nukleik. Ia dianggap sebagai makanan otak, dan kehadirannya di dalam badan amat diperlukan semasa kebimbangan atau kemurungan.
10. Klorofil. Pigmen tumbuhan ini tidak dipanggil pembasmi kuman semulajadi untuk apa-apa, kerana ia boleh mengurangkan bau yang tidak menyenangkan yang terpancar dari badan, mengurangkan tindakan karsinogenik pengoksidaan.
11. Vitamin C. Para saintis telah membuktikan bahawa vitamin ini adalah antioksidan yang paling kuat. Asid askorbik mampu mengikat radikal bebas dan menghentikan kesan merosakkan pada tisu. Di samping itu, vitamin C boleh meningkatkan aktiviti antioksidan seperti selenium dan vitamin E, dan tokoferol (nama lain untuk vitamin E) lebih cepat dipulihkan jika vitamin C hadir. Asid askorbik mengawal pembekuan darah dan metabolisme karbohidrat, memantau keseimbangan paras lipid darah, dan membentuk tulang dan tisu penghubung. Vitamin ini menghasilkan kesan merangsang pada sistem imun dan membantu menghasilkan interferon, yang menghalang perkembangan virus dalam tubuh manusia.
12. vitamin B. Tiamin menghasilkan asid hidroklorik, terlibat dalam pembentukan sel dan metabolisme karbohidrat, memberi tenaga kepada seseorang, dan meningkatkan keupayaan untuk belajar. Cyanocobalamin meningkatkan penghadaman dan mensintesis protein. Peranan utamanya diperhatikan dalam pembentukan dan penentangan sel terhadap pengaruh persekitaran negatif.
13. Vitamin PP. Keperluan untuk vitamin ialah ia membantu mengasimilasikan protein daripada makanan tumbuhan. Ini amat penting bagi mereka yang telah menghapuskan sepenuhnya daging daripada diet mereka atau mematuhi puasa. Niacin juga menormalkan rembesan gastrik dan meningkatkan peristalsis perut, mempercepatkan penyingkiran jisim makanan daripadanya. Ia terlibat dalam metabolisme karbohidrat, menggalakkan hematopoiesis. Kekurangan vitamin ini dirasakan dengan serta-merta: dermatitis berkembang, fungsi gastrousus terjejas, seseorang mengalami penurunan selera makan, ketidakselesaan perut, loya, cirit-birit muncul.

Nilai kalori tumbuhan ini agak rendah: 47 kcal setiap 100 ml. Ia hampir tidak mempunyai lemak, tetapi terdapat kira-kira 8 peratus karbohidrat dan sehingga 4 peratus protein.

Apakah kegunaan jus pasli

Faedah am

Jus yang diperoleh daripada pasli mempunyai banyak kelebihan:

1. Dia membawa faedah ketara kepada sistem pencernaan, menggalakkan aktiviti aktif unsur-unsur pencernaan dan meningkatkan peristalsis usus. Oleh itu, dengan kekurangan selera makan dan sakit perut, gastritis dengan keasidan yang rendah, doktor menasihatkan penggunaan jus pasli.
2. Kesan diuretik jus sedemikian amat penting bagi mereka yang mempunyai edema yang berterusan atau semasa pemeriksaan dikesan protein dalam air kencing, serta keabnormalan dalam saluran kencing. Minum dari pasli menghilangkan cecair yang berlebihan, pada masa yang sama menghilangkan keradangan dan membunuh mikrob patogen. Dan kesan pasli dalam kes ini tidak ternilai: ia tidak membenarkan bersama-sama dengan cecair untuk mengeluarkan mikroelemen berharga dari badan, jadi kepekatan mereka tetap sama, keseimbangan mereka tidak terganggu. Malah rawatan sedemikian digunakan, tetapi hanya di bawah pengawasan doktor. Dos jus tertentu, mengikut skema yang dibangunkan, mampu melarutkan batu atau pasir di buah pinggang, kencing atau pundi hempedu.
3. Sekiranya terdapat kelemahan dan kerengsaan, insomnia dan mood yang tidak baik, terdapat rasa sakit yang mengganggu di dalam hati, maka gejala yang tidak menyenangkan ini boleh dikaitkan dengan fakta bahawa tubuh kekurangan magnesium dan zat besi. Itulah apabila jus pasli akan menjadi penawar sebenar. Untuk membuatnya, anda memerlukan satu sudu jus segar, epal dan saderi, dicincang dalam pengisar.
4. Bagi pesakit kencing manis, jus pasli berguna kerana ia mempunyai kesan penurunan gula.
5. Jus itu juga membantu mereka yang mengalami masalah penglihatan yang lemah atau terpaksa menegangkan mata untuk jangka masa yang lama. Dalam kes ini, lebih baik menambah jus lobak merah dan saderi kepada pasli dan ambil beberapa kali sehari sebelum makan.
6. Jus pasli membantu melawan kebotakan pramatang kerana kehadiran vitamin C, B1, B2 dan asid folik.
7. Parsley telah diiktiraf sejak zaman purba sebagai tumbuhan yang meningkatkan libido pada lelaki dan wanita.
8. Jus digunakan untuk pelbagai gigitan serangga dan bengkak. Ia dengan cepat melegakan gatal-gatal dan kemerahan, melegakan kesakitan.
9. Jus yang diperoleh daripada pasli menguatkan sistem imun dan memulihkan kekuatan selepas pembedahan.

Juga diperhatikan kesan bermanfaat jus pasli untuk semua orang.

Untuk para wanita

Anda boleh menormalkan dengan bantuannya kitaran haid yang rosak. Tetapi kesan terbesar akan mencipta ditambah kepada jus bit ini. Walau bagaimanapun, anda harus ingat bahawa meminum dos lebih daripada 50 ml sehari boleh membahayakan, kerana koktel seperti itu kuat dan mempunyai aktiviti biologi yang besar. Parsley juga membantu menghilangkan rasa sakit semasa haid. Anda boleh memulakan rawatan beberapa hari sebelum haid dan menamatkan kursus pada hari ia berakhir. Jus memperbaiki keadaan wanita semasa tempoh menopaus yang sukar.

Untuk lelaki

Penyakit seperti prostatitis, memberikan banyak masalah dan membawa ketidakselesaan yang berterusan. Tetapi jus pasli mempunyai kesan positif pada prostat yang berpenyakit, mengurangkan gejala. Selalunya pasli menghalang kejadian penyakit. Untuk kesan yang lebih berkesan, tambah jus pasli (30 ml) jus bit – 70 ml.

Jus pasli membantu dengan mati pucuk. Ini disebabkan oleh fakta bahawa tumbuhan itu mengandungi apigenin. Masuk ke dalam badan lelaki, ia mula menghalang pengeluaran estrogen, menduduki peringkat sebagai hormon wanita, tetapi pada masa yang sama meningkatkan pengeluaran testosteron.

Apabila mengandung

Semasa kehamilan, jus ini dilarang sama sekali, kerana selepas mengambil walaupun sedikit dos mula merangsang otot rahim licin, yang boleh melibatkan kelahiran pramatang.

Ketika menyusu

Doktor tidak melihat apa-apa bahaya dalam mengambil jus pasli semasa penyusuan, tumbuhan itu sendiri bukan produk alergen, di samping itu, ia rendah kalori. Pada awal bulan pertama selepas kelahiran bayi, jus boleh dimasukkan dengan teliti ke dalam diet. Sekiranya bayi mengalami gatal-gatal, bengkak atau kemerahan pada kulit, badannya mungkin belum bersedia untuk menerima tumbuhan ini. Tetapi badan kanak-kanak kadangkala bertindak balas secara berbeza: kolik, sakit perut, sembelit atau cirit-birit boleh berlaku. Kembung perut juga berlaku, sebab ini adalah kehadiran serat tumbuhan di dalam tumbuhan. Oleh itu, anda boleh mengulangi percubaan untuk menggunakan jus dalam diet selepas sebulan.

Terdapat satu lagi nota amaran daripada doktor. Sebelum mula mengambil jus pasli, ibu yang menyusu harus bertanya kepada saudara-mara dan suaminya – sama ada terdapat reaksi alahan terhadap herba ini. Terdapat bahaya bahawa bayi telah mewarisi sikap tidak bertoleransi terhadap produk.

Untuk kanak-kanak

Bagi kanak-kanak, jus sedemikian akan mendapat manfaat, tetapi terdapat sekatan yang ketara dalam dos dan umur. Jus pasli berguna untuk kanak-kanak dari umur satu tahun, tetapi tidak lebih daripada dua sudu teh sehari, semestinya dicairkan dengan air. Anda juga boleh menambahnya ke puri sayuran. Selepas mengambil jus buat kali pertama, anda harus memantau tingkah laku badan: tiba-tiba akan ada tindak balas alahan.

Apabila menurunkan berat badan

Dalam penurunan berat badan, penggunaan jus membantu menormalkan metabolisme lemak, minuman mula menghilangkan toksin terkumpul dan bahan berbahaya lain dari badan, mempercepatkan proses pencernaan.

Jus pasli dalam kosmetologi

Mendapatkan jus pasli di rumah, tidak perlu meminumnya. Pakar kosmetik mencadangkan menggunakannya untuk memberikan keanjalan dan ketegasan kulit, meningkatkan proses metabolik lapisan atas dermis, pemutihan, serta menormalkan struktur rambut.

Untuk muka

1. Campurkan satu bahagian jus pasli dan sepuluh bahagian air masak, tuangkan ke dalam acuan ais dan beku. Kiub yang terhasil berguna untuk mengelap kulit sekali sehari. Selepas sebulan, adalah wajar untuk berehat sebentar.
2. Untuk satu sudu teh jus pasli tambahkan minyak zaitun, tetapi pic atau minyak mawar yang lebih baik – setengah sudu teh, serta dua sudu besar keju kotej yang dicampur dengan baik tanpa lemak. Kacau semua bahan dengan teliti untuk membuat bubur, dan sapukan pada muka yang bersih. Tahan adunan selama 15 minit dan bilas dengan air suam.
3. Untuk menghilangkan jeragat dan pigmentasi, tambahkan beberapa titis jus lemon ke jus pasli yang dicairkan. Gosok kulit dua kali sehari.
4. Untuk menghilangkan keradangan dan jerawat, anda harus jus tulen, diperolehi dari akar pasli, untuk menggosok kawasan masalah beberapa kali sehari.

Untuk rambut

1. Diperhatikan dan kesan positif jus pasli pada rambut, terutamanya jika mereka kering, rapuh dan telah kehilangan kilauan mereka. Untuk menyediakan ubat, anda perlu menggunakan bukan sahaja daun, tetapi juga beberapa akar, membuat jus daripadanya. Cairkan dengan lima bahagian air dan bilas rambut anda selepas setiap mencuci selama sebulan.
2. Dengan bantuan jus pasli anda boleh mengawal minyak rambut, memudahkan penggayaan dan membantu mereka tumbuh dengan lebih baik. Untuk melakukan ini, gosokkan hanya jus atau campurkan dengan madu dan minyak – bunga matahari atau zaitun. Ambil satu sudu setiap bahan. Campurkan semua komponen, masukkan ke dalam bekas dan biarkan mendidih selama 5-10 minit dalam tab mandi air. Api sepatutnya sangat rendah. Apabila ubat itu sejuk, sapu pada kepala anda. Tempoh prosedur ialah 30 minit. Untuk kesan yang lebih baik, tutup kepala anda dengan filem dan tuala di atasnya. Lakukan prosedur dua kali seminggu selama sebulan.
3. Untuk menjadikan rambut anda tumbuh lebih tebal, berkilat dan sihat, adalah berguna untuk menggunakan topeng berikut. Ambil dua sudu madu dan minyak burdock untuk satu sudu jus pasli. Kesan yang sama diberikan oleh topeng lain, komponennya adalah jus pasli dicampur dengan roti hitam, sebelum ini direndam dalam air. Campurkan roti dan jus. Dapatkan bubur yang berguna, yang gerakan mengurut harus sedikit disapu ke dalam kulit kepala, kemudian tutup dengan clingfilm dan balut dengan tuala. Tempoh prosedur – 30 minit.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Pakar diet memberi amaran bahawa anda tidak boleh sentiasa – hari demi hari – memasukkan jus pasli dalam diet. Dan jika perlu menggunakan jus secara dalaman sebagai agen terapeutik, pada masa ini dari diet harus dikecualikan produk yang mengandungi sejumlah besar kanji dan gula, dan mengurangkan penggunaan hidangan daging.

Ia mungkin ternyata bahawa badan kepada jus akan bertindak balas terhadap tindak balas alahan yang ganas, jadi anda harus memastikan bahawa tumbuhan ini tidak menimbulkan ruam, bengkak atau kesan buruk yang lain.

Notis! Pengambilan jus pasli yang hebat dengan ketara meningkatkan sensitiviti kulit kepada sinaran matahari.

Jus tidak disyorkan jika seseorang mengalami keradangan buah pinggang, kerana ia menimbulkan perkumuhan kencing yang kuat.

Semasa pemburukan ulser peptik atau gastritis, minuman itu akan membahayakan organ yang meradang.

Menghidap epilepsi, pasli adalah kontraindikasi.

Cara membuat jus pasli di rumah

Adalah wajar untuk membuat jus dari pasli itu, yang berusia tahun kedua, yang bermaksud bahawa akarnya terbentuk sepenuhnya. Jus akan mendapat manfaat jika dibuat daripada daun, tetapi anda boleh menambah sedikit pangkal akar padanya. Untuk penyediaan, lebih baik menggunakan tumbuhan yang baru dipetik.

Jus disediakan seperti berikut:

1. Pilih daun pasli, biarkan yang hijau dan sihat, dan keluarkan yang kuning atau layu. Adalah wajar untuk meninggalkan daun dalam air sejuk selama 20-30 minit untuk memastikan tiada telur pelbagai parasit yang tersisa pada mereka.
2. Basuh akar dengan teliti, keluarkan tanah dan kikis kawasan yang rosak. Kisar terlebih dahulu, sebaik-baiknya pada parutan halus. Kemudian anda boleh menambahnya ke daun atau memerah jus secara berasingan melalui kain kasa, dan kemudian menambahnya kepada jus yang diperoleh daripada daun.
3. Keringkan bahan pada kain gentian semula jadi.
4. Kisar tumbuhan dengan pengisar daging atau pengisar.
5. Letakkan campuran yang terhasil dalam beg kain atau kain kasa dan perah jusnya.

Anda akan mendapat jus dengan kepekatan yang tinggi. Dalam bentuk ini, doktor tidak mengesyorkan meminumnya, anda mesti mencairkannya dengan air masak.

Terdapat beberapa peraturan tentang cara memastikan jus berguna:

1. Ia tidak boleh tertakluk kepada mendidih.
2. Anda boleh menyimpannya tidak lebih daripada lima hari, kerana semua bahan berguna dalam jus dimusnahkan dengan cepat.
3. Simpan minuman hanya di dalam peti sejuk, di tempat yang hangat ia menjadi buruk dalam beberapa jam.
4. Untuk penyimpanan yang lebih lama ada cara yang baik: tuangkan jus ke dalam acuan khas untuk ais dan hantar ke peti sejuk, dan kemudian gunakan kiub yang berasingan.
5. Jika jus dari peti sejuk beku dicairkan, pembekuan berulang akan kehilangan kesannya, jadi ia harus digunakan dengan segera.

Cara meminumnya dengan betul

1. Adalah wajar untuk minum jus sejurus selepas memasak, tanpa perasa – bukan gula atau garam.
2. Minum minuman perlahan-lahan, dalam teguk kecil. Adalah lebih baik untuk menahan cecair di dalam mulut untuk masa yang singkat, sehingga ia bercampur dengan air liur, jadi pasli akan menjadi lebih baik untuk berfungsi.
3. Minuman ini sesuai dengan jus yang diperoleh daripada bit, saderi, epal atau lobak merah. Cuka cider epal ditambah kepada jus untuk meningkatkan penghadaman.

Fakta menarik tentang pasli

1. Malah orang purba tahu bahawa pasli adalah tumbuhan perubatan dan pedas. Dan di Greece, ia masih dianggap sebagai tumbuhan suci, jadi ia boleh dikatakan tidak digunakan dalam makanan. Tetapi orang Perancis menggunakan herba kering bersama-sama dengan batangnya, dengan cepat menggoreng segala-galanya dalam minyak sayuran, dan kemudian berkhidmat dengan segera kepada hidangan ikan atau daging.
2. Orang Yunani kuno menganggap pasli sebagai tumbuhan hiasan dan menghiasi kuil dengan daunnya apabila beberapa perayaan penting diadakan. Perkataan “pasli” itu sendiri berasal dari bahasa Yunani. Ia disebut “petroselinion,” yang bermaksud “celeri gunung.
3. Orang Mesir kuno percaya bahawa pasli mula tumbuh di tempat di mana Seth yang dengki dan iri hati merampas mata abangnya Horus, dan di sana titisan darah kekal. Oleh itu, untuk memperingati acara ini, misteri mewah telah dipentaskan, dan kalungan bunga yang diperbuat daripada tangkai pasli pasti diletakkan di atas kepala para peserta.
4. Terdapat masa gelap untuk pasli, apabila ia dipercayai sebagai tumbuhan sihir dan oleh itu ia dilarang untuk menanamnya. Dan jika seseorang tiba-tiba menemuinya di kebun sayur, terdapat hukuman yang dahsyat bagi pemiliknya: tuduhan sihir. Ia hanya boleh tumbuh di tanah orang berdosa dan penjenayah. Adalah dipercayai bahawa herba pedas yang tidak berbahaya ini menarik dan memperoleh kuasa yang tidak diketahui dengan memakan tenaga syaitan bawah tanah, dan akarnya terpaksa menembusi ke alam orang mati sembilan kali sebelum tunasnya muncul di permukaan tanah.
5. Tetapi pada akhir abad ke-16, reputasi pasli telah dipulihkan. Ia diiktiraf sebagai tumbuhan yang sangat berguna dan membawa kesihatan dan peremajaan. Dan kualiti rasa asli telah diterima pakai oleh chef.
6. Parsley mempunyai pelanggan samawinya sendiri. Planet Pluto ini, yang membantu tumbuhan mengekalkan hubungan yang tidak kelihatan dengan dunia lain. Dan dengan bantuan Mercury semua sifat berguna sayur-sayuran ditunjukkan, yang membolehkan untuk menyembuhkan orang dan memberi mereka daya hidup.