Jelatang: sifat berguna dan kontraindikasi

Di Eropah, herba ini dihormati – ia juga ditanam khas, terutamanya di utara, di mana jelatang tidak tumbuh dalam keadaan semula jadi atau tumbuh dengan sangat buruk.

Di mana jelatang tumbuh

Rumpai yang menyengat dengan daun bergerigi ini pada asasnya ialah rumpai yang tumbuh di mana-mana sahaja: di kawasan hutan, di halaman, di lot dan taman kosong, di hutan dan ladang. Sengatan jelatang tidak buruk sama sekali di negara-negara Asia dan di beberapa kawasan di Siberia. Walaupun tidak bersahaja, tumbuhan penuh boleh terbentuk hanya dalam tanah yang lembap, kaya dengan tanah organik. Itulah sebabnya jelatang sering dijumpai di sepanjang sungai dan di hutan.

Semasa berbunga, tumbuhan membentuk bunga putih kecil. Jelatang menanggung “kacang” kekuningan kecil. Ketinggian semak adalah, secara purata, tidak lebih daripada setengah meter.

Jenis

Varieti utama ialah:

1. Dicotyledonous (di wilayah Persekutuan Rusia terdapat di zon hutan-steppe/steppe).
2. Berdaun sempit (tempat pertumbuhan – Korea, Mongolia, China).
3. Menyengat (Jerman, Poland, Persekutuan Rusia).
4. Kievskaya (tempat pengedaran – Poland, Itali, Palestin, dll.).
5. Berdaun rata (di mana ia berlaku – timur Rusia, Jepun, China).
6. Hemp (tempat pertumbuhan – Asia Tengah, wilayah Persekutuan Rusia, China, Mongolia).

Hari ini banyak spesies dan jenis jelatang diketahui – lebih daripada 50 keseluruhannya. Daripada spesies yang paling biasa kita boleh membezakan dua:

Jelatang daripada dua spesies.

Jelatang juga dipanggil jelatang perubatan. Popular tumbuhan ini digelar “sting” atau “gigalica”. Herba dicot dicirikan oleh batang lurus dan kuat yang tumbuh hingga satu setengah meter. Purata ketinggian jelatang dikotiledon adalah kurang daripada satu meter. Tumbuhan ini mempunyai daun berbentuk hati yang besar dengan dentikel di sepanjang tepi. Perbungaan berbentuk spikelet. Jelatang “membakar” kulit dengan bulu kecil, hampir tidak kelihatan yang terletak di permukaan daun dan batang. Varieti ini dipanggil dwicentennial kerana perbungaan jantan dan betina tumbuh di semak yang berbeza.

Jelatang yang menyengat.

Spesies ini terkenal dengan saiznya yang kecil – batangnya biasanya tidak tumbuh lebih tinggi daripada setengah meter. Daun jelatang yang menyengat adalah padat, tidak lebih daripada 5 cm diameter, ia mempunyai bentuk bujur atau elips. Jelatang mendapat nama mereka dengan baik – ia menyengat agak sensitif kerana banyak bulu yang menyengat.

Mengapa Jelatang Terbakar

Sifat luar biasa “membakar” kulit serta-merta apabila disentuh hanyalah satu cara perlindungan daripada dimakan oleh haiwan herbivor, yang, dengan cara itu, menyedari ciri tumbuhan ini dan memintasnya. Mungkin ramai yang perasan bahawa batang dan daunnya betul-betul bertitik dengan vili nipis yang hampir tidak kelihatan, yang mudah menembusi lapisan atas kulit manusia atau haiwan. Hujung “sengat” apabila dicucuk terputus dan kekal di bawah permukaan kulit bersama-sama dengan “koktel” yang menjengkelkan. Ia mengandungi asid formik, vitamin B4 dan histamin, yang menyebabkan kerengsaan setempat.

Cecair yang terkandung dalam jelatang yang menyengat adalah racun yang lemah, yang bukan ancaman kepada manusia. Sebaliknya, kesannya pada badan adalah bermanfaat kerana ia meningkatkan peredaran darah, yang membolehkan untuk secara aktif menyingkirkan bahan berbahaya. Atas sebab ini, penyapu jelatang kadang-kadang digunakan dalam mandi.

Reaksi alergi yang kuat apabila bersentuhan dengan daun yang menyengat – kemerahan dan pembakaran – boleh menunjukkan sistem imun yang lemah dan terdapat kekurangan vitamin dalam badan. Walau bagaimanapun, luka bakar jelatang tidak berbahaya dalam apa jua keadaan, dan biasanya hilang sepenuhnya dalam beberapa jam. Gatal-gatal yang sedikit mungkin berterusan untuk beberapa waktu, selepas itu ia hilang sepenuhnya.

Terdapat beberapa cara yang terbukti untuk menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan dari “gigitan” semak jelatang dengan cepat:

1. Basuh kawasan yang terjejas dengan larutan sabun rumah.
2. Campurkan baking soda dengan air sejuk dan sapukan bubur ke permukaan kulit.
3. Sapukan daun sorrel segar untuk meneutralkan asid formik pada kulit.
4. Rawat kawasan yang terjejas dengan jus aloe.

Sangat jarang, tetapi masih terdapat tindak balas alahan yang teruk terhadap racun jelatang, bahkan terdapat beberapa kes kematian yang diketahui. Reaksi alergi yang teruk terhadap jelatang dinyatakan dalam ruam yang teruk, bengkak di tapak hubungan dan bahkan muntah, cirit -birit, demam. Dalam kes sedemikian, anda perlu memanggil ambulans.

Cara membezakan jelatang dari menyengat

Ia agak mudah untuk melakukan ini walaupun pada hakikatnya kedua -dua spesies sangat sering tumbuh bersebelahan dan juga bercampur -campur. Nettle Sting – Sebuah loji miniatur, kira -kira setengah meter tinggi, tebal, sebagai peraturan, tidak membentuk, tumbuh semak -semak atau kumpulan kecil. Daun sangat kecil, bujur-serrate.

Jelajah bipedal yang tinggi adalah perbezaan pertama dan paling ketara di antara ia dan jelatang yang menyengat. Inflorescence agak panjang, jauh lebih lama daripada daun daun. Daun itu sendiri mempunyai bentuk yang panjang dan panjang. Tumbuhan ini sering membentuk tebal yang tidak dapat ditembusi.

Komposisi dan kalori

Di wilayah Persekutuan Rusia, Nettle telah lama dianggap sebagai rumpai biasa, kerana ia tumbuh hampir di mana -mana. Walaupun fakta ini, ia sangat kaya dengan vitamin dan perlu untuk mikro badan manusia. Oleh itu, Nettle lebih kaya dalam vitamin C daripada mana -mana sitrus dan currant hitam. Kandungan karoten sayur -sayuran jauh di hadapan wortel, kudis dan laut. Jika badan kekurangan vitamin A, hanya 20 gram daun jelatang boleh mendapatkan kuota hariannya. Nettles juga vitamin k, e dan seluruh senjata unsur jejak yang berguna:

• flavonoid;
• tanin;
• tanin;
• magnesium;
• besi;
• kalsium;
• tembaga;
• asid organik (asid formik);
• glikosida;
• klorofil;
• Phytoncides.

Nilai kalori 100 gram jelatang adalah 33 kcal.

Sifat berguna dari nettles

Sila ambil perhatian! Sebagai bahan mentah untuk pembuatan ubat -ubatan, tumbuhan digunakan secara keseluruhan – dari akar ke hujung daun. Kumpulkan daun dari awal musim panas hingga awal musim gugur. Lakukan hanya dalam cuaca kering dan jelas apabila tidak ada embun di kilang. Pakai sarung tangan tebal apabila memilih jelatang. Sekiranya kuantiti yang banyak perlu dituai, gunting taman, sabit atau sabit digunakan.

Untuk para wanita

1. Selalunya, wanita mencuci rambut mereka dengan merebus nettle untuk tujuan peningkatan umum kulit, menyingkirkan kelemumur dan menguatkan rambut. Oleh kerana kesan klorofil, mencuci kepala dengan merebus tumbuhan ini adalah baik untuk penyakit seperti seborrhea, kebotakan fokus atau bersarang. Untuk menyediakan sebahagian daripada sup akan memerlukan 100 gram bahan mentah segar, yang direbus dalam larutan cuka 1 liter (air dan cuka biasanya diambil dalam nisbah 1: 1). Rawatan biasanya mengambil masa 1 bulan, diikuti dengan rehat selama beberapa minggu, maka kursus itu diulang sepenuhnya.
2. Wanita adalah berguna untuk minum jus jelatang segar secara teratur untuk membantu pendarahan dalaman. Ambil satu sudu teh 3 hingga 5 kali sehari. Sekiranya tempoh anda terlalu berat, disyorkan untuk mengambil bersama dengan ubat -ubatan (hanya selepas berunding dengan doktor). Minum jus segar yang dicairkan (sudu teh setiap suku penuh air). Jus dalam kes ini biasanya disediakan secara langsung dari daun, yang dikumpulkan semasa tempoh berbunga nettles.
3. Merebus berguna bagi sesiapa sahaja untuk mengambil kesempatan. Untuk mempersiapkannya, tuangkan kira-kira 250-300 ml air di atas satu sudu besar daun cincang halus. Sup harus diminum beberapa kali sehari selama setengah jam sebelum makan dan 1 sudu teh.
4. Dalam merebus menopaus dapat mengurangkan kekerapan kilauan panas, serta sebahagiannya mengeluarkan peluh berat. Dalam beberapa penyakit wanita, gunakan penyerapan bunga nettle dan chamomile yang baru disediakan secara langsung untuk douches. Menurut resipi kuno, untuk penyediaannya, ambil 1 sudu besar. Berhati -hati menghancurkan daun menyengat dan jumlah bunga chamomile yang sama, tuangkan setengah liter air mendidih, biarkan selama setengah jam. Sebelum ubat-ubatan sendiri, pastikan anda berunding dengan doktor!

Jelatang dalam perubatan

Tumbuhan ini, yang di negara kita dianggap rumpai, digunakan secara meluas dalam industri perubatan untuk merawat banyak penyakit: reumatik, buasir, patologi saluran gastrousus, organ pernafasan, dll. Daun, akar dan buah tumbuhan digunakan sebagai bahan mentah perubatan.

Dalam kencing manis.

Pada peringkat awal penyakit dan dalam bentuk diabetes yang ringan, penerimaan jelatang membawa kesan yang ketara. Air rebusan atau daun dalam bentuk segar dan dalam tin digunakan untuk rawatan. Selalunya tumbuhan ini diperkenalkan ke dalam diet pesakit dengan bentuk diabetes yang teruk, kerana ia mengandungi senjata besar vitamin dan unsur surih yang membantu menguatkan badan dan membersihkan darah. Kanak-kanak dan orang dewasa yang menghidap penyakit ini disyorkan untuk mengambil 2 sudu besar air rebusan setiap hari.

Dalam pankreatitis

Mengambil jelatang tidak dilarang sama ada dalam pankreatitis akut mahupun dalam bentuk kronik. Walau bagaimanapun, dalam perjalanan akut penyakit ini, tidak disyorkan untuk mengambil jelatang, kerana tiada kesan terapi pada peringkat ini dengan bantuannya akan dicapai.

Bagi pankreatitis kronik dalam tempoh remisi, penggunaan jelatang bukan sahaja dibenarkan, tetapi juga disyorkan sebagai sebahagian daripada diet. Penggunaan decoctions dalam kes ini semestinya perlu diselaraskan dengan doktor yang hadir.

Dengan gastrik

Jelatang sebagai agen terapeutik disyorkan untuk banyak penyakit gastrousus, termasuk gastritis. Dengan pemburukan penyakit, anda boleh menggunakan komposisi preskripsi berikut: campurkan dalam perkadaran yang sama daun yang menyengat dan bakul chamomile, tambah wort St. John dan daun pisang biasa. Tuangkan satu liter air mendidih pada nisbah 1 liter air panas kepada 4 sudu besar campuran herba. Ambil satu gelas tiga kali sehari selama 1.5 minggu.

Terdapat juga satu lagi resipi serupa yang sesuai untuk terapi dengan gastritis kronik: campurkan daun jelatang yang dicincang halus dengan wort St. John dalam perkadaran yang sama, tambah satu sudu daun mawar guelder dan herba goldenrod.

Untuk usus

Oleh kerana jelatang sangat kaya dengan serat, disyorkan untuk mengambilnya untuk penyakit saluran gastrousus. Seratnya tidak dicerna dalam perut dan, melalui usus, berfungsi seperti berus. Pengambilan rebusan atau tincture yang kerap membolehkan detoksifikasi badan yang baik, menyingkirkan toksin terkumpul, garam logam berat dan semua jenis racun. Jelatang mampu memulihkan dan mengaktifkan motilitas usus, dan juga menghalang penapaian sisa makanan.

Untuk sembelit

Dari sembelit berulang, serta dari sakit perut akan membantu resipi berikut: 1 sudu besar bahan mentah yang dihancurkan tuangkan 200 ml air mendidih, menegaskan 30 minit. Pastikan untuk menapis rebusan siap melalui kain kasa atau ayak halus, dan kemudian kerap mengambil setengah gelas 2 kali sehari terus sebelum makan. Untuk masa yang lama untuk mengambil ubat, seperti yang dipastikan oleh penyembuh rakyat, adalah mustahil, kerana jelatang mempunyai harta untuk meningkatkan pembekuan darah dengan penggunaan yang berpanjangan. Najis harus beransur-ansur normal, dan sakit di perut, masing-masing, akan berhenti.

Untuk gout

Seperti yang ditunjukkan oleh kajian, jelatang mengandungi sejumlah besar bahan berfaedah yang mempunyai kesan yang baik pada seluruh badan. Jus jelatang boleh digunakan untuk melegakan serangan gout dan untuk tujuan pencegahan. Ia diperoleh daripada daun segar yang telah dibasuh dengan baik. Dengan jus gout ambil 1 sudu kecil. tiga kali sehari.

Dengan kolitis

Bagi pesakit kolitis kronik, komposisi preskripsi berikut disyorkan: campurkan dalam perkadaran yang sama daun yang menyengat, pudina, chamomile kedai ubat biasa dan beri biru kering. Tepat 3 sudu besar. campuran tuangkan 3 cawan air mendidih yang disediakan, dan kemudian menegaskan sekurang-kurangnya 4-5 jam dalam termos, atau dalam periuk dengan penutup, dibalut dengan selimut. Selepas itu, tapis dan picit bahan mentah. Infusi yang disediakan ambil satu cawan hangat setiap hari selama setengah jam sebelum makan.

Untuk hati

Untuk meningkatkan fungsi organ ini, terganggu oleh diet yang tidak betul untuk masa yang lama atau mengambil minuman beralkohol, anda boleh menggunakan rebus penyembuhan ini: 2 sudu besar bahan mentah tuangkan 0.5 L air, kemudian masak. Kemudian adalah wajar untuk merenung komposisi selama kira -kira 5 minit lagi. Selepas itu, tapis rebusan melalui kasa atau colander, tambah tidak lebih daripada 1 sudu besar. sayang. Bersedia untuk mengambil penyembuh rakyat mengesyorkan ubat hangat 3-4 kali sehari untuk tidak lebih daripada 100 ml.

Buasir

Untuk merawat penyakit yang tidak menyenangkan ini, Nettle boleh digunakan secara dalaman dan luaran. Untuk kegunaan dalaman, mereka biasanya disediakan di rumah semulajadi, infus, mikroskop. Secara luar digunakan, sebagai peraturan, mandi, losyen dan pemampatan khas nettles.

Untuk menyediakan penyerapan 10 gram daun jelatang kering tuangkan secawan air mendidih yang curam, kemudian mendesak sekurang -kurangnya setengah jam. Apabila bersedia untuk menanam satu perempat mug tiga kali sehari sebelum makan. Infusi yang sama boleh digunakan untuk mandi dan losyen.

Apabila cholecystitis.

Orang yang telah lama mengalami penyakit pundi hempedu, resipi ini akan membantu. Adalah disyorkan untuk mengambil rebusan yang dibuat dari akar loji dicot. Untuk mempersiapkannya, tuangkan 2 sudu besar. akar yang dihancurkan dengan secawan air mendidih yang curam, kemudian rebus komposisi selama satu minit dengan api yang rendah. Seterusnya, pastikan untuk membiarkan sup itu disusun selama 1 jam. Ubat rakyat siap harus diambil 3-4 kali sehari sebelum makan untuk satu perempat cawan.

Resipi untuk ubat rakyat berdasarkan jelatang.

Dengan rematik.

Segar, sebaik -baiknya jelatang muda terlebih dahulu dibasuh dengan teliti, dilecehkan dengan air mendidih atau biarkan layu, dicincang halus dan diperah oleh sebarang kaedah yang ada. Jus yang dihasilkan disimpan secara ringkas – di tempat gelap yang sejuk selama tidak lebih dari 3 hari. Diambil secara dalaman oleh 1 sudu besar. sebelum makan.

Memampatkan dengan sciatica

Menurut formulasi ini, sememangnya mana -mana jelatang sesuai untuk ubat. Tincture atau dilecehkan dengan air mendidih, segar, hanya dipilih bahan mentah. Untuk mendapatkan infusi, 2 sudu daun rumput yang dihancurkan dikukus dalam cawan air mendidih, ditutup dengan penutup yang kuat dan hanya dimasukkan ke dalam tempat yang paling hangat di rumah selama setengah jam. Selepas itu, ia adalah wajib untuk ketegangan, membasmi infusi dengan sekeping kain, yang digunakan untuk tempat yang sakit. Mampatan disyorkan untuk dilakukan secara teratur, iaitu, sekurang-kurangnya 2 kali sehari dan simpan selama 1.5-2 jam setiap satu.

Tincture untuk membersihkan darah

Tuangkan empat sudu daun kering dengan cawan air mendidih. Panaskan komposisi pada api yang rendah selama 10 minit, kemudian biarkan penyembuhan penyembuhan menanam selama 30 minit. Ambil mengikut arahan untuk setengah cawan tiga kali sehari sebelum makan.

Untuk meningkatkan fungsi buah pinggang.

Tuangkan 2 sudu daun kering dengan segelas air mendidih (200 ml), teruskan api yang rendah selama 10-15 minit. Ambil separuh cawan secara dalaman dalam gigitan madu 3 kali sehari sebelum makan.

Untuk mempercepatkan penyembuhan luka, luka bakar dan radang.

Kisar bahan kering ke dalam serbuk, Sift. Serbuk yang dihasilkan ditaburkan di kawasan yang rosak dari 1 hingga 3 kali sehari. Serbuk digunakan untuk menutup luka di bawah pembalut atau melakukan tanpa itu.

Sekiranya anda mempunyai gout

Lebih baik menggunakan Nettle sebagai sebahagian daripada koleksi (tidak kurang daripada 40%). Tuangkan campuran jelatang, oregano, daun birch dalam 0.5 liter air mendidih. Tegaskan sekurang -kurangnya satu jam (lebih baik dua). Diambil secara dalaman tidak lebih daripada 100 ml 4 kali sehari selama 1.5-2 bulan.

Nettle dalam kosmetologi

Tumbuhan ini telah digunakan selama berabad -abad oleh orang bukan sahaja dalam bidang perubatan, tetapi juga untuk menjaga penampilan. Ia amat berguna untuk rambut. Banyak resipi purba telah terselamat hingga ke hari ini. Ciri -ciri perubatan yang disebabkan oleh kehadiran di dalam tumbuhan sejumlah besar klorofil, kini aktif digunakan dalam industri minyak wangi moden. Hari ini sejumlah besar syampu, losyen, tonik, krim, sabun, dan lain -lain dihasilkan berdasarkan ekstrak jelatang.

Jelatang mempunyai kesan penyahbauan yang ketara pada kulit kerana kehadiran phytoncides dalam komposisinya. Set yang kaya dengan vitamin dan unsur surih berguna yang bermanfaat untuk kulit, rambut dan badan secara keseluruhan.

Jus dan daunnya digunakan secara meluas oleh pakar kosmetologi untuk menguatkan folikel rambut, dalam alopecia, untuk menghilangkan kelemumur, uban awal dan rambut berminyak. Perlu diingat bahawa penggunaan jelatang hanya boleh diterima untuk rambut berminyak. Di samping itu, beberapa pekat berdasarkannya boleh mengotorkan rambut berambut perang.

Untuk muka

Harta karun vitamin yang sebenar ialah jelatang muda, yang tumbuh pada awal musim bunga. Ia dianggap sebagai salah satu ubat terbaik untuk penjagaan kulit yang bermasalah. Hampir semua unsur surih dan vitamin yang terkandung di dalamnya mempunyai ciri antiseptik, antibakteria dan anti-radang:

1. Vitamin A membantu menyembuhkan jerawat dan jeragat.
2. Vitamin C membantu menyembuhkan luka kulit, menjadikan kulit anjal, menguatkan dinding kapilari dan saluran darah.
3. Vitamin K berjaya melawan bengkak dan jeragat.
4. Karotena melembapkan kulit kering, menjadikannya berkilat dan bercahaya.
5. Tannin mengurangkan keradangan dan melicinkan kedutan.
6. Flavonoid mempunyai kesan meremajakan.
7. Asid organik meratakan tona kulit.
8. Kalium mengekalkan peratusan penghidratan yang diperlukan.

Jelatang, mempunyai pelbagai kesan, adalah ubat kosmetik yang hebat – semulajadi, buatan sendiri dan hampir tidak mempunyai kontraindikasi.

Untuk rambut

Dengan bantuan tumbuhan ini, anda boleh menyingkirkan beberapa masalah dengan rambut:

1. Terima kasih kepada sifat pembakaran tumbuhan (yang hampir tidak dirasakan apabila digunakan), pertumbuhan dan ketumpatan rambut bertambah baik, peredaran darah dinormalkan, kulit kepala menerima lebih banyak nutrien dan oksigen.
2. Rebusan daun jelatang digunakan untuk menghilangkan uban pramatang.
3. Merebus juga berguna untuk menghilangkan kelemumur dan pencegahan penampilannya. Ia melegakan kerengsaan, kekeringan, mengawal minyak kulit.

Apa yang boleh dibuat dari jelatang: resipi

Selain kosmetologi dan perubatan, jelatang juga digunakan dalam masakan. Ia ditambah kepada salad, sup dan perasa. Ini tidak menghairankan, kerana jelatang bukan sahaja berguna, tetapi juga lazat.

Sup

Untuk membuat sup jelatang, anda memerlukan produk berikut:

• Ayam – kira-kira 1 kg.
• Jelatang muda – 300-400 gr.
• 3-4 biji kentang.
• 3 bawang, 1 lobak merah.
• 1-2 ulas bawang putih.
• 1 biji telur.
• Mentega cair.
• Lada garam.

Dari ayam potong daging, cincang, tambah bawang putih dan setengah kentang. Masukkan telur, lada sulah dan garam ke dalam pemadat dan uli mengikut konsistensi yang diingini. Selepas itu, bentuk bebola daging daripada daging cincang. Mereka dibentangkan di atas kertas dan dihantar sebentar di dalam peti sejuk.

Baki ayam diletakkan dalam kuali yang berasingan, tuangkan air, masak sehingga mendidih, garam dan keluarkan buih. Masukkan bawang dan lobak merah yang dipotong dua dan masak dengan api perlahan selama 1.5 jam. Selepas itu, kuahnya ditapis melalui penapis. Apa-apa yang tertinggal dalam ayak, tidak berguna lagi, boleh dibuang.

Jelatang dicincang dan batang yang keras dibuang. Baki kentang dan bawang dikupas, selepas itu bawang dicincang sangat halus dan kentang dipotong menjadi kiub kecil.

Cairkan mentega dalam mangkuk dengan bahagian bawah tebal. Dalam mentega goreng bawang sehingga perang keemasan, kemudian masukkan kentang dan goreng selama kira-kira 5 minit lagi. Masukkan separuh daripada kuahnya, biarkan mendidih dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira 10 minit.

Tuangkan baki kuah ke dalam periuk lain, tambah garam secukup rasa, dan masak bebola daging selama kira-kira 10 minit. Tuangkan semuanya ke dalam satu kuali. Sebelum menghidangkan sup, letakkan sekeping kecil mentega pada setiap pinggan.

salad

Untuk menyediakan salad, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 100 g jelatang muda.
• 3 biji telur rebus.
• 3 sudu besar krim masam.
• 1 ulas bawang putih.
• Sekumpulan kecil pasli.

Menyediakan salad mengikut resipi ini akan mengambil masa tidak lebih daripada 10 minit.

Jelatang segar dituangkan dengan air mendidih, tunggu beberapa minit, tidak lebih. Selepas itu, air mendidih ditoskan, kupas telur yang telah dimasak dan cincang halus. Cincang jelatang, cincang pasli dan bawang putih, masukkan semuanya ke dalam mangkuk salad. Hidangkan hidangan dengan krim masam atau minyak sayuran, tambah garam secukup rasa.

Bolehkah saya memberi jelatang kepada arnab?

Jika ia dikumpulkan dan diproses dengan betul, ia hanya akan memberi manfaat kepada haiwan peliharaan bertelinga. Jelatang muda bukan sahaja makanan hijau pertama pada musim bunga tetapi ia adalah sumber vitamin dan protein yang baik yang diperlukan oleh arnab untuk pertumbuhan dan perkembangan. Dalam hal ini, jelatang mudah bersaing dengan makanan seperti alfalfa dan semanggi.

Jelatang muda sangat berguna untuk ibu menyusu kerana ia meningkatkan jumlah susu. Ia juga diberikan kepada arnab muda untuk pertumbuhan permulaan, terutamanya untuk baka daging.

Arnab boleh diberi makan jelatang segar dan kering. Untuk memastikan haiwan mendapat semua nutrien yang diperlukan daripadanya, anda perlu mengetahui beberapa peraturan untuk penyediaannya.

1. Masa terbaik untuk mengumpul jelatang untuk makanan ternakan adalah sebelum ia mula mekar, sebelum batang dan daun menjadi keras. Jelatang tidak boleh diberikan kepada haiwan sejurus selepas menuai – tumbuhan segar, dipanaskan dengan baik oleh matahari, boleh mula menapai di dalam usus, yang akan membawa kepada dysbiosis. Bahan mentah perlu layu seketika di tempat teduh, ini antara lain akan menghilangkan sifat kedekut tumbuhan.
2. Sebaik sahaja rumput cukup lembut ia boleh diberikan kepada arnab sebagai makanan berasingan atau dicampur dengan dedak atau kentang hancur yang direbus. Adalah penting untuk mengelakkan memberi terlalu banyak rumput pada hari-hari pertama peralihan kepada pemakanan bermusim. Ini adalah untuk membiasakan arnab dengan daun dan pucuk hijau, yang mereka tidak makan pada musim sejuk.

Fakta menarik tentang jelatang

1. Jelatang adalah makanan istimewa kegemaran dan satu-satunya rezeki untuk beberapa spesies rama-rama.
2. Jumbai yang menyengat mengandungi asid formik organik, yang menyengat kulit.
3. Kain yang ditenun daripada gentian jelatang digunakan untuk membuat layar kukuh yang berkualiti.
4. Keluarga jelatang termasuk lebih daripada seribu spesies, kebanyakannya tropika.
5. Dari sudut perubatan dan masakan, daun adalah yang paling berharga. Kebanyakan vitamin dan mineral berharga, tanin dan protein tertumpu di dalamnya.
6. Industri makanan menghasilkan pewarna hijau yang tidak berbahaya sepenuhnya daripada tumbuhan ini.
7. Jelatang ditambah kepada syampu, kerana ia menguatkan rambut dengan sempurna. Ia sangat berguna untuk membilas rambut dengan merebus jelatang, dan tidak perlu membasuhnya.
8. Orang Inggeris membuat wain daripada jelatang. Lebih-lebih lagi, untuk mendapatkan 3000 liter minuman hanya memerlukan 40 kg bahan mentah.
9. Sesetengah spesies tropika jelatang menyengat sangat menyakitkan, dan dari “gigitan” beberapa spesies boleh mati.
10. Selama lebih daripada 20 tahun, di kampung Inggeris Marshwood adalah kejohanan, yang bermaksud untuk makan sebanyak mungkin jelatang. Tradisi itu bermula apabila dua penduduk tempatan bertelagah tentang siapa yang boleh makan daun jelatang paling banyak.
11. Jelatang boleh digunakan untuk menghasilkan fabrik berkualiti tinggi yang menyerupai linen dalam sifatnya. Semasa Perang Dunia II, kain tersebut digunakan untuk membuat pakaian seragam untuk tentera Jerman.