Pokok buah dari keluarga myrtle yang suka panas ini dipanggil jambolan. Terdapat nama lain, luar biasa di negara kita: jambolan, plum hitam, blackberry India, plum java, jamun, plum ungu, jambul, plum Jepun.
Geografi plum Jepun adalah luas. Sangat mudah untuk mencari tumbuhan di India, Himalaya, Malaysia, Sri Lanka dan Australia, serta di Afrika, Amerika Selatan, kepulauan Caribbean, Indonesia, Kepulauan Cook, Polinesia Perancis dan Kaledonia Baru.
Ia adalah pokok malar hijau yang kuat, yang mencapai ketinggian sehingga 20 meter. Daunnya berat, merentang, menyirip, dan mengeluarkan bau turpentin yang kuat. Kulitnya bersisik, kasar dan retak berhampiran tanah. Bunga merah jambu hingga putih wangi, menarik lebah.
Pada masanya, bunga menjadi buah berbentuk elips, panjang 2-5 cm. Buah-buahan matang sama ada dalam kumpulan kecil atau dalam kelompok, sehingga 40 beri. Mereka berwarna hijau pada mulanya, tetapi secara beransur-ansur mereka mendapat warna dan akhirnya menjadi hampir hitam. Mereka masak pada bulan Jun dan mudah gugur ditiup angin. Mereka rasa manis dengan keasidan yang ketara. Dagingnya berair, lebih kerap astringen, berwarna putih hingga lavender. Lidah pula bertukar menjadi ungu selepas mengambil sampel buah plum yang masak. Di tengah-tengah buah terletak biji.
Sejarah penyebaran
Plum hitam berasal dari Asia Tenggara. Ia telah membuat rumahnya di India, Burma, Ceylon, dan Kepulauan Andaman. Pokok ini dihormati oleh penganut Buddha. Ia biasanya ditanam di sekitar kuil Hindu sebagai pokok suci untuk Krishna.
Adalah dipercayai bahawa jambolan telah diperkenalkan ke Filipina, Jawa, dan tempat-tempat lain di Hindia Timur pada zaman prasejarah. Bagaimana lagi seseorang boleh menjelaskan pemujaan agama pokok itu?
Fakta yang ingin tahu! Pada akhir abad XIX jambolan bertunas di Hawaii. Tetapi kini menduduki pulau-pulau supaya mereka telah mula memusnahkannya dengan segala cara. Penduduk tempatan dan pelancong membenci bayang-bayang tumbuhan itu di atas tanah. Ia juga menaungi semak-semak lain daripada matahari.
Ia juga telah diperkenalkan kepada Israel sekitar pertengahan abad yang lalu. Ia hangat di sana dan pokok plum tumbuh dengan kuat, tetapi ia menghasilkan sedikit buah. Dan mereka tidak dihargai di Israel. Pokok dibiakkan hanya sebagai tumbuhan hiasan.
Di Amerika, jambolan akhirnya hilang rasa hormat. Buahnya jatuh di jalanan, bersepah di kaki lima dan rumput. Serangga berkerumun di sekeliling mereka. Oleh itu, orang Amerika cuba menyingkirkan pokok secepat mungkin seperti sampah.
Keadaan yang semakin meningkat
Sisigium yambolan (nama saintifik) berakar pada dataran dan dataran rendah, sehingga 1800 m di atas paras laut. Walau bagaimanapun, semakin tinggi, semakin kurang buah yang dihasilkan. Dan di beberapa kawasan pokok itu hanya digunakan sebagai sumber kayu.
Ia berasa selesa di kawasan dengan hujan lebat, tumbuh subur berhampiran sungai dan, seperti yang ditunjukkan oleh pemerhatian, dengan tenang bertahan dalam banjir yang berpanjangan.
Walaupun begitu, jambolan agak bertolak ansur di kawasan gersang yang kelembapannya rendah. Ia membesar secara intensif, menjadi matang sepenuhnya pada usia 40 tahun. Ia menikmati cuaca kering semasa bunga mekar dan buah masak. Anak benih muda takut fros, dan pokok yang lebih tua tidak peduli dengan fros pendek.
Tumbuhan ini mempunyai kecenderungan untuk berakar di tanah yang rendah dan basah, tetapi ia juga boleh menyesuaikan diri dengan tanah tinggi, lebih suka tanah berpasir atau berlempung.
Menuai
Bawa buah pokok plum Jepun bermula apabila ia berumur 4-5 tahun. Jika keadaan baik, bakul buah-buahan penuh.
Di kawasan yang berbeza, tuaian matang dalam tempoh yang berbeza, bermula pada awal musim bunga, dan di Filipina, dari pertengahan Mei hingga musim panas. Di Hawaii, buah-buahan dituai lebih dekat ke penghujung musim panas dan juga pada musim gugur. Di Jawa, sebagai contoh, plum Jepun tidak mekar sehingga lewat musim panas, untuk masak menjelang akhir musim gugur. Di Ceylon, pokok itu ditutup dengan bunga untuk kebanyakan bulan musim panas, dan tuaian sedia untuk dituai pada bulan November dan Disember.
Tempoh penuaian buah intensif di India berlangsung dari musim bunga hingga jatuh. Proses ini hanya dilakukan dengan tangan. Ia berlaku pada tahun -tahun yang menggalakkan dan lebih daripada sekali kita perlu keluar dengan bakul ke ladang. Pada pokok berusia 5 tahun, 700 buah beri dianggap bukan hadiah yang buruk. Pokok yang lebih besar jauh lebih murah hati.
Komposisi kimia
Pelbagai bahagian pokok telah lama disesuaikan untuk tujuan penyembuhan oleh penduduk kawasan pokok plum Jepun. Terapi dibantu oleh kehadiran beberapa bahan kimia di dalamnya.
- Daun mengandungi flavonol glikosida, quercetin, myricetin, triterpenoids, esterase, galloyl carboxylase dan tannin.
- Kulit batang kaya dengan asid betulinic, friedelin, ester dan epi-friedelanol, quercetin, kaempferol, myricetin, dan mempunyai sifat tanin.
- Beri, sebagai tambahan kepada bahan -bahan yang telah disenaraikan, penuh dengan raffinose, glukosa, fruktosa, asid – sitrik, malic, gallic, anthocyanin. Kebanyakan keasidan dalam rasa berasal dari kehadiran asid Gallic. Mereka juga mengandungi banyak vitamin – A, C, PP dan B.
- Komposisi ini menarik kerana kehadiran pelbagai mineral (fosforus, klorin, tembaga, natrium, besi, kalium, magnesium, kalsium, sulfur), resin, lemak, protein, serat, asid gallic dan oksalik, minyak pati, fenol, alkaloids , mono- dan disaccharides.
Plum Jepun yang mengandungi setiap 100 g buah:
- Air – 83.7-85.8 g;
- Protein – 0.1-0.129 g;
- Lemak – 0,15-0,3 g;
- Serat – 0.3-0.9 g;
- Karbohidrat – 14 g
- Kalsium – 8,3-15 mg;
- Magnesium – 35 mg;
- Fosforus – 15-16,2 mg;
- Besi – 1.2-1.62 mg;
- Natrium – 26.2 mg
- Potassium – 55 mg;
- Tembaga – 0.23 mg;
- Sulfur – 13 mg;
- Vitamin A;
- Thiamine – 0.008-0.03 mg;
- Riboflavin – 0.009-0.01 mg;
- Niacin – 0.2-0.29 mg;
- Asid askorbik, 5.7-18 mg.
Senarai ini boleh ditambah dengan tanin, asid gallic dan jejak asid oksalik, hanya dalam jumlah yang sangat kecil. Analisis menunjukkan bahawa daun juga kaya dengan komposisi kimia yang berguna, jadi ia digunakan sebagai vitamin untuk haiwan.
Apa yang boleh anda buat dari Jambolana
Sifat -sifat astringen buah “dipadamkan” dengan air masin. Ramai orang kering beri. Lebih kerap mereka dimakan segar. Adalah wajar untuk mengambil yang besar, kerana mereka rasa lebih baik. Rasa manis atau sedikit berasid untuk menyenangkan semua orang. Anda boleh menggunakan plum Jepun dalam pai, sos, kesesakan.
- Buah -buahan yang paling tidak dapat dibenarkan adalah untuk jus, yang sangat menyerupai jus anggur. Varieti dengan daging putih, kerana kehadiran pektin, digunakan untuk membuat jeli tebal. Buah -buahan yang tidak matang digunakan untuk cuka.
- Juice Jambolana adalah perlawanan yang sangat baik untuk bahan yang betul untuk memperkayakan rasa pelbagai sirup dan sorbet. Di India, jalan itu menawarkan minuman di dalam bekas, yang diperbuat daripada buah dan jus yang hancur. Air, gula, asid sitrik dan semacam pengawet dituangkan ke dalam campuran. Hasilnya adalah minuman seperti limun.
- Jambolan menarik dalam pencuci mulut. Plum hitam boleh disumbat ke dalam puding, pai, donat, dan digunakan untuk membuat kek dan krim untuk kek. Pulpa ini sesuai untuk membuat kesesakan.
- Di banyak negara yang berasal dari Jambolan, plum digunakan untuk membuat wain yang serupa dengan kualiti kepada pelabuhan. Minuman dan jenama juga baik. Sekiranya buahnya ditapai, ia patut dicuba untuk membuat minuman tempatan kegemaran, Jambava.
- Cuka Jambalan, yang diminta, dihasilkan di India. Ia telus, mempunyai warna kemerahan, bau yang menarik dan rasa yang menarik.
Gunakan dalam Perubatan Rakyat
Jambolan adalah pemasa lama dalam ubat herba. Orang -orang di negara -negara Asia Selatan diselamatkan oleh beri ini untuk banyak penyakit, termasuk cirit -birit akut atau pengekalan kencing.
- Pelbagai bahagian tumbuhan aktif dalam menghalang perkembangan kencing manis. Eksperimen dan kajian telah mengesahkan ini. Merebus daun rebus diketahui dengan ketara menurunkan paras gula darah pada tikus. Serbuk benih kering digunakan di beberapa negara untuk mencegah penyakit ini.
- Jus plum hitam, dicairkan dengan air, akan membantu melawan sakit tekak. Ia perlu untuk menjaringkan tekak. Dengan cara ini, cecair yang sama, sebagai losyen penyembuhan, akan memudahkan manifestasi kurap.
- Bijinya digunakan apabila terdapat masalah dengan penghadaman. Sejarah rawatan membuktikan bahawa buah jambolana melawan ulser peptik dan cirit-birit. Sifat antibakterianya memusnahkan patogen yang menduduki perut atau usus. Di samping itu, gentian organik pulpa dan kulit menormalkan pergerakan usus seperti gelombang untuk pergerakan jisim makanan tanpa halangan. Sakit perut akan melegakan ekstrak daun. Ia juga berguna untuk dermatitis pelbagai etiologi, batuk sesak nafas yang teruk, sembelit, demam, kesan disinfektan pada mukosa mulut.
- Di India, apabila ruam muncul pada kulit, perkara pertama yang perlu diambil ialah tuam daun plum Jepun. Dan jika terdapat ulser, mereka dirawat dengan merebus kulit kayu. Gunakan kulit juga untuk anemia, disentri, kencing manis.
- Ia telah menjadi tradisi untuk merawat hipertensi arteri dengan merebus dan ekstrak kulit dan daun plum Jepun. Buah-buahan mengandungi triterpenoid. Bahan tersebut menghalang pengumpulan kolesterol. Ia bagus untuk mereka yang mempunyai masalah kesihatan dan orang ramai demi pencegahan. Inhibitor kolesterol mengurangkan risiko serangan jantung, menghalang pemendapan plak dalam saluran darah, aterosklerosis dan hipertensi.
- Akar plum Jepun berguna. Banyak kumpulan etnik menggunakannya apabila seseorang terkena sawan epilepsi.
- Seseorang yang menderita buasir berdarah harus mula makan plum hitam, dan setiap hari selama 2-4 bulan akan datang kelegaan.
- Kesan pemulihan akan memberikan rebusan biji jambolana dengan madu. Ia akan menghilangkan keletihan, mengembalikan kekuatan dan nada. Untuk kecekapan yang lebih tinggi, anda boleh menambah jus amla.
- Kes-kes yang diterangkan ialah apabila jus daunnya menyelamatkan gigitan lipan dan bertindak sebagai penawar apabila seseorang diracuni oleh candu.
- Kepentingan antioksidan kepada tubuh manusia diketahui umum. Para saintis telah menemui tuas pencegahan ini dalam daun plum hitam. Minyak pati, yang kaya dengan pokok dan buah jambolan, dan yang sudah berkongsi kualiti antibakteria dan antioksidannya dengan manusia, masih menunggu untuk dikaji dengan teliti.
- Buah plum hitam mengandungi banyak vitamin C, yang diketahui bermanfaat untuk kulit. Faktanya ialah bersama dengan sifat antioksidan, vitamin terlibat dalam pengeluaran kolagen, yang menghalang penuaan awal. Oleh itu, kulit dijana semula, memperbaiki penampilannya. Dalam perubatan tradisional Asia, serbuk biji jambolan ditetapkan apabila perlu untuk menghilangkan parut dan cela.
- Telah dibuktikan melalui pengalaman bahawa plum hitam bukan sahaja menggembirakan orang yang rakus, malah ia lebih sihat. Hanya dengan patologi serius saluran gastrousus mereka tidak boleh dimakan, dan kontraindikasi lain hanya berkaitan dengan intoleransi individu.
Kawasan permohonan
- Pokok jambolan diiktiraf oleh penternak lebah. Bunganya mempunyai hasil madu yang tinggi.
- Daun digunakan sebagai makanan untuk ulat sutera dan sebagai makanan ternakan di India. Di Zanzibar, penduduk tempatan memberus gigi dengan tangkai plum.
- Minyak pati yang diekstrak daripada daun berkongsi wangian dalam membuat sabun atau minyak wangi yang murah.
- Kulit pokok digunakan untuk membuat pewarna. Mereka diperolehi berterusan, mempunyai pelbagai warna coklat.
- Kulitnya mengandungi tanin dan digunakan dalam pemprosesan kulit dan mengawet jaring ikan.
- Kayunya tidak keras terhadap anai-anai, yang menjadikannya dalam permintaan. Ia boleh disimpan dalam air untuk masa yang lama. Sudah tentu, masa adalah penting dan meledingkan boleh berlaku. Di India, kayu digunakan untuk bahan binaan seperti rasuk, papan dan tiang. Ia telah disesuaikan dengan banyak cabang pertanian dan bukan pertanian. Cukuplah untuk mengatakan bahawa hubungan kereta api mungkin sebelum ini adalah pokok plum.
- Dalam ilmu sihir, perubatan tradisional dan farmasi, kebaikan jambolan lebih ketara. Biji benih dan kulit kering dijual di farmasi di Eropah, Afrika dan Amerika. Bekalan dijalankan oleh negara-negara di Asia Tenggara.
Apakah bahaya yang boleh datang.
- Berhati-hati dengan mengambil buah dari pokok yang tumbuh di sepanjang jalan raya.Buahnya menyerap plumbum dan nasties lain dari udara tercemar.
- Kajian yang masih tidak mencukupi mencadangkan untuk berhati-hati dan tidak mencadangkan pengambilan plum kepada wanita dalam kedudukan hamil dan dengan bayi, walaupun demi rawatan.
- Jambolan merendahkan kandungan gula dalam darah, jadi ia adalah kontraindikasi untuk memakannya sebelum pembedahan yang akan datang dan selepas pembedahan.
- Anda tidak boleh makan buah semasa perut kosong dan mengambil susu sejurus selepas makan buah plum.
Jambolan popular dan dihormati di tanah air bersejarahnya.Ia tidak akan menyakiti sesiapa pun untuk mengenali plum hitam dengan lebih baik.Ia patut diberi perhatian!
