Ikan dan makanan laut adalah sumber mineral yang bermanfaat, vitamin A dan D, kalsium, zat besi, zink dan asid lemak. Ia berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Wanita hamil juga tidak terkecuali. Satu-satunya perkara yang perlu ialah lebih berhati-hati dalam memilih produk ikan dan penyediaannya, serta mengambil kira keunikan badan ibu masa depan. Lagipun, kesihatan anak bergantung kepada kesejahteraan wanita hamil. Sekiranya seorang wanita tidak pernah menjadi peminat produk ikan, tetapi ingin memperkenalkannya ke dalam diet, ia mesti dilakukan dengan lembut dan beransur-ansur.
Ikan air masin sangat berguna, terutamanya jika ia segar. Anda juga perlu memastikan penjual. Anda boleh mengambil makanan laut dengan cepat beku. Kaedah penyimpanan ini membolehkan anda membunuh semua parasit. Ikan rebus, rebus dan bakar memelihara semua unsur surih dan vitamin yang berguna, mempunyai kesan yang baik pada tubuh wanita hamil dan anak.
Salmon dan ikan merah menormalkan selera makan dan menstabilkan tekanan darah, dan juga membantu menghilangkan sakit kepala. Air rebusan ikan mempunyai kesan positif pada perut dan usus. Tetapi tuna dalam tin dan kaviar merah disyorkan oleh doktor untuk makan dalam kuantiti yang terhad.
Perlu berhati-hati memasukkan udang, sotong, kerang dan hake ke dalam diet. Mula-mula anda perlu mencuba sekeping kecil. Jika selepas 15-20 minit tidak ada tindak balas alahan, maka anda boleh memasukkan produk ini ke dalam menu dengan selamat.
Apa yang tidak boleh dimakan oleh wanita hamil
Logam berat terkumpul dalam lemak, jadi lebih baik makan jenis kurus. Ikan sungai dan makanan laut mentah, masin, serta sushi berbahaya untuk wanita hamil. Mereka boleh dicemari dengan parasit yang boleh menembusi walaupun melalui plasenta. Ia juga tidak disyorkan untuk memasukkan dalam diet anda:
- Tuna, trout, dan halibut (mempunyai keupayaan untuk mengumpul merkuri dan boleh menyebabkan reaksi alahan).
- Hidangan ikan goreng (karsinogen berlebihan).
- Ikan yang sangat masin (membawa kepada edema).
- Kerang, siakap dan tiram.
Anda tidak boleh makan di restoran, kerana mereka sering menggunakan bahan pengawet untuk menyimpan makanan laut, yang boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan wanita hamil. Lebih baik memasak makanan anda sendiri atau mempercayakannya kepada orang yang disayangi. Kemudian anda boleh mengetahui dengan pasti bahawa semua norma kebersihan dipenuhi, dan makanan itu sihat dan berkhasiat. Sekiranya wanita hamil mempunyai masalah dengan kelenjar tiroid atau dalam air kencing dikesan protein, dalam kes ini, ikan itu dikontraindikasikan kepada wanita itu sama sekali.
Bagaimana untuk memilih ikan segar
Apabila membeli ikan segar, adalah penting untuk mempertimbangkan penampilannya. Insang harus merah dan bebas lendir, dan mata – telus sepenuhnya. Anda boleh meletakkan ikan dalam mangkuk air dan periksa bagaimana ia berkelakuan: segar – pergi ke bahagian bawah, basi – terapung. Jika ragu-ragu tentang kualiti, lebih baik tidak membeli.
Hidangan ikan yang berguna untuk wanita hamil
Ia sangat penting untuk memasak ikan supaya ia bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna. Jangan lupa bahawa makanan laut goreng tidak diingini untuk dimakan. Uha atau air rebusan ikan adalah makanan paling selamat untuk ibu hamil, terutama jika ia disediakan daripada ikan segar tanpa lemak. Terdapat juga banyak resipi untuk ikan rebus, rebus dan kukus. Anda boleh menyediakan hidangan lazat dan berperisa di dalam ketuhar, di dalam lengan dan dalam kerajang.
Terdapat beratus-ratus resipi untuk salad dengan ikan di Internet. Ia sempurna digabungkan dengan sayur-sayuran, herba dan buah-buahan. Hiasan boleh menjadi pelbagai: kentang tumbuk, soba rebus, beras, lentil dan kekacang lain. Jadi masaklah dengan penuh kasih sayang dan jadilah wanita yang sihat, wanita cantik!
