Hidangan sorrel: 20 resipi lazat

Sorrel harus diperkenalkan sekerap mungkin dalam resipi masakan untuk dijamin menerima vitamin, mineral. Selain memasak hidangan yang mudah dan kompleks, pemutihan, sifat anti-radang tumbuhan herba digunakan dalam kosmetologi untuk menghilangkan kedutan, jerawat, bintik-bintik umur. Perubatan rakyat mengesyorkan sorrel untuk penyakit gastrousus, hati, hipertensi dan gangguan pembekuan darah.

Rahsia memasak dengan sorrel

Untuk kegunaan rasional, untuk mendapatkan manfaat maksimum daripada produk, pertimbangkan nuansa memasak:

1. Untuk salad, jangan potong sorrel, tetapi koyakkannya dengan tangan anda. Kaedah memotong ini mengekalkan juiciness.
2. Untuk meneutralkan kesan berbahaya asid oksalik, tambah produk susu masam ke dalam hidangan.
3. Jangan masak sayur-sayuran dengan api yang tinggi, jika tidak, masam yang wujud akan hilang.
4. Sebelum memasukkan sorrel ke dalam periuk semasa memasak sup, rebusnya.
5. Rebus tumbuhan dengan tangkai daunnya dalam jusnya sendiri, bukan dalam air. Dengan cara ini anda akan memelihara lebih banyak nutrien.
6. Jangan tundukkan sorrel kepada rawatan haba yang berpanjangan untuk mengekalkan rasanya. Ia cukup untuk mencurahkan produk dengan air mendidih selama 15 saat, tambahkannya ke hidangan rebus berhampiran akhir memasak.

Ini menarik! Tahukah anda bahawa asid oksalik selepas mendidih, menggoreng ditukar menjadi bentuk bukan organik, terkumpul di dalam buah pinggang, meningkatkan risiko mengembangkan urolithiasis.

Resipi sup sorrel

Sup dengan sorrel – hidangan pertama yang mudah dengan rasa yang baik, tidak memerlukan produk mahal, kemahiran masakan.

Mereka menghilangkan sembelit, genangan hempedu, meningkatkan tahap hemoglobin, dan meremajakan kulit.

Sup sorrel klasik dengan telur

Sup masam yang berguna dimasak dalam air, daging atau sup sayur-sayuran. Dalam kes pertama, ia mengambil masa 20 minit untuk memasak.

bahan-bahan:

• 1.1 liter air;
• 300 g set sup ayam;
• 3 biji telur;
• 80 g sorrel;
• 4 ubi kentang;
• 1 lobak merah;
• 20 g bawang;
• garam, herba;
• 50 ml minyak sayuran.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Basuh bahagian ayam, masukkan ke dalam periuk, tuangkan air, letakkan di atas dapur. Selepas mendidih, keluarkan buih, kecilkan api, garam, masak selama setengah jam.
2. Kupas dan bilas sayur-sayuran dan sorrel. Potong kentang, bawang menjadi kiub kecil, daun coklat ke dalam jalur nipis. Parut lobak merah pada parut.
3. Pukul telur dalam mangkuk dengan pukul.
4. Tumis lobak merah dengan bawang sehingga telus.
5. Keluarkan daging dan tulang dari periuk, masukkan kentang ke dalam sup.
6. Selepas 15 minit masukkan kentang, masak selama 3 minit.
7. Masukkan sorrel cincang ke dalam sayur-sayuran.
8. Tuangkan telur, kacau berterusan.
9. Tambah dill cincang dan hijau pasli.
10. Selepas 2-3 minit keluarkan kuali dari dapur. Biarkan berdiri selama seperempat jam.

Hidangkan sup dengan krim masam.

Petua: Telur boleh direbus secara berasingan, dicincang menjadi kiub, masukkan ke dalam sup pada akhir memasak.

Sup krim sorrel

Hidangan alternatif pertama kepada sup hijau tidak kalah dengan mereka dalam rasa, sifat berguna.

Set produk untuk 3 hidangan:

• 100 ml krim;
• 0.5 kg sorrel;
• 1 bawang;
• 3 ubi kentang;
• ulas Bawang Putih;
• 2 sudu besar. mentega;
• bawang putih kering.

Langkah Penyediaan:

1. Potong sayur-sayuran yang dikupas, dibasuh – potong kentang dalam bar, bawang dalam separuh cincin, lalu bawang putih melalui akhbar. Potong sorrel menjadi jalur.
2. Didihkan air dalam periuk. Masukkan kentang dalam periuk dan reneh selama 7 minit.
3. Masukkan bawang besar.
4. Cairkan mentega dalam periuk. Masukkan sorrel dan bawang putih. Tumis sehingga warna berubah dari hijau kepada khaki.
5. Masukkan kandungan kuali tumis dan krim ke dalam periuk.
6. Selepas memanaskan, pukul sup dengan pengisar.
7. Perasakan dengan garam, bawang putih kering dan lada hitam.

Hidangkan sup krim sutera dengan crouton.

Borscht hijau dengan coklat kemerah-merahan

Untuk menyediakan hidangan menyelerakan bermusim anda perlu:

• 0.7 l sup daging sejuk;
• 200 g krim masam;
• Seikat sorrel;
• 30 g lemak haiwan, mentega;
• 4 ubi kentang;
• bawang;
• 2 telur rebus;
• 5 g garam;
• Bawang hijau;
• beberapa tangkai dill, pasli.

Kaedah memasak dalam thermomix pada 100°C:

1. Kupas, kupas dan cincang bawang dalam bulu bawang. Goreng selama 7 minit dalam mangkuk dengan campuran lemak.
2. Tuangkan sup dan panaskan selama 8 minit. Masukkan kentang, reneh selama seperempat jam.
3. Cincang herba, bawang putih. Tuangkan air mendidih ke atas daun sorrel yang telah dibasuh tanpa tangkai daun.
4. Muatkan dill, bawang hijau, pasli, bawang putih dan krim masam ke dalam mangkuk thermomix. Teruskan masak selama 10 minit.

Selepas borscht telah diselitkan, hidangkan dengan separuh telur rebus.

Ini menarik! Tahukah anda bahawa thermomix ialah perkakas dapur yang berkuasa dan inovatif yang menggabungkan sehingga 20 fungsi.

sup Croatia

Hidangan pertama dengan rasa daging salai dimasak dengan banyak herba yang sihat.

bahan-bahan:

• 1.3 liter sebarang sup atau air;
• 0.5 kg sorrel;
• 0.4 kg kentang;
• 0.25 kg brisket salai;
• garam, paprika salai;
• 50 ml minyak sayuran.

Bagaimana hendak masak:

1. Kupas sayuran. Kupas dan bilas sorrel.
2. Cincang bawang, bawang putih, dan passerbot dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak.
3. Masukkan brisket potong dadu ke dalam sayur-sayuran. Tumis hingga kekuningan.
4. Masukkan isi kuali dan kentang potong dadu ke dalam periuk, tuangkan kuahnya ke atasnya. Selepas mendidih, rebus selama 15 minit.
5. Cincang sorrel, masukkan ke dalam sup. Perasakan dengan garam, lada sulah dan paprika. Selepas 5 minit keluarkan kuali dari api.

Ini menarik! Sehingga abad ke-18, sorrel dianggap sebagai rumpai dan tidak digunakan sebagai makanan. Kini terdapat kira-kira 150 jenis tumbuhan herba, yang paling popular ialah coklat kemerah-merahan dan kekucingan masam.

Adakah saya perlu mencairkan sorrel saya untuk sup?

Nyahbekukan sorrel sebelum menyediakan topping untuk makanan yang dibakar, salad atau kissel. Penyahbekuan tidak diperlukan untuk memasak sup.

Dari briket beku potong jumlah yang diperlukan, tambahkan kepada sup.

Apa yang boleh dibuat dengan sorrel, kecuali sup

Sebagai tambahan kepada hidangan pertama dengan sorrel, sediakan omelet, kaserol, sos dan juga pencuci mulut. Daun hijau cincang ditambah kepada salad, inti untuk pai dan kek. Minuman sejuk dibuat dengan tumbuhan herba.

Sos sorrel

Sos berasaskan sorrel masam manis sesuai untuk kebab.

Bahan-bahan untuk 10 hidangan:

• 300 g sorrel;
• 60 ml minyak sayuran;
• 100 ml air;
• 250 g bawang;
• 80 g gula;
• 5 g garam;
• Satu pertiga sudu teh lada merah panas;
• 5 ulas bawang putih;
• 3 g lada hitam tanah;
• Sekumpulan dill.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Cincang sorrel yang telah dibasuh, kupas bawang.
2. Masukkan dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak bawang. Selepas 5 minit menggoreng tuangkan kicap, masukkan sedikit gula.
3. Selepas 3 minit, keluarkan kuali dari api.
4. Tuangkan air ke dalam periuk kecil dengan separuh garam.
5. Selepas mendidih masukkan sorrel. Selepas 2 minit, masukkan bawang tumis, larutkan baki garam, gula.
6. Pukul jisim dengan pengisar rendaman. Melepasi penapis, sejuk.

Perasakan sos dengan lada merah dan hitam, bawang putih dan dill cincang.

Sorrel Patties

Roti musim panas yang berperisa dengan isi yang berair boleh dibakar dengan doh tanpa ragi dan ragi.

Produk:

• 2.5 sudu besar. tepung;
• 100 gram sorrel;
• segelas kefir;
• 0.5 sudu besar. gula;
• 1 biji telur;
• 30g mentega;
• garam, soda.

Algoritma memasak:

1. Tuangkan soda penaik ke dalam kefir. Masukkan gula, garam, mentega cair. Pukul dalam telur, tuangkan tepung. Uli menjadi doh yang keras dan anjal.
2. Kupas dan bilas sorrel, potong tangkai daun. Potong daun, tuang gula ke atasnya.
3. Canaikan lapisan nipis doh di atas meja yang ditaburi sedikit tepung.
4. Potong bulatan. Sapukan inti di tengah. Bentukkan patties.
5. Goreng patties dalam kuali dengan mentega di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan.

Itu menarik! Tahukah anda bahawa sorrel mengandungi banyak asid oksalat dan atas sebab ini adalah kontraindikasi dalam keradangan mukosa perut, usus.

sedutan

Untuk menyediakan sedutan dengan sayur-sayuran muda sediakan:

• 3 genggam daun sorrel;
• 0.5 kg adunan yis (2 pinggan);
• 50 g gula perang;
• teh hitam yang dibancuh dengan kuat;
• 25 g mentega kacang;
• 10 sudu besar serbuk roti;
• 30 ml madu;
• perahan sebiji lemon.

Langkah Penyediaan:

1. Canai panjang helaian pastri. Bahagikan setiap satu dengan pisau kepada 10 segi empat sama.
2. Basuh, keringkan, potong coklat muda. Renyuk dengan tangan anda untuk menyelesaikan.
3. Di tengah-tengah petak sepuluh, letakkan serbuk roti dahulu. Kulit limau lapisan kedua, coklat kemerah-merahan ketiga. Taburkan dengan gula, gerimis dengan mentega kacang (0.5 sudu kecil setiap satu).
4. Tutup bilet dengan petak yang tinggal. Lindungi tepi doh.
5. Lapik 2 dulang pembakar dengan parchment. Letakkan 5 sedutan pada jarak antara satu sama lain.
6. Berus permukaan dengan campuran madu dan teh pekat.
7. Bakar selama 20 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.

Hidangkan pastri puff hangat atau sejukkan bersama teh.

Kek keju

Kek keju sarapan pagi yang sihat bertukar menjadi hijau dengan sedikit masam.

bahan-bahan:

• 5 sudu besar. tepung;
• 70 g sorrel;
• 300 g keju kotej;
• 2 sudu besar. dedak oat;
• kuning telur;
• 50 g gula;
• secubit garam;
• minyak goreng.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Basuh daun di kedua-dua belah dengan air yang mengalir, keringkan, letakkan di atas tuala. Potong dalam jalur.
2. Satukan, pukul dengan dadih pengisar dan sorrel. Masukkan kuning telur, gula, garam, tepung dan dedak. Gaul rata hingga rata.
3. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk. Ambil sebahagian daripada jisim dadih tebal, gulung dalam serbuk roti, bentuk kek keju.
4. Letakkan kek keju dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran.
5. Goreng pada setiap sisi sehingga perang keemasan.

Pindahkan kek keju yang telah siap ke tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan.

Pai manis

Pai berperisa asli dihidangkan bersama susu, teh atau kopi.

Set produk:

• 150 g sorrel;
• 350 gr tepung;
• 100g keju kotej rendah lemak, mentega dan krim masam;
• 100g gula;
• 2 sudu besar kanji kentang;
• 2 biji telur;
• Garam untuk doh, pemadat;
• 1 sudu kecil. agen penaik.

Kaedah penyediaan:

1. Cairkan mentega dalam mangkuk; sejuk. Masukkan krim masam, separuh gula, telur keseluruhan ditambah kuning telur.
2. Pukul adunan dengan whisk. Masukkan tepung gandum yang telah diayak, serbuk penaik dan garam.
3. Uli menjadi doh yang keras, bungkus dengan filem berpaut, dan letakkan di dalam peti sejuk selama 15 minit.
4. Keluarkan tangkai dari sorrel. Bilas dan keringkan daun, carik. Pindahkan ke dalam mangkuk, perasakan dengan garam dan gula dan uli sebentar.
5. Tambah kanji, keju kotej ke sayur-sayuran. Uli sebati.
6. Bahagikan doh kepada dua bahagian yang tidak sama rata. Gulungkan bahagian besar supaya lapisan itu menduduki seluruh kawasan dulang pembakar dan biarkan tepi bebas untuk membentuk rim.
7. Canai doh di atas rolling pin, pindahkan ke dalam bentuk dan cucuk dengan garpu.
8. Sebarkan inti.
9. Canai bahagian doh yang lebih kecil. Tutup sorrel dan keju kotej. Cubit tepi.
10. Bakar pai selama 1 jam dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.

Ini menarik! Sorrel mengatasi mana-mana sayur-sayuran lain dalam kandungan vitamin dan mineral. Terutama banyak dalam tumbuhan herba adalah asid askorbik, retinol, magnesium, tembaga, besi, fosforus. Di samping itu, budaya mengandungi Omega-3, 6 asid lemak.

Jem coklat

Anda boleh membuat jem masam karamel asli dengan menambah 100 gram gula dan 2 sudu besar air untuk setiap 300 gram coklat.

Pergi ke atas tumbuhan. Jika tangkai daun muda dan berair, biarkan mereka. Potong sorrel dalam kepingan sewenang-wenangnya, jalur. Pindahkan ke mangkuk enamel atau periuk. Tuangkan gula, tuangkan air.

Rebus sehingga pekat, kacau sentiasa. Isipadu herba harus dikurangkan dengan faktor 5. Anda boleh meletakkan bahagian seterusnya dalam proses mendidih.

Kesediaan jem ditentukan oleh kemunculan buih besar di permukaan, yang akan mendap selepas penyejukan.

Gunakannya sebagai pengisian pai atau hidangkan bersama teh.

Lemonade Courgette

Minuman berasid dan pedas dengan sempurna menghilangkan dahaga, menyegarkan.

Bahan-bahan untuk 5 hidangan:

• 0.5 tandan sorrel;
• 60-80 gram gula;
• 1 l air berkarbonat, 0.2 l tanpa gas;
• 30 g halia;
• satu lemon.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Tuangkan air pegun ke dalam periuk. Masukkan gula, akar halia dipotong bulatan. Masak selama 30 minit dengan api yang perlahan, kemudian biarkan meresap selama 2 jam.
2. Potong sorrel dalam jalur lebar. Pindahkan ke dalam mangkuk pengisar, masukkan sedikit air berkarbonat, pukul hingga rata. Melepasi penapis.
3. Perah jus lemon ke dalam jag, letakkan adunan sorrel. Tambah dengan baki air soda.

Petua: Minuman menyegarkan berwarna zamrud boleh dibuat lebih manis atau lebih manis, melaraskan jumlah gula mengikut citarasa anda.

3 Resipi Salad Sorrel

Salad dengan sorrel tidak menimbang perut, meningkatkan mood, daya tahan tubuh terhadap jangkitan sejuk. Tumbuhan dengan asid organik dalam komposisinya menggantikan cuka, jus lemon ditambah kepada pembalut.

“Caesar” dengan sorrel

Untuk menyediakan hidangan, sediakan satu set produk:

• 0.5 kg sorrel;
• 300 g fillet ayam;
• 100 g keju;
• sebuku roti putih;
• 0.5 lemon;
• 6 ulas bawang putih;
• 4 sudu besar. mustard;
• lada garam;
• minyak sayuran.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Potong kerak roti. Potong kiub kecil.
2. Tuangkan minyak sayuran, garam, lada dan tiga ulas bawang putih yang dihancurkan. Kacau, bakar dalam ketuhar sehingga kekuningan.
3. Perap isi ayam yang dicincang dalam kicap. Selepas setengah jam panggang dalam kuali.
4. Sediakan sorrel, potong ke dalam kepingan, masukkan ke dalam mangkuk salad.
5. Letakkan ayam, crouton, keju parut di atas.
6. Sediakan sos. Campurkan dan campurkan jus setengah limau, mustard, 3 ulas bawang putih yang dihancurkan, minyak sayuran, garam dan lada.
7. Tuangkan dressing ke atas salad dan campurkan semua bahan.

Terima kasih kepada coklat kemerah-merahan “Caesar” memperoleh rasa pedas.

Salad dengan sorrel dan salmon

Untuk menyediakan salad yang anda perlukan:

• timun segar;
• 120 g filet salmon asap;
• 200 gr setiap sorrel dan selada air;
• 100 ml minyak sayuran;
• 1 bawang merah;
• 40 ml cuka wain (putih);
• 20g mustard;
• lada, garam.

Langkah penyediaan:

1. Potong timun ke dalam bulatan, garam. Biarkan masa untuk jus toskan.
2. Basuh, potong sayur-sayuran menjadi jalur.
3. Kupas bawang dan potong separuh cincin.
4. Gunakan minyak sayuran, garam, lada, mustard dan cuka untuk membuat salad dressing.
5. Susun timun, bawang, sayur-sayuran, kepingan ikan di atas pinggan rata. Tuangkan dressing ke atasnya.

Itu menarik! Tahukah anda sorrel digunakan dalam masakan dari akhir Mei hingga awal Ogos. Kemudian tumbuhan itu menjadi berserabut dan mengumpul sejumlah besar asid oksalik.

Salad sorrel kuda kering

Salad yang luar biasa, mempelbagaikan menu harian, pasti akan menarik minat pencinta masakan Kaukasia.

Bahan-bahan untuk 2 hidangan:

• 1 bawang;
• 50g walnut;
• 150 g sorrel kuda kering (aveluca);
• 2 ulas bawang putih;
• biji delima;
• Secukup rasa – garam, lada hitam, paprika, chaman.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Basuh dan keringkan avelook. Potong-potong, tuangkan air mendidih ke atasnya. Dalam sejam masukkannya ke dalam colander.
2. Rebus sorrel selama 10 minit dalam air masin.
3. Panaskan kuali dengan minyak. Panggang bulu bawang, walnut cincang, bawang putih selama tiga minit.
4. Masukkan aveluk, perasakan dengan rempah, dan teruskan masak selama 2 minit. Keluarkan dari api.
5. Taburkan isi kuali dengan biji delima.

Sebelum berkhidmat, letakkan salad dengan krim masam.

Bagaimana untuk memelihara sorrel untuk musim sejuk

Untuk memanjangkan jangka hayat produk vitamin, ia ditinkan atau dibekukan.

Dalam Balang

Sorrel, disediakan mengikut resipi ini, mengekalkan sifat penggunanya selama beberapa tahun.

Cara memelihara:

1. Pilih 1 kg sorrel. Buang tumbuhan kuning dan rosak. Potong tangkai daun. Rendam daun selama setengah jam dalam air sejuk untuk menghilangkan kotoran.
2. Basuh herba di bawah keran, keringkan di atas tuala dapur, letakkannya dalam satu baris.
3. Sterilkan balang dan rebus penutup logam.
4. Potong daun kering menjadi jalur lebar 5 mm, masukkan ke dalam balang, tampalkannya. Tambah 0.5 sudu teh. garam pada setiap bekas.
5. Didihkan 1.5 L air. Perlahan-lahan tuangkan sorrel ke leher balang, dalam beberapa langkah. Tutup dengan penutup.

Untuk mensterilkan, terbalikkan balang, dibalut dengan selimut. Letakkan kaserol yang telah disejukkan di tempat yang gelap dan sejuk.

Dalam peti ais.

Pembekuan mengekalkan komposisi kimia, juiciness dan kecerahan warna tidak berubah.

Sediakan herba untuk disimpan. Kupas, potong batang, bilas dan keringkan.

Bekukan sorrel keseluruhan dan cincang. Dalam kes pertama, sebarkan tumbuhan dalam lapisan nipis di dalam beg, peras udara, kencangkan kancing atau ikat simpulan, masukkan ke dalam peti sejuk.

Lebih mudah menggunakan kiub sorrel beku. Untuk menyediakannya, potong sayur-sayuran sehalus mungkin, letakkannya di dalam sel acuan ais, tuangkan air ke atasnya, dan masukkan ke dalam peti sejuk. Apabila beku, masukkan ke dalam bekas.

Dengan cara ini anda boleh membekukan sorrel dengan dill, jelatang, garam laut.

Penggunaan sorrel dalam kosmetologi

Untuk mengekalkan kecantikan wanita berdasarkan vitamin coklat kemerah-merahan menyediakan topeng untuk melegakan bengkak, pemutihan, pelembab, meremajakan kulit, menghapuskan keradangan.

Topeng Kedutan

Topeng rumah dari kedutan adalah baik kerana ia hanya mengandungi bahan semulajadi yang bermanfaat.

Hancurkan 5 helai daun sorrel menjadi pulpa. Campurkan jisim hijau dengan 10 gr keju kotej parut, 10 ml minyak burdock. Sebarkan komposisi pada kulit anda. Bilas selepas setengah jam. Untuk hasil terbaik gunakan topeng dua kali seminggu.

Topeng jerawat

Resipi ini akan menarik minat remaja dan orang yang terdedah kepada jerawat, jerawat.

Anda perlu:

• 30 ml rebusan sorrel;
• 5 ml aloe;
• 10 g tanah liat hijau kosmetik.

Tapis rebusan, gabungkan dengan komponen yang lain. Sapukan adunan pada bahagian muka yang bermasalah. Basuh topeng selepas ia kering sepenuhnya.

Topeng untuk jeragat dan bintik penuaan

Kosmetik dengan sorrel memutihkan jeragat, bintik coklat, menghaluskan parut jerawat, meningkatkan pertahanan kulit.

Kisar 5 g serpihan oat, potong 10 g sorrel, gabungkan. Tuangkan jus. Jika jisim sangat tebal, cairkan dengan teh hijau. Sapukan topeng pada muka yang dibersihkan, fokus pada kawasan berpigmen. Simpan campuran selama 20 minit. Ulangi prosedur sehingga lapan kali.

Resipi ubat rakyat berdasarkan sorrel

Infusi, merebus ubat rakyat sorrel merawat gangguan pencernaan, dermatitis, avitaminosis, disentri, stomatitis, gingivitis dan buasir. Tumbuhan penyembuhan berguna untuk selsema, menopaus, dan sakit sendi.

Resipi dengan sorrel yang digunakan dalam perubatan rakyat:

1. Untuk mengurangkan keamatan gejala yang tidak menyenangkan semasa menopaus, setiap hari selama seminggu, sediakan infusi terapeutik 10 g daun kering tumbuhan, dituangkan dengan segelas air mendidih. Jumlah yang terhasil dibahagikan kepada 3 bahagian dan minum 20 minit sebelum sarapan pagi, makan tengah hari, makan malam. Ubat itu harus diselitkan selama sekurang-kurangnya tiga jam sebelum digunakan.
2. Untuk menghilangkan cystitis, rebus 500 gram sorrel dalam satu liter air dalam mandi air. Tuangkan rebusan ke dalam air sebelum mandi.
3. Genangan hempedu disingkirkan oleh jus sorrel. Kisar daun bersih tumbuhan pada pengisar daging. Menggunakan kain kasa, perah jus. Selama seminggu setengah minum satu sudu jus, separuh dicairkan dengan air, tiga kali sehari.

Sorrel menyembuhkan sakit tekak dengan sakit tekak, meningkatkan selera makan, memperbaiki tidur, mengatasi senak, menghilangkan sakit kepala. Tumbuhan ini digunakan sebagai styptic, sedatif, antiseptik. Jika anda makan sayur-sayuran rendah kalori secara tetap, melalui penubuhan metabolisme dan kesan pencahar, anda boleh menurunkan berat badan yang berlebihan.