Hidangan dan minuman jus birch: 23 resipi

Elixir semulajadi yang kaya dengan asid askorbik, vitamin A, kumpulan B, kalium, besi, mangan, sejak zaman purba mabuk untuk memerangi avitaminosis, digunakan untuk menyembuhkan luka. Jus birch semulajadi menyegarkan, menghilangkan dahaga, menyembuhkan dan meremajakan kulit.

Birch Sap: Bilakah, di mana dan bagaimana untuk mengumpulnya dengan betul?

Agar cecair telus yang mengalir dari batang birch yang rosak menjadi manfaat maksimum, anda perlu tahu kapan, di mana dan bagaimana untuk mengumpulnya.

Bila hendak mengumpul

Tempoh mengumpul nektar pokok bergantung kepada zon iklim, keadaan cuaca. Ia bermula di tengah, menjelang akhir bulan Mac atau awal April, dan berlangsung sehingga daun dibuka.

Tanda Pergerakan SAP Intensif:

  • salji;
  • Bengkak tunas pada pokok birch.

Untuk memastikan bahawa sudah tiba masanya untuk membuat tunas birch, mencucuk batang birch cetek dengan awl. Jika anda melihat setitik cecair menonjol, sudah tiba masanya untuk memulakan penuaian.

Penting: Pokok hidup dengan irama biologi. Birch memberikan lebih banyak sap dari 10 hingga 18 jam.

Di mana untuk mengumpul

Sediakan nektar tumbuhan di luar batas bandar, jauh dari tempat -tempat yang tidak mesra alam:

  • Lebuh raya yang sibuk;
  • Garis kuasa;
  • Tumbuhan Perindustrian
  • Kawasan Pengebumian Ternakan;
  • tapak pelupusan;
  • Tanah pertanian yang dirawat dengan bahan kimia.

Akar birch menembusi secara mendalam ke dalam tanah dan tidak menyerap bahan toksik, tetapi bahagian-bahagian di atas tumbuhan mengumpulnya.

Menurut undang -undang (Bahagian 3 Perkara 8.26 Kod Kesalahan Pentadbiran Persekutuan Rusia) dilarang mengumpul sap birch di taman awam, taman bandar, rizab sejarah dan kebudayaan, taman botani, berhampiran hospital, rumah rehat, dan sanatoriums . Ia dilarang menuai sumber hutan makanan di tempat-tempat di mana haiwan yang tersenarai merah dan spesies tumbuh-tumbuhan yang terancam tumbuh.

Cara menuai dengan betul

Kementerian Sumber Asli dan Alam Sekitar Persekutuan Rusia oleh Perintah № 495 dari 28.07.2020 telah mengesahkan peraturan perhimpunan SAP birch:

  1. Adalah disyorkan untuk mengekstrak minuman semulajadi di tempat -tempat yang ditetapkan untuk pemotongan pokok.
  2. Hanya pokok birch yang berumur lebih dari 50 tahun dengan diameter batang sekurang -kurangnya 20 cm boleh rosak untuk mengumpul SAP.
  3. Sekiranya pokok itu lebih tebal, ia dibenarkan untuk menggerudi sehingga empat lubang dengan jarak minimum 8 cm di antara mereka pada ketinggian 25 cm dari leher akar.

Pokoknya mesti kuat, sihat dan mempunyai mahkota bercabang. Jika pokok birch muda digunakan untuk menuai, mereka mungkin mati.

Garis panduan untuk mengumpul SAP:

  1. Pendekatan pokok dari sebelah selatan. Keluarkan satu persegi lapisan kulit atas berukuran 2 cm dengan 2 cm.
  2. Menggunakan gerudi, pemutar skru, atau gerudi tangan, buat lubang di cerun ke bawah ke Mesga (2-3 cm). Hammer alur plastik atau aluminium ke dalamnya.
  3. Apabila cecair telus mula mengalir, letakkan bekas di bawahnya, ikatlah ke batang.

Dari satu pokok birch mengumpul sehingga 8 liter sap. Cara yang paling berperikemanusiaan dan mudah untuk mengekstrak elixir semulajadi adalah dengan menggunakan titisan. Petua plastik dimasukkan ke dalam lubang yang digerudi, hujung yang lain tanpa jarum dan penyesuai diturunkan ke dalam balang.

Untuk menyelamatkan pokok itu, selepas mengumpul, pasangkan lubang dengan sekeping cawangan kering. Ia akan membengkak, menghalang keluar dari sap. Sekeping kayu boleh digantikan dengan lilin, varnis taman, lumut dan juga mengunyah gusi.

Sifat berguna dan komposisi sap birch

Tindakan yang berguna, kerana di mana anda harus meletakkan nektar birch dalam diet anda:

  1. Mengurangkan tahap kolesterol berbahaya.
  2. Meningkatkan status imun, ketahanan terhadap jangkitan sejuk.
  3. Merangsang aktiviti otak, menumpukan perhatian, meningkatkan kebolehan kognitif.
  4. Meningkatkan tidur.
  5. Menurunkan ambang kesakitan.
  6. Meningkatkan fungsi organ pembiakan.
  7. Mengeluarkan toksin, asid urik, ammonia, fosfat dari badan.
  8. Menghalang perkembangan sel -sel kanser.
  9. Mengambil bahagian dalam sintesis hormon pituitari.
  10. Mengawal penguncupan tisu otot.
  11. Membantu kita menurunkan berat badan yang berlebihan.
  12. Membersihkan dan menyegarkan kulit anda.
  13. Menormalkan metabolisme, keseimbangan asid-alkali, latar belakang hormon.
  14. Menghilangkan hilang akal, keletihan, melawan kemurungan.
  15. Mencegah urolithiasis, aterosklerosis, kerosakan gigi.

Minuman itu menghalang dehidrasi, melegakan keradangan di dalam mulut, merangsang jantung, menormalkan tekanan darah.

8 resipi untuk minuman jus birch tanpa alkohol

Berdasarkan jus birch anda boleh menyediakan pelbagai minuman sihat dengan bahan-bahan yang berpatutan.

Jus Birch Kvass

Kvass yang menyegarkan birch dibuat dalam beberapa cara.

Varian 1

Tapis 5 liter nektar sayuran, masak sehingga mendidih. Apabila ia sejuk tambahkan 25g yis ke dalam cecair dan biarkan selama empat hari. Pada hari kelima tuangkan kvass dalam botol, tutup gabus dengan ketat. Simpan di tempat yang sejuk.

Varian 2

Perah jus dua lemon, tuangkan ke dalam 5 liter madu kayu yang ditapis. Tambah 1 sudu besar madu, 25g yis. Tuangkan ke dalam botol, letakkan 3 kismis setiap satu. Letakkan di dalam bilik yang gelap dan sejuk. Birch kvass akan siap dalam 14 hari.

Pilihan 3

Jika anda telah mengumpul banyak jus, tuangkan ke dalam tong. Celupkan kerak roti rai yang telah hangus ke dalam bekas, diletakkan di dalam kain kasa atau beg kanvas. Untuk mengekalkan kvass sehingga akhir musim panas, tambahkan baldi kulit kayu oak selepas permulaan penapaian.

Jus dengan lemon atau oren

Dalam jus birch dengan sitrus, rasa, aroma menjadi lebih ketara, sifat berguna dipertingkatkan.

bahan-bahan:

  • 3 liter madu kayu;
  • seperempat lemon;
  • 2 tangkai pudina;
  • 0.5 sudu besar. gula.

Penyediaan:

  1. Tapis jus birch melalui kain kasa. Letakkan periuk dengan minuman di atas dapur.
  2. Sterilkan balang, penutup logam.
  3. Masukkan gula dan jus lemon.
  4. Setelah mendidih, masukkan pudina. Teruskan mendidih jus selama 10 minit dengan api perlahan.
  5. Tuangkan ke dalam balang dan tutup. Terbalikkan balang, terlindung dengan selimut.
  6. Selepas sejuk, letakkan untuk disimpan.

Jika anda menggunakan oren manis (1 keping) dan bukannya limau, kurangkan paras gula kepada 3 sudu. Potong buah menjadi bulatan dan letakkan di bahagian bawah balang yang disterilkan. Tuangkan jus birch mendidih dengan gula, pudina dan 1 sudu kecil. asid sitrik, gulung.

Minum dengan rosehip

Jus birch segar dengan buah rosehip memberikan minuman warna bata yang indah, meningkatkan kepekatan vitamin.

Produk:

  • 6 liter jus birch;
  • 100 g rose pinggul;
  • 1 sudu kecil. asid sitrik;
  • dua cawan gula.

Bagaimana untuk menyediakan:

  1. Bilas rosehips, keluarkan serpihan kecil.
  2. Tapis ke dalam periuk satu liter jus birch, tambah pinggul mawar. Letakkannya di atas api.
  3. Rebus selama 5 minit dengan api perlahan. Keluarkan periuk dari dapur, bungkus dengan selimut, biarkan meresap selama 10-15 jam.
  4. Basuh, sterilkan balang, penutup.
  5. Dalam jus birch yang tinggal tambah gula, asid sitrik. Biarkan mendidih, tetapi jangan mendidih.
  6. Tuangkan minuman dengan pinggul mawar ke dalam balang. Isi isipadu yang hilang dengan nektar kayu.
  7. Gulungkan balang dengan penutup. Perlahan-lahan sejuk di bawah selimut. Keluarkan ke tempat yang sejuk tanpa akses kepada cahaya.

Walaupun proses memasak tidak cepat, tetapi hasil akhirnya tidak akan mengecewakan.

Jus birch dengan kismis dan madu

Letakkan periuk dengan 5 liter jus birch yang ditapis di atas dapur. Biarkan mendidih. Larutkan dalam cecair 1 sudu besar. sayang. Letakkan 3 kismis dalam balang steril 1 liter, tuangkan minuman, dan tutup.

Getah birch dengan bau pain

Untuk membuat minuman sihat wangi anda sendiri, tumbuk ke dalam pulpa dua sudu besar jarum pain yang telah dibasuh, tuangkan segelas jus birch.

Letakkan bekas di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk selama 3 jam. Kemudian tapis, masukkan madu secukup rasa dan minum.

Minuman dengan barli

Untuk memberi minuman berasaskan jus birch rasa malt, tambah barli panggang.

Kaedah penyediaan:

  1. Panggang satu setengah cawan barli dalam kuali kering sehingga berwarna hitam, kacau sekali-sekala.
  2. Tapis enam liter jus birch ke dalam periuk enamel atau baldi. Tuangkan secawan gula, 6 sudu besar. kismis, bijirin sejuk.
  3. Biarkan jus ditapai selama 3-4 hari.
  4. Tapis kvass, tuangkan ke dalam botol dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Warna minuman bergantung pada tahap pemanggangan barli.

Jus birch dengan buah kering

Untuk menyediakan minuman yang lazat dan sihat memerlukan:

  • 100 g campuran epal kering, pear, prun;
  • 5 liter nektar kayu.

Tapis jus ke dalam periuk, tambah buah kering, rebus selama beberapa minit. Mensterilkan sebarang cara mudah balang, penutup. Tuangkan minuman, tutupnya.

Minum “Berezovitsa”.

Resipi ini tersebar luas di Siberia dan Ural.

Tapis satu liter jus birch, tuangkan ke dalam botol. Masukkan 10 gram gula, 3 keping kismis, beberapa keping epal masam. Gabus bekas, keluarkan dalam keadaan sejuk. Selepas 2 minggu birch bergas anda boleh minum.

Minuman beralkohol dari sap birch: 6 resipi

Dari nektar kayu di rumah tidak sukar untuk menyediakan alkohol dengan kekuatan yang berbeza-beza, rasa, bergantung pada pilihan pembuat wain.

Braga pada jus birch

Panaskan 12 liter jus birch pada suhu 35 darjah. Tuangkan 3 kg gula, kacau, tuangkan ke dalam botol kaca meninggalkan satu pertiga daripada bekas bebas.

Cairkan 200 gram yis pembakar dengan air, mengikut arahan pada bungkusan, dan tambah kepada cecair manis. Tambah 1 sudu besar susu atau kefir untuk memadamkan buih.

Letakkan botol di tempat gelap yang hangat, tutupnya dengan perangkap bau supaya gas keluar. Dalam 10 hari, minuman akan ditapai, ringan, dan menjadi pahit.

Rasa minuman yang manis dan menyenangkan apabila kekuatannya mencapai lapan darjah.

Samogon daripada jus birch

Menurut pakar, moonshine berdasarkan jus birch mudah diminum, berbeza dengan rasa vodka dan tidak menyebabkan mabuk yang kuat.

Untuk menyediakan tiga liter moonshine akan memerlukan 10 liter sup, mesin moonshine.

Proses penyulingan:

  1. Letakkan minuman beralkohol rendah dalam kiub penyulingan, hidupkan penunu dengan api perlahan.
  2. Tuangkan 150 ml pegun, kerana ia mengandungi kepekatan tinggi minyak penyulingan.
  3. Bersihkan alkohol yang terkumpul dengan karbon teraktif.
  4. Mulakan proses penyulingan semula.
  5. Cairkan moonshine dengan air yang disucikan menggunakan meter alkohol.
  6. Selepas sehari penapisan tambahan dilakukan.
  7. Tambah mangan pada moonshine pada kadar 2 g setiap 1 liter. Dalam 10 jam minyak berbahaya akan mendakan dalam bentuk kepingan, dan warna merah alkohol akan berubah menjadi merah jambu pucat.
  8. Langkah terakhir ialah penapisan. Gunakan penapis air, kartrij yang menyerap unsur berbahaya.

Pengeluaran akan menjadi telus cahaya bulan dengan rasa yang lembut. Tidak akan ada bau ciri jika minuman beralkohol dicairkan hingga 35-40 darjah.

Wain birch

Membuat wain buatan sendiri dengan resipi ini akan mengatasi walaupun pembuat wain yang baru.

Panduan Memasak:

  1. Campurkan 0.7 liter wain putih kering, 0.7 kg gula dengan tiga liter sap kayu. Tuang adunan ke dalam tong.
  2. Biarkan alkohol di tempat yang sejuk selama beberapa bulan.
  3. Tuangkan wain dari lees, tapis dan botol. Simpan minuman selama sekurang-kurangnya beberapa bulan lagi.

Sebagai pilihan dan bukannya putih kering anda boleh menambah port, untuk meningkatkan rasa – aprikot, madu, kismis.

bir

Untuk membuat bir rumah dari 4 liter sap birch, rasa yang akan memuaskan walaupun gourmet yang paling menuntut, kami memerlukan satu set produk:

  • 1 kg gula;
  • setengah paket yis bir;
  • 15 g kulit lemon.

Cara membancuh:

  1. Letakkan periuk nektar sayuran di atas dapur. Selepas mendidih, reneh dengan api kecil selama 20 minit.
  2. Taburkan parutan parutan dan gula ke dalam bekas.
  3. Teruskan memanaskan cecair sehingga kristal manis larut.
  4. Tuangkan ke dalam bekas lain dan masukkan yis.
  5. Selama seminggu hantar bekas ke bilik yang gelap dan hangat, ingat untuk kacau sekurang-kurangnya dua kali sehari, keluarkan buih.
  6. Setelah proses penapaian selesai, tapis bir dan botolkannya.

Champagne buatan sendiri daripada sap birch

Untuk penyediaan champagne buatan sendiri sediakan:

  • 6 liter madu birch;
  • 1.5 kg gula;
  • 25 gram madu;
  • 0.5 sudu kecil. asid sitrik;
  • 50 g kismis, 2 sudu kecil. gula, 5 sudu besar. air untuk asam jawa.

Bagaimana cara untuk membuat:

  1. Masukkan gula dan kismis ke dalam air. Biarkan pemula untuk ditapai selama 4 hari.
  2. Letakkan periuk enamel dengan jus birch yang ditapis di atas dapur. Tambah gula, asid sitrik. Rebus sehingga ia berkurangan sebanyak 15%.
  3. Sejukkan isi periuk, masukkan madu, asam keping.
  4. Tuangkan ke dalam botol kaca dan biarkan selama sebulan untuk ditapai.
  5. Tuangkan cecair dengan berhati-hati ke dalam bekas yang bersih, tanpa menjejaskan sedimen di dalam botol.
  6. Dalam botol plastik liter tuangkan 10 gram gula, tuangkan jus yang ditapai, tutup gabus, biarkan selama seminggu di tempat yang gelap.
  7. Periksa minuman beralkohol secara berkala untuk mengetahui kandungan gas. Jika botol kembung dan keras, buka penutupnya dan toskan sebarang karbon dioksida yang berlebihan.
  8. Selepas seminggu, letakkan champagne di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah, dengan botol terletak rata di atas rak.

Jangka hayat wain berkilau buatan sendiri dihadkan kepada 6 bulan.

Honeywort

Sediakan 400 g madu, 200 g roti hitam, 100 g yis segar, 4 liter jus birch.

Algoritma memasak:

  1. Tuangkan jus ke dalam mangkuk keluli tahan karat, tuangkan madu. Apabila mendidih, reneh selama sejam dengan api yang perlahan.
  2. Toskan cecair ke dalam tong kayu.
  3. Sapukan sekeping roti dengan yis, dan tambahkannya ke pangkalan mead.
  4. Gerakkan tong lebih dekat dengan sumber haba.
  5. Apabila penapaian selesai, tuangkan cecair ke dalam botol, tutup dengan gabus, dan letakkan di dalam peti sejuk.

Jika anda mahukan mead yang lebih kuat, tambahkan 400 ml semangat, dicairkan dengan air sebanyak separuh kepada minuman sedia.

Hidangan apa yang boleh disediakan dengan jus birch

Suri rumah dan tukang masak profesional menggunakan jus birch dan bukannya air apabila memasak sup ikan dan daging, bubur, okroshki. Buat air garam berdasarkan minuman untuk jeruk sayuran.

Marmalade .

Tambah 2 sudu besar agar-agar kepada 300 g jus birch. Kacau, masak sehingga mendidih, dan rebus selama setengah minit. Tuangkan cecair ke dalam acuan. Untuk memberikan produk rasa pedas dan bunga, salutkan marmalade dengan warna ungu kering.

Granita

Bekukan jus birch segar dalam peti sejuk isi rumah. Sebelum dihidangkan, pecahkan menjadi kepingan dan kisar menjadi serbuk dengan pengisar. Jus birch manis sesuai untuk membuat granita.

sirap

Anda tidak memerlukan gula untuk membuat sirap, hanya sejatkan lebihan kelembapan daripada jus.

Ambil periuk lebar dan rendah. Isi separuh periuk dengan nektar kayu, dan letakkan di atas api yang perlahan. Berpandukan warna dan konsistensi. Sirap akan siap apabila cecair menjadi ambar dan likat seperti madu.

Cuka

Untuk membuat cuka lembut, tuangkan sap birch ke dalam periuk lebar, tutup dengan kain, dan letakkan selama 7-10 hari dekat dengan sumber haba. Kacau sekali-sekala untuk mempercepatkan pengoksidaan cecair.

Pada akhir tempoh yang ditetapkan, letakkan bekas dengan kandungan di tempat yang sejuk selama seminggu untuk menyelesaikan kekeruhan dalam sedimen. Rasa cuka jus birch adalah dua kali kurang pekat daripada cuka epal. Ia digunakan untuk menghias salad hijau bersama-sama dengan minyak bunga matahari.

bubur

Bilas beras atau oat dengan teliti, masukkan ke dalam periuk. Tuangkan groats dengan jus birch supaya ia menutupinya dengan 3 cm. Panaskan ketuhar hingga 140 darjah.

Hidangan dengan nasi (oatmeal) dan tutup jus dengan sekeping foil, hantar selama setengah jam di dalam ketuhar. Garam bubur siap, tambah madu, kacang, panggang, lobak merah yang dicincang.

Uha

Untuk memasak sup ikan pada jus birch ambil ikan putih, rasa yang digabungkan dengan rasa kulit birch, sedikit rasa manis.

bahan-bahan:

  • 500 g halibut;
  • 2 ubi kentang;
  • Satu lobak merah, satu bawang;
  • 2 liter madu birch;
  • 2 daun bay;
  • 6 kacang lada hitam;
  • garam;
  • 80 ml vodka.

Bagaimana untuk menyediakan:

  1. Kupas sayuran. Potong ubi ke dalam bar, potong lobak merah ke dalam bulatan, potong bawang di pangkalnya secara bersilang.
  2. Masukkan ikan, sayur-sayuran, garam, rempah ratus ke dalam periuk dinding berat.
  3. Tuangkan jus, letakkan di atas dapur.
  4. Selepas mendidih, keluarkan buih, kecilkan api, masak selama 40 minit.
  5. Keluarkan ikan, buang tulang, letak semula isinya.
  6. Angkat, buang bawang yang telah masak.
  7. Tuangkan vodka, matikan api, biarkan sup untuk diselitkan selama 10-15 minit.

Hidangkan hidangan panas atau sejuk, ditaburi dengan dill cincang dan bawang hijau.

Ocroshka

Untuk 4 hidangan okroshka desa anda perlukan:

  • 0. 6 liter jus birch yang ditapai;
  • 2 timun segar;
  • 100 g sosej rebus;
  • 150 g kentang rebus;
  • dua telur rebus;
  • 80 g lobak;
  • 1 sudu kecil garam, mustard;
  • 30 g dill segar, bawang hijau;
  • 2 sudu besar. mayonis atau krim masam.

Langkah penyediaan:

  1. Potong sayur-sayuran, masukkan ke dalam periuk. Masukkan garam, uli dengan mesin pencincang.
  2. Potong dadu kentang, sosej, putih telur. Parut lobak dan timun. Masukkan bahan-bahan ke dalam sayur-sayuran.
  3. Campurkan kuning telur dengan mustard dan garam. Masukkan mayonis. Kacau dalam nektar birch. Tuangkan ke atas adunan kering.

Hidangkan okroshka sejuk dengan roti bakar putih. Jika hidangan kurang masam, tambah jus lemon.

Madu Birch

Untuk membuat madu birch, anda memerlukan sekeping roti rai, 20 g yis segar, 3 liter jus birch, dan 0.5 kg madu.

Tuangkan jus ke atas madu, letakkan periuk di atas dapur, reneh dengan api perlahan selama satu jam. Masukkan roti dengan taburan yis di atasnya, letakkan bekas di tempat yang hangat selama 60 minit. Setelah proses penapaian bermula, keluarkan roti. Tutup periuk dengan tuala dan tunggu sehingga penapaian selesai.

Tuangkan cecair ke dalam botol, tutup rapat, dan letakkan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah secara mendatar. Madu birch akan siap dalam masa empat bulan.

Asparagus dalam air garam birch

Kejutkan tetamu anda dengan hidangan yang luar biasa – asparagus jeruk dalam labu.

Potong bahagian atas labu, lepaskan dari pulpa. Masukkan asparagus yang telah dibasuh dan kering ke dalam, tuangkan air garam ke atasnya dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.

Untuk menyediakan air garam, ambil 1 sudu besar. garam setiap liter jus birch, beberapa payung dill, 2 ulas bawang putih, daun bay, lada hitam dan kacang lada sulah dua keping setiap satu.

Cara minum jus birch dengan betul

Nektar tumbuhan untuk tujuan perubatan diminum tiga kali sehari sebelum makan selama sebulan.

Sekiranya tiada kesan sampingan dan kontraindikasi, dos boleh ditingkatkan, mengurangkan tempoh pengambilan kepada dua minggu. Dalam kes diabetes, elixir semulajadi dicairkan sebanyak 50% dengan air.

Berapa banyak anda boleh minum setiap hari.

Perlu mengehadkan diri anda kepada satu atau dua gelas jus birch setiap hari, supaya tidak mendapat gangguan fungsi saluran gastrousus.

Bolehkah anda minum pada waktu malam dan semasa perut kosong?

Minuman birch, tidak menjejaskan keasidan, tidak merengsakan mukosa. Atas sebab ini, pakar diet mengesyorkan meminumnya semasa perut kosong, walaupun dengan gangguan pencernaan seperti pankreatitis, gastritis, ulser perut, ulser duodenal.

Penggunaan cecair sebelum makan berguna kerana nektar tumbuhan mengawal metabolisme dan menormalkan mikroflora usus.

Pada waktu malam jus tidak diingini kerana ia mempunyai kesan diuretik.

Kontraindikasi untuk digunakan

Elixir kayu dikontraindikasikan pada kanak-kanak di bawah umur satu tahun, dengan urolithiasis, alahan kepada debunga anting-anting birch.

Penggunaan minuman yang mengandungi saponin secara berlebihan menyebabkan perut kembung, kembung perut, cirit-birit.

Terma dan syarat penyimpanan getah birch

Nektar tumbuhan yang baru dipetik pada suhu bilik pada hari kedua atau ketiga mula ditapai, ia menjadi keruh.

Jika minuman dalam balang kaca segera diletakkan di atas rak peti sejuk, sifat pengguna akan dipelihara sehingga lima hari.

Bagaimana untuk memelihara untuk musim sejuk

Resipi klasik untuk pengetinan menyediakan untuk pemeliharaan unsur kimia yang berguna selama enam bulan.

Bagaimana untuk menyediakan:

  1. Basuh balang kaca dengan teliti. Sediakan tudung.
  2. Lipat beberapa kali sekeping kain kasa, tutup periuk dengannya, betulkan. Tapis jus birch, tambah gula (3 sudu besar setiap 1 liter), letakkan di atas api.
  3. Panaskan sehingga buih pertama, tetapi jangan mendidih untuk mengekalkan bahan berguna.
  4. Sterilkan dalam ketuhar atau balang stim, penutup mendidih dalam mangkuk yang berasingan.
  5. Tuangkan minuman ke dalam bekas kaca, dan tutup penutup.

Balut makanan dalam tin dalam selimut, dan selepas ia sejuk, simpan di dalam bilik bawah tanah atau mana-mana tempat gelap dan sejuk yang lain.

Bolehkah saya Membekukan

Jika terdapat ruang yang mencukupi dalam peti sejuk isi rumah, jangan ragu untuk meletakkan jus yang ditapis yang dituangkan ke dalam botol plastik. Syarat utama – penutup tertutup rapat dan bekas yang tidak diisi sepenuhnya, kerana cecair cenderung mengembang semasa pembekuan.

Jangka hayat minuman vitamin dalam peti sejuk – 8 bulan.

Soal Jawab

Peminat minuman berminat dengan maklumat tentang sifat gastronomi, terapeutik, kosmetiknya.

Apakah rasa jus birch?

Jus birch mempunyai rasa yang menyenangkan dengan sedikit kayu, tembikai yang belum masak, lemon. Kepekatan gula dalam minuman adalah 0.5-2% dan bergantung kepada keadaan cuaca musim sejuk yang lalu.

Jika sejuk teruk tidak hadir, rasa akan sedikit berbeza daripada air. Dalam fros keras, gula terkumpul dengan lebih kuat.

Apakah penyakit yang menyembuhkan getah birch?

Jus birch berguna untuk penyakit hati, pundi hempedu, dysbacteriosis, reumatik, arthritis, gout, batuk kering. Minuman penyembuhan tidak merengsakan dinding perut, jadi pesakit gastritis, perut dan ulser usus memasukkannya ke dalam diet.

Jus meningkatkan daya tahan badan terhadap selsema, mempercepatkan tindak balas metabolik, membersihkan darah.

Nektar tumbuhan dengan sifat diuretik mengurangkan tekanan darah tinggi, merawat angina, anemia kekurangan zat besi, meningkatkan hemoglobin.

Bagaimanakah jus birch menjejaskan hati?

Minuman semulajadi membantu hati untuk meneutralkan dan menghilangkan toksin, menggalakkan pengeluaran dan aliran keluar hempedu, yang meningkatkan penghadaman, mempercepatkan asimilasi nutrien.

Bolehkah saya mencuci muka saya dengan jus birch?

Pada musim bunga, semasa musim sap, lupakan buih, tonik kosmetik. Mencuci atau menyapu kiub ais sap birch setiap hari pada muka, leher dan kawasan celahan dengan sempurna membersihkan dan menyegarkan semua jenis kulit. Selain itu, jus mencerahkan jeragat, bintik-bintik penuaan, melawan jerawat.

  1. Untuk menyegarkan dermis yang letih sepanjang musim sejuk, buat topeng dari tanah liat kosmetik, dicairkan dengan minuman semula jadi.
  2. Jika anda menggabungkan segelas jus birch dengan 1 sudu teh. madu dan enam titis jus lemon, anda mendapat losyen meremajakan, yang digunakan untuk membersihkan kulit pada waktu pagi dan petang.
  3. Elixir semulajadi juga menghilangkan kilauan rambut berminyak. Sebelum setiap mencuci kepala, gosokkan ke dalam akar losyen yang disediakan daripada dua cawan jus birch, satu sudu madu, satu sudu teh garam, secawan vodka. Prosedur ini akan menormalkan kelenjar sebum.
  4. Jus birch sebagai bilas menghilangkan rambut rapuh dan kelemumur.

Sekiranya peraturan pengumpulan dan penggunaan dipatuhi, nektar birch membantu mengisi kekurangan vitamin musim bunga, menguatkan sistem imun, mengurangkan keamatan kesakitan pada penyakit sendi. Getah birch digunakan bukan sahaja sebagai elixir penyembuhan. Atas dasarnya pelbagai minuman, hidangan pertama, kedua dan juga pencuci mulut disediakan.

Мakanan Berkhasiat