Granola: komposisi, kalori, sifat berguna dan bahaya

Granola dipanggil sarapan pagi Amerika yang popular. Ia terdiri daripada beberapa komponen. Produk ini menjadi semakin popular di Rusia, kerana ia bukan sahaja membantu untuk menyimpan tenaga untuk sebahagian besar waktu pagi, tetapi juga untuk menambah bekalan vitamin, unsur surih. Granola, apabila dimakan dengan betul, membawa manfaat kepada badan.

Apa itu granola?

Granola dipanggil bar granola, yang terdiri daripada beberapa komponen sekaligus dan digunakan untuk sarapan pagi atau digunakan sebagai makanan ringan. Asas produk adalah serpihan oat. Pelbagai bahan ditambah, seperti kacang (boleh jadi gajus, kacang tanah, hazelnut dan lain-lain), buah-buahan kering seperti prun, aprikot, kismis, biji bunga matahari, labu, popia, bijan. Madu juga digunakan, yang menjadikan produk lebih enak dan manis. Minyak sayuran juga ditambah.

Bagaimana ia berbeza daripada granola

Muesli dan granola agak serupa dalam komposisi mereka. Mereka terdiri daripada serpihan oat, buah-buahan kering, biji, beri. Tetapi granola adalah bar granola, yang dibakar di dalam ketuhar selepas mencampurkan bahan-bahan. Muesli tidak tertakluk kepada rawatan haba. Mereka adalah campuran komponen tertentu, yang dituangkan dengan jus, susu atau yogurt.

Komposisi dan kalori

Granola dicirikan oleh kehadiran sejumlah besar bahan berguna, unsur surih dan vitamin. Vitamin B terdapat dalam komposisi. Mereka mengambil bahagian dalam proses yang berlaku di seluruh badan dan diperlukan untuk mengekalkan prestasi sistem saraf, kardiovaskular, pencernaan, kencing.

Granola juga mengandungi vitamin A, yang diperlukan untuk mengekalkan penglihatan, alat visual. Ia juga aktif dalam sintesis kolagen, yang menyokong keremajaan kulit.

Granola juga mengandungi vitamin C. Ia perlu dalam kuantiti yang mencukupi dan diperlukan untuk mengekalkan imuniti. Tanpanya, tubuh terdedah kepada semua jenis jangkitan, bakteria dan patogen lain. Akibatnya, jika tidak mencukupi, seseorang mula sering sakit.

Produk ini juga mengandungi vitamin seperti K, PP, E, H. Mereka semua terlibat dalam proses tertentu yang berlaku di dalam badan. Tanpa penyertaan mereka, terdapat kerosakan pada organ, yang membawa kepada perkembangan penyakit dan gangguan.

Granola juga mengandungi beberapa unsur surih:

1. Magnesium. Dalam 100 g produk terdapat kira-kira 155 mg. Ia perlu untuk sistem jantung dan tisu otot. Kekurangannya membawa kepada berlakunya kekejangan pada otot anggota bawah.
2. Kalsium. Ini adalah bahan binaan utama tisu tulang. Tanpa itu tulang menjadi rapuh, risiko patah patologi meningkat.
3. Potasium. Ia mengambil bahagian dalam metabolisme selular kerana ia membantu mengekalkan keseimbangan air dalam sel dan potensi elektrik.
4. besi. Diperlukan untuk sistem hematopoietik. Kekurangannya membawa kepada keadaan yang agak berbahaya, terutamanya semasa kehamilan, yang dalam perubatan dipanggil anemia.
5. Iodin. Mikronutrien diperlukan untuk mengekalkan kelenjar tiroid dan organ endokrin yang lain. Mereka mensintesis beberapa hormon yang terlibat dalam proses badan tertentu. Tanpa iodin yang mencukupi, penyakit tiroid dan pankreas yang berbahaya berkembang.

Produk ini juga mengandungi sulfur, fosforus, natrium dan silikon. Granola juga mengandungi unsur surih seperti selenium, zink, kromium, tembaga dan lain-lain.

Oleh itu, bar yang lazat bukan sahaja manis, tetapi juga produk yang berkhasiat dan sihat. Ia membantu menambah tenaga dan nutrien dan unsur surih.

Komponen utama granola ialah oat. Ia mengandungi jumlah serat yang mencukupi, yang mempunyai kesan positif pada sistem pencernaan. Kelebihan produk ialah komposisi kimia produk juga berubah. Oleh itu, ia mungkin mengandungi lebih atau kurang bahan tertentu, asid lemak dan bahan lain.

Nilai kalori granola setiap 100 gram ialah 453 kcal, yang dianggap agak tinggi.

Apakah kegunaan granola

Faedah am

Walaupun saiznya kecil, granola mempunyai manfaat yang besar untuk tubuh, kerana ia mengandungi banyak bahan berguna. Antara ciri berguna produk diperhatikan:

1. Pembersihan usus. Granola mengandungi serat makanan. Ia adalah mereka yang mempunyai kesan ke atas kerja sistem pencernaan.
2. Kepuasan kelaparan. Bar kecil boleh menghilangkan rasa lapar untuk masa yang lama dan memberi kekuatan.
3. Menguatkan sistem imun. Produk ini mengandungi banyak vitamin dan mineral yang menyokong pertahanan badan dan melindungi orang daripada patogen.
4. Memperbaiki proses hematopoiesis kerana jumlah zat besi yang mencukupi. Kekurangannya membawa kepada anemia, yang merupakan keadaan yang agak berbahaya dan memerlukan rawatan.
5. Penghapusan jerawat. Mereka muncul akibat keradangan kulit. Bahan-bahan yang termasuk dalam granola membantu menghilangkan kekotoran, yang merupakan punca munculnya jerawat.
6. Pencegahan sembelit. Harta sedemikian adalah disebabkan oleh kehadiran buah-buahan kering, yang dan menyumbang kepada penghapusan proses bertakung di dalam usus.

Juga:

• Pemulihan kekuatan selepas usaha mental dan fizikal;
• Melambatkan proses penuaan kulit dan memanjangkan keremajaan;
• Penyelenggaraan sistem pembiakan kerana asid folik;
• normalisasi tekanan darah.

Antara lain, pengambilan granola secara berkala membantu mengurangkan risiko penyakit jantung, membersihkan saluran darah daripada kolesterol. Ia menetap di dinding mereka dan mencetuskan peredaran yang lemah, yang sering membawa kepada serangan jantung dan strok.

Untuk para wanita

Produk seperti granola juga akan memberi manfaat kepada tubuh wanita. Pertama sekali, penggunaannya dalam kuantiti yang kecil akan membantu mengekalkan angka itu walaupun kandungan kalorinya tinggi. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi serat, yang membersihkan usus daripada bahan berbahaya dan cepat menghilangkan rasa lapar.

Produk ini juga mengandungi vitamin E. Ia adalah elemen utama kecantikan wanita. Unsur surih inilah yang melambatkan proses penuaan. Bersama-sama dengan vitamin A, mereka menyokong keremajaan kulit, membantu memulihkan warna semula jadi, menghilangkan lebam dan beg di bawah mata yang berkaitan dengan kekurangan tidur.

Ia juga mengandungi vitamin yang menyokong kecantikan rambut dan kuku. Plat kuku berhenti menjadi rapuh, dan rambut tidak berpecah atau gugur.

Untuk lelaki

Ramai lelaki berfikir bahawa granola dicipta khas untuk wanita. Tetapi ini jauh dari itu. Produk ini bermanfaat untuk tubuh lelaki juga. Pertama sekali, terima kasih kepada komponen yang terkandung di dalamnya, ia menggalakkan pertumbuhan tisu otot dengan mengawal jumlah insulin.

Pakar mengesyorkan makan granola selepas aktiviti fizikal. Ia berguna sebagai snek selepas bersenam, kerana ia membantu memulihkan tenaga dan kekuatan.

Bar mengandungi jumlah mineral yang mencukupi, yang menguatkan gigi dan tulang, membantu melambatkan keguguran rambut dan pemusnahan enamel gigi.

Kacang, yang merupakan komponen wajib granola, mengandungi lemak tak tepu. Mereka mengambil bahagian dalam kerja otot jantung dan menyokongnya. Selain itu, ia membantu membersihkan saluran darah dan mengurangkan risiko strok dan serangan jantung.

Apabila mengandung.

Granola mengandungi banyak bahan berfaedah yang penting untuk wanita hamil. Pertama sekali, produk itu menyokong pertahanan badan, yang habis pada masa ini.

Bahan-bahan yang disertakan membantu meningkatkan peredaran darah, menghapuskan anemia ringan dan mempunyai kesan positif pada sistem pencernaan.

Oleh itu, semasa kehamilan adalah perlu untuk makan granola, tetapi dalam kuantiti yang sederhana. Ini disebabkan oleh fakta bahawa terdapat madu dalam komposisi. Produk pengeluaran lebah boleh menyebabkan reaksi alahan bukan sahaja pada ibu, tetapi juga pada bayi selepas dia dilahirkan.

Ketika menyusu

Apabila seorang wanita mula menyusu, dia harus merawat pemakanannya secara bertanggungjawab. Masalahnya ialah bayi menerima dengan susu bahan yang sama seperti ibu.

Granola mengandungi madu, kacang dan buah-buahan kering, yang boleh menyebabkan reaksi alahan. Itulah sebabnya produk tidak boleh diperkenalkan ke dalam diet sebelum kanak -kanak berusia 1 tahun.

Dalam ketiadaan gejala negatif dalam bentuk ruam atau gatal -gatal, penggunaan granola akan mendapat manfaat. Ia mengandungi mineral yang penting untuk badan yang semakin meningkat.

Juga, bar yang lazat akan menjadi pengganti yang hebat untuk pelbagai pencuci mulut yang ibu tidak boleh makan lagi. Ini termasuk produk yang mengandungi coklat, kerana ia juga menyebabkan alahan dan boleh dimakan hanya apabila kanak -kanak berusia dua tahun.

Untuk kanak-kanak

Granola disukai oleh kanak -kanak kerana citarasa. Ia manis dan sihat. Pertama sekali, ia mengandungi glukosa, yang menggalakkan aktiviti otak. Itulah sebabnya bar boleh diberikan kepada kanak -kanak untuk sarapan atau di sekolah sebagai makanan ringan.

Juga granola dapat membantu memulihkan kekuatan selepas sukan, mengukuhkan tulang, gigi, meningkatkan imuniti. Ciri -ciri tersebut disebabkan oleh komposisi produk. Adalah penting untuk diingat bahawa anda boleh memberi granola kepada anak anda hanya jika dia tidak mempunyai reaksi alahan terhadap madu, kacang atau buah -buahan kering.

Produk ini mengandungi jumlah vitamin B yang mencukupi. Mereka membantu menyokong sistem saraf, dan sebagai hasilnya, kanak -kanak berasa lebih tenang semasa kajian, peperiksaan dan aktiviti ekstrakurikuler.

Pencuci mulut yang lazat juga mengangkat mood mereka. Oleh itu, granola harus diberikan kepada kanak -kanak. Ia bukan sahaja menjadi sarapan pagi yang hebat dan menambah tenaga, tetapi juga membawa manfaat yang besar untuk badan.

Apabila menurunkan berat badan.

Granola adalah produk kalori. Tetapi kandungan kalori di dalamnya bergantung kepada apa yang terdiri daripada. Hari ini di kedai -kedai, anda boleh mencari bar yang lazat, direka khusus untuk mereka yang menonton angka mereka.

Apabila mengikuti diet untuk menurunkan berat badan, anda tidak boleh menggunakan produk yang termasuk madu atau kacang. Produk ini mempunyai kandungan kalori yang tinggi dan tidak sesuai untuk diet.

Dietitian mengesyorkan memakan bar yang disediakan sendiri. Produk sedemikian jauh berbeza daripada yang dibeli, kerana ia tidak mengandungi lemak, gula dan bahan lain yang tidak berguna, terutama ketika kehilangan berat badan.

Granola yang dimasak dengan betul bukan sahaja akan membantu mengawal berat badan, tetapi juga mengisi badan dengan bahan yang berguna dan mikronutrien penting. Ia agak berkhasiat, sebagai hasilnya, sedikit produk akan membantu memuaskan kelaparan untuk masa yang lama, tetapi tetap bertenaga pada masa yang sama. Antara lain, granola mengandungi serat, yang mengawal proses pencernaan. Ini sangat penting, terutamanya apabila kehilangan berat badan.

Pakar pemakanan mengesyorkan makan produk pada separuh pertama hari, sebelum senaman yang sengit. Dengan penggunaannya yang betul, mungkin bukan sahaja untuk mengekalkan berat badan, tetapi juga kehilangan beberapa pound tambahan.

Bahaya dan kontraindikasi

Walaupun semua manfaat yang boleh dibawa oleh Granola kepada tubuh manusia, ia juga boleh menyebabkan kemudaratan jika anda memakannya dengan kontraindikasi. Sebelum memperkenalkan bar lazat ke dalam diet anda, anda harus mempertimbangkan:

1. Kemungkinan mengalami alahan. Granola sering mengandungi madu, yang merupakan salah satu produk alergen. Juga, gejala yang tidak menyenangkan dalam bentuk kemerahan kulit, gatal -gatal, mengelupas, ruam boleh timbul dari penggunaan kacang, buah -buahan kering, beri. Itulah sebabnya semasa kehamilan, sementara wanita menyusu perlu berhati -hati memantau tindak balas badan. Produk ini juga diberikan dengan berhati -hati kepada kanak -kanak berumur lebih dari dua tahun.
2. Penggunaan sederhana. Adalah penting untuk makan makanan secara sederhana. Malah yang paling tidak berbahaya dari mereka dalam kuantiti yang besar boleh membahayakan badan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa komposisi mengandungi sejumlah besar bahan dan unsur jejak, lebihannya di dalam badan boleh, serta kekurangan mereka, menimbulkan gejala yang tidak menyenangkan atau memburukkan beberapa penyakit.
3. Kehadiran kontraindikasi individu. Sebelum memperkenalkan granola ke dalam diet, anda harus memastikan bahawa produk itu dapat dimakan di hadapan penyakit tertentu. Kontraindikasi termasuk diabetes mellitus, lonjakan mendadak dalam tekanan darah, penyakit saluran gastrousus, terutamanya dalam tempoh eksaserbasi. Oleh itu, anda harus berunding dengan pakar sebelum memasukkan granola ke dalam diet.

Turut penting ialah kandungan gula-gula itu. Hari ini, di rak kedai anda boleh menemui produk yang mengandungi bahan berbahaya seperti pewarna, perisa dan penambah rasa. Kesemuanya tidak bermanfaat, tetapi hanya berbahaya kepada tubuh. Itulah sebabnya disyorkan untuk menyediakan granola sendiri. Dengan cara itu ia akan menjadi sihat yang mungkin.

Cara memasak granola di rumah

Banyak resipi telah dibangunkan, berkat yang mungkin untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat dan sihat. Asas mana-mana daripada mereka adalah kepingan oat. Lebih baik memilih masakan yang cepat.

Granola tanpa madu

Produk sedemikian sesuai untuk mereka yang melihat susuk tubuh mereka atau mengalami reaksi alahan terhadap produk pengeluaran lebah. Granola akan menjadi sarapan pagi yang sangat baik atau snek ringan. Untuk memasak anda perlu mengambil:

• 200 g sebarang kacang;
• setengah cawan gula perang;
• Seperempat cawan minyak bunga matahari;
• 0.5 kg serpihan oat;
• 60 ml sirap gula.

Anda juga memerlukan sedikit garam untuk menambah rasa. Sebelum memasak, adalah penting untuk menyediakan borang untuk dibakar. Ia perlu ditutup dengan kertas khas, dan ketuhar perlu dipanaskan hingga 170 darjah.

Dalam mangkuk yang berasingan campurkan sirap, garam, gula dan minyak. Letakkan semuanya di atas dapur, hidupkan api dan biarkan, kacau sehingga gula larut. Kisar serpihan dengan pengisar sehingga anda mendapat tepung, tuangkannya ke dalam mangkuk dengan sirap dan kacau dengan teliti. Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam bentuk yang disediakan dan masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam. Apabila granola sudah siap, anda boleh mengeluarkannya dari ketuhar dan membahagikannya kepada bahagian-bahagian dengan pisau. Simpan selepas sejuk di dalam peti sejuk.

Diet granola

Dalam komposisinya, tiada produk berkalori tinggi seperti kacang, biji dan madu. Hasilnya adalah produk pemakanan yang boleh digunakan walaupun semasa menurunkan berat badan. Granola sedemikian akan menambah kekuatan, tetapi tidak akan menambah pound tambahan. Untuk penyediaannya akan diperlukan:

• 200 g bijirin oatmeal ivy;
• satu epal;
• Sebilangan kecil buah-buahan kering seperti aprikot dan prun;
• pisang;
• tangerine;
• 20 g kurma;
• Segenggam kismis.

Ia perlu menyediakan hidangan pembakar, tutupnya dengan kertas, dan panaskan ketuhar hingga 170 darjah. Kupas epal dan parut. Kupas dan hancurkan pisang dengan garpu. Hancurkan tangerine tanpa kulit dalam pengisar. Campurkan segala-galanya dan tambah oatmeal. Jisim yang terhasil diletakkan dalam hidangan penaik dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama setengah jam. Selepas memasak dan menyejukkan, bahagikan produk kepada bahagian.

Granola coklat

Produk sedemikian akan menjadi sarapan pagi yang ideal, kerana ia bukan sahaja memberi tenaga, tetapi juga menaikkan semangat anda. Ia juga akan membantu untuk memuaskan rasa lapar untuk masa yang lama. Ia boleh dimakan sebagai bar, dan tuangkan susu, jus. Untuk menyediakan hidangan lazat anda perlu:

• 0.5 kg serpihan oat;
• 250 gram quinoa;
• pisang;
• Segenggam badam;
• 3 sudu besar serbuk koko.

Untuk menyediakan pelet, anda memerlukan kepingan oat, yang bukan milik produk memasak cepat. Lebih baik memilih yang besar. Anda juga memerlukan vanila. Ia ditambah secukup rasa.

Pertama sekali, anda perlu memanaskan ketuhar hingga 200 darjah. Keluarkan kulit pisang, hancurkan dengan garpu. Campurkan semua bahan untuk sarapan pagi dalam mangkuk. Letakkan kertas parchment di atas dulang pembakar dan ratakan adunan.

Bakar selama 10 minit, kemudian keluarkan granola dan gaul. Masukkan semula ke dalam ketuhar selama 10 minit. Dengan cara ini ia menjadi lazat dan rangup. Ia boleh disimpan dalam bekas plastik kedap udara selama 3 minggu.

Granola dengan beri

Ia termasuk beri, yang mengandungi sejumlah besar vitamin. Produk sedemikian akan menjadi rawatan yang sangat diperlukan untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Untuk menyediakannya, anda perlu:

• 3 sudu besar sirap maple;
• 4 cawan bijirin;
• 2 sudu besar madu;
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• Satu cawan cranberry kering;
• setengah cawan biji atau kacang;
• Satu sudu teh kayu manis.

Anda juga boleh menambah sejumlah kecil buah beri lain pada granola, seperti ceri, strawberi, raspberi. Dalam ayam belanda meletakkan madu, kayu manis dan tuangkan minyak. Semua dipanaskan sehingga adunan menjadi cair. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan bijirin, biji, tuangkan semuanya dengan madu dan kacau dengan teliti. Campuran yang terhasil hendaklah diletakkan dalam hidangan pembakar, sebelum ini ditutup dengan kulit, dan dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 15 minit. Selepas masak, keluarkan granola, masukkan beri dan gaul. Selepas sejuk anda boleh menghidangkannya ke meja.

Granola boleh dibuat daripada mana-mana kacang dan buah-buahan kering, menambah madu atau minyak sayuran. Tetapi asas mana-mana produk adalah kepingan oat.

Cara makan granola dengan betul

Agar bar yang lazat hanya membawa manfaat untuk tubuh, adalah penting untuk memakannya dengan betul.

Berapa banyak yang anda boleh makan setiap hari

Pakar mengesyorkan makan tidak lebih daripada 200 g granola tidak lebih daripada tiga kali seminggu. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia termasuk banyak unsur surih dan vitamin yang berguna, yang mesti terkandung dalam badan dalam jumlah tertentu. Melebihi norma mereka membawa kepada alahan dan kesan sampingan yang lain.

Adakah mungkin untuk makan pada waktu malam

Granola ialah pilihan sarapan pagi yang sangat baik. Tetapi tidak digalakkan memakannya pada waktu malam, kerana ia cukup berkhasiat. Bar paling baik dimakan pada separuh pertama hari atau sebagai snek petang. Pada waktu petang, disyorkan untuk memberi keutamaan kepada makanan yang lebih ringan, supaya tidak membebankan sistem pencernaan.

Makan dengan apa

Granola adalah bar gula-gula, yang dalam rasanya menyerupai muesli. Anda juga boleh makan dengan susu. Ini akan menambah nilai pemakanannya dan menjadikan sarapan pagi beberapa kali lebih berguna, kerana susu juga mengandungi unsur mikro yang diperlukan untuk badan.

Anda juga boleh menggunakan kefir, smoothie atau jus sebagai pengisian granola. Di atasnya dihiasi dengan beri segar, buah-buahan. Oleh itu, anda mendapat pencuci mulut yang lazat dan sihat.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan

Apabila memilih granola di kedai, anda harus memberi perhatian kepada beberapa parameter:

1. Komposisi. Perkara pertama yang perlu dilihat ialah komposisi. Semua komponen harus biasa. Anda tidak boleh membeli produk yang mengandungi bahan yang tidak dikenali. Hakikatnya ialah mereka boleh menyebabkan reaksi alahan.
2. Kehadiran gula. Ia adalah komponen yang tidak diingini dalam komposisi, terutamanya dalam bar gula-gula untuk penurunan berat badan. Adalah lebih baik jika granola mengandungi penggantinya. Tetapi sekiranya kedai itu tidak mempunyai produk dengan pengganti, adalah wajar memilih produk dengan jumlah gula yang paling sedikit. Baris pertama dalam komposisi juga tidak boleh mengandungi madu atau sirap. Mereka juga mengandungi gula, dan jumlahnya yang besar tidak akan memberi manfaat kepada tubuh.
3. Dedak. Ini adalah komponen yang diingini dalam komposisi granola. Mereka mempunyai kesan positif terhadap sistem pencernaan.
4. Memproses. Sesetengah pengeluar menunjukkan pada pembungkusan bagaimana produk disediakan. Dalam kes di mana terdapat kacang dalam komposisi, adalah penting bahawa ia mentah sebelum diproses. Jadi mereka mengekalkan lebih banyak vitamin dan mikronutrien. Semua buah-buahan dan beri kering hendaklah kering, tetapi tidak direbus, dibakar atau digoreng. Pengeringan juga membantu mengekalkan jumlah maksimum bahan berguna.
5. Pembungkusan. Adalah lebih baik untuk memilih granola dalam pembungkusan telus. Jadi anda boleh melihat apa yang termasuk dalam produk.
6. Jangka hayat. Ia harus sesingkat mungkin, kerana penyimpanan jangka pendek menunjukkan bahawa hanya komponen semula jadi yang terdapat dalam komposisi.

Bar gula-gula yang lazat harus mengandungi jumlah minimum gula dan lemak, tetapi lebih banyak serat. Produk yang betul tidak akan membahayakan tubuh.

Simpan bar gula-gula di tempat yang kering mengikut jangka hayat yang ditentukan.

Granola adalah sarapan pagi atau snek yang sangat baik. Ia mengandungi beberapa komponen berbeza, setiap satunya mengandungi mikronutrien dan vitamin yang mencukupi. Pengambilan yang betul akan membawa manfaat yang tidak ternilai kepada tubuh.Tetapi sebelum memasukkannya ke dalam diet, adalah penting untuk memastikan bahawa tiada kontraindikasi, termasuk tindak balas alahan terhadap komponen produk, terutamanya madu.