Pokok buah dari keluarga genipa marigold mencapai ketinggian sehingga 30. Pokok langsing ini, dengan cawangan yang merebak, menarik untuk buahnya, yang digelar oleh British sebagai “kotak marmalade.” Kebanyakannya untuk fakta bahawa kulit tebal dan padat, dan pulpa penuh dengan rasa manis yang harum.
Genipa ialah tumbuhan luruh. Daun bujur berkilat bertepi dengan tepi bergerigi. Lebar daun berbeza dari 4 hingga 13 cm dan panjang sehingga 33 cm. Urat ringan jelas kelihatan di tengah.
Perbungaan adalah besar, diameter 5-6 cm, dari jenis bunga mawar, dengan 5 kelopak warna kuning, merah atau putih.
Buah-buahan berbentuk bujur, 9-15 cm panjang dan sehingga 9 cm lebar. Kulitnya kasar, seolah-olah ditaburi sedikit tepung. Di dalam buahnya terdapat biji berwarna coklat muda atau kuning. Menariknya, pulpa bahagian dalam berwarna krim untuk bermula, tetapi apabila bersentuhan dengan udara, ia beransur-ansur menjadi kuning. Dan ini bukan semua kualiti unik buah asing.
Di mana ia tumbuh
Genipa liar telah menduduki wilayah Cuba, Puerto Rico, Kepulauan Virgin, Guadeloupe, Trinidad – dari selatan Mexico, Colombia dan Venezuela ke Peru, Bolivia dan Argentina. Ia ditanam di kawasan yang sama dengan tanaman hiasan dan berbuah. Genipa telah lama ditanam di Filipina. Di sesetengah negara pokok itu ditanam sebagai pagar semula jadi atau pagar untuk padang rumput.
Pada pertengahan 1960-an, Amerika Latin memulakan projek pembiakan genipa untuk menghutanan semula timur laut Brazil. Ladang-ladang yang luas telah didirikan di sana. Buah itu digunakan untuk pengeluaran minuman keras dan produk makanan lain, dan kayunya digunakan untuk keperluan tempatan.
Di Dunia Lama genipa tidak diketahui. Terdapat percubaan oleh peminat Filipina untuk menyebarkan budaya itu ke Amerika Syarikat. Pokok itu tumbuh sehingga 6 m tinggi di stesen penanaman di Miami, tetapi ia tidak pernah berbunga. Sebatang pokok besar turut ditanam di Pusat Penyelidikan Pertanian Usadba di Rusia. Ia tidak pernah berbuah dan kemudiannya dibunuh oleh fros.
Ujian rasa
Pokok ini ditanam untuk buahnya. Mereka digunakan untuk membuat ais krim, jeli, jem, jem, jus dan jem. Sememangnya ia hanya boleh dimakan apabila ia terlalu masak dan lembut. Rasa, masam, menyerupai epal kering.
Mula-mula, anda perlu mengoyakkan sedikit kulit buah yang nipis dan menyedut kandungannya yang seperti jeli. Semua biji buah dan kulitnya dibuang. Sekiranya benih itu masuk ke dalam mulut, ia mesti dimuntahkan.
Perincian yang menarik: jus genipa tidak berwarna. Tetapi di udara ia bersentuhan dengan kulit manusia dan bertukar menjadi warna biru gelap yang berterusan, jadi ia digunakan sebagai pewarna makanan. Orang India melukis gambar pada badan dengan jus ini, dan warnanya tahan teguh, sehingga tiga minggu.
Nelayan telah menemui penggunaan yang sama eksotik. Mereka menyediakan umpan dari buah yang belum masak, dan penduduk takungan bersemangat berenang ke makanan istimewa, ditangkap oleh tongkat.
Di negara tropika panas, kompot genipa sangat popular. Minuman penghilang dahaga ini diminum tulen atau ditambah kepada wain. Kaedah lain digunakan di Puerto Rico. Mereka memotong buah, memasukkannya ke dalam air, dan menunggu ia mula ditapai. Hanya apabila campuran telah ditapai, buah-buahan wangi, beri, bahan aromatik ditambah. Selain menghilangkan dahaga, infusi mempunyai tonik.
Anda hanya boleh memotong buah, memasukkannya ke dalam periuk air, menambah gula, dan anda mendapat minuman ringan untuk hari yang panas, mengingatkan air limau. Di jalanan, penjual menjual pekat dalam botol dengan ais. Di Filipina, minuman ringan dihormati, begitu juga jeli, sorbet dan ais krim. Pulpa kadangkala berfungsi sebagai bahan tambahan sebagai pengganti pektin untuk membantu membuat gel jus buah. Penduduk kampung di Brazil membuat jem, sirap, minuman ringan, wain, dan minuman keras daripada buah.
Buah, kajian menunjukkan, mempunyai protein, karbohidrat, dan asid malik. Nilai kalori ialah 113 kcal/100 g.
Kualiti terapeutik genipas
Kompot Genipa bukan sahaja sedap diminum dan berkesan menghilangkan dahaga. Ia mempunyai kualiti yang lebih berharga.
- Penduduk Amerika Tengah telah lama menyesuaikan diri untuk menggunakan kompot sebagai ekspektoran untuk batuk yang teruk. Mereka juga merawat selsema dan sakit tekak. Merebus bunga berfungsi sebagai antipiretik, begitu juga dengan jus daun.
- Buah-buahan kaya dengan kalsium, fosforus dan asid askorbik (vitamin C). Adalah logik bahawa buah yang ada pada tubuh manusia mempunyai kesan pemulihan dan peremajaan.
- Adalah menjadi kebiasaan bagi penduduk tempatan untuk menggunakan buah genipa dalam kes jaundis dan digunakan sebagai ubat cacing.
- Kesan diuretiknya menjadikan buah sangat diperlukan untuk edema pelbagai etiologi dan penyakit sistem kencing.
- Perubatan rakyat mengesyorkan menghancurkan buah yang belum masak dan menggunakan rebusan kulit kayu dalam rawatan faringitis dan penyakit kelamin. Di samping itu, merebus akar juga merupakan cara yang kuat untuk melonggarkan.
- Kulit Genipa juga berguna. Ia kaya dengan tanin, yang menjadikannya sangat diperlukan dalam rawatan penyakit kulit berjangkit. Jika anda membuat hirisan pada batang pokok, resin ringan yang rasanya manis mengalir keluar dari kulit kayu. Ini adalah pembasmi kuman berkuasa yang sama. Resin dicairkan dengan air dan penyelesaian yang terhasil dibasuh bukan sahaja luka dan calar, tetapi juga mata yang meradang.
- Terdapat juga kesan antibakteria aktif produk genipa pada mikrob patogen, iaitu, mereka bertindak sebagai antibiotik. Biji yang dihancurkan boleh digunakan sebagai agen muntah.
Kontraindikasi
Pengalaman orang yang menanam genipa, memakan buahnya, mengkaji sifat bunga, kulit kayu, daun, akar menunjukkan bahawa tidak ada kontraindikasi. Kemungkinan hanya intoleransi individu.
Di mana Genipu digunakan
Di Guyana, buah yang belum masak digunakan terutamanya sebagai umpan untuk ikan. Haiwan liar dan ternakan memakan buah yang telah jatuh ke tanah. Dedaunan berfungsi sebagai bahan tambahan makanan yang baik untuk ternakan.
Kulit kayu sering digunakan dalam pemprosesan kulit, berfungsi untuk menghasilkan serat. Walau bagaimanapun, benang ini hanya baik untuk pakaian yang kasar.
Kayu muda digunakan untuk kayu api dan tiang pagar. Pokok berumur sepuluh tahun digunakan untuk kayu. Kayunya berwarna putih kekuningan atau sedikit merah jambu, dengan jalur warna kemerahan yang hampir tidak kelihatan. Ia mempunyai serat yang baik, keras tetapi berdaya tahan dan kuat. Walau bagaimanapun, kayu ini sangat menyukai anai-anai, yang mempersoalkan ketahanannya.
Kayu Genipa digunakan untuk membuat pelbagai jenis peralatan rumah sehingga dan termasuk pertukangan. Bunga berfungsi sebagai pembawa lebah madu yang baik.
Bagaimana untuk berkembang
Genipa boleh dibiakkan dengan biji benih dan keratan. Benih tidak perlu disediakan khas. Ia cukup untuk meletakkan benih di tanah yang gembur dengan baik hingga kedalaman setengah sentimeter. Tempat itu harus hangat, melebihi 23 darjah. Bumi harus sentiasa dibasahi, tetapi jangan membuatnya basah.
Pucuk muncul dalam 25-30 hari. Pada usia 6 hingga 12 bulan, mereka perlu dipindahkan. Pokok itu tidak memerlukan perhatian, ia bertahan dan berkembang dengan baik walaupun dalam keadaan yang sukar.
Jika penanaman buah menjadi keutamaan, maka jarak antara pokok dibuat 10-15 m. Daun yang gugur berfungsi untuk memperkayakan tanah ladang.
Budaya tumbuh secara literal di hadapan mata anda. Dalam tiga tahun, anda perlu menunggu buah pertama. Selalunya pokok itu berbuah sekali setahun. Tetapi terdapat jenis yang sangat produktif yang menggembirakan pemiliknya sepanjang tahun. Genipa berkait baik dengan penyiraman berlebihan dan terasa baik di tanah yang dibanjiri secara berkala, tetapi sama sekali tidak bertolak ansur dengan sejuk dan dalam fros sedikit tidak bertahan, tetapi mati.
Sebab itu tanaman ini tidak ditemui di kawasan pergunungan yang cuacanya tidak stabil dan berbeza dengan kawasan tropika yang panas dan lembap.
Di mana untuk berkembang
Tempat itu harus dipilih cerah, terang, jika ada teduh, maka sedikit. Tanah adalah lebih baik dengan tindak balas neutral atau sedikit berasid. Penyiraman haruslah banyak untuk memastikan tanah sentiasa lembap pada musim panas – hanya kes apabila ia lebih baik di atas air daripada di bawah air.
Baja sekurang-kurangnya dua kali sebulan, berselang seli dengan baja organik dan mineral. Pada musim sejuk, pembajaan tidak diperlukan.
Keperluan penting untuk rejim adalah kehangatan. Pada musim sejuk suhu disimpan pada 15-20 darjah, pada musim panas – lebih panas lebih baik. Sudah tentu, genipa boleh bertahan dengan penurunan suhu jangka pendek kepada 0, tetapi lebih baik tidak mengambil risiko.
Fakta menarik
- Di negara yang berbeza, genipa dipanggil jagua, chibara, lana, vitu, maluco.
- Badan air Peru didiami oleh ikan keli parasit “candiru”. Ia benar-benar melumpuhkan penduduk tempatan dengan ketakutan. Ia boleh berenang ke mana-mana, malah tempat paling intim seseorang, dan mendapat pijakan di sana dengan duri tajam pada insang. Parasit memakan darah dan tisu sekeliling, bukan sahaja menyebabkan kesakitan yang teruk, tetapi boleh membawa maut. Untuk mengekstraknya, anda tidak boleh melakukannya tanpa pembedahan. Jus buah genipa atau daun hangus juga boleh membantu. Suntikan produk ini ke tapak lampiran candiru membunuh ikan, dan kemudiannya boleh diekstrak.
- Orang India Guatemala menyifatkan kepentingan suci kepada pokok itu. Mereka membawa buah-buahan di tangan mereka dalam ritual tertentu, berharap dan percaya bahawa ia akan menyelamatkan mereka daripada musibah dan penyakit.
