Funchusa: komposisi, kalori, sifat berguna dan resipi

Salah satu hidangan paling popular dalam masakan Asia ialah funchose. Produk ini juga dipanggil mi kaca, kerana ia telus. Funchosa mempunyai rasa asli, di samping itu, ia boleh disediakan dengan sebarang bahan tambahan, menggunakan resipi tradisional dan moden. Produk ini popular bukan sahaja di China dan Jepun. Ia mengandungi banyak bahan berguna dan mempunyai kesan yang baik pada tubuh.

Apakah funchosa dan diperbuat daripada apa?

Funchose ialah sejenis mi, yang dicipta di Asia Tenggara. Tempat sebenar penampilan hidangan dan penciptanya – tidak diketahui, kerana terdapat produk ini selama lebih dari abad pertama. Pada zaman dahulu mee sebegitu dibuat sendiri, di rumah. Resipi untuk setiap suri rumah tidak boleh berbeza dengan ketara. Tetapi pada masa kini pengeluaran mi kaca telah memperoleh skala perindustrian kerana ia adalah salah satu makanan asas di wilayah negara seperti Korea, Jepun dan China.

Disebabkan fakta bahawa masakan Asia telah mencapai puncak populariti di Eropah dan bahkan di luar benua, hari ini pengeluaran besar-besaran funchosas ditubuhkan di banyak negara. Ia digunakan sebagai ulam dan sebagai alternatif kepada gandum atau mi beras biasa.

Funchoza ialah mi panjang yang mempunyai rupa lut sinar dalam bentuk pepejal dan mentah. Apabila dimasak, ia menjadi telus sepenuhnya. Funchoza diperbuat daripada kanji yang terdapat dalam beberapa jenis kacang. Versi klasik diperbuat daripada kacang hijau atau kacang hijau, tetapi kacang ayam juga sering digunakan. Teknologi yang sama kadangkala digunakan untuk membuat versi alternatif funchosa yang diperbuat daripada kanji jagung. Tetapi palsu seperti itu tidak diiktiraf dalam masakan Asia. Lebih-lebih lagi, pada tahun 2006, pihak berkuasa kawal selia China, yang mendapati pengilang yang tidak bertanggungjawab menggunakan kanji jagung untuk menyediakan mi kaca, melarang mereka daripada aktiviti mereka.

Apakah perbezaan antara funchosas dan mi beras

Orang Asia tidak perlu diberitahu perbezaan antara mi nasi dan funchosa klasik. Mereka mengetahuinya dengan baik sejak kecil. Tetapi bagi wakil rakyat Slavia, perbezaannya tidak begitu jelas, terutamanya jika tidak ada pengalaman dalam memilih funchosa sebenar.

1. Perbezaan pertama ialah komposisi. Mi beras terdiri sepenuhnya daripada kanji beras. Funchose adalah hasil pemprosesan kekacang, ia terdiri daripada kanji yang diperoleh daripada tanaman lain.
2. Perbezaan kedua dapat dilihat dalam proses memasak. Hakikatnya ialah kacang hazel benar-benar mengekalkan ketelusannya, ia tidak boleh terlalu masak, kerana kanji tidak memberikan tekstur pepejal. Produk mi beras putih sepenuhnya apabila direbus dan menjadi lebih padat.
3. Perbezaan ketiga funchosas ialah kualiti rasa. Masalahnya ialah mi beras mempunyai rasa dan aroma nasi, walaupun tidak seperti yang dinyatakan. Funchosa boleh dikatakan hambar, ia harus dimasak secara eksklusif dengan sos dan bahan tambahan.

Ketidakupayaan untuk membezakan funchosa daripada mi beras sering digunakan oleh pengeluar yang tidak bertanggungjawab, menawarkan produk yang tidak berkualiti. Perbezaan lain, yang mana anda boleh dibimbing di kedai, ialah funchosa sentiasa lebih nipis dan lebih telus daripada mi beras.

Komposisi dan kalori

Funchoza dianggap sebagai produk kalori kerana ia terdiri daripada kanji, yang diproses oleh badan menjadi bahan yang lebih mudah, termasuk glukosa. Ini adalah tambah dan tolak, semuanya bergantung pada jumlah produk yang digunakan. Tetapi ada beberapa berita baik – funchose menjadi kurang kalori dalam proses memasak. Untuk menjadi lebih tepat, nilai kalori produk kering dan masak adalah berbeza dengan ketara:

• funchose kering – 320 kcal setiap 100 gram;
• mi kaca masak – 80 kcal setiap 100 gram.

Kelebihan produk berkanji ialah ia mengandungi karbohidrat kompleks yang dipanggil. Iaitu, mereka mengambil masa yang lebih lama untuk diproses oleh badan, yang memerlukan banyak tenaga. Oleh itu, funchos tidak berbahaya bagi mereka yang mengawal berat badan. Perkara utama ialah mengira jumlah kalori harian dengan betul dan tidak melampaui had yang ditetapkan.

Tetapi karbohidrat bukan satu-satunya komponen mi kaca yang berharga. Funchose bermanfaat untuk tubuh manusia juga kerana ia mengandungi bahan berikut dalam kepekatan tinggi:

• rutin (vitamin PP);
• selenium;
• besi;
• potasium;
• natrium;
• tokoferol (vitamin E);
• fosforus;
• kalsium;
• zink;
• magnesium.

Seperti yang anda lihat, funchusa mengandungi keseluruhan kompleks mineral dan vitamin yang berguna, itulah sebabnya ia mempunyai kesan yang paling bermanfaat pada tubuh manusia. Kelebihan produk ini juga ialah semua komponen terkandung dalam kepekatan yang agak tinggi, sehingga 25% daripada jumlah elaun harian orang dewasa dalam satu hidangan. Funchoze mudah dihadam oleh badan, jadi semua bahan berharga memasuki aliran darah dan diedarkan ke destinasi untuk pemulihan, pemulihan, pembangunan dan pengukuhan tisu dan organ.

Apakah faedah funchosas

Funchose adalah hidangan yang kaya terutamanya dengan karbohidrat. Iaitu, produk adalah sumber tenaga yang sangat baik, diperlukan untuk proses penting dalam badan, aktiviti harian. Tetapi ini bukan satu-satunya harta yang berguna. Para saintis dapat mengkaji dalam perjalanan eksperimen dan kajian, apa yang boleh menjadi funchusa berguna untuk badan lelaki dan wanita, dan juga mengetahui apakah risiko penggunaan produk secara tetap.

Untuk para wanita

Sekiranya anda memasukkan funchusa dalam diet wanita, anda boleh meningkatkan kesejahteraan anda dengan ketara, meningkatkan tahap kecergasan, serta melindungi tubuh daripada penuaan pramatang dan penyakit berbahaya. Berikut adalah senarai kesan berfaedah utama makan mi kaca untuk tubuh wanita.

1. Antioksidan dan zink menjaga kulit, memanjangkan keremajaan dan memperbaiki penampilannya.
2. Zink bermanfaat untuk kesihatan dan kecantikan rambut, kuku dan kulit.
3. Selenium mengawal hormon, meningkatkan kesihatan dan menghapuskan ketidakseimbangan.
4. Rutin – alat terbaik untuk mencegah penampilan urat labah-labah dan urat varikos. Rutin yang sangat berkesan dalam kombinasi dengan produk yang mengandungi asid askorbik.
5. Besi menyokong tahap hemoglobin yang diperlukan, terlibat dalam proses hematopoiesis.
6. Karbohidrat kompleks melindungi saluran darah, menghalang pengumpulan kolesterol berbahaya.
7. Magnesium menguatkan sistem saraf dan mencegah sakit kepala.

Adalah penting untuk memahami bahawa funchusa akan menjadi lebih berguna jika anda memilih bahan tambahan yang sesuai untuknya. Sebagai contoh, mi dengan makanan laut adalah afrodisiak yang sangat baik, ubat untuk gangguan sistem pembiakan. Jika anda menambah cendawan, badan akan diperkaya dengan vitamin yang melindungi otak, merangsang sistem imun, dan menjaga kesihatan organ dalaman.

Untuk lelaki

Selenium adalah salah satu komponen kulat yang paling berharga untuk badan lelaki, kerana ia mengambil bahagian dalam proses pengawalan hormon dan menyokong fungsi pembiakan. Komponen ini menghasilkan kesan berikut:

1. Memanjangkan tempoh tempoh pembiakan pada lelaki.
2. Menyokong keseimbangan hormon.
3. Menghalang kemunculan tanda-tanda awal penuaan pada jantina lelaki.

Di samping itu, produk itu mengandungi antioksidan yang kuat – vitamin E larut lemak, atau tokoferol. Ia meneutralkan radikal bebas dalam tubuh manusia, dengan itu melindungi lelaki daripada bentuk kanser yang paling biasa. Funcho pastinya harus dimasukkan ke dalam diet pada tekanan fizikal yang tinggi, kerana ia membekalkan badan dengan tenaga dan menghalang keletihan.

Para saintis telah mendapati bahawa kompleks mineral seimbang yang terkandung dalam funchose menghalang perkembangan penyakit kardiovaskular pada lelaki berusia lebih 40 tahun. Oleh itu, hampir semua orang boleh mengambil produk ini. Ia tidak mengandungi gluten berbahaya, dan tidak ada komponen lain yang menyekat pengeluaran hormon lelaki.

Kehamilan

Salah satu masalah yang paling biasa dihadapi oleh wanita semasa mengandung adalah anemia kekurangan zat besi. Oleh kerana badan mengeluarkan “rizab” untuk pertumbuhan dan perkembangan janin, seorang wanita mungkin mengalami kekurangan zat besi. Jika sampai ke tahap kritikal dan berbahaya, anda memerlukan rawatan – mengambil ubat preskripsi. Tetapi untuk mengelakkan ini berlaku, adalah penting untuk memperkayakan diet dengan produk yang mempunyai komponen ini. Oleh itu, funchose sangat berguna untuk wanita hamil, ia menghalang perkembangan anemia, tetapi ia tidak menimbulkan ancaman kepada janin.

Kelebihan tambahan produk – ia kaya dengan zink, mengandungi magnesium dan kalium, yang diperlukan untuk pembentukan dan perkembangan organ dan sistem janin. Tetapi adalah penting untuk memahami bahawa hazelnut adalah produk yang kaya dengan karbohidrat, penggunaan berlebihan yang meningkatkan risiko berat badan berlebihan semasa kehamilan. Ia juga tidak disyorkan untuk makan funchos dengan sos yang terlalu pedas dan masam, yang boleh membahayakan tubuh atau menyebabkan gangguan sistem pencernaan.

Ketika menyusu

Lebih awal daripada bayi berumur 3 bulan, tidak disyorkan untuk memasukkan funchose ke dalam diet ibu yang menyusu. Ini disebabkan oleh fakta bahawa produk itu disediakan dari kanji kacang dan boleh menyebabkan peningkatan pembentukan gas, serta menyebabkan peningkatan kolik pada bayi baru lahir. Juga selalunya pengenalan awal kepada diet produk tersebut membawa kepada sembelit pada bayi.

Secara amnya, mi kaca benar-benar selamat untuk badan ibu dan bayi yang menyusu. Selain itu, ia mengandungi bahan yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan sihat kanak-kanak. Tetapi ia harus digunakan dengan berhati-hati, tidak lebih daripada 2-3 kali seminggu. Anda harus bermula dengan bahagian kecil untuk melihat bagaimana tubuh bayi bertindak balas. Jika tiada kesan buruk tidak dijumpai, anda boleh meningkatkan bahagian secara beransur-ansur. Sudah tentu, kita tidak boleh lupa bahawa hazelnut dan sos kepadanya tidak boleh mengandungi bahan tambahan seperti:

• cili lada;
• Perasa pedas dan pedas;
• cuka dan asid lain yang berlebihan;
• sos soya.

Ia berguna untuk ibu yang menyusu untuk menggunakan funchosa dengan sayur-sayuran yang dibakar atau direbus, makanan laut, daging tanpa lemak, diet. Jika, bagaimanapun, selepas penggunaan pertama gejala yang tidak menyenangkan berlaku pada bayi, adalah berbaloi untuk melepaskan produk dan berunding dengan doktor.

Untuk kanak-kanak

Funchose muncul sangat awal dalam diet kanak-kanak dari negara Asia, kerana di sana ia dianggap sebagai salah satu makanan asas. Lebih-lebih lagi, di China, Korea dan Jepun, walaupun kanak-kanak prasekolah makan mi kaca dengan sos pedas dan bahan tambahan, yang sering mengejutkan orang Eropah. Tetapi ini bukan contoh untuk diikuti.

Hakikatnya ialah penduduk Asia mempunyai toleransi terhadap makanan pedas, kerana ia telah digunakan di kawasan ini selama beribu-ribu tahun. Pada zaman dahulu adalah mustahil untuk menyimpan makanan di dalam peti sejuk, dan disebabkan oleh keanehan bakteria patogen iklim berkembang dengan cepat di dalamnya. Perasa pedas berfungsi sebagai pembasmi kuman dan pengawet. Sekarang tidak ada keperluan seperti itu, tetapi tradisi masakan kekal.

Ia tidak disyorkan untuk kanak-kanak moden untuk memperkenalkan funchos kepada diet mereka sebelum umur 3 tahun. Lebih-lebih lagi, pada usia ini, adalah wajar untuk makan mi kaca tanpa bahan tambahan pedas, sos masam dan masin. Pilihan optimum – menggunakan mi sebagai ulam untuk rebus daging, sayur-sayuran, ikan.

Adakah mungkin untuk makan funchos semasa menurunkan berat badan

Selalunya, apabila menurunkan berat badan, orang mengecualikan daripada diet mereka semua produk yang kaya dengan karbohidrat. Ini adalah kesilapan yang hanya akan melambatkan pencapaian keputusan. Satu-satunya kaedah penurunan berat badan yang selamat dan diiktiraf dari segi perubatan hari ini ialah diet sihat yang digabungkan dengan senaman. Tetapi mengecualikan produk karbohidrat tidak menjadikan diet lebih sihat, sebaliknya, ia meletakkan badan dalam keadaan defisit tenaga, yang membawa kepada kerosakan dalam proses metabolik.

Funcho, walaupun dianggap sebagai produk karbohidrat, mempunyai kandungan kalori yang agak rendah apabila dimasak. Ini bermakna ia boleh digunakan sebagai komponen diet untuk penurunan berat badan. Perkara utama ialah mengira jumlah kalori untuk hari itu. Bagi wanita disyorkan untuk mengambil 1300-1400 kcal sehari apabila menurunkan berat badan, untuk lelaki – dari 1800 hingga 2000 kcal setiap hari.

Funchusa dalam bidang perubatan

Dalam perubatan tradisional negara-negara Asia, funchus tidak digunakan sebagai ubat, tetapi ia disyorkan sebagai sebahagian daripada diet dalam pelbagai penyakit. Ia boleh digunakan sebagai suplemen untuk menguatkan, membersihkan dan mencergaskan badan.

Untuk diabetes mellitus.

Doktor yang mematuhi kaedah tradisional merawat diabetes mellitus mempunyai sikap negatif terhadap kemasukan produk yang kaya dengan karbohidrat dalam diet. Oleh itu, di hospital, pakar pemakanan tidak mungkin mengesyorkan penggunaan produk ini, lebih-lebih lagi, mungkin melarang penggunaannya, kerana terdapat risiko peningkatan gula. Tetapi dalam perubatan bukan tradisional Cina, mi kaca adalah ubat yang popular untuk memulihkan badan.

Nuansa penting – dengan diabetes jenis 1 anda boleh mengambil mi kaca secara berkala, tetapi pastikan anda memantau paras gula dalam darah. Untuk mengelakkan tahap kritikal, disyorkan untuk menumpukan sekurang-kurangnya sedikit masa untuk aktiviti fizikal, seperti berjalan-jalan, selepas mengambil produk karbohidrat. Secara amnya, komponen funchoza mempunyai kesan yang baik pada badan, menstabilkan fungsi sistem endokrin, meningkatkan sensitiviti sel kepada insulin, yang boleh menghalang perkembangan penyakit dan memanjangkan hayat seseorang yang menghidap diabetes.

Penting: indeks glisemik funchose ialah 80 unit.

Dalam pankreatitis.

Keradangan pankreas pada peringkat akut adalah sebab untuk meninggalkan sepenuhnya apa-apa makanan. Hanya selepas medik berjaya menghentikan proses keradangan, secara beransur-ansur dibenarkan untuk beralih kepada diet diet, yang mungkin termasuk funchose, tetapi tanpa sos panas, aditif masam dan masin. Ia juga penting untuk menyediakan funchosa dengan jumlah minimum lemak. Untuk pankreatitis dalam pengampunan, funchose amat berguna kerana ia menghasilkan kesan berikut:

1. Mengurangkan pengeluaran enzim pankreas yang memusnahkan pankreas.
2. Menggalakkan pertumbuhan semula tisu organ.
3. Menghalang perkembangan eksaserbasi.
4. Melindungi organ-organ lain sistem pencernaan daripada kesan merosakkan enzim yang dihasilkan secara berlebihan.

Kanji, yang banyak terdapat dalam mi kaca, mempunyai sifat salutan, dengan pasti melindungi membran mukus saluran pencernaan dan organ yang terlibat dalam pencernaan. Tetapi sebelum memperkenalkan produk ini ke dalam diet, adalah perlu untuk berunding dengan doktor anda.

Gastritis

Gastritis adalah keradangan tisu perut. Jika anda tidak melindungi membran mukus, ia boleh merosot lagi dalam persekitaran agresif enzim pencernaan dan jus gastrik, yang membawa kepada perkembangan ulser, pendarahan, sakit akut dan kesan negatif lain. Oleh itu, orang yang telah didiagnosis dengan gastritis kronik, adalah berguna untuk mengambil funchose sebagai produk yang melindungi tisu perut dan mempercepatkan pemulihan mereka.

Dalam kes gout.

Terima kasih kepada sebatian mineral, serta antioksidan aktif, funchose membantu meningkatkan kesejahteraan gout. Hakikatnya ialah penyakit ini dikaitkan dengan pengumpulan garam dalam badan, yang membawa kepada gangguan fungsi organ dan sistem, penampilan kesakitan kronik penyetempatan yang berbeza.

Ia adalah mungkin untuk menambah funchose kepada diet hanya dengan kebenaran doktor yang merawat. Keadaan penting untuk mempercepatkan pembersihan badan juga adalah penggunaan kuantiti cecair yang banyak. Ia berguna untuk menambah diet dengan sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, yang akan meningkatkan tindakan komponen aktif yang terkandung dalam funchose.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Apabila digunakan secara berlebihan, sebarang produk berbahaya kepada badan, dan funchose tidak terkecuali. Bagi pesakit kencing manis, mi kaca berbahaya kerana karbohidrat berlebihan, jadi jangan makan terlalu kerap untuk mengelakkan paras gula dalam darah meningkat. Satu lagi masalah yang dihadapi oleh peminat yang kerap mengambil mee jenis ini ialah perut kembung, kembung perut dan sembelit. Tetapi jika anda menggabungkan produk dengan cekap dan tidak menyalahgunakannya, tiada akibat negatif akan timbul, sebaliknya, funchosa hanya akan menjadikan badan lebih sihat.

Semua sifat berguna produk akan dihargai hanya oleh mereka yang tidak mempunyai kontraindikasi. Dilarang mengambil mi kaca dalam penyakit dan keadaan sedemikian:

• gastrik akut;
• pankreatitis semasa eksaserbasi;
• Penyakit ulser peptik;
• paras gula darah tinggi;
• kegagalan buah pinggang;
• sikap tidak bertoleransi individu.

Juga berbahaya adalah funchusa dengan sos panas dalam penyakit lain sistem pencernaan. Jika anda betul-betul dos jumlah produk ini dalam diet dan tidak memakannya dengan adanya kontraindikasi, maka ia hanya akan membawa manfaat kesihatan.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan

Funchosa sebenar boleh dibeli bukan sahaja di negara Asia. Hari ini, di rak pasar raya besar terdapat beberapa jenis produk ini. Terdapat varian yang dibuat di China atau Korea, anda boleh membelinya hanya jika mereka mempunyai pelekat dengan teks Rusia mengenai komposisi terperinci produk dan maklumat penting lain.

Produk domestik juga boleh berkualiti tinggi, tetapi kosnya biasanya 20-30% lebih tinggi, kerana bahan mentah diimport dari negara lain. Adalah penting bahawa tiada bahan kimia berbahaya dan bahan tambahan peluntur, yang mengandungi logam berat toksik. Ia juga penting untuk memberi perhatian kepada bahan-bahan utama: Funchoza sebenar dibuat hanya dari kekacang. Jika, sebaliknya, kanji kentang atau jagung disenaraikan di kedudukan pertama dalam komposisi, ia bukan mi kaca, tetapi penzina. Mee Funcho dijual dalam pelbagai format dan pakej:

• mee nipis dan panjang dalam bungkusan bahagian;
• “sarang”;
• pakej besar yang mengandungi 6-8 hidangan individu.

Adalah lebih baik untuk menyimpan mi yang dibeli dalam bekas kaca yang dimeteraikan. Keadaan penting untuk pemeliharaan produk adalah tahap kelembapan optimum di dalam bilik, serta ketiadaan bau yang luar biasa. Tempoh penyimpanan ditentukan secara individu, anda harus melihat pelabelan pada pembungkusan.

Bolehkah saya membekukan funchosa rebus

Sekiranya terdapat funchoza rebus yang dimasak, tidak diingini untuk membekukannya, selepas itu ia boleh kehilangan sifatnya, terutamanya jika terdapat bahan tambahan dalam produk. Tetapi jika perlu, hazelnut yang dimasak dengan diameter lebih daripada 1 mm boleh dibekukan. Ia akan menjadi mungkin untuk mencairkan beku serta-merta dalam kuali dengan daging rebus, kerang atau udang. Ia tidak disyorkan untuk menyediakan hidangan sejuk – pembuka selera dan salad – dari funchosa beku.

Cara memasak funchosa: resipi

Mi kaca sangat mudah untuk dimasak sehingga budak sekolah pun boleh mengatasi tugas itu. Perkara utama ialah mengetahui apa yang harus digabungkan dengan produk dengan betul dan cara merebusnya untuk mengekalkan keanjalannya. Terdapat 4 resipi popular yang telah mendapat citarasa bukan sahaja penduduk Asia, tetapi juga orang Eropah.

Dengan ayam

Funchoza dengan ayam dan cendawan adalah sama enaknya dengan pasta klasik Itali dengan bahan yang sama. Apa yang anda perlukan untuk membuatnya untuk 3 hidangan:

• 100 gram mi kering kaca;
• 100 gram cendawan shiitake kering;
• 400 gram dada ayam;
• 1 lada cili;
• 3 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar kicap;
• 40 ml minyak sayuran;
• 1 sudu besar bijan.

Secara berasingan, anda perlu curam atau rebus dalam air mendidih selama 3 minit mi kaca, toskan airnya. Rendam cendawan dahulu, dan kemudian potong menjadi jalur nipis. Dengan cara yang sama, potong fillet ayam. Dalam kuali, panaskan minyak, untuk menggoreng jalur ayam dan cendawan. Apabila cendawan dan ayam mendapat warna keemasan, kecilkan api dan masukkan mee. Perasakan dengan garam, bawang putih kisar dan lada sulah, kemudian tuangkan kicap ke atas semua dan kacau hingga sebati. Reneh di bawah tudung selama 2 minit dan hidangkan panas.

Dengan udang

Funcho dengan udang agak lembut dan berkhasiat. Hidangan ini disediakan dengan cepat, jadi anda boleh menggunakan resipi jika anda perlu mengejutkan tetamu yang tidak dijangka.

Bahan-bahan untuk 2 hidangan:

• udang raja – 10 keping;
• funchosas kering – 100 gram;
• lada benggala manis – 2 buah besar;
• minyak sayuran – 2 sudu besar;
• kicap – 1 sudu besar;
• bijan – 20 gram;
• bawang putih – 1 ulas;
• garam – secukup rasa;
• gula – 1 sudu besar;
• pes tomato – 1 sudu besar.

Funchoze perlu mencurahkan air mendidih selama 2-3 minit. Lada manis adalah lebih baik untuk mengambil warna yang berbeza – hidangan akan kelihatan lebih menyelerakan. Potong lada menjadi separuh cincin dan masukkannya ke dalam kuali dengan minyak sayuran, kemudian masukkan mee kukus dan tuangkan kicap ke atasnya. Perap 2-3 minit, masukkan udang, garam dan bawang putih kisar. Pada akhir memasak tambah pes tomato yang dicairkan dengan air dan gula dan masak di bawah tudung selama satu minit lagi. Taburkan bijan di bahagian atas sejurus sebelum dihidangkan.

Dengan cendawan

Cendawan Shiitake adalah yang terbaik untuk membuat kulat dengan cendawan. Kalau susah nak dapatkan cendawan cina kering, boleh ambil mana-mana yang ada – cendawan diraja, cendawan susu, cendawan porcini.

bahan-bahan:

• 350 gram cendawan segar (sebaik-baiknya pelbagai);
• 120 gram mi kaca kering;
• 1 lobak merah;
• 1 bawang besar;
• sos soya;
• lada hitam tanah;
• daun bay;
• 1 sudu besar bijan;
• minyak sayuran;
• garam – secukup rasa.

Cendawan hendaklah dipotong menjadi kepingan kecil dan goreng dalam kuali supaya sekurang-kurangnya 50 peratus cecair tersejat daripadanya. Selepas itu, masukkan lobak merah parut dan bawang julienne cincang ke dalam cendawan. Garam dan masak di bawah tudung tertutup dengan api perlahan selama 5 minit. Sementara itu, curam kulat, toskan dan masukkan ke dalam cendawan dan sayur-sayuran. Masukkan kicap, lada sulah dan daun salam. Tumis dengan api perlahan selama 2-3 minit.

ala korea

Salad funcho gaya Korea ialah campuran sayur-sayuran segar dan mentah, mi kaca kukus dan satu set rempah ratus. Kunci untuk membuat salad ini adalah mengukus mi dengan betul supaya ia mempunyai konsistensi yang kukuh.

bahan-bahan:

• 40 gram funchosas kering;
• timun saiz sederhana;
• 1 lobak merah;
• 1 lada loceng manis;
• bawang;
• minyak sayuran secukup rasa.

Anda juga memerlukan dressing Korea (2 ulas bawang putih, 1 sudu teh lada merah panas, garam, gula secukup rasa dan sedikit cuka).

Anda perlu mengambil mee yang paling nipis, masukkan ke dalam bekas yang dalam dan curam dengan air mendidih. Selepas 5 minit, keluarkan dan masukkan ke dalam colander untuk menghilangkan air yang berlebihan. Semasa air mengalir, lakukan perkara berikut:

• Kupas lobak merah dan potong menjadi kepingan nipis;
• Cara yang sama untuk memotong lada dan timun;
• Letakkan semuanya dalam mangkuk, masukkan kulat dan sos, kemudian kacau untuk menggabungkan.

Untuk rasa yang halus, biarkan salad berdiri selama 15-20 minit, dan kemudian hidangkan dengan taburan biji bijan hitam.

Anda makan funchos dengan apa?

Funcho boleh dimakan dengan hampir semua jenis makanan, kerana ia mempunyai rasa neutral. Tetapi jika anda menggabungkan mi kaca dengan produk yang sama yang tidak mempunyai rasa yang jelas, hidangan itu tidak akan terasa enak. Senarai produk yang paling berjaya digabungkan dengan mi berkanji:

• ikan;
• makanan laut;
• cendawan;
• daging;
• hasil sampingan;
• sayur-sayuran (mentah, rebus dan bakar).

Bahan utama hidangan dengan funchosa ialah sos. Sos yang menentukan rasa mi, jadi komponen ini harus diberi perhatian khusus. Ia harus rasa bukan sahaja dengan mi, tetapi juga dengan bahan tambahan lain yang akan digunakan.

Bagaimana untuk menyediakan sos untuk hazelnut

Terdapat banyak resipi untuk sos untuk funchosas, jadi semua orang boleh memilih pilihan yang tepat untuk diri mereka sendiri, dengan mengambil kira pilihan dan citarasa peribadi. Adalah penting untuk memahami bahawa rasa hidangan siap akan secara langsung bergantung pada sos mana yang akan dipilih. Terdapat tiga variasi resipi yang paling popular untuk sos untuk hazelnut.

1. Campurkan kicap dengan jus lemon dalam nisbah 1: 1, tambah dua ulas bawang putih yang dihancurkan dengan pengupas bawang putih. Anda boleh menggunakan cili api.
2. Versi kedua dibuat dengan minyak bijan, kicap dan cuka.Ambil 2 bahagian minyak dan sos kepada 1 bahagian cuka.Seimbangkan rasa dengan menambah gula.Masukkan bahan berikut sebagai perasa: ketumbar kisar, halia parut, lada hitam, bawang putih.
3. Sos ringkas, yang sesuai untuk hidangan diet, terdiri daripada sayur-sayuran cincang, minyak zaitun, jus lemon, lada putih, secubit biji sawi.

Funchola adalah bahan yang diperlukan dalam diet.Ia berguna untuk badan, selain itu mudah disediakan dan dalam bentuk rebus mengandungi jumlah minimum kalori.Jika anda belajar cara menyediakan hidangan dengan betul, ia boleh menjadi hidangan kegemaran untuk setiap hari atau untuk cuti.