Faedah dan kemudaratan lada benggala

Lada loceng adalah sayuran yang popular dalam keluarga nightshade. Manfaat dan kemudaratan lada benggala tidak lagi menjadi isu kontroversi, kerana produk itu telah dikaji dengan teliti. Dalam makanan kita makan dagingnya bersama-sama dengan kulit.

Biji dan tangkai tidak boleh dimakan. Produk ini digunakan dalam salad mentah atau selepas rawatan haba, ditambah kepada hidangan pertama dan kedua, hidangan sampingan. Oleh kerana kandungan kalori yang rendah (27 kcal setiap 100 g) dan kekurangan lemak ia berguna untuk kesihatan dan sesuai untuk diet diet.

Komposisi kimia lada benggala

Sayuran ini berasal dari Amerika Tengah dan Utara mengandungi provitamin A (41 mikrogram setiap 100 g) dan vitamin B dan P (0.9 mg). Para saintis di Bulgaria juga mendapati bahawa pengambilan harian lada manis memenuhi norma harian vitamin C: seseorang perlu mengambil 90 mg sehari, manakala 100 g produk ini mengandungi 92.6 mg. Dari segi penunjuk ini, ia telah mengatasi blackcurrant dan lemon. Tetapi ini hanya mungkin jika sayuran dimakan mentah (tanpa rawatan haba).

Kalium dan natrium, yang terkandung dalam pulpa, terlibat dalam mengekalkan keseimbangan air-garam antara sel. Mineral mudah dihadam. Tetapi lada tidak dapat memenuhi keperluan harian untuk mineral. Kalsium, besi, iodin, silikon dan zink hanya akan membentuk 1% daripada jumlah keseluruhan (jika 100 produk dimakan mentah). Faedah dan bahaya kesihatan juga ditentukan oleh kehadiran bahan yang mempengaruhi warna dan rasa.

Faedah tanaman sayuran

Produk ini mendapat permintaan di seluruh dunia atas sebab tertentu. Manfaat kepada badan lada benggala tidak dapat dinafikan. Pulpanya menguatkan kesihatan manusia kerana komponen berikut:

1. Serat .

Ia adalah polisakarida yang mengambil bahagian dalam proses pembentukan membran sel. Serat pemakanan tidak dicerna oleh badan, yang merupakan nilainya. Mereka membersihkan dinding usus dan perut, mengeluarkan toksin dan kekotoran. Kandungan dalam 100 gram lada ialah 3.5 g. Ini cukup untuk mencegah penyakit gastrousus.

2. Rasa khusus sayuran adalah disebabkan oleh kandungan capsaicin – alkaloid yang menjejaskan pankreas dan saluran gastrousus (mempercepatkan penghadaman). Ia juga merupakan antibiotik semulajadi. Ciri-ciri berguna dan kontraindikasi bergantung pada keadaan dinding perut.

3. Kandungan dalam 100 g elaun harian asid askorbik menormalkan tekanan darah. Oleh itu, sayur-sayuran perlu dimakan oleh penghidap diabetes, yang mempunyai tekanan darah tinggi akibat ketidakseimbangan dalam jumlah gula dalam darah.

4. Lada manis mengandungi vitamin kumpulan P (500 mg setiap 100 g). Mereka juga dipanggil flavanoid. Mereka menguatkan dinding saluran darah dan korteks adrenal untuk menormalkan pembentukan hempedu dalam badan (bahan untuk merangsang proses pencernaan).

5. 100 g pulpa lada benggala mengandungi 535 mcg beta-karotena (diperlukan untuk sintesis vitamin A dalam tubuh manusia). Kuota harian ialah 1 mg. Beta-karotena menguatkan sistem saraf dan kardiovaskular kerana sifat antioksidannya. Ia menyekat kesan radikal bebas dan tidak membenarkannya masuk ke dalam sel-sel tisu badan manusia, yang merupakan pencegahan kanser. Penggunaan lada benggala untuk badan pada usia tua adalah perlu. Ia mengurangkan keletihan dan kerengsaan dengan mengekalkan nada sistem saraf (kesan vitamin A).

6. Jus pulpa tanaman manis ini membersihkan dinding saluran darah. Asid askorbik dan vitamin B dan P menghalang perkembangan aterosklerosis. Mereka membersihkan dan menguatkan saluran darah, akibatnya trigliserida (kolesterol) tidak kekal padanya.

Kenapa dalam bentuk jus?

Kerana dalam bentuk ini produk lebih cepat diserap dan bahan masuk ke dalam aliran darah. Kali pertama anda boleh minum hanya 50 mg jus, kemudian 80 mg jus setiap hari. Lada merah dan kuning manis boleh digunakan dalam kombinasi antara satu sama lain.

Menggunakan sifat berguna lada dalam sfera yang berbeza

Sayuran digunakan bukan sahaja dalam hidangan. Ciri-ciri berguna lada benggala digunakan dalam kosmetologi. Untuk tujuan ini, lada dibasuh, dibersihkan dari biji dan tangkai (jika perlu – dan dari kulit), kemudian dipotong dan dihancurkan dalam pengisar untuk puri. Puri itu kemudiannya ditambah ke krim muka, topeng rambut, salap melawan sakit sendi.

Jus lada dalam bentuk cair digunakan untuk berkumur pada tanduk. Alkaloid dan vitamin C mempunyai kesan antiseptik dan memusnahkan mikroflora patogen, melegakan keradangan. Lada loceng, faedah dan kemudaratan yang diterangkan, dalam bentuk yang diproses disimpan di dalam peti sejuk selama satu hari sahaja. Biji benih digunakan untuk mendapatkan minyak pati (penyediaan ekstrak air-alkohol).

Kontraindikasi terhadap penggunaan lada benggala

Manfaat lada manis adalah jelas, tetapi bagaimana dengan kontraindikasi? Tidak semua orang boleh mengambil sayur ini dalam bentuk mentahnya. Alkaloid, yang terkandung dalam pulpa, meningkatkan keasidan perut. Orang yang mempunyai ulser atau gastrik adalah kontraindikasi. Ini juga terpakai kepada jus. Bagi mereka, lebih baik mengukus, merebus atau membakar lada benggala di dalam ketuhar.

Dalam kes penyakit ia juga boleh menyebabkan kemudaratan.

1. penyakit jantung koronari dan aritmia. Aritmia adalah gangguan irama jantung yang disebabkan oleh kekurangan unsur mikro dan makro, masalah vaskular, gangguan sistem saraf, hipotensi (tekanan rendah), kecacatan jantung kongenital. Dalam aritmia, adalah perlu untuk mengawal diet dan kandungan kimia makanan yang anda makan. Unsur makro tertentu yang berlebihan boleh membawa kepada kemerosotan irama jantung. Minyak pati yang terdapat dalam makanan juga menyumbang kepada ini.

2. Serat kasar memberi tekanan tambahan pada hati, buah pinggang dan pankreas. Ini meningkatkan pengeluaran hormon angiotensin (rangsangan pertumbuhan sel dalam semua tisu), hepcidin (pemeliharaan rizab besi dalam sel) dan trombopoietin (pengeluaran platelet dalam sumsum tulang). Dalam masalah dengan sistem saraf, epilepsi, gangguan kognitif, perubahan dalam keseimbangan hormon membawa kepada kemerosotan keadaan pesakit.

3. Lada loceng merah mempunyai kebaikan dan kemudaratan, jadi ia tidak boleh dimakan oleh kanak-kanak kecil kerana kemungkinan tindak balas alahan. Minyak pati pulpa boleh menjadi alergen jika sistem imun belum bersedia untuk menerima bahan baru dan menganggapnya sebagai ancaman kepada badan. Anda harus mula menggunakan lada kuning atau hijau.

Adalah lebih baik untuk membeli lada benggala di pasar daripada di kedai. Dalam kes kedua, kebarangkalian penggunaan nitrat dan racun perosak semasa penanaman meningkat sebanyak 75%. Bahan-bahan yang bersifat kimia ini terkumpul di dalam badan dan membawa kepada keracunan toksik, masalah hati, kanser. Manfaat sayur-sayuran Amerika merah dari pasar raya tanpa kesan kerosakan boleh dipersoalkan.

Kebaikan setiap jenis lada benggala

Lada merah mempunyai manfaat dan kemudaratan untuk tubuh manusia. Warnanya adalah kerana kandungan likopena. Pigmen mempunyai sifat antioksidan dan memecahkan sel lemak. Lycopene membersihkan dinding saluran kolesterol, tetapi menjejaskan dinding perut. Oleh itu, orang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus harus mengelakkan produk ini. Alkaloid capsaicin terkandung dalam jumlah 0.1% dalam 100 gram produk dari segi bahan kering. Oleh kerana kesannya pada bahan P (protein otak dan saraf tunjang) ia mengurangkan kesakitan dan melegakan keradangan.

Warna sayuran kuning disediakan oleh karotena (pigmen asal semula jadi). Apakah kegunaan lada benggala jenis ini? Ia memainkan peranan sebagai antioksidan dan mengikat radikal bebas, yang menjejaskan perubahan dalam struktur molekul protein dan rantai DNA. Sayuran berwarna kuning mengandungi lebih banyak vitamin C (98 mg setiap 100 g produk) daripada jenis lain (92.6 mg setiap 100 g).

Apakah kegunaan lada benggala hijau?

Ia adalah produk yang belum mencapai tahap kematangan biologi.Dari segi komposisi, ia berbeza daripada yang lain kerana ia mengandungi hanya 35% daripada jumlah minyak pati berbanding produk masak.Ini mengurangkan risiko tindak balas alahan.Kekurangan pematangan lada hijau juga menyebabkan kandungan gula lebih rendah (30%), jadi ia tidak rasa manis seperti lada merah.

Seperti mana-mana makanan, lada benggala harus dimakan secara sederhana.Adalah disyorkan untuk makan 100 g lada setiap hari untuk memenuhi elaun harian asid askorbik.Jumlah maksimum ialah 250 g.Anda harus berunding dengan doktor anda sebelum mengambil.

Мakanan Berkhasiat