Faedah biji rami yang bercambah

Buah-buahan

Manfaat biji rami bercambah adalah komponen perubatannya. Produk ini mengandungi kompleks vitamin dan sebatian organik yang besar. Dengan tindakan mereka, benih tidak mempunyai analog, jadi ia sangat berkesan dalam perubatan rakyat dan dietetik.

Di samping itu, produk ini mempunyai bahan mucilaginous yang mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan. Menanam rami tidak sukar, ia boleh dilakukan di rumah dengan mudah.

Komposisi rami

Biji rami yang bercambah dan pucuk itu sendiri berguna. Pematangan daun pertama, dan hanya muncul bilangan terbesar komponen yang diperlukan untuk badan.

Flax bercambah mempunyai dalam komposisinya:

  • fitoestrogen;
  • serat;
  • asid folik dan asid lemak Omega 3 dan 6;
  • antioksidan;
  • enzim;
  • vitamin dan mineral;
  • serat.

Bijirin bercambah mengandungi vitamin F, yang meningkatkan metabolisme tetapi tidak dihasilkan secara bebas dalam tubuh manusia. Produk ini dinilai untuk kehadiran magnesium, kalsium, protein sayuran.

Kebaikan biji rami bertunas untuk tubuh tidak jelas kepada semua orang, tetapi sekurang-kurangnya kandungan Omega 3 mereka jauh lebih tinggi daripada minyak ikan.

Lignan dalam biji

Selain kandungan serat/gluten yang tinggi, biji rami bercambah mengandungi lignan. Ini adalah sebatian individu, polifenol yang menunjukkan kesan penting pada badan:

  • adalah fitoestrogen, hormon semula jadi;
  • antioksidan semulajadi, mencegah penuaan.

Lignan mempunyai kesan imunomodulator, antivirus, antikulat.

Faedah tumbuhan adalah sumber semula jadi asid amino ini membantu mengurangkan tekanan darah dan membantu mencegah penyakit kardiovaskular.

Siapa yang patut makan

Flax bercambah disyorkan untuk wanita semasa mengandung dan menyusu. Ia lebih baik untuk orang yang kekurangan kalsium. Penggunaan produk berguna untuk osteoporosis, osteochondrosis, patah tulang.

Bermanfaat untuk kesihatan tauge rami mempunyai pelbagai aplikasi dan sesuai untuk terapi dan pencegahan banyak penyakit:

  • gastrik;
  • dysbacteriosis usus;
  • penyakit saluran darah otak;
  • gejala alahan;
  • penyakit jantung koronari;
  • onkologi;
  • arthritis.

Bahagian harian produk 30-50 gram hampir sepenuhnya mengimbangi norma harian vitamin dan mineral orang dewasa.

Biji rami bercambah berguna untuk sindrom keletihan kronik, tekanan dan avitaminosis.

Kesan utama flaks pada badan:

  • meningkatkan metabolisme;
  • Meningkatkan fungsi kardiovaskular;
  • Pengukuhan sistem imun;
  • Pembersihan badan daripada toksin;
  • manifestasi kesan tonik;
  • Rawatan sembelit dan dysbacteriosis;
  • Pengukuhan rambut dan kuku.

Kebanyakan pakar pemakanan mengesyorkan mengambil biji rami kepada orang yang ingin menurunkan berat badan dan mencari susuk tubuh yang langsing. Produk ini termasuk dalam diet pemakanan.

Bagaimana untuk memilih biji rami untuk penanaman

Anda boleh membeli benih di mana-mana tempat (farmasi, kedai). Apabila membeli produk, anda perlu menyemak tarikh tamat tempoh. Lihatlah bagaimana produk kelihatan, bahawa bijirin kering, tidak melekat bersama.

Apabila membeli, perkara utama adalah tidak mengelirukan benih untuk disemai dengan benih untuk dimakan. Kos yang terakhir adalah lebih tinggi dan jangka hayat juga lebih lama, manakala percambahan lebih rendah.

Terdapat dua jenis biji rami – putih dan coklat.

Yang putih (emas) mempunyai lebih banyak unsur yang menyihatkan, tetapi ia tidak dijual di mana-mana. Yang coklat kebanyakannya dijumpai, tetapi ia tidak kurang berkesan.

Bagaimana untuk menumbuhkan rami di rumah

Ia adalah mungkin untuk membeli benih hanya dalam bentuk kering. Dan tidak sukar untuk bercambah di rumah sendiri. Agar mikrohijau menjadi berkualiti, perlu mematuhi beberapa peraturan.

Proses pertumbuhan diburukkan oleh fakta bahawa apabila merendam mengeluarkan lendir yang cukup banyak.

Di bawah adalah beberapa cara yang berkesan.

Pertama

Kasa berganda atau serbet kain diperlukan untuk percambahan:

  • Sediakan pinggan cetek;
  • Letakkan kain kasa atau kain di atasnya;
  • Susun benih dalam satu lapisan dan tutup bahagian atas dengan kain lembap.

Selepas sehari akan ada benih yang bercambah.

Kedua

Dengan kaedah ini, mikrohijau diperoleh daripada rami dan gandum. Piring kecil dan 1-2 sudu besar. benih akan diperlukan untuk penyediaan. Seterusnya:

  • Susun bijirin di atas pinggan dalam satu lapisan (jangan bertindih antara satu sama lain);
  • Tuangkan air supaya kedalaman kira-kira 3 mm;
  • biarkan mereka berendam selama kira-kira 12 jam;
  • toskan air dan bilas lendir pada benih dengan air;
  • simpan benih basah selama sehari, tetapi jangan tuangkan air ke atasnya, hanya taburkan dengan air;
  • Pilih benih yang bercambah.

Simpan produk tidak lebih daripada sehari di tempat yang sejuk.

Kesukaran dalam membesar

Hampir tiada kesukaran dalam percambahan rami. Cuma jangan biarkan bijirin kering. Juga jangan tuangkan air, supaya reput tidak berlaku.

Benih tumbuhan adalah produk pembentuk lendir. Dan apabila tumbuh tanpa tanah, bijirin memerlukan pembilasan berterusan dengan air sejuk.

Bekas dengan microgreens diletakkan di atas tingkap, tetapi tidak di bawah cahaya matahari langsung. Cahaya ultraungu akan membakar pucuk lembut. Pucuk ditutup dengan kertas atau kain.

Cara menggunakan biji rami

Untuk produk mendapat manfaat tertinggi untuk badan, adalah perlu untuk mengetahui cara menggunakan rami bercambah. Cara yang popular untuk menggunakannya adalah dengan menambah taugeh ke dalam diet harian. Flax putih rasanya seperti kacang, manakala flaks coklat menyerupai kacang hijau.

Terdapat pelbagai cara untuk menggunakan rami:

  • Anda boleh makan pucuk rami hijau segar pada waktu pagi dengan perut kosong 30 minit sebelum makan, 1 sudu teh;
  • buat bubur dengan mengisar pucuk dalam pengisar;
  • tambahkannya kepada muesli, yogurt;
  • buat roti daripada rami bercambah;
  • tambah kepada salad sayuran.

Pucuk rami dengan kefir dianggap sebagai scrub yang sangat baik untuk usus, mereka benar-benar membersihkan badan dari toksin, sanga. Di bawah adalah beberapa resipi.

Salad dengan pucuk rami

Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

  • separuh daripada alpukat, timun dan lada benggala;
  • ¼ bahagian lemon;
  • 2-3 sudu besar. pucuk;
  • minyak zaitun atau minyak bunga matahari;
  • garam, halia, ketumbar.

Potong sayur-sayuran menjadi kepingan nipis. Dalam mangkuk, satukan jus lemon, garam dan minyak. Dalam mangkuk yang berasingan letakkan sayur-sayuran, pucuk biji rami dan pembalut minyak yang terhasil. Jika suka, masukkan ketumbar dan halia.

Vitamin Kissel

Komponen berikut diperlukan untuk penyediaan:

  • 100-150 g labu;
  • 2-3 sudu besar. pucuk;
  • 1 L air;
  • 1-2 sudu besar. kanji.

Larutkan kanji dalam air suam. Produk pucuk labu dan rami disebat dalam pengisar. Letakkan periuk air di atas api, selepas mendidih, masukkan labu dan pucuk, kemudian kanji. Masak dengan api perlahan hingga pekat sambil dikacau sepanjang masa. Ubat untuk menyejukkan dan gunakan 1 cawan sehari selama 30 minit sebelum makan.

Koktel yang menyegarkan

  • 1-2 sudu besar. pucuk;
  • 1 cawan kefir tanpa lemak buatan sendiri.

Pucuk biji rami dikisar dalam pengisar, tambah kefir dan goncang dengan baik. Di sini anda boleh menambah garam dan pelbagai rempah ratus. Koktel diambil pada musim panas sebagai minuman yang menyegarkan. Memperbaiki nada dan meringankan badan semasa melakukan senaman fizikal. Untuk hasil terbaik, disyorkan untuk mengambil kursus bulanan, secara beransur-ansur meningkatkan bilangan pucuk hingga 5-6 sudu besar.

Lendir benih

Merendam produk menghasilkan lendir padat putih. Ia menyelubungi setiap biji dan melambatkan percambahan dengan ketara.

Kerana lendir ini, yang sukar untuk dibilas dengan air, ramai orang menolak produk terapeutik seperti itu, seolah-olah mencicit. Walau bagaimanapun, terdapat faedah yang besar di dalamnya.

Untuk mengekstrak rahsia ini, anda perlu menegaskan bijirin tumbuhan yang dihancurkan dalam air sejuk selama 12 jam, atau tuangkan air mendidih dan goncangkan sentiasa selama 15 minit. Jika anda mengambil biji mucilaginous, anda boleh menyelesaikan masalah GI dengan cepat.

Menyimpan

Nampaknya menumbuhkan biji rami adalah proses yang tidak rumit, tetapi agar tidak melakukannya setiap hari, anda boleh belajar cara memelihara pucuk dengan betul. Kandungan ini akan menjimatkan kualiti yang berguna dan menjimatkan keperluan untuk memasak harian.

Anda akan memerlukan hidangan kaca kering untuk penyimpanan. Masukkan bijirin ke dalamnya dan tutupnya dengan penutup, tanpa menutupnya sepenuhnya. Adalah penting untuk membiarkan udara masuk. Bekas diletakkan di dalam peti sejuk. Simpan seperti itu selama tidak lebih daripada 5-7 hari. Ia adalah wajar untuk digunakan, sudah tentu, dalam beberapa hari pertama. Sebelum mengambil, basuh pucuk dengan air sejuk dari lendir.

Jika anda ingin mengekalkan sifat unik flaks bercambah lebih lama, anda memerlukan penyediaan yang betul dengan penambahan madu. Anda memerlukan 4 bahagian produk manis ini dan 1 bahagian mikrohijau. Campuran disediakan dalam bekas kaca, dicampur dengan teliti dan disimpan di dalam peti sejuk. Ia boleh tinggal di sana sehingga sebulan.

Kontraindikasi

Walaupun pucuk bermanfaat untuk badan dan mempunyai banyak kualiti unik, masih tidak disyorkan untuk menggunakannya untuk beberapa keadaan untuk mengelakkan bahaya kepada tubuh daripada sifat rami bercambah.

  • penyakit hati;
  • kehadiran batu karang dalam pundi hempedu;
  • halangan usus;
  • patologi pankreas;
  • kehamilan dan penyusuan;
  • ulser gastrik, gastritis, nefritis;
  • manifestasi alahan flaks;
  • kembung perut, kembung perut.

Kontraindikasi adalah kanak-kanak di bawah 12 tahun.

Mengambil benih yang bercambah boleh mencetuskan kembung perut dan ketidakselesaan di hati. Dos harian biji rami tidak lebih daripada 50 g. Meningkatkan norma menyebabkan perubahan dalam metabolisme protein dan gangguan saluran gastrousus.

Anak benih rami, biji dan minyak telah lama digunakan dalam perubatan rakyat. Bahan aktif bermanfaat kepada hampir semua organ dan sistem. Penggunaan harian benih rami yang bermanfaat untuk manusia membantu menguatkan badan, memperbaiki penampilan dan menghapuskan banyak penyakit.

Jika orang tahu apa yang berguna flax bercambah, mereka tidak perlu menggunakan ubat farmasi dan meracuni badan mereka dengan bahan kimia farmaseutikal.

Мakanan Berkhasiat