Debunga lebah: sifat berguna dan kontraindikasi

Debunga lebah adalah salah satu makanan yang paling berkhasiat di dunia. Fakta menarik ialah kandungan proteinnya sangat tinggi sehinggakan 2 sudu debunga setanding dengan stik babi dari segi protein. Ia mempunyai rasa yang menyenangkan (manis) dan serba boleh dalam penggunaannya, jadi penggunaannya dengan cepat menjadi kebiasaan.

Selepas 7-10 hari mengambil debunga, anda boleh merasakan letupan tenaga yang ketara. Mengambil debunga boleh mengurangkan jumlah makanan biasa, kerana ia sangat berkhasiat dan juga membantu menyekat selera makan. Tetapi, walaupun kegunaannya, tidak disyorkan untuk mengambil produk ini dalam kuantiti yang banyak, kerana terdapat risiko tindak balas alahan.

Apakah debunga lebah

Debunga lebah ialah produk yang diperolehi oleh lebah hasil daripada pengumpulan dan pemprosesan zarah debunga daripada tumbuhan yang mengandungi madu – bahan mentah makanan ini yang mereka makan. Serangga mengumpul zarah debunga dan kemudian memprosesnya menjadi bebola kecil.

Bebola debunga yang berbeza warna adalah serupa dengan rupa bubur gandum. Warna mereka boleh berbeza dari kuning hingga ungu, dan bau kacang adalah bunga madu. Ia boleh dikatakan hambar dan boleh diratakan dengan agak mudah dengan menggunakan sedikit tekanan dengan jari anda.

Apakah perbezaan antara debunga lebah dan debunga lebah

Kedua-dua debunga dan debunga lebah adalah produk yang berkaitan secara langsung dengan aktiviti lebah dan proses pemprosesan debunga tumbuhan. Debunga dikumpulkan dari tumbuhan dan dibawa ke dalam sarang. Untuk mengelakkan kehilangan debunga yang terkumpul dalam perjalanan, serangga membasahinya dengan air liurnya, yang menghasilkan biji kacang kuning kecil. Ketulan debunga sangat higroskopik (mampu menyerap lembapan) dan tidak boleh disimpan lama. Oleh itu, lebah “memelihara” debunga dengan air liur dan madu dengan menutup pelet ini dengan filem lilin. Selepas penyumbatan, penapaian bermula. Selepas 3 minggu, bahan baru terhasil yang dipanggil percha.

Produk boleh dibezakan dengan penampilan mereka. Debunga adalah dalam bentuk bijirin kecil berwarna coklat kekuningan, yang mempunyai aroma bunga dan madu yang menyenangkan. Beebreadth ialah pelet keperangan dengan saiz yang lebih besar dengan konsistensi yang lebih padat. Perga mempunyai bau yang serupa dengan aroma nektar lebah. Produk juga berbeza dalam kandungan nutriennya. Debunga, kadangkala dipanggil “obnozhka”, terdiri daripada 24% protein, 3% lemak, 18.5% gula, 2.55% mineral dan 0.56% asid laktik. Beebreadth mengandungi 20-21% protein, 0.6-1.5% lemak, 24-34% gula, 2.4-2.6% mineral dan 3% asid laktik. Ia juga perlu diperhatikan bahawa bulu bulu mempunyai jangka hayat yang lebih lama berbanding dengan butiran debunga.

Bagaimana untuk mengumpul debunga lebah

Sebagai peraturan, pengumpulan debunga lebah bermula pada pertengahan musim bunga. Dalam tempoh ini, lebah terlibat secara aktif dalam mengumpul makanan ternakan, menyimpannya dalam sarang lebah dan menutupnya dengan lilin. Penternak lebah perlu “mengambil” sebahagian daripada debunga daripada serangga sebelum mereka boleh memasukkannya ke dalam sarang. Untuk melakukan ini, terdapat peranti khas yang dipanggil penangkap debunga. Sepanjang musim, satu keluarga lebah boleh mengumpul kira-kira 50 kg biji debunga. Perlu diingat bahawa lebah hanya memerlukan separuh daripada debunga yang dikumpul untuk aktiviti penting mereka, jadi serangga tidak banyak mengalami prosedur “pemilihan”.

Penangkap debunga ialah kotak dengan kekisi dalam bentuk dulang. Grid hadapan diperlukan untuk memerangkap butiran debunga. Yang kedua ialah penapis yang menghalang pengumpulan serpihan. Selepas 4 hingga 5 hari, kotak mengumpul jumlah debunga yang diperlukan. Sebagai peraturan, bahan mentah dikumpulkan pada waktu malam, supaya tidak mengganggu lebah.

Komposisi dan kalori

Debunga adalah produk yang cukup berkhasiat, kaya dengan bahan aktif secara biologi. Biji debunga mengandungi kira-kira 200 bahan yang berbeza. Kumpulan juzuk kimia utama termasuk protein, asid amino, karbohidrat, lipid dan asid lemak, sebatian fenolik, enzim dan koenzim, serta vitamin dan bioelemen.

Debunga terdiri daripada 24% protein dan 10. 4% asid amino seperti methionine, lysine, threonine, histidine, leucine, isoleucine, valine, phenylalanine dan tryptophan. Unsur-unsur ini penting untuk tubuh manusia, tetapi ia tidak dapat mensintesisnya sendiri. Debunga juga mengandungi sejumlah besar asid nukleik, terutamanya asid ribonukleik.

Debunga juga mengandungi lipid (5.1%). Asid seperti asid linoleik, asid gamma linoleik dan asid arakidonik membentuk 0.4%. Fosfolipid adalah 1.5%, manakala fitosterol, P-sitosterol, terdapat dalam jumlah 1.1%.

Purata sebatian fenolik 1.6%. Kumpulan ini termasuk flavonoid, leukotrien dan katekin. Antara flavonoid (1.4%) yang terdapat dalam debunga, terdapat terutamanya kaempferol, kuersetin dan isoramnetin, dan dalam kumpulan asid fenolik (0.2%) – terutamanya asid klorogenik.

Debunga adalah sumber vitamin larut lemak (0.1%) seperti provitamin A dan vitamin E, D dan larut air (0.6%) seperti B1, B2, B6 dan C, serta asid: pantothenik, nikotinik dan folik , biotin, rutin dan inositol.

Debunga juga mengandungi bio-nutrien: kalsium, fosforus, magnesium, natrium dan kalium, serta unsur surih: besi, tembaga, zink, mangan, silikon dan selenium.

Ciri-ciri berguna debunga lebah

Faedah am.

1. Kaya dengan antioksidan. Debunga lebah adalah sumber antioksidan: glutathione, kuersetin, karotenoid dan flavonoid. Antioksidan membantu badan melawan keradangan serta kerosakan radikal bebas. Jika badan tidak mempunyai perlindungan terhadap kerosakan tersebut, ia terdedah kepada kerosakan oksidatif dalam sel dan tisu, yang boleh membawa kepada penyakit kronik, gangguan autoimun, kanser dan diabetes jenis 2.
2. Menguatkan sistem imun semulajadi. Pengambilan debunga membantu menguatkan sistem imun semula jadi, yang membantu mencegah dan mengurangkan keterukan selsema, penyakit seperti selesema dan jangkitan virus lain. Produk ini juga bersifat antimikrob dan boleh membantu melawan jangkitan kuman serta bakteria berbahaya seperti E. coli, Staphylococcus aureus dan Salmonella.
3. Faedah semasa menopaus. Menopaus agak melemahkan seorang wanita. Dalam tempoh ini, gejala yang tidak menyenangkan seperti kilat panas, sakit kepala, berpeluh berlebihan, gangguan mood dan insomnia muncul. Penyelidikan menunjukkan bahawa debunga lebah boleh membantu mengurangkan beberapa gejala menopaus, terutamanya hot flashes, sakit sendi, dan penggunaannya juga boleh memberi kesan yang baik terhadap mood, tahap tenaga dan kualiti tidur.
4. Mengawal keseimbangan kolesterol. Tahap kolesterol yang terlalu tinggi boleh menyebabkan masalah yang berkaitan dengan penyakit jantung, yang masih menjadi punca kematian paling biasa di seluruh dunia. Kolesterol itu sendiri tidak buruk, tetapi ketidakseimbangannya yang melampau boleh menjejaskan pembentukan plak dalam arteri dan seterusnya membawa kepada masalah jantung. Debunga lebah boleh mengimbangi kolesterol dengan menurunkan paras LDL dan meningkatkan HDL.
5. Meningkatkan jangka hayat. Oleh kerana debunga lebah kaya dengan nutrien, memakannya dengan kerap membantu tubuh menyerap dan mencerna bahan yang masuk ke dalam badan dengan lebih baik. Ini membantu meningkatkan kesihatan selular secara keseluruhan, yang secara langsung menjejaskan umur panjang.
6. Ia mempercepatkan metabolisme. Debunga lebah mengandungi sejumlah besar nutrien, penggunaannya mempengaruhi fungsi metabolik badan dan mengekalkannya pada tahap sel. Debunga kaya dengan kalsium, fosforus, zat besi, vitamin C dan flavonoid, yang sangat berguna untuk kelenjar tiroid – pengawal selia metabolisme. Ia mengandungi semua nutrien yang diperlukan oleh kelenjar tiroid untuk melakukan tugasnya dengan baik.
7. Membantu hati. Hati adalah organ dalaman yang terbesar, dan ia mempunyai banyak tugas: membersihkan badan daripada bahan berbahaya, memecahkan hormon, menghasilkan vitamin D, kolesterol, dan banyak lagi. Tanpa hati yang sihat, kita tidak boleh menjadi orang yang sihat. Debunga lebah boleh menyokong fungsi semula jadi organ ini dan meningkatkan keupayaannya untuk mengeluarkan toksin dari badan. Debunga lebah juga boleh membantu menghapuskan kerosakan yang disebabkan oleh bahan toksik.
8. Membantu melawan tekanan. Tekanan, situasional atau jangka panjang, boleh menyebabkan banyak masalah kesihatan. Debunga lebah menyokong sistem saraf dan meningkatkan aliran darah ke otak, yang membantu melawan tekanan dengan lebih berkesan. Debunga lebah adalah salah satu daripada beberapa produk semula jadi yang melaksanakan fungsi ini. Perlu diingat bahawa ia juga membantu meningkatkan tahap tenaga dalam situasi yang tertekan. Malah dos kecil debunga lebah yang tidak teratur boleh membantu mengimbangi mood dan meningkatkan tahap tenaga. Pengambilan produk ini juga membantu mengurangkan beberapa kesakitan yang berkaitan dengan tekanan.
9. Menggalakkan penurunan berat badan. Debunga lebah membantu mempercepatkan metabolisme dan mengurangkan lemak badan. Ia kaya dengan nutrien berfaedah, enzim, dan asid amino yang membantu dalam proses semula jadi penurunan berat badan.
10. Ia meningkatkan penglihatan. Debunga lebah juga baik untuk mata. Seperti yang anda ketahui, dari masa ke masa, arteri dan saluran darah, termasuk di mata, menjadi tersumbat, dan ini membawa kepada penglihatan yang lemah. Nutrien dalam debunga lebah membantu mengawal keseimbangan kolesterol, yang secara langsung menjejaskan fungsi arteri. Arteri yang sihat boleh memastikan aliran darah yang betul ke saluran mata.
11. Menggalakkan kesuburan semulajadi. Debunga lebah boleh meningkatkan kesuburan semula jadi dengan membantu merangsang fungsi ovari dan ovulasi. Pengambilan produk ini meningkatkan peluang untuk hamil.
12. Menyokong kesihatan tulang. Osteoporosis berlaku apabila tulang kehilangan ketumpatan dan tidak mempunyai cukup kalsium dan fosforus untuk diperbaiki. Debunga lebah kaya dengan kedua-dua mineral ini dan boleh membantu tisu tulang.
13. Ia membersihkan kulit dan melawan jerawat. Madu mentah adalah ubat yang popular untuk jerawat, dan apabila digabungkan dengan debunga, keberkesanannya meningkat dengan ketara. Debunga lebah menenangkan kulit yang teriritasi, kemerahan dan membantu memulihkan kulit semula jadi anda.

Untuk para wanita

Mengambil debunga lebah membantu mengimbangi kekurangan nutrisi yang berpunca daripada makanan yang tidak sihat atau gaya hidup tertentu. Debunga juga membantu mengurangkan keamatan dan keterukan gejala menopaus pada wanita dan mengekalkan kesihatan dan keanjalan kulit.

Di samping itu, debunga mempunyai kesan positif pada metabolisme, yang membawa kepada lebih banyak tenaga dengan membakar lemak. Ia mengandungi lesitin, bahan yang membantu mengawal selera makan, seterusnya menggalakkan penurunan berat badan secara semula jadi. Sesetengah wanita mungkin merasakan tahap dorongan seks yang meningkat selepas mengambil debunga lebah.

Untuk lelaki.

Debunga lebah sangat bermanfaat untuk tubuh lelaki juga. Ramai lelaki pada satu ketika dalam hidup menghadapi masalah seperti disfungsi erektil. Dalam usaha untuk membetulkan keadaan, mereka menggunakan ubat-ubatan yang selalunya membawa lebih banyak kemudaratan daripada kebaikan. Nasib baik, terdapat produk seperti debunga lebah. Kajian menunjukkan bahawa ia membantu meningkatkan libido dan prestasi seksual lelaki, serta membantu meningkatkan bilangan sperma, sekali gus memainkan peranan penting dalam meningkatkan kesuburan.

Debunga lebah juga membantu meningkatkan kesihatan prostat. Dalam sesetengah kes, produk ini berguna semasa rawatan kanser prostat kerana antioksidan dalam debunga menghalang pertumbuhan dan perkembangan sel kanser. Debunga membantu mengurangkan pembengkakan prostat kerana sifat anti-radangnya.

Nutrien penting dalam debunga – protein, asid amino, karbohidrat, vitamin, mineral dan enzim – membantu meningkatkan tenaga dan stamina. Perlu diingat bahawa debunga sering menjadi sebahagian daripada diet lelaki yang merupakan pembina badan, kerana protein dan asid amino membantu mereka membina dan menguatkan otot mereka.

Apabila mengandung.

Di kalangan pakar pemakanan, terdapat pendapat yang berbeza sama ada debunga lebah berguna untuk wanita hamil dan menyusu. Banyak kontroversi telah disebabkan oleh topik ini, kerana hasil kajian agak samar-samar. Sesetengah wanita yang mengambil debunga lebah semasa mengandung tidak merasakan apa-apa kesan sampingan, dan hanya bercakap tentang kesan positif, sementara yang lain mengalami sedikit ketidakselesaan, dan dalam beberapa kes terpaksa menjalani pemeriksaan tambahan untuk alahan.

Ketakutan yang paling biasa wanita hamil apabila mengambil debunga lebah adalah kesan produk pada bayi. Penyelidikan membuktikan fakta bahawa pengambilan produk semasa mengandung dalam jumlah sederhana boleh memberi manfaat kepada kesihatan ibu dan bayinya.

Berikut adalah beberapa sifat berguna debunga lebah untuk wanita dalam kedudukan:

1. Mengurangkan risiko hipertensi. Debunga lebah membantu membersihkan darah dan membekalkan oksigen ke sel-sel otak. Ini mengurangkan risiko tekanan darah tinggi dan hipertensi pada wanita sepanjang kehamilan. Hipertensi boleh membahayakan ibu dan bayi dalam kandungannya.
2. Ia membantu perkembangan bayi. Bahan-bahan dalam debunga merangsang perkembangan otak dan sistem saraf janin.
3. Menggantikan kekurangan nutrien. Salah satu faedah utama menggunakan debunga lebah untuk wanita hamil ialah ia menambah kekurangan mineral dan vitamin.
4. Ia menguatkan sistem imun. Tahap antioksidan yang tinggi dalam debunga lebah membantu menguatkan sistem imun ibu, tanpa menjejaskan perkembangan janin. Ia juga melindungi ibu hamil daripada selsema, selesema dan penyakit lain.

Untuk kanak-kanak.

Debunga berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Ia boleh dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak, tetapi hanya jika kanak-kanak itu tidak mempunyai alahan atau intoleransi terhadap produk lebah.

Dos harian biasanya ditunjukkan pada label produk. Orang dewasa disyorkan untuk mengambil 1-3 sudu besar debunga lebah.

1. Kanak-kanak berumur 3 hingga 6 tahun diberi setengah sudu teh.
2. Berumur 6 hingga 12 tahun – 1 sudu teh sehari.
3. Kanak-kanak berumur lebih 12 tahun – dos harian sehingga 2 sudu teh.

Penting: Sebelum memberikan debunga kepada kanak-kanak, semak sama ada anak anda alah kepadanya. Sekiranya terdapat sedikit tindak balas, anda mesti segera berhenti mengambilnya!

Bagaimanakah debunga lebah berguna untuk penurunan berat badan?

Debunga lebah sangat berguna untuk orang yang ingin menghilangkan pound tambahan. Berikut adalah beberapa sebab mengapa anda disyorkan untuk menggunakan debunga untuk penurunan berat badan:

1. Ia membantu untuk merangsang proses metabolik, yang seterusnya mempercepatkan pembakaran kalori.
2. Bertindak sebagai penstabil selera makan dan pada masa yang sama adalah tenaga semulajadi.
3. Makanan rendah kalori, sedap dan mudah dimakan.
4. Debunga kaya dengan lesitin, yang membantu pencernaan dan metabolisme. Ia merendahkan tahap LDL dan meningkatkan tahap kolesterol HDL yang sihat.

Sifat terapeutik debunga lebah

Debunga lebah mempunyai ciri-ciri perubatan berikut:

1. Ia membantu menyembuhkan luka. Kerana sifat antioksidannya, debunga lebah boleh membantu melawan keradangan yang disebabkan oleh luka bakar atau kecederaan semua jenis. Ia berfungsi sama berkesan seperti beberapa ubat anti-lecur, mempunyai lebih sedikit kesan sampingan, dan sebenarnya memendekkan masa yang diperlukan untuk sembuh sepenuhnya. Kerana debunga lebah juga melawan bakteria dan jangkitan, ia boleh membantu mengurangkan kemungkinan jangkitan daripada luka atau melecur.
2. Melegakan alahan bermusim. Debunga lebah boleh digunakan untuk alahan bermusim seperti demam hay. Ambil perhatian bahawa debunga lebah itu sendiri kadangkala boleh menyebabkan reaksi alahan, jadi jika anda alah kepada lebah, anda harus berjumpa doktor anda sebelum menggunakan debunga lebah. Jika anda tidak alah kepada produk lebah, maka dengan memakan debunga lebah anda meningkatkan daya tahan badan anda terhadap alergen tumbuhan yang boleh disentuh oleh lebah, sekali gus mengurangkan keseluruhan tindak balas alahan bermusim. Ini hanya berkesan jika anda menggunakan debunga lebah tempatan, kerana anda cuba melawan alahan di kawasan tempat tinggal anda. Debunga lebah juga boleh membantu melambatkan aktiviti sel mast. Perencatan sel-sel ini membawa kepada pengurangan gejala alahan.
3. Melawan perkembangan kanser. Kanser disebabkan oleh pembiakan sel yang tidak betul, dan debunga lebah boleh mengganggu proses ini. Kerana ia boleh merangsang kematian sel dalam tumor, debunga menghalang perkembangan dan penyebaran kanser, terutamanya dalam kes kanser kolon dan prostat, serta leukemia. Debunga lebah boleh membantu mengurangkan keradangan sistemik, mengurangkan risiko jangkitan dan mengatasi perkembangan, pertumbuhan dan penyebaran tumor.

Debunga lebah dalam kosmetologi

Debunga lebah mempunyai banyak sifat bermanfaat yang boleh digunakan dalam bidang kosmetologi.

1. Merawat jerawat. Debunga lebah mengandungi antibiotik semulajadi yang menghalang jerawat.
2. Faedah rambut. Debunga menguatkan akar, memberikan rambut bersinar semula jadi dan menghalang keguguran rambut. Ia boleh ditambah kepada syampu dengan melarutkan 1 sudu teh debunga lebah dalam 1 sudu besar syampu.
3. Menjaga kesihatan kuku. Pengambilan debunga menggalakkan kuku yang lebih kuat dan sihat.
4. Memperbaiki penampilan kulit. Debunga lebah mengandungi karotenoid, flavonoid dan fitosterol yang menggalakkan pertumbuhan semula sel.

Anda juga boleh perhatikan kebaikan debunga untuk kulit muka. Topeng berdasarkan asasnya sesuai untuk sebarang jenis kulit.

Resipi topeng muka

1. Untuk peremajaan. Kami memerlukan – 1/2 sudu teh. debunga, 1 sudu kecil. madu asli, 1 sudu besar. air mineral (tidak berkarbonat). Debunga hendaklah dibubarkan dengan baik dalam air suam, dan kemudian masukkan madu ke dalamnya. Selepas itu, anda perlu mencampurkan campuran yang dihasilkan dengan teliti. Ubat itu hendaklah digunakan pada muka dan urut perlahan-lahan kulit selama 4-5 minit. Selepas 30 minit, basuh muka anda dengan air suam.
2. Dari kedutan. Ambil 0.5 sudu teh. daripada debunga, 1 sudu kecil. madu dan 1 sudu kecil. krim masam buatan kedai (20%) dan campurkan bahan-bahan sehingga rata. Sapukan campuran pada kulit selama 15 minit.
3. Untuk menyihatkan kulit. Ambil 2 sudu kecil. daripada debunga, 10g lilin lebah, 10g gliserin dan 25g minyak (sayuran). Bahan-bahan perlu dicampur dengan teliti kepada konsistensi homogen dan digunakan pada muka. Topeng harus ditutup dengan serbet dan disimpan selama kira-kira 7-8 jam, kerana lebih baik melakukan prosedur pada waktu malam.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Walaupun fakta bahawa debunga mempunyai banyak sifat berguna, ia tidak disyorkan untuk digunakan oleh orang yang mengalami alahan, dengan sikap tidak bertoleransi terhadap produk ini, serta dengan gangguan pembekuan darah dan diabetes. Wanita hamil dan menyusu boleh menggunakan debunga lebah, tetapi dalam dos yang kecil, dan hanya selepas berunding dengan doktor anda.

Cara menyimpan debunga lebah

Debunga lebah hendaklah disimpan dalam keadaan kering. Ia perlu disembuhkan dengan baik dalam ketuhar pengeringan pada suhu kira-kira 40 ° C, dan kemudian dituangkan ke dalam bekas tertutup rapat (seperti balang kaca) dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Dalam bentuk ini ia boleh disimpan selama 22-24 bulan.

Terdapat kaedah yang lebih menarik untuk menyimpan produk ini. Ia terdiri daripada fakta bahawa debunga dicampur dengan madu (dalam perkadaran 1 hingga 2) dan disimpan dalam bentuk sedemikian di tempat yang sejuk (tempoh penyimpanan – sehingga 5 tahun).