Daun salad manfaat dan kemudaratan yang

Buah-buahan

Selain hakikat bahawa salad kelihatan cantik dalam hidangan, ia juga memberi manfaat kepada badan. Terdapat pelbagai jenis salad, kira-kira kemudaratan dan manfaat untuk penyakit yang berbeza untuk lelaki dan wanita, kita akan bercakap tentang hari ini itu. Selain itu, anda akan belajar bagaimana untuk memastikan ia untuk masa yang lama dan menggunakannya bukan sahaja untuk makanan.

Ciri-ciri berguna kilang

Apa yang berguna untuk badan?

  • kandungan yang tinggi serat. Serat adalah elemen yang bertanggungjawab untuk metabolisme dalam badan anda. Penggunaan tetap daun salad meningkatkan penghadaman, menggalakkan pembakaran lemak, membantu dengan sembelit, menghilangkan toksin.
  • Vitamin. daun salad mempunyai vitamin kumpulan A, B, C, E, K, PP. Ini bermakna bahawa makan tumbuhan memperbaiki keadaan kulit, kuku, rambut dan tulang. Vitamin K mempunyai kesan yang baik terhadap pembekuan darah, dan vitamin E pada fungsi normal sistem pembiakan wanita. Ini vitamin kekayaan membantu penyerapan mangan, yang juga kaya dengan daun salad.
  • Kandungan tinggi magnesium. unsur menguatkan otot jantung dan saluran darah. Terima kasih kepada ini, risiko serangan jantung dan trombosis dikurangkan.
  • Boleh digunakan oleh pesakit diabetes.
  • Mengurangkan keresahan dan kebimbangan. daun salad melegakan sistem saraf dan boleh membantu mengatasi kejutan atau keadaan tertekan.
  • Salad membantu dengan pankreatitis kerana ia meningkatkan fungsi pankreas.

Terdapat pelbagai jenis salad yang pahit sendiri: Risse, Lollo rossa, arugula, selada air.

Untuk kesihatan lelaki dan wanita dewasa

Untuk para wanita.

tumbuhan mengandungi asid folik. Ia menyeimbangkan tahap hormon, yang boleh membantu dengan sakit haid dan akan membantu semasa menopaus.

Untuk lelaki.

daun salad meningkatkan pengeluaran badan testosteron, yang bermanfaat untuk sistem seksual lelaki. Di samping itu, kilang itu mengurangkan risiko mati pucuk, meningkatkan aliran darah ke alat kelamin, meningkatkan kualiti dan kuantiti sperma.

Bagi kedua-dua jantina, sayur-sayuran adalah berguna kerana ia mengurangkan risiko kanser organ-organ kemaluan.

Kehamilan dan penyusuan

Bolehkah saya mengambil daun salad semasa hamil? – Ya, produk ini akan mengisi badan anda dengan vitamin dan mineral dan meningkatkan penghadaman, yang sangat penting semasa mengandung. Kilang itu juga akan membantu anda untuk mendapatkan bentuk badan lebih cepat selepas melahirkan anak.

Bolehkah saya menggunakan salad semasa laktasi? – Ya, tetapi tidak segera. Pakar pemakanan mengesyorkan memakan sayur-sayuran hanya selepas sebulan. Ia adalah bernilai mengingatkan bahawa mana-mana produk boleh menyebabkan alahan pada bayi, jadi seorang ibu kejururawatan perlu makan salad dengan teliti. Bermula dengan beberapa daun dan menonton reaksi bayi. Jika dalam dua hari yang anda tidak melihat apa-apa kesan negatif, maka sayur-sayuran boleh dimakan.

Bolehkah produk untuk kanak-kanak?

Bagi kanak-kanak, salad akan menjadi amat berguna, kerana ia membolehkan penghadaman yang lebih baik daripada produk-produk lain. Remaja akan mendapat manfaat daripada kesan menenangkan yang daun salad boleh mempunyai. Ini adalah disebabkan oleh kandungan asid folik dalam tumbuhan, yang menormalkan pengeluaran hormon dalam badan.

Untuk warga tua

daun salad boleh mengurangkan risiko trombosis, serangan jantung dan kolesterol. Ini adalah kerana kandungan magnesium yang tinggi, yang menguatkan saluran darah dan otot jantung. apa-apa harta berguna untuk orang mana-mana umur, tetapi ia adalah yang paling relevan untuk warga tua.

Kesan sedatif kilang akan dapat membantu orang dalam usia yang kurang cemas dan sedih, membantu untuk bertenang dan tidur, sekali gus mengurangkan tekanan pada sistem saraf dan mengurangkan peluang penyakit baru “atas alasan saraf.

Untuk penurunan berat badan

Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, salad adalah produk wajib dalam diet. Hakikat bahawa daun salad mempunyai sedikit kalori, tetapi banyak bahan-bahan yang berguna. Dengan memakan salad, anda mengurangkan selera makan anda. Anda makan kurang, dapatkan kurang kalori, tetapi masih menginap penuh. Sebaliknya, daun salad mempercepatkan metabolisme badan, yang juga menyumbang kepada penurunan berat badan.

bahaya mungkin, Kontra

Salad yang sangat sihat, tetapi terdapat dua pihak untuk setiap syiling. Sebelum anda termasuk salad dalam diet anda, ia adalah penting untuk mengetahui:

  • Tumbuhan ini disarankan untuk mereka yang menghidap penyakit buah pinggang dan saluran kencing, kerana asid oksalik hadir dalam salad.
  • Dalam akut penyakit saluran gastrousus perlu benar-benar tidak mahu makan salad.
  • Contraindicated bagi mereka yang mempunyai hepatitis.
  • Contraindicated untuk penghidap gout.
  • Disarankan untuk mereka yang mempunyai penyakit pernafasan (bronkial asma atau batuk kering).
  • Dengan gastritis dengan pemasukan hyperacidity berdasarkan salad contraindicated.
  • Daun mempunyai kesan julap sedikit.

Mengapa daun salad pahit?

Jika anda merasakan kepahitan dalam salad – ia tidak bermakna bahawa salad adalah rosak atau berbahaya. Terdapat pelbagai jenis salad yang pahit sendiri: Risse, Lollo rossa, arugula, selada air. Walau bagaimanapun, jenis lain boleh juga terkumpul kepahitan. Ini adalah kerana teknik yang semakin meningkat tidak wajar. Jika kilang itu menerima banyak cahaya matahari semasa pertumbuhan, atau musim menuai sudah terlambat, salad tersebut akan mempunyai kepahitan sedikit. Anda rasa rasa yang tertentu kerana pengumpulan lactucin alkaloid dalam tisu tumbuhan. kompaun adalah sebahagian daripada banyak ubat-ubatan dan mempunyai kesan yang baik pada banyak sistem badan.

Kalori, vitamin dan mineral komposisi per 100 gram bahagian yang boleh dimakan:

Makronutrien dan Calories

nilai kalori 16 kcal makronutrien 445 mg
Protein. 1.5 г Kalium, K 220 mg
Lemak 0.2 г Kalsium, Ca 77 mg
Karbohidrat 2 г Magnesium, Mg 40 mg
asid organik 0.1 г Natrium, Na 8 mg
Serat 1.2 г Sulfur, S 16 mg
Air 94 г Fosforus, P 34 mg
Klorin, Cl 50 mg

unsur surih dan vitamin

Unsur surih 429 mcg Vitamin. 546 mg
Boron, B 85 mcg Vitamin A, RE 292 mcg
Vanadium, V 170 mikrogram beta karotena 1.75 mg
Besi, Fe 0.6 mg Vitamin B1, Thiamine 0.03 mg
Iodin, saya 8 mcg Vitamin B2, riboflavin 0.08 mg
Cobalt, Co 4 mikrogram Vitamin B4, choline 13.4 mg
Mangan, Mn 0.3 mg Vitamin B5, Pantothenic 0.1 mg
Tembaga, Cu 120 mcg Vitamin B6, pyridoxine 0.2 mg
Molybdenum, Mo 9 mikrogram Vitamin B9, folat 48 mcg
Selenium, Se 0.6 microg Vitamin C, askorbik 15 mg
Fluorin, F 28 mcg Vitamin E, tokoferol alfa, TE 0.7 mg
Kromium, Cr 3 mikrogram Vitamin H, biotin 0.7 mcg
Zink, Zn 0.27 mg Vitamin K, phylloquinone 173,6 mcg
Vitamin RR, NE 0.9 mg

berkembang Teknologi

Salad sangat kelembapan penyayang dan tumbuh-tumbuhan tanah-menuntut. Satu hektar penanaman mengambil masa 40 meter padu penyejatan air. Ia adalah penting untuk tidak atas air tanah pada awal tempoh pertumbuhan untuk mencegah perkembangan penyakit. Menjelang akhir tempoh matang, sebaliknya, anda perlu untuk air penanaman lebih kerap.

Suhu yang sesuai untuk berkembang adalah 23 darjah di siang hari 7 malam. Minimum yang tumbuhan muda boleh bertahan adalah -5 darjah. Jika suhu terlalu tinggi, daun akan menjadi sangat pahit. Sebaliknya, jika ia terlalu rendah, kilang itu tidak akan menyimpan dengan baik dan akan kehilangan penampilan memasuki pasaran.

Di bawah keadaan yang sesuai, tempoh yang semakin meningkat mengambil masa 40 kepada 80 hari. Pada suhu yang positif yang rendah 130.

Longgar, tanah bersaliran dengan indeks hidrogen daripada 7 adalah sesuai untuk penanaman. Pada tanah masin, tumbuh-tumbuhan membangunkan sekata

Daun spesies salad:

  • Batavia
  • Rucola
  • Lollo Rossa
  • salad
  • salad selada
  • Mangold
  • Romaine
  • salad Field
  • bayam
  • ungu
  • merah
  • Iceberg
  • Artichoke

Bagaimana untuk memilih dan salad kedai daun

Apabila memilih salad, anda perlu memberi perhatian kepada daun. Mereka harus cerah, dengan tiada tanda-tanda kuning, gelap atau kerosakan. Ia adalah yang terbaik untuk memilih tumbuhan dengan akar. Ini biasanya dijual di dalam pasu. Anda tidak perlu mengambil salad jika terdapat lendir pada daun atau tarikh tamat tempoh berada di luar.

Salad tidak menyimpan untuk tempoh yang lama tetapi dengan tip di bawah, anda boleh melanjutkan jangka hayat mereka.

Bolehkah saya membekukan ia? – Ya, tetapi penting untuk menyediakan daun dengan betul untuk pembekuan kerana mereka terdedah dan sensitif terhadap fros, dan mereka merosakkan dengan cepat jika rosak. Greens dituai dari taman sayuran peribadi anda pada hari yang kering. Hanya daun terang tanpa tanda-tanda kerosakan atau kecacatan warna dipilih. Daun dipotong dengan pisau yang nipis dan tajam untuk mengurangkan kerosakan. Kemudian, bahan mentah harus dibasuh dengan air yang sejuk untuk menghilangkan habuk, serangga kecil dan herba lain. Seterusnya, letakkannya di atas tuala dan keringkannya. Proses pengeringan tidak boleh ditangguhkan, kerana tumbuhan cepat memudar. Selepas pengeringan, herba bersedia untuk pembekuan.

Bolehkah saya mengeringkannya? – Ya, tetapi penting untuk memilih daun dengan betul. Proses pemilihan sayur-sayuran untuk pengeringan dan pembekuan adalah serupa. Anda boleh mencari bagaimana untuk melakukannya di atas. Selepas membilas dan pengeringan, anda perlu meletakkan daun dalam ketuhar atau pengering elektrik. Ada cara lain: Tutup daun kering dengan kain kasa, letakkannya di tempat yang gelap dengan draf yang sederhana. Selepas itu, letakkan sayur-sayuran dalam balang dan meterai dengan ketat.

Bagaimana untuk memelihara salad daun untuk musim sejuk

Memelihara salad tidak berakhir dengan pengeringan atau pembekuan. Anda juga boleh memelihara sayur-sayuran dengan jeruk. Kami mencadangkan resipi mudah berikut:

  • Lettuce – 500 g;
  • cuka – 2 sudu besar;
  • garam – tsp;
  • Minyak bunga matahari – 5 sudu besar. sudu.

Betul memilih daun, bilas dan keringkannya

Menyediakan

  • Potong daun dan garam mereka.
  • Tuangkan herba yang dihiris ke dalam minyak yang dipanaskan dalam kuali.
  • Masak selama 3 minit dengan api sederhana.
  • Tuangkan ke dalam mangkuk dan berpakaian dengan cuka.
  • Campurkan dengan teliti.
  • Seterusnya, dalam balang yang disterilkan dengan teliti, pindahkan jisim yang diaduk, dekat dengan tudung logam dan meterai dengan kunci.

Kegunaan Kuliner

Daun salad boleh menjadi sebahagian daripada salad sayuran, serta digunakan sebagai penambahan dan hiasan untuk hidangan utama. Tetapi sayur-sayuran juga boleh dimakan sebagai hidangan yang berasingan. Salad sering dimakan segar.

Dengan salad membuat hidangan sampingan untuk ikan dan daging, stew sayur-sayuran, gunakan dalam omelet. Daunnya dibungkus dalam pemadat untuk gulung kubis yang disumbat, ditambah kepada sos dan barangan yang dibakar.

Menggunakan Leaf Letuce di Kosmetologi Rumah

Topeng muka.

Lettuce daun, terima kasih kepada kekayaan mereka dalam vitamin dan unsur surih, meningkatkan kualiti kulit: melembapkan, meningkatkan keanjalan, melicinkan kedutan, melegakan kemerahan.

Squeeze dua sudu jus selada dari daun. Lebih mudah untuk melakukan ini selepas menghancurkan daun. Kemudian tambah sudu almond atau minyak zaitun ke dalam campuran yang dihasilkan, dan kemudian campurkan. Asas topeng sudah siap. Sapukan campuran ke kulit. Basuh topeng selepas 25 minit dengan air suam.

Мakanan Berkhasiat